A partager
17.00 €
Planche de charcuteries
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.17.00 €
Planche de fromages
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.17.00 €
Planche Mixte
Découvrez une alliance gourmande en une seule planche, réunissant le meilleur de nos sélections de fromages et de charcuteries.
Lait Entrées
13.00 €
La Terrine de Campagne « Façon Grand-Mère » aux Pommes et au Calvados
Terrine de campagne préparée selon une recette traditionnelle chez nous, relevée d'une touche de pommes pour un équilibre entre caractère et douceur.
Fait Maison
Gluten
Oeufs
Sulfites So2 13.00 €
Les Concombres & pommes fraîches en salade à l'huile, fromage blanc aux herbes & brebis émietté
Fraîcheur croquante de concombre et pomme, relevée d’une vinaigrette légère, accompagnée d’un fromage blanc aux herbes et de brebis émietté.
VégétarienFait MaisonLait 14.00 €
La Betterave en textures, jambon Serrano, vinaigre balsamique, éclats de noix
Betterave travaillée en différentes textures, accompagnée de jambon Serrano affiné, relevée par une touche de vinaigre balsamique et sublimée par le croquant des noix.Fait Maison
Fruits à Coques 15.00 €
Le Gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, carpaccio de Truite et émulsion citronnée
Truite de Normandie sur gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, relevé d'une légère émulsion citronnée.Fraîcheur, finesse et notes acidulées.
Fait Maison
Poissons 16.00 €
Le Céleri branche, condiment Bloody Mary et tuile croustillante
Déclinaison de céleri branche en différentes textures, relevé d’une vinaigrette inspirée du célèbre cocktail "Bloody Mary", sur une tuile croustillante à la tomate.Fait MaisonGluten
Céleri 21.00 €
Le mi-cuit de Lotte et tomates anciennes, vinaigrette au miel et sorbet aneth
Une entrée fraîche et délicate aux saveurs estivales.Fait Maison
Moutarde
Mollusques 22.00 €
Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel
Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord.Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.
Fait MaisonSulfites So2 Poissons
Marinières : 17.50 €
À la crème : 18.50 €
Les Moules de Bouchot de Normandie et frites maison
Moules de Bouchot élevées en Normandie, servies selon votre choix : classiques marinières, parfumées au vin blanc, ail et persil, ou à la crème onctueuse et délicate.Accompagnées de frites maison.
Produit LocalFait MaisonLaitSulfites So2Mollusques 22.00 €
La Limande-sole, émulsion d'aneth, légumes de saison rôtis et pommes de terre vapeur
Limande-sole de pêche locale, à la chair fine et délicate. Une assiette authentique qui met à l'honneur les produits de nos côtes et les légumes du moment.Fait MaisonPoissonsLait 27.00 €
La Lotte et son velours de Calvados, céleri-rave et éclats de noisettes
Médaillon de lotte délicatement cuit, servi avec une sauce au Calvados, accompagné de céleri-rave fondant et relevé par des éclats de noisettes torréfiées.Fait MaisonLaitFruits à CoquesMollusques Viandes
Viandes
19.00 €
La Carbonade de boeuf au Cidre de la Maison Coquerel
Bœuf longuement mijoté au cidre brut, pour une sauce généreuse aux notes légèrement caramélisées linguinesUn grand classique revisité aux saveurs normandes, gourmand et réconfortant.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonGlutenMoutardeSulfites So2 24.00 €
Le Burger Maison à la Tomme, pain et frites maison
Burger au pain maison et à la Tomme. Steak haché de bœuf Français, produit par VBA, boucherie artisanale au cœur d'Avranches (50).Frites intégralement faites maison, de la coupe à la cuisson finale.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseGlutenOeufsLait 29.00 €
Agneau de Pré Salé en deux façons et son jus réduit
Accompagné de pommes de terre grenaille fondantes.Produit Local
BioFait MaisonLaitSulfites So2 Les Sélections Maturées
Nous affinons nos pièces de bœuf dans notre cave de maturation.
Le temps agit sur la viande : il concentre les saveurs, attendrit la texture, révèle le caractère.
Chaque pièce évolue différemment.
Les 100 grammes : 13.50 €
Le Faux-filet - Race Salers
Date d'abatage: 05/05/2026Maturé 60 jours – servi au poids
La race Salers est reconnue pour produire une viande de caractère. Son persillage naturel lui confère une texture fondante et une richesse aromatique remarquable.
Après une maturation de 60 jours, la viande développe des saveurs plus intenses, avec des notes de noisette, de beurre et une longueur en bouche exceptionnelle, tout en gagnant en tendreté.
Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée.
Accompagnée de frites maison
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonLait Les 100 grammes : 13.50 €
La Côte de boeuf - Race Salers
Date d'abatage: 05/05/2026Maturé 60 jours – servi au poids
La race Salers est reconnue pour produire une viande de caractère. Son persillage naturel lui confère une texture fondante et une richesse aromatique remarquable.
Après une maturation de 60 jours, la viande développe des saveurs plus intenses, avec des notes de noisette, de beurre et une longueur en bouche exceptionnelle, tout en gagnant en tendreté.
Servie au poids, à partager… ou pas, selon l’appétit.
Accompagnée de frites maison
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonLait Végétariens
19.00 €
La Brochette de légumes du soleil grillés, marinade aux herbes du jardin et taboulé maison
Une généreuse brochette de légumes du soleil sélectionnés et légèrement marinés aux herbes aromatiques puis grillés.Fait MaisonVégétarien 22.00 €
L'Avocat en trois façons, cracker de quinoa et chips maison
Cracker de quinoa croustillant, écrasé d'avocat citronné, avocat tranché, et glace maison à l'avocat. Servi avec nos chips maison.Une assiette végétarienne fraîche, créative et riche en textures.
Coup de CoeurVégétarienFait MaisonGlutenOeufs Fromages
7.50 €
Le Duo de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait 9.50 €
Le Trio de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait Desserts
12.00 €
La Crème brûlée parfumée au pain d'épices
La Crème onctueuse délicatement parfumée au pain d’épices, sublimée par une fine croûte caramélisée et croustillante.GlutenOeufsLait 12.00 €
Le Chou craquelin glacé
Le chou craquant garni d'une glace vanille artisanale, servi avec sa crème légère au café.Fait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 12.00 €
Le Smoothie Maison de fruits rouges et betterave au gingembre
Un mélange rafraîchissant et naturellement gourmand associant la douceur de la betterave à l'intensité des fruits rouges (Cassis, groseilles rouges, myrtilles, mûres) relevé par une touche délicatement épicée de gingembre frais. Une création colorée et vitaminée.Fait Maison 13.00 €
Le Sponge cake au Cointreau, crème légère et nectarine fraîche
Génoise moelleuse aux pépites de chocolat, délicatement imbibée de Cointreau, accompagnée d'une crème légère et d'une nectarine. Une douceur fraîche et gourmande.Fait MaisonGlutenOeufsLait 15.00 €
La Pavlova Maison aux deux Cerises, glace artisanale Amarena
Meringue croustillante et cœur fondant, garnie de crème légère et de cerises fraîches accompagnée d'une glace artisanale Amarena.Fait MaisonOeufsLaitFruits à Coques 15.00 €
La Banana Split du Père Arthur, banane rôtie, glace vanille, sarrasin et caramel beurre salé
Une revisite gourmande de la Banana Split, sublimée par une banane rôtie et une glace à la vanille, sarrasin et caramel beurre salé.Fait MaisonOeufsLait Prix nets - Taxes et service compris
