Входы
2.90 €
Яйцо* домашний майонез
*яйцо от кур на свободном выгуле, домашний майонез*мы являемся членами ASOM
Ассоциация по сохранению яиц с майонезом
АСОМ
происхождение Франция
приготовленный домом
Яйца
Горчичный 6.20 €
Террин момента от Maison Baud
Бод
КлейковинаЯйца
Молоко
ОрешкиГорчичный 5.00 €
Бульон Гратине*
*Луковый суп6мин в духовке
приготовленный домом
Я люблюКлейковинаМолоко 7.50 €
Тарелка копченой форели*, лимонно-укропный крем
*происхождение Франция, копченый на буковых дровахЯ люблюпроисхождение Франция
РыбыМолоко 8.90 €
Бордовые улитки за 6 шт.
8 минут приготовления
СвежезамороженныйМолоко
Сельдерей
Моллюск 5.20 €
Салат из селедки и картофеля
приготовленный домомРыбыГорчичный 5.00 €
Мимоза-порей
происхождение Франция
Фирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйца
АрахисГорчичный 7.00 €
Паштет Croute Bressan* от Maison Baud
Сделано из брессской птицы, горчицы и портвейна.БодЯ люблю
Предложение шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоГорчичный
Сульфиты So2 8.90 €
Домашний Волован*
Курица в банке, пельмени, грибыприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 8.90 €
Ройанс* Равиоли Гратен с сыром
*Дром, Изер8 минут приготовления
приготовленный домомСвежезамороженныйКлейковинаМолоко ***Точность***
Не разрешается употреблять только одну закуску во время еды.Плоский
14.90 €
Бавет из говядины* с луком-шалотом, гарнир на ваш выбор (только 1)
Картошка фри с салатом, овощи или только зеленый салат *Фирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомОрешкиСельдерей 9.90 €
Колбаса, домашняя пюре
*от Maison Baud (74)приготовленный домомБодМолокоСульфиты So2 14.90 €
Курица* куриный соус, картофель фри
От Maison Baud (74) *происхождение: Овернь, Рона-Альпы.приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковина
СояМолокоГорчичныйСульфиты So2 12.50 €
Андуйет*, соус из цельнозерновой горчицы, картофель фри
* Дом Бод (74)приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараБодОрешкиГорчичный 16.50 €
Савойское жаркое
Капуста, картофель, морковь, репа, савойская капуста, ветчина, грудинкаПредложение шеф-повараприготовленный домомОрешкиСельдерей 15.80 €
Минутный тартар из говядины с ножом, картофелем фри или салатом
*подготовка 10 минутСтейк из говяжьей путассы от Maison Baud (74) нарезка минутная
приготовленный домомБодФирменное блюдо шеф-поварапроисхождение ФранцияЯйцаГорчичный 15.50 €
Стейк из лосося с соусом Virgin*, картофель фри
* масло, лимон, лук-шалот, помидорЯ люблюприготовленный домомРыбы 15.50 €
Говядина* по-бургундски, ракушки
* Maison Baud Villaz (74)
Французская говядинаБодприготовленный домомОрешкиСельдерейГорчичный 12.50 €
Хрустящий салат «Цезарь» с курицей
Зеленый салат, яйцо, гренки, пармезан, хрустящее куриное филеприготовленный домомЯйцаМолокоГорчичный 12.50 €
Ризотто из ракушек с диотами, соусом реблошон
приготовленный домомЯйцаМолоко 2.50 €
****Добавка из картофеля фри или овощей****
Без смены гарнира блюд.Сырные десерты
3.00 €
Белый сыр* простой, сахар или соус-кули
*сваренныйпроисхождение ФранцияМолоко 4.00 €
Шоколадный мусс*
Экваториальный темный шоколад 55% ValrhonaЯ люблюприготовленный домомЯйцаМолоко 4.50 €
Потерянная бриошь, молочный джем
Шарик карамельного или ванильного мороженого за дополнительную плату 2,50 евро.КлейковинаЯйцаМолоко 5.50 €
Ром баба
Шарик ванильного или ромового мороженого с изюмом за дополнительную плату 2,50 евро.КлейковинаЯйцаМолоко 1 кусок : 3.00 €
2 комнаты : 6.00 €
Кусочек сыра
Томме и/или АбондансМолоко 3.50 €
Крем-брюле
приготовленный домомЯйцаМолоко 5.50 €
Торт «Савойя»*, малиново-ванильное мороженое, кусочки взбитого безе
Невероятная сладость с цитрусовой цедрой* ручная работа - Анси
Верхняя СавойяЯ люблюКлейковинаЯйцаСояМолокоОрешки
Кунжут 5.50 €
Ванильное мороженое профитроли с домашним шоколадным соусом
Капуста домашняя, шоколад ValrhonaЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 4.50 €
Домашняя крем-карамель нашего детства
приготовленный домомЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараЯйцаМолоко 3.50 €
Груша в вине
Mороженое
Шарики мороженого ручной работы от Altiflore - Верхние Альпы
1 мерная ложка : 2.50 €
2 мерные ложки : 4.80 €
3 мерные ложки : 7.20 €
Добавка шантильи : 0.50 €
Шары по вашему выбору
Ваниль из Мадагаскара, Шоколад из Танзании, Кофе из Колумбии, Соленая карамель из Геранда, Ром-Изюм, Клубника, Кокос, Фисташки, Сицилийский лимон, Черника, Шартрез.фрукты местного производства или справедливой торговли
Горная родниковая вода из массива Экрин.
Цены нетто - налоги и услуги включены
