معلومات مشروبات قائمة الطعام القائمة 24.90 يورو القائمة 33.90 يورو Suggestions نبيذ قائمة طعام الأطفال
  • Lexique
  • La Croix Camargue
  • La Cabane de Gardian
  • Le Taureau de Camargue
  • Pèlerinage de Mai
  • Lexique
  • Règlements

Lexique


La Croix Camargue


La Cabane de Gardian


Les plus anciennes habitations de la Camargue, et qui ont persisté jusqu'à nos jours, sont ces cabanes typiques, dites de gardian, à tort d'ailleurs car elles servirent aussi bien aux agriculteurs, aux bergers qu'aux pêcheurs. De nos jours, on les construit pour le plaisir de vivre dans une demeure de tradition.

Croix sur le toit de la cabane de gardian :
La travette située au fond et dans l'axe de l'abside traverse la couverture. Son extrémité est laissée telle quelle, recouverte d'une corne de taureau ou barrée transversalement d'une pièce de bois pour former une croix. Cet appendice sert à éloigner la foudre et à amarrer la cabane : en cas de grand vent on y noue une corde que l'on attache d'autre part à une pierre fichée dans le sol.

Le Taureau de Camargue


Raço Di Bióu

La race bovine de Camargue, plus connu sous le nom de Taureau de Camargue ou encore « raço di bióu » principalement destinée à la Course Camarguaise. C'est la seule race européenne qui soit encore considérée comme sauvage.

Le Taureau Camarguais est plutôt petit et léger (1,20 m. pour 250 à 350 kg) d'où son aptitude à la course. Il porte une robe noire luisante et des cornes orientées vers le ciel. La mère vêle seule en pleine nature et élève son veau quasiment sans intervention humaine.

Une grande partie du cheptel non apte aux jeux des arènes part à la boucherie car la viande de Taureau Camargue a été valorisée par l'obtention en 1996 du Label AOC (appellation d'origine contrôlée).

Pèlerinage de Mai


Le 24 mai descente des Châsses suivie de la procession à la mer de Sara, patronne des gitans et des gens du voyage.

Le 25 mai La Barques des Saintes Maries est portée en procession et entre dans la mer entourée par les gardians. Cérémonie de la remontée des Châsses.

Le 26 mai Journée Baroncelliene, cérémonie au tombeau du Marquis avec la participation de la Nacioun Gardiano et l'association des Gardians professionnels.

Lexique


Règlements


  • الكوكتيلات والمقبلات المحلية
  • مقبلات
  • المشروبات الباردة
  • صنع البيرة
  • البيرة
  • Champagnes
  • الأرواح ويسكي
  • مشروبات ساخنة

الكوكتيلات والمقبلات المحلية


الكوكتيلات والمقبلات المحلية


<h6 class='prettyPhoto-title'>أحبني</h6>
10 سل : 10.00 €

أحبني

أمور ميو هو مزيج رائع من الجن والليمون ولمسة رقيقة من الورد.
<h6 class='prettyPhoto-title'>فودكا بيساب</h6>
10.00 €

فودكا بيساب

مشروب منعش مصنوع من زهرة الكركديه.
طعمها لاذع قليلاً، وتعززه نكهات الفواكه الحمراء.
ليمون/كرز/فودكا
<h6 class='prettyPhoto-title'>تقشر... </h6>
10 سل : 10.00 €

تقشر...

مزيج من الجن والليمون والخيار والهيل
<h6 class='prettyPhoto-title'>بغل جيد!</h6>
10 سل : 10.90 €

بغل جيد!

روم متبل، جوز الهند والزنجبيل، عصير الليمون والحامض، المياه الغازية
<h6 class='prettyPhoto-title'>فانيليالللللللللل!! </h6>
10 سل : 10.00 €

فانيليالللللللللل!!

روم متبل، فانيليا ومانجو
الغرابة في الزجاج!
<h6 class='prettyPhoto-title'>أبيرول سبريتز (16 سنتيلتر)</h6>
11.00 €

أبيرول سبريتز (16 سنتيلتر)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Royal cassis (16 cl.)</h6>
14.00 €

Kir Royal cassis (16 cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>كير رويال كستناء (16 سل.)</h6>
14.00 €

كير رويال كستناء (16 سل.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lou Gardian (5cl.)</h6>
5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.) </h6>
4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°
<h6 class='prettyPhoto-title'>بينا كولادا</h6>
11.00 €

بينا كولادا

رم ، سكر قصب ، عصير أناناس ، جوز هند
<h6 class='prettyPhoto-title'>تكيلا شروق الشمس</h6>
9.90 €

تكيلا شروق الشمس

تكيلا ، عصير برتقال ، غرينادين

كوكتيلات خالية من الكحول


<h6 class='prettyPhoto-title'>فيرجن كولادا خالي من الكحول</h6>
8.00 €

فيرجن كولادا خالي من الكحول

عصير أناناس ، جوز الهند ، قصب السكر

السانجريا الحمراء


<h6 class='prettyPhoto-title'>الزجاج (16 سنتيلتر)</h6>
5.90 €

الزجاج (16 سنتيلتر)

<h6 class='prettyPhoto-title'>إبريق (100 سنتيلتر)</h6>
21.00 €

إبريق (100 سنتيلتر)

<h6 class='prettyPhoto-title'>إبريق (50 سنتيلتر)</h6>
15.90 €

إبريق (50 سنتيلتر)

Vins Aromatisés


<h6 class='prettyPhoto-title'>الجريب فروت روزيه (16 سنتيلتر)</h6>
5.90 €

الجريب فروت روزيه (16 سنتيلتر)

مقبلات


8.00 €

البيت الأمريكي (12cl)

5.60 €

كامباري (5 سل.)

5.90 €

كير كاسيس (16 سنتيل)

5.90 €

كير كستناء (16 سنتيلتر)

5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°
5.60 €

Martini Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Muscat (5cl.)

4.60 €

Pastis 51 ou Ricard (3cl.)

4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°
5.60 €

Porto Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Suze (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

المشروبات الباردة


المشروبات الباردة


3.90 €

كوكا كولا (33سل)

3.90 €

كوكا كولا زيرو (33 سنتيلتر)

4.40 €

كوكا كولا زيرو شريحة / زجاجة شراب (33 سل.)

3.60 €

Ice Tea Pêche verre (30cl.)

3.90 €

Jus de fruits verre (30cl.)

Orange - Pomme
4.00 €

Jus de Tomates bouteille (25cl)

3.90 €

Limonade bouteille (25cl.)

3.90 €

زجاجة أورانجينا (33سل)

3.90 €

شويبس (33cl.)

2.70 €

Sirop

Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche -  Orgeat
3.80 €

Verre de lait (25cl.)

مياه


6.50 €

إيفيان أو بادويت (100 سنتيلتر)

5.20 €

Evian أو Badoit (50cl.)

3.90 €

بيرييه (33cl.)

4.40 €

شريحة بيرييه / شراب (33 سل)

صنع البيرة


<h6 class='prettyPhoto-title'>البيرة الأشقر مع الحبوب البيضاء (4.7٪ الكحول) 33 سنتيلتر</h6>
6.90 €

البيرة الأشقر مع الحبوب البيضاء (4.7٪ الكحول) 33 سنتيلتر

حبة بيضاء
بيرة أشقر مع أرز أبيض ، مثالية للمرطبات الذواقة في لونها المشمس ، بعد أنف زهري ورائع.

تجلب لك هذه الشقراء الحلوة المخمرة لمسات من اللوز والبندق لتختتم بنهاية تعبر عن براعة أرز كامارغ الأبيض.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>بيرة داكنة مع أرز أسود (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر</h6>
6.90 €

بيرة داكنة مع أرز أسود (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر

حبة سوداء
بيرة بنية مع أرز أسود ، لحظات تذوق وتذوق ، يكشف Grain Noir عن قوة وأصالة عبير الأرز الأسود من كامارغ.

نضج بارد طويل يمنحها خفة مذهلة غنية برائحة العرقسوس والقهوة من الشعير المحمص.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>بيرة حمراء مع أرز أحمر (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر</h6>
6.90 €

بيرة حمراء مع أرز أحمر (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر

حبة حمراء
الجعة الحمراء مع الأرز الأحمر ، مثالية للحظات الاحتفالية والعيش المشترك ، هذه البيرة الحمراء المتوهجة تقدم لك الاستدارة والنعومة والطابع الفريد للأرز الأحمر من كامارغ.

أنف بطعم الفواكه ونوتات الحبوب ولمسة رقيقة من الكراميل تثري ملفه العطري.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>بيرة مصنوعة يدويًا من آرل. بيرة الحراس</h6>

بيرة مصنوعة يدويًا من آرل. بيرة الحراس

بيرة أرز بثلاث نكهات وألوان مختلفة.
منذ عام 2011 ، نقدم 3 أنواع من البيرة من الجنوب مصنوعة من أرز Camargue IGP. بيرة شقراء مع أرز أبيض وبيرة حمراء مع أرز أحمر وبيرة بنية مع أرز أسود.
البيرة عضوية بالكامل.

البيرة


4.30 €

بيرة بيلفورث الأشقر (25 سنتيلتر)

4.00 €

زجاجة بيرة غير كحولية (25 سنتيلتر)

4.60 €

موناكو / نصف خوخ / تانجو / باناش (25 سل.)

4.90 €

بيكون بير (25 سنتيلتر)

8.30 €

بينتي موناكو / باناش / تانجو / خوخ (50 سنتيلتر)

8.70 €

بينت بيكون (50 سل)

8.00 €

Pinte Pression أشقر Pelforth (50 سنتيلتر)

Champagnes


11.00 €

أبيرول سبريتز (16 سنتيلتر)

12.00 €

Coupe de Champagne (16cl.)

14.00 €

Kir Royal cassis (16cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Royal Châtaigne (16 cl.)</h6>
14.00 €

Kir Royal Châtaigne (16 cl.)

78.00 €

زجاجة شامبانيا بروت (75 سنتيلتر)

الأرواح ويسكي


7.50 €

Limoncello ou Manzana Verde (5cl.)

8.50 €

Calvados (5cl.)

7.50 €

Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)

7.50 €

Gin (5cl.)

9.70 €

Liqueur Camarguaise (5cl.)

Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°
8.50 €

وليام الكمثرى (5 سنتيلتر)

3.00 €

الرامي

8.50 €

Vieux Marc de Provence (5cl.)

8.50 €

Vodka (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

مشروبات ساخنة


3.00 €

Café allongé

4.20 €

Café arrosé (cognac)

3.90 €

قهوة بالحليب أو الشوكولاتة

2.70 €

إسبرسو

9.50 €

قهوة الذواقة

2.90 €

Café noisette

5.20 €

Cappuccino

2.90 €

Décaféiné

5.00 €

Double expresso

4.20 €

Thé citron ou lait ou Menthe ou Jasmin

9.20 €

شاي الذواقة

4.00 €

Thé vert ou Noir - Infusion

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • صلاح الدين
  • المقبلات - قذائف
  • الحوت
  • اللحوم
  • Pâtes
  • الحلويات

صلاح الدين


محلي الصنع

جميع السلطات لدينا محلية الصنع
مطبوخ في البيت
17.90 €

Salade du Pêcheur

المأكولات البحرية الساخنة في صلصة الخل مع سلطة شيفونيد
مطبوخ في البيتالقشرياتالحوتخردلمحار
17.90 €

Salade Camarguaise

سلطة خضراء ، أرز كامارج ، تونة ، مايونيز ، طماطم ، بيض مسلوق
مطبوخ في البيتبيضالحوتخردل
14.90 €

Salade l'Irrésistible

سلطة مختلطة مع لحم مقدد صغير وخبز محمص بالثوم ، بيض مسلوق
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضخردل
18.00 €

Salade du Berger

ماعز صغير دافئ على سرير من الخضرة ، بطة الثدي
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبخردل
19.90 €

Salade Gourmande

ناجتس كبد فوا محمص ، منزوع المزيج بالعسل وصدور البط وسلطة خضراء
مطبوخ في البيتجوزخردل
18.90 €

سلطة سيزار

سلطة خضراء ، دجاج مقرمش ، جبنة بارميزان ، طماطم ، بيض مسلوق ، صلصة السيزر
الغلوتينبيضفول الصوياحليبكرفسخردل
13.90 €

Tomates mozzarella

سلطة طماطم ، جبنة موتزاريلا مع رشة زيت زيتون مع ريحان
مطبوخ في البيتحليب
7.00 €

السلطة الخضراء المشكلة

خردل
8.80 €

سلطة الطماطم مع صلصة الخل الصغيرة

مطبوخ في البيتخردل
9.80 €

سلطة مشكلة

سلطة مشكلة و طماطم
مطبوخ في البيتخردل

المقبلات - قذائف


<h6 class='prettyPhoto-title'>شوربة السمك مع الرويل والخبز المحمص</h6>
13.40 €

شوربة السمك مع الرويل والخبز المحمص

الغلوتينالقشرياتبيضالحوتخردلالكبريتات So2
14.90 €

تيلينس بارد مع صلصة أيولي

مطبوخ في البيتبيضخردلمحار
17.90 €

Hot Tellines à la Provençale

مطبوخ في البيتمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>بلح البحر في المارينارا</h6>
13.90 €

بلح البحر في المارينارا

مطبوخ في البيتالكبريتات So2محار
<h6 class='prettyPhoto-title'>طبق من لحم الخنزير النيء</h6>
13.80 €

طبق من لحم الخنزير النيء

<h6 class='prettyPhoto-title'>سجق مع طوروس</h6>
13.90 €

سجق مع طوروس

<h6 class='prettyPhoto-title'>مختارات شاركوتيري</h6>
24.90 €

مختارات شاركوتيري

سجق الثور ، لحم الخنزير الخام ، كوريزو الثور ، طبق الثور
<h6 class='prettyPhoto-title'>بلح البحر على طريقة المارينارا + بطاطا مقلية</h6>
17.90 €

بلح البحر على طريقة المارينارا + بطاطا مقلية

مطبوخ في البيتالكبريتات So2محار
<h6 class='prettyPhoto-title'>بلح البحر مع زبدة البقدونس</h6>
14.90 €

بلح البحر مع زبدة البقدونس

مطبوخ في البيتالغلوتينحليبمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>دزينة من المحار مع خل الكراث</h6>
24.90 €

دزينة من المحار مع خل الكراث

<h6 class='prettyPhoto-title'>6 محار غراتان ، صلصة الشمبانيا</h6>
17.20 €

6 محار غراتان ، صلصة الشمبانيا

مطبوخ في البيتالغلوتينحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>الصدف المتنوع</h6>
32.00 €

الصدف المتنوع

بلح البحر الخام، 6 محار، القواقع البحرية (الويول)، الروبيان والتلينات
القشرياتبيضخردلمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>طاجن المأكولات البحرية المبشورة</h6>
13.90 €

طاجن المأكولات البحرية المبشورة

حشوة الطماطم بالسمك والمأكولات البحرية
مطبوخ في البيتالحوتحليبمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>حلزون البحر وصلصة أيولي (الحلزونات)</h6>
15.90 €

حلزون البحر وصلصة أيولي (الحلزونات)

مطبوخ في البيتبيضخردلمحار
17.50 €

حفنة روبيان و صوص ايولي

مطبوخ في البيتالقشرياتبيضخردل
13.90 €

فيلوتيه البازلاء الطازجة مع النعناع وموس الفيتا

مطبوخ في البيتالغلوتينحليبجوزسمسم

الحوت


<h6 class='prettyPhoto-title'>الدعم</h6>

الدعم

يتم تقديم أسماكنا مع أرز كامارج والخضروات
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>الحبار مع تتبيلة زيت الزيتون</h6>
24.00 €

الحبار مع تتبيلة زيت الزيتون

شرائح الفلفل مع وعاء أيولي
مطبوخ في البيتبيضخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>فيليه بريم مع زبدة الليمون</h6>
18.90 €

فيليه بريم مع زبدة الليمون

مطبوخ في البيتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>وعاء الراهب</h6>
24.90 €

وعاء الراهب

يُطهى Monkfish ومأكولاته البحرية والبطاطا في حساء السمك
مطبوخ في البيتالغلوتينالقشرياتبيضالحوتخردلالكبريتات So2محار
21.90 €

فيليه سمك الراهب مع تشوريزو

مطبوخ في البيتالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك الراهب المفروم مع الفطر وصلصة الكاري</h6>
21.90 €

سمك الراهب المفروم مع الفطر وصلصة الكاري

مطبوخ في البيتالحوتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك ايولي مزين بالخضروات على البخار</h6>
24.60 €

سمك ايولي مزين بالخضروات على البخار

سمك القد وبلح البحر والروبيان والقواقع البحرية (الحلزونات) والخضروات المطهوة على البخار ووعاء أوليلي
مطبوخ في البيتالقشرياتبيضالحوتخردلمحار
25.90 €

جامباس ملتهب بالباستيس أو الكونياك

مطبوخ في البيتالقشرياتالكبريتات So2
22.90 €

فيليه الذئب بصوص الزعفران

مطبوخ في البيتالحوتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>Parillada of the sea (السردين + البوري الأحمر)</h6>
22.90 €

Parillada of the sea (السردين + البوري الأحمر)

مطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>الشيف Parillada Royale</h6>
28.50 €

الشيف Parillada Royale

فيليه الذئب ، الحبار ، الاسقلوب ، الجمبري ، شرائح الفلفل ، وعاء ايولي
مطبوخ في البيتاقتراح الشيفالقشرياتالحوتخردلمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>بوري احمر صغير مشوي</h6>
18.90 €

بوري احمر صغير مشوي

مطبوخ في البيتالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>أرجل الضفادع المقلية مع زبدة البقدونس</h6>
24.50 €

أرجل الضفادع المقلية مع زبدة البقدونس

اقتراح الشيفمطبوخ في البيتحليب
24.90 €

طاجن الإسكالوب من بلانكيت مع نويلي برات

اسكالوب مطبوخ في صلصة كريمة
مطبوخ في البيتحليبالكبريتات So2محار

اللحوم


<h6 class='prettyPhoto-title'> - - Taureau Camargue AOP - -</h6>

- - Taureau Camargue AOP - -

يتم تقديم اللحوم لدينا مع الخضار وبطاطس جراتان.
مطبوخ في البيت

الدعم

يتم تقديم اللحوم لدينا مع الخضار وبطاطس جراتان.
4.80 €

صلصات من اختيارك

زبدة مايتري دي هوتيل (زبدة البقدونس) 4.80 يورو
مع فطر دسم 4،80 €
مع Roquefort € 4.80.000
مع الأنشوجة 4،80 €
مطبوخ في البيتحليب
6.50 €

صلصة موريل أو كبد الأوز إسكالوب

<h6 class='prettyPhoto-title'>شريحة لحم بقري مشوية مع أعشاب بروفانس</h6>
21.00 €

شريحة لحم بقري مشوية مع أعشاب بروفانس

اقتراح الشيفTaureau Camargue AOPمطبوخ في البيتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>The Gardianne de Taureau وأرز Camargue</h6>
20.90 €

The Gardianne de Taureau وأرز Camargue

Taureau Camargue AOPمطبوخ في البيتالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>كوت (جزار) الثور المشوي مع أعشاب بروفانس (السعر بالوزن)</h6>
34.90 €

كوت (جزار) الثور المشوي مع أعشاب بروفانس (السعر بالوزن)

ويختلف السعر حسب الوزن قبل الطهي
34.90 يورو لـ 400 جرام
800 جرام كحد أدنى لشخصين
Taureau Camargue AOPمطبوخ في البيتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>فيليه ثور محمر</h6>
26.00 €

فيليه ثور محمر

مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>فيليه صوص بول و موريل منزوع المزج بالويسكي</h6>
32.40 €

فيليه صوص بول و موريل منزوع المزج بالويسكي

مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPحليبالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>فيليه الثور وكستلاتة فوا جرا</h6>
32.40 €

فيليه الثور وكستلاتة فوا جرا

مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>قطع الثور رز دقيقة بسكين</h6>
25.90 €

قطع الثور رز دقيقة بسكين

غير مستعد
+ بطاطس
+ سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPاقتراح الشيفبيضالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>تارتار الثور ، مقطع بسكين ، صلصة روكفور</h6>
30.70 €

تارتار الثور ، مقطع بسكين ، صلصة روكفور

غير مستعد
+ بطاطس
+ سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondue Camarguaise for 2 (اطلب في اليوم السابق لليوم التالي)</h6>
52.00 €

Fondue Camarguaise for 2 (اطلب في اليوم السابق لليوم التالي)

Fondue Camarguaise هو فوندو حيث يتم نقع لحم الثور AOP Camargue في النبيذ الأحمر (لحم الخنزير المقدد الصغير والفطر والتوابل) يغلي ليتم طهيه هناك قبل تذوقه.
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPاقتراح الشيفحليبالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>سيخ الثور كامارغ AOP</h6>
19.90 €

سيخ الثور كامارغ AOP

بطاطس + سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>- - لحم بقري فرنسي - -</h6>

- - لحم بقري فرنسي - -

يتم تقديم اللحوم لدينا مع الخضار وبطاطس جراتان.
<h6 class='prettyPhoto-title'>انتريكوت لحم بقري مشوي</h6>
23.90 €

انتريكوت لحم بقري مشوي

لحوم البقر الفرنسيةحليب

- - بطة - -

<h6 class='prettyPhoto-title'>صدر بط كامل مقلي في عصير خاص به</h6>
24.90 €

صدر بط كامل مقلي في عصير خاص به

مطبوخ في البيتحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>صدر بطة كاملة وتفاح بالكراميل</h6>
27.90 €

صدر بطة كاملة وتفاح بالكراميل

مطبوخ في البيتحليب

Pâtes


صلصات المعكرونة محلية الصنع

مطبوخ في البيت
13.90 €

لينجويني مع صوص روكفور

حليبالترمس
15.90 €

لينجويني المأكولات البحرية

اقتراح الشيفالترمسمحار
15.40 €

Linguine كاربونارا

إضافة البيض 1.00 يورو

الحلويات


<h6 class='prettyPhoto-title'>جبنه</h6>
8.00 €

جبنه

<h6 class='prettyPhoto-title'>فطيرة الليمون الإيطالية</h6>
7.20 €

فطيرة الليمون الإيطالية

7.20 €

كريمة بالشكولاطة

مطبوخ في البيتبيضحليب
6.90 €

كريم كراميل (كاسترد)

مطبوخ في البيتبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>جزيرة عائمة</h6>
6.90 €

جزيرة عائمة

بيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>كوب آيس كريم (نكهات 3)</h6>
8.70 €

كوب آيس كريم (نكهات 3)

قهوة ، شوكولاتة ، فانيليا ، فراولة ، نعناع ، ليمون ، كمثرى ، كشمش أسود ، فستق
<h6 class='prettyPhoto-title'>قهوة أو شوكولاتة Liegeois</h6>
10.90 €

قهوة أو شوكولاتة Liegeois

آيس كريم قهوة ، قهوة باردة ، كريمة مخفوقة
أو
آيس كريم شوكولاتة ، شوكولاتة باردة ، كريمة مخفوقة
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>سيدة بيضاء</h6>
10.90 €

سيدة بيضاء

آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقة
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>بروفيترول شوكولاتة</h6>
10.90 €

بروفيترول شوكولاتة

<h6 class='prettyPhoto-title'>كولونيل</h6>
11.90 €

كولونيل

سوربيه ليمون + ودكا
مطبوخ في البيت
11.90 €

كأس كامارج

كمثرى شربات + مشروب كامارغ
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>كأس جيتست</h6>
12.90 €

كأس جيتست

آيس كريم نعناع ، شوكولاتة مبشورة ، احصل على 27 ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقة
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>كأس وليام</h6>
11.90 €

كأس وليام

شراب الكمثرى + كحول الكمثرى
مطبوخ في البيت
<h6 class='prettyPhoto-title'>كأس ماجالي</h6>
11.90 €

كأس ماجالي

شربات الليمون + ليمونسيلو
9.20 €

حلوى الشيف

كريمة الزبادي مع الزنجبيل والعسل وكولي الفاكهة الحمراء
مطبوخ في البيت
9.00 €

كيك شوكولاتة ، كاسترد و كريمة مخفوقة

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • Entrée au Choix
  • Plat aux choix
  • FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

Entrée au Choix


فيلوتيه البازلاء الطازجة مع النعناع وموس الفيتا

Cassolette de Fruits de mer Gratinés

مطبوخ في البيت

L'assiette de Jambon cru

Les 6 huîtres et son vinaigre à l'échalotte

Moules gratinées au beurre persillé

مطبوخ في البيت

سلطة الراعي

القليل من جبن الماعز الساخن مع العسل على سرير من الخضرة،
مطبوخ في البيت

Salade du Pêcheur

Fruits de mer chauds en vinaigrette sur un lit de salade verte
مطبوخ في البيت

Salade Irrésistible

Méli-mélo de salade, petits lardons, croûtons aillés, oeuf dur
مطبوخ في البيت

Soupe de Poissons avec sa rouille et ses croûtons

الغلوتينالقشرياتبيضالحوتخردلالكبريتات So2

تيلينات باردة مع صلصة أيولي

مطبوخ في البيت

Tomates Mozzarella et son filet d'huile Olive, Basilic

مطبوخ في البيت

Plat aux choix


سردين مشوي ، أرز كامارج

Beignets de Calamar, Frites

Brochette de Taureau AOP Camargue

مطبوخ في البيت

Entrecôte de Boeuf grillée et ses herbes de Provence

مطبوخ في البيت

Filet de Daurade au beurre citronné

مطبوخ في البيت

Filet de Lotte aux champignons et sa sauce au Curry

مطبوخ في البيت

Gardianne de Taureau AOP et son Riz de Camargue

مطبوخ في البيت

Moules à la Marinière et ses Frites

مطبوخ في البيت

Petits Rougets grillés

Rouille de Seiches

Lamelles de seiches et pommes de terre dans une sauce aïoli
مطبوخ في البيت

FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX


كافيه جورماند سوبل. 2.70 يورو

Glace 2 Parfums aux Choix

Café , Chocolat , Vanille , Fraise , Pistache , Menthe Chocolat , Citron ,
Poire , Cassis

فطيرة الجزيرة العائمة أو فطيرة الليمون المرينغ

موس الشوكولاتة

مطبوخ في البيت

كعكة الشوكولاتة والكاسترد

(4 يورو إضافية)

Pour les Desserts Choisis à la Carte Suppl. 4 €

كريم الكراميل

مطبوخ في البيت

اقتراح: Crème caramel (flan)
  (
6.90 €
)

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • Entrée au Choix
  • Plat au choix
  • الجبن والحلوى حسب اختيارك

Entrée au Choix


Bouquet de Crevettes, sauce Aïoli

مطبوخ في البيتالقشرياتبيضخردل

Escargots de mer (bulots) sauce aïoli

مطبوخ في البيتبيضخردلمحار

Tellines froides sauce aïoli

مطبوخ في البيتبيضخردلمحار

Tellines chaudes à la Provençale

مطبوخ في البيتمحار

Soupe de Poissons avec sa rouille et ses croûtons

الغلوتينالقشرياتبيضالحوتخردلالكبريتات So2

Salade Gourmande

Pépites de foie gras déglacées au miel et son magret de canard fumé, salade verte
مطبوخ في البيتخردل

Assortiment de Coquillages

4 محار، بلح البحر الخام، القواقع البحرية (الويلكس)، الروبيان
مطبوخ في البيتالقشرياتبيضخردلمحار

Florilège de Charcuterie

Saucisson au Taureau
Pâté au au taureau
Jambon cru
Chorizo au Taureau

المحار المبشور، صلصة الشمبانيا

Plat au choix


Filet de Taureau AOP Camargue poêlé

مطبوخ في البيت

Gardianne de Taureau AOP et son riz de Camargue

مطبوخ في البيت

Médaillon de magret de canard et ses pommes caramélisées

مطبوخ في البيت

Entrecôte de Boeuf grillée, sauce Roquefort

مطبوخ في البيت

Filet de loup sauce safranée

مطبوخ في البيت

Flambée de Gambas au Pastis ou Cognac

مطبوخ في البيت

Cassolette de Saint Jacques en Blanquette au Noilly-Prat

مطبوخ في البيت

Filet de lotte au Chorizo (chorizo au Taureau)

مطبوخ في البيت

الجبن والحلوى حسب اختيارك


اكسترا كافيه جورماند 2.70 يورو

Mousse au chocolat , Crème Caramel (flan) ,

مطبوخ في البيت

محل الحلويات أو الجزيرة العائمة،

Glace 2 Parfums aux Choix ,

Café, chocolat, vanille, fraise, pistache, citron, poire, cassis, menthe chocolat.

Dessert du Chef ,

Crème de yaourt au gingembre, miel, coulis de fruis rouge
مطبوخ في البيت

Pour les Desserts Choisis à la Carte Suppl. 4 €

كأس كامارج

شربات الكمثرى، المسكرات كامارغ
مطبوخ في البيت

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • Divers

Divers


25.90 €

تارتار السلمون مع المانجو والأناناس

تارتار السلمون مع المانجو والأناناس، صلصة الصويا، البطاطس المقلية والسلطة
<h6 class='prettyPhoto-title'>سردين مشوي + بطاطس + سلطة خضراء</h6>
14.90 €

سردين مشوي + بطاطس + سلطة خضراء

مطبوخ في البيتخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>أرجل الضفادع مع زبدة البقدونس</h6>
24.50 €

أرجل الضفادع مع زبدة البقدونس

+ خضروات
+ أرز كامارج
مطبوخ في البيتحليبخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>لينجويني المأكولات البحرية</h6>
15.90 €

لينجويني المأكولات البحرية

مطبوخ في البيتالترمسمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>صدأ الحبار</h6>
18.90 €

صدأ الحبار

شريحة من الحبار والبطاطس في صلصة أولي
تقدم دافئة
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>فطائر سبيط + بطاطس + سلطة خضراء</h6>
15.90 €

فطائر سبيط + بطاطس + سلطة خضراء

الغلوتينخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>مشوي Taureau AOP Camargue</h6>
21.00 €

مشوي Taureau AOP Camargue

+ بطاطس
+ سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>كامارغ AOP Tartare</h6>
25.90 €

كامارغ AOP Tartare

قطع دقيقة بسكين ، غير مستعدة
+ بطاطس
+ سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPبيضخردلالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>سيخ الثور كامارغ AOP</h6>
19.90 €

سيخ الثور كامارغ AOP

+ بطاطس
+ سلطة خضراء
مطبوخ في البيتTaureau Camargue AOPخردل
<h6 class='prettyPhoto-title'>تندر مقرمش + بطاطس + سلطة خضراء</h6>
15.90 €

تندر مقرمش + بطاطس + سلطة خضراء

الغلوتينفول الصوياحليبكرفس
24.90 €

القائمة 24.90

33.90 €

القائمة 33.90

11.90 €

القائمة الأطفال

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • يساري معتدل
  • أبيض
  • أحمر

يساري معتدل


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP

لون شاحب مع انعكاسات وردية.
النبيذ الذي يعبر عن الروائح الدقيقة للفواكه الحمراء المسحوقة ويترك لمسة من الحموضة في النهاية.
النبيذ بهيج بامتياز.
النبيذ العضويVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon  IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP

لون وردي باهت ورائع. أنف من الفاكهة الحمراء والجريب فروت. فم مقرمش برائحة الكرز الحامض والجريب فروت ، مصحوبة بلمسة نهائية منعشة.

تحالف تذوق الطعام
: فاتح للشهية ، سلطات مختلطة جميلة ، تيانس من الخضار الصيفية ، لحم ضأن مشوي ، جميع الحلويات المصنوعة من الفراولة.
النبيذ العضويVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP</h6>
75 سل : 29.80 €
50 سل : 22.90 €

Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP

فستان جميل وردي رمادي. الأنف كله براعة مع ملاحظات من الجريب فروت. الفم وافر ، ملاحظات الخوخ والكرز الأبيض مصحوبة بلمسة نهائية أنيقة.

تحالف تذوق الطعام: Penne all 'arrabiata ، أطباق حارة و / أو غريبة ، أرز بالزعفران. وردة يمكن أن تصاحب وجبة كاملة.
Vigneron Indépendantالنبيذ العضوي

Sable de Camargue IGP


<h6 class='prettyPhoto-title'>" Domaine de la Fourmi Gris "  Grenache Gris</h6>
75 سل : 24.90 €

" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris

لون سمك السلمون مع انعكاسات بتلات الورد. أنف معبرة وذواقة مع ملاحظات من الجريب فروت والخوخ والكلمينتين. ضخمة وأنيقة ومنعشة على ذوق الفواكه.
النبيذ العضويVigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Puech Haut Prestige  Grenache-Cinsault</h6>
75 سل : 31.80 €

Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault

لونه وردي شاحب وأنف منعش برائحة فاكهية من البوميلو و
من الفواكه الغريبة.
الحنك مفعم بالحيوية ومقرمش ويروي العطش.
التحالفات: فاتح للشهية ، سمك مشوي ، مشاوي ، سلطات أو وحده….
75 سل : 26.90 €

Costière de Nîmes

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD</h6>
50 سل : 13.00 €
25 سل : 7.50 €
الزجاجه - الكوب : 4.60 €

SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD

أبيض


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP

لون شاحب مع إبرازات خضراء. الأنف طازج ، ليموني. الحنك الطازج مع أوراق الحمضيات المنتهية بنهاية ملحية تمنح هذا النبيذ أصالته.

تحالف تذوق الطعام: فاتح للشهية ، سمك مشوي ، محار ، جميع المأكولات البحرية.
النبيذ العضويVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay  IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP

لون شاحب مع إبرازات خضراء.
أنف رقيق من الزهور البيضاء (الزعرور والسنط).
حلاوة مع لمسة حيوية تزيد من اللذة في الفم.
أزواج الطعام:
مثالي باعتباره فاتح للشهية ، فإنه يرضي الجميع وخاصة السيدات.
رفيق السمك المشوي ، يمكن إقرانه بأي
نوع المأكولات البحرية.
النبيذ العضويVigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc</h6>
75 سل : 26.90 €
50 سل : 20.10 €

Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc

اللون: أصفر ذهبي مع انعكاسات رائعة
الأنف: سخي ، يعبر عن نفسه من خلال أوراق الفاكهة البيضاء والفواكه الحمضية الطازجة
الحنك: يسيطر التوازن على الحيوية ويكشف عن روائح الليمون الرقيقة والمرارة الطفيفة التي تتميز بها صنف العنب.

سوف تتماشى نضارتها بشكل رائع مع المنتجات ذات الطابع المعالج باليود مثل المحار والقشريات أو الأسماك المشوية.

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD</h6>
50 سل : 13.00 €
25 سل : 7.50 €
الزجاجه - الكوب : 4.60 €

SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD

أحمر


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP

لون أحمر كثيف.
روائح البهارات الحلوة ورائحة الفاكهة السوداء (الكشمش الأسود ، العليق).
من السهل شرب الخمر ، في الفم العفص موجود ولكن ليس بشكل مفرط.
أزواج الطعام:
يرافق اللحوم الحمراء المشوية ، كامارغ الثور
ولحم الضأن بنكهات بروفانس.
مثالي مع طبق من فرايز أو تومز دي
الجبل.
Vigneron Indépendantالنبيذ العضوي
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP</h6>
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €

Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP

فستان جميل ورائع من أحمر ياقوتي جميل. الأنف بخير ، على توت العليق ، الكشمش الأسود مع لمسات من الفلفل الأبيض. الحنك مرن ، معبر بنفس الروائح. Cocardier هو كل شيء طازج حتى النهائي

تحالف تذوق الطعام: لحم بقري مشوي ، لحم خروف مشوي ، تشاركوتيري ، جبن ماعز.
النبيذ العضويVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Valériole « Les Rièges » Marselan  IGP</h6>
50 سل : 22.90 €

Mas de Valériole « Les Rièges » Marselan IGP

رداء كثيف من الياقوت اللامع الجميل. أنف طازج ورائحة الكرز المسكر والبنفسج وعرق السوس الطازج.
في الفم ، يكون الهجوم ناعمًا ، وتذوب العفص ، ونجد نفس الروائح مثل تلك الموجودة في الأنف ، وخاصة البنفسجي والكرز ، ونهاية طويلة وحريرية.

تحالف تذوق الطعام: صدر بط مشوي ، بول جارديان ، شاتوبريان ، بري مع الحليب الخام ، كانتال 18 شهرًا ، أقراص سكرية الشوكولاتة.
النبيذ العضويVigneron Indépendant

Côtes du Rhône AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah</h6>
75 سل : 35.70 €
37.5 سل : 20.10 €

Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah

لون العقيق الغامق جدا مع الفروق الدقيقة المتفائلة علاج ، مركز من النكهات والتوابل!

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD</h6>
50 سل : 13.00 €
25 سل : 7.50 €
الزجاجه - الكوب : 4.60 €

SAINT ANDRE IGP PAYS DU GARD

صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

  • القائمة الأطفال

القائمة الأطفال

الطبق الرئيسي + الحلوى
(حتى 10 سنوات)

11.90 €

وجبة


كرسبي تندرز + بطاطا مقلية

فيليه سمك + أرز كامارج

شريحة لحم صغيرة من Camargue AOP Bull ، بطاطا مقلية

حلوى


1 بولة آيس كريم

كريم كراميل (كاسترد)


مطبوخ في البيتبيضحليب



صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

menu-touch.com