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SALADAS E ENTRADAS
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19.90 €
SALADA CAESAR ORIGINAL
Salada mista de folhas verdes, croutons, queijo parmesão, tomates, frango empanado, ovo cozido, molho estilo "Cardini" (sem ovos)
19.90 €
SALADA NIÇOISE REVISITADA
Salada - tomate - ovo cozido - azeitonas - pimentão - alcachofra - atum e anchovas - rabanete - cebolinha
24.00 €
BATATAS COM TRUFAS BRANCAS
Batatas mornas, trufas "de verão" fatiadas, crumble de parmesão, ovo perfeito, azeite de trufa, espuma de pimenta Espelette
19.90 €
Salada de melão fresco do "Cavaillon"
Fatias finas de melão "Cavaillon" e presunto Serrano, crumble de pistache e pinhão, vinagrete de maracujá e azeite.
19.90 €
QUEIJO DE CABRA CROCANTE COM BACON
Salada mista de folhas verdes, queijo de cabra crocante tostado com bacon e um toque saboroso.
24.00 €
PRATO DE OCRE E MAR
Gravlax de salmão - truta defumada - rillettes de atum e salmão - ovo perfeito com ovas de truta - camarões marinados, tataki de atum - batatas com arenque defumado - lula frita - sardinhas pequenas em azeite
19.90 €
TOMATE, MOZZARELLA E MANJERICÃO
Tomates-cereja fatiados, azeite, sal da Camargue, mussarela fresca e pesto de manjericão.
19.90 €
PRATOS FRESCOS DA PROVÊNCIA (vegetariano)
Arroz Camargue - legumes crocantes (cenoura, pepino, abobrinha, rabanete, tomate) - legumes grelhados (berinjela, abobrinha, pimentão) - azeite aromatizado com limão
19.90 €
Ravioli provençal frito em salada
Ravioli artesanal ao estilo pissaladière, acelga provençal frita e panisses, em salada de creme de manjericão e cebolinha.
20.00 €
O CLÁSSICO CROQUE MONSIEUR
Pão integral, molho bechamel com queijo Comté e presunto cozido.
20.00 €
Quiche de salmão e aspargos verdes
Quiche sem massa com creme de leite fresco e ovos inteiros, pontas de aspargos verdes e salmão, sementes de erva-doce e parmesão.
18.00 €
AS PINSELLAS
Como a massa de pizza napolitana, coberta e assada no forno.- MARGUERITA; Molho de tomate, azeitonas, mussarela, pesto de manjericão
OU
- PRESUNTO SERRANO: Molho de tomate, presunto curado desfiado, azeitonas, parmesão, mussarela, pesto de manjericão
OS PRATOS
22.00 €
Carpaccio de carne com batatas fritas e salada
Carpaccio de carne, flor de sal, pimenta-do-reino moída na hora, rúcula, parmesão, pesto de manjericão.
Origin France 
22.00 €
HAMBÚRGUER DE MONTANHA
Pão de hambúrguer, alface, tomate, cebola assada, bacon defumado, carne moída, molho mascarpone, queijo raclette, com batatas fritas e salada verde.
22.00 €
Tártaro de carne preparado com batatas fritas e salada.
Carne bovina fresca moída (bife de flanco, de origem europeia)(chalotas, alcaparras, salsa, estragão, mostarda, ketchup, molho inglês, Tabasco, azeite, gema de ovo separadamente)
Home Cooked
Eggs
Fish 
26.00 €
Ravioli grande com cogumelos porcini e trufas
Ravioli grande com cogumelos porcini e trufas de verão, trufas de verão, crumble de parmesão, espuma cremosa de pimenta Espelette
22.00 €
RAVIOLI À MODA ANTIGA COM GRATINADO
Ravioli recheado com vitela, carne bovina e ricota, molho bechamel, molho de tomate, parmesão e mussarela.
22.00 €
Massa rigatoni à sua escolha
Com pesto de manjericão, mussarela e parmesão, ou à bolonhesa (molho de tomate e carne bovina, mussarela e parmesão).
22.00 €
Galo assado inteiro, salada verde e batatas fritas.
Galinha-d'angola francesa cozida em fogo baixo e assada no forno com suco de tomilho.FROMAGE ET DESSERTS
8.50 €
O PRATO DE QUEIJOS
Pequeno prato de queijos e salada verde
8.50 €
SOBREMESAS E DOCES
Uma sobremesa do dia, de pastelaria ou bistrô, à sua escolha.
9.50 €
O CAFÉ GOURMET
Um café expresso acompanhado de quatro pequenos doces.Net prices - Taxes and service included
