المدخلات
9.00 €
بداية اليوم: سلطة السلطعون وريمولاد الكرفس مع جيلي التفاح الأخضر
القشريات
بيض
كرفس
خردل 
9.00 €
خمسة محار فيندي من لا لويب رقم 3، كرات يوزو
الغلوتينالقشريات
حليب
الكبريتات So2 
9.00 €
سلطة قيصر
صدر دجاج مشوي، بيض السمان، طماطم كرزية، خبز محمص، صلصة سيزر مع قاعدة من الأنشوجةالغلوتينبيض
الحوتخردل 
9.00 €
نوط الأخطبوط، نكهة الليمون والفلفل
القشرياتالحوت
محار 
10.00 €
لحم خنزير بارما، أمور بوراتا، سلطة ميسكلون وصحافة البطيخ
لحم خنزيرحليب 
12.00 €
روبيان في القطايف، حمص الحمص، سباناتا بيكانتي وبيكويلو كوليس، كوريزو
لحم خنزيرالقشريات
جوزكرفس
سمسم 
12.00 €
فيليه سمك السلمون المرقط المدخن على طبقة من الخيار وصلصة الأعشاب الطازجة
الغلوتينالحوت 
12.00 €
تونة ألباكور كارباتشيو، على طريقة نيسواز، خضروات الربيع وصلصة الأنشوجة
بيضالحوتجوزخردل 
14.00 €
كبد الأوز، بورت جيلي، خبز محمص بالفواكه المسكرة وصلصة البصل
الغلوتين
الترمس اطباق رئيسية
17.00 €
طبق اليوم: قطع لحم، بطاطس منزلية الصنع، صلصة بوردو
17.00 €
لفائف لحم الخنزير المشوي، وموجيتس IGP مع لحم الخنزير فيندي وصلصة الخردل القوية
لحم خنزيرحليبخردلالكبريتات So2 
18.00 €
العودة من المزاد، بطاطس مهروسة، غراتان الخضار، صلصة فيرج
سمك الراهب، البطاطس المهروسة، الخضار المطهوة على البخار، صلصة فيرج.الحوتحليب 
18.00 €
باستا مافالدين، فطر دوكسل بالكمأة، بوراتا كريمية وكارباتشيو الكمأة
نباتيالغلوتينحليبخردل 
19.00 €
لحم العجل أوسو بوكو، تروفي البيستو الأخضر، الطماطم المسكرة وزيتون تاجياتشي
الغلوتين
الفول السودانيحليبجوز 
19.00 €
صدر بطة مشوي على الجلد، بازلاء مقلية وصلصة التوابل
بطة مطبوخة على درجة حرارة منخفضة ومشوية على الجلدلحم خنزير
فول الصوياحليبالكبريتات So2 
19.00 €
شريحة لحم بقري، بطاطس صغيرة مقلية مع خضراوات خضراء وصلصة بوردو
فول الصوياحليبالكبريتات So2 
21.00 €
اسكالوب بالكراميل، ريزوتو الربيع، ومستحلب حساء نويلي برات
القشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار الحلويات
7.00 €
آيس كريم حرفي 2 بولة
شاهد النكهات على صفحة الآيس كريمالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزسمسمالكبريتات So2 
9.00 €
حلوى اللحظة: بابا مع رم مارتينيك القديم وكريمة مخفوقة بنكهة الحمضيات
الغلوتينبيضحليبالكبريتات So2 
7.00 €
بينميسابي اللوز مع قشر الليمون والآيس كريم الفانيليا
حلوى كنارية مصنوعة من اللوز والسكر وصفار البيض وقشر الليمون والقرفة المطحونةوالآيس كريم الفانيليا. قوام كثيف جدًا ويقدم دافئًا
بيضالفول السودانيحليبجوز 
7.00 €
الجزيرة العائمة المذهلة، كاسترد الفانيليا وكراميل الزبدة المملحة
برالين ورديبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.00 €
كريم بروليه
8.00 €
تيراميسو النسخة التقليدية، مسحوق الكاكاو المكثف والأماريتو
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
لؤلؤة يابانية مع حليب جوز الهند وموتشي مثلج وكوليس فاكهة العاطفة
بيضحليبجوز 
9.00 €
تشكيلة متنوعة من شوكولاتة فالرونا، حلوى الإسبوما الدافئة والفويلانتين المقرمش
بيضالفول السودانيحليبجوز 
9.00 €
تذوق القهوة أو الشاي الذواقة
شربات التفاحالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
طبق جبن من بيلفير
مصنوعة يدويا، اعتمادا على التوافر.حاليًا: جبن كامامبير من نورماندي مصنوع من الحليب الخام وعجلة جورا وقطعة من جبن الماعز المغطى بالرماد
الفول السودانيحليبجوزسمسم 
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
التتار والبرجر
Tartare
18.00 €
لحم البقر التتار
180 جرام شريحة لحمالكبر، البصل، الثوم المعمر، المخلل، صفار البيض
مصحوبة ببطاطس مقلية أو سلطة
لحوم البقر الفرنسيةبيضخردلسمسم 
18.00 €
تارتار لحم البقر النسخة اليابانية
صلصة الصويا وزيت السمسم وعصير اليوزو وصفار البيض والوسابي والميزوتقدم مع بطاطا مقلية او سلطة
لحوم البقر الفرنسيةالقشرياتبيضالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسممحار Burgers
18.00 €
برجر اتش كيو، بطاطا مقلية محلية الصنع
شريحة لحم بقري VBF، سلطة سكرين، موزاريلا بوفالا، بانسيتا مشوية. مصحوبة بالبطاطا المقليةلحوم البقر الفرنسيةلحم خنزيرالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزخردلسمسم أيس كريم
يؤلف الكأس الخاص بك
3.70 €
1 مغرفة
الآيس كريم : فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات : فاكهة العاطفة، الفراولة،
توت العليق، الكشمش الأسود،
الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
7.00 €
2 كرات
الآيس كريم: فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات: فاكهة العاطفة، التوت،
الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
8.00 €
3 كرات
الآيس كريم: فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات: فاكهة العاطفة،
الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
توت العُليق
1.00 €
مكمل كريمة مخفوقة
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
قهوة أو شوكولاتة أو لييج كراميل
2 ملعقة قهوة أو شوكولاتة أو آيس كريم كراميل بالزبدة المملحة ، 1 بولة آيس كريم فانيليا ، قهوة أو صوص شوكولاتة أو كراميل ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.50 €
سيدة بيضاء
آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز مثلجاتنا الكلاسيكية
8.50 €
كأس الكاريبي
2 بولة شراب الروم والزبيب والرم الأبيض 4 سنتيلتربيضحليب 
8.50 €
كولونيل
2 مغارف من شربات الليمون، 4 سل من فودكا ويبورواالجبن
9.00 €
طبق الجبن من بيليفير
إنتاج Beillevaire الحرفي، حسب التوافرحاليًا، حليب خام من جبن كامامبير نورماندي، عجلة جبال الألب، سجل جبن الماعز الرماد
حليب
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
