Входы
2.90 €
Яйцо* домашний майонез
*яйцо от кур на свободном выгуле, домашний майонез
приготовленный домомпроисхождение ФранцияЯйцаГорчичный
6.20 €
Деревенский террин от Maison Baud
БодКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиГорчичный
4.10 €
Бульонная запеканка*, домашняя
*Луковый суп6мин в духовке
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолоко
7.50 €
Тарелка копченой форели*, лимонно-укропный крем
*происхождение Франция, копченый на буковых дровах
Я люблюпроисхождение ФранцияРыбыМолоко
8.90 €
Бордовые улитки за 6 шт.
8 минут приготовления
СвежезамороженныйМолокоСельдерейМоллюск
5.20 €
Салат из селедки и картофеля, домашний
приготовленный домомРыбыГорчичный
6.50 €
Тарелка с мясными закусками от La Maison Baud (74)
Разнообразный ассортимент по выбору шеф-повара
Бод
8.90 €
Закуска момента: яйцо всмятку с лесными грибами*
*приготовление минимум 5 минут, готовится на заказ
происхождение Францияприготовленный домомМолоко
5.00 €
Лук-порей из бульона
Запеченный лук-порейсоус: масло, толченое яйцо вкрутую, помидоры, лук-шалот, лук репчатый, зеленый лук, фундук
происхождение Францияприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаАрахисГорчичный
8.90 €
Руайан* Равиоли Гратен с сыром
*Дром, Изер8 минут приготовления
приготовленный домомКлейковинаМолоко
8.90 €
Яйцо Меретт – время приготовления 8 минут.
Соус из красного вина, лук, грибы, копченый бекон, гренки
Фирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйца
***Точность***
Не разрешается употреблять только одну закуску во время еды.Плоский
14.90 €
Бавет из говядины* с луком-шалотом, гарнир на ваш выбор (только 1)
Картошка фри с салатом, овощи или только зеленый салат *
Фирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомОрешкиСельдерей
15.20 €
Филе дорады с соусом Virgin*, запеченные овощи, пюре
*масло, лимон, лук-шалот, помидоры
Я люблюприготовленный домомРыбыМолоко
9.90 €
Колбаса ремесленная, домашняя пюре
Колбаса от Maison Baud (74)
Бодприготовленный домомМолокоСульфиты So2
14.90 €
Курица с куриным соусом, картофель фри
происхождение Францияприготовленный домомКлейковинаСояМолокоГорчичныйСульфиты So2
12.50 €
Андуйет*, соус из цельнозерновой горчицы, картофель фри
* Дом Бод (74)
Фирменное блюдо шеф-повараБодприготовленный домомОрешкиГорчичный
15.80 €
Минутный тартар из говядины с ножом, картофелем фри или салатом
*подготовка 10 минутСтейк из говяжьей путассы от Maison Baud (74) нарезка минутная
происхождение ФранцияФирменное блюдо шеф-повараБодЯйцаГорчичный
15.50 €
Стейк лосося с соусом Вирджин, картофелем фри
приготовленный домомЯ люблюРыбы
15.50 €
Говядина* по-бургундски, ракушки
* Maison Baud Villaz (74)
БодФранцузская говядинаОрешкиСельдерейГорчичный
16.50 €
Ножка кролика с горчицей и пюре
происхождение ФранцияМолокоОрешкиГорчичный
12.50 €
Хрустящий салат «Цезарь» с курицей
Зеленый салат, яйцо, курица, гренки, пармезан, хрустящее куриное филе
ЯйцаМолокоГорчичный
12.50 €
Ризотто из ракушек с диотами, соусом реблошон
ЯйцаМолоко
2.50 €
****Добавка из картофеля фри или овощей****
Без смены гарнира блюд.Сырные десерты
3.00 €
Белый сыр* простой, сахар или соус-кули
*сваренный
происхождение ФранцияМолоко
4.00 €
Шоколадный мусс*
Экваториальный темный шоколад 55% Valrhona
Я люблюприготовленный домомЯйцаМолоко
4.50 €
Потерянная бриошь, молочный джем
Шарик карамельного или ванильного мороженого за дополнительную плату 2,50 евро.
КлейковинаЯйцаМолоко
5.50 €
Ром баба
Шарик ванильного или ромового мороженого за дополнительную плату 2,50 евро.
КлейковинаЯйцаМолоко
1 кусок : 3.00 €
2 комнаты : 6.00 €
Кусочек сыра
Томме и/или Абонданс
Молоко
4.50 €
Пирог момента
С яблоком
Я люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаАрахис
3.50 €
Домашний крем-брюле
приготовленный домомЯйцаМолоко
5.50 €
Торт «Савойя»*, малиново-ванильное мороженое с кусочками безе, взбитые сливки
Невероятная сладость с цитрусовой цедрой* ручная работа - Анси
Я люблюВерхняя СавойяКлейковинаЯйцаСояМолокоОрешкиКунжут
5.50 €
Профитроль ванильное мороженое с домашним шоколадным соусом, дробленым миндалем
Капуста домашняя, шоколад Valrhona
Я люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
4.50 €
Домашняя крем-карамель нашего детства
Я люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомЯйцаМолоко
Mороженое
Шарики мороженого ручной работы от Altiflore - Верхние Альпы
1 мерная ложка : 2.50 €
2 мерные ложки : 4.80 €
3 мерные ложки : 7.20 €
Добавка шантильи : 0.50 €
Шары по вашему выбору
Ваниль из Мадагаскара, Шоколад из Танзании, Кофе из Колумбии, Соленая карамель из Геранда, Ром-Изюм, Клубника, Кокос, Фисташки, Сицилийский лимон, Черника, Шартрез.фрукты местного производства или справедливой торговли
Горная родниковая вода из массива Экрин.
Цены нетто - налоги и услуги включены