Menu restaurant Mont Bouillon

Starters
Sobremesas de Queijo
Ice Cream

Starters

2.90 €

Ovo* maionese caseira

*ovo caipira, maionese caseira

*somos membros da ASOM
Associação de Conservação de Ovos de Maionese

Home Cooked

Origin France

ASOM

Chef's Specialty

I love

Gluten

Eggs

Mustard

5.50 €

Vinagrete de alho-poró de verão

Vinagrete de tomate com cebolinha, ovo, salsa e avelã.

Origin France

Home Cooked

Eggs

Tree Nuts

Mustard

5.50 €

Patê Basco com Pimenta Espelette

Suggestion du Chef

Origin France

6.00 €

Tomate, Burratina*, prato com vinagre balsâmico

Tomates franceses - Origem: Bretanha
*burrata pequena

I love

Soybeans

Milk

5.50 €

IGP St Marcellin* torrado com mel, azeite e ervas da Provença

* Queijo de leite de vaca Dauphiné

Suggestion du Chef

I love

Milk

7.70 €

Prato de truta defumada*, creme espesso de limão e endro, blinis

Caouley Mill - Sudoeste
*Criado em condições ideais nas águas cristalinas e frescas da região sudoeste da França.

Origin France

I love

Gluten

Fish

Milk

Precisão

Não é permitido consumir apenas uma entrada como refeição.

Sobremesas de Queijo

3.00 €

Fromage blanc simples*, açúcar ou coulis

*fabricado

Origin France

Milk

1 pedaço : 3.00 €

2 quartos : 5.50 €

Pedaço de queijo

Queijo Tomme ou Comté, dependendo da disponibilidade.

Milk

3.00 €

Compota de Maçã Lezsaisons*

*Frutas orgânicas e locais de St Pierre en Faucigny

4.00 €

Mousse de chocolate*

Chocolate amargo equatorial 55% Valrhona

I love

Home Cooked

Eggs

Milk

5.00 €

Brioche Perdido, Doce de Leite

Uma bola de sorvete de caramelo ou baunilha por mais € 2,00

Gluten

Eggs

Milk

6.00 €

Rum baba

Uma bola de sorvete de baunilha ou de passas ao rum por mais € 2,00

Gluten

Eggs

Milk

4.00 €

Creme Brulée

Home Cooked

Eggs

Milk

5.50 €

Bolo Savoy*, sorvete de sua escolha

Doçura irresistível com raspas de frutas cítricas
* feito à mão - Annecy

Haute-Savoie

I love

Gluten

Eggs

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Sesame

4.00 €

Um profiterole com sorvete de baunilha e calda de chocolate caseira

Home Cooked

I love

Gluten

Eggs

Milk

5.90 €

Pêssego Melba

Sorvete de baunilha, calda de frutas vermelhas, pêssego, chantilly
pedaços de avelã

I love

Milk

Tree Nuts

4.00 €

Limão gelado

Milk

Ice Cream

1 colher : 2.50 €

2 colheres : 4.80 €

3 colheres : 7.20 €

Suplemento de Chantilly : 0.50 €

Bolas de sua escolha

Baunilha, chocolate, café, caramelo salgado, rum com passas, morango, framboesa, coco, pistache, limão, mirtilo

Milk

Net prices - Taxes and service included

Pratos

Pratos

14.50 €

Salsicha temperada com chimichurri, batatas fritas ou vegetais

Origin France

Chef's Specialty

15.90 €

Frango grelhado* à portuguesa, batatas fritas ou legumes

Pilão e asa

Chef's Specialty

Milk

Mustard

Sulphur Dioxide

16.50 €

Espetinhos de peixe* com molho virgem, batatas fritas ou legumes.

*peixe-espada

Chef's Specialty

Fish

Celery

16.00 €

Espetinho duplo de carne bovina/frango com molho barbecue, batatas fritas ou legumes.

Chef's Specialty

Milk

13.50 €

Linguiça Andouillette com molho de mostarda e batatas fritas.

Suggestion du Chef

Milk

Mustard

14.00 €

Lombo de porco com molho barbecue, batatas fritas ou legumes.

Batatas fritas ou legumes

Chef's Specialty

15.80 €

Tartare de carne bovina cortado à mão em porções minúsculas, servido com batatas fritas ou legumes.

Chef's Specialty

Gluten

Eggs

Mustard

16.00 €

Aioli frio com peixe* e vegetais

Bacalhau, legumes variados, camarão, búzio, molho aioli

Chef's Specialty

Crustaceans

Eggs

Fish

14.00 €

Salada Caesar de Frango

Salada verde, filé de frango, croutons, ovo, tomate, queijo parmesão, molho Caesar caseiro.

Chef's Specialty

Gluten

Eggs

Mustard

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Cocktails
Appetizers
Refrigerantes e águas
Beers
Digestivo
Hot drinks

Cocktails

7.00 €

O caldo Spritz

Aperol, espumante, fatia de laranja, água com gás

7.00 €

O Hugo de Bouillon

Licor de flor de sabugueiro, vinho espumante, fatia de limão, água com gás

I love

7.00 €

Coquetel da casa: The Génep'

Génépi, suco de maçã, xarope de toranja, schweppes

7.00 €

O mojito

Xarope de mojito, rum branco, limão, hortelã, limonada

7.00 €

Gin e tônico

Gin, rodela de limão, tônica

7.00 €

A Mimosa

Xarope de baunilha, suco de abacaxi e espumante

7.00 €

A Sarti Rosa "Spritz Rose"

Um toque de frutas tropicais neste novo Spritz

7.00 €

O Campari Spritz

Cocktails

Coquetéis sem álcool

5.50 €

A Huguete

Xarope de flor de sabugueiro, limão, limonada

I love

5.50 €

A Virgem Spritz

Xarope spritz de laranja, fatia de laranja, limonada

Appetizers

15 cl : 3.50 €

O branco quebrado

Groselha preta, framboesa, pêssego, castanha

18 cl : 4.50 €

Blanc'cass Espumante

Groselha preta, castanha, framboesa, pêssego

2 cl : 4.00 €

Ricard

8 cl : 3.50 €

Martini Branco

8 cl : 3.50 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Uísque do Clã Campbell

4 cl : 6.00 €

Uísque Aberlour

5.00 €

Taça de Crémant de Savoie

Casa Cavaillé

Refrigerantes e águas

Softs

3.00 €

Coca Cola

33 cl : 3.00 €

Coca-Cola Zero

20cl : 3.00 €

Francês

Menos doce que a limonada e menos amargo que o Schweppes!
sabores cítricos naturais

25 cl : 3.00 €

Limonada Savoy

Água gaseificada da geleira Mont Blanc, limão

33 cl : 3.00 €

Chá Fuze

25 cl : 3.00 €

Granini de laranja, abacaxi, maçã, tomate e limão com melancia.

25 cl : 3.50 €

Diabolo (limonada + xarope)

25 cl : 2.00 €

Xarope de água

Hortelã, morango, granadina, pêssego, limão

33 cl : 3.70 €

Fatia Perrier

Água

1 L : 4.00 €

50 cl : 2.50 €

Evian

Eaux Pétillantes

1 L : 4.50 €

50 cl : 3.50 €

Badoit

Beers

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Cerveja Le Picón

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

O Grimbergen (pressão)

<h6 class='prettyPhoto-title'>744 Blanche * Estrela de Ouro no Concurso Internacional de Lyon</h6>

33 cl : 5.00 €

744 Blanche * Estrela de Ouro no Concurso Internacional de Lyon

Cervejaria tradicional e local situada em pleno vale verdejante ao pé do Môle. Le Môle, uma montanha cujo cume chega a 1863 metros e que fica acima do Vale do Arve, domina Bonneville e as cidades de Ayze, La Tour e muitas outras.

<h6 class='prettyPhoto-title'>744 Amber * Estrela de prata no Concurso Internacional de Lyon</h6>

33 cl : 5.00 €

744 Amber * Estrela de prata no Concurso Internacional de Lyon

33 cl : 5.00 €

744IPA

25 cl : 5.00 €

Jupiler 0.0 Cerveja sem álcool

5.00 €

Jupiler Light 5,2%

Digestivo

4 cl : 3.50 €

Génépi

Destilaria Aravis
planta emblemática dos Alpes

4 cl : 4.50 €

O Gauloise amarelo ou verde

Gauloise é um licor feito de plantas e conhaque, originário de Corrèze, no centro da França. A receita remonta à época galo-romana, quando os legionários romanos preferiam este licor local ao vinho.

4 cl : 3.50 €

Conhaque de pêra ou Mirabelle

Os grandes clássicos da Destilaria St Florian em Fougerolles

4 cl : 4.50 €

Mandarim Imperial

Diz-se que Antoine-François Fourcroy, químico e conde do império de Napoleão Bonaparte, inventou a receita original depois de notar que o imperador gostava de macerar tangerinas em conhaque.

4 cl : 3.50 €

Sapineta

Destilaria Aravis
Um licor com aromas florestais que lembram seiva de pinheiro

4 cl : 4.50 €

Obtenha hortelã e limão

Licor francês frutado feito com hortelã e limão

4 cl : 3.50 €

Licor de hortelã-losango

Licor Giffard - Angers - sabor menta fresca

4 cl : 3.50 €

O Polpudo, O Mentol ou O Mastigador

Polpudo = licor de limão
Mentheuse = licor de menta
Croqueuse = Licor de maçã
15%
simples, com ou sem gelo ou complementado com um pouco de água com gás

Hot drinks

1.80 €

Café expresso

3.60 €

Expresso Duplo

1.90 €

Café descafeinado

1.80 €

Café ristretto

1.80 €

Café longo

2.00 €

Café cremoso

2.30 €

Chás, Infusões "veja a nossa seleção"

Net prices - Taxes and service included

Vermelho
Brancos
Rosas
Espumante

Vermelho

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 30.00 €

Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé

Casta Mondeuse 85% - Gamay 15%

Cor vermelha avermelhada escura, Aromas de frutas pretas frescas, vinho delicioso na boca
Redescubra a tipicidade do Mondeuse com a frescura do Gamay

Produto Local

Haute-Savoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon </h6>

75 cl : 28.00 €

Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon

“As deusas silenciosas” - Vignoble des 3 Châteaux

Castas: Syrah 80% Grenache 20%
Uma bela cor com reflexos cereja, boca sedosa e alcaçuz com taninos suaves. Final longo

<h6 class='prettyPhoto-title'>St Nicolas de Bourgeuil - Domaine Damien Bruneau</h6>

75 cl : 35.00 €

St Nicolas de Bourgeuil - Domaine Damien Bruneau

Val de Loire AOC
Um vinho frutado e vegetal com notas de frutas vermelhas maduras.

Brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Bergeron "Terres de famille"</h6>

75 cl : 34.50 €

Chignin Bergeron "Terres de famille"

Viticultores da Sabóia - Maison Cavaillé
Rousanne 100%

vinho com aromas poderosos de fruta madura, damasco e marmelo

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence Domaine Astros "La Belle Vie"</h6>

75 cl : 27.00 €

Côtes de Provence Domaine Astros "La Belle Vie"

Variedades de uva Cinsault e Grenache
Vestido rosa salmão suave
Um nariz delicado e elegante com notas de pêssego e toranja.
Um paladar fresco e estruturado que combina frutas amarelas e cítricas.

Organic

Espumante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant de Savoie</h6>

75 cl : 29.00 €

Crémant de Savoie

Domaine Cavaillé

Produto Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Remy Massin Blanc de Noir</h6>

75 cl : 45.00 €

37.5 cl : 25.00 €

Champagne Remy Massin Blanc de Noir

Ville-sur-Arce - Aube

Alto valor ambiental

Viticultura sustentável em Champagne

Independent Winegrower

I love

Organic

Net prices - Taxes and service included

Vinho branco
Vinhos tintos
Rosas
Os Espumantes

Vinho branco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Bergeron " Terres de famille" - Uniquement au verre</h6>

12.5 cl : 7.50 €

Chignin Bergeron " Terres de famille" - Uniquement au verre

Maison Cavaillé - Viticultores da Sabóia
Casta Jacquère 100%

Nariz cítrico fresco, frutas brancas, flores brancas. Este chignin é muito equilibrado, na boca é mineral e fresco

Produto Local

Haute-Savoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Savoie Chardonnay- Jacquères "Terres de famille" - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Vin de Savoie Chardonnay- Jacquères "Terres de famille" - Maison Cavaillé

Mineral e fresco, com notas de flores brancas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vallée du Rhône Blanc - Villages Laudun</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Vallée du Rhône Blanc - Villages Laudun

Domaine Allégret - Cru des Côtes du Rhône

Um vinho frutado e delicioso com notas de damasco.

Vinhos tintos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Savoie - Pinot Noir</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

AOP Savoie - Pinot Noir

Maison Cavaillé -

Um vinho leve e frutado com notas de frutos vermelhos frescos.

Produto Local

Haute-Savoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"

Vale do Ródano - Grenache 60% Syrah 40%

cor cereja com reflexos granada, bouquet intenso de frutas vermelhas

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Léonie</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

12.5 cl : 5.00 €

AOP Côtes de Provence - Léonie

Seleção Maison Cavaillé -

Um rosé frutado e fresco com notas de frutos silvestres frescos.

Os Espumantes

12.5 cl : 5.00 €

Crémant de Savoie

Casa Cavaillé -
Castas: Jacquère 80% Gamay 10% Pinot noir 10%

amarelo muito claro, frutado e floral, este Crémant é elegante e com bolha muito fina

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Les Chalets
Les Chambres
Address
Schedules
Stations de Ski

Restaurant

No seu restaurante
"Monte Caldo"

Nossos pratos são inteiramente caseiros e fazemos questão disso! com base em produtos frescos e locais, na medida do possível.
Apenas os caracóis* são congelados, assim como os Ravioles**
*Origem da Borgonha **Origem de Isère
Carne bovina = França ou Irlanda
Qualquer outra carne de origem francesa

Les Chalets

Des chalets confortables pour un séjour agréable

A l'arrière de la maison, nous disposons d'un parc de 4000 m², dans lequel nous avons aménagé des chalets indépendants de 20 m² pour vous assurer un séjour dépaysant et reposant. Pour votre confort nous avons pris le soin d'équiper nos chalets d'un grand lit, d'une douche à l'italienne, de WC séparé, d'un coin cuisine et d'un bureau. Tv Wifi

Les Chambres

Le Relais du Mont Blanc vous propose 16 chambres confortables, avec ambiance chaleureuse et conviviale pour votre séjour dans la Vallée de l'Arve.

Désireux de louer l'une de nos chambres ?
Faites vos réservations au 04.50.21.00.85

Address

Schedules

Horário do restaurante:

de segunda à noite a sábado à noite (dependendo da época)
12h - 14h30 / 19h - 22h30

(fechado sábado ao almoço, domingo e segunda-feira ao almoço)

Stations de Ski

menu-touch.com

Starters

Ovo* maionese caseira

Vinagrete de alho-poró de verão

Patê Basco com Pimenta Espelette

Tomate, Burratina*, prato com vinagre balsâmico

IGP St Marcellin* torrado com mel, azeite e ervas da Provença

Prato de truta defumada*, creme espesso de limão e endro, blinis

***Precisão***

Sobremesas de Queijo

Fromage blanc simples*, açúcar ou coulis

Pedaço de queijo

Compota de Maçã Lezsaisons*

Mousse de chocolate*

Brioche Perdido, Doce de Leite

Rum baba

Creme Brulée

Bolo Savoy*, sorvete de sua escolha

Um profiterole com sorvete de baunilha e calda de chocolate caseira

Pêssego Melba

Limão gelado

Ice Cream

Bolas de sua escolha

Pratos

Salsicha temperada com chimichurri, batatas fritas ou vegetais

Frango grelhado* à portuguesa, batatas fritas ou legumes

Espetinhos de peixe* com molho virgem, batatas fritas ou legumes.

Espetinho duplo de carne bovina/frango com molho barbecue, batatas fritas ou legumes.

Linguiça Andouillette com molho de mostarda e batatas fritas.

Lombo de porco com molho barbecue, batatas fritas ou legumes.

Tartare de carne bovina cortado à mão em porções minúsculas, servido com batatas fritas ou legumes.

Aioli frio com peixe* e vegetais

Salada Caesar de Frango

Cocktails

O caldo Spritz

O Hugo de Bouillon

Coquetel da casa: The Génep'

O mojito

Gin e tônico

A Mimosa

A Sarti Rosa "Spritz Rose"

O Campari Spritz

Cocktails

Coquetéis sem álcool

A Huguete

A Virgem Spritz

Appetizers

O branco quebrado

Blanc'cass Espumante

Ricard

Martini Branco

Suze

Uísque do Clã Campbell

Uísque Aberlour

Taça de Crémant de Savoie

Refrigerantes e águas

Softs

Coca Cola

Coca-Cola Zero

Francês

Limonada Savoy

Chá Fuze

Granini de laranja, abacaxi, maçã, tomate e limão com melancia.

Diabolo (limonada + xarope)

Xarope de água

Fatia Perrier

Água

Evian

Eaux Pétillantes

Badoit

Beers

Cerveja Le Picón

O Grimbergen (pressão)

744 Blanche * Estrela de Ouro no Concurso Internacional de Lyon

744 Amber * Estrela de prata no Concurso Internacional de Lyon

744IPA

Jupiler 0.0 Cerveja sem álcool

Jupiler Light 5,2%

Digestivo

Génépi

O Gauloise amarelo ou verde

Precisão