셰프의 제안
29.00 €
구운 반 마리 랍스터, 어린 감자, 비스크 소스
갑각류
물고기 자리
우유
아황산염 So2
조개 입력
10.00 €
오늘의 전채요리: 수제 훈제 연어
수제 훈제 약 0.80g물고기 자리 
9.00 €
라 루이프 3호의 벤데 굴 5개, 유자볼
글루텐갑각류우유아황산염 So2 
9.00 €
시저 샐러드
구운 닭가슴살, 메추라기 달걀, 체리 토마토와 크루통, 멸치 베이스의 시저 소스글루텐
달걀물고기 자리
겨자 
9.00 €
문어 카르파치오, 레몬 제스트, 후추 에스카베체
갑각류물고기 자리조개 
10.00 €
파르마 햄, 아모르 부라타, 메스클룬 샐러드와 수박 프레스
돼지 고기우유 
12.00 €
카다이프의 새우, 병아리콩 후무스, 스피아나타 피칸테, 피키요 쿨리스, 초리조
돼지 고기갑각류
견과류
셀러리
참깨 
12.00 €
오이와 신선한 허브 쿨리 위에 훈제 송어 필레
글루텐물고기 자리 
12.00 €
날개다랑어 카르파치오, 니수아즈 스타일, 봄 야채와 멸치 비네그레트
달걀물고기 자리견과류겨자 
14.00 €
푸아그라 테린, 포트 젤리, 설탕에 절인 과일 빵 토스트, 양파 처트니
글루텐
루피 너스 메인 요리
17.00 €
오늘의 요리: 소고기 안심꼬치, 수제 감자튀김, 보르도 소스
돼지 고기우유아황산염 So2 
17.00 €
구운 돼지고기 랩, 벤데 햄과 진한 머스타드 주스를 곁들인 IGP 모제트
돼지 고기우유겨자아황산염 So2 
18.00 €
경매에서 돌아와서, 으깬 감자, 야채 그라탕, 비에르주 소스
대구, 으깬 감자, 야채 그라탕, 비에르주 소스.물고기 자리우유 
18.00 €
마팔딘 파스타, 트러플 버섯 뒤셀, 크리미 부라타, 트러플 카르파치오
채식주의 자글루텐우유겨자 
19.00 €
송아지 고기 오소 부코, 그린 페스토 트로피, 설탕에 절인 토마토, 타지아셰 올리브
글루텐
땅콩우유견과류 
19.00 €
가죽을 곁들인 구운 오리 가슴살, 완두콩 프리카세, 트래퍼 향신료 소스
저온에서 조리하여 가죽을 씌운 오리구이돼지 고기
콩우유아황산염 So2 
19.00 €
쇠고기 행거 스테이크, 녹색 야채와 보르도 소스를 곁들인 팬에 구운 어린 감자
콩우유아황산염 So2 
21.00 €
캐러멜라이즈드 가리비, 스프링 리조또, 노일리-프라트 비스크 에멀전
갑각류물고기 자리우유아황산염 So2조개 디저트
7.00 €
아티잔 아이스크림 2스쿱
아이스크림 페이지에서 맛 보기글루텐달걀땅콩우유견과류참깨아황산염 So2 
7.00 €
라임 제스트와 바닐라 아이스크림을 곁들인 아몬드 비엔메사베
아몬드, 설탕, 달걀 노른자, 레몬 제스트, 계피 가루로 만든 카나리아 디저트바닐라 아이스크림. 매우 농축된 농도로 따뜻하게 제공됩니다.
달걀땅콩우유견과류 
7.00 €
놀라운 떠다니는 섬, 바닐라 커스타드와 소금 버터 카라멜
핑크 프랄린달걀땅콩우유견과류 
8.00 €
티라미수 전통 버전, 강렬한 코코아 파우더 & 아마레토
글루텐달걀땅콩우유견과류아황산염 So2 
9.00 €
코코넛 밀크와 아이스 모찌, 패션프루트 쿨리를 곁들인 일본식 진주
달걀우유견과류 
9.00 €
마르티니크 럼과 시트러스 휘핑크림을 곁들인 바바
글루텐달걀우유아황산염 So2 
9.00 €
발로나 초콜릿, 따뜻한 프랄린 에스푸마, 바삭바삭한 푀양틴의 변형
달걀땅콩우유견과류 
9.00 €
고급 커피 또는 차 시음
사과 샤베트글루텐달걀땅콩우유견과류아황산염 So2 
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
수작업으로 제작되며, 재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.현재: 생유로 만든 노르망디산 카망베르, 쥐라 치즈 휠, 재로 덮인 염소 치즈 통나무
땅콩우유견과류참깨 
시사:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
타르타르와 버거
치석
18.00 €
소 타르타르
스테이크 180g케이퍼, 양파, 쪽파, 피클, 달걀 노른자
감자튀김이나 샐러드가 곁들여지는데
프랑스 쇠고기달걀겨자참깨 
18.00 €
비프 타르타르 일본판
간장, 참기름, 유자즙, 계란 노른자, 와사비, 된장감자튀김이나 샐러드와 함께 먹으면
프랑스 쇠고기갑각류달걀물고기 자리땅콩콩참깨조개 Burgers
18.00 €
HQ 버거, 집에서 만든 감자튀김
VBF 쇠고기 스테이크, 수크린 샐러드, 부팔라 모짜렐라, 구운 판체타. 감자튀김도 곁들여돼지 고기프랑스 쇠고기글루텐달걀땅콩우유견과류겨자참깨 아이스크림
당신의 컵을 작성
3.70 €
1 국자
아이스크림 : 바닐라, 소금 버터 카라멜 및 게랑드 소금, 커피, 초콜릿, 민트 초콜릿, 피스타치오, 딸기샤베트 : 패션프루트, 딸기,
라즈베리, 블랙커런트,
라임(아메리카산, 과일 29%)
7.00 €
2 공
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿, 민트 초콜릿, 피스타치오, 딸기샤베트: 패션프루트, 라즈베리,
딸기, 블랙커런트, 라임(아메리카산, 과일 29%)
8.00 €
공 3개
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿, 민트 초콜릿, 피스타치오, 딸기샤베트: 패션프루트,
라임(아메리카산, 과일 29%)
산딸기
1.00 €
휘핑크림 보충
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
커피 또는 초콜릿 또는 리에주 카라멜
커피 또는 초콜릿 또는 가염 버터 카라멜 아이스크림 2스쿱, 바닐라 아이스크림 1스쿱, 커피 또는 초콜릿 또는 카라멜 소스, 휘핑크림달걀땅콩우유견과류 
8.50 €
코카인
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림달걀땅콩우유견과류 우리의 클래식 선디
8.50 €
캐리비안 컵
럼 건포도 2스쿱, 화이트 럼 4cl달걀우유 
8.50 €
대령
레몬 셔벗 2스쿱, Wyborowa 보드카 4cl치즈
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
Beillevaire 수공예 생산(가용성에 따라 다름)현재 생유 노르망디 카망베르, 알파인 휠, 애쉬 염소 치즈 로그
우유
시사:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
순 가격-세금 및 서비스 포함
