入力
11.00 €
ネギとジャガイモのヴルーテ、ローストしたヘーゼルナッツ添え
クリーミーなネギとポテトのヴルーテに、ローストしたヘーゼルナッツのカリカリ感が加わりました。甘さと繊細さ！
家 - 料理されました
ミルク
ナッツ 15.00 €
ローストビーツのタルトレット、新鮮なヤギのチーズクリーム、ローストシードクランブル
甘さを余すことなく引き出したローストビーツを詰めた、薄くてサクサクのタルトレット。なめらかで新鮮なヤギのチーズクリームを添え、ローストしたシードのクランブルでカリカリ感と個性をプラスしました。家 - 料理されました
グルテン
卵
ピーナッツミルク
胡麻 15.00 €
レンズ豆、クルミ、フェタチーズのサラダ
レンズ豆の甘さとフレッシュな「フェタ」チーズの調和のとれた組み合わせに、フルーティーで酸味のあるラズベリービネグレットソースがアクセントになっています。新鮮でエレガントなスターター。家 - 料理されました卵ピーナッツミルクナッツ
マスタード 16.00 €
完璧な卵、赤玉ねぎのピクルス、スプリットピークリーム、ローストヘーゼルナッツのかけら
ピリッとした味わいの赤玉ねぎのピクルス、まろやかな風味のスプリットピークリーム、カリカリとした食感と風味のコントラストを生む美味しいローストヘーゼルナッツのかけらを添えています。
ベジタリアン家 - 料理されました卵ミルクナッツ 18.00 €
自家製フォアグラのドライフルーツチャツネ添え
ペリゴール・ノワールにあるプランファージュ農園のフォアグラ。
家 - 料理されましたグルテンミルクナッツ 19.00 €
ホタテ貝のフライ シャンパン添え
ホタテのフライに軽いシャンパンソースを添えた、シンプルで洗練された前菜です。家 - 料理されました 肉
18.00 €
ココア、タリアテッレ、赤玉ねぎのピクルスを添えた牛肉
柔らかくスライスした牛肉を、深みのあるおいしいココアソースで味付けし、タリアテッレと赤玉ねぎのピクルスを添えてコントラストを演出しています。
フレンチビーフ家 - 料理されましたグルテン卵 27.00 €
ローストした仔牛のステーキ、ジュニパーベリーのソース
パースニップのムースリーヌと春野菜のグラッセ添え。ジュニパーベリーの濃縮ジュース。木の香りとわずかに胡椒のような香りがします。
起源フランス家 - 料理されました ベジタリアン
19.00 €
スプリングボウル
ローストしたマッシュルームをコーンとマッシュポテトに添えた、季節の真ん中にぴったりの心温まる一品です。絶品卵とBBQソースをトッピング。ベジタリアン家 - 料理されました卵ピーナッツ
大豆ミルク 23.00 €
小さなスペルトリゾット、季節のキノコクリーム
素朴でとろけるような風味に、熟成したトムチーズの削りかすとトリュフオイルを少し加え、香り豊かで魅惑的な味わいに仕上げました。
ベジタリアン家 - 料理されましたグルテンピーナッツミルク 魚座
18.00 €
メルルーサのパルマンティエ風、ノルマンディーサイダーソース添え
柔らかいメルルーサにマッシュポテトを添え、グルメでおいしいノルマンディーサイダーソースを添えました。家 - 料理されました
魚座ミルク 26.00 €
ホタテのロースト、13プレートソース、セロリピューレ、ネギフォンデュ
ホタテのローストに特製の13 Assiettesソースを添えて。クリーミーなセロリのピューレと繊細な風味のネギフォンデュを添えて家 - 料理されました起源フランス
ローカル製品グルテンミルク
セロリ
スルフィットSo2
貝 チーズ
7.00 €
地域のチーズデュオ
皿の上のノーマンのキャラクター。ローカル製品ミルク 9.00 €
地元産チーズのトリオ
皿の上のノーマンのキャラクター。ローカル製品ミルク 8.00 €
アルザスチーズのデュオ
地元の宝物 2 つ: 穏やかでフルーティーな味わいの山岳チーズ「バルクカス」と、より強い個性ととろけるような食感の「ミュンスター」。ミルク デザート
11.00 €
凍ったコウグロフ
ゲヴストラミネールの繊細な風味が特徴の柔らかいブリオッシュ大豆ミルク 12.00 €
クリーミーなグレープフルーツムースとブルターニュ産ショートブレッドフレーク
軽くてクリーミーなグレープフルーツムースは、爽やかさと甘さが調和し、ブルターニュ産ショートブレッドフレークの美味しいサクサク感が引き立ちます。家 - 料理されましたグルテンミルクセロリ 12.00 €
チョコレートアップルパイ
サクサクのパイ生地にリンゴの酸味のある甘さと溶けたチョコレートの濃厚さ。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 13.00 €
カルバドスで煮込んだ洋梨、軽い塩バターキャラメルクリーム、アーモンドクランブル
カルバドスで煮込んだ柔らかい洋ナシに、軽い塩味のバターキャラメルクリームとサクサクのアーモンドクランブルを添えた、甘さと贅沢さの完璧な組み合わせです。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 14.00 €
クリーミーバニラタルト、ヘーゼルナッツプラリネ添え
クリーミーなバニラクリームとザクザクとしたプラリネの組み合わせが、サクサクの生地に絶妙に溶け込んでいます。家 - 料理されましたグルテン卵ナッツ 14.00 €
酸味のあるパンナコッタ、バーベナ風味の洋梨のクーリ、クルミのクランブル
ほのかな酸味のあるパンナコッタに、香り豊かなバーベナ風味の洋梨クーリを添え、一口ごとに味わいを増すサクサクのクルミのクランブルを添えました。正味価格-税金とサービス込み
ボード
16.00 €
シャルキュトリボード
チョリソ、ロゼット、スモークハム、コッパ、パレタ デ セボ イベリコ、カントリー テリーヌ16.00 €
チーズボード
ノルマンディー、リヴァロ、ポン レヴェック、コンテ、地元のトム ド ブレビスのカマンベール。16.00 €
ミックスボード
最高のチーズと豚肉を組み合わせたグルメ同盟を 1 枚のボードで発見してください。リエット
Conserverie des Saveursによって開発された製品。手作り。ナントのブドウ畑の中心部に位置します。
9.00 €
イワシのリエット かき混ぜバター添え
9.00 €
マグロのリエット サンフィア添え
9.00 €
キャラメリゼしたスモークサーモンのリエット 蜂蜜添え
9.00 €
ローストエビのリエット 有塩バター添え
スプレッド
9.00 €
ナスのキャビアとドライトマト添え
9.00 €
ブラックオリーブのタプナード
正味価格-税金とサービス込み
今のワイン
12clガラス : 6.00 €
ピッチャー 25cl : 12.00 €
ピッチャー50cl : 24.00 €
75 cl : 32.00 €
IGP Pays d'Oc - Malbec - Variraptor
アンヌ・ド・ジョワユーズ - 恐竜の国ブドウ品種:マルベック
テイスティング: 「ディノ マルベック」は紫色で、ブラックベリーとスミレの香りがします。口に含むと、これらの香りが濃縮されたシルキーなタンニンの上に黒い果実の香りへと変化します。
料理とワインの組み合わせ:白身肉や赤身肉、ソースのかかった料理、熟成チーズ、チョコレートのデザートなど。
グラスとカラフェ
白ワインセレクション
12clガラス : 6.00 €
ピッチャー 25cl : 12.00 €
ピッチャー50cl : 24.00 €
IGP Pays d'Oc - Chardonnay - Domaine Saint Benezet
ブドウ品種:シャルドネテイスティング:わずかに緑色がかったこの白ワインは、グレープフルーツと白い花の香りがします。口当たりはフレッシュで丸みがあり、生き生きとしており、心地よい軽さを感じます。
料理とワインの組み合わせ:シーフード、アスパラガス、焼き魚、白身肉、チーズ。
12clガラス : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
IGP Pays d'Oc - Domaine Bellefontaine
ブドウ:グルナッシュ、ルーサンヌ、ヴィオニエテイスティング:このワインは、最も要求の厳しい味覚を満足させる、豊かでバランスの取れた香りのパレットを味わいます。ピーチやアプリコットなどのフルーツノートと柑橘系のノートが特徴です。
ワインとの相性:豚肉、鶏肉、脂肪の多い魚、チーズ、味付けした肉。
オーガニック 
12clガラス : 7.00 €
ピッチャー 25cl : 14.00 €
ピッチャー50cl : 28.00 €
AOC Menetou-Salon - La Croix Margot - Pascal et Pierre Bourgeois
ブドウ品種:ソーヴィニヨン100%テイスティング:このワインは繊細さとフレッシュさを兼ね備え、アタックは生き生きとして滑らかです。丸くて長い口からは柑橘系の果物と白い花の美しい香りが広がります。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、温かい前菜、生魚と調理済みの魚、シーフード。
12clガラス : 8.80 €
ピッチャー 25cl : 17.00 €
ピッチャー50cl : 34.00 €
AOC Gewurztraminer - Vieilles vignes - Domaine Saint-Remy
ブドウ品種:ゲヴュルツトラミネールテイスティング:甘口ワイン。ローズとクローブのエレガントな香り。フルーティーでまろやか、コクがあり、心地よい爽やかさが感じられます。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、デザート、濃厚なチーズ、スパイシーな料理
オーガニック
デメテル 
12clガラス : 12.00 €
ピッチャー 25cl : 24.00 €
ピッチャー50cl : 48.00 €
AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots
ブドウ品種:ルーサンヌ 80%、マルサンヌ 20%テイスティング:このワインは、白果の果実の香りがする表情豊かな香りがします。たっぷりとした口当たりで、美しい余韻とエレガントな芳香が持続します。
料理とワインの組み合わせ:食前酒として、シーフード、魚、白身の肉と一緒に、また食後にチーズと一緒にお楽しみいただけます。
赤ワインセレクション
12clガラス : 6.00 €
ピッチャー 25cl : 12.00 €
ピッチャー50cl : 24.00 €
AOP Languedoc - Art de Vivre - Gérard Bertrand
好奇心旺盛な人のためのワイン！アール ド ヴィーヴルは、地中海の発祥地、その保存された自然、そして芸術家に敬意を表しています。そのユニークな自然土のボトルは、最初のアンフォラを思い出させます。ブドウ品種から
南フランスを象徴するこのワインは、文明と生きた遺産の証人である樹齢二千年のブドウ畑を祝う招待状です。
稀有な美しさ。
ブドウ:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
テイスティング:美しい鮮やかなルビーレッド色をしたこの複雑でエレガントなワインは、熟した赤い果実のおいしい香り、バランスのとれた溶けたタンニンを伴う丸い味わいを提供します。
ワインとの相性:シャルキュトリー、赤身肉、白身肉、鶏肉、バーベキュー、チーズ。
12clガラス : 6.00 €
ピッチャー 25cl : 12.00 €
ピッチャー50cl : 24.00 €
AOC Bourgueil - Cuvée Déchainée - Domaine Lamé Delisle Boucard
品種:カベルネ・フラン 100%テイスティング:ルビーレッドのこのワインは、香り豊かなパレット (ブラックカラント、チェリー、ブラックベリー、ラズベリー、スパイシーなニュアンスを伴う) の素晴らしいエレガンスで注目を集めています。タンニンはきめ細かくシルキー。
ワインの組み合わせ:シンプルな料理、キッシュ、ブルスケッタ、ハム、白身の肉、魚との理想的なワインです。
オーガニック 
12clガラス : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures
品種:カベルネ・フラン 100%テイスティングノート:深いルビー色。表情豊かでフルーティーな香り、赤い果実（イチゴ、チェリー）。口の中でフルーツが弾けて、シャキシャキしていて美味しいです。余韻にほのかな酸味が爽やかさをもたらします。タンニンはシルキーで溶けています。
ワインとの組み合わせ：シャルキュトリーボード、魚、グリルステーキ、ラムチョップ、子牛肉、玉ねぎ添え牛肉、魚、チーズ。
12clガラス : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
AOC Côtes de Bourg - Château Govain - Grand vin de Bordeaux
ブドウ:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベックテイスティングノート:濃くて深い色。赤い果実、ウッディ（バニラ）、スパイシーなノートの香り。マルベックの存在が口に丸みを与え、タンニンは豊かですがエレガントです。
ワインの組み合わせ：牛肉、鴨肉、子羊肉、子牛肉、成熟したチーズ。
12clガラス : 7.00 €
ピッチャー 25cl : 14.00 €
ピッチャー50cl : 28.00 €
AOC Pinot Noir - Cuvée Klipfel
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%テイスティング：非常に美しい淡いルビー色。赤い果実の香りと調和した香り。
口当たりが爽やかで、バランスがとてもいいです。
料理とワインの組み合わせ:赤身の肉、ハム、テリーヌ、グリルした肉、カルパッチョ。
ロゼワインセレクション
12clガラス : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
AOC Corbières - Château Les Palais
ブドウ:グルナッシュとシラーテイスティング: AOC コルビエールのロゼは通常、その強烈な果実味が特徴です。このコルビエール ロゼは、銅色と紫の反射を持つ明るいワインで、ラズベリーとメンソールの香りがあり、甘味と酸味の適切なバランスを提供します。侵略的で魅惑的なワイン。
ワインとの相性:冷たい肉、グリルした肉、野菜の炒め物、スパイシーな料理、赤身と白身の肉、スパイシーな魚。
独立したワイン生産者 
12cl : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
IGP Méditerranée - Domaine de LEOS
ブドウ品種:グルナッシュ、ブルブーラン、ヴェルメンティーノテイスティング:淡い「バラの花びら」のような色は美しい輝きを放ちます。最初の香りは魅惑的で、非常に花のような香りと白身のフルーツの香りがします。口はたっぷりと丸みを帯びています。アタックは率直で、口の中に心地よい余韻が残り、心地よい芳香が持続します。
ワインと料理の組み合わせ:食前酒として、または食事と一緒に楽しめる美食のロゼ。そのフレッシュさとまろやかさの組み合わせは、素晴らしい料理と完璧にマッチします。前菜として、トマトサラダ、セビーチェ、ビーフカルパッチョなどと一緒に AUGUSTA ヴィンテージをお楽しみいただけます。一般的にほとんどの地中海料理、特に白身の肉や魚介類とよく合います。食事の最後には、ヤギのチーズなどのチーズ、シャーベット、ほとんどのフルーツデザートとよく合います。
12cl : 6.50 €
ピッチャー 25cl : 13.00 €
ピッチャー50cl : 26.00 €
IGP d'Oc - Gris Blanc - Gérard Bertrand
ブドウ:グルナッシュ グリ & ノワールテイスティング:独創的なプロフィールを持つロゼで、非常に淡いピンク色で、グレーと白のニュアンスがあります。香りは小さな赤い果実の非常に好ましい香りを組み合わせています。口に含むと、わずかな輝きがワインに新鮮さを与え、果実味を引き立てます。エレガントで、フレッシュでミネラル感のあるフィニッシュが広がります。
ワインとの組み合わせ：食前酒、貝類、地中海サラダ、アジア料理、焼き魚、タイカレー、タジンなどのスパイシーでおいしい料理。
オレンジワイン
12cl : 7.00 €
ピッチャー 25cl : 14.00 €
ピッチャー50cl : 28.00 €
VDF Orange Gold
ブドウ:シャルドネ、グルナッシュ ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、マスカット。テイスティング:口に含むと、非常に魅力的な香りの新鮮さ、美しいバランスが感じられます。滑らかできめ細やかで、口の中を包み込むような食感です。テイスティングは、口に残る心地よい余韻と味蕾を刺激する甘い苦いヒントで終わります。
ワインペアリング:食前酒とワインの盛り合わせ
シェアするチーズ。鶏肉、ホロホロ鳥、アヒル、子牛肉、豚肉、スパイシーな料理、インド料理、アジアのレシピ、魚のグリル、陸と海の料理
オーガニック 白人
ロワール渓谷
75 cl : 31.00 €
AOC Cheverny - Les Vieilles Serres - Pascal Bellier
これらの年配のワイン生産者は、少しケチなところもありましたが、心の広い人たちで、「古い温室」と呼ばれていました。ブドウ: 80% ソーヴィニヨン & 20% シャルドネ
テイスティング:ドライで白くフルーティーなノーズ、しなやかで丸い口当たり。このテロワールで自分自身を完璧に表現するソーヴィニヨンと、エレガンスをもたらすシャルドネの組み合わせから生まれます。灰緑色の色調に鮮やかな反射があり、鼻にレモンの香りが広がる白ワインです。
ワインの組み合わせ：前菜、魚、シーフード、貝類、アスパラガス、特定のチーズ。
75 cl : 34.00 €
AOC Vouvray - Carpe Diem - Vignoble Alain Robert
ブドウ品種:シュナン・ブラン100%テイスティング:新鮮な果物 (洋ナシ、リンゴ、マルメロ) の香りに、白い花とアカシアの香りが加わります。心地よい酸味が特徴の、フレッシュでフルーティーな味わい。
ワインと料理の組み合わせ:食前酒、野菜の前菜、魚のソース、アジア料理やエキゾチックな料理、チーズ、低糖質のデザートとして。
独立したワイン生産者 
75 cl : 42.00 €
AOC Menetou-Salon - La Croix Margot - Pascal et Pierre Bourgeois
ブドウ品種:ソーヴィニヨン100%テイスティング:このワインは繊細さとフレッシュさを兼ね備え、アタックは生き生きとして滑らかです。丸くて長い口からは柑橘系の果物と白い花の美しい香りが広がります。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、温かい前菜、生魚と調理済みの魚、シーフード。
75 cl : 43.00 €
AOC Quincy - Domaine de Villalin
ブドウ品種:ソーヴィニヨン 100%。味わい:淡い黄色、花の香り、フレッシュさ、まろやかさ、フルーティーさがバランスよく調和した味わい。長い余韻、軽い柑橘系の香り。
料理とワインの組み合わせ:食前酒として、シーフード、貝類、魚、チーズ、低糖質のデザートと一緒にお楽しみいただけます。
オーガニック 
75 cl : 53.00 €
AOP Sancerre Blanc - Georges Millérioux
ブドウ品種:ソーヴィニヨン100%手作業で収穫。
テイスティング:柑橘系の香りと美しいミネラルの香りが、このサンセールをエレガントでフレッシュなワインにしています。辛口で表現力豊かな白ワインを愛する人にとって、これは非常に良い選択です。口いっぱいに広がる、しなやかな余韻。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、シーフード、魚、白身肉、世界各国の料理、チーズ。
75 cl : 57.00 €
AOP Pouilly-Fumé - Domaine Maltaverne
ブドウ品種:ソーヴィニヨン100%テイスティング:素晴らしいフレッシュさとエキゾチックな香りが特徴の、グルメでフルーティーなワインです。まろやかさとミネラル感は、テロワールのスモーキーな特徴を率直に表現し、純粋な喜びをもたらします。
料理とワインの組み合わせ:コールドカット、魚のソース、白身肉、シーフード、チーズ
独立したワイン生産者 
75 cl : 66.00 €
AOC Chinon Blanc - La Part des Anges - Domaine de la Noblaie
2003 年に誕生したこのヴィンテージは、（天使のような）遅さと忍耐への賛歌です。口の中でその新鮮さ、寛大さ、そして長さが現れるまでには時間がかかります。品種: 100% シュナン
テイスティング:力強いノーズは、アカシアの花と白い果肉の果実の香りを示します。蜂蜜、栗、マルメロの香りとともに、この力強さと充実感が口に広がります。フィニッシュはミネラル感とフレッシュさを感じさせます。
ワインペアリング: 完全で複雑なワインは、白身の肉、魚、成熟したチーズ、または甘いデザートと一緒に楽しめます。
オーガニック アルザス
75 cl : 41.00 €
AOC Pinot Auxerrois - Domaine Saint-Remy
ブドウ品種:ピノ・オーセロワテイスティング:このブドウ品種から生産されるワインは、素晴らしい力強さと際立ったフルーティーさを備え、贅沢なバランスを呈しています。口に含むと、ドライでありながら、丸みと繊細さ、そして上質な余韻が感じられます。口の中に包み込むような余韻が長く残りますが、決して過剰ではありません。
料理とワインの組み合わせ:テリーヌ、パテ、各種ミックスサラダ、スープなどに適しています。
オーガニックデメテル 
75 cl : 44.00 €
AOC Riesling - Cuvée Louis Klipfel
非常に香り高い辛口白ワイン。ブドウ品種:リースリング100%
テイスティング：色は淡い黄色です。
柑橘系の果物（レモン、ライム、グレープフルーツ）のフレッシュな香りが漂います。
フルーティーでフレッシュな味わいです。
料理とワインの組み合わせ:グリルまたはポーチドフィッシュ、魚のテリーヌ、シーフード、アルザス料理。
75 cl : 44.00 €
AOC Pinot Gris - Domaine Saint-Remy
ブドウ品種:ピノ・グリテイスティング:この辛口ワインは、軽くスモーキーな下草の複雑な香りと白い花の香りがします。
料理とワインの組み合わせ:チーズフォンデュ、ラクレット、豚肉、ブッシェ・ア・ラ・レーヌ、ソース料理、白身肉
オーガニックデメテル 
75 cl : 48.00 €
AOC Gewurztraminer - Vieilles vignes - Domaine Saint-Remy
ブドウ品種:ゲヴュルツトラミネールテイスティング:甘口ワイン。ローズとクローブのエレガントな香り。フルーティーでまろやか、コクがあり、心地よい爽やかさが感じられます。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、デザート、濃厚なチーズ、スパイシーな料理
オーガニックデメテル ローヌ渓谷
75 cl : 38.00 €
VDF La Goutte du Seigneur - Domaine Duseigneur
ブドウ品種:グルナッシュ ブラン、クレレット、ロール味わい:白い花の芳香と、果樹園のフルーツの新鮮で喉の渇きを癒す味わいが感じられる、神々しい爽快感。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、白身肉、グリルまたはマリネした魚、チーズ。ベジタリアン料理とキノコ料理。
オーガニック 
75 cl : 65.00 €
AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots
ブドウ品種:ルーサンヌ 80%、マルサンヌ 20%テイスティング:このワインは、白果の果実の香りがする表情豊かな香りがします。たっぷりとした口当たりで、美しい余韻とエレガントな芳香が持続します。
料理とワインの組み合わせ:食前酒として、シーフード、魚、白身の肉料理と合わせるのに最適で、ラクレットやフォンデュにも合います。
ブルゴーニュ
75 cl : 39.00 €
AOC Bourgogne Aligoté - Vignobles de Nancelle
ブドウ品種:アリゴテテイスティング:口に含むと、生き生きとした新鮮さと柔らかくクリーミーな食感の両方が感じられます。このブルゴーニュワインは実に心地よく爽やかで、このブドウ品種の威信をすべて取り戻しています。
料理とワインの組み合わせ:ミックスサラダ、魚、白身肉、チーズ。
75 cl : 49.00 €
AOC Chablis - La Chablisienne
ル フィナージュ - ラ シャブリジェンヌ品種:シャルドネ
テイスティング:最初はかなり控えめな香りで、甘いスパイス (バニラ) のノートが現れます。開封後は、よりフルーティーな香り（洋梨果汁）が現れ、わずかに植物性、レモンのような香りが感じられます。味わいはフレッシュでバランスのとれた酸味が特徴です。全体的にシンプルでエネルギーたっぷりで美味しいです。
ワインとの相性:高級魚やシーフードなどのヨウ素を添加した料理との相性がよく、鶏肉やチーズとの組み合わせもおすすめです。
75 cl : 53.00 €
AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard
ブドウ品種:シャルドネ100%テイスティング:口当たりが美しく、丸みがあり、柑橘系の香りが新鮮です。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、ベジタリアン料理、魚、チーズ。
75 cl : 57.00 €
IGP Auxois - Chardonnay - Symposium - Flavigny Alésia
品種: 100% シャルドネテイスティング:明るい色、柑橘類、洋梨、白い花の香り、鼻にミネラルのヒント。フレッシュさ、口当たりの心地よいまろやかさ、余韻の長い余韻。
ワインとの相性:貝類、ハードチーズ、白身魚、白身肉。
75 cl : 73.00 €
AOC Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay - Pernot Belicard
ドメーヌ ペルノ ベリカールタンク内で12〜24時間デカンテーションし、その後228リットルと600リットルの樽に移し、15％のフランス産新樽を使用してアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
品種: 100% シャルドネ
テイスティング:非常にフルーティーなワインで、白とエキゾチックなフルーツの表情豊かなアロマがあり、余分なものがなくまろやかで、とても楽しいワインです。
ワインとの相性:パスタ、貝類、白身肉、マイルドおよびソフトチーズ、油の多い魚 (サーモン、マグロ)。
75 cl : 120.00 €
AOC Puligny-Montrachet - Domaine Pernot Belicard
品種: 100% シャルドネテイスティング:桃と白い花の強烈なノーズ。まろやかで神経質な味わい、バニラ、バター、柑橘系の果物（ライム）の香り。美しいミネラル感がフレッシュさを感じさせます。
ワインの組み合わせ：食前酒、魚、パスタ、貝類、チーズ、白身肉。
南西部
75 cl : 32.00 €
IGP Côtes de Gascogne - UBY N°4 - Moelleux
Uby N°4 は甘くてフルーティーで、余分な砂糖は入っていません。その美味しさとバランスに魅了されてください！ブドウ:グロ＆プティ・マンサン
テイスティングノート:柔らかく、ビロードのような、フレッシュな味わい。エキゾチックなフルーツや砂糖漬けのフルーツの香り。
ワインペアリング:食前酒として、フォアグラと合わせて、スパイシーな料理や甘酸っぱい料理と合わせて、デザートと合わせてください。
ラングドック
75 cl : 29.00 €
IGP Pays d'Oc - Chardonnay - Domaine Saint Benezet
ブドウ品種:シャルドネテイスティング:わずかに緑色がかったこの白ワインは、グレープフルーツと白い花の香りがします。口当たりはフレッシュで丸みがあり、生き生きとしており、心地よい軽さを感じます。
料理とワインの組み合わせ:シーフード、アスパラガス、焼き魚、白身肉、チーズ。
75 cl : 30.00 €
IGP Pays d'Oc - Domaine Bellefontaine
ブドウ:グルナッシュ、ルーサンヌ、ヴィオニエテイスティング:このワインは、最も要求の厳しい味覚を満足させる、豊かでバランスの取れた香りのパレットを味わいます。ピーチやアプリコットなどのフルーツノートと柑橘系のノートが特徴です。
ワインとの相性:豚肉、鶏肉、脂肪の多い魚、チーズ、味付けした肉。
オーガニック Étrangers
75 cl : 64.00 €
IGT Toscana - Terra e Mare - Tenuta Lelli
海に面してビオディナミで栽培されたブドウの木から、スキンマセラシオン（果汁と一緒に果皮を浸軟化する）を使用して醸造されたこのヴィンテージは、海洋ヨウ素とアンフォラでの4ヶ月間のマセラシオンの複雑さの影響を受けています。品種: 100% ヴェルメンティーノ
テイスティング:海洋が近いことによる塩味とヨウ素添加のノート、柑橘類と白い果実のノート、浸軟による噛みごたえ。マセラシオン白ワインに特有の、わずかにサイダーな側面も見られます。
ワインとの相性: ホタテ貝のカルパッチョ、魚のソース漬け、チーズ、白身肉。
オーガニック レッズ
ロワール渓谷
75 cl : 28.00 €
AOC Anjou - Sur le Fruit - Domaine Matignon
ブドウ品種:カベルネ・フラン 100%味わい:赤い果実と花の香りの強い香りが魅力的です。タンニンはしなやかで丸みがあります。
ワインと料理の組み合わせ:前菜からデザートまで、食事と合わせるのに最適で、一口ごとに新鮮さと喜びを約束します。
独立したワイン生産者 
75 cl : 29.00 €
AOC Bourgueil - Cuvée Déchainée - Domaine Lamé Delisle Boucard
品種:カベルネ・フラン 100%テイスティング:ルビーレッドのこのワインは、香り豊かなパレット (ブラックカラント、チェリー、ブラックベリー、ラズベリー、スパイシーなニュアンスを伴う) の素晴らしいエレガンスで注目を集めています。タンニンはきめ細かくシルキー。
ワインの組み合わせ:シンプルな料理、キッシュ、ブルスケッタ、ハム、白身の肉、魚との理想的なワインです。
オーガニック 
75 cl : 29.00 €
IGP Val de Loire - La Burette - Domaine Timothée Delalle
ブドウ品種:ガメイとカベルネ・フランテイスティング:赤い果実の美味しくて素敵な香り。非常に芳香があり、まろやかで、後味にフレッシュさがあり、飲みやすいワインです。
料理とワインの組み合わせ:冷製肉、白身肉、グリル肉、ベジタリアン料理、チーズ。
75 cl : 31.00 €
AOC Cheverny Rouge - Les Vieilles Serres - Pascal Bellier
これらの年配のワイン生産者は、少しケチなところもありましたが、心の広い人たちで、「古い温室」と呼ばれていました。ブドウ: 80% ピノ・ノワール / 20% ガメイ
テイスティング: 口に含むと、このワインは新鮮さとフィネスを示します。赤い果実、モレロチェリー、スパイスの香り。
ワインとの相性: ハム類、白身の肉、グリルした肉、ベジタリアン料理、チーズ。
75 cl : 37.00 €
AOC Saumur - Champigny - L'Épanouie- Domaine des Coutures
品種:カベルネ・フラン 100%テイスティングノート:深いルビー色。表情豊かでフルーティーな香り、赤い果実（イチゴ、チェリー）。口の中でフルーツが弾けて、シャキシャキしていて美味しいです。余韻にほのかな酸味が爽やかさをもたらします。タンニンはシルキーで溶けています。
ワインとの組み合わせ：シャルキュトリーボード、魚、グリルステーキ、ラムチョップ、子牛肉、玉ねぎ添え牛肉、魚、チーズ。
75 cl : 47.00 €
AOC Chinon - Cuvée Souvenir - Domaine Valentin Dezé
品種:カベルネ・フラン 100%テイスティング:赤い果実の強烈なノーズで始まり、その後に美しい絹のような構造を持つ丸い口が続きます。
ワインとの相性: ハム、魚、牛肉、子羊肉、白身の肉。
75 cl : 53.00 €
AOC Sancerre Rouge - Reverdy Cornu
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%味わい:なめらかで口当たりがよく、種の風味が豊かです。完璧に抽出されたスケルトンの周囲に、しっかりと構築されたきれいなフレーム。止められないフルーティーさが長く続く余韻。
料理とワインの組み合わせ:冷製肉、豚肉、ソースとグリルで焼いた牛肉、魚、鶏肉。
アルザス
75 cl : 40.00 €
AOC Pinot Noir - Cuvée Klipfel
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%テイスティング：非常に美しい淡いルビー色。赤い果実の香りと調和した香り。
口当たりが爽やかで、バランスがとてもいいです。
料理とワインの組み合わせ:赤身の肉、ハム、テリーヌ、グリルした肉、カルパッチョ。
Jura
75 cl : 62.00 €
AOC Côtes du Jura - Domaine des Ronces - Trousseau
ブドウ品種: 100% トルソーテイスティング:イチゴとチェリーの香りが漂い、白胡椒と下草の軽いスパイシーな香りが特徴的です。
料理とワインの組み合わせ:シチュー、パルマンティエ、タルティフレット、牛肉、そして一般的にソースのかかった肉料理全般。
オーガニックデメテル Vallée du Rhône
75 cl : 29.00 €
AOP Côtes du Rhône - Rive Droite - Luc Baudet
ブドウ: 100% グルナッシュテイスティング:ジャム (ラズベリー) と甘いスパイスのグルメな香りを伴う複雑な香り。
非常にフレッシュで、口当たりは柔らかく、カリカリとした味わいで、長く滑らかな余韻が続きます。
相性の良いワイン:シャルキュトリー、赤身の肉、鶏肉、マッシュルーム、チーズ
75 cl : 36.00 €
IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve
ブドウ品種:グルナッシュ 40%、シラー 20%、サンソー 40%。テイスティング:素晴らしくすっきりとしていて、飲みやすいこのサンソー、グルナッシュ、シラーのブレンドは、わざわざ立ち寄る価値があります。果実味がダイレクトで、新鮮、魅力的、そして抜群に消化しやすい。亜硫酸塩が非常に少なく、すべてが揃っています。
料理とワインの組み合わせ:牛肉、鴨肉、羊肉、リゾット、ハム類、チーズ、チョコレート、または赤いフルーツのデザート。
オーガニック独立したワイン生産者 
75 cl : 39.00 €
AOP Beaumes de Venise - Tradition - Domaine de Cassan
アヴィニョンの北東 35 km、モンミライユ レース地域の中心部にあるヴォクリューズ県にあります。ブドウの木は海抜 250 ～ 350 メートルの南向きのカールに植えられています。ブドウ:グルナッシュ 80%、シラー 18%、ムールヴェードル 2%。
テイスティング:ストラクチャーがありスパイシー。ガリーグとスパイス（コショウ）の香り。味わいは率直で、黒系果実（ブラックカラント）の香りとバランスが取れています。
ワインとの相性:ローストまたは煮込んだ白肉と赤身の肉、子羊肉、鴨肉、ハム、チーズ。
75 cl : 61.00 €
AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau
ブドウ:グルナッシュ 60%、シラー 40% 樹齢 10 ～ 45 年。テイスティング:このキュヴェの濃いルビー色からは、新鮮なカシスと甘いスパイスの香りが漂います。味わいは、非常に存在感がありながらもすでによくブレンドされており、シルキーでエレガントなタンニンで覆われたこの芳香のパレットを展開します。
ワインとの組み合わせ：牛肉のソース煮、子羊肉、チーズ、スパイシーな料理、チョコレートデザート、フルーツデザート。
オーガニック 
75 cl : 63.00 €
AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - Domaine les 4 Vents
ブドウ品種:シラー 100%テイスティング:口に含むと、ワインのエネルギーが感じられ、味わい深い肉質と繊細さが思い出されます。黒コショウがこのお菓子に嬉しい爽やかさを加えます。
最初のグラスは2杯目を呼びます。喜びの爆弾。
料理とワインの組み合わせ:鴨、鶏肉、牛肉、豚肉、グリル野菜、
オーガニック 
75 cl : 65.00 €
AOP Saint Joseph Rouge - Domaine Boissonnet
ブドウ品種:シラー 100%テイスティング:この赤ワインは濃厚でありながらエレガントです。最初の一口から芳醇な味わい、心地よい爽やかさと柔らかなタンニンが感じられます。黒い果実の香りに、ほのかに革や下草の香り、軽いスモーキーな香りが感じられます。余韻は長く、ほのかなスパイスの香りと個性豊かな味わいが楽しめます。
料理とワインの組み合わせ:ラム肉、牛フィレ肉、ジビエ、グリル肉、赤身肉、鶏肉
75 cl : 93.00 €
AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam
ドメーヌ サンタ デュック品種: 70% グルナッシュ & 30% シラー
テイスティング:グルナッシュとシラーの大部分をムールヴェードルとブレンドすると、黒系果実の顕著な香りと驚くほど長い余韻が明らかになります。果実は明るく、タンニンはよく溶け合っています。肉厚でバランスが取れており、スパイシーでエレガント、美しい丸みを持っています。
ワインとの相性:赤身の肉、毛皮または羽毛のあるジビエ、鶏肉、チーズ。
オーガニック Beaujolais
75 cl : 32.00 €
AOP Coteaux du Lyonnais - Coeur de Lyonnais
品種:ガメイ100%テイスティングノート:ルビー色、紫色の反射。下草の香り、
ブラックベリー。豊かで複雑な味わい、野生のフルーツの余韻。
ワインペアリング：豚肉、子牛肉、リヨネーズソーセージ、
ラザニア、鶏肉。
75 cl : 45.00 €
AOP Morgon - Maison Louis Tête
ボジョレーのヴィンテージの中で最もブルゴーニュらしいワインです。どちらも他のボジョレーワインとは異なり、非常に補完的です。品種:ガメイ
テイスティング:口に含むとタンニンが溶け、わずかに滑らかで残糖はありません。赤い果実に美しく生き生きとした歯ごたえのある酸味。美しい素材のフィナーレ。
ワインとの相性:白身の肉、ホロホロ鳥、豚肉、タルティフレット/クロジフレット、子牛肉、牛肉のソース添え。
ブルゴーニュ
75 cl : 47.00 €
AOP Bourgogne Rouge - Domaine Aimé Blouzard
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%味わい:フルーツの風味が強く、美味しく、わずかに酸味があります。後味はより濃厚でありながら上質で味わい深く、チェリーとタバコの風味が戻り、花のような香りとトーストしたようなスパイシーな香りが広がります。
料理とワインの組み合わせ:シャルキュトリー、テリーヌ、グリルした赤身肉、ラム肉。
オーガニック 
75 cl : 57.00 €
IGP Coteaux de l'Auxois - Oppidum - Domaine Flavigny-Alésia
オッピダムは、粘土石灰岩の下層土が非常に不均一で古いガレでできている区画に植えられたブドウの木から作られます。オーソワでは珍しいこの土地は、複雑で深い香りの特徴を備えた、まろやかで骨格のあるワインを生み出します。
品種: 100% ピノ・ノワール
テイスティング:バニラと赤い果実、特にスグリのエレガントで調和のとれたブーケ。味わいは鼻と一致し、ペッパーの香りが加わり、力強くフレッシュで、しっかりとした構造を持っています。
ワインとの組み合わせ：子牛肉、鴨肉、牛肉の玉ねぎとソース添え、豚肉、鶏肉。
Bordelais
75 cl : 29.00 €
AOC Côtes de Bourg - Château Govain - Grand vin de Bordeaux
ブドウ:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベックテイスティングノート:濃くて深い色。赤い果実、ウッディ（バニラ）、スパイシーなノートの香り。マルベックの存在が口に丸みを与え、タンニンは豊かですがエレガントです。
ワインの組み合わせ：牛肉、鴨肉、子羊肉、子牛肉、成熟したチーズ。
75 cl : 56.00 €
AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau
ヴィンテージ: 2016ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 47%
テイスティング:表現力豊かなノーズがあり、チェリーやイチゴなどのジャミーな赤い果実のアロマが広がります。味わいは豊かで、濃厚な内容と緊張感のある新鮮な構造を持っています。豊かでおいしいタンニンがワインに余韻と風味を与えます。驚くべきバランスと主張のあるワインです。
ワインとの相性:赤身肉、肉のソース漬け (牛肉と玉ねぎ)、子羊肉、子牛肉、鴨肉、マッシュルーム。
75 cl : 95.00 €
AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille
サント フォワ コート ド ボルドーのアペラシオンの真の参考となるラ リザーブ ドゥ ファミーユは、この施設を有名にしました。品種: 100% メルロー
テイスティング:最高級のワイン、官能的な滑らかさと口当たりの素晴らしいしなやかさ。ブラックベリー、トリュフ、まろやかでビロードのようなタンニンのノート。バランス、ストラクチャー、柔らかさ、風味は黒系果実が支配的。見逃せない偉大なボルドーワイン。
ワインとの相性:赤身肉、鴨料理、ソース料理、子羊肉、子牛肉。
南西部
75 cl : 30.00 €
VDF A.D.N 64 - Mont d'Oraàs
品種:タナトテイスティング:卓越した喜びをもたらすワイン。ソフトなアタック、シルキーなままのタンニンが存在し、モレロチェリー、ブラックベリー、ブラックカラントのアロマが感じられます。ほのかなキャラメリゼの香りが柔らかさと甘さをもたらします。
ワインペアリング:伝統的な料理、シャルキュトリーボード、特定のチーズ、アマチュア向け。
ラングドック
75 cl : 29.00 €
IGP Pays d'Oc - Camas - Pinot Noir
アンヌ・ド・ジョワイユーズ品種: 100% ピノ・ノワール
テイスティング:きれいなチェリーレッドの色、わずかにキルシーな赤い果実のノーズ、生き生きとしたフレッシュな口当たり。
ワインとの相性:子羊肉、鶏肉、白身肉、軽いチーズ、ベジタリアン料理。そのフィネスと繊細さは、繊細な料理や陽気なひとときに添えるのに理想的な選択肢です。
75 cl : 29.00 €
AOP Languedoc - Art de Vivre - Gérard Bertrand
好奇心旺盛な人のためのワイン！アール ド ヴィーヴルは、地中海の発祥地、その保存された自然、そして芸術家に敬意を表しています。そのユニークな自然土のボトルは、最初のアンフォラを思い出させます。ブドウ品種から
南フランスを象徴するこのワインは、文明と生きた遺産の証人である樹齢二千年のブドウ畑を祝う招待状です。
稀有な美しさ。
ブドウ:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
テイスティング:美しい鮮やかなルビーレッド色をしたこの複雑でエレガントなワインは、熟した赤い果実のおいしい香り、バランスのとれた溶けたタンニンを伴う丸い味わいを提供します。
ワインとの相性:シャルキュトリー、赤身肉、白身肉、鶏肉、バーベキュー、チーズ。
75 cl : 32.00 €
IGP Pays d'Oc - Malbec - Variraptor
アンヌ・ド・ジョワイユーズ - 恐竜の国歴史:高地のブドウ畑からのワインで有名なオート ヴァレ ド ロードは、白亜紀の赤い土壌で、ヨーロッパ最後の恐竜の化石の主な埋蔵地でもあります。ヴァリラプトルには大きな爪があり、この肉食恐竜にとって大きな利点でした。高さは1.30メートル、長さは3メートルでした。このドロマエオサウルス類（7,000万年前）の骨は、オード渓谷上部の白亜紀の赤土で発見されました。
品種:マルベック
テイスティング: 「ディノ マルベック」は紫色で、ブラックベリーやスミレの香りがあり、口に含むと、これらのノートは濃縮されたシルキーなタンニンに黒い果実のアロマへと変化します。
ワインとの相性:グリルした肉、ソースを使った料理、熟成したチーズ、またはチョコレートのデザートとの組み合わせもおすすめです。
75 cl : 33.00 €
AOP Saint-Chinian - Héritage "An 1877" - Gérard Bertrand
ブドウ品種:シラー、ムールヴェードルテイスティング:この深紅のワインは、ココア、月桂樹の葉、タプナード、黒コショウの強い香りがします。口当たりは濃厚で滑らか、ダークフルーツと甘いスパイスの風味が感じられます。余韻は長く、ベルベットのようです。
料理とワインの組み合わせ:コールドカット、ソースの赤身肉、ラム肉、熟成チーズ。
75 cl : 43.00 €
AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry
亜硫酸塩を添加せずに熟成・醸造された自然派ワインです。ブドウ:シラー 50%、カリニャン 30%、グルナッシュ 20%
テイスティング:心地よいフレッシュでクランチなアタック、しなやかなタンニン。フィニッシュにはほのかにビターチョコレートの香りが漂い、ブラックベリーやブラックカラントの香りと見事に調和します。
ワインの組み合わせ：白身と赤身の肉、食前酒、新鮮な野菜のディップ、ハム類。特にチーズとの組み合わせがおすすめです。
テラ ヴィティス
熱心なワイン生産者
亜硫酸塩無添加 
75 cl : 49.00 €
AOP Terrasses du Larzac - Le Salut de la Terre - Castelbarry
ブドウ: 60% グルナッシュ、30% シラー、10% ムールヴェードルテイスティング:熟したフルーツ、イチゴ、ガリグの香り。ふくよかで丸く、たっぷりとした口当たり。
ワインとの相性:赤身の肉、子羊肉、豚肉のスパイスソース煮、羊のチーズ。
テラ ヴィティス熱心なワイン生産者 コルシカ島
75 cl : 55.00 €
AOP Patrimonio - Cantina di Torra - Mariotti Bindi
ブドウ品種: 100% ニエルッチウテイスティング:熟したブラックベリー、花のような香り、スパイシーな香りが漂うワインです。口に含むとタンニンが滑らかで、心地よい爽やかさが感じられます。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、ハム類、赤肉と白肉、キノコ、チーズ。
バラ
Vallée de la Loire
75 cl : 28.00 €
AOC Cabernet d'Anjou - Gourmandise - Domaine Matignon
ブドウ品種:カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンテイスティング:柔らかく、セミドライなロゼワインです。
美しい紫ピンク色で、
その優雅さとブーケ。
料理とワインの組み合わせ:冷たい肉料理、夏のサラダ、スパイシーな料理、フルーティーなデザート。
独立したワイン生産者 
75 cl : 30.00 €
AOC Cheverny Rosé - Tradition - Domaine Sauger
ブドウ品種:ピノ・ノワール（大部分）、ガメイテイスティング:ドライでフルーティーなロゼ。ピリッとした香りとなめらかな口当たり。
料理とワインの組み合わせ:食前酒、スパイシーな料理、グリルした肉 (白または赤)、ミックスサラダ、冷製肉。
ラングドック
75 cl : 35.00 €
IGP d'Oc Gris Blanc - Gérard Bertrand
ブドウ:グルナッシュ グリ & ノワールテイスティング:独創的なプロフィールを持つロゼで、非常に淡いピンク色で、グレーと白のニュアンスがあります。香りは小さな赤い果実の非常に好ましい香りを組み合わせています。口に含むと、わずかな輝きがワインに新鮮さを与え、果実味を引き立てます。エレガントで、フレッシュでミネラル感のあるフィニッシュが広がります。
ワインの組み合わせ：食前酒、貝類、地中海サラダ、アジア料理、焼き魚、タイカレー、タジンなどのスパイシーでおいしい料理。
プロヴァンス
75 cl : 39.00 €
マグナム 150cl : 78.00 €
IGP Méditerranée - LEOS - Cuvée Augusta
このオーガニック ロゼのバランス、フィネス、香りの持続性により、主に素晴らしいロゼの愛好家を対象としています。 Domaine de LEOS ( Patrick BRUEL ) のチームと Maison & Domaine LES ALEXANDRINS ( Nicolas JABOULET ) のチームによって生み出されました。ブドウ:グルナッシュ、ブルブーラン、ヴェルメンティーノ
テイスティング:淡い「バラの花びら」のような色が美しい輝きを放ちます。最初の香りは魅惑的で、非常に花の香りと白い果肉の果実を感じます。口当たりは豊かで丸みを帯びています。アタックは率直で、口の中で程よい長さが始まり、心地良い香りの持続性が残ります。
ワインのペアリング:食前酒として、または食事中に飲むことができる美食のロゼ、またはフレッシュさとまろやかさの組み合わせは、格別な料理と完璧に合います。前菜として、トマトサラダ、セビーチェ、牛肉のカルパッチョなどと一緒にオーガスタのヴィンテージをお楽しみください。一般に、ほとんどの地中海料理、特に白身の肉や魚介類との相性が良く、食事の最後にはヤギのチーズ、ソルベなどのチーズ、フルーツを使ったデザートとよく合います。
オーガニック 
75 cl : 43.00 €
AOP Côtes de Provence - À Flot - Domaine de la Navicelle
ブドウ品種:グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル味わい:フレッシュで酸味があり、フルーティーな味わい。美しいバランスと非常に香り高い仕上がり。
ワインと料理の組み合わせ:生野菜、野菜とガスパチョ、魚、赤肉と白肉、ヤギのチーズ、フルーツのデザート。
オーガニック オレンジ
75 cl : 39.00 €
VDF Orange Gold
オレンジ ゴールドは、先祖伝来のワイン製造技術から生まれました。白ブドウは赤ワインと同様に房ごと醸造され、発酵します。茎と皮を使った浸漬黄金色の反射と非常に独特なタンニンを伴う顕著なオレンジ色をもたらします。
ブドウ:シャルドネ、グルナッシュ ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、マスカット。
テイスティング:口に含むと、非常に魅力的な芳香の新鮮さがあり、正確なフレーバーと美しいバランスを持ち、ストラクチャーがボディとスピリットを与えます。滑らかできめ細やかで、口の中を包み込むような食感です。テイスティングは口の中での美しい余韻で終わり、味の旅を長くし、甘くて苦いタッチが味蕾を刺激します。
ワインペアリング:この個性的なワインは、食前酒や大皿料理との完璧な組み合わせです。
シェアするチーズ。スパイシーな料理、特にインド料理やアジア料理との相性が抜群です。
オーガニック スパークリング
イタリア
75 cl : 40.00 €
D.O.C Prosecco - Extra Dry - Valmarone
ブドウ:グレラテイスティング:鼻からは白い花や柑橘系の果物の香りが漂い、フレッシュで塩味を感じさせますが、甘さも捨てず、飲むのが本当に楽しくなります。
ワインペアリング:食事中。
シャンパン
75 cl : 65.00 €
AOC Champagne - Roland Champion - Grand Cru - Blanc de Blancs
ブドウ品種:シャルドネ100%白亜質土壌と下層土
最低20～36か月間スラット上で熟成
用量: 4g/L
テイスティング: 口当たりは白果実と柑橘類の味わいが生き生きとバランスよく感じられ、ピンクグレープフルーツを思わせるほのかな苦味も感じられます。
料理とワインの組み合わせ:食事中ずっと。
私は愛してる独立したワイン生産者 
75 cl : 75.00 €
AOP Champagne - Moët & Chandon Impérial Brut
ブドウ品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ。テイスティング:この偉大なクラシックは驚くほど一貫性があります。独特の繊細な泡と洋ナシや白い花の香りが融合しています。
20～30% のリザーブワインがこのブレンドを完成させ、熟成感と複雑さをもたらします。
ブリュット アンペリアル モエ エ シャンドンは、淡い黄色に緑のハイライトがあり、きめ細かな泡が非常に活発な泡立ちを形成しています。
香りにはリンゴや洋ナシの香りだけでなく、白い花の香りも感じられます。その後バターの香りが漂います。
ブリュット アンペリアル モエ エ シャンドンは、口に含むと、美しい躍動感とわずかな酸味が感じられます。口の中でとろけるような美味しさです。
その後、口の中にナシ果実の香りが広がります。
このシャンパンは複雑で、ワインのような味わいと肉感があります。
料理とワインの組み合わせ:食事中ずっと。
サイダー
75 cl : 15.00 €
IGP Cidre de Normandie - Domaine de Coquerel
ノルマンディーのテロワールを力強く表現
75 cl : 16.00 €
AOP Domfront - Poiré - Méthode traditionnelle
ゲドン家 - サン・シール・デュ・バイユール - GAEC de la Cave Normande樹齢100年の大きな梨の木、ノルマンディーの小さな片隅、自然の苔が採れる場所、そしてここがこのドンフロン・ポワレです。
この「リザーブ」キュヴェは調和のとれたブレンドから生まれ、セラーのスラットで最低12か月間熟成され、その後素晴らしいワインのようにデゴルジュされます。白い花の香りを伴うフィネスとまろやかさの両方をもたらし、上質でフレッシュでフルーティーな泡を味わうことができます。
正味価格-税金とサービス込み
ソフト
海域
1リットル : 6.00 €
50 cl : 4.50 €
ミネラル炭酸水
(ブランドは在庫状況に応じて異なります。お気軽にサーバーにお問い合わせください)1リットル : 5.50 €
50 cl : 4.50 €
やはりミネラルウォーター
(ブランドは在庫状況に応じて異なります。お気軽にサーバーにお問い合わせください)33 cl : 4.50 €
ペリエ
ジュース
～ドリームジュース～
「Jus de Rêve」ブランドは、100％有機栽培の果物で構成されています。25 cl : 5.50 €
ピュアオーガニックオレンジジュース
オーガニック 25 cl : 5.50 €
オーガニックアプリコットネクター
オーガニック 25 cl : 5.50 €
ピュアオーガニックパイナップルジュース
オーガニック - ラ・カーヴ・ノルマンド - ゲスドン家 -
そのノウハウは現在農家3世代に受け継がれています。1944 年、現世代の祖父であるルネ ゲスドンは、わずか 18 歳のとき、旅行蒸留所になるために最初の蒸留器を手に入れ、自身の蒸留所を設立しました。
現在、2 人の兄弟が家族経営のビジネスを経営し、このノーマンのノウハウを永続させ、彼らのサイダー製品の特徴を発見していただけるようお手伝いしています。
25 cl : 5.50 €
ピュアファームりんごジュース
25 cl : 5.50 €
ピュアファーム梨ジュース
炭酸飲料
25 cl : 5.50 €
トーテル ツイスト ラズベリー - ノンアルコールビール
トゥルテル ツイスト ラズベリーは、アルコールを使わずに、ビールの楽しさとフルーツの力を味わえます。ラズベリージュース入りトゥルテルツイストは、ラズベリーの風味がとても良く、さわやかな0.0%のアルコールフリーのビールベースのドリンクです。
口に含むと、ラズベリーと花とシリアルの香りが優勢で、強烈な味わいが現れます。糖酸バランスが良く、渋みもある。泡は濃密で、ほんのりピンク色のきめ細かい泡が特徴です。
33 cl : 5.00 €
コカコーラ
33 cl : 5.00 €
コカ・コーラ ゼロ
25 cl : 5.00 €
ファンタオレンジ
25 cl : 5.00 €
フゼ茶
20 cl : 4.50 €
レモネード - ヴァル・ド・ランス
ブルターニュ産20 cl : 4.50 €
ディアボロ
当社のシロップ: バナナ、キウイ、グレナデン、ストロベリー、レモン、ミント、ピーチ25 cl : 5.50 €
オランジーナ
20 cl : 5.50 €
ジンジャービール
25 cl : 5.50 €
シュウェップス トニック
20 cl : 4.50 €
水あめ
当社のシロップ: バナナ、キウイ、グレナデン、ストロベリー、レモン、ミント、ピーチモクテル
20 cl : 9.00 €
アップルショット
アップルジュース、レモネード、レモンジュース、アイス20 cl : 9.00 €
ドミニカ人
バナナシロップ、パイナップルジュース、ライム20 cl : 9.00 €
リオ
オレンジジュース、レモネード、グレナデン＆ライム20 cl : 9.00 €
ヴェネツィオ スプリッツ - アルコールフリー
象徴的なベネチアン スプリッツのレシピのすべてのフレーバーを、ユニークなアルコールフリー バージョンで実現しました。ヴェネツィオ スプリッツはオレンジ風味のスパークリング カクテルで、すべてのカクテル消費者に人気のある有名なイタリアのレシピを忠実に翻訳したものですが、アルコールは含まれていません。
20 cl : 9.00 €
バージンプランター
ラム酒、オレンジジュース、アップル＆パイナップルフレーバーシロップカクテル
8 cl : 10.00 €
タイパンチ
- カリビアンホワイトラム 60ml- サトウキビ糖シロップ 2cl
- ライムウェッジ1本
24cl : 13.50 €
待ち伏せ
- カルバドス 400ml- 白ワイン 6cl
- カシスクリーム 2cl
- レモン汁 2cl
- ビール10cl
カーン産の卓越したノーマンカクテル
8 cl : 13.50 €
カイピリーニャ
- カシャッサ 600ml- サトウキビ糖シロップ 2cl
- レモンウェッジ 2本（砕くため）
- クラッシュアイス
20 cl : 13.50 €
オーガズム
- ウォッカ 400ml- グレナデンシロップ 2cl
- ライムジュース 2cl
- レモネード 120ml
- ライムスライス
28cl : 13.50 €
モスコミュール
- ウォッカ 6cl- ジンジャービールソーダ 20cl
- ライムジュース 2cl
- アンゴスチュラ 数滴
18 cl : 13.50 €
ジンフィズ
シェイカー（氷）の中- ボンベイ ジン 400ml
- サトウキビ糖シロップ 2cl
- ライムジュース 2cl
- スパークリングウォーター
15 cl : 13.50 €
シャンボール フュージョン
シェイカー（氷）の中- シャンボールリキュール 200ml
- ウォッカ 3cl
- パイナップルジュース 10cl
28cl : 13.50 €
ダークラバ
- ブラック スパイス ザ クラーケン ラム 60ml- ジンジャービールソーダ 20cl
- ライムジュース 2cl
- アンゴスチュラ 数滴
20 cl : 13.50 €
オレンジゴールドトニック
シェイカー（氷）の中- 12cl オレンジゴールド
- 400ml リモンチェッロ
- トニック 40ml
- オレンジスライス
27cl : 13.50 €
スプリッツ
- カンパリ 600ml- プロセッコ 180ml
- 炭酸水 300ml
- オレンジスライス
15 cl : 13.50 €
スプリッツ サンジェルマン
- エルダーフラワーリキュール 400ml- プロセッコ 600ml
- 炭酸水 600ml
- レモン汁 100ml
- レモンスライス
- クラッシュアイス
27cl : 13.50 €
リモンチェッロ スプリッツ
- リモンチェッロ 600ml- プロセッコ 180ml
- 炭酸水 300ml
- レモンスライス
9cl : 13.50 €
ネグローニ
- ジン 3cl- カンパリ 3cl
- 赤マティーニ 30ml
- 氷
- オレンジスライス
8 cl : 13.50 €
ウイスキーサウー
シェイカー（氷）の中- ウイスキー 400ml
- サトウキビ糖シロップ 2cl
- ライムジュース 2cl
- アンゴスチュラ 数滴
10 cl : 13.50 €
エスプレッソマティーニ
シェイカー（氷）の中- コールドブリューコーヒーリキュール 3cl
- ウォッカ 3cl
- 冷たいリストレットコーヒー 3cl
- コーヒー豆 2個
20 cl : 13.50 €
ジントニック
- ボンベイ ジン 400ml- シュウェップストニック 14cl
- レモン汁 2cl
- 角氷
- レモンスライス
28cl : 13.50 €
ジンジャーディア
- イェーガーマイスター 60ml- ジンジャービールソーダ 20cl
- レモン汁 2cl
- 氷
15 cl : 13.50 €
古風な
- アンゴスチュラに浸した角砂糖 1個- ウィスキー 600ml
- アイスキューブ
- 炭酸水
14 cl : 13.50 €
テキーラサンライズ
- テキーラ 400ml- オレンジジュース 800ml
- グレナデンシロップ 2cl
- アイスキューブ
14 cl : 14.00 €
マイタイ
シェイカー（氷）の中- ホワイトラム 300ml
- アンバーラム 300ml
- コアントロー 200ml
- サトウキビ糖シロップ 1 cl
- ライムジュース 3cl
- オルジェートシロップ 1 cl
- アイスキューブ
前菜
20 cl : 5.50 €
ノーマンサイダーのボレ
12cl : 5.50 €
キールとノルマンディーサイダー
ノルマンディーシードルとクレーム・ド・カシス7cl : 6.50 €
AOC ポモー ド ノルマンディー
アップルサイダーマストとカルバドスローカル製品 12cl : 6.50 €
キールとシャルドネ
当社のクリーム: カシス、ピーチ、ブラックベリー、ラズベリー12cl : 6.50 €
キールオレンジゴールド
キールのオレンジワイン（メゾン ジェラール ベルトラン）と桃のクリーム添え9.50 €
キール・ソレンティーノ
ソレント（素晴らしいレモンとリモンチェッロで有名なナポリ地方にあるイタリアの都市）の色のキール。- リモンチェッロ 300ml
- プロセッコ DOC (イタリアのスパークリングワイン)
12cl : 7.00 €
オレンジのワイングラス
VDF オレンジゴールドオレンジ ゴールドは、先祖伝来のワイン製造技術から生まれました。白ブドウは、赤ワインと同様に房ごと醸造および発酵されます。茎と皮を浸漬すると、金色の反射を伴う驚くべきオレンジ色と非常に独特なタンニシティがもたらされます。
ブドウ:シャルドネ、グルナッシュ ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、マスカット。
テイスティング:口に含むと、非常に魅力的な芳香の新鮮さがあり、正確なフレーバーと美しいバランスを持ち、ストラクチャーがボディとスピリットを与えます。滑らかできめ細やかで、口の中を包み込むような食感です。テイスティングは口の中での美しい余韻で終わり、味の旅を長くし、甘くて苦いタッチが味蕾を刺激します。
オーガニック 10 cl : 11.00 €
グラス シャンパン - ローランド チャンピオン
グラン クリュ - 白ワイン10 cl : 14.00 €
シャンパン1杯
AOP シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット10 cl : 14.00 €
キール・ロワイヤルとシャンパン
AOP シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット当社のクリーム: カシス、ピーチ、ブラックベリー、ラズベリー
12cl : 16.00 €
キール アンペリアル シャンボール ラズベリー リキュール添え
AOP シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット10 cl : 9.00 €
プロセッコ DOC カップ
3 cl : 5.00 €
リカール
6 cl : 6.50 €
赤または白のマティーニ
6 cl : 6.50 €
ワイルドキャンディ
フランスのベルモット。砂糖不使用の本格レシピ。なぜキャンディーなのか？
美味しいだけでなく、まろやかさ、地中海の果実の風味、美味しさがあるからです。
なぜワイルドなのか？
庭園や周囲の自然からの繊細な苦味と芳香の香りをもたらすために、敷地の周囲で収穫された野生植物のために。
7cl : 7.00 €
レッドポルト
バートンズ・トーニー7cl : 7.00 €
AOP マスカット ド リヴサルト
6 cl : 6.50 €
スゼ
ビール
生ビール
25 cl : 5.10 €
33 cl : 6.40 €
50 cl : 9.80 €
「ザ・ボーダー」プレッシャー - ブロンド
シリアル、スパイシー、フルーティーな香りのビール。炭酸が程よく効いていて、後味がドライでとても爽やかなビールです。私は愛してるローカル製品 
25 cl : 5.50 €
33 cl : 6.80 €
50 cl : 9.90 €
ピコンビール
ピコンビールは、ビールとビターオレンジリキュールのピコンを混ぜたものです。爽やかで少し苦味があり、冷やして和やかなひとときに飲むのに最適です。ローカル製品 ブラッスリー ラ フロンティエール
33clボトル : 6.40 €
ファームハウスエール（ブロンド）
シリアルの香りがあり、スパイシーでフルーティーなビールです。程よい炭酸とドライな仕上がりで、とても爽やかなビールです。ローカル製品 
33 cl : 6.40 €
ヘイジーIPA（フルーティブロンド）
モザイクとシムコーという美しいホップの組み合わせから生まれる、柑橘類とトロピカルフルーツの美しい香りを持つライトフルーティーなビールです。ローカル製品 
33clボトル : 6.40 €
アメリカンアンバー
琥珀色のビールで、キャラメル、ヘーゼルナッツ、花の香りがあり、口当たりはとても軽く、100％ノルマン産ホップと、ラ・ルツェルヌ・ドートルメールの「ウブロニエール・デュ・ペパン」（醸造所から20分）で採れた地元産ホップから来ています。ローカル製品 アルコールなし
25 cl : 5.50 €
トーテル ツイスト ラズベリー - ノンアルコールビール
トゥルテル ツイスト ラズベリーは、アルコールを使わずに、ビールの楽しさとフルーツの力を味わえます。ラズベリージュース入りトゥルテルツイストは、ラズベリーの風味がとても良く、さわやかな0.0%のアルコールフリーのビールベースのドリンクです。
口に含むと、ラズベリーと花とシリアルの香りが優勢で、強烈な味わいが現れます。糖酸バランスが良く、渋みもある。泡は濃密で、ほんのりピンク色のきめ細かい泡が特徴です。
33 cl : 5.50 €
スーパー エイト ルージュ 0.0% - ノンアルコールビール
風味が凝縮されており、糖質とカロリーが低めです。アルコールは含まれておらず、チェリー、クランベリー、糖分と酸味のバランスが取れたフレッシュでフルーティーな風味だけが楽しめます。一言で言えば、旨みが凝縮された味わい。
ウィスキー
4 cl : 7.00 €
カティサーク - ブレンドスコッチウイスキー 40°
出身地:スコットランド香り:親しみやすく、バニラと柑橘系の香りが強いフレッシュな香り。
味わい:すっきりとしていて、バニラとキャラメルの風味が心地よく感じられるバランスの取れた味わい。
フィニッシュ:丸みがあり、鮮やかで、もっと飲みたくなる味です。
4 cl : 8.50 €
モンキーショルダー ブレンデッドウイスキー 40%
出身地:スコットランド香り：滑らかでバランスが取れている。蜂蜜のような、草のような（グリーンモルト、刈り取った干し草）、そして繊細な香り（ローズウォーター）が、スパイス（ジンジャー）、リコリス、そして赤い果実（ブラックベリー、ラズベリー）へと変化します。
味わい:上質、フルーティー。乾燥したナッツと甘いスパイス（シナモン）が特徴です。バニラ、リコリス、クリーミーな香り（ミルククリーム）が続きます。
余韻:長く、美味しい。フルーティー（ミラベルプラム）とフローラル（ラベンダー）の両方の香りがあり、チョコレートとレーズンパンの香りが広がります。
4 cl : 9.00 €
明石ブレンデッドウイスキー 40%
アメリカンオーク樽で熟成させたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド。原産地：日本、本州～兵庫県
力強く、とろけるようなクリーミーなストラクチャーの下にカモミールとシェリーの香りを表現しています。バニラとアメリカンオークの香りが特徴で、後味は柔らかくしなやかです。
4 cl : 9.50 €
ウッドフォード リザーブ バーボン 43.2%
アメリカ最古の蒸留所で生産されています。出身地：アメリカ、ケンタッキー州
香り:ドライフルーツの豊かな香りに、ココアをまぶしたミントやオレンジのニュアンスが加わります。バニラとタバコの軽い香り。
口当たり：豊かでまろやかでしなやかで、柑橘類、シナモン、カカオの複雑な香りが広がります。キャラメル、チョコレート、スパイスの力強い香りもあります。
フィニッシュ:非常にシルキーでほぼクリーミーで、温かみのある長さがあります。
4 cl : 14.00 €
タリスカー スコッチ ウイスキー 45.8%
シングルモルト 10 年、スパイシー、ヨウ素添加、ピート風味出身地：スコットランド、ハイランズスカイ
香り：フレッシュで香り高い香り。濃厚でスパイシーな煙の中に、洋ナシや甘いリンゴの皮、そしてキッパーや海藻の海塩が少し含まれています。
味:黒胡椒が効いたパチパチとはじけるピートの香りに、塩水と乾燥大麦のタッチが加わります。果樹園の果物の歓迎の配達は、繊細で美しいバランスをもたらします。
フィニッシュ:長い余韻では、焚き火の残り火がモルトを焼き、甘い下地を結晶化させます。
4 cl : 16.00 €
ダルモア ウイスキー 40%
エレガントで複雑なスコットランド産シングルモルト12年。原産地：スコットランド、ハイランド地方
香り:非常に表情豊かで、植物的でモルティで、花や熟した果実 (桃、アプリコット) の素晴らしいアロマが徐々に現れ、ブリオッシュ、ココアパウダー、オレンジマーマレードの香りが広がります。
口当たり：甘味・苦味のバランスが良く、オレンジの香りを鼻に感じながらもしなやかで美味しい。ナッツと繊細な塩味の香りが長く続きます。
フィニッシュ:長くハーブの香り (メンソール、クロロフィル)、塩の香りが長く続きます。
ジン
4 cl : 9.00 €
ローンウルフ メキシカン ライム & カクタス - Brewdog Distilling Co. 38%
出身地：スコットランドテイスティング:スイカと新鮮なイチゴの信じられないほどエキゾチックな香り。ジュニパーは第二波として到来しています。口に含むと完璧にジューシーで、フルーティーな甘さ、柑橘類の苦み、スパイス（ジュニパー）の風味が完璧にバランスが取れています。
甘いスパイス、ジュニパー、柑橘類の香りでフィニッシュします。
4 cl : 9.00 €
ノルミンディア 40.8%
ジン カルバドス コクレル樽で6ヶ月熟成出身地:ミリー、ノルマンディー、フランス
香り:ジュニパーベリー、オレンジ、レモン、アップル
味:シトラス、アップル、コリアンダー
フィニッシュ：シナモン、ジンジャー
オーガニックローカル製品 
4 cl : 9.50 €
Zealot's Heart - Brewdog Distilling Co. 44%
出身地：スコットランド「熱狂者とは狂信者のことです。この名前は、このジンのレシピを開発するために行われた 197 回のテストを指します。また、柑橘類、ピーマン、スパイスなどの最高の材料を調達するという執拗な探求を指します。最も高貴なものだけが選ばれています」 . しかし結局のところ、ジンについて話すとき、最も重要なのはジュニパーです。ブリュードッグ蒸留所ではそれを信じています。そして非常に強いので、伝統的なレシピの 5 倍多くを入れています。その 17 の成分と頭頂部に 3 つの球根がついた当社のユニークな蒸留器で蒸留されたジーロット ハートは、ジンの中心部に飛び込みます。鼓動、心臓、活気に満ちたジンです。」
テイスティング:ジュニパー、花(ラベンダー)、根の香りが特徴的な香り。油っぽく樹脂っぽい口蓋。ジュニパーと柑橘系の果物。長くてスパイシーな余韻。
4 cl : 12.50 €
タンカレー N°Ten 47.3%
原産地：スコットランド、ハイランド地方新鮮なフルーツ（ホワイト グレープ フルーツ、丸ごとのオレンジ、ライム）、ジュニパー ベリー、コリアンダー シードから作られた唯一のジンです。
「タイニーテン」として知られるこの蒸留所専用の10号蒸留器で少量蒸留されます。
香り:もぎたての柑橘類、ハーブ、スパイスの香り。
口：最初の一口は、柑橘類の明るい中心部とジュニパーベリーの微妙な存在感を明らかにし、カモミールの本物のノートによって強化されます。さらに一口飲むごとに、強烈でエレガントなバランスを維持しながら、信じられないほどの風味のパレットが現れます。
フィニッシュ:グレープフルーツ、オレンジ、ライムのノートによって強化された、フレッシュでクリーミーなフィニッシュ。
ラム酒
4 cl : 8.00 €
カリビアン ホワイト ラム - Distillerie Tessendier
出身地:トリニダード、バルバドス、ジャマイカコニャック樽での精製
テイスティング:フルーティー、バニラとフランベしたバナナの香り。口に含むと、新鮮なバナナ、上質なレーズン、スパイシーなバニラ。
4 cl : 8.00 €
クラーケン ブラック スパイス ラム 40%
1～2年熟成させ、スパイスを加えて熟成させます。甘くてスパイシーで、コーヒー、バニラ、シナモン、クローブの香りが特徴です。このクラーケン ラムはカラフルで活気に満ちています。出身地:トリニダード・トバゴ
4 cl : 8.50 €
クレマン - オールド ラム - VO - 40°
出身地:マルティニークHabitation Clément で作られたこの古い農業用 VO ラムは、200 リットルのオーク樽で少なくとも 3 年間熟成させたクレマン ラムのブレンドから作られています。
この熟成期間には新樽と古い樽が使用されます。
このバランスの取れたラム酒のスパイシーでウッディなローストかつ噴火のような香りに魅了されることでしょう。
4 cl : 9.00 €
外交予備特別権 40%
80％の「ヘビー」ラムと20％の「ライト」ラムをブレンドし、オーク樽で最長12年間熟成させます。ほぼ 100% 糖蜜から蒸留された Diplomatico Reserva は、純粋で甘く、香り高い味わいのラム酒です。フルーツケーキ、レーズン、ココア、シナモン、クローブの香りが特徴で、フィニッシュにはバナナのタッチがあり、非常に豊かなラム酒です。原産地:ベネズエラ
4 cl : 9.50 €
ブンブ ザ オリジナル 40%
16～17世紀の船乗りたちが考案したレシピ。ブンブ スパイス ラムは、西インド諸島と南米の 8 か国のサトウキビから作られています。バルバドス島にある蒸留所に特有の、豊かで複雑な個性にバランスと柔らかさをもたらした長期熟成の恩恵を受けています。
出身地:バルバドス
4 cl : 14.00 €
プランテーション - 熟成期間外のラム酒 - XO - 40°
産地：バルバドス（フランスで精製）メゾン最古の埋蔵物から作られたブレンドラム酒。シャトー・ド・ボンボネの中心部にあるメゾン・フェランのセラーマスターによって細心の注意を払って行われた厳選を伴った、熱帯環境での長期熟成は、ラムをテイスティングすると、本当に驚くべき香りのプロファイルを備えていることが明らかになります。
このラム酒の精製は、フランスで小さなフレンチオーク樽で12～18ヶ月かけて行われました。ダブル エイジング プロセス - Double Aging - は、18 世紀に使用されていた技術に焦点を当てています。
エキゾチックな香り（サトウキビ、バニラ、トーストしたココナッツなど）を完全に表現しており、ココア、砂糖漬けのオレンジ、シガーボックスのより複雑な香りと正確にバランスが取れています。巧みに作られたブレンドは、非常に正確なラム酒を表しています。
4 cl : 14.50 €
ダモワゾー - 時代遅れのラム - XO - 42°
出身地:グアドループ厳選されたオーク樽で6年間ゆっくりと熟成させた高品質のオールドラムです。
XO ダモワゾーのオールド・アグリカル・ラムが美しい琥珀色になるのは熟成中です。その豊かさと芳香の複雑さは、木材、ドライフルーツ、スパイスの微妙な香りを特徴としており、このヴィンテージを本物の蜜にしており、どんな機会でも楽しむことができます。
4 cl : 15.00 €
サンタ テレサ 1796 - 40°
原産地:ベネズエラ蒸留所の非常に貴重な資産であるサンタ テレサ 1796 ラム酒は、ハシエンダ家内で細心の注意を払って生産されています。
ベネズエラの内陸部の高い谷のひとつに、このブランドの家族蒸留所があるハシエンダ サンタ テレサがあります。国内最古のものです。その歴史は1796年に遡り、タヴォル・イ・ブランコ伯爵がスペイン国王から贈り物として贈られました。ヴォルマー家に買収されて初めてラム酒が生産されました。
サンタ テレサ 1796 は、スペイン人から取り入れられた有名な「ソレラ」製法を使用して作られています。
この専門用語は、補充の非常に特殊な方法を指します。重力の原理に従って樽のピラミッドを想像してください。最も高い樽がより低い樽に栄養を与え、こうしてお互いの風味を伝達します。最後列の地面に近いものが最も風味が豊かになります。こちらは初の瓶詰めとなります。
テイスティング:この 1796 を試飲すると、素晴らしい甘さが感じられます。さわやかなサトウキビジュース、ココナッツ、蜂蜜の香りが、チョコレート、コーヒー、乾燥バナナの香りと調和してブレンドされます。ウッディとスモーキーなアクセントがこのバランスのとれた全体を支えています。
4 cl : 16.00 €
サカパ 23歳 40%
このラムは、「アネホス」ラム (古いラム) とスイート ラムの特別なブレンドの究極の結果です。非常に長い熟成によりアルコールの香りが隠され、アロマとフレーバーが真に爆発するようになります。ロイヤルヤシの葉を手織りしたドレッシングを使用しているため、このラム酒であることが簡単にわかります。グアテマラの最高級で繊細な職人技が見事に表現されています。
原産地:グアテマラ
ノーズ:このラム酒は、スモークオークの微妙な香りが現れる、最高のコニャックにふさわしいブーケを表現しています。愛好家はザカパ ラムをラム酒のコニャックと呼びます。
口：この23年物はトースト感が少なく、バニラやスパイスの風味を表現しており、すべてが驚くほどバランスが取れています。
カルバドス
6 cl : 17.50 €
カルバドス・コクレル三部作
カルバドス 2cl VS 2年カルヴァドス15年2cl
カルバドス30年2cl
カルバドスを発見する究極のテイスティング。
4 cl : 7.00 €
VS 2年 40%
フレンチオーク樽で少なくとも2年間熟成させたブランドの代表的なブレンド。バニラの甘い香りを持つ、フレッシュでフルーティーなカルバドス。香り:フレッシュサイダー
口に含むとリンゴ、甘いバニラ
フィニッシュ：クリーン、フレッシュ、フローラル
4 cl : 9.50 €
XO 6年 40%
ハウスの素晴らしいブレンドのひとつ。力強く複雑で、調理したリンゴ、ドライフルーツ、スパイスのエレガントなノートの完璧なバランスを提供します。口に含むと丸くて非常に長いカルバドス。鼻に付く:砂糖漬けのリンゴ
口に含むと美味しい、ブリオッシュ
フィナーレ：タタンとペストリー
4 cl : 13.50 €
グラン カルヴァドス 15年 42%
これは、当社最古の熟成庫で選ばれた15年以上の約10種類のオー・ド・ヴィーのブレンドから作られ、その後6か月間53%の容量で精製されます。 300リットルのコニャック樽で。フレッシュなノーズは、調理したリンゴとタンニンの香りが支配的。ブーケは砂糖漬けのフルーツ、甘いスパイス、蜂蜜、ランシオの香りとともに広がります。
4 cl : 16.50 €
シングルカスク 30年 42%
30年熟成のシングルカスクはまさに逸品です。実際、このカルヴァドスは、タンニンが豊富であることで知られるフレンチオーク樽で長年熟成されているにもかかわらず、非常に素晴らしいフレッシュさを保っています。
4 cl : 24.00 €
ヴィンテージ 1973 42%
この1973 年のグラン カルヴァドスは、コクレル コレクションのエレガントなヴィンテージです。蒸留され、家族経営の蒸留所のフレンチオーク樽で40年間熟成され、 2013年7月に瓶詰めされました。
4 cl : 25.00 €
ヴィンテージ 1972 42%
この1972 年のグラン カルヴァドスは、コクレル コレクションのエレガントなヴィンテージです。蒸留され、家族経営の蒸留所のフレンチオーク樽で44年間熟成され、 2014年7月に瓶詰めされました。
4 cl : 45.00 €
ヴィンテージ 1956 42%
この1956 年のグラン カルヴァドスは、コクレル コレクションの中で最も古いヴィンテージです。蒸留され、家族経営の蒸留所のフレンチオーク樽で60年間熟成され、 2016年7月に瓶詰めされました。消化剤
Distillerie Montjoie
モンジョワ蒸留所 - レア・カズミエルチャク
蒸留所は2022年1月、ガヴレ・シュル・シエンヌの海と畑の間に設立されました。食品工学を学んだ後、蒸留所での経験がこの若い起業家に有利に働き、彼女はモンジョワの冒険に乗り出した。 「私は蒸留のプロセスに魅了され、蒸留業者のほぼ無限の創造力に魅了されています。蒸留業者は、世界の反対側に連れて行ってくれるような風味を提供したり、逆に、本当に故郷にいるような香りで慰めたりすることができます。」
季節に応じて収穫または購入された、リキュールを構成する果物や植物は、それぞれに適した浸軟により、その風味をすべてお客様に提供します。
4 cl : 8.00 €
ノルデリキュール - ミント
爽やかさをもたらすクロロフィル濃縮液。このペパーミント浸軟は、本格的でありながら強烈な消化促進剤を提供します。ミントはレアが栽培したものです。
4 cl : 8.00 €
ウッディリキュール - 栗
栗はレアによって蒸留所周辺で集められ、バニラがスピリッツに甘さを加えます。
4 cl : 8.00 €
サニーリキュール - レモン
レモンの皮の浸軟。このスピリッツはレモンの酸味と苦味の絶妙なバランスを実現しています。イタリアのリモンチェッロには気をつけたほうがいいですよ！
4 cl : 8.00 €
情熱のリキュール - ストロベリー
クータンセ地方で無処理で栽培されたイチゴをブランデーに漬け込むことで、製品のマンシュ風の味わいが強調され、軽くてグルメな味わいが生まれます。消化剤
4 cl : 7.00 €
リキュール ラ・カプリシューズ
牛乳、有機リンゴ、カルバドスから作られたリキュール。驚くほどフルーティな香り。
口に含むと、リンゴとブランデーがミルクと混ざり合い、ほんのり酸味のある甘みを感じます。
香り豊かな余韻が長く続きます。
4 cl : 8.00 €
ブランデー - ミスター・ガストン
原産地:フランスガストン氏は、フランスではやや忘れ去られていたものの、世界中で人気のあるカテゴリーを再び目覚めさせました。
ワインスピリッツを100％2回蒸留
テッセンディエ蒸留所のシャラント蒸留器。
フレンチオーク樽で2年間熟成させた後、
ジャルナック（シャラント県）在住のアメリカ人。
バーボンの特徴があり、滑らかさと香りのバランスが特徴です。
香り:バニラ、ココナッツのノート
口当たり：トーストした香りとほのかなビターココアの香り
4 cl : 8.00 €
ベイリーズ
4 cl : 8.00 €
27をゲット
8.00 €
31をゲット
4 cl : 8.00 €
イエーガーマイスター
4 cl : 8.00 €
リモンチェッロ
グルメで香り高い。
4 cl : 9.00 €
コールドブリュー コーヒー リキュール - ボルドー蒸留所
強烈、モカ、スウィート超高級酒
コールドブリューコーヒーリキュールは、コールドブリュー技術を使用してコールドインフュージョンによって製造された低糖度のコーヒーリキュールです。コーヒーリキュールは、多くのカクテルレシピに欠かせないバーですが、氷の上でも優れています。
テイスティング:コーヒー、ココア、アーモンド、甘草、キャラメルのグルメな香り。
オーガニック 
4 cl : 9.00 €
アルマニャック VSOP - Marquestau & Co
ワイナリーのブドウ品種ユニ ブランとバコからのアルマニャックのブレンドで、最も若いものは樹齢 9 年です。ホットドリンク
カフェ
私たちのコーヒーは有機栽培でフェアトレードのラベルが貼られており、ホンジュラス西部（海抜±1300メートル）産です。高貴なフィネスを備えたまろやかで豊かなコーヒーです。
オーガニック
公正取引 2.80 €
エスプレッソ
2.90 €
ヘーゼルナッツエスプレッソ
5.70 €
コーヒークリーム
5.80 €
カプチーノ
5.20 €
ミルクチョコレート
5.70 €
ウィーンチョコレート
チョコレート＆ホイップクリーム5.60 €
ダブルエスプレッソ
お茶
5.60 €
お茶
リチャード カフェ点滴
5.60 €
点滴
リチャード カフェアルコール入り
8.00 €
ベイリーズ カフェ
ベイリーズ ダブル エスプレッソ オン ベッド正味価格-税金とサービス込み
- 私たちの沿革
- プティ・フテ2025
- 当社のパートナー
- フェイスブックとインスタグラム
- 申告義務のあるアレルゲン
- 天気
- 潮汐時間
- 私たちのウェブサイト
- ライブビュー - モンサンミッシェル
- ストリートビュー - 13 プレート
私たちの沿革
もともと、「Les Treize Assiettes」という名前が選ばれたのは偶然ではなく、南フランスの有名な 13 のデザートとは何の関係もありません。
その歴史は、当ホテルがオテル ドゥ ラ ガールと呼ばれていた 1850 年から 1900 年頃まで遡ります。
当時、パリとモンサンミッシェルを結ぶ鉄道の終点として中心的な役割を果たし、真の地域機関となりました。
当時、パリとモンサンミッシェルを結ぶ鉄道の終点として中心的な役割を果たし、真の地域機関となりました。
オテル ドゥ ラ ガールは、モン サン ミッシェルへ向かう巡礼者だけでなく、駅の裏手にある家畜市場の業者たちにも人気の立ち寄り先でした。
これらのトレーダーは抜け目のないビジネスマンであり、食事の開始時に取引を開始し、その日が終わるまで取引を終了しませんでした。
この活発な状況の中で、当時敷地の所有者であったアーサー神父は、独自の概念を導入することで交渉を中断するという独創的なアイデアを思いつきました。
これらのトレーダーは抜け目のないビジネスマンであり、食事の開始時に取引を開始し、その日が終わるまで取引を終了しませんでした。
この活発な状況の中で、当時敷地の所有者であったアーサー神父は、独自の概念を導入することで交渉を中断するという独創的なアイデアを思いつきました。
交渉の終了を記念して、アーサー神父は儀式を制定しました。印象的な13皿のシリーズを含む巨大なメニューがゲストに提供されました。
最後のプレートが片づけられたとき、それは交渉が正式に終了したことを意味しました。この実践は実用的ではありますが、すぐにオテル ドゥ ラ ガールの象徴的な伝統となりました。
最後のプレートが片づけられたとき、それは交渉が正式に終了したことを意味しました。この実践は実用的ではありますが、すぐにオテル ドゥ ラ ガールの象徴的な伝統となりました。
時間が経つにつれて、レストランの評判は高まり、このユニークな体験を求めるダイナーを魅了しました。
そこで、この店の特異なアイデンティティと記憶に残る伝統を反映するために、アーサー神父は、その場所の歴史だけでなく、13 皿の伝統も想起させる名前、「オテル レストラン レ トリーズ アシエット」に改名することにしました。
このようにして、歴史と本物の味が染み込んだ当ホテルは世代を超えて存続し、お客様に独特の伝統が染み込んだ美食体験を提供してきました。
そこで、この店の特異なアイデンティティと記憶に残る伝統を反映するために、アーサー神父は、その場所の歴史だけでなく、13 皿の伝統も想起させる名前、「オテル レストラン レ トリーズ アシエット」に改名することにしました。
このようにして、歴史と本物の味が染み込んだ当ホテルは世代を超えて存続し、お客様に独特の伝統が染み込んだ美食体験を提供してきました。
プティ・フテ2025
当社のパートナー
レストラン側
肉屋セントニコラス
サン・ニコラ通り 17
50200 クータンス
ラファエル・モーリン
メドウ・ソルト・ラムズ
マーシュ
50220 ソー
ピヴェットとパロレットの農場
ジャンヌ・ペイズネル通り209
50300 サン・セニエ・スー・アヴランシュ
谷の羊飼い
サンピエール通り 2
50300 ル ヴァル サン ペール
セネカル、家禽
14240 カアーニュ
SARL アンドレ・ゲプラット
7 ZA ローベルジュ ヌーヴ
50600 サンティレール デュ アルクエ
プレイネファージュ農場
24590 ポーラン - ペリゴール
オー・グラム邸
25 Route de l’Abbé Moisseron
50540 イシニー ル ビュア
ジュリー・プリムール
キンティーヌ通り
50300 ル ヴァル サン ペール
ベイ養蜂場
モンサンミッシェルの
12 ビスルート・ドゥ・ラ・トゥルヌリ
50220 サン・カンタン・シュル・ル・オム
ザ・タイド・フォー・オール
プティ・プレ通り
35132 ヴェザン ル コケ
ピテル ハウス
9 すべて。デ シャルドネレ 50220 ポワリー
ボーヴァレット、レッドゴールド
18 avenue de l'Abattoir
87003 リモージュ
ベイカタツムリ
ポルダー セント アンヌ
35120 サン・ブロラドル
ガス神父のオイスター
4 貝類養殖場
50230 アゴン・クタンビル
ドリンク
ドメーヌ デュ コクレル
24 ルート デュ コクレル - ミリー
50600 グランパリニー
ブラッスリー ラ フロンティエール
キンティーヌ通り
50300 ル ヴァル サン ペール
アンドレ＝ジャン・ルブラン
ワインと蒸留酒の独立販売代理店
渇きの商人
ファビアン・グロロー
8 Rue de la Grande Fontaine
33330 サンテミリオン
ドメーヌ ペラション & フィス
69840 ジュリエナス
オヴィティス
22 デュ ペイ ド カーン
14460 コロンベル
メゾン マルプランシュ
ZA Route de Carolles 50530 サルティイ
テッセンディエ＆フィス蒸留所
94 Rue Robert Daugas、16100 コニャック
カフェ リシャール ノルマンディー
リュミエール兄弟のZI
27130 ヴェルヌイユ S/Avre
ノーマンの洞窟
ゲスドン一家
ラ・ゲルリエール
50720 サン シル デュ バイユール
肉屋セントニコラス
サン・ニコラ通り 17
50200 クータンス
ラファエル・モーリン
メドウ・ソルト・ラムズ
マーシュ
50220 ソー
ピヴェットとパロレットの農場
ジャンヌ・ペイズネル通り209
50300 サン・セニエ・スー・アヴランシュ
谷の羊飼い
サンピエール通り 2
50300 ル ヴァル サン ペール
セネカル、家禽
14240 カアーニュ
SARL アンドレ・ゲプラット
7 ZA ローベルジュ ヌーヴ
50600 サンティレール デュ アルクエ
プレイネファージュ農場
24590 ポーラン - ペリゴール
オー・グラム邸
25 Route de l’Abbé Moisseron
50540 イシニー ル ビュア
ジュリー・プリムール
キンティーヌ通り
50300 ル ヴァル サン ペール
ベイ養蜂場
モンサンミッシェルの
12 ビスルート・ドゥ・ラ・トゥルヌリ
50220 サン・カンタン・シュル・ル・オム
ザ・タイド・フォー・オール
プティ・プレ通り
35132 ヴェザン ル コケ
ピテル ハウス
9 すべて。デ シャルドネレ 50220 ポワリー
ボーヴァレット、レッドゴールド
18 avenue de l'Abattoir
87003 リモージュ
ベイカタツムリ
ポルダー セント アンヌ
35120 サン・ブロラドル
ガス神父のオイスター
4 貝類養殖場
50230 アゴン・クタンビル
ドリンク
ドメーヌ デュ コクレル
24 ルート デュ コクレル - ミリー
50600 グランパリニー
ブラッスリー ラ フロンティエール
キンティーヌ通り
50300 ル ヴァル サン ペール
アンドレ＝ジャン・ルブラン
ワインと蒸留酒の独立販売代理店
渇きの商人
ファビアン・グロロー
8 Rue de la Grande Fontaine
33330 サンテミリオン
ドメーヌ ペラション & フィス
69840 ジュリエナス
オヴィティス
22 デュ ペイ ド カーン
14460 コロンベル
メゾン マルプランシュ
ZA Route de Carolles 50530 サルティイ
テッセンディエ＆フィス蒸留所
94 Rue Robert Daugas、16100 コニャック
カフェ リシャール ノルマンディー
リュミエール兄弟のZI
27130 ヴェルヌイユ S/Avre
ノーマンの洞窟
ゲスドン一家
ラ・ゲルリエール
50720 サン シル デュ バイユール
フェイスブックとインスタグラム
申告義務のあるアレルゲン
