Primo piatto
6.50 €
Manzo pressato fatto in casa
(Solo a mezzogiorno nei giorni feriali ed esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
15.00 €
Ostriche ripiene alla Normandia
Mela, andouille con salsa pommeau13.00 €
Piatto di gamberi rosa
15.00 €
Parmigiano croccante, scalogno candito, indivia brasata, manzo essiccato
16.00 €
Foie gras affumicato fatto in casa e cipolla candita
Supplemento di 2 euro alla formula15.00 €
Tampura di gamberi, rotolo di zucchine candite con formaggio di capra e mousse di crostacei
6.50 €
Mornay croccante e porri
(Solo durante la settimana a mezzogiorno esclusi i fine settimana e i giorni festivi)12.00 €
Melanzane arrostite con feta in crosta di sesamo e ponko al caramello di barbabietola
Mousse di germogli di spinaci e aneto10.00 €
Rillettes di salmone fatte in casa con erba cipollina e piccoli crostini
Frutti di mare
Frutti di mare
21.00 €
Piatto di 12 scampi
14.00 €
Piatto di buccine
13.00 €
Piatto di gamberi
30.00 €
Piatto Di Frutti Di Mare
½ granchio o granseola (a seconda della stagione), 4 ostriche, 2 scampi, 5 gamberi e pustola24.00 €
Piatto dei Minquiers
6 ostriche, 3 scampi, 3 gamberi, buccine17.00 €
Piatto Granville
Buccine, 5 gamberi39.00 €
Piatto di mare (1 persona)
1 granchio o granseola (a seconda della stagione), 6 ostriche, 4 scampi, 5 gamberi, pervinche, buccine120.00 €
Piatto di mare reale (2 persone su ordinazione)
1 astice (circa 500 g), 1 granchio o granseola (a seconda della stagione), ostriche, 6 scampi, gamberi, occhietti e buccine17.00 €
Maionese di granchio o ragno
Ostriche
Il 12 : 25.00 €
Il 9 : 19.00 €
Il 6 : 13.00 €
Ostriche a coppa N°3
“La Perla Gouville sur Mer”Prodotto medaglia d'oro al Salone dell'Agricoltura di Parigi
Piatti principali
Carne (origine francese)
12.00 €
Prosciutto grigliato con salsa pommeau
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)25.00 €
Bistecca di costata alla griglia con patatine fritte fatte in casa
Supplemento 2 euro alla formulaBistecca macinata per bambini
21.00 €
Filetto di maiale marinato a cottura lenta con satay e verdure
18.50 €
Il nostro hamburger della Normandia e patatine fritte fatte in casa
Panino per hamburger con carne macinata, bistecca di Isigny-sur-Mer, salsiccia andouille, insalata e salsa tartaraPiatti principali
24.00 €
Crauti di mare
15.00 €
Filetto di merluzzo nero con salsa al beurre blanc
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)25.00 €
Capesante scottate con condimento all'aglio nero, purea di pastinaca, olio di rucola
Carote e broccoli glassatiSupplemento alla formula dei 2 euro
Pesce bambino
26.00 €
Bistecca di merluzzo con salsa di crostacei, crosta di sesamo e semi di papavero
Cavoletti di Bruxelles, finocchio, purea di sedanoTagliatelle alle carote
18.50 €
Fish and chips rivisitato a modo nostro
Pangrattato PankoPatatine fritte fatte in casa
salsa tartara
18.50 €
Ala di razza con panna, patate al vapore e verdure baby
Desserts
8.00 €
Piatto gourmet
9.50 €
Caffè gourmet
(Supplemento di € 1,50 nelle formule)7.00 €
Mousse al cioccolato
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)8.00 €
Profiteroles con salsa di cioccolato
6.00 €
Tris di formaggi
7.00 €
Crumble di pere
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
8.00 €
Crostata al limone rivisitata
Biscotto al gel di limone con meringa al limone namelaka cremosa senza glutine8.00 €
Torrone al cacao ghiacciato e biscotto joconde
Presenza di mandorle e pistacchiBiscotto Joconde: burro, farina, polvere di mandorle e zucchero a velo
7.50 €
Parigi Brest
7.50 €
Dolcezza della pera con cremoso caramello di fave tonka
Crumble di composta di pere e fave tonkaCaramello Namelaka
7.50 €
Crème brûlée alla vaniglia
Integratori vari
3.50 €
Piatto di patatine fritte
1.00 €
Salsa di panna
0.50 €
Salsa di ketchup o maionese
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
