Menu restaurant Grenade & Basilic

Vorspeisen
Soupes
Salads
Kreolische Gerichte
Fleisch
Fisch
Pasta
Desserts
Eis
Mittags-Tapas

Vorspeisen

9.00 €

Accra von Kabeljau

13.00 €

Petersilienmessermuscheln auf die Art des Küchenchefs

15.00 €

Honig-Apfel-Pesto-Ziegenkäse-Geldbörse, serviert auf grünem Salat

Soupes

13.00 €

Colombo-Suppe

Salads

23.00 €

Frischer Salat

Panierter Camembert, grüner Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, serviert mit einer Kugel Tomaten-Basilikum-Sorbet

Kreolische Gerichte

27.00 €

Frikassee von Chatrou und Meerbrasse mit Kokosmilch

Fleisch

29.00 €

Rippensteak mit Sauce nach Wahl & Tagesgemüse

36.00 €

Entrecôte Rossini Sauce nach Wahl & Tagesgemüse

45.00 €

Rinderfilet Rossini Sauce nach Wahl & Tagesgemüse

26.00 €

Rindertatar 180 Gramm nach Art des Küchenchefs, serviert mit einem kalten Ratatouille

Mit einem Messer geschnittenes Rindfleisch, Eigelb, Gurke, Kapern, Rote Bete mit altmodischem Senf, altem Rum, Tabasco, provenzalischen Kräutern, Salz, Pfeffer

Fisch

25.00 €

Lachs a la plancha und Niçois pistou Auf Basmatireis & Tagesgemüse

25.00 €

Kabeljau serviert mit frischer Soße und gekochtem Reis

Vorschlag des Küchenchefs

Pasta

26.00 €

Meeresfrüchte-Linguine

26.00 €

Linguine mit Ratatouille

Desserts

10.00 €

Schokoladenkuchen und seine Kugel Eis

9.00 €

Tiramisu im Glas

Eis

3.50 €

Vanille-Macadamia-Nüsse

3.50 €

Kalk

3.50 €

Schokolade

Mittags-Tapas

Nur Mittwoch bis Samstag Mittag

18.00 €

Teller mit Aufschnitt

Weißer Schinken, Rohschinken, Rohwurst, Mortadella, geräucherte Knoblauchwurst usw.
Die Typen können je nach Ankunft variieren

Vorschlag: Kressman Bordeaux Grande Réserve 2018

(

75 cl : 27.00 €

375 cl : 15.00 €

)

18.00 €

Käseplatte

Ziegenkäse, Brie, Camembert, Gruyère, Rochefort usw. usw

Vorschlag: Les Hauts de Masterel 2021

(

75 cl : 23.00 €

375 cl : 15.00 €

)

19.00 €

Teller mit Foie Gras

Foie Gras serviert auf Lebkuchenschleie und Feigenmarmelade

Asiatischer Teller

Egal mit Hühnchen, egal mit Schweinefleisch, Garnelenbad, vegetarischer Samosa oder Hähnchen-Celon-Ankunft

Vorschlag: Verre de vin blanc Uby Colombard

(

6.00 €

)

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weißweine
Rotweine
Roséweine
Wein im Glas
Champagner
Apfelwein
Prosecco

Weißweine

75 cl : 24.00 €

375 cl : 15.00 €

Domaine de la Moutonnière 2020

75 cl : 40.00 €

Macon Village

75 cl : 50.00 €

Rubens Spengler Moelleux 2014

75 cl : 50.00 €

Rubens Spengler Doux 2016

Rotweine

75 cl : 27.00 €

375 cl : 15.00 €

Kressman Bordeaux Grande Réserve 2018

75 cl : 27.00 €

Lambrusco Emilia Amabile

75 cl : 30.00 €

Château de Respide, Graves Bordeaux 2019

75 cl : 32.00 €

Saint-Nicolas de Bourgueuil Les Charmantes, Cabernet Franc, 2020

75 cl : 35.00 €

Cairanne Domaine Grosset Côtes du Rhône 2019

75 cl : 43.50 €

Château le Bonnat, Grand vin de Bordeaux, Graves 2019

75 cl : 45.00 €

Carpineto Chianti Classico 2019

75 cl : 47.00 €

Caillou d'Arthus Saint-Émilion Grand Bordeaux 2018

75 cl : 75.00 €

Château l'Hospitalet La Réserve 2020

375 cl : 19.00 €

Saint-Nicolas les Montils 2020

375 cl : 19.00 €

Grand Veneur Côtes du Rhône 2020

25 cl : 9.00 €

JP Chenet Cabernet-Syrah 2021

Roséweine

75 cl : 23.00 €

375 cl : 15.00 €

Les Hauts de Masterel 2021

75 cl : 25.00 €

La Soleillade

75 cl : 35.00 €

Rosé Garcia Les Niçois

75 cl : 40.00 €

Miraval Studio 2021

75 cl : 65.00 €

Art de Vivre Rosé 2020

Wein im Glas

6.00 €

Verre de vin blanc Uby Colombard

Champagner

75 cl : 100.00 €

Jeeper Grand Assemblage

75 cl : 120.00 €

Jeeper Grande Réserve

75 cl : 160.00 €

Jeeper Grand Rosé

75 cl : 90.00 €

375 cl : 45.00 €

Drappier

75 cl : 565.00 €

Dom Pérignon brut 2012

75 cl : 60.00 €

Pierre Boutet

75 cl : 120.00 €

375 cl : 73.00 €

Mumm

75 cl : 60.00 €

Nicolas Feuillate Sélection Brut

75 cl : 195.00 €

Tsarine Blanc de Blanc

75 cl : 150.00 €

Tsarine Rosé Brut

375 cl : 70.00 €

Tsarine Cuvée Premium

Apfelwein

75 cl : 15.00 €

Cidre Doux Kerisac

75 cl : 15.00 €

Cidre Brut Kerisac

Prosecco

75 cl : 25.00 €

Prosecco Zonin

75 cl : 29.00 €

Prosecco Mionetto

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Hauscocktails
Cocktails
Vorspeisen
Softs
Biere
Alkohole
Rum
Verdauungswhisky
Heiße getränke

Hauscocktails

15.00 €

Frozka

Wodka oder weißer Rum, Passionsfruchtsaft, Zitronensaft, Grenadinesirup, Crushed Ice

12.00 €

Creole Shrubb Tonic mit Orange

Shrubb Orange, Schweppes Tonic, Zuckerrohrsirup, Eiswürfel

12.00 €

Kreolisches Tonic mit Basilikum

Rum angerichtet mit hausgemachtem Basilikum, Schweppes Tonic, Zuckerrohrsirup, Eiswürfeln

Cocktails

5.00 €

Ti Punch Wohnung Beausejour

Handwerklich hergestellter Rum, handgeerntetes Vanillezuckerrohr
Limette, Rohrzucker

4.00 €

Ti Punch Neisson

Neisson-Rum, Limette, Rohrzucker

4.00 €

Ti Punch JM

JM Rum, Limette, Rohrzucker

4.00 €

Ti alt

Gereifter Rum, Limette, Rohrzucker

8.00 €

Hinlegen

Weißer Rum, Zitroneneis, Rohrzucker, Mineralwasser, Crushed Ice

12.00 €

Mojito

Weißer Rum, Angostura, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Mineralwasser, Crushed Ice

15.00 €

Königlicher Mojito

Weißer Rum, Champagner, Angostura, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Crushed Ice

10.00 €

Caipirinha

Weißer Rum, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

10.00 €

Caipiroska

Wodka, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

12.00 €

Piña Colada

Weißer Rum, frische Ananas, Ananassaft, Kokoscreme, Kokoseis

12.00 €

Pina-Banane

Weißer Rum, frische Ananas, Ananassaft, Kokoscreme, Kokoseis, Banane

17.00 €

Despejito

Weißer Rum, Desperados-Bier, Angostura, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Crushed Ice

10.00 €

Cuba Libre

Weißer Rum, Coca Cola, Limette, Eiswürfel

10.00 €

Wodka mit Orangensaft

10.00 €

Salsa

Weißer Martini, Pfirsichlikör, frische Minze, Mineralwasser, Crushed Ice

10.00 €

Asiatisch

Litschilikör, Limettensaft, Orangen-, Ananas- und Guavensaft

12.00 €

Blaue Lagune

Wodka, Curaçao, Limettensaft, Eiswürfel

12.50 €

Zen-Nacht

Champagner, Litschilikör, Ananassaft, Grenadinesirup

Vorspeisen

12.00 €

Ein Glas Champagner

5.00 €

Tequila Olmeca Altos

6.00 €

Gibsons Gin

6.00 €

Eristoff Wodka

10.00 €

Kir-Klassiker

Weißwein, Crème de Cassis oder Pfirsich

12.00 €

Kir Royal

Champagner, Crème de Cassis oder Pfirsich

6.00 €

Richard

4.00 €

Weißer Martini

4.00 €

Roter Martini

4.00 €

Weißer Cinzano

Softs

Cocktail sans Alcool

8.00 €

Bora Bora

Ananassaft, Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Grenadinesirup, Eiswürfel

8.00 €

Prächtig

Ananassaft, Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Minzsirup, Eiswürfel

9.00 €

Frisch

Limettensorbet, Minzsirup, Orangensaft, Mineralwasser, Rohrzucker und Crushed Ice

8.00 €

Jungfrau Mojito

Limette, Rohrzucker, frische Minze, Mineralwasser, Crushed Ice

8.00 €

Virgin Colada

Frische Ananas, Ananassaft, Kokoscreme, Kokoseis

8.00 €

Jungfrau Banane

Frische Ananas, Ananassaft, Kokoscreme, Kokoseis, Banane

10.00 €

Jungfrau Frozka

Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Grenadinesirup, Crushed Ice

9.00 €

Heinekenjito 0%

Alkoholfreies Heineken-Bier, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Crushed Ice

Limonaden

50 cl : 3.00 €

Coca Cola

50 cl : 3.00 €

Coca Cola Null

50 cl : 3.00 €

Schweppes Indian Tonic

50 cl : 3.00 €

Zitronen-Sprite

50 cl : 3.00 €

Orangine

Säfte

75 cl : 6.00 €

PAGO Erdbeere

75 cl : 6.00 €

PAGO Rosa Ass

2.50 €

Leidenschaftssaft

2.50 €

Orangensaft

2.50 €

Ananassaft

2.50 €

Guaven saft

5.50 €

Fruchtsaftcocktail

Fluten

1 Liter : 4.00 €

Chanflor stilles Wasser

50 cl : 2.50 €

Mont Blanc stilles Wasser

50 cl : 2.50 €

1,25 l : 4.00 €

Mineralwasser Didier

50 cl : 2.50 €

Sprudelwasser Didier Zitrone

75 cl : 4.50 €

Mineralwasser von San Pellegrino

Sirop

2.50 €

Granatapfelsirup

2.50 €

Minzsirup

2.50 €

Oregano Sirup

2.50 €

Blauer Curaçao-Sirup

2.50 €

Pfirsichsirup

2.50 €

Violetter Sirup

2.50 €

Erdbeersirup

2.50 €

Himbeersirup

2.50 €

Hibiskussirup

2.50 €

Basilikumsirup

2.50 €

Rohrsirup

Biere

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Lothringen Druck

Blond oder Bernstein

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Lorraine Amber Druck

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.50 €

Druck belasten

50 cl : 7.00 €

25 cl : 4.50 €

Heineken-Druck

33 cl : 4.50 €

Desperado-Tequila

33 cl : 5.00 €

Desperados Rot

33 cl : 5.50 €

Roter Apfelwein-Biss

33 cl : 4.50 €

Leffe

33 cl : 4.50 €

BAM Weiß

33 cl : 4.50 €

BAM Blond

Alkohole

6.50 €

Baileys

6.00 €

Sambuca

5.50 €

27 erhalten

7.00 €

31 erhalten

4.00 €

Schrubb

8.00 €

Kokosnuss-Rum

8.00 €

Grand Marnier

8.00 €

Amaretto

12.00 €

Francois Voyer Cognac

8.00 €

Pineau des Charentes Traube Mistelle 5 Jahre alt

16.50 €

Jean-Höhle von Bas d'Armagnac

Rum

4 cl : 14.00 €

Depaz XO Grande Reserve

4 cl : 15.00 €

Depaz XO Prestige

4 cl : 20.00 €

Depaz Millesime 10 Jahre alt

8.50 €

HSE Alter schwarzer Sheriff

4 cl : 4.00 €

HSE alt

4 cl : 4.00 €

JM Weiß

4 cl : 5.00 €

Rum HBS Tank vom Ende der Welt, Zuckerrohr-Vanille 2022

4 cl : 5.00 €

Rum HBSSelection Varietale Blue Cane

4 cl : 5.00 €

Rum HBS Cuvée du Voyageur 2023

Verdauungswhisky

Whiskey

6.00 €

Whisky J. B.

10.00 €

Ballantines Whiskey

12.00 €

Chivas 12 Jahre alter Whisky

Bourbon

7.00 €

Bourbon Jack Daniels

10.00 €

Bourbon Vier Rosen

Heiße getränke

Cafe

3.00 €

Starker Kaffee

3.00 €

Entkoffeinierter Kaffee

3.50 €

Kaffee Bio Peru Bio

3.00 €

Karamellkaffee

3.00 €

Vanille-Kaffee

4.00 €

Cappuccino

Tee

3.00 €

Schwarzer Johannisbeer-Kirsch-Tee

3.00 €

Chinesischer grüner Tee

3.00 €

Jasmintee

3.00 €

Tee mit Minzgeschmack

3.00 €

Exotischer schwarzer Tee

3.00 €

Chinesischer schwarzer Tee

Tisane

3.00 €

Minz-Verbene-Kräutertee

3.00 €

Orangen-Verbene-Kräutertee

3.00 €

Eisenkraut-Kräutertee

3.00 €

Kamille, Orangenblüte, Vanille-Kräutertee

3.00 €

Kamille Kräutertee

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
Adresse
Zeitpläne
Online-Buchung

Restaurant

Das Restaurant liegt in einer kleinen malerischen Gasse im Stadtzentrum, nicht weit vom Meer entfernt, in einem charmanten Wohnhaus aus dem 19. Jahrhundert.

Michel, der Küchenchef und Besitzer, bietet mediterrane Küche, gemischt mit lokalen Aromen.

Er übte sein Talent in großen gastronomischen Einrichtungen in Frankreich und Kanada aus, bevor er sich auf Martinique niederließ.

Seine Erfahrung übersetzt sich in Kreativität auf dem Teller und subtile Aromen. Kreolische Spezialitäten werden wiederentdeckt und sublimiert: Hummer aus dem Aquarium, Muschelfrikassee und Kokosbrasse sind zu entdecken.

Seine "charakteristischen" Gerichte sind Tataren vom Rind oder Fisch, die mit bekannter Expertise zubereitet werden.

Adresse

Zeitpläne

Öffnungszeiten :

Montag
19:00-22:00 Uhr

Dienstag
Bauernhof

Mittwoch
12:00-14:30 / 19:00-22:00

DONNERSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00

Freitag
12:00-14:30 / 19:00-22:00

SAMSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00

Sonntag
12:00-14:30 / 19:00-22:00

Online-Buchung

https://ib.guestonline.fr/instabook/bookings/lnJ8hvl?locale=fr

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