المدخلات
9.00 €
خمسة محار Vendée من La Louippe رقم 3، رخام يوزو
9.00 €
المقبلات اليوم: لحم بارما وجبنة بوراتا موزاريلا
شرائح من لحم بارما والسلطة والموزاريلا
لحم خنزير
الغلوتين
الفول السوداني
حليب
جوز 
9.00 €
شريحة رقيقة من سمك السلمون المدخن محليًا، مع صلصة الأعشاب الطازجة والليمون المخلل
صورة غير تعاقديةالغلوتين
الحوتحليب 
11.00 €
سلطة السلطعون مع ريمولاد الكرفس، جيلي التفاح الأخضر، وخس لحم الضأن من نانتس
القشريات
بيض
كرفس
خردل 
11.00 €
سلطة الخريف: تارتار البنجر، جبن الماعز المقرمش والجوز المكرمل
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزخردل
الكبريتات So2 
11.00 €
روبيان بالكاديف، حمص الجزر بالكمون، مخلل البصل الأحمر، وصلصة الزعفران
لحم خنزيرالغلوتينالقشرياتالحوتحليبخردل
محار 
14.00 €
فطيرة فوا جرا مع قشرة الفستق وصلصة المانجو وخبز الفاكهة المحمص
الغلوتينالفول السودانيجوزالكبريتات So2
الترمس اطباق رئيسية
17.00 €
طبق اليوم: شريحة لحم ريب آي، صلصة ماديرا مع فطر الموريل، بطاطا مقلية
الصورة لأغراض التوضيح فقطريب آي لحم بقري
حليبالكبريتات So2 
17.00 €
ريزوتو الجوز مع الفطر واليقطين المحمص والبروكوليني وجبنة البارميزان ريجيانو
الغلوتينحليبالكبريتات So2 
18.00 €
عائدين من مزاداتنا، هريس القرع العسلي، خضراوات الخريف وصلصة الزباد
سمكة اليوم: سمك النازليالصورة لأغراض التوضيح فقط
الغلوتينالقشرياتالحوتالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2محار 
18.00 €
فخذ بط كونفيت ومعكرونة سبيتزلي مقلية مع لحم مقدد وفطر
الصورة لأغراض التوضيح فقطلحم خنزيرالغلوتينبيض 
18.00 €
أفضل أنواع الدواجن التي يتم تربيتها في المزارع، والبطاطس المهروسة، والخضروات الموسمية، والعصير كامل
(جزر ملون، بصل أخضر، فاصوليا خضراء)الغلوتينحليبالكبريتات So2 
18.00 €
كاممبير مخبوز، لحوم مدخنة، خس لحم ضأن من نانتس، وأعواد خبز
لحم خنزيرالغلوتينحليبالكبريتات So2 
19.00 €
مافالدين مع الكمأة السوداء والبوراتا الكريمية.
اقتراح الشيف
نباتيالغلوتينبيضحليبخردل 
19.00 €
قطعة جزار من سلالة "أبردين أنجوس" من منطقة فانديه
شريحة لحم الخاصرة البقري"فريكاسيه من البطاطا الجديدة مع لحم الخنزير المقدد والفطر وصلصة ماديرا مع فطر الموريل"
الكمية متوفرة حسب التوافر.
سلالة قوية وصديقة للبيئة
يُعدّ سلالة أبردين أنجوس مثاليةً للعيش في الهواء الطلق على مدار العام. بفضل طباعها الوديعة، تُسهّل هذه السلالة العمل اليومي وتُعزّز سلامة المزارعين. تُربّى هذه السلالة ضمن نظام متكامل تمامًا في منطقتي فانديه ودو سيفر، بدءًا من الولادة وحتى التسمين. نظامها الغذائي، الغني بالأعشاب والأعلاف، طبيعي 100%، ومُنتَج في المزارع، وقابل للتتبع، مع مراعاة الحفاظ على المراعي الطبيعية والتحوطات المحلية.
الصورة لأغراض التوضيح فقط
لحم خنزيرحليبالكبريتات So2 
21.00 €
اسكالوب مشوي، ريزوتو القرع العسلي مع الفطر ومستحلب نويلي برات
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار 
23.00 €
لينجويني بحبر الحبار مع مخالب الأخطبوط المكرملة
إسكابيتشي الفلفل والليمون المحفوظ.الصورة لأغراض التوضيح فقط
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار النكهات والشخصية
كاممبير مخبوز
18.00 €
كاممبير مخبوز، لحوم باردة قديمة، خس لحم ضأن من نانتس وجنود خبز محمص
لحم خنزيرالغلوتينحليبالكبريتات So2 Burgers
18.00 €
برجر اتش كيو، بطاطا مقلية محلية الصنع
شريحة لحم بقري VBF، سلطة سكرين، موزاريلا بوفالا، بانسيتا مشوية.تقدم مع البطاطس المقلية
أنا أحب
لحوم البقر الفرنسيةلحم خنزيرالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزخردل
سمسم Tartare
18.00 €
لحم البقر التتار
180 جرام شريحة لحمالكبر، البصل، الثوم المعمر، المخلل، صفار البيض
مصحوبة ببطاطس مقلية أو سلطة
لحوم البقر الفرنسيةبيضخردلسمسم 
18.00 €
تارتار لحم البقر الياباني
صلصة الصويا وزيت السمسم وعصير اليوزو وصفار البيض والوسابي والميزوتقدم مع بطاطا مقلية او سلطة
لحوم البقر الفرنسيةالقشرياتبيضالحوتالفول السوداني
فول الصوياسمسممحار الحلويات
7.00 €
كريم بروليه مدغشقر فانيليا
بيض 
8.00 €
الجزيرة العائمة المذهلة، كاسترد الفانيليا وكراميل الزبدة المملحة
يقدم مع اللوز المحمصبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.00 €
كعكة الجبن بالليمون مع مركز من الفواكه الغريبة وبسكويت الزبدة
الغلوتينبيضحليب 
8.00 €
تيراميسو تقليدي، مسحوق كاكاو مكثف وأماريتو
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
تشكيلة متنوعة من الشوكولاتة مع كاكاو باري ورغوة البرالين الدافئة والفويلانتين المقرمش
بيضالفول السودانيحليبجوز 
7.00 €
آيس كريم حرفي 2 بولة
شاهد النكهات على صفحة الآيس كريمالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزسمسمالكبريتات So2 
9.00 €
تذوق القهوة أو الشاي الذواقة
زبادي سوربيهالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
طبق جبن من بيلفير
اعتمادا على الوصول:كامامبير من نورماندي (حليب خام)
عجلة جورا (حليب خام)
جذع ماعز رمادي اللون (حليب خام)
الفول السودانيحليبجوزسمسم 
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
أيس كريم
يؤلف الكأس الخاص بك
3.70 €
1 مغرفة
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح Guérande، القهوة، الشوكولاتة،شربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
7.00 €
2 كرات
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، القهوة، الشوكولاتةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
8.00 €
3 كرات
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، القهوة، الشوكولاتةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
1.00 €
مكمل كريمة مخفوقة
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
قهوة أو شوكولاتة أو لييج كراميل
2 ملعقة قهوة أو شوكولاتة أو آيس كريم كراميل بالزبدة المملحة ، 1 بولة آيس كريم فانيليا ، قهوة أو صوص شوكولاتة أو كراميل ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.50 €
سيدة بيضاء
آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز الجبن
9.00 €
طبق الجبن من بيليفير
اعتمادا على الوصولكامامبير نورماندي مصنوع من الحليب الخام، عجلة جبال الألب وقطعة من جبن الماعز الرماد
حليب
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
