Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Entrada
Platos principales
Postres
Tartares y hamburguesa
Helados

Entrada

10.00 €

Entrante del día: Tataki de atún

9.00 €

Ensalada Cesar

9.00 €

San Marcelino asado al horno con dedos de baguette tostados y trozos de nueces

10.00 €

Carpaccio de pulpo, ralladura de limón y escabeche de pimientos

Crustáceos

Piscis

Mariscos

10.00 €

Trucha ahumada casera, salsa de hierbas y perla de trucha

Piscis

12.00 €

Langostinos en Kadaïf, hummus de calabaza, chorizo ibérico

Cerdo

Crustáceos

Nueces

Apio

Sésamo

11.00 €

Carpaccio de atún a la niçoise

Piscis

14.00 €

Terrina de foie gras, gelatina de Oporto, tostas de pan de frutas confitadas y chutney de cebolla

Gluten

Lupino

Platos principales

17.00 €

Plato del día: Solomillo de ternera, patatas fritas caseras, salsa burdeos

Fotografía no contractual

17.00 €

Muslo de pato confitado, patatas sarladaise, panceta a la plancha y jugo fuerte

Cerdo

Leche

18.00 €

Vuelta de la Criée, risotto de nueces y setas, salsa de guiso de marisco

Crustáceos

Piscis

Leche

Sulfitos So2

18.00 €

Pasta mafaldine, duxelle de setas trufadas, buratta cremosa y carpaccio de trufa negra

Vegetariano

Gluten

Leche

Mostaza

18.00 €

Lomo de ternera estofado en vino tinto, fricasé spaetzle, bacon ahumado y champiñones

Cerdo

Gluten

Huevos

Haba de soja

Leche

Apio

Sulfitos So2

18.00 €

Cerdo confitado, verduras baby, puré de apio y salsa trapero

Fotografía no contractual

19.00 €

Filete de ternera VBF, puré de patatas y salsa bordelesa

Ternera francesa

Haba de soja

Leche

Sulfitos So2

21.00 €

Vieiras caramelizadas, muselina de coliflor, emulsión de romanesco y bisque

Crustáceos

Piscis

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

Postres

8.00 €

Postre del momento: Baba de ron con crema ligera de limón

7.00 €

Crema catalana de vainilla de Madagascar

Huevos

Leche

7.00 €

La asombrosa isla flotante, natillas de vainilla, caramelo de mantequilla salada

Almendra laminada caramelizada

Huevos

Leche

7.00 €

Helado artesano 2 bolas

Ver los sabores en la página de Helados

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Sésamo

Sulfitos So2

8.00 €

Tiramisú versión tradicional, cacao en polvo intenso y Amaretto

Huevos

Cacahuates

Leche

9.00 €

Degustación de café o té gourmet.

Gluten

Huevos

Leche

9.00 €

Variación con chocolate Valrhona, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

9.00 €

Plato de quesos de Beillevaire

Hecho a mano, según disponibilidad.
Actualmente Comté 18 meses, nenúfar con hierbas y tronco de queso de cabra de fresno

Cacahuates

Leche

Nueces

Sésamo

Sugerencia: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Tartares y hamburguesa

Sarro

18.00 €

Tártaro de bovino

180 g de bistec
Alcaparra, cebolla, cebollino, pepinillo, yema de huevo
Acompañado de papas fritas o ensalada

Ternera francesa

Huevos

Mostaza

Sésamo

18.00 €

Tartar de ternera versión japonesa

Salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de yuzu, yema de huevo, wasabi y miso
Servido con papas fritas o ensalada

Ternera francesa

Crustáceos

Huevos

Piscis

Cacahuates

Haba de soja

Sésamo

Mariscos

Burgers

18.00 €

Hamburguesa HQ, papas fritas caseras

Filete de ternera VBF, ensalada sucrina, mozzarella de búfala, panceta a la parrilla. Acompañado de papas fritas

Cerdo

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Nueces

Mostaza

Sésamo

Helados

Componga su Copa

3.70 €

1 cucharada

Helado : Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate, menta-chocolate, pistacho, fresa.

Sorbete : Mandarina, maracuyá,
frambuesa

Lima (de América, 29% fruta)

7.00 €

2 bolas

Helado: Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate, menta-chocolate, pistacho, fresa.

Sorbete: Mandarina, maracuyá,
Frambuesa
,

Lima (de América, 29% fruta)

8.00 €

3 bolas

Helado: Vainilla, caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande, café, chocolate, menta-chocolate, pistacho, fresa.

Sorbete: Mandarina, maracuyá,
Lima (de América, 29% fruta)
Frambuesa

1.00 €

Suplemento de crema batida

Nos coupes glacées classiques

8.50 €

Café o chocolate o caramelo de Lieja

2 bolas de helado de café o chocolate o caramelo con mantequilla salada, 1 bola de helado de vainilla, café o salsa de chocolate o caramelo, nata montada

8.50 €

Dama Blanca

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada

Nuestros helados clásicos

8.50 €

Copa del Caribe

2 cucharadas de ron pasas y ron blanco 4cl

8.50 €

Coronel

2 bolas de sorbete de limón, 4 cl de vodka Wyborowa

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Fórmula HQ
Fórmula Gourmet
Menu de niños

Fórmula HQ

Entrante + plato principal
DONDE
Plato Principal + Postre

24.00 €

Ensalada

Entrante del día: Tataki de atún

San Marcelino asado al horno con dedos de baguette tostados y trozos de nueces

Salade César

Trucha ahumada casera, salsa de hierbas y perla de trucha

Piscis

Plato

Pâtes mafaldine, duxelle de champignon truffée, buratta cremeuse et carpaccio de truffe noire

Postre

Crema catalana de vainilla de Madagascar

Huevos

Leche

Postre del momento: Baba de ron con crema ligera de limón

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page Glaces

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée, caramel au beurre salé

Amande effilée caramélisée

Huevos

Leche

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense & Amaretto

Huevos

Cacahuates

Leche

Fórmula Gourmet

Entrada + Plato principal + Postre

32.00 €

Ensalada

Carpaccio de pulpo, ralladura de limón y escabeche de pimientos

Crustáceos

Piscis

Mariscos

Carpaccio de atún a la niçoise

Piscis

Entrée du moment : Tataki de thon

Langostinos en Kadaïf, hummus de calabaza, chorizo ibérico

Saint Marcelin roti au four mouillettes de baguette grillée et éclats de noix

Ensalada Cesar

Terrina de foie gras, gelatina de Oporto, tostas de pan de frutas confitadas y chutney de cebolla

Gluten

Lupino

Truite fumée maison,sauce aux herbes et perle de truite

Piscis

Plato

Muslo de pato confitado, patatas sarladaise, panceta a la plancha y jugo fuerte

Cerdo

Leche

Filete de ternera VBF, puré de patatas y salsa bordelesa

Lomo de ternera estofado en vino tinto, fricasé spaetzle, bacon ahumado y champiñones

Pasta mafaldine, duxelle de setas trufadas, buratta cremosa y carpaccio de trufa negra

Plato del día: Solomillo de ternera, patatas fritas caseras, salsa burdeos

Fotografía no contractual

Porcelet confit, petits légumes, purée de cèleri et sauce trappeur

Photo non contractuelle

Retour de la Criée, risotto au butternut et aux champignons, sauce civet crustacé

Vieiras caramelizadas, muselina de coliflor, emulsión de romanesco y bisque

Postre

Plato de quesos de Beillevaire

Hecho a mano, según disponibilidad.
Actualmente Comté 18 meses, nenúfar con hierbas y tronco de queso de cabra de fresno

Degustación de café o té gourmet.

Gluten

Huevos

Leche

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Huevos

Leche

Dessert du moment : Baba au rhum crème légère au citron

Helado artesano 2 bolas

Ver los sabores en la página de Helados

La asombrosa isla flotante, natillas de vainilla, caramelo de mantequilla salada

Almendra laminada caramelizada

Huevos

Leche

Tiramisú versión tradicional, cacao en polvo intenso y Amaretto

Huevos

Cacahuates

Leche

Variación con chocolate Valrhona, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Menu de niños

Plato principal + Postre
Hasta 12 años

11.00 €

Plato

Filete picado o Criée del día

Postre

Crème brûlée o bola de helado

Coca-Cola o jugo de naranja

Zumo de naranja, zumo de manzana o coca cola

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vino del momento
Ropa blanca
Rosas
Rojo
Champán

Vino del momento

75 cl : 21.00 €

IGP rosé du Périgord "Les Gouyats"

Variedad de uva: Merlot-Malbec 13% vol.

75 cl : 21.00 €

IGP Pays D'Oc Colombard-Chardonnay "Le Potelé"

Ojo
Amarillo limón brillante
Nariz
Muy expresivo, con intensos aromas de flores blancas y cítricos, complementados con notas de piña.
Boca
Ligero con una agradable mineralidad. ¡Un final delicioso con encantadores aromas de lima y manzana!

75 cl : 22.00 €

AOC Côtes du Rhône villages " Le Petit Visan" 2023

Ojo
Denso y oscuro con reflejos violeta carmín.
Nariz
Hermoso poder aromático, notas de grosella negra, final especiado sobre pimienta blanca.
Boca
Paladar complejo, taninos sedosos, retorno aromático de frutas negras.

75 cl : 24.00 €

IGP Côtes Catalanes "La Rétro Lafage" 2022

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023</h6>

75 cl : 17.00 €

375 cl : 10.00 €

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023

Maderas de Gautier, procedentes de viñas cultivadas de forma tradicional. Familia Luneau.
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75 cl : 18.00 €

375 cl : 10.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Ojo
Color oro pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz elegante de frutas blancas con matices de melocotón y pera combinados con bonitos matices minerales.
Boca
El ataque en boca es rico con un agradable final de frescura y mineralidad.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023</h6>

75 cl : 21.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023

Vino pleno y elegante, expresado con aromas de flores blancas, avellanas y almendras.
12,5°

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

125 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2023

Ojo
Hermoso color dorado intenso
Nariz
Favorecedor de la fruta amarilla.
Boca
Fresco y dulce sobre frutas exóticas.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

125 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023

Ojo
vestido tilo dorado
Nariz
aromas frescos que recuerdan a uvas, manzana verde y limón
Boca
vivacidad y picante dominante, complementados por una flexibilidad discreta pero suficiente

75 cl : 29.00 €

AOP Cheverny Domaine Florysa 2023

2023 Volumen % 12

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

OJO
oro brillante
NARIZ
Nariz abierta de cítricos y peras muy maduras con algunas notas de brioche al final.
BOCA
En boca es rico y muestra una hermosa madurez de la uva en el momento de la cosecha. Esta impresión de grasa es rápidamente superada por un notable frescor alimonado de buena longitud.

Rosas

75 cl : 18.00 €

375 cl : 10.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

2023- 12%

75 cl : 22.00 €

IGP de L'Ile de Beauté Costa Serena

OJO
Costa Serena es un vino rosado pálido con reflejos salmón.
NARIZ
Presenta una nariz de frutos rojos y dulces ingleses, acompañados de algunas notas de pétalos de rosa.
BOCA
En boca, bien equilibrado, es vivo en el ataque con un toque ácido al final.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey</h6>

75 cl : 24.00 €

125 cl : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey

12%
*puede variar dependiendo de las llegadas

75 cl : 21.00 €

IGP rosé du Périgord "Les Gouyats"

Rojo

Vinos tintos

75 cl : 18.00 €

375 cl : 10.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

El viñedo Mareuil está situado en el corazón de Vendée, en la confluencia de tres ecosistemas:
El bocage de Vendéen, la llanura de Luçon y el pantano de Poitevin.
2023 - 12,5°

<h6 class='prettyPhoto-title'> IGP D118 Cité de Carcassonne 2022</h6>

75 cl : 21.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP D118 Cité de Carcassonne 2022

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon.
Parcelas sobre suelos arcillo-calcáreos, situadas entre Rouffiac d'Aude y Preixan, al pie de la ciudad de Carcassone.13° 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2022</h6>

75 cl : 22.00 €

375 cl : 14.00 €

125 cl : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2022

2022 - 13°

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Val de Loire La Muse, Domaine Moulin Camus 2023</h6>

75 cl : 21.00 €

125 cl : 3.80 €

IGP Val de Loire La Muse, Domaine Moulin Camus 2023

2023. 12% volumen

75 cl : 22.00 €

AOP Côtes du Rhône au Bout de la Vigne BIO 2022

2022 - 13,5%
*puede variar dependiendo de las llegadas

Orgánico

75 cl : 24.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023

Volumen 202312,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

125 cl : 4.50 €

1.5L : 49.00 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 cl: 2022
37,5 cl: 2019
1.5L: 2019
vuelo de 13,5°

Sugerencia del chef

75 cl : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

Grabas es un vino afrutado y con una elegante estructura tánica, propia de la denominación de origen Graves.
2022 volumen 13%

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2022

13% volumen

75 cl : 22.00 €

AOC côtes du Rhône villages " Le Petit Visan" 2023

Añada 2023,
14,5% volumen

Vinos Extranjeros

75 cl : 29.00 €

Echeñor, Malbec 2020

Este vino procede de la región de Mendoza, al pie de los Andes, en el oeste de Argentina, es la región vitivinícola más productora y se beneficia de un clima continental semidesértico y especialmente árido, por lo que las viñas se ven obligadas a buscar sus recursos en lo profundo de la tierra. ¡Esta variedad de uva ofrece vinos ricos, robustos y carnosos!
2020 14% vol.

75 cl : 34.00 €

Escudo Rojo Chili 2022

Un coupage preciso y complejo al estilo bordelés ofrece un vino redondo y afrutado gracias a las variedades de uva tradicionales:
cabernet sauvignon 44%, camenère 39%, Syrah, Cabernet Franc 2% y Petit Verdot 4%.

*puede variar dependiendo de las llegadas

Me gusta

Champán

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vinos Tintos por Copa
Vinos Blancos por Copa
Espíritus divinos

Vinos Tintos por Copa

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2726

Vinos Blancos por Copa

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2722

Espíritus divinos

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2631&activateSpiritsTab=true

Aperitivos
Blandos
Cervezas
Cócteles
Vinos por copa
Espíritus blancos
Whisky digestivo
Bebidas calientes

Aperitivos

10 cl : 3.00 €

Kir Muscadet sobre Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.50 €

Pastís, Ricard

5 cl : 4.00 €

Martini Blanco, Rojo

5 cl : 4.00 €

Suze

5 cl : 4.00 €

Pato Port Offley Blanco, Rojo

5 cl : 4.00 €

Trouspinette de frutos rojos de Vrignaud

5 cl : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Blanco, Rojo

10 cl : 4.00 €

Kir Borgoña Aligoté

6 cl : 6.00 €

Casa americana

Campari, martini rojo, martini blanco y ginebra

10 cl : 9.00 €

Champán Kir Royal

Cuello de champagne, crema a elegir

18 cl : 7.50 €

Rociar 85

Spritz Vrigneau, espumoso y rodaja de naranja

Champán

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Cuello Bruto

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Blandos

Refrescos

4.00 €

Jugo de fruta de pago

Naranja, Piña, Albaricoque, Fresa, Mango, Pomelo, Tomate

33 cl : 4.00 €

Coca cola, Coca cola cero

25 cl : 4.00 €

Té espoleta

25 cl : 4.00 €

Duende

25 cl : 4.00 €

Tónico Finley

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangina

25 cl : 4.00 €

Oasis

25 cl : 5.00 €

Toro rojo

Aguas

1 litro : 4.50 €

50 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Vitel

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

San Pellegrino

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Perrier finas burbujas

Cervezas

Cervezas de barril

50 cl : 7.00 €

25 cl : 3.70 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Presión del momento

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Cerveza picón

Cervezas en botella

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Desesperados 0%

33 cl : 6.00 €

Pelforth marrón

33 cl : 6.00 €

Desesperados

0.30 €

Suplemento de jarabe

33 cl : 6.50 €

Cerveza La Godaille IPA de St Gilles Croix de vie

Robo 5%

Orgánico

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde, cerveza de St Gilles Croix de Vie

Orgánico

Cócteles

24cl : 8.00 €

Mojitos

Ron ámbar, agua con gas, azúcar moreno, lima, hojas de menta

24cl : 8.00 €

Ginebra burbujeante

Ginebra, zumo de limón, sirope de azúcar de caña, Finley, Tónica

10 cl : 8.00 €

Ti-puñetazo

Ron blanco, ron oscuro, azúcar de caña, lima

24cl : 9.00 €

Piña colada

Ron blanco, ron especiado, sirope de vainilla, jugo de piña, puré de coco

12 cl : 9.00 €

Mai tailandés

Ron especiado, ron blanco, triple sec, lima, sirope de horchata

10 cl : 9.00 €

Martini Expresso

Vodka, Khalùa, espresso, jarabe de azúcar de caña

24cl : 9.00 €

Mula de Moscú o Jamaica

Vodka o ron especiado, lima, cerveza de jengibre

24cl : 9.00 €

Colada de plátano

Ron especiado, ron blanco, Malibu, sirope de vainilla, jugo de piña, puré de plátano

10.00 €

Estrella porno martini

Vodka, licor de maracuyá, puré de maracuyá,
zumo de lima, sirope de vainilla, prosecco

Sin alcohol

24cl : 6.00 €

Frutos de la isla

Jugo de naranja, jugo de piña, jugo de maracuyá, jarabe de granadina

24cl : 6.00 €

Mojito virgen

Agua con gas, azúcar morena, lima, hojas de menta, jugo de manzana

24cl : 6.00 €

Colada dulce

Jugo de piña, puré de coco, sirope de vainilla.

Vinos por copa

Blancs

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet-sur-Lie

125 cl : 4.50 €

AOC Borgoña Aligoté

12 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er Grives

Rojos

125 cl : 3.50 €

Colección AOC Mareuil J. Mourat

125 cl : 4.50 €

Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc

Rosés

125 cl : 3.50 €

Colección AOC Mareuil J. Mourat

12 cl : 4.50 €

AOP Provenza

Espíritus blancos

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ginebra Extra Seca Seagram's

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibú

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Ginebra Ciudadela

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Ginebra el botánico

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Vodka estolíchnaya

4 cl : 10.00 €

Vodka de ganso gris

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Especial Habana Club

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Tres Ríos

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Clément - Ron añejo

4 cl : 10.00 €

Bumbu

40%vol.

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botran 15 años

Suplementos

1.00 €

Suplemento Soda o jugo de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Whisky digestivo

Digestivo

5 cl : 6.50 €

Coñac de almendras Dungeon

5 cl : 6.50 €

Pastilla de menta Giffard

5 cl : 6.50 €

Baileys

5 cl : 6.50 €

Menta Marie Brizard

4 cl : 12.00 €

Medallón Coñac Martell VSOP

4 cl : 6.50 €

Hennessy Muy especial VS

Whisky

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ballantine's

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack daniel's

4 cl : 10.00 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Oban 14 años

Suppléments

1.00 €

Refresco extra o jugo de frutas

3.00 €

Suplemento Red Bull

Bebidas calientes

2.00 €

Café descafeinado largo

3.50 €

Cafe Crema

4.00 €

Expreso doble

3.00 €

Chocolate

3.00 €

Té natural, menta, caramelo

3.00 €

Verbena, menta, tila, infusión de manzanilla

4.00 €

Capuchino

4.50 €

Chocolate vienés

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Los horarios
Casino
Bar
Vida de noche
El tiempo

El restaurante

Dotado de una vista panorámica excepcional de la vida, el restaurante QG le da la bienvenida todos los días para el almuerzo y la cena en un ambiente refinado y relajado al mismo tiempo. El Chef crea para usted un menú basado en productos frescos, de temporada y “caseros”.

Sensible al desarrollo de una cocina respetuosa con el medio ambiente, el chef y su brigada apuestan por un enfoque eco-responsable a través de diversas acciones: reciclar los aceites de fritura, favorecer los sectores razonados u orgánicos, abastecerse en cortocircuito y reducir el desperdicio de alimentos.

Los horarios

El equipo del restaurante te da la bienvenida.

domingo a jueves
de 12:00 a 13:45 y de 19:30 a 21:15

viernes y sábado
de 12:00 a 13:45 y de 19:30 a 22:15

Casino

Complejo de ocio que ofrece restaurante panorámico, bar, estadio de video, sala de seminarios, áreas de juegos tradicionales y electrónicos, el Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie lo sumergirá en un universo de innovaciones y entretenimiento para verdaderos momentos de convivencia.

La suerte es casualidad, emoción... ¡una promesa!
(Prevención: La prohibición voluntaria de juegos, ¿cómo funciona?)

Cronograma :
Domingo a jueves de 10 a 2 hs.
Viernes de 10 am a 3 am
Sábados y vísperas de festivos de 10 a 4 h.

Bar

¡Deportes como en ningún otro lugar! El HQ BAR te sumerge en el corazón de la acción gracias a una pantalla gigante. Vive en vivo todos los eventos deportivos nacionales e internacionales. Para que puedas aprovechar al máximo estos momentos, tienes a tu disposición una carta de cócteles y una oferta de catering snack.

Vida de noche

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

El tiempo

meteoblue

menu-touch.com

Entrada

Entrante del día: Tataki de atún

Ensalada Cesar

San Marcelino asado al horno con dedos de baguette tostados y trozos de nueces

Carpaccio de pulpo, ralladura de limón y escabeche de pimientos

Trucha ahumada casera, salsa de hierbas y perla de trucha

Langostinos en Kadaïf, hummus de calabaza, chorizo ibérico

Carpaccio de atún a la niçoise

Terrina de foie gras, gelatina de Oporto, tostas de pan de frutas confitadas y chutney de cebolla

Platos principales

Plato del día: Solomillo de ternera, patatas fritas caseras, salsa burdeos

Muslo de pato confitado, patatas sarladaise, panceta a la plancha y jugo fuerte

Vuelta de la Criée, risotto de nueces y setas, salsa de guiso de marisco

Pasta mafaldine, duxelle de setas trufadas, buratta cremosa y carpaccio de trufa negra

Lomo de ternera estofado en vino tinto, fricasé spaetzle, bacon ahumado y champiñones

Cerdo confitado, verduras baby, puré de apio y salsa trapero

Filete de ternera VBF, puré de patatas y salsa bordelesa

Vieiras caramelizadas, muselina de coliflor, emulsión de romanesco y bisque

Postres

Postre del momento: Baba de ron con crema ligera de limón

Crema catalana de vainilla de Madagascar

La asombrosa isla flotante, natillas de vainilla, caramelo de mantequilla salada

Helado artesano 2 bolas

Tiramisú versión tradicional, cacao en polvo intenso y Amaretto

Degustación de café o té gourmet.

Variación con chocolate Valrhona, espuma de praliné caliente y feuillantine crujiente

Plato de quesos de Beillevaire

Tartares y hamburguesa

Sarro

Tártaro de bovino

Tartar de ternera versión japonesa

Burgers

Hamburguesa HQ, papas fritas caseras

Helados

Componga su Copa

1 cucharada

2 bolas

3 bolas

Suplemento de crema batida

Nos coupes glacées classiques

Café o chocolate o caramelo de Lieja

Dama Blanca

Nuestros helados clásicos

Copa del Caribe

Coronel

Fórmula HQ

Entrante + plato principal DONDE Plato Principal + Postre

Ensalada

Entrante del día: Tataki de atún

San Marcelino asado al horno con dedos de baguette tostados y trozos de nueces

Salade César

Trucha ahumada casera, salsa de hierbas y perla de trucha

Plato

Pâtes mafaldine, duxelle de champignon truffée, buratta cremeuse et carpaccio de truffe noire

Plat du moment : Faux filet, frites maison, sauce bordelaise

Cerdo confitado, verduras baby, puré de apio y salsa trapero

Vuelta de la Criée, risotto de nueces y setas, salsa de guiso de marisco

Postre

Crema catalana de vainilla de Madagascar

Postre del momento: Baba de ron con crema ligera de limón

Glace artisanale 2 boules

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée, caramel au beurre salé

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense & Amaretto

Fórmula Gourmet

Entrada + Plato principal + Postre

Ensalada

Carpaccio de pulpo, ralladura de limón y escabeche de pimientos

Carpaccio de atún a la niçoise

Entrée du moment : Tataki de thon

Langostinos en Kadaïf, hummus de calabaza, chorizo ibérico

Saint Marcelin roti au four mouillettes de baguette grillée et éclats de noix

Ensalada Cesar

Terrina de foie gras, gelatina de Oporto, tostas de pan de frutas confitadas y chutney de cebolla

Truite fumée maison,sauce aux herbes et perle de truite

Plato

Muslo de pato confitado, patatas sarladaise, panceta a la plancha y jugo fuerte

Filete de ternera VBF, puré de patatas y salsa bordelesa

Lomo de ternera estofado en vino tinto, fricasé spaetzle, bacon ahumado y champiñones

Pasta mafaldine, duxelle de setas trufadas, buratta cremosa y carpaccio de trufa negra

Plato del día: Solomillo de ternera, patatas fritas caseras, salsa burdeos

Entrante + plato principal
DONDE
Plato Principal + Postre

Plato principal + Postre
Hasta 12 años