Entrada
2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa
Origen Francia
Cocinado por Casa
ASOM
Especialidad del chef
Me gusta
Huevos
Mostaza 5.50 €
Terrina campestre
Origen Francia
GlutenHuevos
Leche
NuecesMostaza 5.00 €
Caldo Gratinado*
*Sopa de cebolla6min en el horno
Me gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenLeche 7.50 €
Plato de trucha ahumada*, crema de eneldo al limón
*origen Francia ahumado con madera de hayaMe gustaOrigen Francia
PiscisLeche 8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoLeche
Apio
Mariscos 5.20 €
Ensalada de arenque y patatas
Sugerencia del chefCocinado por CasaPiscisMostaza 5.90 €
Entrante del día: Ensalada lionesa
* endivias rizadas con tocino, crutones y huevo escalfadoSugerencia del chefMe gustaCocinado por CasaHuevos 5.00 €
Paté vasco
Cerdo e hígado de cerdo, pimiento de EspeletteCarne fresca no congelada: un producto sin alérgenos y sin gluten.
Origen Francia 5.00 €
Vinagreta de puerros*
* Bahía del Monte Saint-MichelOrigen FranciaCocinado por CasaMostaza ***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
15.00 €
Bavette de ternera* con chalotas, acompañamiento a elegir (solo 1)
Papas fritas con ensalada, o verduras o ensalada verde sola*Cocinado por CasaEspecialidad del chef
Origen IrlandaNuecesApio 9.90 €
Knack, papas fritas
Origen Francia
Sulfitos So2 14.90 €
Pollo vasco con patatas fritas o arroz
*pimientosOrigen FranciaCocinado por Casa 13.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
8 minutos de tiempo de cocciónOrigen FranciaCocinado por CasaEspecialidad del chefNuecesMostaza 15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*preparación 10 minutosEspecialidad del chefCocinado por CasaMe gustaOrigen IrlandaHuevosMostaza 12.50 €
Ensalada de Saboya
Ensalada verde, huevo, picatostes, tomme, jamón ahumado.Cocinado por Casa
Ternera francesaHuevosLecheMostaza 12.50 €
Risotto de conchas con diots, salsa reblochon
Cocinado por CasaOrigen FranciaHuevosLeche 15.50 €
Bacalao con crema de mostaza y limón, Arroz
Cocinado por CasaMe gustaPiscisLecheMostaza 15.50 €
Salteado de ternera con verduras de primavera
Nabos, zanahorias, patatas, guisantesCocinado por CasaApio 12.50 €
Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 14.90 €
Muslo de pato confitado*, patatas Sarladaise
*Rougié SuroesteOrigen Francia 14.50 €
Raviolis gratinados de Royan, ensalada verde
Cocinado por Casa
VegetarianoGlutenLeche 2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
Sin cambio de guarnición en los platos.Postres de Queso
3.00 €
Queso blanco* natural, azúcar o coulis
*elaboradaOrigen FranciaLeche 4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% ValrhonaMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche 4.50 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo o vainilla extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 5.50 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla o ron con pasas extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 5.50 €
Queso en trozos
Tomme o Abondance según disponibilidadLeche 3.50 €
Crema brulée
Cocinado por CasaHuevosLeche 5.50 €
Tarta Saboya*, helado de vainilla y frambuesa, trozos de merengue
Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.* hecho a mano - Annecy
Alta SavoyaMe gustaGlutenHuevos
Haba de sojaLecheNueces
Sésamo 5.50 €
Profiteroles helado de vainilla con salsa de chocolate casera
Col casera, chocolate ValrhonaMe gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche 4.50 €
El flan casero de nuestra infancia
Especialidad del chefMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Las bolas de tu elección
Vainilla de Madagascar, Chocolate de Tanzania, Café de Colombia, Caramelo salado de Guérande, Ron con pasas, Fresa, Coco, Pistacho, Limón siciliano, Arándano, Chartreuse.Los frutos son locales o de comercio justo.
Agua de manantial de montaña del Massif des Ecrins
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
