Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

Vorschlag des Küchenchefs
Vorspeisen
Hauptgerichte
Tataren, Burger und Frische
Desserts
Eis
Käse

Vorschlag des Küchenchefs

29.00 €

Gegrillter halber Hummer, Risotto und Aiolisauce

Vorspeisen

9.00 €

Vorspeise des Tages: Rindercarpaccio, Parmesan, Zitronenschale, Mesclun und Croutons

11.00 €

Vorspeise des Tages: Hausgemachte Räucherforelle mit Kräutersauce

9.00 €

Krabbensalat und Sellerie-Remoulade mit grünem Apfelgelee

Krustentiere

Eier

Sellerie

Senf

9.00 €

Oktopus-Carpaccio, Zitronenschale und Pfeffer-Escabeche

Krustentiere

Fische

Schaltier

11.00 €

Parmaschinken, Amor Burrata, Mesclun-Salat und Wassermelonenpresse

Schweinefleisch

Milch

12.00 €

Garnelen in Kadaïf, Kichererbsen-Hummus, Spianata Piccante und Piquillo-Coulis, Chorizo

Schweinefleisch

Krustentiere

Nüsse

Sellerie

Sesam

12.00 €

Thunfisch-Carpaccio nach Niçoise-Art, Frühlingsgemüse und Sardellenvinaigrette

14.00 €

Foie-Gras-Terrine, Portweingelee, Toast mit kandierten Früchten und Feigen-Chutney

Gluten

Lupine

Hauptgerichte

17.00 €

Gericht des Augenblicks: Überraschungsrindfleisch mariniert mit Pfeffer, Bordelaise-Sauce, hausgemac

Unverbindliches Foto

17.00 €

Wrap mit gebratenem Schweinefleisch, IGP-Mogettes mit Vendée-Schinken und einem kräftigen Senfjus

Schweinefleisch

Milch

Senf

Sulfite So2

17.00 €

Gegrillte Tintenfischbrust, Fregola mit grünem Pesto und Bisque-Aioli

Unverbindliches Foto

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

Nüsse

Sulfite So2

Schaltier

18.00 €

Zurück von der Auktion, Thunfisch, Kartoffelpüree, Gemüsegratin und Vierge-Sauce

18.00 €

Mafaldine-Nudeln, getrüffelte Pilz-Duxelles, cremige Burata und Trüffel-Carpaccio

Vegetarier

Gluten

Milch

Senf

19.00 €

Gegrillte Entenbrust auf der Haut, Zwiebelkompott und zerdrückter orangefarbener Rettich

Ente, bei niedriger Temperatur gegart und auf der Haut gegrillt

nicht verbindliches Foto

Schweinefleisch

Sojabohne

Milch

Sulfite So2

19.00 €

Rinderhängersteak, gebratene Babykartoffeln mit Speck und Champignons, Bordeauxsauce

Sojabohne

Milch

Sulfite So2

21.00 €

Karamellisierte Jakobsmuscheln, mediterranes Risotto und Muscheleintopfsauce

Krustentiere

Fische

Milch

Sulfite So2

Schaltier

Tataren, Burger und Frische

Zahnstein

18.00 €

Rindertatar

180g Steak
Kapern, Zwiebeln, Schnittlauch, Gurke, Eigelb
Dazu gibt es Pommes oder Salat

Französisches Rindfleisch

Eier

Senf

Sesam

18.00 €

Beef Tartar japanische Version

Sojasauce, Sesamöl, Yuzu-Saft, Eigelb, Wasabi und Miso
Serviert mit Pommes oder Salat

Französisches Rindfleisch

Krustentiere

Eier

Fische

Erdnüsse

Sojabohne

Sesam

Schaltier

Burgers

18.00 €

HQ Burger, hausgemachte Pommes

VBF-Rindersteak, Sucrine-Salat, Büffelmozzarella, gegrillte Pancetta. Dazu gibt es Pommes

Schweinefleisch

Französisches Rindfleisch

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Senf

Sesam

Frische

14.00 €

Caesar Salat

Geschnittener Römersalat, gegrillte Hähnchenbrust, Wachtelei und Kirschtomate

Desserts

8.00 €

Dessert des Augenblicks: Rum Baba

7.00 €

Artisan-Eis 2 Kugeln

Sehen Sie sich die Geschmacksrichtungen auf der Eiscreme-Seite an

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Sesam

Sulfite So2

8.00 €

Mandel-Bienmesabe mit Limettenschale und Vanilleeis

Kanarisches Dessert mit Mandeln, Zucker, Eigelb, Zitronenschale, gemahlenem Zimt und Vanilleeis. Sehr dickflüssig, warm serviert.

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

8.00 €

Die erstaunliche schwimmende Insel, Vanillepudding und gesalzenes Butterkaramell

Rosa Pralinen

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

8.00 €

Traditionelle Version des Tiramisu, intensives Kakaopulver und Amaretto

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Sulfite So2

9.00 €

Japanische Perle mit Kokosmilch und eisgekühltem Mochi, Passionsfruchtcoulis

Eier

Milch

Nüsse

9.00 €

Variation mit Valrhona-Schokolade, warmem Praliné-Espuma und knuspriger Feuillantine

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

9.00 €

Gourmet-Kaffee- oder Teeverkostung

Apfelsorbet

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Sulfite So2

9.00 €

Teller mit Käse aus Beillevaire

Je nach Anreise:
Camembert aus der Normandie aus Rohmilch
Jura-Mühlstein
Aschgrauer Ziegenkäse-Block

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Sesam

Vorschlag: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Eis

Stellen Sie Ihren Pokal zusammen

3.70 €

1 Messlöffel

Eiscreme: Vanille, gesalzenes Butterkaramell und Guérande-Salz, Kaffee, Schokolade, Minzschokolade, Pistazie, Erdbeere

Sorbet: Himbeere, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Limette (aus Amerika, 29 % Frucht)

7.00 €

2 Bälle

8.00 €

3 Bälle

1.00 €

Schlagsahne-Ergänzung

Nos coupes glacées classiques

8.50 €

Kaffee oder Schokolade oder Lütticher Karamell

2 Kugeln Kaffee oder Schokolade oder Karamelleis mit gesalzener Butter, 1 Kugel Vanilleeis, Kaffee oder Schokolade oder Karamellsauce, Schlagsahne

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

8.50 €

Weisse Frau

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

Unsere klassischen Eisbecher

8.50 €

Karibischer Pokal

2 Kugeln Rum-Rosinen und 4 cl weißer Rum

Unverbindliches Foto

Eier

Milch

8.50 €

Oberst

2 Kugeln Zitronensorbet, 4 cl Wyborowa Wodka

Unverbindliches Foto

Käse

9.00 €

Käseteller von Beillevaire

Je nach Ankunft
Normannischer Camembert aus Rohmilch, Alpenlaib und Eschen-Ziegenkäserolle

Milch

Vorschlag: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

)

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

HQ-Formel
Gourmet-Formel
Kindermenü

HQ-Formel

Vorspeise + Hauptgang
WO
Hauptgericht + Dessert

24.00 €

Eingänge

Carpaccio de poulpe, zeste de citron et escabèche de poivrons

Krustentiere

Fische

Schaltier

Entrée du moment : carpaccio de boeuf, parmesan, zeste de citron, mesclun et croûtons

Vorspeise des Tages: Hausgemachte Räucherforelle mit Kräutersauce

Krabbensalat und Sellerie-Remoulade mit grünem Apfelgelee

Flach

Blanc de seiche grillé, frégola au pesto vert & aïoli de bisque

Photo non contractuelle

Enroulé de porcelet rôti, mogettes IGP au jambon de Vendée et jus corsé à la moutarde

Mafaldine-Nudeln, getrüffelte Pilz-Duxelles, cremige Burata und Trüffel-Carpaccio

Gericht des Augenblicks: Überraschungsrindfleisch mariniert mit Pfeffer, Bordelaise-Sauce, hausgemac

Unverbindliches Foto

Zurück von der Auktion, Thunfisch, Kartoffelpüree, Gemüsegratin und Vierge-Sauce

Dessert

Mandel-Bienmesabe mit Limettenschale und Vanilleeis

Kanarisches Dessert mit Mandeln, Zucker, Eigelb, Zitronenschale, gemahlenem Zimt und Vanilleeis. Sehr dickflüssig, warm serviert.

Dessert des Augenblicks: Rum Baba

Gourmet-Formel

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

33.00 €

Eingänge

Oktopus-Carpaccio, Zitronenschale und Pfeffer-Escabeche

Krustentiere

Fische

Schaltier

Vorspeise des Tages: Rindercarpaccio, Parmesan, Zitronenschale, Mesclun und Croutons

Entrée du moment : truite fumée maison sauce aux herbes

Garnelen in Kadaïf, Kichererbsen-Hummus, Spianata Piccante und Piquillo-Coulis, Chorizo

Parmaschinken, Amor Burrata, Mesclun-Salat und Wassermelonenpresse

Schweinefleisch

Milch

Salade de crabe et rémoulade de cèleri gelée de pomme verte

Foie-Gras-Terrine, Portweingelee, Toast mit kandierten Früchten und Feigen-Chutney

Gluten

Lupine

Flach

Gegrillte Tintenfischbrust, Fregola mit grünem Pesto und Bisque-Aioli

Wrap mit gebratenem Schweinefleisch, IGP-Mogettes mit Vendée-Schinken und einem kräftigen Senfjus

Gegrillte Entenbrust auf der Haut, Zwiebelkompott und zerdrückter orangefarbener Rettich

Ente, bei niedriger Temperatur gegart und auf der Haut gegrillt

nicht verbindliches Foto

Rinderhängersteak, gebratene Babykartoffeln mit Speck und Champignons, Bordeauxsauce

Sojabohne

Milch

Sulfite So2

Pâtes mafaldine, duxelles de champignon truffée, burata crémeuse et carpaccio de truffe

Plat du moment :Boeuf surprise marinée au poivre, sauce bordelaise, frites maison

Photo non contractuel

Retour de la Criée, thon, purée de pommes de terre, gratin de légumes et sauce vierge

Karamellisierte Jakobsmuscheln, mediterranes Risotto und Muscheleintopfsauce

Dessert

Teller mit Käse aus Beillevaire

Je nach Anreise:
Camembert aus der Normandie aus Rohmilch
Jura-Mühlstein
Aschgrauer Ziegenkäse-Block

Bienmesabe aux amandes, zeste de citron vert et glace vanille

Dessert canarien à base d'amande, sucre, jaune d'oeuf, zeste de citron, cannelle en poudre et glace vanille. D'une consistance trés dense, servi tiède

Gourmet-Kaffee- oder Teeverkostung

Dessert du moment : Baba au Rhum

Artisan-Eis 2 Kugeln

Sehen Sie sich die Geschmacksrichtungen auf der Eiscreme-Seite an

Die erstaunliche schwimmende Insel, Vanillepudding und gesalzenes Butterkaramell

Japanische Perle mit Kokosmilch und eisgekühltem Mochi, Passionsfruchtcoulis

Eier

Milch

Nüsse

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense & Amaretto

Variation mit Valrhona-Schokolade, warmem Praliné-Espuma und knuspriger Feuillantine

Kindermenü

Hauptgericht + Dessert
Bis 12 Jahre alt

11.00 €

Flach

Gehacktes Steak oder Criée des Tages

Dessert

Eisball oder schwimmende Insel

Cola oder Orangensaft

Orangensaft, Apfelsaft oder Cola

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiße
Rosen
Rot
Champagner

Weiße

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023</h6>

75 cl : 17.00 €

375 cl : 10.00 €

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023

Gautier-Wälder aus traditionell angebauten Reben. Familie Luneau.
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen.
Nase
Elegante Nase nach weißen Früchten mit Nuancen von Pfirsich und Birne, kombiniert mit hübschen mineralischen Nuancen.
Mund
Der Auftakt am Gaumen ist reichhaltig mit einem schönen Abgang von Frische und Mineralität.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023

Voller und eleganter Wein mit Aromen von weißen Blumen, Haselnüssen und Mandeln
12,5°

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2023</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2023

Auge
Wunderschöne tiefe Goldfarbe
Nase
Schmeichelhaft auf der gelben Frucht
Mund
Frisch und süß auf exotischen Früchten

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023

Auge
Lindengoldenes Kleid
Nase
frische Düfte, die an Trauben, grünen Apfel und Zitrone erinnern
Mund
Lebendigkeit und Spritzigkeit dominant, ergänzt durch eine dezente, aber ausreichende Geschmeidigkeit

75 cl : 29.00 €

Cour-Cheverny 2022

Romanrantin, im 15. Jahrhundert von Franz I. eingeführt, ist die älteste Rebsorte unserer Region.
Zwischen Loire und Sologne wird diese einzigartige Rebsorte seit jeher traditionell auf unserem Weingut angebaut.
"Kleines Chambord".
Trockener und verführerischer Wein.
14% vol

75 cl : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

AUGE
Helles Gold
NASE
Offene Nase nach Zitrusfrüchten und sehr reifen Birnen mit einigen Brioche-Noten am Ende.
MUND
Am Gaumen ist er reichhaltig und zeigt eine schöne Reife der Trauben bei der Ernte. Dieser Fetteindruck wird schnell durch eine bemerkenswerte zitronige Frische von guter Länge überwunden.

Rosen

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

2023 – 12 %

75 cl : 21.00 €

IGP Terre du midi "A l'ombre de l'Olivier" 2024

Auge
Helle und klare Farbe, Rosenblütentöne
Nase
Noten von weißfleischigen Früchten und englischen Süßigkeiten. Angenehm
Mund
Reichhaltiger Geschmack, in der gleichen aromatischen Linie wie die Nase, Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, Länge auf der Säure

Bio

75 cl : 23.00 €

IGP de L'Ile de Beauté Costa Serena 2023

AUGE
Costa Serena ist ein heller Roséwein mit Lachs-Akzenten.
NASE
Präsentiert eine Nase nach roten Beeren und englischen Süßigkeiten, begleitet von einigen Noten von Rosenblättern.
MUND
Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, lebhaft im Auftakt und mit einer würzigen Note im Abgang.

75 cl : 23.00 €

AOC Saint Mont "Océanide" 2024

Auge
Hellrosa Kleid mit blauen Highlights
Nase
Ein frischer und subtil fruchtiger Wein mit einer duftenden und fruchtigen Nase

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024

12 %
*kann je nach Anreise variieren

75 cl : 25.00 €

IGP Méditérranée "Magic Trop' "

Auge
Sehr helles Kleid
Nase
Eine blumige Nase
Mund
Ein Mund voller Finesse
Unverbindliches Foto

75 cl : 32.00 €

IGP Pays d'Oc Gérard Bertrand "Gris Blanc" 2024

Auge
Ein Rosé mit originellem Profil, einer sehr blassen rosa Farbe mit Grau- und Weißtönen.
Nase
In der Nase vereinen sich sehr angenehme Aromen von kleinen roten Früchten.
Mund
Am Gaumen verleiht eine leichte Perlage dem Wein seine ganze Frische und unterstreicht die Frucht. Der elegante Abgang entwickelt sich mit einer frischen und mineralischen Note.

Rot

Rotweine

75 cl : 19.00 €

375 cl : 11.50 €

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

Auge
Ein Wein, der sich durch seine dunkle rubinrote Farbe auszeichnet.
Nase
In der Nase dominieren Noten von frischen roten Früchten, wir finden Kirsche, Erdbeere, aber auch schwarze Früchte.
Mund
Frisch, geschmeidig und köstlich am Gaumen. Leichte Struktur und knackige Fruchtigkeit. Ein leichter Wein mit köstlicher Fruchtigkeit und voller Frische!
Beschreibung
Die Appellation Fiefs Vendéens liegt in der Vendée und ist in fünf Anbaugebiete unterteilt: Brem, Chatonnay, Mareuil, Pisotte und Vix. Diese Gebiete zeichnen sich durch ein vielfältiges Terroir aus, das sich ideal für die Herstellung angenehmer Weißweine sowie leichter Rot- und Roséweine eignet. Die Rotweine von Fiefs Vendéens zeichnen sich durch ein sehr fruchtiges Bouquet, eine seidige Textur und relativ wenig Tannine aus.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.00 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024

Rebsorte Grenache-Syrah.
Vol. 13 %. Ernte 2024

75 cl : 22.00 €

IGP Côtes de Gascogne " Big - Born In Gascony " 2024

Auge
Lila Kleid mit violetten Highlights
Nase
Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen
Mund
Mund, köstlich und fruchtig, die mit Rundheit harmoniert

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023</h6>

75 cl : 23.00 €

375 cl : 15.00 €

125 cl : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023

Auge
Intensives rubinrotes Kleid
Nase
Ein reiches Bouquet von Aromen, Sauerkirsche, Himbeere
Mund
Ein würziger Mund mit Aromen von Pfeffer und roten Früchten

75 cl : 23.00 €

AOP Côtes du Rhône au Bout de la Vigne BIO 2023

2022 – 13,5 %
*kann je nach Anreise variieren

Bio

75 cl : 24.00 €

IGP Pays d'Oc "Bistrot Chic" syrah marselan 2023

Auge
Das Kleid ist tief, mit violetten Nuancen
Nase
Die Nase bietet ein sehr intensives und köstliches Bouquet mit Aromen von marmeladigen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Vanille, Konditorencreme und leicht gerösteten Noten.
Mund
Am Gaumen ist er fruchtig, vollmundig, süß, weich, mit einem schönen, reichen und köstlichen Abgang.

75 cl : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023

2023 Vol. 12,5 %

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75 cl : 26.00 €

375 cl : 17.50 €

125 cl : 4.50 €

1,5 l : 49.00 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 cl: 2022
37,5 cl: 2019
1,5L: 2019
13,5° Flug

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

Auge
Wein mit tiefer rubinroter Farbe und Himbeer-Reflexen.
Nase
Intensiv, beginnt mit reifen roten und schwarzen Früchten und offenbart einige würzige Noten.
Mund
Am Gaumen wirkt er geschmeidig und rund, unterstützt von bereits umhüllten Tanninen. Ein schöner, süffiger und eleganter Wein.

75 cl : 33.00 €

AOP Saint-Chinian Gérard Bertrand "An 1877" - 2022

Auge
Das Kleid ist tiefrot
Nase
Die Nase bietet ein intensives, feines und komplexes Bouquet mit Noten von Kakao, Lorbeer, Tapenade und schwarzem Pfeffer.
Mund
Am Gaumen ist er reichhaltig und geschmeidig mit reinen und komplexen Aromen von schwarzen Früchten und süßen Gewürzen. Ein wunderschöner, langer und samtiger Abgang. Reichhaltig und geschmeidig, mit komplexen Aromen von Früchten und süßen Gewürzen!

75 cl : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2022

13 % vol

Ausländische Weine

75 cl : 29.00 €

Echeñor, Malbec 2020

Dieser Wein stammt aus der Region Mendoza, am Fuße der Anden im Westen Argentiniens. Es ist die Weinregion mit der höchsten Weinproduktion. Sie profitiert von einem Halbwüstenklima und einem besonders trockenen kontinentalen Klima. Aus diesem Grund werden Reben gezwungen ihre Ressourcen tief in der Erde zu suchen. Diese Rebsorte bietet reichhaltige, kräftige und fleischige Weine!
2020 14%vol

Champagner

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Collet Brut

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Roederer Brut Premier

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Rotweine im Glas
Weißweine im Glas
Göttliche Geister

Rotweine im Glas

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2726

Weißweine im Glas

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2722

Göttliche Geister

https://www.10-vins.com/fr/carte-des-vins?id=2631&activateSpiritsTab=true

Vorspeisen
Softs
Biere
Cocktails
Weine im Glas
Weiße Geister
Verdauungswhisky
Heiße getränke

Vorspeisen

10 cl : 3.00 €

Kir Muscadet auf Lie les Bois Gautier

2 cl : 3.50 €

Pastis, Ricard

5 cl : 4.00 €

Martini Weiß, Rot

5 cl : 4.00 €

Suze

5 cl : 4.00 €

Port-Offley-Ente Weiß, Rot

5 cl : 4.00 €

Trouspinette aus roten Früchten von Vrignaud

5 cl : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin Weiß, Rot

10 cl : 4.00 €

Kir Bourgogne Aligoté

6 cl : 6.00 €

Amerikanisches Haus

Campari, roter Martini, weißer Martini und Gin

10 cl : 9.00 €

Kir Royal Champagner

Champagnerhals, Sahne nach Wahl

18 cl : 7.50 €

Spritz 85

Spritzen Sie Vrigneau, Sekt und eine Orangenscheibe darauf

Champagner

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Brut-Kragen

75 cl : 75.00 €

10 cl : 10.00 €

Röderer Brut Premier

Softs

Limonaden

4.00 €

Paggo-Fruchtsaft

Orange, Ananas, Aprikose, Erdbeere, Mango, Grapefruit, Tomate

33 cl : 4.00 €

Coca Cola, Coca Cola Zero

25 cl : 4.00 €

Fuzetea

25 cl : 4.00 €

Sprit

25 cl : 4.00 €

Schweppes Tonic

25 cl : 4.00 €

Schweppes Agrum'

25 cl : 4.00 €

Orangine

25 cl : 4.00 €

Oase

25 cl : 5.00 €

Red Bull

Fluten

1 Liter : 4.50 €

50 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Vittel

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

San Pellegrino

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Perrier feine Bläschen

Biere

Bier vom Fass

50 cl : 7.00 €

25 cl : 3.70 €

Heineken

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Druck des Augenblicks

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Picon Bier

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.20 €

Quälen

Flaschenbiere

33 cl : 5.00 €

Heineken 0%

33 cl : 5.50 €

Desperados 0%

33 cl : 6.00 €

Brauner Pelforth

33 cl : 6.00 €

Desperados

0.30 €

Sirup Ergänzung

33 cl : 6.50 €

La Godaille IPA-Bier aus St. Gilles Croix de vie

Diebstahl 5 %

Bio

33 cl : 6.50 €

La Godaille Blonde, Bier aus St. Gilles Croix de Vie

Bio

Cocktails

24cl : 8.00 €

Mojito

Bernsteinfarbener Rum, Mineralwasser, brauner Zucker, Limette, Minzblätter

24cl : 8.00 €

Gin-Fizz

Gin, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Finley, Tonic

10 cl : 8.00 €

Ti-Stanze

Weißer Rum, dunkler Rum, Rohrzucker, Limette

24cl : 9.00 €

Piña Colada

Weißer Rum, Gewürzrum, Vanillesirup, Ananassaft, Kokosnusspüree

12 cl : 9.00 €

Mai Thai

Gewürzter Rum, weißer Rum, Triple Sec, Limette, Orgeatsirup

10 cl : 9.00 €

Espresso Martini

Wodka, Khalùa, Espresso, Rohrzuckersirup

24cl : 9.00 €

Moskau oder Jamaican Mule

Wodka oder Gewürzrum, Limette, Ginger Beer

24cl : 9.00 €

Bananen-Colada

Gewürzter Rum, weißer Rum, Malibu, Vanillesirup, Ananassaft, Bananenpüree

10.00 €

Pornostar Martini

Wodka, Passionsfruchtlikör, Passionsfruchtpüree,
Limettensaft, Vanillesirup, Prosecco

Ohne alkohol

24cl : 6.00 €

Inselfrüchte

Orangensaft, Ananassaft, Passionsfruchtsaft, Grenadinesirup

24cl : 6.00 €

Jungfrau Mojito

Mineralwasser, brauner Zucker, Limette, Minzblätter, Apfelsaft

24cl : 6.00 €

Süße Colada

Ananassaft, Kokosnusspüree, Vanillesirup

Weine im Glas

Blancs

125 cl : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie

125 cl : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté

12 cl : 4.50 €

IGP Tariquet 1er Grives

Rouges

125 cl : 3.50 €

AOC Mareuil-Sammlung J. Mourat

125 cl : 4.50 €

Château Puy Castera Cru Bourgeois Haut-Médoc

Rosen

125 cl : 3.50 €

AOC Sammlung Mareuil J. Mourat

12 cl : 4.50 €

AOP Provence

Weiße Geister

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Extra Dry Gin von Seagram

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Malibu

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Gin Citadelle

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Gin Der Botaniker

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Stolichnaya Wodka

4 cl : 10.00 €

Grey Goose Wodka

Rhumerie

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Havana Club-Special

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Drei Flüsse

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Clément - Alter Rum

4 cl : 10.00 €

Bumbu

40 %vol

4 cl : 9.00 €

2 cl : 4.50 €

Botran 15 Jahre alt

Ergänzungen

1.00 €

Ergänzen Sie Limonade oder Fruchtsaft

3.00 €

Red Bull-Ergänzung

Verdauungswhisky

Verdauungs

5 cl : 6.50 €

Dungeon Mandel-Cognac

5 cl : 6.50 €

Minzpastille Giffard

5 cl : 6.50 €

Baileys

5 cl : 6.50 €

Pfefferminze Marie Brizard

4 cl : 12.00 €

Cognac Martell Medaillon VSOP

4 cl : 6.50 €

Hennessy Ganz besonders VS

Whiskey

4 cl : 7.00 €

2 cl : 3.50 €

Ballantines

4 cl : 8.00 €

2 cl : 4.00 €

Jack Daniels

4 cl : 10.00 €

Aberlour

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Oban 14 Jahre alt

Suppléments

1.00 €

Extra Soda oder Fruchtsaft

3.00 €

Red Bull-Ergänzung

Heiße getränke

2.00 €

Kaffee, entkoffeiniert, lang

3.50 €

Kaffeesahne

4.00 €

Doppelter Espresso

3.00 €

Schokolade

3.00 €

Natürlicher Tee, Minze, Karamell

3.00 €

Eisenkraut, Minze, Lindenblüten, Kamillenaufguss

4.00 €

Cappuccino

4.50 €

Wiener Schokolade

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Rotweine

Rotweine

75 cl : 39.00 €

AOP Crozes-Hermitage "Calendes" Millésime 2022

Verkostung
Die Kalenden, die Tage des Neumondes, symbolisieren den Lauf der Zeit. Dieser Hauch der Natur, unterbrochen von den Mondzyklen, wird den Sinnen des Winzers das ganze Jahr über geboten. Eine sehr intensive purpurrote Farbe, eine Nase von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, dann violett. Ein volles und großzügiges Mundgefühl, ein Abgang von reifen Früchten mit Noten von Gewürzen.

Rebsorten
Syrah

75 cl : 42.00 €

AOC Lalande de Pomerol "Château au Pont de Guitres" Millésime 2020

Verkostung
Das Kleid ist dunkelviolett. Die Nase ist weich und zart mit Noten von reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und kraftvoll. Die Tannine sind rund, füllig und samtig. Der Wein ist sehr ausgewogen.

Rebsorten
Merlot
Cabernet Franc

75 cl : 46.00 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château Vieille Tour la Rose" Millésime 2020

Verkostung
Dieser preislich sehr zugängliche Jahrgang ist ein Hochgenuss. Frisch und dynamisch bietet es einen vollen und dynamischen Geschmack, unterbrochen von Noten von roten Früchten, unterstützt von reifen und geschmolzenen Tanninen, sowie einen Abgang von guter Länge.

Rebsorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot

75 cl : 48.00 €

AOC Beaujolais Village Moulin-à-Vent "Château des Jacques" Millésime 2021

Verkostung
Moilin-à-vent ist ein strukturierter, vollmundiger, fleischiger Wein, besonders samtig und zart am Gaumen. Mit seiner dunklen rubinroten Farbe verströmt er Aromen von Iris, Wildrose, Gewürzen und reifen Früchten.
Man kann ihn jung zu rotem oder weißem Fleisch und zu kräftigeren Gerichten genießen.

Rebsorten
Gamay

75 cl : 52.00 €

AOC Saint-Joseph "Le Grand Pompée" Millésime 2021

Verkostung
Granatrotes Kleid. Eine eher diskrete erste Nase, die sich beim Belüften mit Noten von kleinen roten Früchten wie Roselle und Himbeere sowie würzigen und pfeffrigen Noten öffnet. Der Mund ist gerade, die Tannine sind fein. Das Ganze ist ausgewogen. Am Gaumen finden wir würzige Aromen und feine mineralische Noten.

Rebsorten
Syrah

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
Zeitpläne
Kasino
Bar
Vie de Nuit
Wetter

Restaurant

Ausgestattet mit einem außergewöhnlichen Panoramablick auf das Leben, empfängt Sie das Restaurant QG jeden Tag zum Mittag- und Abendessen in einem gleichzeitig eleganten und entspannten Ambiente. Der Küchenchef kreiert für Sie ein Menü aus frischen, saisonalen und „hausgemachten“ Produkten.

Der Küchenchef und seine Brigade sind sensibel für die Entwicklung einer umweltfreundlichen Küche und engagieren sich durch verschiedene Maßnahmen für einen umweltbewussten Ansatz: Recycling von Frittierölen, Bevorzugung vernünftiger oder biologischer Sektoren, Beschaffung durch Kurzschlüsse und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

Zeitpläne

Das Team des Restaurants heißt Sie herzlich willkommen

Sonntag bis Donnerstag
von 12:00 bis 13:45 Uhr und von 19:30 bis 21:15 Uhr

Freitag und Samstag
von 12:00 bis 13:45 Uhr und von 19:30 bis 22:15 Uhr

Kasino

Das Casino von Saint-Gilles-Croix-de-Vie ist ein Freizeitkomplex mit Panoramarestaurant, Bar, Videostadion, Seminarraum, traditionellen und elektronischen Spielbereichen und lässt Sie in ein Universum von Innovationen und Unterhaltung für echte Momente der Geselligkeit eintauchen.

Glück ist Zufall, Emotion... ein Versprechen!
(Prävention: Das freiwillige Spielverbot, wie geht das?)

Zeitplan :
Sonntag bis Donnerstag von 10 bis 2 Uhr
Freitag von 10 bis 3 Uhr
Samstag und Vorabend von Feiertagen von 10:00 bis 4:00 Uhr

Bar

Sport wie nirgendwo sonst! Die HQ BAR versetzt Sie dank einer riesigen Leinwand mitten ins Geschehen. Live live alle nationalen und internationalen Sportveranstaltungen. Damit Sie diese Momente voll auskosten können, steht Ihnen eine Cocktailkarte und ein Snack-Catering-Angebot zur Verfügung.

Vie de Nuit

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

Wetter

meteoblue

menu-touch.com

Vorschlag des Küchenchefs

Gegrillter halber Hummer, Risotto und Aiolisauce

Vorspeisen

Vorspeise des Tages: Rindercarpaccio, Parmesan, Zitronenschale, Mesclun und Croutons

Vorspeise des Tages: Hausgemachte Räucherforelle mit Kräutersauce

Krabbensalat und Sellerie-Remoulade mit grünem Apfelgelee

Oktopus-Carpaccio, Zitronenschale und Pfeffer-Escabeche

Parmaschinken, Amor Burrata, Mesclun-Salat und Wassermelonenpresse

Garnelen in Kadaïf, Kichererbsen-Hummus, Spianata Piccante und Piquillo-Coulis, Chorizo

Thunfisch-Carpaccio nach Niçoise-Art, Frühlingsgemüse und Sardellenvinaigrette

Foie-Gras-Terrine, Portweingelee, Toast mit kandierten Früchten und Feigen-Chutney

Hauptgerichte

Gericht des Augenblicks: Überraschungsrindfleisch mariniert mit Pfeffer, Bordelaise-Sauce, hausgemac

Wrap mit gebratenem Schweinefleisch, IGP-Mogettes mit Vendée-Schinken und einem kräftigen Senfjus

Gegrillte Tintenfischbrust, Fregola mit grünem Pesto und Bisque-Aioli

Zurück von der Auktion, Thunfisch, Kartoffelpüree, Gemüsegratin und Vierge-Sauce

Mafaldine-Nudeln, getrüffelte Pilz-Duxelles, cremige Burata und Trüffel-Carpaccio

Gegrillte Entenbrust auf der Haut, Zwiebelkompott und zerdrückter orangefarbener Rettich

Rinderhängersteak, gebratene Babykartoffeln mit Speck und Champignons, Bordeauxsauce

Karamellisierte Jakobsmuscheln, mediterranes Risotto und Muscheleintopfsauce

Tataren, Burger und Frische

Zahnstein

Rindertatar

Beef Tartar japanische Version

Burgers

HQ Burger, hausgemachte Pommes

Frische

Caesar Salat

Desserts

Dessert des Augenblicks: Rum Baba

Artisan-Eis 2 Kugeln

Mandel-Bienmesabe mit Limettenschale und Vanilleeis

Die erstaunliche schwimmende Insel, Vanillepudding und gesalzenes Butterkaramell

Traditionelle Version des Tiramisu, intensives Kakaopulver und Amaretto

Japanische Perle mit Kokosmilch und eisgekühltem Mochi, Passionsfruchtcoulis

Variation mit Valrhona-Schokolade, warmem Praliné-Espuma und knuspriger Feuillantine

Gourmet-Kaffee- oder Teeverkostung

Teller mit Käse aus Beillevaire

Eis

Stellen Sie Ihren Pokal zusammen

1 Messlöffel

2 Bälle

3 Bälle

Schlagsahne-Ergänzung

Nos coupes glacées classiques

Kaffee oder Schokolade oder Lütticher Karamell

Weisse Frau

Unsere klassischen Eisbecher

Karibischer Pokal

Oberst

Käse

Käseteller von Beillevaire

HQ-Formel

Vorspeise + Hauptgang WO Hauptgericht + Dessert

Eingänge

Carpaccio de poulpe, zeste de citron et escabèche de poivrons

Entrée du moment : carpaccio de boeuf, parmesan, zeste de citron, mesclun et croûtons

Vorspeise des Tages: Hausgemachte Räucherforelle mit Kräutersauce

Krabbensalat und Sellerie-Remoulade mit grünem Apfelgelee

Flach

Blanc de seiche grillé, frégola au pesto vert & aïoli de bisque

Enroulé de porcelet rôti, mogettes IGP au jambon de Vendée et jus corsé à la moutarde

Mafaldine-Nudeln, getrüffelte Pilz-Duxelles, cremige Burata und Trüffel-Carpaccio

Gericht des Augenblicks: Überraschungsrindfleisch mariniert mit Pfeffer, Bordelaise-Sauce, hausgemac

Zurück von der Auktion, Thunfisch, Kartoffelpüree, Gemüsegratin und Vierge-Sauce

Dessert

Mandel-Bienmesabe mit Limettenschale und Vanilleeis

Dessert des Augenblicks: Rum Baba

Glace artisanale 2 boules

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Traditionelle Version des Tiramisu, intensives Kakaopulver und Amaretto

Gourmet-Formel

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

Eingänge

Oktopus-Carpaccio, Zitronenschale und Pfeffer-Escabeche

Vorspeise des Tages: Rindercarpaccio, Parmesan, Zitronenschale, Mesclun und Croutons

Entrée du moment : truite fumée maison sauce aux herbes

Garnelen in Kadaïf, Kichererbsen-Hummus, Spianata Piccante und Piquillo-Coulis, Chorizo

Parmaschinken, Amor Burrata, Mesclun-Salat und Wassermelonenpresse

Salade de crabe et rémoulade de cèleri gelée de pomme verte

Vorspeise + Hauptgang
WO
Hauptgericht + Dessert

Hauptgericht + Dessert
Bis 12 Jahre alt