Entrada
6.50 €
Carne de res prensada casera
(Solo al mediodía en días laborables y excepto fines de semana y festivos)
15.00 €
Ostras rellenas al estilo normando
Manzana andouille con salsa pommeau13.00 €
Plato de camarones rosados
15.00 €
Parmesano crujiente, chalotas confitadas, endivias estofadas, carne seca
16.00 €
Foie gras ahumado casero y cebolla confitada
Suplemento de 2 euros a la fórmula15.00 €
Tampura de camarones, rollo de calabacín confitado con queso de cabra y mousse de mariscos
6.50 €
Mornay crujiente y puerros
(Solo entre semana al mediodía excepto fines de semana y festivos)12.00 €
Berenjena asada con queso feta con costra de sésamo y ponko de caramelo de remolacha
Mousse de brotes de espinacas y eneldo10.00 €
Rillettes de salmón caseras con cebollino y tostadas pequeñas
Marisco
Marisco
21.00 €
Plato de 12 langostinos
14.00 €
Plato de bocinas
13.00 €
Plato de gambas
30.00 €
Plato De Mariscos
½ centolla o centollo (según temporada), 4 ostras, 2 cigalas, 5 gambas y buccino24.00 €
Plato de Minquiers
6 ostras, 3 cigalas, 3 gambas, buccinos17.00 €
Placa Granville
Buccinos, 5 gambas39.00 €
Mariscada (1 persona)
1 centolla o centolla (según temporada), 6 ostras, 4 langostinos, 5 gambas, bígaros, caracoles120.00 €
Mariscada Royal (2 personas por encargo)
1 langosta (unos 500 g), 1 centollo o centollo (según la temporada), ostras, 6 cigalas, gambas, bígaros y buccinos17.00 €
Mayonesa de cangrejo o araña
Ostras
Los 12 : 25.00 €
El 9 : 19.00 €
Los 6 : 13.00 €
Ostras en copa N°3
“La Perla Gouville sur Mer”Producto medallista de oro en el Salón Agrícola de París
Platos principales
Carne (origen francés)
12.00 €
Jamón asado con salsa pommeau
(solo al mediodía excepto fines de semana y festivos)25.00 €
Filete de costilla a la parrilla con patatas fritas caseras
Suplemento 2 euros a la fórmulaBistec picado para niños
21.00 €
Solomillo de cerdo marinado y cocinado a fuego lento con satay y verduras
18.50 €
Nuestra hamburguesa Normandía y patatas fritas caseras
Pan de hamburguesa con carne picada, filete de Isigny-sur-Mer, salchicha andouille, ensalada y salsa tártaraPlatos principales
24.00 €
Chucrut de mar
15.00 €
Lomo de bacalao negro con salsa beurre blanc
(solo al mediodía, excepto fines de semana y festivos)25.00 €
Vieiras selladas con condimento de ajo negro, puré de chirivía y aceite de rúcula
Zanahorias y brócoli glaseadosComplemento a la fórmula de los 2 euros
Pez niño
26.00 €
Filete de abadejo con salsa de mariscos, costra de sésamo y semillas de amapola
Coles de Bruselas, hinojo y puré de apioTagliatelle de zanahoria
18.50 €
Pescado y patatas fritas revisitados a nuestra manera
Pan rallado pankoPapas fritas caseras
salsa tártara
18.50 €
Alitas de raya con nata, patatas al vapor y verduras baby
Postres
8.00 €
Plato gourmet
9.50 €
Café gourmet
(Suplemento de 1,50 € en las fórmulas)7.00 €
Mousse de chocolate
(solo al mediodía excepto fines de semana y festivos)8.00 €
Profiteroles con salsa de chocolate
6.00 €
Trío de quesos
7.00 €
Crumble de pera
(solo al mediodía, excepto fines de semana y festivos)
8.00 €
Tarta de limón revisitada
Galleta cremosa de gel de limón con merengue de limón y namelaka de limón sin gluten8.00 €
Turrón de cacao helado y galleta joconde
Presencia de almendras y pistachosGalleta Joconde: mantequilla, harina, almendra en polvo y azúcar glas
7.50 €
París Brest
7.50 €
Dulzura de pera con caramelo cremoso de haba tonka
Crumble de compota de pera y haba tonkaCaramelo Namelaka
7.50 €
Crème brûlée de vainilla
Varios suplementos
3.50 €
Plato de patatas fritas
1.00 €
Salsa de crema
0.50 €
Salsa kétchup o mayonesa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
