Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Suggerimento dello chef
Primo piatto
Piatti principali
Sapori e carattere
Desserts
Gelati
Formaggi

Suggerimento dello chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taglio di manzo della Vandea "Aberdeen Angus"</h6>

21.00 €

Taglio di manzo della Vandea "Aberdeen Angus"

"Fricassea di patate novelle con pancetta, funghi e salsa al Madeira con spugnole"

Pezzo a seconda della disponibilità.

Una razza robusta ed ecologica
La razza Aberdeen Angus è perfettamente adatta alla vita all'aperto tutto l'anno. Grazie al suo temperamento docile, facilita il lavoro quotidiano e aumenta la sicurezza degli allevatori. Viene allevata in un sistema completamente integrato nelle regioni della Vandea e delle Deux-Sèvres: dalla nascita alla macellazione. La sua alimentazione, ricca di erba e foraggio, è al 100% di produzione propria, naturale e tracciabile, nel rispetto della conservazione dei pascoli naturali e del paesaggio rurale locale.

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Maiale

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Il suggerimento dello chef: Sardina arrosto di St Gilles Croix de vie</h6>

15.00 €

Il suggerimento dello chef: Sardina arrosto di St Gilles Croix de vie

Guarnizione: patate novelle

Pesci

Latte

Primo piatto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Antipasto di oggi: prosciutto di Parma e mozzarella burrata </h6>

9.00 €

Antipasto di oggi: prosciutto di Parma e mozzarella burrata

Fette di prosciutto di Parma, insalata e mozzarella

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Maiale

Glutine

Arachidi

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'> Cinque ostriche della Vandea di La Louippe n°3, biglie di Yuzu </h6>

9.00 €

Cinque ostriche della Vandea di La Louippe n°3, biglie di Yuzu

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Crostacei

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata primaverile, formaggio di capra croccante, tartare di pomodoro e piselli di stagione. </h6>

9.00 €

Insalata primaverile, formaggio di capra croccante, tartare di pomodoro e piselli di stagione.

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Una sottile fetta di salmone affumicato fatto in casa, spuma di formaggio e limone conservato.</h6>

9.00 €

Una sottile fetta di salmone affumicato fatto in casa, spuma di formaggio e limone conservato.

Foto non contrattuale

Glutine

Pesci

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vitello tonnato, capperi, pomodorini canditi</h6>

11.00 €

Vitello tonnato, capperi, pomodorini canditi

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Crostacei

Uova

Pesci

Latte

Senape

Solfiti So2

Mollusco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata di gamberi, guacamole di avocado, bisque di carote</h6>

12.00 €

Insalata di gamberi, guacamole di avocado, bisque di carote

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Crostacei

Pesci

Latte

Solfiti So2

Mollusco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bruschetta con pomodorini, crema di burrata, prosciutto di Parma e rucola</h6>

12.00 €

Bruschetta con pomodorini, crema di burrata, prosciutto di Parma e rucola

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Maiale

Glutine

Latte

Noccioline

Senape

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrina di foie gras flambata al cognac, chutney di albicocche e crostini di pane alla frutta.</h6>

14.00 €

Terrina di foie gras flambata al cognac, chutney di albicocche e crostini di pane alla frutta.

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Noccioline

Solfiti So2

Lupino

Piatti principali

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gratin di verdure</h6>

17.00 €

Gratin di verdure

Melanzane a fette, zucchine, pomodori a pezzi, mozzarella, parmigiano, salsa vergine

Foto non contrattuale

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto del giorno: Bistecca di fianchetto marinata con grani di pepe, salsa al Madeira con spugnole </h6>

18.00 €

Piatto del giorno: Bistecca di fianchetto marinata con grani di pepe, salsa al Madeira con spugnole

Immagine a scopo puramente illustrativo.
SERVITO CON PATATINE FRITTE

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Di ritorno dalla nostra asta di pesce, bayaldi di verdure, salsa allo sherry</h6>

18.00 €

Di ritorno dalla nostra asta di pesce, bayaldi di verdure, salsa allo sherry

Pesce del giorno: Nasello in salsa (brodo di pollo con sherry)

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Crostacei

Pesci

Latte

Noccioline

Solfiti So2

Mollusco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert al forno, salumi, valeriana di Nantes e grissini</h6>

18.00 €

Camembert al forno, salumi, valeriana di Nantes e grissini

Maiale

Glutine

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Petto d'anatra con spezie, stufato di piselli alla francese, salsa teriyaki,</h6>

18.00 €

Petto d'anatra con spezie, stufato di piselli alla francese, salsa teriyaki,

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Maiale

Soia

Latte

Noccioline

Sesamo

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mafaldine al tartufo nero e burrata cremosa</h6>

18.00 €

Mafaldine al tartufo nero e burrata cremosa

Vegetariano

Il suggerimento dello chef

Glutine

Uova

Latte

Senape

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bistecca di diaframma alla griglia, patate novelle, sugo ricco</h6>

20.00 €

Bistecca di diaframma alla griglia, patate novelle, sugo ricco

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carré d'agnello arrostito nel suo stesso sugo, semola con erbe fresche, sugo d'agnello al rosmarino</h6>

21.00 €

Carré d'agnello arrostito nel suo stesso sugo, semola con erbe fresche, sugo d'agnello al rosmarino

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Latte

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Capesante arrostite, risotto alle verdure mediterranee, salsa vergine al limone conservato</h6>

21.00 €

Capesante arrostite, risotto alle verdure mediterranee, salsa vergine al limone conservato

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Crostacei

Pesci

Latte

Solfiti So2

Mollusco

Sapori e carattere

Camembert al forno

18.00 €

Camembert al forno, salumi stagionati, lattuga di agnello di Nantes e soldatini di pane tostato

Maiale

Glutine

Latte

Solfiti So2

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HQ Burger, patatine fatte in casa</h6>

18.00 €

HQ Burger, patatine fatte in casa

Bistecca di manzo VBF, insalata sucrina, mozzarella di bufala, pancetta grigliata.
Servito con patatine fritte

Amo

Manzo francese

Maiale

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Senape

Sesamo

Tartaro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare bovino</h6>

18.00 €

Tartare bovino

Bistecca da 180 g
Capperi, cipolla, erba cipollina, sottaceti, tuorlo d'uovo
Accompagnato da patatine fritte o insalata

Manzo francese

Uova

Senape

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare di manzo giapponese</h6>

18.00 €

Tartare di manzo giapponese

Salsa di soia, olio di sesamo, succo di yuzu, tuorlo d'uovo, wasabi e miso
Servito con patatine fritte o insalata

Manzo francese

Crostacei

Uova

Pesci

Arachidi

Soia

Sesamo

Mollusco

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gelato artigianale 2 palline</h6>

7.00 €

Gelato artigianale 2 palline

Guarda i gusti nella pagina del gelato

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Sesamo

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema Catalana</h6>

8.00 €

Crema Catalana

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>La straordinaria isola galleggiante, crema alla vaniglia e caramello al burro salato</h6>

8.00 €

La straordinaria isola galleggiante, crema alla vaniglia e caramello al burro salato

Servito con mandorle tostate

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisù tradizionale, cacao intenso e Amaretto</h6>

8.00 €

Tiramisù tradizionale, cacao intenso e Amaretto

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente al cioccolato, gelato alla vaniglia</h6>

9.00 €

Fondente al cioccolato, gelato alla vaniglia

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Degustazione gourmet di caffè o tè</h6>

9.00 €

Degustazione gourmet di caffè o tè

Sorbetto allo yogurt

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Solfiti So2

11.00 €

Clafoutis di ciliegie e amarene

Vaniglia morbida e cremosa del Madagascar

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di formaggi di Beillevaire</h6>

9.00 €

Piatto di formaggi di Beillevaire

A seconda dell'arrivo:
Camembert della Normandia (latte crudo)
Ruota del Giura (latte crudo)
Tronco di capra cenerina (latte crudo)

Arachidi

Latte

Noccioline

Sesamo

Suggerimento: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Gelati

Componi la tua Coppa

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 misurino</h6>

3.70 €

1 misurino

Gelato: Vaniglia, caramello al burro salato e sale di Guérande, caffè, cioccolato,

Sorbetto: lampone, fragola, ribes nero, lime

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 palline</h6>

7.00 €

2 palline

Gelato: Vaniglia, caramello al burro salato e sale di Guérande, caffè, cioccolato

Sorbetto: lampone, fragola, ribes nero, lime

<h6 class='prettyPhoto-title'>3 palline</h6>

8.00 €

3 palline

Gelato: Vaniglia, caramello al burro salato e sale di Guérande, caffè, cioccolato
Sorbetto: lampone, fragola, ribes nero, lime

<h6 class='prettyPhoto-title'>Integratore di panna montata</h6>

1.00 €

Integratore di panna montata

Nos coupes glacées classiques

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè o cioccolato o caramello di Liegi</h6>

8.50 €

Caffè o cioccolato o caramello di Liegi

2 palline di gelato al caramello al caffè o cioccolato o burro salato, 1 pallina di gelato alla vaniglia, salsa al caffè o cioccolato o caramello, panna montata

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dama Bianca</h6>

8.50 €

Dama Bianca

Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Formaggi

9.00 €

Piatto di formaggi di Beillevaire

A seconda dell'arrivo
Camembert della Normandia a base di latte crudo, forma alpina e tronco di formaggio di capra in frassino

Latte

Suggerimento: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Formula HQ
Formula gastronomica
Menù per bambini

Formula HQ

Antipasto + portata principale
DOVE
Piatto principale + dessert

24.00 €

Introdotte

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

Photo non contractuelle

Crostacei

Latte

Solfiti So2

Entrée du moment : Jambon de Parme et Mozzarella burrata

Tranches de jambon de Parme salade et mozzarella

Photo non contractuelle

Insalata primaverile, formaggio di capra croccante, tartare di pomodoro e piselli di stagione.

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Una sottile fetta di salmone affumicato fatto in casa, spuma di formaggio e limone conservato.

Foto non contrattuale

Glutine

Pesci

Latte

Vitello tonnato, capperi, pomodorini canditi

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Piatto

Piatto del giorno: Bistecca di fianchetto marinata con grani di pepe, salsa al Madeira con spugnole

Immagine a scopo puramente illustrativo.
SERVITO CON PATATINE FRITTE

Latte

Solfiti So2

Retour de nos criées, bayaldi de légumes, sauce au xérès

Poisson du moment : Merlu sauce ( base fond de volaille aux xérès)

Photo non contractuelle

Il suggerimento dello chef: Sardina arrosto di St Gilles Croix de vie

Guarnizione: patate novelle

Pesci

Latte

Dessert

Crème Catalane

Photo non contractuelle

Uova

Latte

Gelato artigianale 2 palline

Guarda i gusti nella pagina del gelato

La straordinaria isola galleggiante, crema alla vaniglia e caramello al burro salato

Servito con mandorle tostate

Tiramisù tradizionale, cacao intenso e Amaretto

Formula gastronomica

Antipasto + Piatto principale + Dessert

33.00 €

Introdotte

Cinque ostriche della Vandea di La Louippe n°3, biglie di Yuzu

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Crostacei

Latte

Solfiti So2

Bruschetta con pomodorini, crema di burrata, prosciutto di Parma e rucola

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Antipasto di oggi: prosciutto di Parma e mozzarella burrata

Fette di prosciutto di Parma, insalata e mozzarella

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Insalata di gamberi, guacamole di avocado, bisque di carote

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Salade printanière, croustillant au fromage de chèvres, tartare de tomate et pois de saison

Photo non contractuelle

Terrina di foie gras flambata al cognac, chutney di albicocche e crostini di pane alla frutta.

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Tranche fine de saumon fumé maison, espuma de fromage et citron confit

Photo non contractuelle

Glutine

Pesci

Latte

Vitello tonnato, câpres, tomates cerises confites

Photo non contractuelle

Piatto

Camembert au four, charcuteries affinées, mâche nantaise et mouillettes de pain

Carré d'agnello arrostito nel suo stesso sugo, semola con erbe fresche, sugo d'agnello al rosmarino

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Latte

Solfiti So2

Petto d'anatra con spezie, stufato di piselli alla francese, salsa teriyaki,

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Gratin di verdure

Melanzane a fette, zucchine, pomodori a pezzi, mozzarella, parmigiano, salsa vergine

Foto non contrattuale

Latte

Solfiti So2

Mafaldine al tartufo nero e burrata cremosa

Il suggerimento dello chef

Capesante arrostite, risotto alle verdure mediterranee, salsa vergine al limone conservato

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Plat du moment : Bavette marinée aux poivres , sauce madère aux morilles, frites

Photo non contractuelle
SERVIE AVEC FRITES

Latte

Solfiti So2

Di ritorno dalla nostra asta di pesce, bayaldi di verdure, salsa allo sherry

Pesce del giorno: Nasello in salsa (brodo di pollo con sherry)

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Suggestion du chef: Sardine rotie de St Gilles Croix de vie

Garniture :pommes grenaille

Pesci

Latte

Dessert

Piatto di formaggi di Beillevaire

A seconda dell'arrivo:
Camembert della Normandia (latte crudo)
Ruota del Giura (latte crudo)
Tronco di capra cenerina (latte crudo)

Degustazione gourmet di caffè o tè

Clafoutis di ciliegie e amarene

Vaniglia morbida e cremosa del Madagascar

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Solfiti So2

Crema Catalana

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Uova

Latte

Fondente al cioccolato, gelato alla vaniglia

Immagine a scopo puramente illustrativo.

Glutine

Uova

Latte

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page Glaces

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

Menù per bambini

Piatto principale + Dessert
Fino a 12 anni

11.00 €

Piatto

Bistecca tritata o Criée del giorno

Dessert

Palla di ghiaccio o isola galleggiante

Coca Cola o succo d'arancia

Succo d'arancia, succo di mela o coca cola

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rose
Rosso
Champagne

Bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024</h6>

75 cl : 17.00 €

375 cl : 10.00 €

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2024

Legni Gautier, da vitigni coltivati tradizionalmente. Famiglia Luneau.
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024</h6>

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024

Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi.
Naso
Naso elegante di frutti bianchi con sfumature di pesca e pera abbinate a graziose sfumature minerali.
Bocca
L'attacco al palato è ricco con un bel finale di freschezza e mineralità.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Nodoz 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

Château Nodoz 2024

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore: vino giallo paglierino. Naso: intensi aromi di agrumi e mango. Palato: fruttato a piacere, rotondo e pieno in bocca, con una bella vivacità, corroborante sul finale. ABBINAMENTO VINO: Da gustare freddo con pesce o accompagnato da un piatto di frutti di mare.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2024

Occhio
Bellissimo colore oro intenso
Naso
Lusinghiero il frutto giallo
Bocca
Fresco e dolce sulla frutta esotica

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2024

Occhio
Abito color oro tiglio
Naso
profumi freschi che ricordano l'uva, la mela verde e il limone
Bocca
vivacità e dominante sapida, completate da una morbidezza discreta ma sufficiente

<h6 class='prettyPhoto-title'> Chardonnay Camas</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

Chardonnay Camas

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2024</h6>

75 cl : 34.00 €

AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2024

Elegante e generoso, rivela aromi complessi di frutta bianca. Al palato è denso, caldo ed equilibrato.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Menetou-Salon "Clément Isabelle et pierre" 2024</h6>

75 cl : 38.00 €

AOC Menetou-Salon "Clément Isabelle et pierre" 2024

All'assaggio, si nota innanzitutto
una veste giallo paglierino piena di luce, al naso un cesto di agrumi
Fresco. Al palato è saporito; quest'annata pulita e schietta è leggermente speziata.
Questi sono completati da note mentolate che apportano freschezza e un
Lunghezza notevole. Il Classic White è l'alleato ideale per il tuo
Pesce e frutti di mare

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022</h6>

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

OCCHIO
Oro brillante
NASO
Naso aperto di agrumi e pera molto matura con qualche nota di brioche sul finale.
BOCCA
Al palato è ricco e mostra una bella maturità delle uve al momento della vendemmia. Questa impressione di grasso viene presto superata da una notevole freschezza di limone di buona persistenza.

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Occhio
La collezione Rosé è riconoscibile per il suo colore brillante, tenue ed esplosivo.
Naso
Un naso fruttato caratterizzato da un bouquet fruttato dominato da aromi di frutti rossi (ribes rosso, marra selvatica), che evolve rapidamente in piacevoli tocchi di mineralità. Troviamo anche anguria, litchi e fragola.
Bocca
Un vino elegante, gourmet e fruttato, dalla grande finezza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Démon noir rosé "Malbec Merlot" 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Démon noir rosé "Malbec Merlot" 2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Mont "Océanide" 2024</h6>

75 cl : 23.00 €

AOC Saint Mont "Océanide" 2024

Occhio
Abito rosa chiaro con dettagli blu
Naso
Un vino fresco e delicatamente fruttato, dal naso fragrante e fruttato

Organico

<h6 class='prettyPhoto-title'>O.V.N.I Dark rosé 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

O.V.N.I Dark rosé 2024

OVNI DARK ROSE è un rosato macerato, a differenza dei rosati pressati.
Molto più colorato della sua controparte, colpisce per la sua ricchezza e per la sua lunghezza al palato.
Gli abbinamenti tra cibo e vino possono renderlo simile a un buon vino rosso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

375 cl : 15.00 €

125 cl : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024

12% Vol

Rosso

Vini Rossi

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2024

Occhio
Un vino caratterizzato dal colore rubino scuro.
Naso
Al naso predominano note di frutti rossi freschi, troviamo ciliegia, fragola ma anche frutti neri.
Bocca
Un palato fresco, morbido e delizioso. Una struttura leggera e una frutta fresca e croccante. Un vino leggero, con una deliziosa frutta e una grande freschezza!
Descrizione
Situata in Vandea, la denominazione Fiefs Vendéens è suddivisa in cinque zone di produzione: Brem, Chatonnay, Mareuil, Pisotte e Vix. Queste zone vantano un terroir variegato, ideale per la produzione di piacevoli vini bianchi, così come di vini rossi e rosati leggeri. I vini rossi di Fiefs Vendéens sono caratterizzati da un bouquet molto fruttato, una consistenza setosa e una presenza relativamente scarsa di tannini.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

IGP Démon noir "Malbec Merlot" 2024

Volume 11,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024

Varietà di uva Grenache-Syrah.
Vol. 13%. Vendemmia 2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024</h6>

75 cl : 23.00 €

375 cl : 15.00 €

125 cl : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2024

Occhio
Abito color rubino intenso
Naso
Un ricco bouquet di aromi, marasca, lampone
Bocca
Un palato speziato con aromi di pepe e frutti rossi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Nodoz Côtes de bourg 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

375 cl : 16.00 €

125 cl : 4.00 €

Château Nodoz Côtes de bourg 2023

Di colore rubino intenso e limpido, questo vino esprime intensi aromi di frutta rossa uniti a sentori di ciliegia marasca e fragole schiacciate. Come al naso, le sensazioni gustative si dispiegano con potenza e persistono al palato, rivelando una struttura di grande equilibrio. Al palato è denso, carnoso e armonico, con tannini di qualità. In conclusione, un vino polposo, molto aromatico, che mette in risalto la frutta matura, pronto da bere subito. Un vino raffinato e setoso, ideale per accompagnare carni o formaggi.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes du Rhône villages ROAIX les templiers 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

AOP Côtes du Rhône villages ROAIX les templiers 2023

Volume 14,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Saint-Guilhem-le-désert Domaine des Caizergues "Les bobines" 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

IGP Saint-Guilhem-le-désert Domaine des Caizergues "Les bobines" 2024

Les Bobines 2024 è un originale blend di carignano, grenache noir e syrah, che offre una struttura di frutti neri e fiori rossi, avvolgendo le note leggermente selvatiche del carignano.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023</h6>

75 cl : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023

2023 vol12,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

125 cl : 4.50 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75cl: 2022
37,5cl: 2019
1,5 litri: 2019
Volo di 13,5°

Il suggerimento dello chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Graves Grabas 2022</h6>

75 cl : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

Occhio
vino dal colore rubino intenso con riflessi lampone.
Naso
Intenso, si apre con frutti rossi e neri maturi, rivelando alcune note speziate.
Bocca
Al palato appare morbido e rotondo, sorretto da tannini già ben consolidati. Un vino piacevole, facile da bere ed elegante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022</h6>

75 cl : 31.00 €

AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022

Occhio
Colore rosso rubino brillante.
Naso
Profumi di vaniglia e spezie, con un accenno a una discreta nota legnosa che si scioglie in bocca.
Bocca
Al palato, l'attacco è franco, con tannini ben rivestiti. Il finale è strutturato e lungo, con buona persistenza aromatica.
Descrizione

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2023</h6>

75 cl : 34.00 €

AOC Reuilly "Gérard Bigonneau" 2023

Reuilly Rouge è caratterizzato da un ciclo vegetativo lungo e tardivo, sorprende piacevolmente con una dominanza di aromi floreali e una tenera freschezza che accompagna il suo palato fresco e morbido.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Brouilly Château de Pierreux 2023</h6>

75 cl : 35.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2023

Occhio
Caratterizzato da un bellissimo colore viola intenso
Naso
Questo Brouilly si apre con note floreali, frutti neri e spezie.
Bocca
Al palato è denso ed elegante, con note di ribes nero e peonia. I tannini sono morbidi e setosi. Ritroviamo anche il tocco minerale che caratterizza i vini di Pierreux.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023</h6>

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2023

13% vol

Vini Stranieri

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024</h6>

75 cl : 28.00 €

Vin d'Afrique du Sud "Cap Dream Pinotage" 2024

Vino rosso della Western Cap (Sudafrica)
Volume 14,5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin du Chili "Gato Negro" 2024</h6>

75 cl : 28.00 €

Vin du Chili "Gato Negro" 2024

Occhio
Bellissimo abito di un intenso colore rubino.
Naso
Aromi di frutti rossi che ricordano frutti di bosco, ribes nero e ciliegie si fondono armoniosamente con note di vaniglia e cacao.
Bocca
Una sensazione di freschezza in bocca, tannini setosi, un finale lungo e piacevole.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

Vin d'Argentine "Echeñor, Malbec" 2023

Questo vino proviene dalla regione di Mendoza, ai piedi delle Ande, nell'ovest dell'Argentina. È la regione vinicola più produttrice di vino. Beneficia di un clima continentale semidesertico e particolarmente arido. Per questo le viti sono forzate cercare le proprie risorse nelle profondità della terra. Questo vitigno offre vini ricchi, robusti e carnosi!
2020 14%vol

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Collet Brut</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer Brut Premier</h6>

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Antipasti
Softs
Birre
Cocktail
Spiriti Bianchi
Whisky digestivo
Bevande calde

Antipasti

10 cl : 3.00 €

Kir Muscadet su Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.50 €

Pastis, Ricard, Pastis de Vendée

5 cl : 4.00 €

Martini Bianco, Rosso

5 cl : 4.00 €

Suze

5 cl : 4.00 €

Port Offley Duck bianco, rosso

5 cl : 4.00 €

Trouspinette ai frutti rossi di Vrignaud

5 cl : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Bianco, Rosso

10 cl : 4.00 €

Kir Bourgogne Aligoté

6 cl : 6.00 €

Casa americana

Campari, martini rosso, martini bianco e gin

10 cl : 9.00 €

Champagne Kir Royal

Collo di champagne, crema a scelta

18 cl : 7.50 €

Spritz 85

Spritz Vrigneau, frizzante e fetta d'arancia

Champagne

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Brut collare

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Softs

Bibite

4.00 €

Succo di frutta Paggo

Arancia, Ananas, Albicocca, Fragola, Mango, Pompelmo, Pomodoro

33 cl : 4.00 €

Coca cola, Coca cola zero

25 cl : 4.00 €

Fuzetea

25 cl : 4.00 €

Sprite

4.00 €

Fanta

25 cl : 4.00 €

Schweppes Tonic

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangina

25 cl : 4.00 €

Oasi

50 cl : 7.00 €

Mostro

Acque

1 litro : 4.50 €

50 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Vittel

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

San Pellegrino

1 litro : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Perrier bollicine fini

Birre

Birre alla spina

50 cl : 7.00 €

25 cl : 3.70 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

La pressione del momento

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Birra picon

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Affliggere

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Hackin

Birre in bottiglia

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Disperati 0%

33 cl : 6.00 €

Pelforth Marrone

33 cl : 6.00 €

Disperati

0.30 €

Integratore di sciroppo

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde, birra di St Gilles Croix de Vie

Organico

Cocktail

24 cl : 8.00 €

Mojito

Rum ambrato, acqua frizzante, zucchero di canna, lime, foglie di menta

24 cl : 8.00 €

Gin Fizz ghiacciato

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna, acqua frizzante, ghiaccio tritato

10 cl : 8.00 €

Ti-pugno

Rum agricolo bianco, zucchero di canna, lime

24 cl : 9.00 €

Pina Colada

Rum bianco, rum speziato, succo d'ananas, crema di cocco,

12 cl : 9.00 €

Mai Thai

Rum speziato, rum bianco, triple sec, lime, sciroppo di orzata

24 cl : 9.00 €

Mosca o mulo giamaicano

Vodka o rum speziato, lime, ginger beer

24 cl : 9.00 €

Colata di banane

Rum speziato, rum bianco, sciroppo di vaniglia, succo d'ananas, purea di banana

10.00 €

Martini pornostar

Vodka, liquore alla vaniglia, purea di frutto della passione,
succo di lime, prosecco

Senza alcol

24 cl : 6.00 €

Frutti dell'isola

Succo d'arancia, succo d'ananas, succo di frutto della passione, sciroppo di granatina

24 cl : 6.00 €

Vergine Mojito

Acqua frizzante, zucchero di canna, lime, foglie di menta, succo di mela

24 cl : 6.00 €

Dolce Colada

Succo d'ananas, crema di cocco, sciroppo di vaniglia

Spiriti Bianchi

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Gin Extra Dry di Seagram

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibu

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Cittadella del Gin

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Gin Il Botanico

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Vodka Stolichnaya

4 cl : 10.00 €

Vodka d'oca grigia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin autunnale biologico della distilleria Viaduct</h6>

5 cl : 15.00 €

Gin autunnale biologico della distilleria Viaduct

Un gin potente, caratterizzato da una bella freschezza e complessità aromatica. Al naso, rivela aromi di salvia e ginepro. Al palato, svela note di eucalipto, con un pizzico di salinità.
Il produttore
Distilleria Viaduct
Una distilleria artigianale situata nel 12° arrondissement di Parigi, che produce liquori biologici in quantità limitate. La loro ambizione: creare un gusto eccezionale in modo sostenibile attraverso una produzione locale e responsabile.

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Speciale Havana Club

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Tre fiumi

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Clément - Vecchio rum

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botran 15 anni

Occhio
Ambra chiaro
Naso
Legnoso, vanigliato, speziato, caramello e frutta secca (banana, albicocca, fichi)
Bocca
Dolce, prolunga più intensamente le sensazioni olfattive. Caramello trasformato in sciroppo d'acero con note di caffè e liquirizia.

Supplementi

1.00 €

Supplemento Soda o succo di frutta

3.00 €

Supplemento Red Bull

Whisky digestivo

Digestivo

5 cl : 6.50 €

Dungeon Almond Cognac

5 cl : 6.50 €

Pastiglia alla menta Giffard

5 cl : 6.50 €

Di Bailey

5 cl : 6.50 €

Menta piperita Marie Brizard

4 cl : 12.00 €

Medaglione Cognac Martell VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Cognac Fins Bois Lorignac 2011 The Cognac Guild</h6>

5 cl : 15.00 €

AOC Cognac Fins Bois Lorignac 2011 The Cognac Guild

Il Cognac Lorignac Fin Bois è un vero riflesso del suo terroir: raffinato e voluttuoso. Al naso, scoprite note di cocco e tè verde. Al palato, note di erba appena tagliata e orzata accompagneranno la vostra degustazione.
Il produttore
La Corporazione del Cognac
Fondata su iniziativa della Maison Villevert, la Cognac Guild riunisce oggi distillatori indipendenti. La Cognac Guild riunisce questi uomini che coltivano le loro viti, producono il loro vino, lo distillano in Cognac e ne supervisionano l'invecchiamento. Questi distillatori artigiani possiedono l'arte di creare Cognac con passione come nessun altro.

Whisky

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Di Ballantine

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack Daniels

4 cl : 10.00 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Chivas 18 anni

Suppléments

1.00 €

Soda extra o succo di frutta

3.00 €

Supplemento Red Bull

Bevande calde

2.00 €

Caffè, decaffeinato, lungo

3.50 €

Crema al caffè

4.00 €

Doppio espresso

3.00 €

Cioccolato

3.00 €

Tè naturale, menta, caramello

3.00 €

Infuso di verbena, menta, fiori di tiglio, camomilla

4.00 €

Cappuccino

4.50 €

Cioccolato viennese

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vini rossi

Vini rossi

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Morgon Mommessin "Côte du Py" Millésime 2024

Occhio
L'abito è di un elegante color rubino.
Naso
Al naso si avvertono note di amarene e aromi di iris e spezie.
Bocca
Al palato una mineralità molto pura, con tannini densi, setosi, vellutati, eleganti e un finale molto lungo.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023</h6>

75 cl : 50.00 €

AOC Grave "Château Ferrande" Millésime 2023

Occhio
Un bellissimo vestito color rubino, brillante e intenso con riflessi violacei.
Naso
Al naso è intenso, il frutto è preciso e delicato. Emana note di ciliegie e more fresche e succose, sfumate da sottili note floreali.
Bocca
Un attacco morbido che rivela un corpo pieno, liberando appieno l'intensità del frutto. Leggermente mentolato, il finale rivela tutta la finezza di questo vino, che si distingue per la sua eleganza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château Vieille Tour la Rose" Millésime 2020</h6>

75 cl : 52.00 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château Vieille Tour la Rose" Millésime 2020

Degustazione
Questa annata, molto accessibile in termini di prezzo, è una delizia. Fresco e dinamico, offre una bocca piena e dinamica, scandita da note di frutti rossi, con tannini maturi e fusi a sostegno, oltre a un finale di buona lunghezza.

Varietà di uva
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020</h6>

75 cl : 54.00 €

AOC Haut Médoc "Moulin du Château la Lagune" Millésime 2020

Secondo vino di Château L Lagune, 3° Grand Cru Classé nel 1855
"Il naso è luminoso, il palato è scuro e piuttosto serio. Nessuna acidità eccessiva, ma il frutto è splendidamente raffinato: è scolpito ed equilibrato, persino sorprendente e brillante. Uno stile lineare con una spinta dall'inizio alla fine, poi un forte carattere mentolato sul finale."

Organico

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019</h6>

75 cl : 62.00 €

AOC Pessac-Léognan "Les Hauts de Martillac du Château Roche-Lalande" Millésime 2019

Questo vino, dal colore rubino intenso, affascina con il suo bouquet di vaniglia, frutta matura e delicate note tostate. L'attacco vivace si apre su un palato pieno con tannini morbidi, caratterizzato da sapori di frutta rossa e leggeri tocchi tostati, che culmina in un finale elegante e succulento.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019</h6>

75 cl : 75.00 €

AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois "Château de Côme" Millésime 2019

Il Cru Bourgeois Supérieur Château de Côme, che si estende su 7 ettari, è ora il primo château di Saint-Estèphe ad essere certificato biologico. Questa annata 2019, ricca di frutta con aromi di prugna, frutti di bosco e spezie, offre una splendida finezza e una grande morbidezza, con tannini rotondi e un finale delizioso e succoso.

Organico

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianco - D-Vine
Rosso - D-Vine

Bianco - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre</h6>

10 cl : 9.00 €

Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre

Viaggio nel cuore della denominazione portoghese Tejo con una splendida annata della tenuta Terra Silvestre. Un vino bianco con aromi di fiori bianchi e pera, che offre un'esperienza rinfrescante.
Il viticoltore
José Batoreu
La regione vinicola del Tago si estende attraverso il Portogallo centrale fino al suo estuario a Lisbona. Considerata una delle regioni agricole più antiche del Portogallo, fu qui che Ignacio Batoreu e José N. Canteiro decisero di piantare le loro vigne nel 1860. Nel 1935, i rispettivi nipoti si sposarono, trasformando il vigneto in una vera e propria tenuta di famiglia dedicata alla produzione dei migliori vini della regione. José Batoreu ora gestisce la tenuta e continua a concentrarsi fortemente sulle varietà di uva locali.

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte

Questa nuova annata del Domaine de la Motte rivela un Petit Chablis in piena maturità, dove aromi di frutta bianca e una bella mineralità deliziano il palato.
Il viticoltore
Adrien Michaut
Situato nel comune di Beine, vicino a Chablis, in Borgogna, Domaine de la Motte è un'azienda vinicola a conduzione familiare, tramandata di padre in figlio dal 1950. Oggi, Adrien Michaud lavora per valorizzare al meglio i suoi 53 ettari di vigneto. Le viti di Petit Chablis sono piantate su terreni molto calcarei di tipo Portlandiano giurassico. Il Portlandiano è un terreno calcareo, con poca argilla, che produce vini morbidi con un carattere più fruttato che minerale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie</h6>

10 cl : 11.00 €

AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie

Un vino morbido i cui aromi deliziosi invitano a una passeggiata estiva in un frutteto della Valle della Loira...
Il viticoltore
Roger-François Béguinot
Situato nella Valle della Loira, nel cuore dell'Angiò, circondato da vigneti e con una vista unica sui terroir di Layon e Chaume: scoprite Château Soucherie. È un luogo magico dove vorrete soffermarvi ed esplorare la sua magnifica cantina. Potete anche concedervi un soggiorno nel vigneto!

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot</h6>

10 cl : 12.00 €

AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot

Questo vino elegante rivela al naso un delicato bouquet di erbe aromatiche appena tagliate e pompelmo. Al palato, seduce con delicate note di mela e scorza di agrumi, offrendo un'esperienza raffinata ed equilibrata.
Il viticoltore
Catherine Corbeau Mellot
Situata a Sancerre, questa storica tenuta familiare è diventata, nel corso delle generazioni, specialista dei grandi vini della Valle della Loira Centrale grazie alla sua competenza unica. I vini Joseph Mellot esprimono la quintessenza di ciascuno dei loro terroir. Sotto la guida di Catherine Corbeau Mellot, la tenuta si è impegnata per lo sviluppo sostenibile e coltiva le sue vigne utilizzando pratiche di agricoltura integrata. È la prima tenuta della Valle della Loira Centrale ad aver ottenuto la certificazione ISO 14001 (lo standard internazionale per i sistemi di gestione ambientale) e la qualifica di Agricoltura Integrata.

<h6 class='prettyPhoto-title'> AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves

Scoprite un Grand Cru Classé complesso di Graves, fresco e vivace. Al palato offre rotondità e morbidezza, con note agrumate.
I viticoltori
Eric e Philibert Perrin
Quando storia fa rima con terroir, è spesso la promessa di un grande vino. Guerra dei Cent'anni, Rinascimento, Rivoluzione francese... La storia francese è parte del DNA di Château Carbonnieux. Grazie all'eccezionale potenziale del suo terroir, nel 1953 e di nuovo nel 1959, durante la classificazione ufficiale dei Graves Grands Crus, Château Carbonnieux si distinse sia per i suoi vini bianchi che per quelli rossi (solo sei château vantano questo titolo di "Grand Cru" sia per i bianchi che per i rossi tra le 9.000 tenute vinicole della regione di Bordeaux). La famiglia Perrin, che rilevò lo Château nel 1956, intraprese allora un'importante campagna di reimpianto. Oggi la tenuta comprende 170 ettari di terreno situati alla periferia di Bordeaux. Le viti sono state piantate fi

Rosso - D-Vine

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip</h6>

10 cl : 9.00 €

AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip

Dirigendoci a Saint-Chinian con la cuvée Leïla del Domaine Chai Julip. Gli aromi di ciliegia sono evidenti, mescolati a quelli di more confetture. Un finale lungo e succulento.
I viticoltori
Judith Melka e Philippe Peignier
Judith Melka e Philippe Peignier hanno rilevato l'ex tenuta di Belles Courbes e l'hanno ribattezzata Chai Julip. Stanno dando nuova vita a questo vigneto e alla sua cantina, rinomati per l'eccellenza dei suoi vini Saint-Chinian. Il vigneto si aggrappa a colline di scisto e arenaria a un'altitudine di 200 metri, a nord di Béziers. Con un'età media di 40 anni, le viti della tenuta sono uniche nel loro genere: sono disposte lungo le curve di livello di tre pendii.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères</h6>

10 cl : 10.00 €

AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères

Scopri un Borgogna rosso morbido e delizioso con una deliziosa freschezza
Il viticoltore
Philippe Rossignol
Situata ai piedi della Collina Eterna, questa tenuta di 14 ettari è stata acquisita dai fratelli Camu nel 1999 e poi rilevata nel 2008 dal Barone Patrick de Ladoucette. Impegnato nella produzione di vini fruttati e caratterizzati dal terroir, combina basse rese con una vinificazione tradizionale per esprimere al meglio il potenziale della denominazione Vézelay. Piantati su terreni calcarei giurassici, i vigneti sono esposti da sud-est a sud-ovest, producendo così vini di qualità eccezionale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize

Deliziate il vostro palato con questo Brouilly... Lasciatevi sedurre da un vino morbido e saporito con note di fragola, ciliegia e peonia.
Il viticoltore
Boris Gruy
La tenuta e il vigneto di famiglia Château de La Chaize furono fondati nel 1676. È una delle tenute vinicole più grandi e iconiche del Beaujolais, con 380 ettari situati ai piedi del Mont Brouilly. I discendenti del fondatore, Jean-François de La Chaize d'Aix, si sono presi cura della tenuta per quasi 350 anni, fino al 2017, quando è passata a un'altra famiglia, quella di Christophe Gruy. Quest'ultimo è determinato a valorizzare questo straordinario vigneto nel rispetto della natura. Insieme a Boris Gruy, suo nipote e direttore operativo della tenuta, sta sviluppando la conversione alla viticoltura biologica, e poi alle pratiche biodinamiche, al fine di promuovere una vinificazione di alta qualità da singolo vigneto e valorizzare il meglio dell'uva Gamay. Il futuro di ques

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse</h6>

10 cl : 11.00 €

AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse

Parti per la Linguadoca-Rossiglione con la Cuvée l'Audacieuse di Domaine Sibille. Assapora un Minervois ricco di delizie e lasciati conquistare dai suoi aromi di frutti neri e cacao.
I viticoltori
Pierre e Barbara Sibille
Originari dell'Alsazia, Barbara e Pierre Sibille sono una coppia di viticoltori dal profilo atipico. Con un pizzico di audacia, questa enologa qualificata e questo dipendente dell'amministrazione locale hanno lasciato tutto alle spalle nel 2015 per lanciarsi in questa avventura e creare la loro tenuta! Dopo aver attraversato i vigneti francesi in camper con i loro figli, hanno trovato il loro posto ideale a Laure-Minervois e hanno deciso di stabilirsi. La loro scelta di una tenuta certificata biologica dal 2009 non è stata casuale... Barbara e Pierre sono profondamente impegnati a lavorare in modo non inquinante e rispettoso dell'ambiente. Più che un semplice metodo di produzione, è una vera e propria mentalità per l

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier

Un vino in due fasi, con aromi affumicati, pepati e di cuoio che poi si aprono rivelando la mora. Al palato, è un vino corposo, sostenuto da sapori di cacao e ciliegia marasca.
I viticoltori
Ghislaine e Laurent Combier
Presso Domaine Combier, situato nella Valle del Rodano settentrionale, tre generazioni di viticoltori della Valle del Rodano coltivano 60 ettari di vigneti con un profondo amore per il loro terroir. Laurent Combier ha rapidamente sviluppato il desiderio di rispettare le viti e il suolo, abbracciando un approccio eco-responsabile e diventando successivamente un pioniere dell'agricoltura biologica. La generazione successiva è già affermata con i suoi figli, David e Julien, il cui spirito vitivinicolo è chiaramente evidente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur</h6>

10 cl : 12.00 €

AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur

Concedetevi un Haut-Médoc deliziosamente appagante. Cedro, felci, muschio e ribes nero, un vino incentrato sulla freschezza e sul frutto.
Il viticoltore
Anthony Yaigre
I 113 ettari di Château Beaumont si trovano sulle rive dell'estuario della Gironda. Incastonato tra gli splendidi villaggi di Margaux e Saint-Julien, il suo vigneto è un vero connubio di eleganza e complessità. Impegnato nella responsabilità ambientale, la direzione dello Château ha adottato pratiche di viticoltura sostenibile diversi anni fa, consentendogli di fungere da modello per tutti i migliori Châteaux. Anthony Yaigre, Direttore Tecnico, supervisiona la produzione di uve di alta qualità e rispettose dell'ambiente presso il vigneto Beaumont.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site</h6>

10 cl : 13.00 €

AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site

Scoprite un Saint-Estèphe intenso e fresco, con aromi di frutta nera, cedro mentolato e fava tonka. Al palato, l'attacco è deciso, carnoso e molto piacevole.
Il viticoltore
Philippe CASTÉJA
Situati all'estremità settentrionale dell'Haut-Médoc, i vigneti di Saint-Estèphe ricoprono l'altopiano che domina l'estuario della Gironda. Tra le tenute più antiche di questo comune rinomato per il suo vino, la tenuta Beau-Site degrada dolcemente verso la Gironda. Di proprietà della famiglia Borie-Manoux dal 1955, questi vigneti producono vini raffinati, corposi ed eleganti.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud</h6>

10 cl : 13.00 €

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud

Questo vino conquista immediatamente con i suoi aromi di confettura di more e cioccolato. Al palato, offre sapori di marasca e tabacco, e tannini decisi per una struttura robusta.
Il viticoltore
Unione dei produttori di Saint-Emilion
Château de Bechaud è una tenuta familiare situata in posizione ideale nella regione di Bordeaux, a sud-est di Saint-Émilion, nel comune di Saint Laurent des Combes. Su questo terroir, le antiche sabbie e i terreni sabbioso-argillosi si esprimono appieno per produrre un vino vivace e fruttato, caratterizzato da rotondità e pienezza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Margaux 2019 Château La Gurgue</h6>

10 cl : 14.00 €

AOP Margaux 2019 Château La Gurgue

Un vino rosso dal naso affumicato, con sentori di vaniglia e confettura di more. Al palato, mirtillo e cacao si armonizzano magnificamente. Una persistenza gustativa piacevole e un'esperienza gustativa ricca e memorabile.
Il viticoltore
Claire Villars Lurton
Nel 1993, Claire Villars Lurton, allora venticinquenne, decise di rilevare Château La Gurgue e proseguire i lavori di ristrutturazione iniziati dalla madre. Intraprese un'importante ristrutturazione delle cantine e della cantina per valorizzare il prezioso terroir del vigneto. Contemporaneamente, furono compiuti sforzi significativi per la transizione verso una viticoltura sostenibile e responsabile. Da allora, è riuscita a creare vini che combinano finezza, delicatezza ed eleganza, collocandoli tra i migliori.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck</h6>

10 cl : 14.00 €

Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck

Il vino corposo per eccellenza! Concentrazione, corposità e struttura: il fascino del Syrah nella sua forma più pura.
Il viticoltore
Pete Kight
La Barossa Valley è una regione prestigiosa e rinomata a livello internazionale, dove il Syrah (Shiraz) regna sovrano! Specialista di questo vitigno, David Powell ha fondato Torbreck nel 1994. Anno dopo anno, ha affinato lo stile dei suoi vini, rimanendo fedele alla sua principale fonte di ispirazione: la Valle del Rodano. Dal 2008, Pete Kight ha preso in mano le redini di Torbreck e continua a unire eccellenza e competenza per rendere questa tenuta una tappa obbligata nella Barossa Valley.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Casinò
Sbarra
Vie de Nuit
Tempo metereologico

Ristorante

Dotato di un'eccezionale vista panoramica su Life, il ristorante QG vi accoglie tutti i giorni a pranzo ea cena in un ambiente raffinato e rilassato allo stesso tempo. Lo Chef crea per voi un menù a base di prodotti freschi, di stagione e “fatti in casa”.

Sensibile allo sviluppo di una cucina rispettosa dell'ambiente, lo chef e la sua brigata sono impegnati in un approccio eco-responsabile attraverso diverse azioni: riciclare gli oli di frittura, favorire settori ragionati o biologici, approvvigionarsi attraverso cortocircuiti e ridurre gli sprechi alimentari.

Orari

Il team del ristorante ti dà il benvenuto

Da domenica a giovedì
dalle 12:00 alle 13:45 e dalle 19:30 alle 21:15

venerdì e sabato
dalle 12:00 alle 13:45 e dalle 19:30 alle 22:15

Casinò

Complesso ricreativo che offre ristorante panoramico, bar, stadio video, sala seminari, aree giochi tradizionali ed elettroniche, il Casinò di Saint-Gilles-Croix-de-Vie ti immergerà in un universo di innovazioni e intrattenimento per veri momenti di convivialità.

La fortuna è caso, emozione... una promessa!
(Prevenzione: il divieto volontario dei giochi, come funziona?)

Programma :
Da domenica a giovedì dalle 10:00 alle 2:00
Venerdì dalle 10:00 alle 3:00
Sabato e vigilia dei giorni festivi dalle 10:00 alle 4:00

Sbarra

Sport come nessun altro! L'HQ BAR ti catapulta nel cuore dell'azione grazie a uno schermo gigante. Vivi in diretta tutti gli eventi sportivi nazionali e internazionali. Per permettervi di sfruttare al meglio questi momenti, è a vostra disposizione un menù cocktail e un'offerta di snacking catering.

Vie de Nuit

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

Tempo metereologico

meteoblue

menu-touch.com

Suggerimento dello chef

Taglio di manzo della Vandea "Aberdeen Angus"

Il suggerimento dello chef: Sardina arrosto di St Gilles Croix de vie

Primo piatto

Antipasto di oggi: prosciutto di Parma e mozzarella burrata

Cinque ostriche della Vandea di La Louippe n°3, biglie di Yuzu

Insalata primaverile, formaggio di capra croccante, tartare di pomodoro e piselli di stagione.

Una sottile fetta di salmone affumicato fatto in casa, spuma di formaggio e limone conservato.

Vitello tonnato, capperi, pomodorini canditi

Insalata di gamberi, guacamole di avocado, bisque di carote

Bruschetta con pomodorini, crema di burrata, prosciutto di Parma e rucola

Terrina di foie gras flambata al cognac, chutney di albicocche e crostini di pane alla frutta.

Piatti principali

Gratin di verdure

Piatto del giorno: Bistecca di fianchetto marinata con grani di pepe, salsa al Madeira con spugnole

Di ritorno dalla nostra asta di pesce, bayaldi di verdure, salsa allo sherry

Camembert al forno, salumi, valeriana di Nantes e grissini

Petto d'anatra con spezie, stufato di piselli alla francese, salsa teriyaki,

Mafaldine al tartufo nero e burrata cremosa

Bistecca di diaframma alla griglia, patate novelle, sugo ricco

Carré d'agnello arrostito nel suo stesso sugo, semola con erbe fresche, sugo d'agnello al rosmarino

Capesante arrostite, risotto alle verdure mediterranee, salsa vergine al limone conservato

Sapori e carattere

Camembert al forno

Camembert al forno, salumi stagionati, lattuga di agnello di Nantes e soldatini di pane tostato

Burgers

HQ Burger, patatine fatte in casa

Tartaro

Tartare bovino

Tartare di manzo giapponese

Desserts

Gelato artigianale 2 palline

Crema Catalana

La straordinaria isola galleggiante, crema alla vaniglia e caramello al burro salato

Tiramisù tradizionale, cacao intenso e Amaretto

Fondente al cioccolato, gelato alla vaniglia

Degustazione gourmet di caffè o tè

Clafoutis di ciliegie e amarene

Piatto di formaggi di Beillevaire

Gelati

Componi la tua Coppa

1 misurino

2 palline

3 palline

Integratore di panna montata

Nos coupes glacées classiques

Caffè o cioccolato o caramello di Liegi

Dama Bianca

Formaggi

Piatto di formaggi di Beillevaire

Formula HQ

Antipasto + portata principale DOVE Piatto principale + dessert

Introdotte

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

Entrée du moment : Jambon de Parme et Mozzarella burrata

Insalata primaverile, formaggio di capra croccante, tartare di pomodoro e piselli di stagione.

Una sottile fetta di salmone affumicato fatto in casa, spuma di formaggio e limone conservato.

Vitello tonnato, capperi, pomodorini canditi

Piatto

Camembert al forno, salumi, valeriana di Nantes e grissini

Gratin de légumes

Mafaldine à la truffe noire et burrata crémeuse

Piatto del giorno: Bistecca di fianchetto marinata con grani di pepe, salsa al Madeira con spugnole

Retour de nos criées, bayaldi de légumes, sauce au xérès

Il suggerimento dello chef: Sardina arrosto di St Gilles Croix de vie

Dessert

Crème Catalane

Gelato artigianale 2 palline

La straordinaria isola galleggiante, crema alla vaniglia e caramello al burro salato

Tiramisù tradizionale, cacao intenso e Amaretto

Formula gastronomica

Antipasto + Piatto principale + Dessert

Introdotte

Cinque ostriche della Vandea di La Louippe n°3, biglie di Yuzu

Bruschetta con pomodorini, crema di burrata, prosciutto di Parma e rucola

Antipasto di oggi: prosciutto di Parma e mozzarella burrata

Insalata di gamberi, guacamole di avocado, bisque di carote

Salade printanière, croustillant au fromage de chèvres, tartare de tomate et pois de saison

Terrina di foie gras flambata al cognac, chutney di albicocche e crostini di pane alla frutta.

Tranche fine de saumon fumé maison, espuma de fromage et citron confit

Antipasto + portata principale
DOVE
Piatto principale + dessert

Piatto principale + Dessert
Fino a 12 anni