Entrées
11.00 €
구운 헤이즐넛 조각을 곁들인 부추와 감자 벨루테
구운 헤이즐넛의 바삭함을 더한 크리미한 리크와 감자 벨루테 요리. 달콤하고 섬세해요!
Fait Maison
우유
견과류 15.00 €
구운 비트 타틀렛, 양 치즈 크림, 구운 씨앗 크럼블
구운 비트로 채워진 얇고 바삭한 타르틀렛은 달콤함이 그대로 드러납니다. 베르제르 뒤 발(현지 생산자, 망슈 50)의 크리미한 양치즈가 곁들여지고, 볶은 씨앗이 부스러기로 떨어져 바삭함과 독특한 풍미가 더해졌습니다.Fait Maison
글루텐
달걀
땅콩우유
참깨 15.00 €
신선한 허브와 레몬 마요네즈를 곁들인 생선 테린
신중하게 선택한 허브의 신선함과 더불어 해산물의 풍미가 훌륭합니다. 은은한 레몬향의 마요네즈를 곁들였습니다.Fait Maison달걀땅콩우유견과류
겨자 16.00 €
완벽한 계란, 붉은 양파 피클, 완두콩 크림 및 구운 헤이즐넛 조각
매콤한 맛을 더해주는 붉은 양파 피클, 부드러운 풍미의 완두콩 크림, 바삭바삭하고 짭짤한 맛을 대조해주는 맛있는 볶은 헤이즐넛 파편이 함께 제공됩니다.
VégétarienFait Maison달걀우유견과류 17.00 €
고등어 타타키, 사이다 매리네이드, 가벼운 머스타드 크림, 바삭한 무
사이다에 살짝 절인 후, 가벼운 머스타드 크림과 무의 바삭함을 더했습니다.Fait Maison
물고기 자리겨자 18.00 €
칼바도스 코케렐을 곁들인 수제 푸아그라와 말린 과일 채트니
Périgord Noir에 있는 Pleinefage 농장의 푸아그라.
Fait Maison글루텐우유 Viandes
18.00 €
코코아, 탈리아텔레, 적양파 피클을 곁들인 쇠고기
코코아 소스로 맛을 낸 부드러운 쇠고기에 깊고 맛있는 풍미를 더한 요리로, 탈리아텔레와 붉은 양파 피클이 대조적인 맛을 선사합니다.Fait Maison
Viande Bovine Française글루텐달걀 27.00 €
구운 송아지고기 스테이크, 주니퍼베리를 넣은 농축 주스
셀러리 무슬린과 윤기 나는 봄 야채를 곁들였습니다. 주니퍼 베리로 만든 환원 주스로, 나무 향과 약간 후추 향이 납니다.
Origine FranceFait Maison우유 Végétarien
19.00 €
스프링 볼
옥수수와 감자 으깬 음식에 구운 버섯을 곁들인 따뜻한 중간 계절 요리입니다. 완벽한 계란과 수제 바비큐 소스를 얹었습니다.VégétarienFait Maison달걀땅콩
콩우유 23.00 €
작은 스펠트 리조또, 계절 버섯 크림
숙성된 토메 치즈를 깎아 넣고 트러플 오일을 살짝 첨가하여 향기롭고 매혹적인 마무리를 선사하며, 소박하고 녹는 풍미를 더했습니다.
Fait MaisonVégétarien글루텐땅콩우유 Poissons
18.00 €
블루링과 노르망디 사이다 소스
블루링 필레와 으깬 감자를 곁들여 노르망디 사이다 소스를 곁들여 맛있고 풍미 있는 맛을 선사합니다.Fait Maison물고기 자리우유
아황산염 So2 25.00 €
명태, 사테 소스, 순한 향신료와 설탕에 절인 레몬 조미료를 곁들인 구운 콜리플라워
섬세하게 조리한 요리에 볶은 땅콩 향이 나는 크리미한 사테 소스가 곁들여졌으며, 약간 매콤한 맛이 균형을 이룹니다.Fait Maison물고기 자리땅콩우유 Burger
19.00 €
페퍼드 체다 치즈와 신선한 감자튀김을 곁들인 수제 버거
브리오슈 빵을 곁들인 수제 버거.글루텐땅콩 Fromages
7.00 €
지역 치즈 듀오
접시 위의 노먼 캐릭터.
Produit Local우유 9.00 €
지역 치즈 트리오
접시 위의 노먼 캐릭터.Produit Local우유 Desserts
12.00 €
크리미한 자몽 무스와 브르타뉴 쇼트브레드 플레이크
가볍고 크리미한 자몽 무스는 신선함과 단맛이 어우러져 있으며, 브르타뉴 쇼트브레드 플레이크의 맛있는 바삭함으로 더욱 풍미가 좋습니다.Fait Maison글루텐우유
셀러리 12.00 €
초콜릿 사과 파이
바삭한 페이스트리로 코팅된 사과의 상큼한 단맛과 녹은 초콜릿의 풍부함.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 13.00 €
칼바도스에 삶은 배, 가볍게 소금을 넣은 버터 카라멜 크림, 아몬드 크럼블
칼바도스에 삶은 부드러운 배에 가볍게 소금을 넣은 버터 카라멜 크림과 바삭한 아몬드 크럼블을 더해 달콤함과 즐거움의 완벽한 조화를 이룹니다.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 14.00 €
붉은 과일, 가벼운 꿀 크림, 바삭한 머랭 조각이 들어간 파블로바
바삭한 머랭, 밝은 붉은 과일, 꿀의 단맛.Fait Maison글루텐달걀견과류 14.00 €
신랄한 판나코타, 버베나를 넣은 배 쿨리, 호두 크럼블
섬세하고 시큼한 판나코타에 향기로운 맛을 더해주는 버베나를 넣은 배 쿨리, 그리고 한 입 한 입 맛있게 해주는 바삭한 호두 크럼블이 더해졌습니다.Fait Maison글루텐우유견과류 Prix nets - Taxes et service compris
