Nos Menus
Notre fonctionnement :
Si vous avez des contraintes d'horaire, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour que nous puissions nous adapter au mieux.
Nous avons la chance de travailler avec des producteurs locaux, ce qui nous garantit une fraîcheur et une qualité de produits. Nous vous proposons un menu varié, avec minimum trois choix d’entrées et de plats à choisir sur notre Ardoise. En conséquence,
celle-ci change régulièrement en fonction des arrivages.
Si vous avez des contraintes d'horaire, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour que nous puissions nous adapter au mieux.
Nous avons la chance de travailler avec des producteurs locaux, ce qui nous garantit une fraîcheur et une qualité de produits. Nous vous proposons un menu varié, avec minimum trois choix d’entrées et de plats à choisir sur notre Ardoise. En conséquence,
celle-ci change régulièrement en fonction des arrivages.
Notre Eco Touch’
Chez L’auberge de Valsemé nous vous proposons une eau de qualité, micro filtrée, bonne pour vous et engagée pour la planète !
Plate ou pétillante
CASTALIE
CASTALIE
Prévention
Il y a un technocrate européen qui, cherchant à justifier son emploi et son salaire, a eu la géniale idée d'obliger l'ensemble des restaurateurs à prévenir oralement l'ensemble de leurs clients des éventuels produits allergènes dangereux que pourraient contenir leurs plats.
C'est à dire qu'avant quand quelqu'un allait au resto en sachant qu'il avait une allergie ou une intolérance quelconque, cette personne avait l'intelligence de demander au serveur : « Y a pas d'huile d'arachide dans votre machin ? Parce que je suis allergique » et le serveur allait voir le chef, lui posait une question et revenait avec une réponse claire pour le client et le cas échéant lui proposait de manger autre chose...
Il y a un technocrate français qui n'a pas la moindre idée de ce que c'est que de travailler dans un restaurant… Il a réussi le pari de surpasser l'intelligence de son poste de conseillé de l'Europe en obligeant les restaurateurs français à informer leurs clients par écrit et ceci pour chaque suggestion chaque plat du jour etc etc etc. Donc, parce que je suis un bon citoyen et que je ne vais pas me soustraire à la loi, je tiens par la présente à informer notre aimable clientèle que l'ensemble de nos plats contient l'ensemble des cochonneries allergènes du monde ! « Gluten, noix, œuf, poisson, soja, crème, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, sésame, lupin, dioxyde de soufre et sulfites... » Alors pour ceux qui ont la trouille, je peux leur donner de très bonnes adresses où toute la nourriture est garantie pasteurisée, javellisée, lyophilisée sans bactéries, sans produits allergènes, sans saveur et sans danger. Et pour les autres …
restez assis et faites-vous simplement plaisir !!
Food Truck
Ouvert sur les periodes d'ouverture du restaurant avec une météo clémente...
possibilité de privatisation pour vos évènements...
possibilité de privatisation pour vos évènements...
Fournisseurs
La Ferme des Mille ruissseaux à Cresseveuille.
légumes
(Meline et Antoine)
légumes
(Meline et Antoine)
"Circuit court"
Boucherie
(Patricia)
La Ferme de la croix L'Abbé à Manerbe
crèmerie
( Benoit)
Torréfaction du Pays d'Auge à St Martin de Bienfaite
(Pascal)
Boucherie
(Patricia)
La Ferme de la croix L'Abbé à Manerbe
crèmerie
( Benoit)
Torréfaction du Pays d'Auge à St Martin de Bienfaite
(Pascal)
Poissonnerie Reynaud à Caen
La Cidrerie Desvoyes à Beaufour Druval
(Geraldine et Vincent)
(Geraldine et Vincent)
La Cidrerie Denis Geneviève à Saint Aubin le Bisay
Le pain d'Hélène & Rodolphe
Paysans Meuniers Boulangers Bio
GAEC La ferme de la boiserie
14140 Castillon en auge (5 kms de Livarot)
Le Fromage de Chévre, La Ferme de la Biquetiére, 955 route de la Varinière, Tortisambert.
14140 Livarot Pays D'Auge
(Gilles)
Le Pont l'êveque, le Pavé d'Auge et le Montavigny
ferme biologique de Montavigny à Cricqueville en Auge
(Jean-Luc)
La ferme du Chesne (fromages)
à Piencourt
(Marin)
la ferme Martin à Bourgeauville
Nos voisins nous font également profiter de leurs jardins !
Le pain d'Hélène & Rodolphe
Paysans Meuniers Boulangers Bio
GAEC La ferme de la boiserie
14140 Castillon en auge (5 kms de Livarot)
Le Fromage de Chévre, La Ferme de la Biquetiére, 955 route de la Varinière, Tortisambert.
14140 Livarot Pays D'Auge
(Gilles)
Le Pont l'êveque, le Pavé d'Auge et le Montavigny
ferme biologique de Montavigny à Cricqueville en Auge
(Jean-Luc)
La ferme du Chesne (fromages)
à Piencourt
(Marin)
la ferme Martin à Bourgeauville
Nos voisins nous font également profiter de leurs jardins !
