Entrées
11.00 €
차가운 오이와 신선한 민트 크림, 수제 크루통
모든 것이 상쾌하고, 달콤함과 생기가 결합된 민트 향이 은은하게 풍깁니다.
Fait Maison
우유 13.00 €
"할머니 스타일" 사과를 곁들인 컨트리 테린
조심스럽게 준비하고 녹인 사과 큐브로 맛을 더했습니다. 전통과 시골에서의 일요일을 떠올리게 하는 소박하고 맛있는 클래식 음료입니다.Fait Maison
달걀 15.00 €
양 치즈 크림과 구운 씨앗 크럼블을 곁들인 구운 비트 타르틀렛
구운 비트로 채워진 얇고 바삭한 타르틀렛은 달콤함이 그대로 드러납니다. 베르제르 뒤 발(현지 생산자, 망슈 50)의 크리미한 양치즈가 곁들여지고, 볶은 씨앗이 부스러기로 떨어져 바삭함과 독특한 풍미가 더해졌습니다.Fait Maison
글루텐달걀
땅콩우유
참깨 16.00 €
흰 아스파라거스, 완벽한 계란, 헤이즐넛-차이브 비네그레트
부드러운 흰 아스파라거스에 완벽한 반숙 계란을 얹고 헤이즐넛과 신선한 파 비네그레트를 얹었습니다.
VégétarienFait Maison달걀
견과류 17.00 €
고등어 타타키, 사이다 매리네이드, 가벼운 머스타드 크림, 바삭한 무
사이다에 살짝 절인 후, 가벼운 머스타드 크림과 무의 바삭함을 더했습니다.Fait Maison
물고기 자리
겨자 18.00 €
메종 코크렐의 칼바도스를 곁들인 수제 푸아그라와 말린 과일 채트니
Périgord Noir에 있는 Pleinefage 농장의 푸아그라.
Fait Maison글루텐우유 Poissons
세일러 셔츠 : 14.50 €
크림과 함께 : 15.50 €
노르망디산 부쇼 홍합과 신선한 감자튀김
Bricqueville-Sur-Mer에서 La Perle Saline 사육(50).노르망디에서 자란 부쇼 홍합을 고객이 선택한 대로 제공합니다: 클래식 마리니에르, 화이트 와인, 마늘, 파슬리로 맛을 낸 요리 또는 부드럽고 섬세한 크림과 함께 제공됩니다. 신선한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
Produit LocalFait Maison우유
아황산염 So2
조개 20.00 €
대구 필레, 소금 허브 쇼트브레드, 강황과 가벼운 요오드 소스를 곁들인 당근 퓨레
소금에 절인 쇼트브레드 위에 팬에 구운 대구를 얹고, 신선한 허브를 곁들인 크리미한 당근 퓌레와 심황, 그리고 바다 맛이 나는 가벼운 요오드 소스를 곁들인 요리입니다.Fait Maison글루텐달걀물고기 자리우유조개 25.00 €
폴락, 사테 소스, 순한 향신료와 설탕에 절인 레몬 조미료를 곁들인 구운 콜리플라워
섬세하게 조리한 요리에 볶은 땅콩 향이 나는 크리미한 사테 소스가 곁들여졌으며, 약간 매콤한 맛이 균형을 이룹니다.Fait Maison물고기 자리땅콩우유 Viandes
18.00 €
코코아, 탈리아텔레, 적양파 피클을 곁들인 소고기
코코아 소스로 맛을 낸 부드러운 쇠고기에 깊고 맛있는 풍미를 더한 요리로, 탈리아텔레와 붉은 양파 피클이 대조적인 맛을 선사합니다.Fait Maison
Viande Bovine Française글루텐달걀 29.00 €
루아르 밸리의 레드 와인에 샬롯 콩피를 넣은 "레드 골드" 소고기 소스
타임과 게랑드 플뢰르 드 셀을 곁들인 구운 어린 감자와 함께 제공됩니다.부드럽고 맛있는 엄선된 고기에 크리미한 소스를 곁들인 어린 감자를 타임과 게랑드 플뢰르 드 셀과 함께 구워 바삭하고 향긋한 맛을 더해 이 만찬을 완성합니다.
Or RougeFait Maison우유 Burger
19.00 €
훈제 체다 치즈와 신선한 감자튀김을 곁들인 하우스 버거
브리오슈 빵을 곁들인 수제 버거.글루텐땅콩 Végétarien
19.00 €
스프링 볼
옥수수와 감자 으깬 음식에 구운 버섯을 곁들인 따뜻한 중간 계절 요리입니다. 완벽한 계란과 수제 바비큐 소스를 얹었습니다.VégétarienFait Maison달걀땅콩
콩우유 20.00 €
계절 야채와 지역산 양 치즈 에멀전, 바질 오일을 넣은 아티초크
La Bergère du Val(Le Val Saint Père(50))의 양 치즈.
소박하고 녹아내리는 맛, 현지 풍미와 제철 농산물의 섬세함으로 정통하고 세련된 미식 경험을 선사합니다.
소박하고 녹아내리는 맛, 현지 풍미와 제철 농산물의 섬세함으로 정통하고 세련된 미식 경험을 선사합니다.
Fait MaisonVégétarien우유 Fromages
7.00 €
지역 치즈의 듀오
접시 위의 노먼 캐릭터.Produit Local우유 9.00 €
지역 치즈 3종
접시 위의 노먼 캐릭터.Produit Local우유 Desserts
13.00 €
크리미한 딸기 무스, 바삭한 크럼블, 민트 딸기 쿨리
가볍고 크리미한 딸기 무스는 신선함과 단맛이 조화를 이루고, 바삭한 크럼블의 맛있는 바삭함으로 더욱 풍미가 좋습니다.Fait Maison글루텐우유
셀러리 12.00 €
계피로 양념한 수제 대황과 사과 콤포트, 가벼운 오트 플레이크 크럼블
부드럽고, 계피로 섬세하게 양념하고, 바삭한 오트 플레이크 크럼블을 얹었습니다. 달콤하고 기분 좋은 디저트.Fait Maison글루텐우유 13.00 €
칼바도스에 삶은 배, 가벼운 소금 버터 카라멜 크림, 아몬드 크럼블
칼바도스에 삶은 부드러운 배에 가볍게 소금을 넣은 버터 카라멜 크림과 바삭한 아몬드 크럼블을 더해 달콤함과 즐거움의 완벽한 조화를 이룹니다.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 14.00 €
메밀 양배추, 꿀 휘핑 가나슈, 캐러멜 헤이즐넛 조각
바삭바삭한 식감에 휘핑 허니 가나슈를 얹고, 캐러멜 헤이즐넛 조각을 뿌렸습니다. 질감과 부드러움의 조화.Fait Maison글루텐달걀우유견과류 14.00 €
크럼블 브르통 사블레, 강렬한 다크 초콜릿 가나슈, 홈메이드 사과 셔벗
바삭바삭하고, 녹아내리고, 매우 신선함. 한 입 베어물면 세 가지 감각이 느껴진다.Fait Maison글루텐달걀우유 Prix nets - Taxes et service compris
