Menu restaurant Le Cabestan

Camembert arrosto
Tagliere di salumi e formaggi
Planata marina

Camembert arrosto

15.90 €

Camembert arrostito con miele e timo

Camembert prodotto con latte crudo della Manche (Valognes)
Miele, timo, pane tostato, patate novelle

Il suggerimento dello chef

Amo

Tagliere di salumi e formaggi

19.90 €

Tagliere di salumi e formaggi

Petto d'anatra affumicato fatto in casa, prosciutto crudo della Normandia, salsiccia andouille Vire, formaggio Valognes Tome, formaggio Isigny Pavé, formaggio di capra

Il suggerimento dello chef

Amo

Planata marina

22.90 €

Planata marina

Rillettes di pesce fatte in casa
Lumache e gamberi con maionese fatta in casa
Salmone affumicato fatto in casa
terrina di pesce fatta in casa

Il suggerimento dello chef

Amo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Primo piatto
Frutti di mare
Piatti principali
Desserts
Integratori vari
Da condividere

Primo piatto

17.00 €

6 ostriche naturali

6.50 €

Borsa di camembert con mele e salsiccia

(Solo all'ora di pranzo nei giorni feriali, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
Albicocca e uva

15.00 €

Ostriche ripiene alla Normandia

Mela, andouille con salsa pommeau

13.00 €

Piatto di gamberi rosa

15.00 €

Scalogni canditi croccanti, indivia brasata, petto d'anatra affumicato

16.00 €

Foie gras affumicato fatto in casa con cipolle confit

Supplemento di 1 euro alla formula

15.00 €

Ravioli di gamberi e verdure con bisque di crostacei

Riso rosso della Camargue, carote, zucchine, scalogno, spezie tandoori

6.50 €

Mousse di peperoni rossi tandoori con sbriciolata di parmigiano

(Solo durante la settimana a mezzogiorno esclusi i fine settimana e i giorni festivi)

12.00 €

Uovo in camicia, vellutata di zucca, emulsione di cerfoglio

Mousse di germogli di spinaci e aneto

10.00 €

Rillettes di salmone fatte in casa con erba cipollina e piccoli crostini

Frutti di mare

21.00 €

Piatto di 12 scampi

14.00 €

Piatto di buccine

13.00 €

Piatto di gamberi

30.00 €

Piatto Di Frutti Di Mare

½ granchio o granseola (a seconda della stagione), 4 ostriche, 2 scampi, 5 gamberi e pustola

24.00 €

Piatto dei Minquiers

6 ostriche, 3 scampi, 3 gamberi, buccine

17.00 €

Piatto Granville

Buccine, 5 gamberi

39.00 €

Piatto di mare (1 persona)

1 granchio o granseola (a seconda della stagione), 6 ostriche, 4 scampi, 5 gamberi, pervinche, buccine

120.00 €

Piatto di mare reale (2 persone su ordinazione)

1 astice (circa 500 g), 1 granchio o granseola (a seconda della stagione), ostriche, 6 scampi, gamberi, occhietti e buccine

17.00 €

Maionese di granchio o ragno

Ostriche

Il 12 : 25.00 €

Il 9 : 19.00 €

Il 6 : 13.00 €

Ostriche a coppa N°3

“La Perla Gouville sur Mer”
Prodotto medaglia d'oro al Salone dell'Agricoltura di Parigi

Piatti principali

Carne (origine francese)

12.00 €

Prosciutto grigliato con salsa pommeau

(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)

25.00 €

Bistecca di costata alla griglia con patatine fritte fatte in casa

Supplemento di 1 euro alla formula

Bistecca macinata per bambini

21.00 €

Filetto di maiale marinato in satay cotto lentamente con verdure novelle

18.50 €

Il nostro hamburger della Normandia e patatine fritte fatte in casa

Panino per hamburger con carne macinata, bistecca di Isigny-sur-Mer, salsiccia andouille, insalata e salsa tartara

Piatti principali

24.00 €

Crauti di mare

15.00 €

Gratin di pesce al curry

(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)

25.00 €

Capesante scottate con condimento all'aglio nero, purea di pastinaca, olio di rucola

Carote e broccoli glassati

Pesce bambino

26.00 €

Merluzzo in crosta di erbe aromatiche e salsa ai crostacei

Purè di cavoletti di Bruxelles, finocchio e pastinaca
riso rosso della Camargue

18.50 €

Fish and chips rivisitato a modo nostro

Pangrattato Panko
Patatine fritte fatte in casa
salsa tartara

18.50 €

Filetto di merluzzo nero con salsa alla panna

Desserts

8.00 €

Piatto gourmet

9.50 €

Caffè gourmet

(Supplemento di € 1,50 nelle formule)

7.00 €

Millefoglie con crema pasticcera

(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)

8.00 €

Profiteroles con salsa di cioccolato

6.00 €

Tris di formaggi

7.00 €

Torta di banane

(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)

8.00 €

Crostata al limone rivisitata

Biscotto al gel di limone con meringa al limone namelaka cremosa senza glutine

8.00 €

Freschezza di vaniglia, biscotto madeleine al cuore d'arancia

Crema bavarese alla vaniglia, crema all'arancia

7.50 €

Parigi Brest

7.50 €

Dolcezza della pera con cremoso caramello di fave tonka

Crumble di composta di pere e fave tonka
Caramello Namelaka

7.50 €

Crème brûlée alla vaniglia

Integratori vari

3.50 €

Piatto di patatine fritte

1.00 €

Salsa di panna

0.50 €

Salsa di ketchup o maionese

Da condividere

15.90 €

Camembert arrosto con miele e timo

Camembert della Normandia prodotto con latte crudo
pane abbrustolito
patate novelle

19.90 €

Tagliere di salumi e formaggi

Petto d'anatra affumicato fatto in casa, prosciutto crudo della Normandia, salsiccia andouille Vire, formaggio tome Valognes, formaggio Isigny Pavé, formaggio di capra fresco, insalata, pomodorini, pane tostato

22.90 €

Planata marina

Rillettes di pesce fatte in casa
buccini e gamberi con maionese fatta in casa
salmone affumicato fatto in casa
terrina di pesce fatta in casa

Il suggerimento dello chef

Amo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Formula del cabestano
Formula della roccia
Menù per bambini

Formula del cabestano

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert: €30,50
Antipasto + Piatto Principale + Formaggio: €36
Antipasto + Piatto Principale + Dessert: €36
Antipasto + Piatto Principale + Formaggio + Dessert: €41

Introdotte

6 ostriche n°3

Scalogni canditi croccanti, indivia brasata, petto d'anatra affumicato

Foie gras affumicato fatto in casa con cipolle confit

Supplemento di 1 euro alla formula

Ostriche ripiene alla Normandia

Mela, andouille con salsa pommeau

Ravioli di gamberi e verdure con bisque di crostacei

Riso rosso della Camargue, carote, zucchine, scalogno, spezie tandoori

Piatto

Merluzzo in crosta di erbe aromatiche e salsa ai crostacei

Purè di cavoletti di Bruxelles, finocchio e pastinaca
riso rosso della Camargue

Crauti di mare

Bistecca di costata alla griglia con patatine fritte fatte in casa

Supplemento di 1 euro alla formula

Filetto di maiale marinato in satay cotto lentamente con verdure novelle

Capesante scottate con condimento all'aglio nero, purea di pastinaca, olio di rucola

Carote e broccoli glassati

Dessert

Piatto gourmet

Caffè gourmet

(Supplemento di € 1,50 nelle formule)

Freschezza di vaniglia, biscotto madeleine al cuore d'arancia

Crema bavarese alla vaniglia, crema all'arancia

Profiteroles con salsa di cioccolato

Crostata al limone rivisitata

Biscotto al gel di limone con meringa al limone namelaka cremosa senza glutine

Tris di formaggi

Formula della roccia

Antipasto + piatto principale o Piatto principale + dessert € 21,50
Antipasto + Piatto Principale + Dessert €26,50

Introdotte

Piatto di buccine

Uovo in camicia, vellutata di zucca, emulsione di cerfoglio

Mousse di germogli di spinaci e aneto

Rillettes di salmone fatte in casa con erba cipollina e piccoli crostini

Piatto

Fish and chips rivisitato a modo nostro

Pangrattato Panko
Patatine fritte fatte in casa
salsa tartara

Il nostro hamburger della Normandia e patatine fritte fatte in casa

Panino per hamburger con carne macinata, bistecca di Isigny-sur-Mer, salsiccia andouille, insalata e salsa tartara

Filetto di merluzzo nero con salsa alla panna

Dessert

Crème brûlée alla vaniglia

Dolcezza della pera con cremoso caramello di fave tonka

Crumble di composta di pere e fave tonka
Caramello Namelaka

Parigi Brest

Menù per bambini

Piatto principale + dessert

11.00 €

Piatto

Pesce bambino

Bistecca macinata per bambini

Dessert

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

I classici
Fruttato
I Golosi
Gli alcolisti
Componi il tuo taglio di capelli
Angolo dei bambini

I classici

8.10 €

Dama Bianca

Gelato alla vaniglia intenso, salsa per dessert al cioccolato e panna montata

8.10 €

Caramel Liegeois

Gelato al caramello al burro salato, vaniglia intensa, salsa al caramello al burro salato e panna montata

8.10 €

Caffè di Liegi

Gelato di puro caffè Arabica, vaniglia intensa, salsa al caffè e panna montata

8.10 €

Cioccolato di Liegi

Gelato al cioccolato e suoi pezzi, vaniglia intensa, salsa al cioccolato e panna montata

Fruttato

8.30 €

Freschezza di ribes nero

Sorbetto intenso di ribes nero, limone, coulis di frutti rossi e panna montata

8.30 €

Tagliafrutta rossa

Fragola intensa, dolcezza intensa di lampone, ribes nero, coulis di frutti rossi e panna montata

8.30 €

Taglio del frutteto

Lime e la sua scorza, mela verde, dolcezza del lampone, coulis di frutti rossi e panna montata

I Golosi

8.30 €

Scatola di cocco

Gelato al cocco, cioccolato e suoi pezzi, salsa al cioccolato e panna montata

8.30 €

Giamaica

Gelato al rum con uve macerate, puro caffè Arabica, salsa al caffè e panna montata

Gli alcolisti

8.40 €

Colonnello

Sorbetto giallo e Vodka

8.40 €

Buco Normanno

Sorbetto alla mela verde e Calvados

8.40 €

Zecca Iceberg

Gelato al cioccolato alla menta fresca e alcol alla menta

Componi il tuo taglio di capelli

La tua tazza

FAI IL TUO TAGLIO

2 palline: €5,10
3 palline: €6,10
Supplemento panna montata, salsa o coulis: € 1,00
(salsa al cioccolato, salsa al caramello salato, salsa al caffè o coulis di frutti rossi)

Parfums

Gelato

Caramello al burro salato, Cioccolato e i suoi pezzetti, Vaniglia intensa del Madagascar, Rum d'uva macerato, Pura caffè Arabica, Cioccolato alla menta, Cocco, Smarties®
Gelato alla vaniglia

Sorbetti

Ribes nero intenso, Mela verde, Limone giallo
, Fragola intensa, Dolcezza di lampone

Angolo dei bambini

6.30 €

Smarties® Follie

2 palline di gelato alla panna Smarties

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rosso
Rose
Spumanti Champagne

Bianchi

L'Alsace

75 cl : 31.00 €

50 cl : 22.00 €

25 cl : 11.00 €

12 cl : 5.65 €

Alsace AOP Riesling "Les Princes abbés " Domaine Schlumberger

75 cl : 33.00 €

50 cl : 23.80 €

25 cl : 12.00 €

12 cl : 6.15 €

Alsace AOP Gewurztraminer "Les Princes abbés " Domaine Schlumberger

Borgogna

75 cl : 33.00 €

50 cl : 23.00 €

25 cl : 11.50 €

12 cl : 5.80 €

Bourgogne Aligoté AOP "Joseph Drouhin"

75 cl : 42.00 €

50 cl : 28.00 €

25 cl : 14.00 €

12 cl : 7.00 €

St Veran AOP "Domaine Joseph Drouhin"

75 cl : 39.00 €

50 cl : 27.50 €

25 cl : 13.75 €

12 cl : 6.90 €

Chablis AOC "Domaine Milcent"

75 cl : 49.00 €

Pouilly Fuissé AOP "Terre de Ménhir" Domaine Gilles Morat

La Vallée de la Loire

75 cl : 21.00 €

50 cl : 14.50 €

25 cl : 7.25 €

12 cl : 3.65 €

Muscadet SM sur lie AOP "Lla Grange" Domaine de la Bretonnière D. Hardy

75 cl : 29.00 €

50 cl : 20.00 €

25 cl : 10.50 €

12 cl : 5.35 €

Cheverny AOP "Domaine Salvard"

75 cl : 31.00 €

50 cl : 22.50 €

25 cl : 11.25 €

12 cl : 5.70 €

Quincy AOP "Domaine Mardon"

75 cl : 38.00 €

50 cl : 26.50 €

25 cl : 13.25 €

12 cl : 6.65 €

Pouilly Fumé AOP "Domaine des Berthiers JC Dagueneau"

75 cl : 39.00 €

50 cl : 27.00 €

25 cl : 13.50 €

12 cl : 6.75 €

Sancerre AOP Blanc " Les Belles Vignes du Domaine Fournier"

Linguadoca Rossiglione e sud-ovest

75 cl : 22.00 €

50 cl : 16.20 €

25 cl : 8.10 €

12 cl : 4.10 €

IGP d'Oc Chardonnay "L'Ampelosaurus" du Terroir des dinosaures

75 cl : 25.00 €

50 cl : 17.20 €

25 cl : 8.60 €

12 cl : 4.40 €

IGP des Côtes de Gascogne "La Réserve du Domaine Tariquet "

75 cl : 28.00 €

50 cl : 20.20 €

25 cl : 10.10 €

12 cl : 5.15 €

IGP des Côtes de Gascogne "Domaine Joy naturel"

Rosso

La Vallée du Rhône

75 cl : 24.00 €

50 cl : 16.50 €

25 cl : 8.25 €

12 cl : 4.15 €

Côtes du Rhône Village AOP "Domaine de la Renjardière"

Organico

75 cl : 38.00 €

Crozes Hermitage AOP "Les Entrecoeurs du Domaine Mucyn"

Le Bordelais

75 cl : 23.00 €

50 cl : 15.85 €

25 cl : 7.90 €

12 cl : 3.95 €

Bordeaux AOP " Château Bonnet" d'André Lurton

75 cl : 28.00 €

Médoc AOP "Lamothe Pontac"

Borgogna

75 cl : 29.00 €

50 cl : 19.80 €

25 cl : 9.90 €

12 cl : 4.95 €

Bourgogne Pinot Noir AOP "Diane de Dulphey"

La Vallée de la Loire

75 cl : 29.00 €

50 cl : 20.20 €

25 cl : 10.10 €

12 cl : 5.05 €

Saumur Champigny AOP " Chateau Villeneuve" Bio

Organico

75 cl : 36.00 €

50 cl : 25.00 €

25 cl : 12.50 €

125 cl : 6.35 €

Menetou Salon AOP Domaine CHamperlan

Rose

Provenza

75 cl : 26.00 €

50 cl : 17.40 €

25 cl : 8.70 €

12 cl : 4.50 €

Côtes de Provence AOP Château Tour Saint Honoré

Organico

75 cl : 30.00 €

Bandol AOP "Château Barthès"

75 cl : 39.00 €

Côtes de Provence AOP "Symphonie" Château St Marguerite

Organico

La Vallée de la Loire

75 cl : 21.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 3.80 €

Cabernet d'Anjou AOP "Domaine Cady"

Organico

75 cl : 23.00 €

50 cl : 15.50 €

25 cl : 7.75 €

12 cl : 3.90 €

Bourgueil AOP "Lubrifiant social" Domaine Marchesseau

Organico

Linguadoca Rossiglione e sud-ovest

75 cl : 20.50 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 3.80 €

IGP des Côtes de Gascognes "UBY" rosé

Spumanti Champagne

Vins Pétillants

75 cl : 27.00 €

12 cl : 6.00 €

Crémant de Bourgogne AOP "Bailly Lapière"

Champagne

75 cl : 52.00 €

12 cl : 9.10 €

Champagne AOP grand Cru "LALLIER" La Grande Réserve Brut

75 cl : 80.00 €

Champagne AOP brut "Spéciale Réserve" Bollinger

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Whisky digestivo
Bevande calde
Cedro
Acque
Birre analcoliche

Cocktail

Cocktail Alcolici (12 cl)

12 cl : 9.50 €

Lo Spritz

Aperol, prosecco, perrier

Amo

12 cl : 9.00 €

La passione normanna

Calvados, pommeau, succo d'ananas, sciroppo di curaçao

12 cl : 9.00 €

Martini Reale

Martini bianco, prosecco, limone

Amo

12 cl : 9.00 €

Indiano occidentale

Rum bianco, succo d'ananas, sciroppo di fragole

10.50 €

Spritz di Saint Germain

9.50 €

Mojito

Rum bianco, menta fresca, lime, Perrier e zucchero di canna

Amo

Senza Alcool (20 cl)

25 cl : 6.00 €

La Florida

Succo d'arancia, succo di pompelmo, sciroppo di limone, sciroppo di fragole

25 cl : 6.00 €

Il bambino

Succo d'arancia, sciroppo di granatina, sciroppo di curaçao

Amo

25 cl : 6.00 €

Il Rio

Succo d'arancia, limonata, limone

6.00 €

Mojito vergine

Menta fresca, Perrier, lime, zucchero di canna

Amo

Antipasti

2 cl : 3.80 €

Semi di anice

4 cl : 4.00 €

Mascate, Suze

4 cl : 4.00 €

Martini bianco, rosso

4 cl : 4.00 €

Campari

4 cl : 4.00 €

Porto bianco, rosso

6 cl : 7.70 €

Americani

Casa-Cotto

12 cl : 4.00 €

Vino bianco Kir

12 cl : 6.00 €

Kir frizzante

12 cl : 5.90 €

Coppa cremante bordeaux

12 cl : 9.50 €

Un bicchiere di champagne

12 cl : 9.60 €

Kir reale

0.20 €

Integratore di sciroppo

Apéritifs Normands

12 cl : 4.70 €

Norman Kir

4 cl : 4.00 €

Pomello

Softs

25 cl : 4.50 €

Succo di frutta Vitamont

Succo d'arancia, mela, menta e mela, pomodoro, ACE

Amo

Organico

33 cl : 4.00 €

Limonata

33 cl : 4.20 €

Coca cola, coca cola senza zucchero

25 cl : 4.20 €

Schweppes

25 cl : 4.20 €

Fuzetea

33 cl : 4.20 €

Perrier

20 cl : 3.50 €

Sciroppo+acqua

20 cl : 3.50 €

Sciroppo+acqua 2

0.20 €

Integrare sciroppo o fette

25 cl : 4.20 €

Agrumi Schweppes

Birre

Birra

4.60 €

Birra biologica analcolica

Brasserie “Jade” Castelain Benifontaine Pas de Calais

25 cl : 4.90 €

La birra della bestia

Degustazione di birra a 8° con note di caramello e pan di zenzero

50 cl : 9.60 €

La birra della bestia

Degustazione di birra a 8° con note di caramello e pan di zenzero

Birre in bottiglia

33 cl : 5.00 €

La bionda Thorgoule

Birra locale

Organico

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 7.00 €

Clan Campbell

4 cl : 8.00 €

Chivas Regal 12 anni

4 cl : 8.00 €

Giacomo

4 cl : 9.00 €

Il numero 7 di Jack Daniel

4 cl : 9.00 €

Aberlour

4 cl : 9.00 €

Highland Park 12 anni

4 cl : 9.00 €

Il mostro di torba

4 cl : 9.00 €

Quattro rose

Digestivo

4 cl : 6.80 €

Prendi 27, prendi 31, Bailey

4 cl : 6.80 €

Cognac, Calvados

Bevande calde

2.30 €

Caffè decaffeinato

3.90 €

Tè, Infuso

4.60 €

Caffè grande

4.60 €

Cappuccino

2.40 €

Crema al caffè

4.80 €

Crema di caffè grande

Cedro

75 cl : 12.10 €

33 cl : 4.50 €

12 cl : 2.80 €

Sidro AOP crudo e tappato Le chai de la baie

Sidro tappato crudo

Amo

Organico

Acque

1 litro : 4.90 €

50 cl : 3.90 €

Evian

1 litro : 5.10 €

50 cl : 4.10 €

San Pellegrino

Birre analcoliche

33 cl : 4.60 €

Birra analcolica biologica “Jade”

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Indirizzo

Ristorante

Mangiare bene dipende dal gusto ma anche dalla qualità del cibo. Il Cabestan riconcilia i due. Cucina tradizionale preparata con amore e prodotti del mare Sali a bordo di Le Cabestan per un pasto per approfittare appieno di questo sontuoso ambiente marittimo.

Pesce, frutti di mare, taglieri di crostacei, ma anche costata o petto d'anatra il tutto accompagnato da buoni vini.

Ti aspettiamo a Le Cabestan!

Orari

È con grande piacere che vi diamo il benvenuto per tutta la settimana dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 21:30.

Indirizzo

Via del porto 70
50400 Granville

menu-touch.com

Camembert arrosto

Camembert arrostito con miele e timo

Tagliere di salumi e formaggi

Tagliere di salumi e formaggi

Planata marina

Planata marina

Primo piatto

6 ostriche naturali

Borsa di camembert con mele e salsiccia

Ostriche ripiene alla Normandia

Piatto di gamberi rosa

Scalogni canditi croccanti, indivia brasata, petto d'anatra affumicato

Foie gras affumicato fatto in casa con cipolle confit

Ravioli di gamberi e verdure con bisque di crostacei

Mousse di peperoni rossi tandoori con sbriciolata di parmigiano

Uovo in camicia, vellutata di zucca, emulsione di cerfoglio

Rillettes di salmone fatte in casa con erba cipollina e piccoli crostini

Frutti di mare

Frutti di mare

Piatto di 12 scampi

Piatto di buccine

Piatto di gamberi

Piatto Di Frutti Di Mare

Piatto dei Minquiers

Piatto Granville

Piatto di mare (1 persona)

Piatto di mare reale (2 persone su ordinazione)

Maionese di granchio o ragno

Ostriche

Ostriche a coppa N°3

Piatti principali

Carne (origine francese)

Prosciutto grigliato con salsa pommeau

Bistecca di costata alla griglia con patatine fritte fatte in casa

Bistecca macinata per bambini

Filetto di maiale marinato in satay cotto lentamente con verdure novelle

Il nostro hamburger della Normandia e patatine fritte fatte in casa

Piatti principali

Crauti di mare

Gratin di pesce al curry

Capesante scottate con condimento all'aglio nero, purea di pastinaca, olio di rucola

Pesce bambino

Merluzzo in crosta di erbe aromatiche e salsa ai crostacei

Fish and chips rivisitato a modo nostro

Filetto di merluzzo nero con salsa alla panna

Desserts

Piatto gourmet

Caffè gourmet

Millefoglie con crema pasticcera

Profiteroles con salsa di cioccolato

Tris di formaggi

Torta di banane

Crostata al limone rivisitata

Freschezza di vaniglia, biscotto madeleine al cuore d'arancia

Parigi Brest

Dolcezza della pera con cremoso caramello di fave tonka

Crème brûlée alla vaniglia

Integratori vari

Piatto di patatine fritte

Salsa di panna

Salsa di ketchup o maionese

Da condividere

Camembert arrosto con miele e timo

Tagliere di salumi e formaggi

Planata marina

Formula del cabestano

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert: €30,50 Antipasto + Piatto Principale + Formaggio: €36 Antipasto + Piatto Principale + Dessert: €36 Antipasto + Piatto Principale + Formaggio + Dessert: €41

Introdotte

6 ostriche n°3

Scalogni canditi croccanti, indivia brasata, petto d'anatra affumicato

Foie gras affumicato fatto in casa con cipolle confit

Ostriche ripiene alla Normandia

Ravioli di gamberi e verdure con bisque di crostacei

Piatto

Merluzzo in crosta di erbe aromatiche e salsa ai crostacei

Crauti di mare

Bistecca di costata alla griglia con patatine fritte fatte in casa

Filetto di maiale marinato in satay cotto lentamente con verdure novelle

Capesante scottate con condimento all'aglio nero, purea di pastinaca, olio di rucola

Dessert

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert: €30,50
Antipasto + Piatto Principale + Formaggio: €36
Antipasto + Piatto Principale + Dessert: €36
Antipasto + Piatto Principale + Formaggio + Dessert: €41

Antipasto + piatto principale o Piatto principale + dessert € 21,50
Antipasto + Piatto Principale + Dessert €26,50