Menu restaurant Mont Bouillon

Entrées
Plat
Desserts Fromages
Glaces

Entrées

2.90 €

Oeuf* mayonnaise maison

*oeuf de plein air, mayonnaise maison

*nous sommes membres de l'ASOM
Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayonnaise

Coup de Coeur

Fait Maison

Origine France

ASOM

Spécialité du Chef

Oeufs

Moutarde

5.50 €

Terrine de campagne

Origine France

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

Moutarde

5.00 €

La Gratinée du Bouillon*

*Soupe à l'oignon

6min au four

Coup de Coeur

Fait Maison

Spécialité du Chef

Gluten

Lait

7.70 €

Assiette de truite* fumée du Moulin de Caouley - Sud Ouest, blinis, beurre citron maison

*élevées dans des conditions optimales dans les eaux claires et fraîches de la région du Sud-Ouest de la France

Coup de Coeur

Origine France

Poissons

Lait

5.20 €

Salade Hareng, pomme de terre

Suggestion du Chef

Fait Maison

Poissons

Moutarde

5.00 €

Poireau* vinaigrette

* Baie du Mont St Michel

Origine France

Fait Maison

Moutarde

8.90 €

Escargots de Bourgogne par 6

8min de cuisson

Surgelé

Lait

Céleri

Mollusques

4.70 €

Assiette de rosette

Produit Local

5.50 €

St Marcellin* IGP rôti au miel, huile d'olive et herbes de Provence

* fromage au lait de vache du Dauphiné

Coup de Coeur

Suggestion du Chef

Lait

4.60 €

Le Velouté du jour : Butternut, lait coco, curry

Fait Maison

Gluten

8.00 €

Crevettes mayonnaise maison

Origine France

Oeufs

Arachides

Moutarde

Mollusques

Précision

Il n'est pas autorisé de ne prendre qu'une entrée seule, en guise de repas.

Plat

9.90 €

Knack, Frites

Origine France

Sulfites So2

15.50 €

Bavette de Boeuf* salade verte

Sauce au choix = échalotte, tartare ou steak house
1 Accompagnement au choix
Frites ou légumes ou salade verte seule

Origine Irlande

Spécialité du Chef

Fait Maison

Fruits à Coques

15.80 €

Tartare de Boeuf minute au couteau, Frites ou Salade

*préparation 10minutes

Fait Maison

Spécialité du Chef

Origine Irlande

Coup de Coeur

Oeufs

Moutarde

14.90 €

Poulet rôti et son jus Frites OU Légumes OU Salade verte

Origine France

Fait Maison

13.50 €

Andouillette sauce moutarde à l'ancienne, Frites

8min de cuisson

Fait Maison

Spécialité du Chef

Origine France

Fruits à Coques

Moutarde

15.60 €

Cuisse de canard* confite, pommes de terre sautées, salade verte

*Rougié Sud Ouest

Origine France

14.50 €

Carré de cochon label rouge rôti, sauce barbecue, frites, salade verte

Suggestion du Chef

Lait

15.50 €

Braisé de Boeuf aux carottes, coquillettes

Fait Maison

Suggestion du Chef

Viande Bovine Française

Gluten

Fruits à Coques

Céleri

12.50 €

Croque-Monsieur du Bouillon, Frites ou Salade verte

Un croque avec sa crème croustillante ...dessus :)

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Lait

14.50 €

Rougail saucisse*, riz

*plat Réunionnais, à base de saucisse fumée, sauce tomate et de curcuma

Coup de Coeur

Fait Maison

Gluten

Lait

Fruits à Coques

Moutarde

14.50 €

Gratin de ravioles de Royan, salade verte

Végétarien

Fait Maison

Gluten

Lait

15.50 €

Filet de daurade, sauce vierge, courgettes à l'estragon

Coup de Coeur

Fait Maison

Poissons

15.50 €

Brandade de poisson*, salade verte

*cabillaud

Fait Maison

Poissons

Lait

2.50 €

Supplément Frites ou légumes

Pas de changement de garniture sur les plats

Desserts Fromages

3.00 €

Fromage blanc* nature, sucre ou coulis

*brassé

Origine France

Lait

1 Pièce : 3.00 €

2 Pièces : 5.50 €

Fromage à la pièce

Tomme ou Abondance selon arrivage

Lait

3.00 €

Compote de pomme maison

4.00 €

Mousse au chocolat*

Chocolat noir Equatoriale 55% Valrhona

Coup de Coeur

Fait Maison

Oeufs

Lait

5.00 €

Brioche perdue, Confiture de Lait

Boule de glace caramel ou vanille en supplément 2.00€

Gluten

Oeufs

Lait

6.00 €

Baba au rhum

Boule de glace vanille ou rhum raisin en supplément 2.00€

Gluten

Oeufs

Lait

3.50 €

Crème Brûlée

Fait Maison

Oeufs

Lait

5.50 €

Gâteau de Savoie*, glace au choix

L'Irrésistible douceur aux zestes d'agrumes
* fabrication artisanale - Annecy

HauteSavoie

Coup de Coeur

Gluten

Oeufs

Soja

Lait

Fruits à Coques

Sésame

4.00 €

Une Profiterole glace vanille sauce chocolat maison

Coup de Coeur

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Lait

6.50 €

Profiterole en Duo, 1 vanille + 1 chocolat, sauce chocolat maison

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Lait

4.00 €

Far Breton

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

Glaces

Les boules glacées artisanales Altiflore - Hautes Alpes

1 boule : 2.50 €

2 boules : 4.80 €

3 boules : 7.20 €

Suppl Chantilly : 0.50 €

Les boules au choix

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, fraise, noix de coco, pistache, citron, myrtille

Lait

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Mocktails
Apéritifs
Boissons Softs et Eaux
Bières
Digestifs
Boissons Chaudes

Cocktails

7.00 €

Le Spritz du Bouillon

Apérol, vin pétillant, rondelle orange, eau gazeuse

7.00 €

Le Hugo du Bouillon

Liqueur de fleur de sureau, vin pétillant, rondelle citron, eau gazeuse

Coup de Coeur

7.00 €

Cocktail maison : Le Génep'

Génépi, jus de pomme, sirop de pamplemousse, schweppes

7.00 €

Le Mojito

Sirop de mojito, rhum blanc, citron vert, menthe, limonade

7.00 €

Le Gin Tonic

Gin, rondelle citron, tonic

7.00 €

Le Mimosa

Sirop vanille, jus d'ananas et vin pétillant

7.00 €

Le Sarti Rosa "Spritz Rose"

Une note de fruit tropical dans ce nouveau Spritz

7.00 €

Le Campari Spritz

Mocktails

Cocktails sans alcool

5.50 €

Le Virgin Mojito

Sirop de mojito, citron vert, menthe, limonade

5.50 €

Le Huguette

Sirop de fleur de sureau, citron, limonade

Coup de Coeur

5.50 €

Le Virgin Spritz

Sirop d'orange à spritz, rondelle orange, limonade

Apéritifs

15 cl : 3.50 €

Le Blanc cass'

Cassis, griotte, Pêche, châtaigne

18 cl : 4.50 €

Blanc'cass Pétillant

Cassis, chataigne, griotte, pêche

4 cl : 4.00 €

Ricard

8 cl : 3.50 €

Porto rouge

8 cl : 3.50 €

Martini blanc ou rouge

8 cl : 3.50 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Whisky Clan Campbell

4 cl : 6.00 €

Whisky Aberlour

4 cl : 4.00 €

Gin Ottoz du Val d'Aoste

5.00 €

Coupe de Crémant de Savoie

Maison Cavaillé

Boissons Softs et Eaux

Softs

3.00 €

Coca cola

33 cl : 3.00 €

Coca Cola Zéro

20cl : 3.00 €

La French

Moins sucrée que la limonade et moins amère que le Schweppes !
arômes naturels d'agrumes

25 cl : 3.00 €

Limonade de Savoie

Eau des glaciers du Mont Blanc gazéifiée, citron

33 cl : 3.00 €

Fuze Tea

25 cl : 3.00 €

Granini orange, ananas, pomme, tomate

25 cl : 3.50 €

Diabolo (limonade + sirop)

25 cl : 2.00 €

Sirop à l’eau

Menthe, fraise, grenadine, pêche, citron

33 cl : 3.50 €

Perrier

33 cl : 3.70 €

Perrier tranche

12.5 cl : 5.50 €

Le Petit Etoilé - Comme un verre de vin mais sans alcool

Mélange de bois de chêne et de grain de raison infusés, jus de raisin Chardonnay

Sans Alcool

Les Eaux

1 L : 4.00 €

50 cl : 2.50 €

Evian

Eaux Pétillantes

1 L : 4.50 €

50 cl : 3.50 €

Badoit 1L

Bières

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Le Picon Bière

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

La Grimbergen (Pression)

33 cl : 5.00 €

744 Blanche * Etoile d'or au Concours International de Lyon

Brasserie artisanale et locale située au cœur de la vallée verte au pied du Môle. Le Môle, montagne dont le sommet culmine à 1863 mètres et qui trône au-dessus de la Vallée de l’Arve, elle domine Bonneville et les communes d’Ayze, la Tour et bien d’autres encore

33 cl : 5.00 €

744 Ambré * Etoile d'argent au Concours International de Lyon

33 cl : 5.00 €

744 IPA

25 cl : 4.50 €

Jupiler 0.0 Bière sans alcool

Digestifs

4 cl : 3.50 €

Génépi

Distillerie des Aravis
plante emblématique des Alpes

4 cl : 4.50 €

La Gauloise jaune ou verte

La Gauloise est une liqueur à base de plantes et d'eau de vie, originaire de Corrèze, dans le centre de la France. La recette remonterait à l'époque gallo-romaine où les légionnaires romains auraient préféré cette liqueur locale au vin.

4 cl : 3.50 €

Eau de vie de Poire ou Mirabelle

Les grands classqiues de la Distillerie St Florian à Fougerolles

4 cl : 4.50 €

Mandarine Impériale

Antoine-François Fourcroy, chimiste et comte d'empire sous Napoléon Bonaparte aurait imaginé la recette d'origine après avoir constaté que l'Empereur aimait faire macérer dans du cognac des mandarines

4 cl : 3.50 €

Liqueur de verveine Bigallet

Médaille d'or Lyon 2024

4 cl : 3.50 €

Sapinette

Distillerie des Aravis
Une liqueur aux aromes forestiers qui évoque la sève de pin

4 cl : 4.50 €

Get Menthe & Citron

Liqueur Française fruitée à base de menthe poivrée et de citron

4 cl : 4.50 €

Get 27

4 cl : 3.50 €

Liqueur Menthe-Pastille

Liqueur Giffard - Angers- saveur menthe fraiche

4 cl : 3.50 €

La Pulpeuse, La Mentheuse ou La Croqueuse

Pulpeuse = liqueur de citron
Mentheuse = liqueur de menthe
Croqueuse = liqueur de Pomme
15%
nature, avec ou sans glace ou allongé d'un trait d'eau pétillante

Boissons Chaudes

1.80 €

Café expresso

3.60 €

Double Expresso

1.90 €

Café décaféiné

1.80 €

Café ristretto

1.80 €

Café long

2.00 €

Café crème

2.30 €

Thés, Infusions "voir notre sélection"

Prix nets - Taxes et service compris

Rouges
Blancs
Rosés
Vin Effervescent

Rouges

75 cl : 30.00 €

Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé

Cépage Mondeuse 85% - Gamay 15%

Robe rouge vermeil sombre, Arômes de fruits noirs frais, vin gourmand en bouche
Retrouvez la typicité de la Mondeuse avec la fraicheur du Gamay

Produit Local

HauteSavoie

75 cl : 28.00 €

Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon

"Les Déesses Muettes" - Vignoble des 3 Châteaux

Cépages : Syrah 80% Grenache 20%
Une belle robe aux reflets cerise, Bouche soyeuse et réglissée aux tanins doux. Finale longue

75 cl : 35.00 €

Crozes Hermitage - AOP Les Palais

Cave de Clairmont - Vallée du Rhône

Cépage Syrah 100%
Une robe profonde de couleur pourpre Dominante de fruits rouges, sensation de fraicheur et de fruits

Blancs

75 cl : 26.00 €

AOP Savoie - Roussette 1949

Maison Cavaillé

Cépage 100% Roussette
Robe jaune dorée - Arômes de fruits blancs et de noisette

Rosés

75 cl : 27.00 €

AOP Côtes de Provence - Château Clementina

Maîtres Vignerons de la Presqu'île de St Tropez

Cépages 85% Grenache 15% Syrah

Robe rose pale, nez élégant et fruité

Vin Effervescent

75 cl : 29.00 €

Crémant de Savoie

Domaine Cavaillé

Produit Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Brut "Réserve" Jorez Lebrun - AOP</h6>

75 cl : 45.00 €

37.5 cl : 25.00 €

Champagne Brut "Réserve" Jorez Lebrun - AOP

Domaine Jorez - Provenance Directe Marne Ludes Propriétaire Récoltant Depuis 8 générations - Champagne issue de la permaculture - Exploitation primée au Guide Hachette des vins

Haute valeur Environnementale

Viticulture Durable en Champagne

Vigneron Indépendant

Coup de Coeur

Bio

Prix nets - Taxes et service compris

Vin blanc
Vins rouges
Rosés
Les Pétillants
Sans alcool

Vin blanc

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Languedoc - Viognier St Guilhem</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

IGP Languedoc - Viognier St Guilhem

Déesses Muettes - Cépage Viognier 100%

Robe jaune clair aux reflets or, Nez aromatique de fleurs blanches et de fruits exotiques, bouche d'une grande fraicheur

Coup de Coeur

Produit Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay "Terres de famille" - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Chardonnay "Terres de famille" - Maison Cavaillé

Chardonnay 100%

Robe jaune pâle, nez de poire et d'amande, un vin équilibré et légèrement fruité

12.5 cl : 5.00 €

Vin du moment Roussette de Savoie

Vins rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Savoie - Chautagne Gamay 2022</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

AOP Savoie - Chautagne Gamay 2022

Maison Cavaillé - Cépage 100% Gamay

arômes de petits fruits rouges
Robe pourpre à effets rubis

Produit Local

HauteSavoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"

Vallée du Rhône - Grenache 60% Syrah 40%

une robe cerise aux reflets grenats, un bouquet intense de fruits rouges

Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Var - Mademoiselle Clara</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

IGP Var - Mademoiselle Clara

Sélection Maison Cavaillé -

Robe rose pâle légèrement ambrée
Vin léger et frais, note de petits fruits rouges

12.5 cl : 5.00 €

Vin du moment - Chateau Roubine

Les Pétillants

12.5 cl : 6.00 €

Crémant de Savoie

Maison Cavaillé -
Cépages : Jacquère 80% Gamay 10% Pinot noir 10%

jaune très clair, fruité et floral, ce Crémant est élégant avec une bulle très fine

Sans alcool

12.5 cl : 4.50 €

Le Petit Etoilé - Profil Chardonnay

Nouvelle gamme de boisson fermentée sans alcool, sans conservateurs ou sulfites- Bio
A base de jus de raisin Chardonnay, d'infusion de bois de chêne et de pépins de raisin
Le nez révèle des arômes de fleurs d'acacia et de poire, une belle fraicheur aromatique

Sans Alcool

Sans Sulfites

Origine France

Bio

Prix nets - Taxes et service compris

Entrées
Plats
Desserts

Entrées

1.50 €

Oeuf mayonnaise (1 oeuf)

Fait Maison

Oeufs

Lait

Moutarde

2.50 €

Assiette de rosette

Sulfites So2

5.50 €

Terrine de campagne

Lait

Moutarde

Plats

8.90 €

Bavette, Frites

7.90 €

Saucisse frites

Sulfites So2

9.90 €

Poulet rôti , Frites

7.90 €

Pâtes au gruyère, jambon blanc

Gluten

Lait

Desserts

Les desserts sont à choisir à la carte

Prix nets - Taxes et service compris

Vendredi 19 Septembre 2025

Vendredi 19 Septembre 2025

Repas en musique avec Ghéo

Reprise des grands titres de
Jean-Jacques Goldmann

Le Restaurant
Les Chalets
Les Chambres
Adresse
Les Horaires
Stations de Ski

Le Restaurant

Dans votre restaurant
" Mont Bouillon"

Nos plats sont entièrement faits maison et nous y tenons ! à base de produits frais et au maximum locaux.
Seuls les escargots* sont surgelés ainsi que les Ravioles**
*origine Bourgogne **Origine Isère
Boeuf = France ou Irlande
Toute autre viande Origine France

Les Chalets

Des chalets confortables pour un séjour agréable

A l'arrière de la maison, nous disposons d'un parc de 4000 m², dans lequel nous avons aménagé des chalets indépendants de 20 m² pour vous assurer un séjour dépaysant et reposant. Pour votre confort nous avons pris le soin d'équiper nos chalets d'un grand lit, d'une douche à l'italienne, de WC séparé, d'un coin cuisine et d'un bureau. Tv Wifi

Les Chambres

Le Relais du Mont Blanc vous propose 16 chambres confortables, avec ambiance chaleureuse et conviviale pour votre séjour dans la Vallée de l'Arve.

Désireux de louer l'une de nos chambres ?
Faites vos réservations au 04.50.21.00.85

Adresse

Les Horaires

Les horaires du restaurant :

du Lundi soir au Samedi soir (suivant saison)
12h - 14h30 / 19h - 22h30

(fermés le samedi midi, dimanche et lundi midi)

Stations de Ski

menu-touch.com

Entrées

Oeuf* mayonnaise maison

Terrine de campagne

La Gratinée du Bouillon*

Assiette de truite* fumée du Moulin de Caouley - Sud Ouest, blinis, beurre citron maison

Salade Hareng, pomme de terre

Poireau* vinaigrette

Escargots de Bourgogne par 6

Assiette de rosette

St Marcellin* IGP rôti au miel, huile d'olive et herbes de Provence

Le Velouté du jour : Butternut, lait coco, curry

Crevettes mayonnaise maison

***Précision***

Plat

Knack, Frites

Bavette de Boeuf* salade verte

Tartare de Boeuf minute au couteau, Frites ou Salade

Poulet rôti et son jus Frites OU Légumes OU Salade verte

Andouillette sauce moutarde à l'ancienne, Frites

Cuisse de canard* confite, pommes de terre sautées, salade verte

Carré de cochon label rouge rôti, sauce barbecue, frites, salade verte

Braisé de Boeuf aux carottes, coquillettes

Croque-Monsieur du Bouillon, Frites ou Salade verte

Rougail saucisse*, riz

Gratin de ravioles de Royan, salade verte

Filet de daurade, sauce vierge, courgettes à l'estragon

Brandade de poisson*, salade verte

****Supplément Frites ou légumes****

Desserts Fromages

Fromage blanc* nature, sucre ou coulis

Fromage à la pièce

Compote de pomme maison

Mousse au chocolat*

Brioche perdue, Confiture de Lait

Baba au rhum

Crème Brûlée

Gâteau de Savoie*, glace au choix

Une Profiterole glace vanille sauce chocolat maison

Profiterole en Duo, 1 vanille + 1 chocolat, sauce chocolat maison

Far Breton

Glaces

Les boules glacées artisanales Altiflore - Hautes Alpes

Les boules au choix

Cocktails

Le Spritz du Bouillon

Le Hugo du Bouillon

Cocktail maison : Le Génep'

Le Mojito

Le Gin Tonic

Le Mimosa

Le Sarti Rosa "Spritz Rose"

Le Campari Spritz

Mocktails

Cocktails sans alcool

Le Virgin Mojito

Le Huguette

Le Virgin Spritz

Apéritifs

Le Blanc cass'

Blanc'cass Pétillant

Ricard

Porto rouge

Martini blanc ou rouge

Suze

Whisky Clan Campbell

Whisky Aberlour

Gin Ottoz du Val d'Aoste

Coupe de Crémant de Savoie

Boissons Softs et Eaux

Softs

Coca cola

Coca Cola Zéro

La French

Limonade de Savoie

Fuze Tea

Granini orange, ananas, pomme, tomate

Diabolo (limonade + sirop)

Sirop à l’eau

Perrier

Perrier tranche

Précision

Supplément Frites ou légumes