Entrées
11.00 €
차가운 오이와 신선한 민트 크림, 수제 크루통
모든 것이 상쾌하고, 달콤함과 생기가 결합된 민트 향이 은은하게 풍깁니다.
Fait Maison
우유 13.00 €
"할머니 스타일" 사과를 곁들인 컨트리 테린
조심스럽게 준비하고 녹인 사과 큐브로 맛을 더했습니다. 전통과 시골에서의 일요일을 떠올리게 하는 소박하고 맛있는 클래식 음료입니다.Fait Maison
달걀 14.00 €
무와 비트 타르타르, 라임 매리네이드, 양젖 요거트 크림, 으깬 헤이즐넛
라임에 절인 무와 키오지아 비트의 신선한 타르타르, 라 베르제르 뒤 발(50)의 양젖 요거트 크림, 헤이즐넛 조각.Fait Maison우유
견과류 16.00 €
노르망디 트라우트 타르타르, 크리미 양 고추냉이와 메밀 크래커
(유어 양식장)섬세하게 칼로 자른 노르만 양식 송어에 부드럽고 생기 넘치는 양 고추냉이 크림을 곁들였습니다. 바삭바삭한 메밀 크래커로 간단하고 지역적인 맛을 느껴보세요.
Fait Maison
글루텐
물고기 자리우유 17.00 €
코티지 치즈, 호박, 메밀 크럼블을 곁들인 풍미 있는 치즈케이크
크리미한 프로마주 블랑으로 만든 우아한 치즈케이크 원형에 향긋한 황금빛 메밀 크럼블을 얹었습니다. 살짝 설탕에 절인 애호박 슬라이스가 상큼함과 달콤함을 더합니다.Fait Maison
Végétarien글루텐달걀우유 19.00 €
생자크 드 노르망디의 카르파치오
집에서 만든 호랑이 우유로 양념했습니다.눈부신 호랑이 눈으로 구운 가리비를 썰어보세요. 생동감 넘치고 세련됨.
Fait Maison물고기 자리
셀러리
아황산염 So2
조개 Poissons
세일러 셔츠 : 14.50 €
크림과 함께 : 15.50 €
노르망디산 부쇼 홍합과 신선한 감자튀김
Bricqueville-Sur-Mer에서 La Perle Saline 사육(50).노르망디에서 자란 부쇼 홍합을 고객이 선택한 대로 제공합니다: 클래식 마리니에르, 화이트 와인, 마늘, 파슬리로 맛을 낸 요리 또는 부드럽고 섬세한 크림과 함께 제공됩니다. 신선한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
Produit LocalFait Maison우유아황산염 So2조개 20.00 €
폴락 필레, 소금 허브 쇼트브레드, 강황과 가벼운 요오드 소스를 곁들인 당근 퓨레
팬에 구운 대구, 신선한 허브를 넣은 소금기 띤 쇼트브레드, 심황을 넣은 크리미한 당근 퓌레, 바다 풍미가 나는 가벼운 요오드 소스가 곁들여진 요리입니다.Fait Maison글루텐달걀물고기 자리우유조개 27.00 €
구운 가리비, 사프란 향이 나는 부쇼 홍합 크림, 끓인 회향
섬세하게 조리한 요리에 크리미한 요오드 소스를 곁들였고, 약간 매콤한 맛이 균형을 이룹니다.Fait Maison물고기 자리
땅콩우유 Viandes
18.00 €
코코아, 탈리아텔레, 적양파 피클을 곁들인 소고기
코코아 소스로 맛을 낸 부드러운 쇠고기에 깊고 맛있는 풍미를 더한 요리로, 탈리아텔레와 붉은 양파 피클이 대조적인 맛을 선사합니다.Fait Maison
Viande Bovine Française글루텐달걀 27.00 €
루아르 밸리 레드 와인에 담긴 필레미뇽, 블랙커런트 소스, 샬롯 콩피
테시보카주(Tessy-Bocage)의 페르메 드 가스통(Ferme de Gaston)에서 생산된 유기농 돼지고기(50)타임과 구운 가지를 곁들인 어린 감자와 게랑드 플뢰르 드 셀을 곁들여 제공합니다.
부드럽고 맛있는 엄선된 고기에 크리미한 소스를 곁들인 어린 감자를 타임과 게랑드 플뢰르 드 셀과 함께 구워 바삭하고 향긋한 맛을 더해 이 만찬을 완성합니다.
BioFait Maison글루텐아황산염 So2 Burger
19.00 €
양 치즈와 신선한 감자튀김을 곁들인 수제 버거
La Bergère du Val(50)의 브리오슈 빵과 지역 양 치즈를 곁들인 수제 버거.Produit Local글루텐땅콩 Végétarien
19.00 €
그랜빌 버섯과 신선한 완두콩을 곁들인 리조또
현지 생산자의 버섯과 신선한 완두콩의 바삭한 단맛을 더해 부드럽게 조리한 크리미한 쌀입니다.VégétarienFait MaisonProduit Local우유 20.00 €
계절 야채와 지역산 양 치즈 에멀전, 바질 오일을 넣은 아티초크
La Bergère du Val(Le Val Saint Père(50))의 양 치즈.
소박하고 녹아내리는 맛, 현지 풍미와 제철 농산물의 섬세함으로 정통하고 세련된 미식 경험을 선사합니다.
소박하고 녹아내리는 맛, 현지 풍미와 제철 농산물의 섬세함으로 정통하고 세련된 미식 경험을 선사합니다.
Fait MaisonVégétarien우유 Fromages
7.00 €
지역 치즈의 듀오
접시 위의 노먼 캐릭터.Produit Local우유 9.00 €
지역 치즈 3종
접시 위의 노먼 캐릭터.Produit Local우유 Desserts
13.00 €
크리미한 딸기 무스, 바삭한 크럼블, 민트 딸기 쿨리
가볍고 크리미한 딸기 무스는 신선함과 단맛이 조화를 이루고, 바삭한 크럼블의 맛있는 바삭함으로 더욱 풍미가 좋습니다.Fait Maison글루텐우유셀러리 12.00 €
계피로 양념한 수제 대황과 사과 콤포트, 가벼운 오트 플레이크 크럼블
부드럽고, 계피로 섬세하게 양념하고, 바삭한 오트 플레이크 크럼블을 얹었습니다. 달콤하고 기분 좋은 디저트.Fait Maison글루텐우유 13.00 €
칼바도스에 삶은 배, 가벼운 소금 버터 카라멜 크림, 아몬드 크럼블
칼바도스에 삶은 부드러운 배에 가볍게 소금을 넣은 버터 카라멜 크림과 바삭한 아몬드 크럼블을 더해 달콤함과 즐거움의 완벽한 조화를 이룹니다.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 14.00 €
메밀 양배추, 꿀 휘핑 가나슈, 캐러멜 헤이즐넛 조각
바삭바삭한 식감에 휘핑 허니 가나슈를 얹고, 캐러멜 헤이즐넛 조각을 뿌렸습니다. 질감과 부드러움의 조화.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 14.00 €
크럼블 브르통 사블레, 강렬한 다크 초콜릿 가나슈, 홈메이드 사과 셔벗
바삭바삭하고, 녹아내리고, 매우 신선함. 한 입 베어물면 세 가지 감각이 느껴진다.Fait Maison글루텐달걀우유 Prix nets - Taxes et service compris
