Входы
2.90 €
Яйцо* домашний майонез
*яйцо от кур на свободном выгуле, домашний майонез*мы являемся членами ASOM
Ассоциация по сохранению яиц с майонезом
происхождение Франция
приготовленный домом
АСОМ
Фирменное блюдо шеф-повара
Я люблю
Яйца
Горчичный 5.50 €
Деревенский террин
происхождение Франция
КлейковинаЯйца
Молоко
ОрешкиГорчичный 5.00 €
Бульон Гратине*
*Луковый суп6мин в духовке
Я люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаМолоко 7.50 €
Тарелка копченой форели*, лимонно-укропный крем
*происхождение Франция, копченый на буковых дровахЯ люблюпроисхождение Франция
РыбыМолоко 8.90 €
Бордовые улитки за 6 шт.
8 минут приготовления
СвежезамороженныйМолоко
Сельдерей
Моллюск 5.20 €
Салат из селедки и картофеля
Предложение шеф-повараприготовленный домомРыбыГорчичный 5.90 €
Закуска дня: салат «Лионез»
* кудрявый эндивий с беконом, гренками, яйцом-пашотПредложение шеф-повараЯ люблюприготовленный домомЯйца 5.00 €
Баскский паштет
Свинина и свиная печень, перец Эспелетсвежее, незамороженное мясо - продукт без аллергенов, без глютена
происхождение Франция 5.00 €
Лук-порей* винегрет
* Бухта Мон-Сен-Мишельпроисхождение Францияприготовленный домомГорчичный ***Точность***
Не разрешается употреблять только одну закуску во время еды.Плоский
15.00 €
Бавет из говядины* с луком-шалотом, гарнир на ваш выбор (только 1)
Картошка фри с салатом, овощи или только зеленый салат *приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повара
Происхождение ИрландияОрешкиСельдерей 9.90 €
Кнак, Картофель фри
происхождение Франция
Сульфиты So2 14.90 €
Курица по-баскски с картофелем фри или рисом
*перцыпроисхождение Францияприготовленный домом 13.50 €
Андуйетт со старомодным горчичным соусом, картофелем фри
Время приготовления 8 минутпроисхождение Францияприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараОрешкиГорчичный 15.80 €
Минутный тартар из говядины с ножом, картофелем фри или салатом
*подготовка 10 минутФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомЯ люблюПроисхождение ИрландияЯйцаГорчичный 12.50 €
Савойский салат
Зеленый салат, яйцо, гренки, томме, копченая ветчина.приготовленный домом
Французская говядинаЯйцаМолокоГорчичный 12.50 €
Ризотто из ракушек с диотами, соусом реблошон
приготовленный домомпроисхождение ФранцияЯйцаМолоко 15.50 €
Треска с горчично-лимонным кремом, рис
приготовленный домомЯ люблюРыбыМолокоГорчичный 15.50 €
Соте из телятины с весенними овощами
Репа, морковь, картофель, горохприготовленный домомСельдерей 12.50 €
Крок-месье с бульоном, картофелем фри или зеленым салатом
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 14.90 €
Утиная ножка конфи*, картофель сарладез
*Ружи Юго-Западпроисхождение Франция 14.50 €
Руайянский равиоли-гратен, зеленый салат
приготовленный домом
ВегетарианскийКлейковинаМолоко 2.50 €
****Добавка из картофеля фри или овощей****
Без смены гарнира блюд.Сырные десерты
3.00 €
Белый сыр* простой, сахар или соус-кули
*сваренныйпроисхождение ФранцияМолоко 4.00 €
Шоколадный мусс*
Экваториальный темный шоколад 55% ValrhonaЯ люблюприготовленный домомЯйцаМолоко 4.50 €
Потерянная бриошь, молочный джем
Шарик карамельного или ванильного мороженого за дополнительную плату 2,50 евро.КлейковинаЯйцаМолоко 5.50 €
Ром баба
Шарик ванильного или ромового мороженого с изюмом за дополнительную плату 2,50 евро.КлейковинаЯйцаМолоко 1 кусок : 3.00 €
2 комнаты : 5.50 €
Кусочек сыра
Томме или Абонданс в зависимости от наличияМолоко 3.50 €
Крем-брюле
приготовленный домомЯйцаМолоко 5.50 €
Пирожное «Савой»*, малиново-ванильное мороженое, кусочки безе
Невероятная сладость с цитрусовой цедрой* ручная работа - Анси
Верхняя СавойяЯ люблюКлейковинаЯйца
СояМолокоОрешки
Кунжут 5.50 €
Ванильное мороженое профитроли с домашним шоколадным соусом
Капуста домашняя, шоколад ValrhonaЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 4.50 €
Домашняя крем-карамель нашего детства
Фирменное блюдо шеф-повараЯ люблюприготовленный домомЯйцаМолоко Mороженое
Шарики мороженого ручной работы от Altiflore - Верхние Альпы
1 мерная ложка : 2.50 €
2 мерные ложки : 4.80 €
3 мерные ложки : 7.20 €
Добавка шантильи : 0.50 €
Шары по вашему выбору
Ваниль из Мадагаскара, Шоколад из Танзании, Кофе из Колумбии, Соленая карамель из Геранда, Ром-Изюм, Клубника, Кокос, Фисташки, Сицилийский лимон, Черника, Шартрез.фрукты местного производства или справедливой торговли
Горная родниковая вода из массива Экрин.
Цены нетто - налоги и услуги включены
