Menu restaurant Mont Bouillon

Entrada
Postres de Queso
Helados

Entrada

2.90 €

Huevo* mayonesa casera

*huevos camperos, mayonesa casera

*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa

Cocinado por Casa

Origen Francia

ASOM

Especialidad del chef

Me gusta

Gluten

Huevos

Mostaza

5.50 €

Vinagreta de puerro de verano

Vinagreta de tomate con cebolleta, huevo, perejil y avellana.

Origen Francia

Cocinado por Casa

Huevos

Nueces

Mostaza

5.50 €

Paté vasco con pimiento de Espelette

Sugerencia del chef

Origen Francia

6.00 €

Plato de tomate, burrata* y vinagre balsámico

Tomates franceses - Origen Bretaña
*burrata pequeña

Me gusta

Haba de soja

Leche

5.50 €

St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza

* Queso de leche de vaca Dauphiné

Sugerencia del chef

Me gusta

Leche

7.70 €

Plato de trucha ahumada*, crema espesa de limón y eneldo, blinis

Molino Caouley - Suroeste
*Criado en condiciones óptimas en las aguas claras y frescas de la región suroeste de Francia.

Origen Francia

Me gusta

Gluten

Piscis

Leche

Precisión

No está permitido tomar un solo entrante como comida.

Postres de Queso

3.00 €

Queso blanco natural*, azúcar o coulis

*elaborada

Origen Francia

Leche

1 pieza : 3.00 €

2 habitaciones : 5.50 €

Queso en trozos

Queso Tomme o Comté, según disponibilidad

Leche

3.00 €

Compota de manzana Lezsaisons*

*Frutas ecológicas y locales de St Pierre en Faucigny.

4.00 €

Mousse de chocolate*

Chocolate negro ecuatorial 55% Valrhona

Me gusta

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

5.00 €

Brioche Perdido, Mermelada de Leche

Bola de helado de caramelo o vainilla por 2,00€ adicionales

Gluten

Huevos

Leche

6.00 €

Baba de ron

Bola de helado de vainilla o ron con pasas por 2,00€ adicionales

Gluten

Huevos

Leche

4.00 €

Crema brulée

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

5.50 €

Tarta Saboya*, helado a elegir

Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.
* hecho a mano - Annecy

Alta Savoya

Me gusta

Gluten

Huevos

Haba de soja

Leche

Nueces

Sésamo

4.00 €

Un profiterole con helado de vainilla y salsa de chocolate casera

Cocinado por Casa

Me gusta

Gluten

Huevos

Leche

5.90 €

Postre Melba

Helado de vainilla, coulis de frutos rojos, melocotón, nata montada.
trozos de avellana

Me gusta

Leche

Nueces

4.00 €

Limón escarchado

Leche

Helados

1 cucharada : 2.50 €

2 cucharadas : 4.80 €

3 cucharadas : 7.20 €

Suplemento de chantilly : 0.50 €

Bolas de tu elección

Vainilla, chocolate, café, caramelo salado, ron con pasas, fresa, frambuesa, coco, pistacho, limón, arándano

Leche

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Platos

Platos

14.50 €

Salchicha con especias chimichurri, papas fritas o verduras

Origen Francia

Especialidad del chef

15.90 €

Pollo a la parrilla* al estilo portugués, patatas fritas o verduras.

Mortero y ala

Especialidad del chef

Leche

Mostaza

Sulfitos So2

16.50 €

Brochetas de pescado* con salsa virgen, patatas fritas o verduras.

*pez espada

Especialidad del chef

Piscis

Apio

16.00 €

Brocheta de ternera o pollo con salsa barbacoa, patatas fritas o verduras.

Especialidad del chef

Leche

13.50 €

Salchicha andouillette con salsa de mostaza y patatas fritas

Sugerencia del chef

Leche

Mostaza

14.00 €

Lomo de cerdo con salsa barbacoa, patatas fritas o verduras.

Papas fritas o verduras

Especialidad del chef

15.80 €

Tartar de ternera cortado a mano en rodajas finas, servido con patatas fritas o verduras.

Especialidad del chef

Gluten

Huevos

Mostaza

16.00 €

Alioli frío con pescado* y verduras

Bacalao, verduras mixtas, camarones, caracoles marinos, salsa alioli

Especialidad del chef

Crustáceos

Huevos

Piscis

14.00 €

Ensalada César de pollo

Ensalada verde, filete de pollo, crutones, huevo, tomate, queso parmesano, aderezo César casero.

Especialidad del chef

Gluten

Huevos

Mostaza

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Cócteles sin alcohol
Aperitivos
Refrescos y Aguas
Cervezas
Digestivo
Bebidas calientes

Cócteles

7.00 €

El caldo spritz

Aperol, vino espumoso, rodaja de naranja, agua con gas

7.00 €

El Hugo de Bouillon

Licor de flor de saúco, vino espumoso, rodaja de limón, agua con gas

Me gusta

7.00 €

Cóctel de la casa: El Génep'

Génépi, zumo de manzana, sirope de pomelo, schweppes

7.00 €

El mojito

Sirope de mojito, ron blanco, lima, menta, limonada

7.00 €

Gin tonic

Ginebra, rodaja de limón, tónica

7.00 €

La mimosa

Jarabe de vainilla, jugo de piña y vino espumoso

7.00 €

La Sarti Rosa "Spritz Rose"

Un toque de fruta tropical en este nuevo Spritz

7.00 €

El Campari Spritz

Cócteles sin alcohol

5.50 €

La hugotte

Sirope de flor de saúco, limón, limonada

Me gusta

5.50 €

La Virgen Spritz

Sirope de naranja, rodaja de naranja, limonada

Aperitivos

15 cl : 3.50 €

El blanco roto

Grosella negra, frambuesa, melocotón, castaña

18 cl : 4.50 €

Blanc'cass Espumoso

Grosella negra, castaña, frambuesa, melocotón

2 cl : 4.00 €

Ricard

8 cl : 3.50 €

Martini blanco

8 cl : 3.50 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Whisky Clan Campbell

4 cl : 6.00 €

Whisky Aberlour

5.00 €

Copa de Crémant de Saboya

Casa Cavaillé

Refrescos y Aguas

Softs

3.00 €

Coca-cola

33 cl : 3.00 €

Coca Cola Zero

20cl : 3.00 €

Francés

¡Menos dulce que la limonada y menos amargo que Schweppes!
sabores cítricos naturales

25 cl : 3.00 €

Limonada de Saboya

Agua carbonatada del glaciar Mont Blanc, limón

33 cl : 3.00 €

Té Fuze

25 cl : 3.00 €

Granini de naranja, piña, manzana, tomate, limón y sandía

25 cl : 3.50 €

Diabolo (limonada + almíbar)

25 cl : 2.00 €

Jarabe de agua

Menta, fresa, granadina, melocotón, limón

33 cl : 3.70 €

Rebanada de perrier

Las aguas

1 litro : 4.00 €

50 cl : 2.50 €

Evian

Eaux Pétillantes

1 litro : 4.50 €

50 cl : 3.50 €

Badoit

Cervezas

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Cerveza Le Picón

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

El Grimbergen (Presión)

<h6 class='prettyPhoto-title'>744 Blanche * Estrella de Oro en el Concurso Internacional de Lyon</h6>

33 cl : 5.00 €

744 Blanche * Estrella de Oro en el Concurso Internacional de Lyon

Cervecería tradicional y local ubicada en el corazón del valle verde a los pies del Môle. Le Môle, una montaña cuya cumbre se eleva a 1863 metros y que se asienta sobre el valle de Arve, domina Bonneville y las localidades de Ayze, La Tour y muchas otras.

<h6 class='prettyPhoto-title'>744 Amber * Estrella de plata en el Concurso Internacional de Lyon</h6>

33 cl : 5.00 €

744 Amber * Estrella de plata en el Concurso Internacional de Lyon

33 cl : 5.00 €

744 API

25 cl : 5.00 €

Cerveza sin alcohol Jupiler 0.0

5.00 €

Jupiler Light 5,2%

Digestivo

4 cl : 3.50 €

Génépi

Destilería Aravis
planta emblemática de los Alpes

4 cl : 4.50 €

La Gauloise amarilla o verde

Gauloise es un licor elaborado a base de plantas y brandy, originario de Corrèze, en el centro de Francia. La receta se remonta a la época galorromana, cuando los legionarios romanos preferían este licor local al vino.

4 cl : 3.50 €

Brandy de pera o mirabelle

Los grandes clásicos de la destilería St Florian en Fougerolles

4 cl : 4.50 €

Mandarín imperial

Se dice que Antoine-François Fourcroy, químico y conde del imperio de Napoleón Bonaparte, inventó la receta original después de notar que al Emperador le gustaba macerar mandarinas en coñac.

4 cl : 3.50 €

Sapinette

Destilería Aravis
Un licor con aromas de bosque que recuerdan a la savia de pino.

4 cl : 4.50 €

Consigue menta y limón

Licor francés afrutado elaborado con menta y limón

4 cl : 3.50 €

Licor de menta y pastilla

Licor Giffard - Angers - sabor a menta fresca

4 cl : 3.50 €

El Pulposo, El Mentol o El Muncher

Pulpy = licor de limón
Mentheuse = licor de menta
Croqueuse = Licor de manzana
15%
simple, con o sin hielo o con un chorrito de agua con gas

Bebidas calientes

1.80 €

Cafe expreso

3.60 €

Café expreso doble

1.90 €

Café descafeinado

1.80 €

Café Ristretto

1.80 €

Café largo

2.00 €

Cafe Crema

2.30 €

Tés, Infusiones "ver nuestra selección"

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Rojo
Ropa blanca
Rosas
Vino espumoso

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 30.00 €

Mondeuse 1949 - Maison Cavaillé

Variedad de uva Mondeuse 85% - Gamay 15%

Color rojo rojizo oscuro, Aromas de frutas negras frescas, vino delicioso en boca.
Redescubra la tipicidad de Mondeuse con la frescura de Gamay

Producto local

Alta Savoya

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon </h6>

75 cl : 28.00 €

Pic St-Loup Emotion - AOP Languedoc-Roussillon

“Las diosas silenciosas” - Vignoble des 3 Châteaux

Variedades de uva: Syrah 80% Garnacha 20%
Un bonito color con reflejos cereza, Boca sedosa y regaliz con taninos suaves. Final largo

<h6 class='prettyPhoto-title'>St Nicolas de Bourgeuil - Domaine Damien Bruneau</h6>

75 cl : 35.00 €

St Nicolas de Bourgeuil - Domaine Damien Bruneau

Denominación de Origen Protegida Val de Loire
Un vino afrutado y vegetal con notas de frutos rojos maduros.

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Bergeron "Terres de famille"</h6>

75 cl : 34.50 €

Chignin Bergeron "Terres de famille"

Viticultores de Saboya - Maison Cavaillé
Roussanne 100%

vino con potentes aromas de fruta madura, albaricoque y membrillo

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence Domaine Astros "La Belle Vie"</h6>

75 cl : 27.00 €

Côtes de Provence Domaine Astros "La Belle Vie"

Variedades de uva Cinsault y Garnacha
Vestido rosa salmón suave
Un aroma delicado y elegante con notas de melocotón y pomelo.
Un paladar fresco y estructurado que combina frutas amarillas y cítricos.

Orgánico

Vino espumoso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant de Savoie</h6>

75 cl : 29.00 €

Crémant de Savoie

Dominio Cavaillé

Producto local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Remy Massin Blanc de Noir</h6>

75 cl : 45.00 €

375 cl : 25.00 €

Champagne Remy Massin Blanc de Noir

Ville-sur-Arce - Aube

Alto valor medioambiental

Viticultura sostenible en Champagne

Viticultor independiente

Me gusta

Orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vino blanco
Vinos tintos
Rosas
Los espumosos

Vino blanco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Bergeron " Terres de famille" - Uniquement au verre</h6>

125 cl : 7.50 €

Chignin Bergeron " Terres de famille" - Uniquement au verre

Maison Cavaillé - Viticultores de Saboya
Variedad de uva Jacquère 100%

Nariz cítrica fresca, frutas blancas, flores blancas. Este chignin es muy equilibrado, en boca es mineral y fresco.

Producto local

Alta Savoya

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Savoie Chardonnay- Jacquères "Terres de famille" - Maison Cavaillé</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Savoie Chardonnay- Jacquères "Terres de famille" - Maison Cavaillé

Mineral y fresco con notas de flores blancas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vallée du Rhône Blanc - Villages Laudun</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

Vallée du Rhône Blanc - Villages Laudun

Domaine Allégret - Cru des Côtes du Rhône

Un vino afrutado y delicioso con notas de albaricoque.

Vinos tintos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Savoie - Pinot Noir</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

AOP Savoie - Pinot Noir

Maison Cavaillé -

Un vino ligero y afrutado con notas de frutos rojos frescos.

Producto local

Alta Savoya

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

Grignan les Adhémar "Cros des Bruyères"

Valle del Ródano - Garnacha 60% Syrah 40%

Color cereza con reflejos granates, intenso bouquet de frutos rojos.

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Léonie</h6>

75 cl : 20.00 €

50 cl : 13.50 €

25 cl : 7.50 €

125 cl : 5.00 €

AOP Côtes de Provence - Léonie

Selección de Maison Cavaillé -

Un rosado afrutado y fresco con notas de frutos rojos frescos.

Los espumosos

125 cl : 5.00 €

Crémant de Savoie

Casa Cavaillé -
Variedades de uva: Jacquère 80% Gamay 10% Pinot noir 10%

De color amarillo muy claro, afrutado y floral, este Crémant es elegante con una burbuja muy fina.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Les Chalets
Les Chambres
Habla a
Los horarios
Stations de Ski

El restaurante

En tu restaurante
"Monte Bouillon"

¡Nuestros platos son totalmente caseros y en eso insistimos! Basado en productos frescos y lo más locales posible.
Sólo los caracoles* están congelados al igual que los Ravioles**
*Origen Borgoña **Origen Isère
Carne de res = Francia o Irlanda
Cualquier otra carne de origen francés

Les Chalets

Des chalets confortables pour un séjour agréable

A l'arrière de la maison, nous disposons d'un parc de 4000 m², dans lequel nous avons aménagé des chalets indépendants de 20 m² pour vous assurer un séjour dépaysant et reposant. Pour votre confort nous avons pris le soin d'équiper nos chalets d'un grand lit, d'une douche à l'italienne, de WC séparé, d'un coin cuisine et d'un bureau. Tv Wifi

Les Chambres

Le Relais du Mont Blanc vous propose 16 chambres confortables, avec ambiance chaleureuse et conviviale pour votre séjour dans la Vallée de l'Arve.

Désireux de louer l'une de nos chambres ?
Faites vos réservations au 04.50.21.00.85

Habla a

Los horarios

Horario del restaurante:

de lunes por la noche a sábado por la noche (según temporada)
12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

(cerrado sábado mediodía, domingo y lunes mediodía)

Stations de Ski

menu-touch.com

Entrada

Huevo* mayonesa casera

Vinagreta de puerro de verano

Paté vasco con pimiento de Espelette

Plato de tomate, burrata* y vinagre balsámico

St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza

Plato de trucha ahumada*, crema espesa de limón y eneldo, blinis

***Precisión***

Postres de Queso

Queso blanco natural*, azúcar o coulis

Queso en trozos

Compota de manzana Lezsaisons*

Mousse de chocolate*

Brioche Perdido, Mermelada de Leche

Baba de ron

Crema brulée

Tarta Saboya*, helado a elegir

Un profiterole con helado de vainilla y salsa de chocolate casera

Postre Melba

Limón escarchado

Helados

Bolas de tu elección

Platos

Salchicha con especias chimichurri, papas fritas o verduras

Pollo a la parrilla* al estilo portugués, patatas fritas o verduras.

Brochetas de pescado* con salsa virgen, patatas fritas o verduras.

Brocheta de ternera o pollo con salsa barbacoa, patatas fritas o verduras.

Salchicha andouillette con salsa de mostaza y patatas fritas

Lomo de cerdo con salsa barbacoa, patatas fritas o verduras.

Tartar de ternera cortado a mano en rodajas finas, servido con patatas fritas o verduras.

Alioli frío con pescado* y verduras

Ensalada César de pollo

Cócteles

El caldo spritz

El Hugo de Bouillon

Cóctel de la casa: El Génep'

El mojito

Gin tonic

La mimosa

La Sarti Rosa "Spritz Rose"

El Campari Spritz

Cócteles sin alcohol

Cócteles sin alcohol

La hugotte

La Virgen Spritz

Aperitivos

El blanco roto

Blanc'cass Espumoso

Ricard

Martini blanco

Suze

Whisky Clan Campbell

Whisky Aberlour

Copa de Crémant de Saboya

Refrescos y Aguas

Softs

Coca-cola

Coca Cola Zero

Francés

Limonada de Saboya

Té Fuze

Granini de naranja, piña, manzana, tomate, limón y sandía

Diabolo (limonada + almíbar)

Jarabe de agua

Rebanada de perrier

Las aguas

Evian

Eaux Pétillantes

Badoit

Cervezas

Cerveza Le Picón

El Grimbergen (Presión)

744 Blanche * Estrella de Oro en el Concurso Internacional de Lyon

744 Amber * Estrella de plata en el Concurso Internacional de Lyon

744 API

Cerveza sin alcohol Jupiler 0.0

Jupiler Light 5,2%

Digestivo

Génépi

La Gauloise amarilla o verde

Precisión