Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Sugestão do chef
Starters
Main dishes
Sabores e Caráter
Desserts
Ice Cream
Queijos

Sugestão do chef

23.00 €

Sugestão do chef: tentáculo de polvo, risoto de tinta de lula

Starters

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carne de caranguejo desfiada com molho bisque</h6>

9.00 €

Carne de caranguejo desfiada com molho bisque

Foto não contratual

Crustaceans

Fish

Mustard

Molluscs

<h6 class='prettyPhoto-title'> Cinco ostras Vendée de La Louippe n°3, mármores Yuzu </h6>

9.00 €

Cinco ostras Vendée de La Louippe n°3, mármores Yuzu

Imagem meramente ilustrativa

Crustaceans

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Entrada de hoje: presunto de Parma, burrata e fatias de melão</h6>

9.00 €

Entrada de hoje: presunto de Parma, burrata e fatias de melão

Fatias de presunto de Parma, salada de burrata e fatias de melancia.

Imagem meramente ilustrativa

Carne de porco

Peanuts

Milk

Tree Nuts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salada de primavera, queijo de cabra crocante, molho tártaro de tomate e ervilhas da estação. </h6>

9.00 €

Salada de primavera, queijo de cabra crocante, molho tártaro de tomate e ervilhas da estação.

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fatias finas de salmão defumado caseiro, espuma de queijo e limão em conserva.</h6>

9.00 €

Fatias finas de salmão defumado caseiro, espuma de queijo e limão em conserva.

Foto não contratual

Gluten

Fish

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpaccio de polvo</h6>

11.00 €

Carpaccio de polvo

Fatia fina de escabeche de polvo.
Imagem meramente ilustrativa

Crustaceans

Fish

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salada de camarão, guacamole de abacate, bisque de lagostim, cenoura</h6>

12.00 €

Salada de camarão, guacamole de abacate, bisque de lagostim, cenoura

Imagem meramente ilustrativa

Crustaceans

Fish

Milk

Sulphur Dioxide

Molluscs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bruschetta com tomates beefsteak, creme de burrata, presunto de Parma e rúcula.</h6>

12.00 €

Bruschetta com tomates beefsteak, creme de burrata, presunto de Parma e rúcula.

Imagem meramente ilustrativa

Carne de porco

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrine de foie gras flambada com conhaque, chutney de damasco e torrada de pão com frutas.</h6>

14.00 €

Terrine de foie gras flambada com conhaque, chutney de damasco e torrada de pão com frutas.

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Peanuts

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

Lupin

Main dishes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gratinado de legumes</h6>

17.00 €

Gratinado de legumes

Berinjela fatiada, abobrinha, tomate picado, mussarela, parmesão, molho virgem

Foto não contratual

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prato do dia: Bife com pimenta, batatas fritas caseiras e molho Bordelaise.</h6>

18.00 €

Prato do dia: Bife com pimenta, batatas fritas caseiras e molho Bordelaise.

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diretamente do nosso mercado de peixe: Filé de robalo, bayaldi de legumes e polenta crocante, molho </h6>

18.00 €

Diretamente do nosso mercado de peixe: Filé de robalo, bayaldi de legumes e polenta crocante, molho

Peixe do momento: filé de robalo
molho (à base de caldo de galinha com xerez)

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Crustaceans

Fish

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

Molluscs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert assado, embutidos, alface-de-cordeiro de Nantes e grissinis.</h6>

18.00 €

Camembert assado, embutidos, alface-de-cordeiro de Nantes e grissinis.

Carne de porco

Gluten

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mafaldine com trufa negra e meia burrata cremosa</h6>

18.00 €

Mafaldine com trufa negra e meia burrata cremosa

Vegetarian

Suggestion du Chef

Gluten

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Peito de pato com especiarias, ensopado de ervilhas à francesa, molho teriyaki,</h6>

18.00 €

Peito de pato com especiarias, ensopado de ervilhas à francesa, molho teriyaki,

Imagem meramente ilustrativa

Carne de porco

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Sesame

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bife de alcatra grelhado, batatas novas, molho encorpado.</h6>

20.00 €

Bife de alcatra grelhado, batatas novas, molho encorpado.

Imagem meramente ilustrativa

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carré de cordeiro assado no próprio suco, sêmola com ervas frescas, molho de cordeiro com alecrim.</h6>

21.00 €

Carré de cordeiro assado no próprio suco, sêmola com ervas frescas, molho de cordeiro com alecrim.

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vieiras assadas, risoto de legumes mediterrâneos, molho de ensopado de frutos do mar</h6>

21.00 €

Vieiras assadas, risoto de legumes mediterrâneos, molho de ensopado de frutos do mar

Imagem meramente ilustrativa.

Gluten

Crustaceans

Fish

Milk

Sulphur Dioxide

Molluscs

Sabores e Caráter

Camembert Assado

18.00 €

Camembert assado, charcutaria envelhecida, alface-de-cordeiro de Nantes e torradas de pão

Carne de porco

Gluten

Milk

Sulphur Dioxide

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HQ Burger, batatas fritas caseiras</h6>

18.00 €

HQ Burger, batatas fritas caseiras

Bife VBF, salada de sucrina, mussarela de búfala, pancetta grelhada.
Servido com batatas fritas

Carne de porco

I love

French beef

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Mustard

Sesame

Tártaro

18.00 €

Tártaro bovino

180g de bife
Alcaparra, cebola, cebolinha, picles, gema de ovo
Acompanha batata frita ou salada

French beef

Eggs

Mustard

Sesame

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tártaro de carne bovina japonês</h6>

18.00 €

Tártaro de carne bovina japonês

Molho de soja, óleo de gergelim, suco de yuzu, gema de ovo, wasabi e missô
Servido com batata frita ou salada

French beef

Crustaceans

Eggs

Fish

Peanuts

Soybeans

Sesame

Molluscs

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sorvete artesanal 2 bolas</h6>

7.00 €

Sorvete artesanal 2 bolas

Veja os sabores na página Sorvetes

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Sesame

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème brûlée</h6>

8.00 €

Crème brûlée

Imagem meramente ilustrativa

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>A incrível ilha flutuante, creme de baunilha e caramelo de manteiga salgada</h6>

8.00 €

A incrível ilha flutuante, creme de baunilha e caramelo de manteiga salgada

Servido com amêndoas torradas.

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisu tradicional, cacau em pó intenso e Amaretto</h6>

8.00 €

Tiramisu tradicional, cacau em pó intenso e Amaretto

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondant de chocolate, sorvete de baunilha</h6>

9.00 €

Fondant de chocolate, sorvete de baunilha

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Degustação gourmet de café ou chá</h6>

9.00 €

Degustação gourmet de café ou chá

Sorvete favorito

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prato de queijos de Beillevaire</h6>

9.00 €

Prato de queijos de Beillevaire

Dependendo da chegada:
Camembert da Normandia (leite cru)
Roda Jura (leite cru)
Tronco de cabra cinza (leite cru)

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Sesame

Suggestion: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Clafoutis de cereja e cereja ácida</h6>

11.00 €

Clafoutis de cereja e cereja ácida

Baunilha suave e cremosa de Madagascar
10 minutos de preparação

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

7.00 €

Entremet de cubos de baunilha com coulis de fava tonka e frutos vermelhos

Foto não contratual

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Ice Cream

Componha sua Copa

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 colher</h6>

3.70 €

1 colher

Sorvete: Baunilha, caramelo de manteiga salgada e sal Guérande, café, chocolate,

Sorvete: Framboesa, morango, groselha preta, limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 bolas</h6>

7.00 €

2 bolas

Sorvete: Baunilha, caramelo de manteiga salgada e sal Guérande, café, chocolate

Sorvete: Framboesa, morango, groselha preta, limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>3 bolas</h6>

8.00 €

3 bolas

Sorvete: Baunilha, caramelo de manteiga salgada e sal Guérande, café, chocolate
Sorvete: Framboesa, morango, groselha preta, limão

<h6 class='prettyPhoto-title'>Suplemento de chantilly</h6>

1.00 €

Suplemento de chantilly

Nos coupes glacées classiques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Café ou chocolate ou caramelo de Liège</h6>

8.50 €

Café ou chocolate ou caramelo de Liège

2 bolas de sorvete de café ou chocolate ou manteiga com sal e caramelo, 1 bola de sorvete de baunilha, café ou chocolate ou calda de caramelo, chantilly

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dama Branca</h6>

8.50 €

Dama Branca

Sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Queijos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prato de queijo de Beillevaire</h6>

9.00 €

Prato de queijo de Beillevaire

Dependendo da chegada
Camembert da Normandia feito com leite cru, roda alpina e queijo de cabra em tora

Milk

Suggestion: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

)

Net prices - Taxes and service included

Fórmula HQ
Fórmula gourmet
Menu para crianças

Fórmula HQ

Entrada + prato principal
ONDE
Prato Principal + Sobremesa

24.00 €

Starters

Salada de primavera, queijo de cabra crocante, molho tártaro de tomate e ervilhas da estação.

Imagem meramente ilustrativa

Fatias finas de salmão defumado caseiro, espuma de queijo e limão em conserva.

Main course

Camembert assado, embutidos, alface-de-cordeiro de Nantes e grissinis.

Peito de pato com especiarias, ensopado de ervilhas à francesa, molho teriyaki,

Imagem meramente ilustrativa

Gratinado de legumes

Berinjela fatiada, abobrinha, tomate picado, mussarela, parmesão, molho virgem

Foto não contratual

Milk

Sulphur Dioxide

Mafaldine com trufa negra e meia burrata cremosa

Plat du moment : Pavé de boeuf aux poivres, frites maison sauce bordelaise

Milk

Sulphur Dioxide

Retour de nos criées :Filet de bar, bayaldi de légumes et polenta croustillante, sauce au xérès

Poisson du moment : filet de bar
,sauce ( base fond de volaille aux xérès)

Photo non contractuelle

Dessert

Crème brûlée

Photo non contractuelle

Eggs

Milk

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page Glaces

A incrível ilha flutuante, creme de baunilha e caramelo de manteiga salgada

Servido com amêndoas torradas.

Tiramisu tradicional, cacau em pó intenso e Amaretto

Fórmula gourmet

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

33.00 €

Starters

Cinco ostras Vendée de La Louippe n°3, mármores Yuzu

Imagem meramente ilustrativa

Crustaceans

Milk

Sulphur Dioxide

Bruschetta com tomates beefsteak, creme de burrata, presunto de Parma e rúcula.

Imagem meramente ilustrativa

Carpaccio de polvo

Fatia fina de escabeche de polvo.
Imagem meramente ilustrativa

Crustaceans

Fish

Emietté de tourteaux coulis de bisque

Photo non contracuelle

Entrée du moment : Jambon de Parme, burrata et tranches de melon

Tranches de jambon de Parme salade burrata et tranches de pastèque

Photo non contractuelle

Salada de camarão, guacamole de abacate, bisque de lagostim, cenoura

Imagem meramente ilustrativa

Salade printanière, croustillant au fromage de chèvre, tartare de tomates et pois de saison

Photo non contractuelle

Terrine de foie gras flambada com conhaque, chutney de damasco e torrada de pão com frutas.

Imagem meramente ilustrativa

Tranche fine de saumon fumé maison, espuma de fromage et citron confit

Photo non contractuelle

Gluten

Fish

Milk

Main course

Camembert au four, charcuteries affinées, mâche nantaise et mouillettes de pain

Carré de cordeiro assado no próprio suco, sêmola com ervas frescas, molho de cordeiro com alecrim.

Imagem meramente ilustrativa

Gluten

Milk

Sulphur Dioxide

Filet de canette aux épices, ragoût de petits pois à la Française, sauce teriyaki,

Photo non contractuelle

Gratin de légumes

Tranche d'aubergine, courgette, tomate concassées, mozzarella, parmesan, sauce vierge

Photo non contracuelle

Milk

Sulphur Dioxide

Mafaldine à la truffe noire et demi burrata crémeuse

Vieiras assadas, risoto de legumes mediterrâneos, molho de ensopado de frutos do mar

Imagem meramente ilustrativa.

Bife de alcatra grelhado, batatas novas, molho encorpado.

Imagem meramente ilustrativa

Milk

Sulphur Dioxide

Prato do dia: Bife com pimenta, batatas fritas caseiras e molho Bordelaise.

Milk

Sulphur Dioxide

Diretamente do nosso mercado de peixe: Filé de robalo, bayaldi de legumes e polenta crocante, molho

Peixe do momento: filé de robalo
molho (à base de caldo de galinha com xerez)

Imagem meramente ilustrativa

Sugestão do chef: tentáculo de polvo, risoto de tinta de lula

Dessert

Prato de queijos de Beillevaire

Dependendo da chegada:
Camembert da Normandia (leite cru)
Roda Jura (leite cru)
Tronco de cabra cinza (leite cru)

Degustação gourmet de café ou chá

Clafoutis de cereja e cereja ácida

Baunilha suave e cremosa de Madagascar
10 minutos de preparação

Crème brûlée

Imagem meramente ilustrativa

Eggs

Milk

Fondant de chocolate, sorvete de baunilha

Imagem meramente ilustrativa

Sorvete artesanal 2 bolas

Veja os sabores na página Sorvetes

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Menu para crianças

Prato principal + sobremesa
Até 12 anos

11.00 €

Main course

Bife picado ou Criée do dia

Dessert

Bola de Gelo ou Ilha Flutuante

Coca ou suco de laranja

Suco de laranja, suco de maçã ou Coca-Cola

Net prices - Taxes and service included

Brancos
Rosas
Vermelho
Champagne

Brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024</h6>

75 cl : 17.00 €

37.5 cl : 10.00 €

12.5 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024

Madeiras Gautier, provenientes de vinhas cultivadas tradicionalmente. Família Luneau.
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024</h6>

75 cl : 19.00 €

37.5 cl : 11.50 €

12.5 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024

Olho
Cor dourada pálida com reflexos verdes.
Nariz
Nariz elegante de frutas brancas com nuances de pêssego e pêra combinadas com lindas nuances minerais.
Boca
O ataque na boca é rico com um belo final de frescura e mineralidade.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

12.5 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2024

Olho
Linda cor dourada profunda
Nariz
Lisonjeiro para a fruta amarela
Boca
Fresco e doce em frutas exóticas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

12.5 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024

Olho
Vestido tília dourado
Nariz
aromas frescos que lembram uvas, maçã verde e limão
Boca
vivacidade e picante dominante, complementado por uma flexibilidade discreta mas suficiente

<h6 class='prettyPhoto-title'> Chardonnay Camas</h6>

75 cl : 25.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Chardonnay Camas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022</h6>

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

OLHO
Ouro brilhante
NARIZ
Nariz aberto a frutos cítricos e peras bem maduras com algumas notas de brioche no final.
BOCA
O paladar é rico e mostra uma bela maturidade das uvas na colheita. Esta impressão de gordura é rapidamente superada por uma notável frescura cítrica e de bom comprimento.

Rosas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bordeaux Château Landereau "La Vie En Rosé" - </h6>

50 cl : 17.50 €

AOP Bordeaux Château Landereau "La Vie En Rosé" -

Olho
rosa muito claro
Nariz
Um nariz encorpado, elegante, fresco, muito frutado e mineral.
Boca
Uma textura aveludada e macia na boca, equilibrada por uma excelente frescura. Expressa aromas de morango esmagado, feno cortado e pimenta, envoltos por uma leve estrutura tânica.

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75 cl : 19.00 €

37.5 cl : 11.50 €

12.5 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Olho
A Coleção Rosé é reconhecível graças à sua cor brilhante, suave e explosiva.
Nariz
Nariz frutado, caracterizado por um bouquet frutado dominado por aromas de frutas vermelhas (groselha, marra selvagem), que rapidamente evoluem para agradáveis toques de mineralidade. Encontramos também melancia, lichia e morango.
Boca
Um vinho elegante, gourmet e frutado, com finesse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Terres du midi "A l'ombre de l'Olivier"</h6>

75 cl : 21.00 €

IGP Terres du midi "A l'ombre de l'Olivier"

Olho
Cores vibrantes e luminosas, em tons de pétalas de rosa.
Nariz
Notas de frutas de polpa branca e doces ingleses. Agradável.
Boca
Uma sensação encorpada na boca, na mesma linha aromática do nariz, um equilíbrio entre acidez e doçura, com um final longo e ácido.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Démon noir rosé "Malbec Merlot" 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Démon noir rosé "Malbec Merlot" 2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

37.5 cl : 15.00 €

12.5 cl : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024

Olho
Lindo vestido de cor clara com um leve tom salmão.
Nariz
Muito elegante, com notas florais.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côte de Provence Château Sainte Marguerite "Symphonie"</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Côte de Provence Château Sainte Marguerite "Symphonie"

Olho
Um delicado rosa perolado
Nariz
Aromas delicados de flores, pêssego branco e casca de toranja.
Boca
Este vinho revela uma frescura encantadora, finesse e uma estrutura bem definida. Evolui para um final ligeiramente picante.

Sulphur Dioxide

Vermelho

Red wines

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bordeaux supérieur "Château Landereau" </h6>

50 cl : 17.50 €

AOP Bordeaux supérieur "Château Landereau"

Olho
Vestido vermelho escuro muito bonito
Nariz
Muito intenso, com aromas de frutas vermelhas e pretas, muito elegante.
Boca
Redondo, flexível, carnudo, com taninos maduros e frescos.

Sulphur Dioxide

75 cl : 19.00 €

37.5 cl : 11.50 €

12.5 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024

Olho
Um vinho caracterizado pela sua cor rubi escura.
Nariz
No nariz predominam notas de frutos vermelhos frescos, onde encontramos cereja, morango mas também frutos pretos.
Boca
Um paladar fresco, macio e delicioso. Uma estrutura leve e um frutado crocante. Um vinho leve, com um frutado delicioso e cheio de frescor!
Descrição
Localizada na Vendée, a denominação Fiefs Vendéens é dividida em cinco áreas de produção: Brem, Chatonnay, Mareuil, Pisotte e Vix. Essas áreas possuem um terroir diversificado, ideal para a produção de vinhos brancos agradáveis, bem como vinhos tintos e rosés leves. Os vinhos tintos de Fiefs Vendéens são caracterizados por um aroma muito frutado, textura sedosa e relativamente poucos taninos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2024

Volume 11,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

12.5 cl : 4.00 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024

Variedade de uva Grenache-Syrah.
Volume 13%. Colheita 2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024</h6>

75 cl : 23.00 €

37.5 cl : 15.00 €

12.5 cl : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024

Olho
Vestido de um vermelho rubi intenso
Nariz
Um rico buquê de aromas, cereja morello, framboesa.
Boca
Um paladar picante com aromas de pimentão e frutas vermelhas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Nodoz Côtes de bourg 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

37.5 cl : 16.00 €

12.5 cl : 4.00 €

Château Nodoz Côtes de bourg 2023

Com sua cor rubi profunda e límpida, este vinho expressa aromas intensos de frutas vermelhas combinados com notas de cereja Morello e morangos frescos. Assim como no nariz, as sensações gustativas se desdobram com potência e persistem no paladar, revelando uma estrutura maravilhosamente equilibrada. O paladar é denso, encorpado e harmonioso, com taninos de qualidade. Em suma, um vinho delicioso e altamente aromático, que exibe frutas maduras, pronto para ser apreciado agora. Um vinho refinado e sedoso, ideal para harmonizar com carnes ou queijos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2025</h6>

75 cl : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2025

2023 vol12,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

37.5 cl : 17.50 €

12.5 cl : 4.50 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 cl: 2022
37,5 cl: 2019
1,5 L: 2019
Olho
Um vestido lindo, de um tom rubi profundo e brilhante.
Nariz
Um nariz muito expressivo com aromas de frutas escuras, vibrante e intenso.
Boca
Sua textura rica e encorpada, aliada a taninos delicados, fazem dele um vinho notável.

Suggestion du Chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Languedoc Gerard Bertrand "Art de vivre"</h6>

75 cl : 28.00 €

AOP Languedoc Gerard Bertrand "Art de vivre"

Olho
Vestido roxo.
Nariz
Aromas deliciosos de frutas vermelhas maduras.
Boca
Um vinho bem equilibrado, com taninos suaves e ótima harmonia.

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Fitou Gérard Bertrand "Héritage Fitou - An 990"</h6>

75 cl : 28.00 €

AOP Fitou Gérard Bertrand "Héritage Fitou - An 990"

Olho
O vestido é de uma linda cor granada.
Nariz
No nariz, revela aromas de frutas maduras, especiarias, torrado e broto de groselha preta.
Boca
Os taninos são potentes, porém suaves, com uma textura aveludada. O equilíbrio é perfeito. Um vinho encorpado com aromas de frutas maduras e especiarias, e taninos maravilhosamente integrados!

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Malbec Terroir des dinosaures 2025</h6>

75 cl : 28.00 €

IGP Malbec Terroir des dinosaures 2025

Vinhedos gramados cultivados com respeito ao meio ambiente. Práticas agrícolas sustentáveis que observam os ciclos naturais da videira e mantêm a biodiversidade. Baixos rendimentos.
Colhido manualmente em parcelas de alta altitude no Alto Vale do Aude.
Solos argilosos vermelhos do período Cretáceo sobre uma base de talude calcário.
Seleção baseada na qualidade histórica.
Seleção em esteira transportadora. Desengace.
Vinificação em pequenos tanques
Vinificação em pequenos tanques abertos, maceração pré-fermentativa a frio, remontagem dupla diária e posterior envelhecimento em tanques de madeira.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Graves Grabas 2022</h6>

75 cl : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

Olho
Vinho de cor rubi intensa com reflexos framboesa.
Nariz
Intenso, com abertura de frutas vermelhas e pretas maduras, revelando algumas notas picantes.
Boca
O paladar é macio e redondo, sustentado por taninos já bem integrados. Um vinho encantador, fácil de beber e elegante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022</h6>

75 cl : 31.00 €

AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022

Olho
Um vestido vermelho rubi deslumbrante.
Nariz
Aromas de baunilha e especiarias, com um toque amadeirado discreto e suave no paladar.
Boca
Na boca, o ataque é direto, com taninos bem integrados. O final é estruturado e longo, com boa persistência aromática.
Descrição

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2023</h6>

75 cl : 34.00 €

AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2023

O Reuilly Rouge caracteriza-se por um ciclo vegetativo longo e tardio, surpreendendo agradavelmente com o predomínio de aromas florais e uma frescura delicada que acompanha o seu paladar fresco e suave.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023</h6>

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023

13% vol

Vinhos Estrangeiros

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024</h6>

75 cl : 28.00 €

Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024

Vinho tinto do Cabo Ocidental (África do Sul)
Volume 14,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2023

Este vinho provém da região de Mendoza, aos pés dos Andes, no oeste da Argentina. É a região vitivinícola mais produtora de vinho. Beneficia de um clima continental semidesértico e particularmente árido. É por isso que as vinhas são forçadas para buscar seus recursos nas profundezas da terra. Esta casta oferece vinhos ricos, robustos e carnudos!
2020 14%vol.

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Collet Brut</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer Brut Premier</h6>

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Net prices - Taxes and service included

Appetizers
Softs
Beers
Cocktails
Destilados Brancos
Digestive Whiskey
Hot drinks

Appetizers

10 cl : 3.00 €

Kir Muscadet em Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.50 €

Pastis, Ricard, Pastis de Vendée

5 cl : 4.00 €

Martini Branco, Vermelho

5 cl : 4.00 €

Suze

5 cl : 4.00 €

Porto Offley Pato Branco, Vermelho

5 cl : 4.00 €

Trouspinette de frutas vermelhas Vrignaud

5 cl : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Branco, Vermelho

10 cl : 4.00 €

Kir Bourgogne Aligoté

6 cl : 6.00 €

Casa americana

Campari, martini vermelho, martini branco e gim

10 cl : 9.00 €

Kir Royal Champanhe

Gargalo de champanhe, creme à sua escolha

18 cl : 7.50 €

Spritz 85

Spritz Vrigneau, espumante e rodela de laranja

Champagne

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Gola Bruta

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Softs

Sodas

4.00 €

Suco de frutas Pago

Laranja, Abacaxi, Damasco, Morango, Manga, Toranja, Tomate

33 cl : 4.00 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Cherry

25 cl : 4.00 €

Fuzétea

25 cl : 4.00 €

Sprite

4.00 €

Fanta

25 cl : 4.00 €

Schweppes Tônica

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangina

25 cl : 4.00 €

Oásis

33 cl : 5.00 €

Red Bull

Waters

1 L : 4.50 €

50 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Vittel

1 L : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

San Pellegrino

1 L : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Perrier bolhas finas

Beers

Chopes

50 cl : 7.00 €

25 cl : 3.70 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Pressão do momento

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Cerveja picon

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Afligir

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Feliz

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Pelicano loiro sem filtro

Bottled beers

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Desesperados 0%

33 cl : 6.00 €

Pelforth Marrom

33 cl : 6.00 €

Desesperados

0.30 €

Suplemento de xarope

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde, cerveja de St Gilles Croix de Vie

Organic

Cocktails

24cl : 8.00 €

Mojito

Mistura de rum, água com gás, açúcar mascavo, limão, folhas de hortelã e Angostura bitters.

10 cl : 8.00 €

Ti-punch

Rum branco agrícola, açúcar de cana, limão

24cl : 9.00 €

Pina colada

Rum branco, rum temperado, suco de abacaxi, creme de coco,

12 cl : 9.00 €

Mai Thai

Rum temperado, rum branco, triple sec, limão, xarope de orchata

24cl : 9.00 €

Moscou ou mula jamaicana

Vodka ou rum com especiarias, limão, cerveja de gengibre

10.00 €

Estrela pornô martini

Vodka, licor de baunilha, purê de maracujá,
suco de limão, prosecco

Alcohol-free

24cl : 6.00 €

Frutas da ilha

Suco de laranja, suco de abacaxi, suco de maracujá, xarope de granadina

24cl : 6.00 €

Virgem Mojito

Água com gás, açúcar mascavo, limão, folhas de hortelã, suco de maçã

24cl : 6.00 €

Doce Colada

Suco de abacaxi, creme de coco, xarope de baunilha

Destilados Brancos

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Gin Extra Seco Seagram

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibu

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Gin Citadelle

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Gin, o botânico

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Vodka Stolichnaya

4 cl : 10.00 €

Vodca Grey Goose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin orgânico de outono da Destilaria Viaduct</h6>

5 cl : 15.00 €

Gin orgânico de outono da Destilaria Viaduct

Um gin potente, caracterizado por uma frescura encantadora e uma complexidade aromática. No nariz, revela aromas de sálvia e zimbro. No paladar, desvenda notas de eucalipto, com um toque de salinidade.
O Produtor
Destilaria Viaduct
Uma pequena destilaria localizada no 12º arrondissement de Paris, que produz bebidas espirituosas orgânicas em quantidades limitadas. Sua ambição: criar um sabor excepcional de forma sustentável, através da produção local e responsável.

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Especial Clube Havana

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Três Rios

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Clément - Rum velho

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botran 15 anos

Olho
âmbar claro
Nariz
Amadeirado, baunilha, especiarias, caramelo e frutas secas (banana, damasco, figos)
Boca
Doce, prolongando com mais intensidade as sensações olfativas. Caramelo transformado em xarope de bordo com notas de café e alcaçuz.

Suplementos

1.00 €

Suplemento Refrigerante ou suco de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Digestive Whiskey

Digestivo

5 cl : 6.50 €

Masmorra Amêndoa Conhaque

5 cl : 6.50 €

Pastilha de hortelã Giffard

5 cl : 6.50 €

Baileys

5 cl : 6.50 €

Hortelã Marie Brizard

4 cl : 12.00 €

Cognac Martell Medallion VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cognac AOC Fins Bois Lorignac 2011 The Cognac Guild</h6>

5 cl : 15.00 €

Cognac AOC Fins Bois Lorignac 2011 The Cognac Guild

O Cognac Lorignac Fin Bois é um verdadeiro reflexo do seu terroir: refinado e voluptuoso. No nariz, descubra notas de coco e chá verde. No paladar, notas de relva recém-cortada e xarope de amêndoa acompanharão a sua degustação.
O Produtor
A Guilda do Conhaque
Fundada por iniciativa da Maison Villevert, a Guilda do Cognac reúne agora destiladores independentes. A Guilda do Cognac une esses homens que cultivam suas vinhas, elaboram seu vinho, o destilam para produzir Cognac e supervisionam seu envelhecimento. Esses destiladores artesanais dominam a arte de criar Cognacs com paixão, como nenhum outro.

Uísque

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ballantine's

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack Daniel´s

4 cl : 10.00 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Chivas 18 anos

Suppléments

1.00 €

Refrigerante extra ou suco de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Hot drinks

2.00 €

Café, descafeinado, longo

3.50 €

Creme de café

4.00 €

Expresso duplo

3.00 €

Chocolate

3.00 €

Chá simples, hortelã

3.00 €

Verbena, hortelã, flor de tília, infusão de camomila

4.00 €

Cappuccino

4.50 €

Chocolate vienense

Net prices - Taxes and service included

Vinhos tintos

Vinhos tintos

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024

Olho
O vestido é de uma elegante cor rubi.
Nariz
O nariz oferece notas de cerejas pretas e aromas de íris e especiarias.
Boca
Uma mineralidade muito pura no paladar, com taninos densos, sedosos, aveludados e elegantes, e um final muito longo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023</h6>

75 cl : 50.00 €

AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023

Olho
Um lindo vestido rubi, brilhante e intenso, com reflexos roxos.
Nariz
O aroma é intenso, a fruta é precisa e delicada. Exala notas de cerejas e amoras frescas e suculentas, com nuances florais sutis.
Boca
Um ataque suave que revela um corpo pleno, libertando plenamente a intensidade da fruta. Ligeiramente mentolado, o final revela toda a finesse deste vinho, que se distingue pela sua elegância.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château Vieille Tour la Rose" Millésime 2020</h6>

75 cl : 52.00 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château Vieille Tour la Rose" Millésime 2020

Degustação
Esta safra, muito acessível em termos de preço, é uma delícia. Fresco e dinâmico, apresenta uma boca cheia e dinâmica, pontuada por notas de frutos vermelhos, com taninos maduros e fundidos em apoio, além de um final de boa persistência.

Variedades de uva
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Vinho Merlot

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020</h6>

75 cl : 54.00 €

AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020

Segundo vinho do Château L Lagune, 3º Grand Cru Classé em 1855
"O nariz é vibrante, o paladar é escuro e bastante sério. Sem acidez excessiva, mas a fruta é lindamente refinada: é esculpida e equilibrada, até mesmo marcante e brilhante. Um estilo linear com impulso do início ao fim, e um forte caráter mentolado no final."

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019</h6>

75 cl : 62.00 €

AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019

Este vinho, com sua intensa cor rubi, cativa com seu bouquet de baunilha, frutas maduras e delicadas notas tostadas. O ataque vibrante se abre para um paladar encorpado com taninos macios, marcado por sabores de frutas vermelhas e leves toques tostados, culminando em um final elegante e delicioso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019</h6>

75 cl : 75.00 €

AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019

O Château de Côme, um Cru Bourgeois Supérieur com 7 hectares, é agora o primeiro château em Saint-Estèphe a receber a certificação orgânica. Esta safra de 2019, rica em fruta com aromas de ameixa, frutos silvestres e especiarias, oferece uma finesse primorosa e grande suavidade, com taninos redondos e um final delicioso e suculento.

Organic

Net prices - Taxes and service included

Branco - D-Vine
Vermelho - D-Vine

Branco - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre</h6>

10 cl : 9.00 €

Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre

Viaje ao coração da denominação Tejo portuguesa com uma bela safra da propriedade Terra Silvestre. Um vinho branco com aromas de flores brancas e pera, que oferece uma experiência refrescante.
O viticultor
José Batoreu
A região vinícola do Tejo estende-se pelo centro de Portugal até à sua foz em Lisboa. Considerada uma das regiões agrícolas mais antigas de Portugal, foi aqui que Ignacio Batoreu e José N. Canteiro decidiram plantar as suas vinhas em 1860. Em 1935, os seus respetivos netos casaram-se, transformando a vinha numa verdadeira propriedade familiar dedicada à produção dos melhores vinhos da região. José Batoreu gere agora a propriedade e continua a dar grande ênfase às castas autóctones.

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte

Esta nova safra do Domaine de la Motte revela um Petit Chablis em plena maturação, onde aromas de frutas brancas e uma bela mineralidade encantam o paladar.
O viticultor
Adrien Michaut
Localizado na comuna de Beine, perto de Chablis, na Borgonha, o Domaine de la Motte é um vinhedo familiar, passado de pai para filho desde 1950. Hoje, Adrien Michaud trabalha para extrair o melhor de seus 53 hectares de vinhas. As vinhas de Petit Chablis são plantadas em solos muito calcários do tipo Portlandiano Jurássico. O Portlandiano é um solo calcário, com pouca argila, que produz vinhos macios com um caráter mais frutado do que mineral.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie</h6>

10 cl : 11.00 €

AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie

Um vinho suave cujos aromas deliciosos convidam a um passeio de verão num pomar no Vale do Loire...
O viticultor
Roger-François Béguinot
Localizado no Vale do Loire, no coração de Anjou, rodeado por vinhedos e oferecendo uma vista única dos terroirs de Layon e Chaume: descubra o Château Soucherie. É um lugar mágico onde você vai querer ficar e explorar sua magnífica adega. Você também pode se presentear com uma estadia no vinhedo!

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot</h6>

10 cl : 12.00 €

AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot

Este vinho elegante revela um bouquet sutil de ervas frescas e toranja no nariz. No paladar, seduz com notas delicadas de maçã e raspas de cítricos, oferecendo uma experiência refinada e equilibrada.
O viticultor
Catherine Corbeau Mellot
Localizada em Sancerre, esta histórica propriedade familiar tornou-se, ao longo de gerações, especialista nos grandes vinhos do Vale do Loire Central, graças à sua expertise única. Os vinhos Joseph Mellot expressam a quintessência de cada um de seus terroirs. Sob a liderança de Catherine Corbeau Mellot, a propriedade comprometeu-se com o desenvolvimento sustentável e cultiva suas vinhas utilizando práticas de agricultura integrada. É a primeira propriedade no Vale do Loire Central a obter a certificação ISO 14001 (norma internacional para sistemas de gestão ambiental) e a qualificação em Agricultura Integrada.

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves

Descubra um Grand Cru Classé complexo de Graves, com frescor e vivacidade. O paladar oferece redondeza e suculência com notas cítricas.
Os viticultores
Eric e Philibert Perrin
Quando a história rima com terroir, é frequentemente a promessa de um grande vinho. Guerra dos Cem Anos, Renascimento, Revolução Francesa… A história francesa faz parte do DNA do Château Carbonnieux. Graças ao potencial excepcional do seu terroir, em 1953 e novamente em 1959, durante a classificação oficial dos Grands Crus de Graves, o Château Carbonnieux destacou-se tanto pelos seus vinhos brancos como pelos tintos (apenas seis châteaux detêm este título de classificação para ambos os vinhos, entre as 9.000 propriedades vinícolas da região de Bordéus). A família Perrin, que assumiu o Château em 1956, iniciou na altura uma grande campanha de replantio. Hoje, a propriedade abrange 170 hectares de terra localizados nos arredores de Bordéus. As vinhas foram plantad

Vermelho - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip</h6>

10 cl : 9.00 €

AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip

Partindo para Saint-Chinian com o vinho Leïla da Domaine Chai Julip. Os aromas de cereja são evidentes, misturados com os de amora em compota. Um final longo e delicioso.
Os viticultores
Judith Melka e Philippe Peignier
Judith Melka e Philippe Peignier assumiram a antiga propriedade Belles Courbes e a renomearam Chai Julip. Eles estão dando nova vida a este vinhedo e à sua adega, renomados pela excelência de seus vinhos de Saint-Chinian. O vinhedo se estende por colinas de xisto e arenito a uma altitude de 200 metros, ao norte de Béziers. Com uma idade média de 40 anos, as vinhas da propriedade são únicas em seu plantio: estão dispostas ao longo das curvas de nível de três encostas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères

Descubra um Borgonha tinto macio e delicioso, com uma frescura encantadora.
O viticultor
Filipe Rossignol
Situada ao pé da Colina Eterna, esta propriedade de 14 hectares foi adquirida pelos irmãos Camu em 1999 e, posteriormente, assumida em 2008 pelo Barão Patrick de Ladoucette. Comprometido com a produção de vinhos frutados e que expressam o terroir, ele combina baixos rendimentos com vinificação tradicional para melhor explorar o potencial da denominação Vézelay. Plantadas em solos calcários jurássicos, as encostas do vinhedo estão voltadas de sudeste a sudoeste, resultando em vinhos de qualidade excepcional.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize

Delicie-se com este Brouilly... Deixe-se seduzir por um vinho suave e saboroso com notas de morango, cereja e peônia.
O viticultor
Boris Gruy
A propriedade e vinhedo da família Château de La Chaize foram fundados em 1676. É uma das maiores e mais emblemáticas propriedades vinícolas de Beaujolais, com 380 hectares localizados ao pé do Mont Brouilly. Os descendentes do fundador, Jean-François de La Chaize d'Aix, cuidaram da propriedade por quase 350 anos, até 2017, quando ela foi passada para outra família, a de Christophe Gruy. Ele está determinado a valorizar este vinhedo notável, respeitando a natureza. Juntamente com Boris Gruy – seu sobrinho e gerente de operações da propriedade – ele está desenvolvendo uma conversão para a viticultura orgânica e, posteriormente, para práticas biodinâmicas, a fim de promover a produção de vinhos de alta qualidade, de vinhedos únicos, e extrair o melhor da uva Gamay. O futuro desta propriedade está

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse

Embarque numa viagem ao Languedoc-Roussillon com o Cuvée l'Audacieuse do Domaine Sibille. Saboreie um Minervois repleto de sabor e aprecie seus aromas de frutas negras e cacau.
Os viticultores
Pierre e Barbara Sibille
Originários da Alsácia, Barbara e Pierre Sibille são um casal de viticultores com um perfil atípico. Com um toque de audácia, esta enóloga formada e este funcionário público deixaram tudo para trás em 2015 para embarcar nesta aventura e criar a sua própria propriedade! Depois de percorrerem os vinhedos franceses numa autocaravana com os filhos, encontraram o seu lugar perfeito em Laure-Minervois e decidiram estabelecer-se. A escolha de uma propriedade com certificação orgânica desde 2009 não foi por acaso… Barbara e Pierre estão verdadeiramente empenhados em trabalhar de forma não poluente e amiga do ambiente. Mais do que um método de produção, é uma filosofia genuína para eles.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier

Um vinho em duas fases, com aromas defumados, apimentados e de couro que se abrem para revelar amora. No paladar, é um vinho encorpado, sustentado por sabores de cacau e cereja Morello.
Os viticultores
Ghislaine e Laurent Combier
Na Domaine Combier, localizada no norte do Vale do Rhône, três gerações de viticultores cultivam 60 hectares de vinhas com profundo amor pelo seu terroir. Laurent Combier desenvolveu desde cedo o desejo de respeitar as vinhas e o solo, adotando uma abordagem eco-responsável e tornando-se, consequentemente, um pioneiro da agricultura biológica. A próxima geração já está assegurada com os seus filhos, David e Julien, cujo espírito enológico é claramente evidente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur

Delicie-se com um Haut-Médoc deliciosamente indulgente. Cedro, samambaias, musgo e groselha preta, um vinho focado no frescor e na fruta.
O viticultor
Antônio Yaigre
Os 113 hectares do Château Beaumont estão situados às margens do estuário do Gironde. Aninhado entre as belas vilas de Margaux e Saint-Julien, seu vinhedo é uma verdadeira combinação de elegância e complexidade. Comprometida com a responsabilidade ambiental, a administração do Château adotou práticas de viticultura sustentável há vários anos, permitindo que ele sirva de modelo para todos os melhores Châteaux. Anthony Yaigre, Diretor Técnico, supervisiona a produção de uvas de alta qualidade e ecologicamente corretas no vinhedo Beaumont.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site</h6>

10 cl : 13.00 €

AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site

Descubra um Saint-Estèphe intenso e fresco, com aromas de frutas negras, cedro mentolado e fava tonka. No paladar, o ataque é firme, carnudo e muito agradável.
O viticultor
Filipe Castéja
Localizados na extremidade norte do Haut-Médoc, os vinhedos de Saint-Estèphe cobrem o planalto com vista para o estuário do Gironde. Entre as propriedades mais antigas desta comuna renomada por seus vinhos, a Beau-Site se estende suavemente em direção ao Gironde. Pertencente à família Borie-Manoux desde 1955, esses vinhedos produzem vinhos refinados, encorpados e elegantes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud

Este vinho cativa imediatamente com seus aromas de geleia de amora e chocolate. No paladar, oferece sabores de cereja Morello e tabaco, com taninos firmes que lhe conferem uma estrutura robusta.
O viticultor
União dos produtores de Saint-Émilion
O Château de Bechaud é uma propriedade familiar idealmente localizada na região de Bordéus, a sudeste de Saint-Émilion, na comuna de Saint Laurent-des-Combes. Neste terroir, areias antigas e solos argilo-arenosos expressam-se plenamente para produzir um vinho vibrante e frutado, caracterizado pela sua redondeza e plenitude.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Margaux 2019 Château La Gurgue</h6>

10 cl : 14.00 €

AOP Margaux 2019 Château La Gurgue

Um vinho tinto com aroma defumado, baunilha e geleia de amora. No paladar, mirtilo e cacau harmonizam-se lindamente. Um final longo e agradável, proporcionando uma experiência de degustação rica e memorável.
O viticultor
Claire Villars Lurton
Em 1993, Claire Villars Lurton, então com 25 anos, decidiu assumir o Château La Gurgue e dar continuidade à reforma iniciada por sua mãe. Ela empreendeu uma grande reconstrução das adegas e da vinícola para valorizar o precioso terroir do vinhedo. Simultaneamente, foram feitos esforços significativos para a transição para uma viticultura sustentável e responsável. Desde então, ela tem se destacado na elaboração de vinhos que combinam finesse, delicadeza e elegância, colocando-os entre os melhores.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck</h6>

10 cl : 14.00 €

Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck

O vinho encorpado por excelência! Concentração, exuberância e estrutura, o charme da Syrah em sua forma mais pura.
O viticultor
Pete Kight
O Vale do Barossa é uma região prestigiada e internacionalmente reconhecida, onde a Syrah (Shiraz) reina absoluta! Especialista nessa casta, David Powell fundou a Torbreck em 1994. Ano após ano, ele aprimorou o estilo de seus vinhos, mantendo-se fiel à sua principal fonte de inspiração: o Vale do Rhône. Desde 2008, Pete Kight assumiu a gestão da Torbreck e continua a combinar excelência e expertise para fazer desta propriedade uma visita imperdível no Vale do Barossa.

Net prices - Taxes and service included

Restaurante
Schedules
Cassino
Barra
Vie de Nuit
Weather

Restaurante

Dotado de uma excepcional vista panorâmica da Vida, o restaurante QG recebe-o todos os dias para almoços e jantares num ambiente requintado e descontraído ao mesmo tempo. O Chef cria para si um menu baseado em produtos frescos, sazonais e “caseiros”.

Sensíveis ao desenvolvimento de uma cozinha que respeite o ambiente, o chef e a sua brigada apostam numa abordagem eco-responsável através de várias ações: reciclagem de óleos de fritura, privilegiando setores racionais ou biológicos, abastecimento através de curtos-circuitos e redução do desperdício alimentar.

Schedules

A equipa do restaurante dá-lhe as boas-vindas

Domingo a quinta
das 12h às 13h45 e das 19h30 às 21h15.

Sexta e Sábado
das 12h às 13h45 e das 19h30 às 22h15.

Cassino

Complexo de lazer que oferece restaurante panorâmico, bar, estádio de vídeo, sala de seminários, áreas de jogos tradicionais e eletrônicos, o Cassino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie o mergulhará em um universo de inovações e entretenimento para verdadeiros momentos de convívio.

Sorte é chance, emoção... uma promessa!
(Prevenção: A proibição voluntária de jogos, como funciona?)

Agendar :
De domingo a quinta-feira, das 10h às 2h.
Sexta-feira das 10h às 3h.
Sábados e vésperas de feriados das 10h às 4h.

Barra

Esportes como em nenhum outro lugar! O HQ BAR leva você ao coração da ação graças a uma tela gigante. Ao vivo ao vivo todos os eventos esportivos nacionais e internacionais. Para que possa aproveitar ao máximo estes momentos, está à sua disposição uma carta de cocktails e uma oferta de catering de snacks.

Vie de Nuit

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

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Sugestão do chef

Sugestão do chef: tentáculo de polvo, risoto de tinta de lula

Starters

Carne de caranguejo desfiada com molho bisque

Cinco ostras Vendée de La Louippe n°3, mármores Yuzu

Entrada de hoje: presunto de Parma, burrata e fatias de melão

Salada de primavera, queijo de cabra crocante, molho tártaro de tomate e ervilhas da estação.

Fatias finas de salmão defumado caseiro, espuma de queijo e limão em conserva.

Carpaccio de polvo

Salada de camarão, guacamole de abacate, bisque de lagostim, cenoura

Bruschetta com tomates beefsteak, creme de burrata, presunto de Parma e rúcula.

Terrine de foie gras flambada com conhaque, chutney de damasco e torrada de pão com frutas.

Main dishes

Gratinado de legumes

Prato do dia: Bife com pimenta, batatas fritas caseiras e molho Bordelaise.

Diretamente do nosso mercado de peixe: Filé de robalo, bayaldi de legumes e polenta crocante, molho

Camembert assado, embutidos, alface-de-cordeiro de Nantes e grissinis.

Mafaldine com trufa negra e meia burrata cremosa

Peito de pato com especiarias, ensopado de ervilhas à francesa, molho teriyaki,

Bife de alcatra grelhado, batatas novas, molho encorpado.

Carré de cordeiro assado no próprio suco, sêmola com ervas frescas, molho de cordeiro com alecrim.

Vieiras assadas, risoto de legumes mediterrâneos, molho de ensopado de frutos do mar

Sabores e Caráter

Camembert Assado

Camembert assado, charcutaria envelhecida, alface-de-cordeiro de Nantes e torradas de pão

Burgers

HQ Burger, batatas fritas caseiras

Tártaro

Tártaro bovino

Tártaro de carne bovina japonês

Desserts

Sorvete artesanal 2 bolas

Crème brûlée

A incrível ilha flutuante, creme de baunilha e caramelo de manteiga salgada

Tiramisu tradicional, cacau em pó intenso e Amaretto

Fondant de chocolate, sorvete de baunilha

Degustação gourmet de café ou chá

Prato de queijos de Beillevaire

Clafoutis de cereja e cereja ácida

Entremet de cubos de baunilha com coulis de fava tonka e frutos vermelhos

Ice Cream

Componha sua Copa

1 colher

2 bolas

3 bolas

Suplemento de chantilly

Nos coupes glacées classiques

Café ou chocolate ou caramelo de Liège

Dama Branca

Queijos

Prato de queijo de Beillevaire

Fórmula HQ

Entrada + prato principal ONDE Prato Principal + Sobremesa

Starters

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

Carne de caranguejo desfiada com molho bisque

Entrada de hoje: presunto de Parma, burrata e fatias de melão

Salada de primavera, queijo de cabra crocante, molho tártaro de tomate e ervilhas da estação.

Fatias finas de salmão defumado caseiro, espuma de queijo e limão em conserva.

Main course

Camembert assado, embutidos, alface-de-cordeiro de Nantes e grissinis.

Peito de pato com especiarias, ensopado de ervilhas à francesa, molho teriyaki,

Gratinado de legumes

Mafaldine com trufa negra e meia burrata cremosa

Plat du moment : Pavé de boeuf aux poivres, frites maison sauce bordelaise

Retour de nos criées :Filet de bar, bayaldi de légumes et polenta croustillante, sauce au xérès

Dessert

Crème brûlée

Glace artisanale 2 boules

A incrível ilha flutuante, creme de baunilha e caramelo de manteiga salgada

Tiramisu tradicional, cacau em pó intenso e Amaretto

Fórmula gourmet

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

Starters

Cinco ostras Vendée de La Louippe n°3, mármores Yuzu

Bruschetta com tomates beefsteak, creme de burrata, presunto de Parma e rúcula.

Carpaccio de polvo

Emietté de tourteaux coulis de bisque

Entrée du moment : Jambon de Parme, burrata et tranches de melon

Salada de camarão, guacamole de abacate, bisque de lagostim, cenoura

Entrada + prato principal
ONDE
Prato Principal + Sobremesa

Prato principal + sobremesa
Até 12 anos