셰프의 제안
21.00 €
방데산 "애버딘 앵거스" 소고기 부위
"베이컨, 버섯, 마데이라 소스, 그리고 송이버섯을 곁들인 햇감자 프리카세"
재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
강인하고 친환경적인 품종
애버딘 앵거스 품종은 사계절 내내 야외 생활에 완벽하게 적합합니다. 온순한 성격 덕분에 일상적인 작업이 수월하고 농부들의 안전을 보장합니다. 방데와 되세브르 지역에서 출생부터 도축까지 모든 과정이 통합된 시스템으로 사육됩니다. 풀과 사료가 풍부한 이 소들의 사료는 100% 농장에서 직접 재배한 자연 그대로의 사료이며, 원산지 추적이 가능하여 천연 목초지와 지역 울타리 경관 보존에 힘쓰고 있습니다.
이미지는 예시용일 뿐입니다.
돼지 고기
Milk
Sulphur Dioxide 
15.00 €
셰프 추천: St Gilles Croix de vie의 구운 정어리
장식: 미니 감자
FishMilk 입력
9.00 €
오늘의 전채 요리: 파르마 햄과 부라타 모짜렐라
파르마 햄 슬라이스, 샐러드, 모짜렐라이미지는 예시용일 뿐입니다.
돼지 고기
Gluten
PeanutsMilk
Tree Nuts 
9.00 €
La Louippe n°3의 Vendée 굴 5개, Yuzu Marbles
이미지는 예시용일 뿐입니다.
CrustaceansMilkSulphur Dioxide 
9.00 €
봄 샐러드, 바삭한 염소 치즈, 토마토 타르타르, 제철 완두콩
이미지는 예시용일 뿐입니다.GlutenMilkTree Nuts
MustardSulphur Dioxide 
9.00 €
얇게 썬 수제 훈제 연어, 치즈 에스푸마, 절인 레몬
비계약 사진GlutenFishMilk 
11.00 €
비텔로 토나토, 케이퍼, 설탕에 절인 체리 토마토
이미지는 예시용일 뿐입니다.Crustaceans
EggsFishMilkMustardSulphur Dioxide
Molluscs 
12.00 €
새우 샐러드, 아보카도 과카몰리, 당근 비스크
이미지는 예시용일 뿐입니다.CrustaceansFishMilkSulphur DioxideMolluscs 
12.00 €
소고기 토마토, 부라타 크림, 파르마 햄, 루꼴라를 곁들인 브루스케타
이미지는 예시용일 뿐입니다.돼지 고기GlutenMilkTree NutsMustardSulphur Dioxide 
14.00 €
코냑으로 플람베한 푸아그라 테린, 살구 처트니, 과일빵 토스트
이미지는 예시용일 뿐입니다.GlutenTree NutsSulphur Dioxide
Lupin 메인 요리
17.00 €
야채 그라탕
얇게 썬 가지, 애호박, 다진 토마토, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일계약과 무관한 사진
MilkSulphur Dioxide 
18.00 €
오늘의 메뉴: 후추로 양념한 소고기 옆구리살, 송이버섯을 넣은 마데이라 소스, 감자튀김
이미지는 예시용일 뿐입니다.감자튀김과 함께 제공됩니다
MilkSulphur Dioxide 
18.00 €
생선 경매에서 돌아온 야채 바얄디와 셰리 소스
오늘의 생선: 대구 소스 (닭고기 육수 베이스에 셰리주를 넣은 소스)이미지는 예시용일 뿐입니다.
GlutenCrustaceansFishMilkTree NutsSulphur DioxideMolluscs 
18.00 €
구운 카망베르, 염지육, 낭트의 양고기 상추, 브레드스틱
돼지 고기GlutenMilkSulphur Dioxide 
18.00 €
향신료를 곁들인 오리 가슴살, 프랑스식 완두콩 스튜, 데리야끼 소스
이미지는 예시용일 뿐입니다.돼지 고기
SoybeansMilkTree Nuts
SesameSulphur Dioxide 
18.00 €
블랙 트러플과 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 마팔디네
채식주의 자
셰프의 제안GlutenEggsMilkMustard 
20.00 €
그릴에 구운 행거 스테이크, 햇감자, 진한 육즙 소스
이미지는 예시용일 뿐입니다.MilkSulphur Dioxide 
21.00 €
육즙에 구운 양갈비, 신선한 허브를 곁들인 세몰리나, 로즈마리를 넣은 양고기 육즙
이미지는 예시용일 뿐입니다.GlutenMilkSulphur Dioxide 
21.00 €
구운 가리비, 지중해식 야채 리조또, 절인 레몬을 곁들인 무알코올 소스
이미지는 이해를 돕기 위한 예시 이미지입니다.GlutenCrustaceansFishMilkSulphur DioxideMolluscs 맛과 특성
구운 카망베르
18.00 €
구운 카망베르, 숙성 샤르퀴테리, 낭트 양고기 상추, 구운 빵 군인
돼지 고기GlutenMilkSulphur Dioxide Burgers
18.00 €
HQ 버거, 집에서 만든 감자튀김
VBF 쇠고기 스테이크, 수크린 샐러드, 부팔라 모짜렐라, 구운 판체타.감자튀김과 함께 제공
나는 사랑한다
프랑스 쇠고기돼지 고기GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsMustardSesame 치석
18.00 €
소 타르타르
스테이크 180g케이퍼, 양파, 쪽파, 피클, 달걀 노른자
감자튀김이나 샐러드가 곁들여지는데
프랑스 쇠고기EggsMustardSesame 
18.00 €
일본식 소고기 타르타르
간장, 참기름, 유자즙, 계란 노른자, 와사비, 된장감자튀김이나 샐러드와 함께 먹으면
프랑스 쇠고기CrustaceansEggsFishPeanutsSoybeansSesameMolluscs 디저트
7.00 €
아티잔 아이스크림 2스쿱
아이스크림 페이지에서 맛 보기GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSesameSulphur Dioxide 
8.00 €
카탈란 크림
이미지는 예시용일 뿐입니다.EggsMilk 
8.00 €
놀라운 떠다니는 섬, 바닐라 커스타드와 소금 버터 카라멜
구운 아몬드와 함께 제공됩니다EggsPeanutsMilkTree Nuts 
8.00 €
전통 티라미수, 진한 코코아 파우더, 아마레토
GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSulphur Dioxide 
9.00 €
초콜릿 퐁당, 바닐라 아이스크림
이미지는 예시용일 뿐입니다.GlutenEggsMilk 
9.00 €
고급 커피 또는 차 시음
셔벗 요거트GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSulphur Dioxide 11.00 €
체리 & 사워 체리 Clafoutis
마다가스카르산 부드럽고 크리미한 바닐라GlutenEggsMilkTree NutsSulphur Dioxide 
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
도착 상황에 따라:노르망디산 카망베르(원유)
주라 휠(원유)
잿빛 염소 통나무(생유)
PeanutsMilkTree NutsSesame 
Suggestion:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
아이스크림
당신의 컵을 작성
3.70 €
1 국자
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜 및 게랑드 소금, 커피, 초콜릿,샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
7.00 €
2 공
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
8.00 €
공 3개
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
1.00 €
휘핑크림 보충
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
커피 또는 초콜릿 또는 리에주 카라멜
커피 또는 초콜릿 또는 가염 버터 카라멜 아이스크림 2스쿱, 바닐라 아이스크림 1스쿱, 커피 또는 초콜릿 또는 카라멜 소스, 휘핑크림EggsPeanutsMilkTree Nuts 
8.50 €
코카인
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림EggsPeanutsMilkTree Nuts 치즈
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
도착에 따라생유, 알파인 휠, 재염소 치즈 통나무로 만든 노르망디 카망베르
Milk
Suggestion:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
순 가격-세금 및 서비스 포함
