Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Sugerencia del chef
Entrada
Platos principales
Sabores y carácter
Postres
Helados

Sugerencia del chef

19.00 €

Linguini carbonara

Linguini a la carbonara, guancia a la pimienta negra, parmigiano reggiano.

Cerdo

Gluten

Huevos

Leche

Mostaza

Entrada

9.00 €

Entrante del momento: Tataki de atún

Tataki de atún, quinoa, salsa de piquillo

9.00 €

Cinco ostras de Vendée de La Louippe n.º 3, bolas de yuzu

9.00 €

Fina loncha de salmón ahumado casero, coulis de hierbas frescas y limón en conserva

Fotografía no contractual

Gluten

Piscis

Leche

10.00 €

Velouté de alcachofa de Jerusalén y crostini de setas silvestres rebozados en tocino Colonnata

Cerdo

Gluten

Leche

11.00 €

Ensalada de cangrejo y remoulade de apio, gelatina de manzana verde y canónigos de Nantes

Crustáceos

Huevos

Apio

Mostaza

11.00 €

Ensalada de otoño: tartar de remolacha, queso de cabra crujiente y nueces caramelizadas

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Mostaza

Sulfitos So2

11.00 €

Gambas en kadaif, hummus de zanahoria con comino, pepinillos de cebolla roja y alioli de azafrán

Cerdo

Gluten

Crustáceos

Piscis

Leche

Mostaza

Mariscos

14.00 €

Terrina de foie gras con costra de pistacho, chutney de mango y tostada de pan de frutas

Gluten

Cacahuates

Nueces

Sulfitos So2

Lupino

Platos principales

17.00 €

Plato del día: Filete de ternera, salsa burdeos, patatas fritas caseras

Fotografía no contractual

Leche

Sulfitos So2

17.00 €

Risotto de calabaza con champiñones, calabaza asada, brócoli y parmesano

Gluten

Leche

Sulfitos So2

17.00 €

Costillas de cerdo tiernas, guiso de lentejas de Puy y salsa trampero

Cerdo

Leche

Sulfitos So2

18.00 €

De regreso de nuestras subastas, puré de calabaza, verduras de otoño y salsa de civeta.

Fotografía no contractual
Subasta del día: Salmón

Gluten

Crustáceos

Piscis

Cacahuates

Leche

Nueces

Sulfitos So2

Mariscos

18.00 €

Suprema de aves de corral criadas en granja, puré de papas, verduras de temporada y jugo con cuerpo.

(zanahorias de colores, cebolletas, judías verdes)

Gluten

Leche

Sulfitos So2

19.00 €

Filete de ternera, fricasé de patatas nuevas con tocino, champiñones y salsa Madeira con colmenillas

Fotografía no contractual

Cerdo

Leche

Sulfitos So2

21.00 €

Vieiras asadas, risotto de calabaza con setas y emulsión de Noilly-Prat

Gluten

Crustáceos

Piscis

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

23.00 €

Tentáculo de pulpo caramelizado, tagliatelle en tinta de calamar, escabeche de pimiento y limón conf

Gluten

Crustáceos

Piscis

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

Sabores y carácter

Camembert al horno

18.00 €

Camembert al horno, charcutería curada, canónigos de Nantes y soldados de pan tostado

Cerdo

Gluten

Leche

Sulfitos So2

Burgers

18.00 €

Hamburguesa HQ, papas fritas caseras

Filete de ternera VBF, ensalada sucrina, mozzarella de búfala, panceta a la parrilla.
Servido con papas fritas

Me gusta

Ternera francesa

Cerdo

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Mostaza

Sésamo

Sarro

18.00 €

Tártaro de bovino

180 g de bistec
Alcaparra, cebolla, cebollino, pepinillo, yema de huevo
Acompañado de papas fritas o ensalada

Ternera francesa

Huevos

Mostaza

Sésamo

18.00 €

Tartar de ternera japonés

Salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de yuzu, yema de huevo, wasabi y miso
Servido con papas fritas o ensalada

Ternera francesa

Crustáceos

Huevos

Piscis

Cacahuates

Haba de soja

Sésamo

Mariscos

Postres

7.00 €

Crema brulée de vainilla de Madagascar

Huevos

7.00 €

La increíble isla flotante, natillas de vainilla y caramelo de mantequilla salada

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

8.00 €

Verrine de tarta de queso y lima con centro de fruta exótica y galleta de mantequilla

Gluten

Huevos

Leche

8.00 €

Tarta de manzana de las hermanas Tatin con crema ligera

Fotografía no contractual

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

8.00 €

Tiramisú tradicional, cacao intenso en polvo y Amaretto

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Sulfitos So2

9.00 €

Variación de chocolate con cacao Barry, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

7.00 €

Helado artesano 2 bolas

Ver los sabores en la página de Helados

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Sésamo

Sulfitos So2

9.00 €

Degustación de café o té gourmet.

Sorbete de manzana

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Sulfitos So2

9.00 €

Plato de quesos de Beillevaire

Dependiendo de la llegada:
Camembert de Normandía (leche cruda)
Rueda del Jura (leche cruda)
Tronco de cabra cenicienta (leche cruda)

Cacahuates

Leche

Nueces

Sésamo

Sugerencia: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Helados

3.70 €

1 cucharada

Helado: Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate,

Sorbete: Frambuesa, fresa, grosella negra, lima

7.00 €

2 bolas

Helado: Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate.

Sorbete: Frambuesa, fresa, grosella negra, lima

8.00 €

3 bolas

Helado: Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate.
Sorbete: Frambuesa, fresa, grosella negra, lima

1.00 €

Suplemento de crema batida

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Fórmula HQ
Fórmula Gourmet
Menu de niños

Fórmula HQ

Entrante + plato principal
DONDE
Plato Principal + Postre

24.00 €

Ensalada

Cinco ostras de Vendée de La Louippe n.º 3, bolas de yuzu

Entrée du moment : Tataki de thon

Tataki de thon, quinoa, sauce piquillos

Salade d'automne : tartare de betterave, croustillant au fromage de chèvre et noix caramélisées

Fina loncha de salmón ahumado casero, coulis de hierbas frescas y limón en conserva

Fotografía no contractual

Gluten

Piscis

Leche

Velouté de topinambour et crostini aux champignons sauvages roulé au lard de Colonnata

Cerdo

Gluten

Leche

Plato

Linguine à la carbonara

Linguine à la carbonara, guancia au poivre noir, parmigiano reggiano.

Plato del día: Filete de ternera, salsa burdeos, patatas fritas caseras

Fotografía no contractual

Leche

Sulfitos So2

De regreso de nuestras subastas, puré de calabaza, verduras de otoño y salsa de civeta.

Fotografía no contractual
Subasta del día: Salmón

Risotto de calabaza con champiñones, calabaza asada, brócoli y parmesano

Gluten

Leche

Sulfitos So2

Suprema de aves de corral criadas en granja, puré de papas, verduras de temporada y jugo con cuerpo.

(zanahorias de colores, cebolletas, judías verdes)

Gluten

Leche

Sulfitos So2

Travers de porc fondant, ragoût de lentilles du Puy et sauce trappeur

Cerdo

Leche

Sulfitos So2

Postre

Verrine de cheesecake au citron vert, coeur aux fruits exotiques et biscuit sablé

Gluten

Huevos

Leche

Fórmula Gourmet

Entrada + Plato principal + Postre

33.00 €

Ensalada

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

Entrante del momento: Tataki de atún

Tataki de atún, quinoa, salsa de piquillo

Gambas en kadaif, hummus de zanahoria con comino, pepinillos de cebolla roja y alioli de azafrán

Ensalada de otoño: tartar de remolacha, queso de cabra crujiente y nueces caramelizadas

Ensalada de cangrejo y remoulade de apio, gelatina de manzana verde y canónigos de Nantes

Terrina de foie gras con costra de pistacho, chutney de mango y tostada de pan de frutas

Tranche fine de saumon fumé maison, coulis aux herbes fraîches et citron confit

Photo non contractuelle

Gluten

Piscis

Leche

Velouté de alcachofa de Jerusalén y crostini de setas silvestres rebozados en tocino Colonnata

Cerdo

Gluten

Leche

Plato

Linguini carbonara

Linguini a la carbonara, guancia a la pimienta negra, parmigiano reggiano.

Vieiras asadas, risotto de calabaza con setas y emulsión de Noilly-Prat

Filete de ternera, fricasé de patatas nuevas con tocino, champiñones y salsa Madeira con colmenillas

Fotografía no contractual

Cerdo

Leche

Sulfitos So2

Plat du moment : Filet de boeuf, sauce bordelaise, frites maison

Photo non contractuelle

Leche

Sulfitos So2

Retour de nos criées, purée à la butternut, légumes d'automne et sauce civet

Photo non contractuelle
Criée du jour : Saumon

Risotto à la butternut, champignons, potimarron rôti, brocolini et parmigiano reggiano

Gluten

Leche

Sulfitos So2

Suprême de volaille fermière, purée de pommes de terre, légumes de saison et jus son corsé

(carotte couleurs, cébettes, haricot vert)

Gluten

Leche

Sulfitos So2

Tentáculo de pulpo caramelizado, tagliatelle en tinta de calamar, escabeche de pimiento y limón conf

Costillas de cerdo tiernas, guiso de lentejas de Puy y salsa trampero

Cerdo

Leche

Sulfitos So2

Postre

Plato de quesos de Beillevaire

Dependiendo de la llegada:
Camembert de Normandía (leche cruda)
Rueda del Jura (leche cruda)
Tronco de cabra cenicienta (leche cruda)

Degustación de café o té gourmet.

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Huevos

Helado artesano 2 bolas

Ver los sabores en la página de Helados

La increíble isla flotante, natillas de vainilla y caramelo de mantequilla salada

Tarta de manzana de las hermanas Tatin con crema ligera

Fotografía no contractual

Tiramisú tradicional, cacao intenso en polvo y Amaretto

Variación de chocolate con cacao Barry, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Verrine de tarta de queso y lima con centro de fruta exótica y galleta de mantequilla

Gluten

Huevos

Leche

Menu de niños

Plato principal + Postre
Hasta 12 años

11.00 €

Plato

Filete picado o Criée del día

Postre

Bola de hielo o isla flotante

Coca-Cola o jugo de naranja

Zumo de naranja, zumo de manzana o coca cola

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vino del momento
Ropa blanca
Rosas
Rojo
Champán

Vino del momento

Rojo

75 cl : 24.00 €

Bourgogne Antonin Rodet 2023

Maridajes de comida y vino
Agradable y placentero, será el acompañamiento perfecto para carnes cocidas y a la parrilla, así como para platos de verduras. Esta añada "Grande Sélection" rinde homenaje al talento de Antonin Rodet, quien otorgó a la Maison Rodet sus cartas de nobleza a principios del siglo XX.

75 cl : 28.00 €

Bourgogne André Ducal 2023

Ojo
Rubí pálido y claro
Nariz
Una nariz gourmet
Boca
¡Una expresiva sensación en boca de frutas y especias con un final suave! Los taninos están perfectamente integrados y el final es largo y persistente.

Blanc

75 cl : 21.00 €

Démon noir 2023

Variedad de uva: Gros Manseng, Sauvignon

75 cl : 24.00 €

Bourgogne Antonin Rodet 2024

Maridajes de comida y vino
Agradable y placentero, será un compañero perfecto de carnes cocidas y a la parrilla y platos de verduras.

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023</h6>

75 cl : 17.00 €

375 cl : 10.00 €

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023

Maderas de Gautier, procedentes de viñas cultivadas de forma tradicional. Familia Luneau.
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Ojo
Color oro pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz elegante de frutas blancas con matices de melocotón y pera combinados con bonitos matices minerales.
Boca
El ataque en boca es rico con un agradable final de frescura y mineralidad.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023

Vino pleno y elegante, expresado con aromas de flores blancas, avellanas y almendras.
12,5°

75 cl : 24.00 €

Château Nodoz

NOTAS DE CATA: Color: Vino amarillo pálido. Aroma: Intensos aromas a cítricos y mango. Boca: Afrutado al gusto, redondo y pleno en boca, con una agradable viveza y un final vigorizante. MARIDAJE: Para disfrutar frío con pescado o acompañado de una mariscada.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2023</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2023

Ojo
Hermoso color dorado intenso
Nariz
Favorecedor de la fruta amarilla.
Boca
Fresco y dulce sobre frutas exóticas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023

Ojo
vestido tilo dorado
Nariz
aromas frescos que recuerdan a uvas, manzana verde y limón
Boca
vivacidad y picante dominante, complementados por una flexibilidad discreta pero suficiente

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

OJO
oro brillante
NARIZ
Nariz abierta de cítricos y peras muy maduras con algunas notas de brioche al final.
BOCA
En boca es rico y muestra una hermosa madurez de la uva en el momento de la cosecha. Esta impresión de grasa es rápidamente superada por un notable frescor alimonado de buena longitud.

Rosas

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Ojo
La Colección Rosé es reconocible gracias a su color brillante, suave y explosivo.
Nariz
Una nariz afrutada caracterizada por un bouquet frutal dominado por aromas a frutos rojos (grosella, marra silvestre), que rápidamente evoluciona hacia agradables toques minerales. También encontramos sandía, lichi y fresa.
Boca
Un vino elegante, gourmet y afrutado con finura.

75 cl : 23.00 €

AOC Saint Mont "Océanide" 2024

Ojo
Vestido rosa claro con reflejos azules
Nariz
Un vino fresco y sutilmente afrutado, con una nariz fragante y afrutada.

Orgánico

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024

12%
*puede variar dependiendo de las llegadas

75 cl : 32.00 €

IGP Pays d'Oc Gérard Bertrand "Gris Blanc" 2024

Ojo
Un rosado de perfil original, de color rosa muy pálido, con matices grises y blancos.
Nariz
En nariz se combinan aromas muy agradables de pequeños frutos rojos.
Boca
En boca, un ligero brillo aporta al vino toda su frescura y realza la fruta. El elegante final se desarrolla con una nota fresca y mineral.

Rojo

Vinos tintos

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Ojo
Un vino caracterizado por su color rubí oscuro.
Nariz
Una nariz dominada por notas de frutos rojos frescos, encontramos cereza, fresa pero también frutos negros.
Boca
Un paladar fresco, flexible y delicioso. De estructura ligera y un fresco sabor afrutado. ¡Un vino ligero, con un delicioso sabor afrutado y lleno de frescura!
Descripción
Ubicada en Vendée, la denominación Fiefs Vendéens se divide en cinco zonas de producción: Brem, Chatonnay, Mareuil, Pisotte y Vix. Estas zonas cuentan con un terroir diverso, ideal para producir vinos blancos agradables, así como tintos y rosados ligeros. Los vinos tintos de Fiefs Vendéens se caracterizan por un aroma muy afrutado, una textura sedosa y relativamente pocos taninos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024

Variedad de uva Garnacha-Syrah.
Volumen 13%. Cosecha 2024

75 cl : 21.00 €

AOC Bordeaux Haut de Goelane 2022

Ojo
Rojo rubí claro y brillante.
Nariz
Aroma afrutado y vainilla, ligeramente amaderado.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023</h6>

75 cl : 23.00 €

375 cl : 15.00 €

125 cl : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023

Ojo
Vestido color rubí intenso
Nariz
Un rico bouquet de aromas, guinda, frambuesa.
Boca
En boca especiado con aromas a pimienta y frutos rojos.

75 cl : 23.00 €

AOP Côtes du Rhône au Bout de la Vigne BIO 2023

2022 - 13,5%
*puede variar dependiendo de las llegadas

Orgánico

75 cl : 23.00 €

IGP Ardèche Syrah voisin d'en face 2024

Ojo
Hermoso vestido rojo rubí
Nariz
Una nariz que se abre con una fruta potente y rica.

Orgánico

75 cl : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023

Volumen 202312,5%

75 cl : 26.00 €

AOC Puisseguin Saint-Emilion Champs Elise 2022

Ojo
Hermoso vestido profundo
Nariz
La nariz se caracteriza por la intensa expresión de frutos rojos, con notables aromas a grosella negra. Algunas notas especiadas completan la paleta aromática.
Boca
En boca encontramos una estructura encantadora con notas frutales y taninos sedosos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

125 cl : 4.50 €

1.5L : 49.00 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 cl: 2022
37,5 cl: 2019
1.5L: 2019
vuelo de 13,5°

Sugerencia del chef

75 cl : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

Ojo
Vino de color rubí profundo y reflejos frambuesa.
Nariz
Intenso, abriendo con frutas rojas y negras maduras, revelando algunas notas especiadas.
Boca
En boca se presenta flexible y redondo, con taninos bien definidos. Un vino agradable, fácil de beber y elegante.

75 cl : 31.00 €

AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022

Ojo
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Aromas de vainilla y especias, que insinúan una discreta nota amaderada que se derrite en la boca.
Boca
En boca, el ataque es franco, con taninos bien integrados. El final es estructurado y largo, con buena persistencia aromática.
Descripción

75 cl : 33.00 €

AOP Saint-Chinian Gérard Bertrand "An 1877" - 2022

Ojo
El vestido es de un rojo intenso.
Nariz
La nariz ofrece un bouquet intenso, fino y complejo con notas de cacao, laurel, tapenade y pimienta negra.
Boca
En boca es rico y suave, con sabores puros y complejos de frutas negras y especias dulces. Un final largo y aterciopelado. Rico y suave, con sabores complejos de frutas y especias dulces.

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2022

13% volumen

75 cl : 33.00 €

AOC Pomerol Croix Pomerus 2023

Cerveza inglesa.

Alérgenos
Alérgenos - Sulfitos
Ojo
Elegante vestido granate.
Nariz
Un bouquet intenso y armonioso de grosella negra y mora sobre un fondo de vainilla aportado por una madera discreta.
Boca
Es fresco al ataque, luego pleno y suave, sostenido por taninos redondos y sedosos, y permanece afrutado hasta el final.

75 cl : 35.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2023

Ojo
Con un hermoso color púrpura intenso.
Nariz
Este Brouilly se abre con notas florales, frutas negras y especias.
Boca
En boca es denso y elegante, con notas de grosella negra y peonía. Los taninos son suaves y sedosos. También encontramos el toque mineral característico de los vinos Pierreux.

Vinos Extranjeros

75 cl : 29.00 €

Echeñor, Malbec 2023

Este vino procede de la región de Mendoza, al pie de los Andes, en el oeste de Argentina, es la región vitivinícola más productora y se beneficia de un clima continental semidesértico y especialmente árido, por lo que las viñas se ven obligadas a buscar sus recursos en lo profundo de la tierra. ¡Esta variedad de uva ofrece vinos ricos, robustos y carnosos!
2020 14% vol.

Champán

<h6 class='prettyPhoto-title'>Collet Brut</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer Brut Premier</h6>

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vinos Tintos por Copa
Vinos Blancos por Copa
Espíritus de la vid D

Vinos Tintos por Copa

https://www.10-vins.com/carte-des-vins?id=2726

Vinos Blancos por Copa

https://www.10-vins.com/carte-des-vins?id=2722

Espíritus de la vid D

https://www.10-vins.com/carte-des-vins?id=2631

Aperitivos
Blandos
Cervezas
Cócteles
Vinos por copa
Espíritus blancos
Whisky digestivo
Bebidas calientes

Aperitivos

10 cl : 3.00 €

Kir Muscadet sobre Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.50 €

Pastís, Ricard

5 cl : 4.00 €

Martini Blanco, Rojo

5 cl : 4.00 €

Suze

5 cl : 4.00 €

Pato Port Offley Blanco, Rojo

5 cl : 4.00 €

Trouspinette de frutos rojos de Vrignaud

5 cl : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Blanco, Rojo

10 cl : 4.00 €

Kir Borgoña Aligoté

6 cl : 6.00 €

Casa americana

Campari, martini rojo, martini blanco y ginebra

10 cl : 9.00 €

Champán Kir Royal

Cuello de champagne, crema a elegir

18 cl : 7.50 €

Rociar 85

Spritz Vrigneau, espumoso y rodaja de naranja

Champán

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Cuello Bruto

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Blandos

Refrescos

4.00 €

Jugo de fruta de pago

Naranja, Piña, Albaricoque, Fresa, Mango, Pomelo, Tomate

33 cl : 4.00 €

Coca cola, Coca cola cero

25 cl : 4.00 €

Té espoleta

25 cl : 4.00 €

Duende

25 cl : 4.00 €

Tónica Schweppes

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangina

25 cl : 4.00 €

Oasis

50 cl : 7.00 €

Monstruo

Aguas

1 litro : 4.50 €

50 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Vitel

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

San Pellegrino

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Perrier finas burbujas

Cervezas

Cervezas de barril

50 cl : 7.00 €

25 cl : 3.70 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Presión del momento

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Cerveza picón

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Afligir

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Haciéndose

Cervezas en botella

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Desesperados 0%

33 cl : 6.00 €

Pelforth marrón

33 cl : 6.00 €

Desesperados

0.30 €

Suplemento de jarabe

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde, cerveza de St Gilles Croix de Vie

Orgánico

Cócteles

24cl : 8.00 €

Mojitos

Ron ámbar, agua con gas, azúcar moreno, lima, hojas de menta

24cl : 8.00 €

Ginebra burbujeante

Ginebra, zumo de limón, sirope de azúcar de caña, Finley, Tónica

10 cl : 8.00 €

Ti-puñetazo

Ron blanco, ron oscuro, azúcar de caña, lima

24cl : 9.00 €

Piña colada

Ron blanco, ron especiado, sirope de vainilla, jugo de piña, puré de coco

12 cl : 9.00 €

Mai tailandés

Ron especiado, ron blanco, triple sec, lima, sirope de horchata

10 cl : 9.00 €

Martini Expresso

Vodka, Khalùa, espresso, jarabe de azúcar de caña

24cl : 9.00 €

Mula de Moscú o Jamaica

Vodka o ron especiado, lima, cerveza de jengibre

24cl : 9.00 €

Colada de plátano

Ron especiado, ron blanco, Malibu, sirope de vainilla, jugo de piña, puré de plátano

10.00 €

Estrella porno martini

Vodka, licor de maracuyá, puré de maracuyá,
zumo de lima, sirope de vainilla, prosecco

Sin alcohol

24cl : 6.00 €

Frutos de la isla

Jugo de naranja, jugo de piña, jugo de maracuyá, jarabe de granadina

24cl : 6.00 €

Mojito virgen

Agua con gas, azúcar morena, lima, hojas de menta, jugo de manzana

24cl : 6.00 €

Colada dulce

Jugo de piña, puré de coco, sirope de vainilla.

Vinos por copa

Blancs

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet-sur-Lie

125 cl : 4.50 €

AOC Borgoña Aligoté

12 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er Grives

Rojos

125 cl : 3.50 €

Colección AOC Mareuil J. Mourat

125 cl : 4.50 €

Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc

Rosés

125 cl : 3.50 €

Colección AOC Mareuil J. Mourat

12 cl : 4.50 €

AOP Provenza

Espíritus blancos

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ginebra Extra Seca Seagram's

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibú

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Ginebra Ciudadela

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Ginebra el botánico

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Vodka estolíchnaya

4 cl : 10.00 €

Vodka de ganso gris

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Especial Habana Club

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Tres Ríos

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Clément - Ron añejo

4 cl : 10.00 €

Bumbu

40%vol.

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botran 15 años

Suplementos

1.00 €

Suplemento Soda o jugo de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Whisky digestivo

Digestivo

5 cl : 6.50 €

Coñac de almendras Dungeon

5 cl : 6.50 €

Pastilla de menta Giffard

5 cl : 6.50 €

Baileys

5 cl : 6.50 €

Menta Marie Brizard

4 cl : 12.00 €

Medallón Coñac Martell VSOP

4 cl : 6.50 €

Hennessy Muy especial VS

Whisky

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ballantine's

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack daniel's

4 cl : 10.00 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Chivas 14 años

Suppléments

1.00 €

Refresco extra o jugo de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Bebidas calientes

2.00 €

Café descafeinado largo

3.50 €

Cafe Crema

4.00 €

Expreso doble

3.00 €

Chocolate

3.00 €

Té natural, menta, caramelo

3.00 €

Verbena, menta, tila, infusión de manzanilla

4.00 €

Capuchino

4.50 €

Chocolate vienés

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Los horarios
Casino
Bar
Vida de noche
El tiempo

El restaurante

Dotado de una vista panorámica excepcional de la vida, el restaurante QG le da la bienvenida todos los días para el almuerzo y la cena en un ambiente refinado y relajado al mismo tiempo. El Chef crea para usted un menú basado en productos frescos, de temporada y “caseros”.

Sensible al desarrollo de una cocina respetuosa con el medio ambiente, el chef y su brigada apuestan por un enfoque eco-responsable a través de diversas acciones: reciclar los aceites de fritura, favorecer los sectores razonados u orgánicos, abastecerse en cortocircuito y reducir el desperdicio de alimentos.

Los horarios

El equipo del restaurante te da la bienvenida.

domingo a jueves
de 12:00 a 13:45 y de 19:30 a 21:15

viernes y sábado
de 12:00 a 13:45 y de 19:30 a 22:15

Casino

Complejo de ocio que ofrece restaurante panorámico, bar, estadio de video, sala de seminarios, áreas de juegos tradicionales y electrónicos, el Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie lo sumergirá en un universo de innovaciones y entretenimiento para verdaderos momentos de convivencia.

La suerte es casualidad, emoción... ¡una promesa!
(Prevención: La prohibición voluntaria de juegos, ¿cómo funciona?)

Cronograma :
Domingo a jueves de 10 a 2 hs.
Viernes de 10 am a 3 am
Sábados y vísperas de festivos de 10 a 4 h.

Bar

¡Deportes como en ningún otro lugar! El HQ BAR te sumerge en el corazón de la acción gracias a una pantalla gigante. Vive en vivo todos los eventos deportivos nacionales e internacionales. Para que puedas aprovechar al máximo estos momentos, tienes a tu disposición una carta de cócteles y una oferta de catering snack.

Vida de noche

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

El tiempo

meteoblue

menu-touch.com

Sugerencia del chef

Linguini carbonara

Entrada

Entrante del momento: Tataki de atún

Cinco ostras de Vendée de La Louippe n.º 3, bolas de yuzu

Fina loncha de salmón ahumado casero, coulis de hierbas frescas y limón en conserva

Velouté de alcachofa de Jerusalén y crostini de setas silvestres rebozados en tocino Colonnata

Ensalada de cangrejo y remoulade de apio, gelatina de manzana verde y canónigos de Nantes

Ensalada de otoño: tartar de remolacha, queso de cabra crujiente y nueces caramelizadas

Gambas en kadaif, hummus de zanahoria con comino, pepinillos de cebolla roja y alioli de azafrán

Terrina de foie gras con costra de pistacho, chutney de mango y tostada de pan de frutas

Platos principales

Plato del día: Filete de ternera, salsa burdeos, patatas fritas caseras

Risotto de calabaza con champiñones, calabaza asada, brócoli y parmesano

Costillas de cerdo tiernas, guiso de lentejas de Puy y salsa trampero

De regreso de nuestras subastas, puré de calabaza, verduras de otoño y salsa de civeta.

Suprema de aves de corral criadas en granja, puré de papas, verduras de temporada y jugo con cuerpo.

Filete de ternera, fricasé de patatas nuevas con tocino, champiñones y salsa Madeira con colmenillas

Vieiras asadas, risotto de calabaza con setas y emulsión de Noilly-Prat

Tentáculo de pulpo caramelizado, tagliatelle en tinta de calamar, escabeche de pimiento y limón conf

Sabores y carácter

Camembert al horno

Camembert al horno, charcutería curada, canónigos de Nantes y soldados de pan tostado

Burgers

Hamburguesa HQ, papas fritas caseras

Sarro

Tártaro de bovino

Tartar de ternera japonés

Postres

Crema brulée de vainilla de Madagascar

La increíble isla flotante, natillas de vainilla y caramelo de mantequilla salada

Verrine de tarta de queso y lima con centro de fruta exótica y galleta de mantequilla

Tarta de manzana de las hermanas Tatin con crema ligera

Tiramisú tradicional, cacao intenso en polvo y Amaretto

Variación de chocolate con cacao Barry, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Helado artesano 2 bolas

Degustación de café o té gourmet.

Plato de quesos de Beillevaire

Helados

1 cucharada

2 bolas

3 bolas

Suplemento de crema batida

Fórmula HQ

Entrante + plato principal DONDE Plato Principal + Postre

Ensalada

Cinco ostras de Vendée de La Louippe n.º 3, bolas de yuzu

Entrée du moment : Tataki de thon

Salade d'automne : tartare de betterave, croustillant au fromage de chèvre et noix caramélisées

Fina loncha de salmón ahumado casero, coulis de hierbas frescas y limón en conserva

Velouté de topinambour et crostini aux champignons sauvages roulé au lard de Colonnata

Plato

Linguine à la carbonara

Plato del día: Filete de ternera, salsa burdeos, patatas fritas caseras

De regreso de nuestras subastas, puré de calabaza, verduras de otoño y salsa de civeta.

Risotto de calabaza con champiñones, calabaza asada, brócoli y parmesano

Suprema de aves de corral criadas en granja, puré de papas, verduras de temporada y jugo con cuerpo.

Travers de porc fondant, ragoût de lentilles du Puy et sauce trappeur

Postre

Crema brulée de vainilla de Madagascar

Glace artisanale 2 boules

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Verrine de cheesecake au citron vert, coeur aux fruits exotiques et biscuit sablé

Fórmula Gourmet

Entrada + Plato principal + Postre

Ensalada

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

Entrante del momento: Tataki de atún

Gambas en kadaif, hummus de zanahoria con comino, pepinillos de cebolla roja y alioli de azafrán

Ensalada de otoño: tartar de remolacha, queso de cabra crujiente y nueces caramelizadas

Ensalada de cangrejo y remoulade de apio, gelatina de manzana verde y canónigos de Nantes

Terrina de foie gras con costra de pistacho, chutney de mango y tostada de pan de frutas

Tranche fine de saumon fumé maison, coulis aux herbes fraîches et citron confit

Velouté de alcachofa de Jerusalén y crostini de setas silvestres rebozados en tocino Colonnata

Plato

Linguini carbonara

Vieiras asadas, risotto de calabaza con setas y emulsión de Noilly-Prat

Filete de ternera, fricasé de patatas nuevas con tocino, champiñones y salsa Madeira con colmenillas

Plat du moment : Filet de boeuf, sauce bordelaise, frites maison

Entrante + plato principal
DONDE
Plato Principal + Postre

Plato principal + Postre
Hasta 12 años