المفهوم! المقبلات والمشروبات القوائم والخريطة القائمة الأطفال قائمة النبيذ معلومات محل البقالة
  • قوائمنا
  • لمسة ايكو الخاصة بنا
  • وقاية
  • شاحنة طعام
  • الموردين

قوائمنا


عملياتنا:
إذا كانت لديك أي قيود تتعلق بالجدول الزمني، فيرجى إخبارنا بذلك حتى نتمكن من تلبية احتياجاتك على أفضل وجه.

نحن محظوظون بالعمل مع المنتجين المحليين، مما يضمن نضارة وجودة منتجاتنا. نقدم قائمة طعام متنوعة، مع ثلاثة خيارات على الأقل من المقبلات والأطباق الرئيسية للاختيار من بينها على قائمة العروض اليومية. وبالتالي،
يتغير هذا الأمر بانتظام حسب المتوفر في المخزون.



لمسة ايكو الخاصة بنا


في فندق L'auberge de Valsemé نقدم لكم مياه عالية الجودة، مُفلترة بدقة متناهية، مفيدة لكم وملتزمة بالحفاظ على كوكب الأرض!










عادي أو فوار
كاستاليا

وقاية



هناك تكنوقراط أوروبي، يسعى لتبرير وظيفته وراتبه، وكان لديه فكرة رائعة تتمثل في إجبار جميع أصحاب المطاعم على تحذير جميع عملائهم شفهيًا من المنتجات المسببة للحساسية الخطيرة المحتملة التي قد تحتوي عليها أطباقهم.



وهذا يعني أنه في السابق، عندما ذهب شخص ما إلى مطعم وهو يعلم أنه يعاني من حساسية أو عدم تحمل من نوع ما، كان لدى هذا الشخص الذكاء ليسأل النادل: "لا يوجد زيت فول سوداني في طعامك؟ "لأنني مصاب بالحساسية" وذهب النادل لرؤية الشيف، وسأله سؤالاً وعاد بإجابة واضحة للعميل، وإذا لزم الأمر، اقترح عليهم تناول شيء آخر...



هناك تكنوقراط فرنسي ليس لديه أدنى فكرة عما يعنيه العمل في أحد المطاعم... لقد نجح في تجاوز ذكاء منصبه كمستشار لأوروبا من خلال إجبار أصحاب المطاعم الفرنسيين على إبلاغ عملائهم بذلك الكتابة وهذا لكل اقتراح لكل طبق من أطباق اليوم الخ الخ الخ. لذا، لأنني مواطن صالح ولن أتهرب من القانون، أود بموجب هذا أن أبلغ عملائنا الكرام أن جميع أطباقنا تحتوي على جميع الأطعمة المسببة للحساسية في العالم! "الجلوتين والمكسرات والبيض والأسماك وفول الصويا والقشدة والقشريات والرخويات والكرفس والخردل والسمسم والترمس وثاني أكسيد الكبريت والكبريتات..." لذلك بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالخوف، يمكنني أن أعطيهم عناوين جيدة جدًا حيث يتم ضمان جميع الأطعمة مبستر، مبيض، مجفف بالتجميد بدون بكتيريا، بدون منتجات مسببة للحساسية، بدون نكهة وبدون خطر. وبالنسبة للآخرين...



مجرد الجلوس والتمتع بنفسك!

شاحنة طعام


يفتح خلال ساعات عمل المطعم، إذا سمح الطقس بذلك...

تتوفر الحجوزات الخاصة لفعالياتكم...

الموردين


مزرعة الألف جدول في كريسيفويل.
خضروات
(ميلين وأنطوان)

"دارة قصر"
محل جزارة
(باتريشيا)

مزرعة الصليب، رئيس الدير في مانيربي
ألبان
(بينوا)

تحميص منطقة باي دو أوج في سان مارتان دو بيانفيت
(باسكال)

متجر رينو للأسماك في مدينة كاين

بيت عصير التفاح ديسفوايز في بوفور دروفال
(جيرالدين وفينسنت)


بيت عصير التفاح دينيس جينيفيف في سان أوبان لو بيساي


خبز هيلين ورودولف
مزارعون عضويون، طحّانو طحّانون، خبازون
GAEC La ferme de la boiserie
14140 كاستيلون أون أوج (5 كم من ليفاروت)


جبن الماعز، La Ferme de la Biquetiére، 955 Route de la Varinière، Tortisambert.
14140 ليفارو باي دو أوج
(جيل)


جسر الأسقف، وشارع بافيه دو أوج، ومونتافيني
مزرعة مونتافيني العضوية في كريكفيل أون أوج
(جان لوك)

مزرعة تشيسن (الأجبان)
في بينكورت
(بحري)

مزرعة مارتن في بورجوفيل

كما سمح لنا جيراننا بالاستمتاع بحدائقهم!
  • لوحة ابيرو
  • الكوكتيلات
  • الكوكتيلات غير الكحولية
  • مقبلات
  • قبو البيرة
  • الضغوط
  • لينة
  • شامبانيا
  • معمل تقطير بالبيك
  • معنويات
  • مشروبات ساخنة

لوحة ابيرو


13.00 €

لوحة Apéro من هنا،

تذوق المنتجات المصنوعة حصريًا هنا على بعد 40 كم
جبن الماعز من La Biquetière، والنقانق واللحوم الباردة من Philou Normand في Cagny، والزبدة من مزرعة Croix L'Abbé في Manerbe والخبز من Hélène وRodolphe من مزرعة Boissière في Castillon en Auge أو الخبز محلي الصنع مع عجيننا المخمر (السعر للشخص الواحد)
12.00 €

تيرين في وعاء 90 جرام من صنع La Falaise qui rougie، اختيار من:

يُقدّم مع الخبز، مثل طبق المقبلات:

ريليت:
• المحار والسامفير.
• جناح التزلج من ميناء دييب، مغامرات.
• مخلل الرنجة من فيكامب وبذور الخردل.
• محار نورماندي

التيرينات:

لحم خنزير نورماندي، بودنغ أسود وتفاح
لحم خنزير نورماندي، وعصير التفاح، ونبات السامفير
لحم ضأن من مستنقعات مون سان ميشيل المالحة

أنواع قابلة للدهن: نباتي
• كافيار الجزر مع العسل والكزبرة
24.00 €

تيرينات وامتدادات من الجرف الذي يحمر، مربى جيد

يُقدّم مع الخبز، مثل طبق المقبلات.
اختر 3 علب:

ريليت:
• المحار والسامفير.
• جناح التزلج من ميناء دييب، مغامرات.
• مخلل الرنجة من فيكامب وبذور الخردل.
• محار نورماندي

التيرينات:
لحم خنزير نورماندي، بودنغ أسود وتفاح
لحم خنزير نورماندي، وعصير التفاح، ونبات السامفير
لحم ضأن من مستنقعات الملح في مون سان ميشيل

أنواع قابلة للدهن: نباتي
• كافيار الجزر مع العسل والكزبرة.

الكوكتيلات


25 سل : 12.00 €

ذا ميولز!!! بيرة الزنجبيل (20 سنتيلتر)

موسكو ميول "فودكا" أو
لندن ميول "جين" أو فيرجن لندن ميول
Fort de France Mule "Rhum Trois Rivere" أو
بغل نورماندي "كالفادوس دي بوفور دروفال" أو
المكسيك ميول "تيكيلا" أو
ناشفيل مول "نار جاك دانيلز"
20 سل : 10.00 €

نورماندي (16 سنتيلتر)

كالفا ، عصير تفاح ، كريمة توت بري و ليمون
12 سل : 12.00 €

إسبريسو مارتيني (12 سنتيلتر)

الفودكا، ومشروب القهوة الكحولي، والإسبريسو
12 سل : 10.00 €

تيكيلا صن رايز (12 سنتيلتر)

تيكيلا، غرينادين، عصير برتقال
12 سل : 8.00 €

كوكتيل الفاكهة البكر

شراب الرمان، عصير المانجو والليمون
12 سل : 10.00 €

جين وتونيك (16 سنتيلتر)

جين وتونيك بنكهة الجريب فروت
6 سل : 9.00 €

تي بانش (6 سل)

رم أبيض ، شراب وقصب سكر ، ليمون حامض
20 سل : 10.00 €

سبريتز (18 سنتيلتر)

أبيرول وبروسيكو
20 سل : 10.00 €

ليمونشيلو سبريتز (18 سنتيلتر)

ليمونشيلو وبروسيسكو
20 سل : 10.00 €

هوغو سبريتز (16 سنتيلتر)

مشروب زهر البلسان، شراب النعناع ولحم الخنزير المقدد
20 سل : 10.00 €

سبريتز سانت جيرمان (16 سنتيلتر)

مشروب زهر البلسان وبروسيكو
20 سل : 10.00 €

روبي سبريتز (18 سنتيلتر)

مشروب التوت الأحمر، بروسيكو روسو والليمون

الكوكتيلات غير الكحولية


20 سل : 8.00 €

فيرجن سبريتز

9.00 €

جين وتونيك بكر (16 سنتيلتر)

9.00 €

لندن ميول فيرجن (18 سنتيلتر)

جن بكر، بيرة زنجبيل
8.00 €

كوكتيل فواكه بكر (12 سنتيلتر)

شراب الرمان، عصير الليمون وعصير البرتقال
9.00 €

عذراء نورماندي (16 سنتيلتر)

عصير التفاح والرمان والليمون

مقبلات


مقبلات


12 سل : 10.00 €

قهوة أمريكية منزلية الصنع (12 سنتيلتر)

10 سل : 13.00 €

شمبانيا كير (10 سل)

10 سل : 6.00 €

كير كلاسيك أو نورماند (10 سل)

6 سل : 5.50 €

مارتيني أبيض أو أحمر (6 سنتيلتر)

33 سل : 8.00 €
15 سل : 8.00 €

بيرة بيكون (33 سنتيلتر) أو نبيذ أبيض (15 سنتيلتر)

6 سل : 6.00 €

بوميو (6 سنتيلتر)

6 سل : 6.50 €

صدر كيوتسون (6 سل)

4 سل : 6.50 €

بورت (6 سل)

4 سل : 6.50 €

نبيذ بورت أبيض (6 سنتيلتر)

6.00 €

ريكارد (4 سنتيلتر)

7.00 €

باستيس من البستان، محلي 100% (4 سنتيلتر)

بطل العالم في الباستيس
8.00 €

باستيس بالبيك 100% محلي (4cl)

زجاجات الويسكي


4 سل : 11.00 €

أبيرلور 10 سنوات (اسكتلندا) 4 سنتيلتر

غني برائحة جافة ومنعشة خفيفة ممزوجة بفاكهة التفاح والكمثرى في أوائل الخريف، مدعومة برائحة الفانيليا والكراميل بالنعناع.
4 سل : 15.00 €

لاغافولين ١٦ عامًا (اسكتلندا) ٤ سنتيلتر

رائحة قوية من دخان الخث والأعشاب البحرية، مع روائح خشبية عميقة
4 سل : 10.00 €

مونكي شولدر (اسكتلندا) 4 سنتيلتر

ناعم، كريمي، مرن ومالح للغاية
4 سل : 11.00 €

نيكا (اليابان) 4 سنتيلتر

مكونات من الزهور المقطوفة والفواكه الطازجة والتوابل والقليل من البلوط.
4 سل : 12.00 €

غلينليفت (اسكتلندا) 4 سنتيلتر

روائح حلوة من البرتقال والكمثرى مع لمسة منعشة من التفاح.
4 سل : 9.00 €

تولامور ديو (أيرلندا) 4 سنتيلتر

تولّامور ديو هو ويسكي أيرلندي مصنوع من مزيج من أنواع الويسكي الأيرلندية. يُقطّر ثلاث مرات في معمل ميدلتون، وهو ويسكي فاكهي، غنيّ بالحلاوة، وناعم المذاق بشكلٍ رائع.
4 سل : 11.00 €

ويسكي نورماندي لو برويل (4 سنتيلتر)

شعير مفرد بنكهة مدخنة، مقطر ومعتق في شاتو دو برويل

قبو البيرة


البيرة المحلية "Brasserie Sagesse" في Breuil-en-Auge


33 سل : 7.00 €

ملكة الشواطئ

بيرة شقراء، البيرة الفرنسية. مثالية لأية مناسبة، عند الظهر، الساعة 4 مساءً أو أ
منتصف الليل حتى مع المحار - رائحة حلوة، رائحة الحبوب، خفيفة - 5.5% Alc./Vol.
33 سل : 7.00 €

نشوة

بيرة الورد، بيرة الفواكه - بيرة التوت الحقيقية، لاذعة قليلاً - 5.8%
ألك/المجلد.

بيرة "لا لي"، مصنع جعة حرفي عضوي


33 سل : 7.00 €

سويس نورماندي

أشقر 5.6%
7.00 €

تريبل آ لا مود دو كاين

بيرة شقراء قوية جداً 9%
7.00 €

العلبة

بيرة بيضاء 4.5%
7.00 €

كواي دي برون

بيرة داكنة ٥.٦٪

بيرة "Les champs qui moussent": بيرة عضوية ومحلية


33 سل : 7.00 €

بيرة شقراء

مصنع جعة صغير 5.5%
مُخمّر ومعبأ في ليفارو
33 سل : 7.00 €

بيرة العنبر

مصنع جعة صغير 5.5%
مُخمّر ومعبأ في ليفارو
33 سل : 7.00 €

بيرة IPA

مصنع جعة صغير 6.5%
مُخمّر ومعبأ في ليفارو

بيرة باربوز


33 سل : 7.00 €

بيرة باربوز البيضاء

بيرة نورمان الحرفية بنسبة 5%
33 سل : 7.00 €

بيرة باربوز البنية

بيرة نورمان الحرفية للتذوق، 6%
33 سل : 7.00 €

بيرة باربوز "الجعة الأمريكية الداكنة"

بيرة نورمان الحرفية للتذوق، 6%

الضغوط


50 سل : 8.50 €
25 سل : 4.50 €

بجع

بيرة شقراء غير مصفاة وذات نكهة مميزة، مُخمّرة في شمال فرنسا، نسبة الكحول 7.5%
33 سل : 5.50 €

موناكو

33 سل : 4.50 €

ريشة

لينة


33 سل : 5.00 €

كوكا كولا

33 سل : 5.00 €

كوكا كولا زيرو

25 سل : 5.50 €

عصير الفاكهة العضوي "Le Coq Toqué".

عصير العنب
- إجاص ويليامز، رحيق الفاكهة
- روسيون المشمش، رحيق الفاكهة
- عصير فواكه طبيعي بنكهة التفاح والفراولة
- برتقال فالنسيا الأشقر، عصير فواكه طبيعي
- أناناس شوغارلوف

3.00 €

شراب مركز

غرينادين، فراولة، ليمون، خوخ، نعناع، كشمش أسود، شراب اللوز، توت البلسان، زنجبيل، راوند، كركديه
25 سل : 4.00 €

عصير الليمون

25 سل : 5.00 €

شاي فيوز

25 سل : 5.00 €

أورانجينا

5.00 €

بيرة الزنجبيل

زنجبيل
5.00 €

صودا تونيك

تونيك كلاسيكي
تونيك الجريب فروت

شامبانيا


75 سل : 65.00 €
12.5 سل : 12.00 €

الشمبانيا بالمر وشركاه

19% مونييه للشخصية والغنى.
51% شاردونيه من أجل اللذة والقوة.
30% بينوت نوير للهيكل والتوتر
75 سل : 149.00 €

الشمبانيا كوليه - إسبريت كوتور 2014 Premier Cru

يتم تصنيع Cuvée Prestige de la Maison Collée باستخدام مزيج من 11 نوعًا من نبيذ Premier وGrand Cru تم اختيارها في عام 2012.

60% من عنب شاردونيه مُخمّر في براميل من خشب البلوط.
40% بينوت نوار

معروضة في علبتها المصممة على طراز الأزياء الراقية.
75 سل : 84.00 €

الشمبانيا بالمر وشركاه بلان دي نوير، رئيس الوزراء كرو

يتم إنتاج هذا الشمبانيا ذو الجودة النادرة حصريًا من أفضل أنواع العنب الأبيض من نوع الشمبانيا، شاردونيه. تتكون الركائز الثلاث لهذا النبيذ الأبيض من ثلاثة أنواع من الشمبانيا الكبرى الشهيرة: Avize وOger وPinot Noir، مما يضفي القوة والأناقة والدقة على النبيذ.
12.5 سل : 12.00 €

كأس من الشمبانيا

معمل تقطير بالبيك


التقطير الحرفي في نورماندي
33 زي المهن العظيمة
14370 مولت تشيتشيبوفيل


4 سل : 8.00 €

Le Limoncello

هيا، المعرفة النورماندية والوصفة الإيطالية المتوارثة: هذه هي الفكرة الأصلية التي نشأت في ذهن مصنع التقطير لدينا، الحريص على تقديم منتجات محلية عالية الجودة، وقد تعاون مصنع تقطير بالبيك مع منتج إيطالي صغير من أجل "تحضير" ليمونسيلو متوازن تمامًا يعتمد على الليمون العضوي برائحة مكثفة
4 سل : 8.00 €

L' Arancello

مشروب كحولي برتقالي على خط لقاء جميل ولدت الرغبة في الجمع بين المعرفة النورماندية والحمضيات الاستثنائية المليئة بأشعة الشمس، والحرص على تقديم تجربة ذوق عالية الجودة، ويرتبط معمل تقطير Balbex بمنتج إيطالي صغير لإنشاء أرانسيللو مع نكهة فريدة من نوعها. والروائح الجذابة
4 سل : 8.00 €

Le Surello

المسكرات بلسانهم
انطلق في رحلة مع مشروبنا الكحولي من نبات البلسان مع نكهة زهرية منعشة مصنوعة من زهور البلسان الطازجة التي تم قطفها في نورماندي بين شهري مايو ويونيو في مكان غير معلوم.

4 سل : 8.00 €

La Mentello

مشروب النعناع
قبل أن تهب النضارة على معمل التقطير بالبيك الذي تم صنعه من أوراق شريط الفلفل المزروع في فرنسا، يكشف المانتيلو عن روائح عشبية ونكهة حارة رقيقة، وبالتالي يوفر توازنًا جميلاً بين القوة والبراعة.

معنويات


معنويات


4 سل : 5.00 €

أرماجناك دوك دي كاميلاك (4 سنتيلتر)

4 سل : 10.00 €

أرماجناك عضوي من يو بي واي (4 سنتيلتر)

عضوي
4 سل : 8.00 €

كونياك (4 سنتيلتر)

4 سل : 9.00 €

براندي التوت (4 سنتيلتر)

4 سل : 10.00 €

جين "إتس أس" (نورماندي) 4 سنتيلتر

4 سل : 10.00 €

فودكا "إتس أس" (نورماندي) 4 سنتيلتر

4 سل : 8.00 €

ليمونشيلو (4 سنتيلتر)

4 سل : 8.00 €

حلوى النعناع (4 سنتيلتر)

الروم


4 سل : 15.00 €

سانتا تيريزا 1796 سوليرا رم (4cl)

4 سل : 11.00 €

سيشا دي لا سيلفا (غواتيمالا) 4cl

4 سل : 13.00 €

دوم بابا باروكو (4 سل)

4 سل : 10.00 €

شاتو دو برويل رم عمره 5 سنوات (4cl)

الأصل: تايلاند، تم تخزينه في براميل البلوط في قلعة برويل
4 سل : 11.00 €

شاتو دو برويل رم عمره 6 سنوات (4cl)

الأصل: جزر الكناري، تم تخزينه في براميل البلوط في قلعة برويل

كالفادوس


4 سل : 10.00 €

كالفادوس من مزرعة دينيس لعصير التفاح "عمر 10 سنوات" (4 سنتيلتر)

4 سل : 8.00 €

كالفادوس من مزرعة ديسفوي لعصير التفاح (4 سنتيلتر)

كالفادوس محلي
4 سل : 15.00 €

كالفادوس "الموقر" روجر غروولت 18 سنة (4 سنتيلتر)

4 سل : 17.00 €

كالفادوس عتيق 2008 "درجة عالية" 61.6% روجر جرولت (4 سل)

4 سل : 10.00 €

شاتو دو برويل 8 سنوات (4cl)

محمية شاتو عمرها 8 سنوات
4 سل : 17.00 €

مصنع تقطير العنبر، الحد الأدنى 14 سنة (4cl)

عائلة شلمبرجير الرئيسيات
4 سل : 9.00 €

تقطير العنبر رقم 1 (4cl)

عائلة شلمبرجير الرئيسيات
4 سل : 12.00 €

تقطير العنبر XO (4cl)

مشروبات ساخنة


3.50 €

قهوة

3.50 €

شاي

4.50 €

قهوة إسبريسو مزدوجة

4.20 €

كريمة القهوة

4.50 €

شكولاته ساخنة

12.00 €

قهوة إيرلندية. ١٢.٥ سنتيلتر

4.20 €

كابتشينو

4.50 €

لاتيه ماكياتو

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • إدخالات حسب الطلب
  • الأطباق الموجودة في القائمة
  • الحلوى في القائمة
  • قائمة طعام النزل 32 يورو أو 38
  • آيس كريم و شربات

إدخالات حسب الطلب


18.00 €

اسكالوب طازج، كراث مشوي،

حساء كريمة الخرشوف والكرفس بالكمأة
15.00 €

كارباتشيو روبيان الفراشة المشتعل بالنبيذ الأبيض من جرولت

صلصة هويسن، وافل البطاطس، شربات فلفل اسبيليت
18.00 €

طاجن الحلزون

مع الثوم والتفاح وجبن الكاممبرت

12 قطعة.

23.00 €

أنواع مختلفة من كبد الأوز،

إسكالوب مقلي، قطعة من كبد الأوز ملفوفة في خبز محروق، تين مشوي، جيلي تفاح، خبز بريوش محمص
12.00 €

قرع الجوز المحمص بالعسل، وجبن الماعز من لا بيكيتير،

زيت زيتون مدخن، وخل بلسمي بالتفاح من جيرالدين، وشرائح لحم مقدد

الأطباق الموجودة في القائمة


38.00 €

شريحة لحم سيرلوين معتقة، من سلالة نورمان، حوالي 300 غرام، مشوية

صلصة الفلفل الخاصة بالستيك (تقدم بشكل منفصل عند الطلب)
تفاح ذائب وسلطة
19.00 €

ربع دجاجة مشوية من مزرعة روكس،

عصير قصير، بطاطا جديدة، خضراوات
26.00 €

فيليه سمك القاروص المشوي

ريزوتو شهير، بنكهة حامضة وخضراوات
19.00 €

كاري الخضار الخضراء، نودلز البيض والبيض المقلي،

25.00 €

شريحة لحم خنزير مغطاة بفتات الخبز الياباني (بانكو)، مع مرق لحم بقري مركز على طريقة الشواء

بطاطس صغيرة مشوية وخضراوات

(خنزير نشأ على القش، وتغذى على بذور الكتان)
21.00 €

برجر أوبيرج، بطاطا مقلية (يتوفر خيار نباتي عند الطلب)

لحم بقري مفروم، تفاح مسكر، جبنة كامامبير، صلصة باربيكيو، مخلل، سلطة، طماطم، بصل
21.00 €

جبنة كامامبير مشوية من مطعم أوبيرج (يتوفر منها نسخة نباتية)

نقانق، تفاح، ولحم خنزير مقدد. خس روماني مقرمش وبطاطا صغيرة مشوية

الحلوى في القائمة


14.00 €

طبق من الجبن المحلي،

من بين سحرتنا، كما نحب أن نسميهم =)... هناك، من بين آخرين:

تستخدم مزرعة مونتافيني في كريكفيل الحليب العضوي من أبقارها النورماندية لصنع جبن بافيه دو أوج وجبن مونتافيني.

يمتلك جيل مزرعته بالقرب من ليفارو، "La ferme de la Biquetière"، وهو يصنع كل جبن الماعز لدينا!!

مارين من مزرعة لو شين في بينكور (27 عامًا) يصنع جبن توم، وراكليت، وبلو ... مع قطيعه من أبقار براون سويس وبريم هولشتاين!!

GAEC des Bruyères - عائلة مارتن - من بورجوفيل، Pont l'Evêque AOP

يُقدّم مع جيلي الفاكهة والزبدة شبه المملحة من مزرعة كروا لابيه في مانيرب
13.00 €

هيا بنا نتمشى في الغابة!

شوكولاتة داكنة مع الكمأة، فطر مسكر، آيس كريم الكستناء، مرينغ وبسكويت
13.00 €

بافلوفا مع الشمر المسكر،

ليمون كريمي مع زيت الزيتون والكريمة المخفوقة
12.00 €

بابا محشو بالكالفادوس وكريمة الحلويات،

كريمة شانتيلي، سوربيه عصير التفاح
13.00 €

تارتليت التفاح بالكراميل، سوفليه كالفادوس

يُطلب في بداية الوجبة
15.00 €

طبق فاخر، يُقدم مع جرعة من الكالفادوس أو الليمونشيلو

مربى التفاح والراوند، مُحلى بفلفل تيموت، والشوكولاتة البيضاء، وبسكويت المنديانت
بافلوفا مع الشمر المسكر
شوكولاتة كريمية مع ترافل صيفي
سوربيه القهوة المثلجة

13.00 €

تين مشوي على كعكة من الشوكولاتة البيضاء والمكسرات

آيس كريم بونت ليفيك محلي الصنع مع الصنوبر والكريمة المخفوقة

قائمة طعام النزل 32 يورو أو 38


المقبلات والطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي والحلوى 32 يورو - المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى 38 يورو.

رسوم الدخول 12 يورو فقط

سمك السلمون المدخن، مكعبات التفاح، زيت مدخن، قشر اليوزو، قرع الجوز المسكر
أو
تيرين منزلي الصنع مع كبد الدجاج وجبن توم دي بينكور، مع صلصة العنب.

- الطبق الرئيسي - الطبق الرئيسي فقط 24 يورو

سمك القد المطبوخ على نار هادئة، موسلين الكوسة على الطريقة التايلاندية، صلصة فيرجن لاذعة
أو
نقانق مزرعة رو، ملفوف أخضر بالزبدة، صلصة موريل، وبطاطا فوندان

-حلوى- الحلوى فقط 12 يورو

كمثرى مسلوقة على طريقة بيل هيلين، مع توابل خفيفة، آيس كريم فانيليا، شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة
أو
تيراميسو جاهز في دقائق مع التوت الأزرق والكالفادوس
أو
طبق جبن من شيه نو

آيس كريم و شربات


2.50 €

آيس كريم، قهوة مثلجة

2.50 €

آيس كريم جوز الهند

2.50 €

آيس كريم الشوكولاتة

2.50 €

آيس كريم الفراولة

2.50 €

آيس كريم فانيليا

2.50 €

سوربيه المشمش وإكليل الجبل

2.50 €

سوربيه الكمثرى من ويليامز

2.50 €

سوربيه الليمون والريحان

2.50 €

سوربيه المانجو

2.50 €

سوربيه الكشمش الأسود من بورغندي

2.50 €

آيس كريم الكراميل المملح

2.50 €

شربات عصير التفاح

2.50 €

آيس كريم الزنجبيل

2.50 €

آيس كريم إيزيني

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • القائمة الأطفال

القائمة الأطفال

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
(خدم حتى 10 سنوات)

12.50 €

سلطة


طبق من لحم الخنزير النيء

بيضة مثالية، كريمة La Croix Labé

وجبة


برجر دجاج مع جبنة تومي محلية وبطاطا مقلية

فيليه سمك النازلي على طريقة بيل مونيير، بطاطا مقلية

لحم بقري مفروم، بطاطا مقلية

حلوى


جبنة بيضاء مع الكراميل المملح وحلوى سمارتيز

آيس كريم من اختيارك

كرتان
أو
الآيس كريم من عربة الطعام!!

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • نبيذ نورمان
  • النبيذ الطبيعي.
  • النبيذ الأحمر
  • نبيذ روزيه
  • النبيذ الأبيض
  • النبيذ بالزجاج أو القاذف
  • نبيذ التفاح
  • شامبانيا

نبيذ نورمان


في قلب نورماندي، بالقرب من سان بيير سور ديف، تقع " أربان دو سوليه ". يُعزى نجاح كرمنا، الذي يعود تاريخه إلى أواخر القرن التاسع، إلى مناخه المحلي الجاف والدافئ، وسفحه الجبلي المواجه للجنوب، وتربة خصبة.


75 سل : 29.00 €

Blanc : Auxerrois 2023

إنه نبيذ أبيض جاف، يصل إلى مرحلة النضج المثالية في Arpents du Soleil، حيث يصل إلى ذروة الثراء.
الأنف: رائحة منعشة، زهرية، نباتية تكشف تدريجياً عن روائح اليوسفي المسكر والزبدة الطازجة.

الحنك: انتعاش، استدارة، وخفة في الفم تُضفي توازنًا واسعًا وخفيفًا. يزداد التنوع العطري كثافةً في النهاية.

النتيجة: مليء بالنضارة العطرية والذوقية، إنه نبيذ لطيف، سهل التناول ومعبّر.
75 سل : 32.00 €

Rouge: Pinot Noir 2020

يتم تخمير Pinot Noirs لدينا لمدة 10 أيام تقريبًا ويتم ثقبها يدويًا للحصول على استخلاص لطيف وقوي.
يتم تخزينه لمدة عام واحد قبل التعبئة.

الإصدار المعروض للبيع حاليًا هو عام 2020.

المظهر المرئي: لون ياقوتي، كثافة متوسطة، سمة مميزة لـ Pinot Noirs في المناخ البارد.

الأنف: ملاحظات جذابة وجميلة من الفواكه الحمراء والتوت والكرز والكرز الهندي، تليها كثافة حارة جميلة والقرنفل والفلفل الأسود.

الحنك: منعش، غنيّ، مع تانينات دقيقة وكثيفة. هذا نبيذ مُركّب، يتميز برائحة وطعم رائعين، يستمرّان حتى النهاية.

النتيجة: نبيذ رائع بجسم رقيق، متسامح للغاية، مع رائحة جميلة مميزة لبينوت نوير، وتانينات جيدة وطول ملحوظ.
75 سل : 36.00 €

Rouge: Révelation 2023

تستغرق عملية التخمير حوالي 10 أيام ثم يتم تخزين الدفعة بأكملها في براميل صغيرة (بحد أقصى 3 سنوات) لخلط العفص من البرميل مع تلك الموجودة في الساق.

إنه نبيذ غني وقوي للاسترخاء.

الإصدار المعروض للبيع حاليًا هو عام 2022.

يتم إنتاجه بطريقة سرية للغاية (حوالي 700 زجاجة / سنة)

المظهر المرئي: اللون الأحمر العقيقي.

الأنف: كثافة عطرية ملحوظة وتوازن بين النوتات الفاكهية الحمراء المطبوخة والورد الباهت والكشمش الأسود والفلفل.

الحنك: تركيبة تانيكية متوازنة، قوامها ناعم، كثيف، وحريري، مع نكهة طويلة ونهاية عطرية. نفحات من الفواكه السوداء والتوابل.

النبيذ الطبيعي.


"النبيذ الطبيعي"، أو النبيذ الطبيعي، هو نبيذ لا تضاف إليه أي إضافات أثناء عملية تخميره (في بعض الأحيان يكون الاستثناء هو جرعة صغيرة من الكبريت).

ولا يوجد حاليا أي تشريع أو إجماع حول تعريفه الدقيق. لذلك لا يتم اعتماد هذا الاسم. يتم إنتاجه على وجه الخصوص من العنب المزروع باستخدام الأساليب الزراعية البيئية (زراعة الكروم العضوية على سبيل المثال) أو الأساليب الباطنية (الديناميكية الحيوية على سبيل المثال)، على عكس الأساليب الزراعية الأحدث من عصر ما بعد الكيماويات الزراعية.

منتج من عصير العنب المخمر الذي يتم الحصول عليه باستخدام طرق مختلفة تقليدية إلى حد ما من قبل صانع النبيذ. من الكرمة المزروعة في تربة معينة، إلى التعبئة.


75 سل : 32.00 €

Blanc : Chardonnay "Pesquié" vignes d’altitude, vin nature 2025

75 سل : 32.00 €

Blanc: Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité" Artisans Partisans

100% أبيض جريناش، نبيذ من أود، تاريخ الحصاد 20 أغسطس.
التخمير: نقع القشرة في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم التحكم في درجة حرارتها لمدة 4 ساعات، ثم تركها لترتاح ثم العمل عليها، ثم التصفية والتخمير في الخميرة الأصلية دون إضافة الكبريت، والتخمير البطيء يسمح باحترام الإمكانات الكاملة للعنب
75 سل : 32.00 €

Blanc: Lo Petit Fantet d'Hippolyte "Pierre Bories"

لقد حاولت الطبيعة دائمًا إعطاء لغة لكل من أراضيها. وهنا النسخة الأصلية من لانغدوك: صناعة النبيذ دون إضافة الكبريتات، مع الخميرة الأصلية فقط.
75 سل : 35.00 €

Rouge: Carignan "Je vois la vie en vert" Artisans Partisans

١٠٠٪ كارينيان. نبيذ من منطقة أود، تاريخ الحصاد ٢٥ سبتمبر.

صناعة النبيذ: تقليدية مع التحكم في درجة الحرارة، حيث يُجمع العنب ويُضخّ على الرف، ثم يُعاد إلى مكانه لمدة عشرة أيام. التخمير باستخدام خميرة محلية بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية.




































75 سل : 35.00 €

Rouge: Cinsault " La nature dit Toujours quelque chose" Artisans Partisans

100% Cinsault، نبيذ من Aude، تاريخ الحصاد 2 سبتمبر.
صناعة النبيذ: الكشط والسحق في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. نزيف أثناء التنظيف. صناعة النبيذ بدون كبريتيت باستخدام الخميرة الأصلية طوال عملية التخمير، التثبيت البارد، لذلك هذه هي النبيذ الباردة.
75 سل : 35.00 €

Rouge: Lo Petit Fantet d'Hippolyte, Pierre Bories

مزيج من ٤٠٪ كارينيان، ٣٠٪ سيرا، ٣٠٪ غريناش. نبيذ من منطقة أود.



صناعة النبيذ: جمع العنب وسحقه في البرميل. بدء التخمير الكحولي تلقائيًا، ثم ضخه بانتظام، وتصريف العصائر قبل انتهاء التخمير. مزج العنب ثم التخمير المالولاكتيكي. تخزينه في حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ مُتحكم بدرجة حرارتها لمدة 3 أشهر.





































النبيذ الأحمر


Loire


75 سل : 32.00 €

Chateau Le Moulin Neuf Saint Nicolas de Bourgueil AOP

2023 عضوي تم تربيته في أمفورا
75 سل : 32.00 €

L‘âne rouge Chinon

نبيذ ديميتر العضوي، كابيرنت فرانك، فابيان ديموا

Bourgogne


75 سل : 99.00 €

Domaine Roux Saint Aubin 1er Cru 2022 Les Perrières

75 سل : 32.00 €

Maurice Lapalus & Fils - Macon-Pierreclos AOP Gamay

الحكايات...
تم حصاد Mâcon-Pierreclos الأحمر 2022 عند النضج الأمثل. يتم فرز الحصاد وتدميره من قبل

نقع لمدة ستة إلى سبعة أيام في الأوعية. تتيح عملية النبيذ هذه استخلاص اللون والعفص من هذا الماكون.
بييركلوس. يتم التحكم في درجات الحرارة خلال هذه العملية. يتم بعد ذلك تعتيق النبيذ لمدة ستة أشهر في أوعية من قبل
ليتم تعبئتها في زجاجات في الربيع.
التذوق :
العين: لونها أحمر ياقوتي مع انعكاسات أرجوانية
الأنف: معبر، برائحة الفواكه الحمراء والسوداء (التوت، الكرز، الكشمش الأسود)
الفم: مخملي، غورماند، مع الكثير من الاستدارة والطول الجميل

Beaujolais


75 سل : 28.00 €

Beaujoulais villages "Chavagnon"

وادي الرون


75 سل : 69.00 €

Châteauneuf du Pape Domaine Lafond Roc épine BIO

لون أحمر أرجواني جميل مع انعكاسات رائعة على الأنف، يطور Châteauneuf-du-Pape روائح الفواكه الحمراء الصغيرة. فمه ممتلئ وحريري ومخملي
75 سل : 31.00 €

Domaine Lafon - Roc Epine - Côtes du Rhône AOP BIO

قادمة من الزراعة العضوية، تأتي AOP الحمراء في Côtes du Rhône من ملكية Lafond Roc-Epine من التربة
الحجر الجيري الصخري والطيني لقطعة واحدة والحصى الرملية والمدلفنة للقطعة الثانية. ملكية لافوند
يريد إضفاء النضارة والفواكه الجيدة على النبيذ القوي من وادي الرون.
التذوق :
العين : لونها أحمر غامق جداً
الأنف: باقة من النكهات تهيمن عليها الفواكه الناضجة والكرز والكشمش الأسود والشجيرات
الفم: مركز ومخملي، مستدير بالكامل
75 سل : 31.00 €

VDF Eclipse Jean Michel Tyrand 2021 HVE

الجنوب


75 سل : 28.00 €

"Chamasûtra" IGP Gard

إنه نبيذ أحمر جميل مصنوع من مزيج من سيراه وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون مع لون ياقوتي داكن جميل.
نبيذ أحمر فاكهي مرن ووفير ومبهج مع نفحات من الفواكه الحمراء المكثفة والفانيليا والنكهات المحمصة.
مع لمسة نهائية ناعمة، تذكرنا بالكوب الثاني.
إنها مناسبة لتناول فاتح للشهية أو بوفيه عشاء.
75 سل : 35.00 €

Rouge: Carignan "Je vois la vie en vert" Artisans Partisans

100% كاريجنان. نبيذ من منطقة أود، تاريخ الحصاد 25 سبتمبر.
صناعة النبيذ: تقليدية، مع التحكم في درجة الحرارة. يتم حصاد العنب وعصره عن طريق الضخ والتصفية على مدى 10 أيام. التخمير باستخدام الخمائر المحلية.
75 سل : 35.00 €

Rouge: Lo Petit Fantet d'Hippolyte, Pierre Bories

مزيج من 40% كاريجنان، 30% سيرا، 30% غرناش. نبيذ من منطقة أود.
صناعة النبيذ: إزالة العناقيد وسحقها في الخزان. بدء التخمر الكحولي تلقائيًا، مع التقليب المنتظم، وتصفية العصير قبل نهاية التخمر. المزج متبوعًا بالتخمر المالولاكتيكي. التصفية المنتظمة والتعتيق في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ مضبوطة الحرارة.
75 سل : 35.00 €

Rouge: Cinsault " La nature dit Toujours quelque chose" Artisans Partisans

100% Cinsault، نبيذ من Aude، تاريخ الحصاد 2 سبتمبر.
صناعة النبيذ: الكشط والسحق في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. نزيف أثناء التنظيف. صناعة النبيذ بدون كبريتيت باستخدام الخميرة الأصلية طوال عملية التخمير، التثبيت البارد، لذلك هذه هي النبيذ الباردة.

بوردو


75 سل : 99.00 €

Chateau de Ferrand-Saint Emilion Grand cru Classé AOP 2015

لون أسود داكن، رائحة قوية، مع لمسة بلوطية دقيقة ونكهات الفاكهة الناضجة. مذاق كامل وناعم كالحرير يدوم طويلاً.
90% ميرلو.
10% مالبك.
75 سل : 38.00 €

Château Montfollet Grand vin "Icône" Blaye Côtes de Bordeaux 2020

فستان أسود مكثف. على الأنف، تزدهر العبير المربى من الفواكه السوداء الناضجة على خلفية الفانيليا والتوابل. أنا ذو حنك غني وواسع ونهم ومنظم. ترافق الفاكهة المشوية وعرق السوس التذوق ويختتمه بسرور.
70% ميرلوت
30%¨مالبيك
75 سل : 27.00 €

Château Puy d'amour Côtes de Bourg BIO ss sulfites ajoutées

80% ميرلو، 10% كابرنيه فرانك، 10% كابرنيه ساوفيجنون.



بحثاً دائماً عن أفضل الأراضي، استحوذ دومينيك ريموند على هذه الضيعة الرائعة في كوت دو بورغ في عام 2018. تقع هذه الضيعة على هضبة رائعة من الطين الأحمر والحصى، وقد تم اعتمادها كعضوية منذ عام 2000. مصنوعة بدون كبريتات.
عضوي
75 سل : 39.00 €

Château Montfollet vieilles vignes Côtes de blayes (HVE) sans sulfite ajouté 2019

لون ياقوتي مكثف، أنف معبر للغاية مع روائح الفاكهة السوداء والتوابل.
إحساس قوي في الفم مصحوب ببنية تانيكية جميلة.
نهاية عطرية لطيفة للغاية

نبيذ روزيه


75 سل : 24.00 €
12.5 سل : 4.50 €

"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD

75 سل : 31.00 €

Chateau Barbebelle, Coteaux d'Aix en Provence AOP, Cuvée Madelaine

لون وردي جميل مع لؤلؤة صينية. أنف أنيق من الفراولة المطحونة والكشمش الأحمر والتوت. فم مستدير وحريري. نكهات كومبوت التوت والفراولة ومسكرات الفاكهة الحمراء ممزوجة برائحة قصب السكر. طول جميل.
75 سل : 29.00 €

Château de Valcombe- Costière de Nîmes AOP Pastel rosé

أورجانيك سيرا فيوجنييه
عضوي
75 سل : 22.00 €

Teres

البحر الأبيض المتوسط
75 سل : 26.00 €

Montfollet « le Valentin » 2023

دومينيك ريموند، وردة بوردو

النبيذ الأبيض


Bourgogne


75 سل : 32.00 €

Bourgogne Aligoté AOP, Château de Chamilly

75 سل : 39.00 €

Domaine Hamelin - Petit Chablis AOP Chardonnay

حكايات ...
يتم حصاد Petit Chablis بالقرب من تربة Kimmeridgian الشهيرة، والتي يعود تاريخها إلى العصر الثانوي (150 مليون سنة)،
يتكون من رواسب جيرية تعطي النبيذ أسلوبًا معدنيًا رائعًا مع باقة من الفواكه.
العنب الذي وصل إلى مرحلة النضج الأمثل، مما يوحي بأن هذا شابلي ناجح. توازن جيد لهذا
أبيض.
75 سل : 59.00 €

Mercurey Blanc AOP, Les Marcoeurs, Château de Chamilly

الجنوب الغربي


75 سل : 24.00 €

"Je donne ma langue au chat" IGP Gard

75 سل : 27.00 €
12.5 سل : 6.50 €

COTES DE GASCOGNE IGP – GROS MANSENG 2024

الحكايات...
بعد الحصاد الليلي، يتم إجراء عملية نقع الجلد على مدار عدة ساعات. ثم هناك الضغط
هوائي بدون أكسجين وتثبيت السائل البارد ثم التخمير في درجة حرارة منخفضة.
إن التعتيق على الروائح الدقيقة يضمن أخيرًا أفضل الظروف لتطور الروائح.

Loire


75 سل : 27.00 €

Chinon 2022 Vin Nature Demeter

صنف العنب: شنين

Vins du Sud


75 سل : 32.00 €

Blanc: Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité" Artisans Partisans

100% أبيض جريناش، نبيذ من أود، تاريخ الحصاد 20 أغسطس.
التخمير: نقع القشرة في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم التحكم في درجة حرارتها لمدة 4 ساعات، ثم تركها لترتاح ثم العمل عليها، ثم التصفية والتخمير في الخميرة الأصلية دون إضافة الكبريت، والتخمير البطيء يسمح باحترام الإمكانات الكاملة للعنب
75 سل : 32.00 €

Blanc: Lo Petit Fantet d'Hippolyte "Pierre Bories"

لقد حاولت الطبيعة دائمًا إعطاء لغة لكل من أراضيها. وهنا النسخة الأصلية من لانغدوك: صناعة النبيذ دون إضافة الكبريتات، مع الخميرة الأصلية فقط.
75 سل : 32.00 €

Blanc: Chardonnay « vignes d’altitude » domaine château Pesquié

100% شاردونيه، نبيذ من جنوب فرنسا (فينتو)

النبيذ بالزجاج أو القاذف


12.5 سل : 6.50 €

"Chamasûtra" IGP Gard

أحمر
12.5 سل : 6.50 €

"Je donne ma langue au chat" IGP Gard

أبيض
12.5 سل : 6.50 €

"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD

لون القرنفل
12.5 سل : 6.50 €

Gros masseng - Côte de Gascogne

أبيض ناعم
إبريق 50 سل : 12.00 €
25 سل : 6.00 €
12.5 سل : 4.50 €

Merlot et cabernet

أحمر
إبريق 50 سل : 12.00 €
25 سل : 6.00 €
12.5 سل : 4.50 €

Merlot et cabernet

لون القرنفل
إبريق 50 سل : 12.00 €
12.5 سل : 4.50 €

Sauvignon et Sémillon

أبيض
12.5 سل : 6.50 €

Puy d’amour

نبيذ بوردو كوت دي بورغ العضوي
2022 بدون إضافة كبريتيت
12.5 سل : 6.50 €

chardonnay « vignes d’altitude », domaine Château Pesquié

100% شاردونيه، نبيذ من جنوب فرنسا (فينتو)

أبيض
12.5 سل : 6.50 €

Vin Nature : Blanc Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité"

100% أبيض Grenache، نبيذ من Aude، تاريخ الحصاد 20 أغسطس.
صناعة النبيذ: نقع قشر العنب في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم التحكم في درجة حرارتها لمدة 4 ساعات، ثم تركها للعمل على السرير، ثم إزالة الانسدادات والتخمير باستخدام الخميرة الأصلية دون إضافة الكبريت، والتخمير البطيء الذي يسمح باحترام الإمكانات الكاملة للعنب.
12.5 سل : 6.50 €

Vin nature : Blanc « petit fantet d’hippolyte « 

لطالما سعت الطبيعة إلى منح كل منطقة من مناطقها لغةً خاصة بها. إليكم لغة لانغدوك، مترجمةً إلى صيغتها الأصلية: صناعة النبيذ دون إضافة الكبريتات، باستخدام الخميرة المحلية فقط.
12.5 سل : 6.50 €

Vin nature : Rouge Carignan "Je vois la vie en vert"

100% Cinsault، نبيذ من Aude، تاريخ الحصاد 2 سبتمبر.
صناعة النبيذ: كشط وسحق في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. نزف أثناء عملية التخمير. صناعة نبيذ خالية من الكبريتات باستخدام خميرة محلية طوال عملية التخمير، مع تثبيت بارد، مما يجعل هذه الخمور باردة.
12.5 سل : 6.50 €

Vin nature : Rouge Cinsault " La nature dit Toujours quelque chose"

100% Cinsault، نبيذ من Aude، تاريخ الحصاد 2 سبتمبر.
صناعة النبيذ: كشط وسحق في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. نزف أثناء عملية التخمير. صناعة نبيذ خالية من الكبريتات باستخدام خميرة محلية طوال عملية التخمير، مع تثبيت بارد، مما يجعل هذه الخمور باردة.
12.5 سل : 6.50 €

Vin nature : Rouge « petit fantet d’hippolyte »

مزيج من ٤٠٪ كارينيان، ٣٠٪ سيرا، ٣٠٪ غريناش. نبيذ من منطقة أود.

نبيذ التفاح


75 سل : 7.00 €

Cidre bio brut 33cl

75 سل : 12.00 €

Desvoye Ancestrale Bio

خام إضافي
75 سل : 11.00 €

Desvoye Saint Aubin bio

خام
عضوي
75 سل : 13.00 €

Desvoye Poiré

75 سل : 14.00 €

Desvoye « Félicie »

عصير التفاح العضوي الجاف المعتق في براميل كالفادوس
75 سل : 11.50 €

Desvoye Tradition

شبه جاف
20 سل : 5.00 €

Verre Poiré ou Cidre

شامبانيا


75 سل : 65.00 €
12.5 سل : 12.00 €

Champagne Palmer & Co

19% مونييه للشخصية والغنى.
51% شاردونيه من أجل اللذة والقوة.
30% بينوت نوير للهيكل والتوتر
75 سل : 84.00 €

Champagne Palmer & Co Blanc de noir, premier cru

12.5 سل : 12.00 €

Coupe de champagne

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • المطعم
  • متعهد
  • الاوقات
  • عنوان
  • العالم

المطعم


يسلب ، خبز ، متعهد

متعهد


صواني الوجبات
كوكتيلات الاستقبال
بطاقة السحب

النشرات متوفرة في البار

الاوقات


ظهر الاربعاء

ظهر ومساء الخميس

الجمعة وقت الغداء والمساء

السبت وقت الغداء والمساء

ظهر الأحد

ساعات الخدمة من 12 ظهرًا إلى 1:45 مساءً، آخر طلب يتم إغلاقه الساعة 3 مساءً ومن 7 مساءً إلى 8:45 مساءً.
أي تغيير في الجدول الزمني قد يؤدي إلى إصدار فواتير للموظفين.

المؤسسة مغلقة يومي الاثنين والثلاثاء

عنوان


العالم


https://www.lemonde.fr
  • مرحباً بكم في متجر الأطعمة الش
  • النبيذ، عصير التفاح، الكمثرى..
  • محل البقالة
  • الألبان
  • محل الأطعمة الشهية
  • الأسماك المعلبة
  • المخبز

مرحباً بكم في متجر الأطعمة الش


ابحث عن منتجاتنا المفضلة هنا

تم تصنيعها بواسطة حرفيين محليين وتم اختيارها بعناية من قبل فريق LCDs

النبيذ، عصير التفاح، الكمثرى..


<h6 class='prettyPhoto-title'>عصير التفاح من المزرعة دينيس</h6>
6.00 €

عصير التفاح من المزرعة دينيس

<h6 class='prettyPhoto-title'>بواريه عضوي من بيت عصير التفاح Desvoye</h6>
7.00 €

بواريه عضوي من بيت عصير التفاح Desvoye

<h6 class='prettyPhoto-title'>كالفادوس من مزرعة عصير التفاح "الجميلة" Desvoye</h6>
50.00 €

كالفادوس من مزرعة عصير التفاح "الجميلة" Desvoye

<h6 class='prettyPhoto-title'>ليمونشيلو بالبيك 50 سل</h6>
31.30 €

ليمونشيلو بالبيك 50 سل

دمج الخبرة النورماندية مع وصفة إيطالية عريقة هي الفكرة الأصلية التي انبثقت في ذهن مُقطِّرنا. حرصًا منا على تقديم منتجات محلية عالية الجودة، تعاونت مُقطِّرة بالبيك مع مُنتِج إيطالي صغير لإنتاج ليمونشيلو متوازن تمامًا مصنوع من الليمون العضوي ذي الرائحة النفاذة.

تقع بساتين عائلة أورسيني بين البحر والجبال، وتُقدم ثمار حمضيات استثنائية، مغمورة بأشعة الشمس وغنية النكهة. مشروبنا الكحولي الحرفي، الذي يتميز بنضارته ونكهته الفاكهية وحلاوته الخفيفة، هو دعوة حقيقية للسفر.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.

التصنيع الحرفي الفرنسي

50 سل – 30%
<h6 class='prettyPhoto-title'>أرانشيللو بالبيك 50 سل</h6>
31.30 €

أرانشيللو بالبيك 50 سل

من لقاء رائع ولدت الرغبة في الجمع بين الخبرة النورماندية مع الفواكه الحمضية الاستثنائية المليئة بأشعة الشمس.
حرصًا على تقديم تجربة تذوق عالية الجودة، تعاونت شركة Balbec Distillery مع منتج إيطالي صغير لإنشاء أرانشيلو برائحة فريدة وجذابة.

مشروبنا المصنوع يدويًا، والمصنوع من البرتقال العضوي، والذي يهدف إلى تحقيق التوازن المثالي بين المرارة والحلاوة، سينقلك إلى الأراضي المشمسة.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.

التصنيع الحرفي الفرنسي

50 سل – 30%
<h6 class='prettyPhoto-title'>مينتيلو بالبيك 50 سل</h6>
31.30 €

مينتيلو بالبيك 50 سل

نسائم منعشة تسري في أرجاء معمل تقطير بالبيك. عطر مينتيلو، المصنوع من أوراق النعناع المزروعة في فرنسا، يكشف عن روائح عشبية زكية ونكهة حارة رقيقة، ليُقدم توازنًا رائعًا بين القوة والرقة.
هذا المشروب المصنوع يدويًا، والذي يتميز برائحته القوية ونكهته الدافئة والفلفلية، هو تجربة تذوق حقيقية.

في 22 و23 مارس 2024، فازت شركة ديستيليري بالبيك بجائزة في مسابقة ليون الدولية. من بين 9000 عينة منتج و800 مشروب كحولي من 48 دولة، قدّم نيكولا شيرييه منتج مينتيلو.

وقد أثار هذا الأخير بعض الحماس بين أعضاء لجنة التحكيم، وفاز مشروب النعناع بالميدالية الفضية.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.

التصنيع الحرفي الفرنسي

50 سل 25 درجة
<h6 class='prettyPhoto-title'>سوريلو بالبيك 50 سل</h6>
29.20 €

سوريلو بالبيك 50 سل

استمتع برحلة مع مشروبنا المسكر بنكهة زهرة البلسان مع النكهات الزهرية واللاذعة.
يُعد Surello منتجًا لا غنى عنه من منزل Balbec، وهو مصنوع من أزهار البلسان الطازجة التي يتم قطفها في نورماندي بين شهري مايو ويونيو في مكان سري.

هذا المشروب اللذيذ، الذي يحظى بتقدير كبير من الذواقة، يتميز بمذاقه الرقيق والفاكهي، الذي يُذكرنا بالورد والليتشي. انغمس في سحر مشروبنا الكحولي الحرفي الآسر والأنيق.

زهرة البلسان

نفخر بتقديم مشروب سوريلو، وهو ليكور رقيق مصنوع من أزهار البلسان، مُقطوف بعناية فائقة من قِبل مُقطِّرينا في موقع سري ومحفوظ. تُقطف كل زهرة بعناية فائقة، وتُحوّل بشغف وخبرة لتكشف عن غنى عطرها الفريد. سوريلو، تكريمًا حقيقيًا للطبيعة، يدعوكم لاكتشاف مذاق راقٍ وخفيف، في نعومة فائقة.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.

التصنيع الحرفي الفرنسي

50 سل – 25%
<h6 class='prettyPhoto-title'>أفسنتين أكويلاي بالبيك 70 سل</h6>
60.50 €

أفسنتين أكويلاي بالبيك 70 سل

استسلم لنضارة مشروب الأفسنتين الأبيض المصنوع يدويًا من معمل تقطير بالبيك.
وفقًا لوصفات الأمس، يتم تقطير Aquilaé في جهاز تقطير نحاسي على قاعدة من كحول القمح الفرنسي.

سوف يسحرك برائحته النموذجية من الأفسنتين واليانسون واليانسون والزوفى، مع لمسة نهائية منعشة للغاية من النعناع.
للحصول على تجربة مثالية، من الأفضل تناوله مخففًا بثلاثة إلى خمسة أحجام من الماء البارد جدًا.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.

60% – 70 سل
<h6 class='prettyPhoto-title'>فودكا تايغا بالبيك 70 سل</h6>
38.90 €

فودكا تايغا بالبيك 70 سل

فودكا التايغا لا تشبه أي فودكا أخرى.
يحتوي معمل التقطير النحاسي لدينا والذي يبلغ عمره أكثر من 100 عام على روح القمح الفرنسية والمكونات المدهشة مثل جذر أنجليكا والليمون الطازج...
أنف عطري للغاية ومعبّر، وملمس فم منعش ولذيذ للحصول على لمسة نهائية طويلة وراقية مع روائح الليمون.

يمكن الاستمتاع به طازجًا أو نقيًا أو في كوكتيل.

اكتشف روح Balbec من جديد في إنتاجاتنا الأصلية.


40% – 70 سل
<h6 class='prettyPhoto-title'>جن بالبيك 70 سل</h6>
47.50 €

جن بالبيك 70 سل

محل البقالة


<h6 class='prettyPhoto-title'>عسل زهرة بوفور دروفال</h6>
13.50 €

عسل زهرة بوفور دروفال

<h6 class='prettyPhoto-title'>عصير التفاح من منزل عصير التفاح Desvoye</h6>
4.60 €

عصير التفاح من منزل عصير التفاح Desvoye

<h6 class='prettyPhoto-title'>حلوى كالفادوس أو الكراميل الناعم، 100 غرام</h6>
4.00 €

حلوى كالفادوس أو الكراميل الناعم، 100 غرام

<h6 class='prettyPhoto-title'>خل التفاح البلسمي من ديسفوي، 25 سل</h6>
21.80 €

خل التفاح البلسمي من ديسفوي، 25 سل

<h6 class='prettyPhoto-title'>زيت بذور اللفت المحلي، عصر بارد أولي، 25 سل</h6>
5.70 €

زيت بذور اللفت المحلي، عصر بارد أولي، 25 سل

من لونها الأصفر الذهبي الجميل تخرج رائحة خفيفة وزهرية.

في الفم يكون الملمس ناعمًا وسائلاً.

عند التذوق، يتحول النهج الزهري الأول إلى رائحة الجوز الأخضر لينتهي بطول جميل من اللوز المحمص.

زيت مخصص للتتبيل ولكنه مثالي أيضًا للتركيبات الأصلية مثل إنهاء الحلوى
<h6 class='prettyPhoto-title'>قهوة مطحونة من La Torréfaction du Pays d'Auge، 250 جرام</h6>
9.90 €

قهوة مطحونة من La Torréfaction du Pays d'Auge، 250 جرام

<h6 class='prettyPhoto-title'>حلويات البستانيين، دهن حسب اختيارك، 90 جرام</h6>
6.95 €

حلويات البستانيين، دهن حسب اختيارك، 90 جرام

بازلاء مقسمة، جبن ماعز طازج إضافي، نعناع
بازلاء نورماندي المقسمة المطبوخة بدقة مع النعناع الطازج وجبن الماعز الطازج والثوم للاحتفال، بمفردك أو مع الآخرين، بالثقافة المحلية.
مشروب فاتح للشهية. يتناسب بشكل مثالي مع عصير الليمون بالنعناع الطازج.

كافيار الجزر الرملي، العسل، الكزبرة
ملح البحر ورذاذه يمنحان جزر كريانس الرملي نكهة حلوة خفيفة. مزج هذه الخضار مع العسل والكزبرة يُضفي عليها نكهة فريدة ومميزة.

الحمص، جبن الماعز، اليوزو من نورماندي
الحمص واليوزو المزروعان في نورماندي، مادتان خامّتان تُمثّلان تربتنا الجميلة، تجمعان بين التقاليد والابتكار الزراعي. يُضفي اليوزو لمسةً من الحموضة، ونكهةً من النضارة التي تُضفي على...
ينير الكل.
<h6 class='prettyPhoto-title'>حبوب قهوة كاملة من La Torréfaction du Pays d'Auge، 500 جرام</h6>
20.10 €

حبوب قهوة كاملة من La Torréfaction du Pays d'Auge، 500 جرام

الألبان


<h6 class='prettyPhoto-title'>المزارع العضوية بونت ليفيك 400 جرام</h6>
12.60 €

المزارع العضوية بونت ليفيك 400 جرام

تستخدم مزرعة مونتافيجني في كريكفيل الحليب العضوي من أبقارها النورماندية
<h6 class='prettyPhoto-title'>بيت المزرعة العضوي أوج بافيه 500 جرام</h6>
15.70 €

بيت المزرعة العضوي أوج بافيه 500 جرام

تستخدم مزرعة مونتافيجني في كريكفيل الحليب العضوي من أبقارها النورماندية
<h6 class='prettyPhoto-title'>مونتافيني </h6>
8.40 €

مونتافيني

تستخدم مزرعة مونتافيجني في كريكفيل الحليب العضوي من أبقارها النورماندية
<h6 class='prettyPhoto-title'>توم لو شيسن ثوم عادي أو ثوم بري مقطع، السعر للكيلوغرام</h6>
20.50 €

توم لو شيسن ثوم عادي أو ثوم بري مقطع، السعر للكيلوغرام

تنتج مزرعة تشيسن أجبانًا من "النوع الألبي" باستخدام حليب البقرة الموجودة في بينكور (14)
<h6 class='prettyPhoto-title'>عجلة نورماندي بالشريحة، السعر للكيلوغرام</h6>
30.40 €

عجلة نورماندي بالشريحة، السعر للكيلوغرام

تنتج مزرعة تشيسن أجبانًا من "النوع الألبي" باستخدام حليب البقرة الموجودة في بينكور (14)
<h6 class='prettyPhoto-title'>راكليت عادي ونكهة يقدم بالشريحة، السعر للكيلوغرام </h6>
26.60 €

راكليت عادي ونكهة يقدم بالشريحة، السعر للكيلوغرام

تنتج مزرعة تشيسن أجبانًا من "النوع الألبي" باستخدام حليب البقرة الموجودة في بينكور (14)
<h6 class='prettyPhoto-title'>فضلات الماعز La Biquetière</h6>
5.30 €

فضلات الماعز La Biquetière

لدى جيل مزرعته بالقرب من ليفاروت "La Ferme de la Biquetière" وهو يصنع جميع أنواع جبن الماعز!!
<h6 class='prettyPhoto-title'>سجل الماعز الرماد</h6>
7.60 €

سجل الماعز الرماد

يمتلك جيل مزرعته بالقرب من ليفاروت "La Ferme de la Biquetière" وهو يصنع جميع أنواع جبن الماعز!!
<h6 class='prettyPhoto-title'>250 غرام من زبدة المزرعة، غير مملحة أو شبه مملحة</h6>
3.00 €

250 غرام من زبدة المزرعة، غير مملحة أو شبه مملحة

مزرعة أبوت كروس في مانيربي
<h6 class='prettyPhoto-title'> بيض المزرعة من Croix l'Abbé، يباع في عبوات من 6 بيضات</h6>
3.90 €

بيض المزرعة من Croix l'Abbé، يباع في عبوات من 6 بيضات

<h6 class='prettyPhoto-title'>جبنة الماعز البيضاء من المزرعة، برطمان ٥٠٠ غرام</h6>
6.80 €

جبنة الماعز البيضاء من المزرعة، برطمان ٥٠٠ غرام

اعتمادا على مخزون النزل

الماعز: مزرعة La Biquetière في ليفاروت
<h6 class='prettyPhoto-title'>جبن أبيض من حليب البقر، عبوة 500 غرام </h6>
5.30 €

جبن أبيض من حليب البقر، عبوة 500 غرام

اعتمادا على مخزون النزل

البقرة:
مزرعة Croix l'Abbé في مانربي

محل الأطعمة الشهية


<h6 class='prettyPhoto-title'>100 جرام من تيرين الريف من إنتاج فيلو نورماند في كاني</h6>
5.70 €

100 جرام من تيرين الريف من إنتاج فيلو نورماند في كاني

انغمس في أصالة الأطباق المصنوعة يدويًا في نورماندي

يكشف كل جرة عن نكهات غنية، تجمع بين المكونات المحلية عالية الجودة والوصفات التقليدية.
<h6 class='prettyPhoto-title'>تيرين من لو فيلو نورماند 180 جرام </h6>
7.20 €

تيرين من لو فيلو نورماند 180 جرام

انغمس في أصالة الأطباق المصنوعة يدويًا في نورماندي

يكشف كل جرة عن نكهات غنية، تجمع بين المكونات المحلية عالية الجودة والوصفات التقليدية.
<h6 class='prettyPhoto-title'>نقانق بدون جلد من Philou Normands، السعر للقطعة</h6>
9.60 €

نقانق بدون جلد من Philou Normands، السعر للقطعة

اكتشف مجموعة النقانق الجافة التي تجمع بين التقليد والأصالة

يتم تصنيع هذه النقانق الجافة في نورماندي باستخدام مكونات مختارة بعناية، وهي نتاج خبرة حرفية فريدة من نوعها.

من نقانق لحم الخنزير الكلاسيكية إلى النكهات الأصلية مثل كاري لحم البقر أو لحم الخنزير مع فلفل إسبليت، يكشف كل منتج عن روائح غنية وكريمة.
<h6 class='prettyPhoto-title'>تيرين لحم الخنزير النورماندي، بودنغ أسود وتفاح 90 جرام</h6>
7.50 €

تيرين لحم الخنزير النورماندي، بودنغ أسود وتفاح 90 جرام

طبق ريفي مصنوع من فاكهة جميلة
أجزاء من خنزير من نهر السين البحري، دون الكثير من التفاصيل.
من الدهون. نكهة البودنج الأسود مع البصل،
مُدمج مع التفاح المكرمل.
<h6 class='prettyPhoto-title'>تيرين لحم الخنزير نورماندي، كريستيان دروين كالفادوس 90 غرام </h6>
7.50 €

تيرين لحم الخنزير نورماندي، كريستيان دروين كالفادوس 90 غرام

شهرين من البحث سمح لـ La falaise
الذي يُضفي على هذا الطبق الريفي الفاخر لمسةً من الحمرة. كالفادوس، مُقاس بدقة ليُضفي عليه طابعًا مميزًا واستدارةً مميزة.
<h6 class='prettyPhoto-title'>90 جرامًا من تيرين لحم الضأن من مروج الملح في مونت سانت ميشيل</h6>
8.75 €

90 جرامًا من تيرين لحم الضأن من مروج الملح في مونت سانت ميشيل

من خلال طهي لحم الضأن "Prés-Salés" AOP باحترام
"من جبل سانت ميشيل"، يقدم The Reddening Cliff طريقة مبتكرة لتناول هذا اللحم الاستثنائي.
<h6 class='prettyPhoto-title'>لحم خنزير نورماندي، نوشاتيل AOP، تيرين 90 جرام</h6>
7.50 €

لحم خنزير نورماندي، نوشاتيل AOP، تيرين 90 جرام

تتكامل هذه الوصفة الحرفية لطبق تيرين لحم الخنزير الفاخر مع المذاق الرقيق لجبن Neufchâtel، أقدم أنواع الجبن في نورماندي.

يمكن الاستمتاع به، عند سفح المنحدرات أو في أي مكان آخر، على شريحة رقيقة من الخبز الريفي المحمص مع كأس من عصير التفاح النورماندي الجاف.

الأسماك المعلبة


<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك الماكريل المدخن بزيت الزيتون 140 جرام</h6>
7.20 €

سمك الماكريل المدخن بزيت الزيتون 140 جرام

صيد الأسماك المحلي، والمأكولات الحديثة، ومصنع التعليب الحرفي

القراصنة يحاربون هدر الطعام.

تم إنشاء هذا المصنع الصغير للتعليب بهدف الترويج للموارد وتسليط الضوء على صيد الأسماك الحرفي الفرنسي.

يحترم الإنتاج الأنواع الموجودة محليًا ويتكيف وفقًا للفصول.
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك الماكريل بالصلصة الحارة 140 جرام</h6>
8.50 €

سمك الماكريل بالصلصة الحارة 140 جرام

صيد الأسماك المحلي، والمأكولات الحديثة، ومصنع التعليب الحرفي

القراصنة يحاربون هدر الطعام.

تم إنشاء هذا المصنع الصغير للتعليب بهدف الترويج للموارد وتسليط الضوء على صيد الأسماك الحرفي الفرنسي.

يحترم الإنتاج الأنواع الموجودة محليًا ويتكيف وفقًا للفصول.
<h6 class='prettyPhoto-title'>أخطبوط تشيموتشوري 110 جرام</h6>
13.10 €

أخطبوط تشيموتشوري 110 جرام

صيد الأسماك المحلي، والمأكولات الحديثة، ومصنع التعليب الحرفي

القراصنة يحاربون هدر الطعام.

تم إنشاء هذا المصنع الصغير للتعليب بهدف الترويج للموارد وتسليط الضوء على صيد الأسماك الحرفي الفرنسي.

يحترم الإنتاج الأنواع الموجودة محليًا ويتكيف وفقًا للفصول.
<h6 class='prettyPhoto-title'>تونة ترياكي 140 جرام</h6>
9.30 €

تونة ترياكي 140 جرام

صيد الأسماك المحلي، والمأكولات الحديثة، ومصنع التعليب الحرفي

القراصنة يحاربون هدر الطعام.

تم إنشاء هذا المصنع الصغير للتعليب بهدف الترويج للموارد وتسليط الضوء على صيد الأسماك الحرفي الفرنسي.

يحترم الإنتاج الأنواع الموجودة محليًا ويتكيف وفقًا للفصول.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ثمار بحرنا، دهن حسب اختيارك 90 جرام</h6>
7.80 €

ثمار بحرنا، دهن حسب اختيارك 90 جرام

أجنحة التزلج على الجليد من ميناء دييب، والكبر
أجنحة سمك الراي المطهوة على البخار مصحوبة بكبر الكبوسين الذي يعزز الطبق.
وصفة أصلية مستوحاة من سمك الراي مع الكبر
مطاعم دييب.

ريليت سمك السلمون المرقط المدخن من نورماندي، الشبت
ستضفي هذه الوصفة إشراقة على أطباق المقبلات الخاصة بك
احتفالات نهاية العام وأمسيات الصيف. مطبوخة بالزبدة، استمتع بقوامها الغني، وممتعة للدهن.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ريليتات مميزة، قابلة للدهن في اختيار 90 جرامًا </h6>
7.50 €

ريليتات مميزة، قابلة للدهن في اختيار 90 جرامًا

تروفيل ريليتس الماكريل مع الثوم البري
توازن رائع بين نكهة الماكريل المميزة ونكهات الثوم البري الزهرية. يُطهى السمك على البخار ويُفرم يدويًا، ليحتفظ بمظهره المميز "المنزلي".

فيكامب ريليت الرنجة ، مخلل بذور الخردل
سمك الرنجة الفرنسي 100%، مملح ومدخن بواسطة
صانع سجق تاريخي من فيكامب. يُفرم بعناية في مطابخنا. مخلل بذور الخردل العضوي لنكهة طازجة ومرارة مميزة.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ريليت حلزون خليج جرانفيل مع عشبة الزجاج، ٩٠ غرام  </h6>
7.50 €

ريليت حلزون خليج جرانفيل مع عشبة الزجاج، ٩٠ غرام

في هذا الإبداع، يجمع The Blushing Cliff بين
الحلزون البحري الشهير في خليج جرانفيل
أفضل حلزون البحر في فرنسا، مع طعم السامفير المالح.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ريليتات من المحار من نورماندي، عبوة 90 جرام</h6>
8.75 €

ريليتات من المحار من نورماندي، عبوة 90 جرام

نورماندي هي منطقة صيد رئيسية في فرنسا لمحار بكتين ماكسيموس الشهير. في وصفتها الجديدة المميزة، تقدم "لا فاليز كي روجيت" ريليتات ذات ملمس رائع تكشف عن علامات محار رائعة. لا يُضاف إليها أي سمك أبيض، ولا ألوان صناعية أو مواد حافظة.

المخبز


<h6 class='prettyPhoto-title'>خبز محلي الصنع من الساعة 12 ظهرًا، 10 يورو للكيلوغرام، مقطع حسب الحجم</h6>
10.00 €

خبز محلي الصنع من الساعة 12 ظهرًا، 10 يورو للكيلوغرام، مقطع حسب الحجم

دقيق الحبوب الخمس**عضوي**
تركيبة حبوب 100%، لخبز ريفي نموذجي مصنوع من القمح والجاودار والشعير والأرز والشوفان.

دقيق القمح العضوي
دقيق أبيض

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

menu-touch.com