اقتراح الشيف
9.00 €
ريليت سردين عتيق في علبة معدنية لهواة الجمع، تبولة كينوا مع صلصة فيرجن
75.00 €
شريحة لحم ريب ستيك من فانديه "أبردين أنجوس" (لشخصين)
سلالة قوية وصديقة للبيئةسلالة أبردين أنجوس مُهيأة تمامًا للعيش في الهواء الطلق على مدار العام. بفضل طباعها الوديعة، تُسهّل العمل اليومي وتُعزز سلامة المزارعين. تُربى هذه السلالة ضمن نظام متكامل في منطقتي فانديه ودو سيفر: من الولادة وحتى التسمين. نظامها الغذائي، الغني بالأعشاب والأعلاف، طبيعي 100%، ومُنتج في المزارع، وقابل للتتبع، مع مراعاة الحفاظ على المراعي الطبيعية والتحوطات المحلية. 1.5 كجم
اقتراح الشيف
لحوم البقر الفرنسية
الأصل فرنسا
المنتج المحلي
حليب
الكبريتات So2 المدخلات
9.00 €
ريليت سردين عتيق في علبة معدنية لهواة الجمع، تبولة كينوا مع صلصة فيرجن
الصورة لأغراض التوضيح فقط
الغلوتين
القشريات
الحوت
جوز
سمسمالكبريتات So2
محار 
9.00 €
خمسة محار Vendée من La Louippe رقم 3، رخام يوزو
الصورة لأغراض التوضيح فقطالقشرياتحليبالكبريتات So2 
9.00 €
المقبلات اليوم: لحم بارما وجبنة بوراتا موزاريلا
شرائح من لحم بارما، سلطة، وجبنة موزاريلاالصورة لأغراض التوضيح فقط
لحم خنزير
الفول السودانيحليبجوز 
9.00 €
سلطة الربيع، جبن الماعز المقرمش، صلصة الطماطم النيئة، والبازلاء الموسمية
الصورة لأغراض التوضيح فقطالغلوتينحليبجوز
خردلالكبريتات So2 
9.00 €
شريحة رقيقة من سمك السلمون المدخن محلي الصنع، ورغوة الجبن، والليمون المحفوظ
صورة غير تعاقديةالغلوتينالحوتحليب 
11.00 €
فيتيلو تونّاتو، كابر، طماطم كرزية مسكرة
الصورة لأغراض التوضيح فقطالقشريات
بيضالحوتحليبخردلالكبريتات So2محار 
12.00 €
سلطة الروبيان، جواكامولي الأفوكادو، حساء الكركند، الجزر
الصورة لأغراض التوضيح فقطالقشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار 
12.00 €
بروشيتا مع طماطم لحمية، كريمة بوراتا، لحم بارما، وجرجير
الصورة لأغراض التوضيح فقطلحم خنزيرالغلوتينحليبجوزخردلالكبريتات So2 
14.00 €
تيرين فوا جرا مُشعل بالكونياك، وصلصة المشمش، وخبز الفاكهة المحمص
الصورة لأغراض التوضيح فقطالغلوتينالفول السودانيجوزالكبريتات So2
الترمس اطباق رئيسية
17.00 €
غراتان الخضار
شرائح الباذنجان، الكوسا، الطماطم المفرومة، جبنة الموزاريلا، جبنة البارميزان، صلصة فيرجنصورة غير تعاقدية
حليبالكبريتات So2 
18.00 €
طبق اليوم: شريحة لحم ريب آي، صلصة بوردليز، بطاطا مقلية
الصورة لأغراض التوضيح فقط
لحم خنزيرحليبالكبريتات So2 
18.00 €
طازجة من مزاد الأسماك لدينا، بايالدي الخضار وبولينتا مقرمشة مع صلصة شيري
سمكة اليوم: سمك الراهبصلصة (مصنوعة من مرق الدجاج مع نبيذ شيري)
الصورة لأغراض التوضيح فقط
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبجوزالكبريتات So2محار 
18.00 €
كاممبير مخبوز، لحوم مدخنة، خس لحم ضأن من نانتس، وأعواد خبز
لحم خنزيرالغلوتينحليبالكبريتات So2 
18.00 €
مافالدين مع الكمأة السوداء ونصف بوراتا كريمية
اقتراح الشيف
نباتيالغلوتينبيضحليبخردل 
18.00 €
صدر بط متبل، يخنة بازلاء على الطريقة الفرنسية، صلصة ترياكي.
الصورة لأغراض التوضيح فقطلحم خنزير
فول الصوياحليبجوزسمسمالكبريتات So2 
20.00 €
شريحة لحم هانجر مشوية، بطاطا جديدة، مرق لحم غني
الصورة لأغراض التوضيح فقطلحم خنزيرحليبالكبريتات So2 
21.00 €
ضلوع لحم ضأن مشوية في عصائرها الخاصة، سميد مع أعشاب طازجة، مرق لحم ضأن مع إكليل الجبل
الصورة لأغراض التوضيح فقطالغلوتينحليبالكبريتات So2 
21.00 €
اسكالوب مشوي، ريزوتو خضار البحر الأبيض المتوسط، صلصة يخنة المحار
الصورة لأغراض التوضيح فقط.الغلوتينالقشرياتالحوتحليبالكبريتات So2محار النكهات والشخصية
كاممبير مخبوز
18.00 €
كاممبير مخبوز، لحوم باردة قديمة، خس لحم ضأن من نانتس وجنود خبز محمص
لحم خنزيرالغلوتينحليبالكبريتات So2 Burgers
18.00 €
برجر اتش كيو، بطاطا مقلية محلية الصنع
شريحة لحم بقري VBF، سلطة سكرين، موزاريلا بوفالا، بانسيتا مشوية.تقدم مع البطاطس المقلية
أنا أحبلحوم البقر الفرنسيةلحم خنزيرالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزخردلسمسم Tartare
18.00 €
لحم البقر التتار
180 جرام شريحة لحمالكبر، البصل، الثوم المعمر، المخلل، صفار البيض
مصحوبة ببطاطس مقلية أو سلطة
لحوم البقر الفرنسيةبيضخردلسمسم 
18.00 €
تارتار لحم البقر الياباني
صلصة الصويا وزيت السمسم وعصير اليوزو وصفار البيض والوسابي والميزوتقدم مع بطاطا مقلية او سلطة
لحوم البقر الفرنسيةالقشرياتبيضالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسممحار الحلويات
7.00 €
آيس كريم حرفي 2 بولة
شاهد النكهات على صفحة الآيس كريمالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزسمسمالكبريتات So2 
8.00 €
كريم كاتالان
الصورة لأغراض التوضيح فقطبيضحليب 
8.00 €
الجزيرة العائمة المذهلة، كاسترد الفانيليا وكراميل الزبدة المملحة
يقدم مع اللوز المحمصبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.00 €
تيراميسو تقليدي، مسحوق كاكاو مكثف وأماريتو
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
فوندان الشوكولاتة، آيس كريم الفانيليا
الصورة لأغراض التوضيح فقطالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوز 
9.00 €
تذوق القهوة أو الشاي الذواقة
زبادي سوربيهالغلوتينبيضالفول السودانيحليبجوزالكبريتات So2 
11.00 €
الكرز والكرز الحامض كلافوتيس
فانيليا ناعمة وكريمية من مدغشقرعشر دقائق من التحضير
الغلوتينبيضحليبجوزالكبريتات So2 
9.00 €
طبق جبن من بيلفير
اعتمادا على الوصول:كامامبير من نورماندي (حليب خام)
عجلة جورا (حليب خام)
جذع ماعز رمادي اللون (حليب خام)
الفول السودانيحليبجوزسمسم 
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
أيس كريم
يؤلف الكأس الخاص بك
3.70 €
1 مغرفة
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح Guérande، القهوة، الشوكولاتة،شربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
7.00 €
2 كرات
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، القهوة، الشوكولاتةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
8.00 €
3 كرات
الآيس كريم: الفانيليا، كراميل الزبدة المملحة وملح جيراند، القهوة، الشوكولاتةشربات: توت العليق، الفراولة، الكشمش الأسود، الليمون
1.00 €
مكمل كريمة مخفوقة
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
قهوة أو شوكولاتة أو لييج كراميل
2 ملعقة قهوة أو شوكولاتة أو آيس كريم كراميل بالزبدة المملحة ، 1 بولة آيس كريم فانيليا ، قهوة أو صوص شوكولاتة أو كراميل ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز 
8.50 €
سيدة بيضاء
آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقةبيضالفول السودانيحليبجوز الجبن
9.00 €
طبق الجبن من بيليفير
اعتمادا على الوصولكامامبير نورماندي مصنوع من الحليب الخام، عجلة جبال الألب وقطعة من جبن الماعز الرماد
حليب
اقتراح:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 سل : 26.00 €
37.5 سل : 17.50 €
)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
