シェフの提案
29.00 €
グリルしたロブスターのハーフ、リゾット、アイオリソース
入力
9.00 €
本日の前菜：牛肉のカルパッチョ、パルメザンチーズ、レモンの皮、メスクラン、クルトン
11.00 €
本日の前菜：自家製スモークトラウトのハーブソース添え
9.00 €
カニのサラダとセロリのレムラード、青リンゴのゼリー添え
甲殻類
卵
セロリ
マスタード 
9.00 €
タコのカルパッチョ、レモン皮、胡椒のエスカベッシュ
甲殻類
魚座
貝 
11.00 €
パルマハム、アモール ブッラータ、メスクラン サラダ、スイカ プレス
豚肉
ミルク 
12.00 €
エビのカダイフ、ひよこ豆のフムス、スピアナタ ピカンテとピキージョ クーリ、チョリソ
豚肉甲殻類
ナッツセロリ
胡麻 
12.00 €
マグロのカルパッチョ ニーソワーズ風 春野菜とアンチョビのヴィネグレットソース
14.00 €
フォアグラのテリーヌ、ポートワインのゼリー、砂糖漬けフルーツのトースト、イチジクのチャツネ
グルテン
ルピナス メインディッシュ
17.00 €
本日のおすすめ料理：ペッパーでマリネしたサプライズビーフ、ボルドレーズソース、自家製フライドポテト
契約外の写真
17.00 €
ローストポークラップ、IGPモジェット、ヴァンデ産ハム、濃厚なマスタードソース
豚肉ミルクマスタード
スルフィットSo2 
17.00 €
イカの胸肉のグリル、フレゴラ、グリーンペストとビスクアイオリ添え
契約外の写真グルテン甲殻類魚座ミルクナッツスルフィットSo2貝 
18.00 €
オークションから戻ってきて、ツナ、マッシュポテト、野菜グラタン、ヴィエルジュソース
18.00 €
マファルディーネ パスタ、トリュフ入りキノコのデュクセル、クリーミーなブラータ、トリュフのカルパッチョ
ベジタリアングルテンミルクマスタード 
19.00 €
皮付き鴨胸肉のグリル、玉ねぎのコンポート、砕いたオレンジラディッシュ添え
低温調理し、皮付きで焼いた鴨肉契約外の写真
豚肉
大豆ミルクスルフィットSo2 
19.00 €
牛ハラミステーキ、ベーコンとマッシュルームを添えたベビーポテトのソテー、ボルドーソース
大豆ミルクスルフィットSo2 
21.00 €
キャラメリゼしたホタテ、地中海風リゾット、貝のシチューソース
甲殻類魚座ミルクスルフィットSo2貝 タルタル、ハンバーガー、そして新鮮さ
Tartare
18.00 €
ウシの歯石
ステーキ 180gケッパー、玉ねぎ、チャイブ、ピクルス、卵黄
フライドポテトまたはサラダを添えて
フレンチビーフ卵マスタード胡麻 
18.00 €
牛肉のタルタル和風バージョン
醤油、ごま油、ゆず果汁、卵黄、わさび、味噌フライドポテトまたはサラダを添えて
フレンチビーフ甲殻類卵魚座
ピーナッツ大豆胡麻貝 Burgers
18.00 €
HQバーガー、自家製フライドポテト
VBFビーフステーキ、シュクリーヌサラダ、ブファラモッツァレラチーズ、パンチェッタのグリル。フライドポテトも添えて豚肉フレンチビーフグルテン卵ピーナッツミルクナッツマスタード胡麻 鮮度
14.00 €
シーザーサラダ
スライスしたロメインレタス、グリルした鶏の胸肉、ウズラの卵、チェリートマトデザート
8.00 €
今日のデザート：ラムババ
7.00 €
職人のアイスクリーム2スクープ
アイスクリームのページでフレーバーを見るグルテン卵ピーナッツミルクナッツ胡麻スルフィットSo2 
8.00 €
アーモンドのビエンメサベ、ライムの皮とバニラアイスクリーム添え
アーモンド、砂糖、卵黄、レモンの皮、シナモンパウダー、バニラアイスクリームを使ったカナリア諸島のデザート。とても濃厚で、温かい状態でお召し上がりください。卵ピーナッツミルクナッツ 
8.00 €
素晴らしいフローティングアイランド、バニラカスタード、塩バターキャラメル
ピンクのプラリネ卵ピーナッツミルクナッツ 
8.00 €
ティラミスの伝統的なバージョン、濃厚なココアパウダーとアマレット
グルテン卵ピーナッツミルクナッツスルフィットSo2 
9.00 €
ココナッツミルクとアイス餅、パッションフルーツクーリを添えた日本のパール
卵ミルクナッツ 
9.00 €
ヴァローナチョコレート、温かいプラリネエスプーマ、カリカリのフィヤンティーヌのバリエーション
卵ピーナッツミルクナッツ 
9.00 €
グルメコーヒーまたは紅茶の試飲
アップルシャーベットグルテン卵ピーナッツミルクナッツスルフィットSo2 
9.00 €
ベイユヴェール産チーズの盛り合わせ
到着状況により異なります:生乳から作られたノルマンディー産カマンベール
ジュラ石臼
灰色のヤギのチーズの丸太
ピーナッツミルクナッツ胡麻 
提案:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5 cl : 17.50 €
)
アイス
カップを作る
3.70 €
1さじ
アイスクリーム：バニラ、塩バターキャラメル、ゲランド塩、コーヒー、チョコレート、ミントチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーシャーベット：ラズベリー、イチゴ、ブラックカラント、ライム（アメリカ産、果物29％）
7.00 €
2つのボール
アイスクリーム：バニラ、塩バターキャラメル、ゲランド塩、コーヒー、チョコレート、ミントチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーシャーベット：ラズベリー、イチゴ、ブラックカラント、ライム（アメリカ産、果物29％）
8.00 €
3ボール
アイスクリーム：バニラ、塩バターキャラメル、ゲランド塩、コーヒー、チョコレート、ミントチョコレート、ピスタチオ、ストロベリーシャーベット：ラズベリー、イチゴ、ブラックカラント、ライム（アメリカ産、果物29％）
1.00 €
ホイップクリームサプリメント
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
コーヒーまたはチョコレートまたはリエージュカラメル
コーヒーまたはチョコレートまたは塩味のバターキャラメルアイスクリーム2スクープ、バニラアイスクリーム1スクープ、コーヒーまたはチョコレートまたはキャラメルソース、ホイップクリーム卵ピーナッツミルクナッツ 
8.50 €
白い貴婦人
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム卵ピーナッツミルクナッツ 私たちの古典的なサンデー
8.50 €
カリビアンカップ
ラムレーズン2スクープとホワイトラム4cl契約外の写真
卵ミルク 
8.50 €
大佐
レモンソルベ2スクープ、ウィボロワウォッカ40ml契約外の写真
チーズ
9.00 €
ベイユヴェールのチーズプレート
到着次第生乳、アルプスの車輪、灰ヤギのチーズの丸太から作られたノルマンディーカマンベール
ミルク
提案:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5 cl : 17.50 €
)
正味価格-税金とサービス込み
