اقتراح الشيف
29.00 €
نصف جراد البحر المشوي، الريزوتو وصلصة الأيولي
المدخلات
9.00 €
مقبلات اليوم: كارباتشيو لحم البقر، جبن البارميزان، قشر الليمون، خس، وخبز محمص
11.00 €
بداية اليوم: سمك السلمون المرقط المدخن محلي الصنع مع صلصة الأعشاب
9.00 €
سلطة السلطعون مع ريمولاد الكرفس ومربى التفاح الأخضر
القشريات
بيض
كرفس
خردل 
9.00 €
نوط الأخطبوط، نكهة الليمون والفلفل
القشريات
الحوت
محار 
11.00 €
لحم خنزير بارما، أمور بوراتا، سلطة ميسكلون وصحافة البطيخ
لحم خنزير
حليب 
12.00 €
روبيان في القطايف، حمص الحمص، سباناتا بيكانتي وبيكويلو كوليس، كوريزو
لحم خنزيرالقشريات
جوزكرفس
سمسم 
12.00 €
نوط التونة، على طريقة نيسواز، خضروات الربيع وصلصة الأنشوجة
14.00 €
تيرين فوا جرا، جيلي بورت، خبز محمص بالفواكه المسكرة وصلصة التين
الغلوتين
الترمس اطباق رئيسية
17.00 €
طبق اللحظة: لحم بقري مفاجئ متبل بالفلفل وصلصة بوردو وبطاطس مقلية منزلية الصنع
صورة غير تعاقدية
17.00 €
لفائف لحم الخنزير المشوي، وموجيتس IGP مع لحم الخنزير فيندي وصلصة الخردل القوية
لحم خنزيرحليبخردل
الكبريتات So2 
17.00 €
صدر حبار مشوي، فريجولا مع بيستو أخضر وصلصة أيولي
صورة غير تعاقديةالغلوتينالقشرياتالحوتحليبجوزالكبريتات So2محار 
18.00 €
العودة من المزاد، سمك التونة، البطاطس المهروسة، جراتان الخضار وصلصة فيرج
18.00 €
باستا مافالدين، فطر دوكسل بالكمأة، بوراتا كريمية وكارباتشيو الكمأة
نباتيالغلوتينحليبخردل 
19.00 €
صدر بطة مشوي على الجلد، كومبوت البصل والفجل البرتقالي المطحون
بطة مطبوخة على درجة حرارة منخفضة ومشوية على الجلدصورة غير تعاقدية
لحم خنزير
فول الصوياحليبالكبريتات So2 
19.00 €
شريحة لحم بقري، بطاطس صغيرة مقلية مع لحم مقدد وفطر، صلصة بوردو
فول الصوياحليبالكبريتات So2 
21.00 €
اسكالوب مكرمل، ريزوتو البحر الأبيض المتوسط وصلصة حساء المحار
القشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار التارتار والبرجر والنضارة
Tartare
18.00 €
لحم البقر التتار
180 جرام شريحة لحمالكبر، البصل، الثوم المعمر، المخلل، صفار البيض
مصحوبة ببطاطس مقلية أو سلطة
لحوم البقر الفرنسيةبيضخردلسمسم 
18.00 €
تارتار لحم البقر النسخة اليابانية
صلصة الصويا وزيت السمسم وعصير اليوزو وصفار البيض والوسابي والميزوتقدم مع بطاطا مقلية او سلطة
لحوم البقر الفرنسيةالقشرياتبيضالحوت
الفول السودانيفول الصوياسمسممحار Burgers
18.00 €
برجر اتش كيو، بطاطا مقلية محلية الصنع
شريحة لحم بقري VBF، سلطة سكرين، موزاريلا بوفالا، بانسيتا مشوية. مصحوبة بالبطاطا المقليةلحم خنزيرلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزخردلسمسم نضارة
14.00 €
سلطة قيصر
شرائح خس روماني، صدر دجاج مشوي، بيض السمان وطماطم كرزيةالحلويات
8.00 €
حلوى اللحظة: روم بابا
7.00 €
آيس كريم حرفي 2 بولة
شاهد النكهات على صفحة الآيس كريمالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزسمسمالكبريتات So2 
8.00 €
بينميسابي اللوز مع قشر الليمون والآيس كريم الفانيليا
حلوى كنارية مصنوعة من اللوز والسكر وصفار البيض وقشر الليمون والقرفة المطحونة وآيس كريم الفانيليا. كثيفة جدًا، تُقدم دافئة.بيضالفول السودانيحليبجوز 
8.00 €
الجزيرة العائمة المذهلة، كاسترد الفانيليا وكراميل الزبدة المملحة
برالين ورديبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.00 €
تيراميسو النسخة التقليدية، مسحوق الكاكاو المكثف والأماريتو
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
لؤلؤة يابانية مع حليب جوز الهند وموتشي مثلج وكوليس فاكهة العاطفة
بيضحليبجوز 
9.00 €
تشكيلة متنوعة من شوكولاتة فالرونا، حلوى الإسبوما الدافئة والفويلانتين المقرمش
بيضالفول السودانيحليبجوز 
9.00 €
تذوق القهوة أو الشاي الذواقة
شربات التفاحالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
طبق جبن من بيلفير
اعتمادا على الوصول:كامامبير من نورماندي مصنوع من الحليب الخام
حجر الرحى في جورا
جذع جبن الماعز الرمادي
الفول السودانيحليبجوزسمسم 
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
أيس كريم
يؤلف الكأس الخاص بك
3.70 €
1 مغرفة
الآيس كريم: فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
7.00 €
2 كرات
الآيس كريم: فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
8.00 €
3 كرات
الآيس كريم: فانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، قهوة، شوكولاتة، شوكولاتة النعناع، فستق، فراولةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون (من الأمريكتين، 29% فاكهة)
1.00 €
مكمل كريمة مخفوقة
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
قهوة أو شوكولاتة أو لييج كراميل
2 ملعقة قهوة أو شوكولاتة أو آيس كريم كراميل بالزبدة المملحة ، 1 بولة آيس كريم فانيليا ، قهوة أو صوص شوكولاتة أو كراميل ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.50 €
سيدة بيضاء
آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز مثلجاتنا الكلاسيكية
8.50 €
كأس الكاريبي
2 مغرفة من الروم والزبيب و 4 سنتيلتر من الروم الأبيضصورة غير تعاقدية
بيضحليب 
8.50 €
كولونيل
2 مغارف من شربات الليمون، 4 سل من فودكا ويبورواصورة غير تعاقدية
الجبن
9.00 €
طبق الجبن من بيليفير
اعتمادا على الوصولكامامبير نورماندي مصنوع من الحليب الخام، عجلة جبال الألب وقطعة من جبن الماعز الرماد
حليب
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
