- Вечерние коктейли
- Наши фирменные коктейли
- Наши классические коктейли
- Наши Негрони
- Наш Спритц
- Наши мулы
- Наши сестры
- Наша Маргарита
- Наши кайпириньи
Вечерние коктейли
9 cl : 12.00 €
Кафе Негрони
Откройте для себя заново эту великую классику, родившуюся во Флоренции в начале 20-го века. В её основе — равные части джина, красного вермута и биттера Кампари с добавлением кофе.Горький, сбалансированный и с древесными нотками.
Горечь в её наивысшем проявлении.
9 cl : 12.00 €
БЕЛАЯ ЛЕДИ
Элегантный и тонко сбалансированный коктейль, сочетающий в себе свежесть и сладость. Яркие цитрусовые ноты, привнесенные превосходным французским ликером Jean "ANTIDOTE - Corsican Orange" и ликером Cointreau Triple-sec, в сочетании с шелковистой и воздушной текстурой создают вкус, одновременно легкий и структурированный.
Свежий, изысканный и утонченный оттенок.
Свежий, изысканный и утонченный оттенок.
Наши фирменные коктейли
Наши коктейли, созданные по оригинальным рецептам региона Байю, раскрывают местные вкусы и неожиданные текстуры, сочетая в себе экспертные знания и карибские мотивы.
Уникальный опыт, сочетающий в себе творчество, местные продукты и эмоции.
.
14.00 €
ЗОЛОТОЙ ТРИУМФ
Джин Bulldog, розовое Lillet, Italicus, ликерное шампанское.Изысканный коктейль с цветочными и пикантными нотками, дополненный глубоким ароматом шампанского, приготовленного в качестве ликера. Элегантный и идеально сбалансированный.
25 сл : 13.00 €
Алиби
Под маской пшеничного пива скрывается коктейль Four Roses на основе бурбона, смешанный с домашним сиропом из пива IPA, свежим лимоном и капелькой аквафабы.Золотая иллюзия, сладкая и мягкая одновременно — удовольствие от пива, глубина виски.
25 сл : 13.00 €
ФАТАЛЬНАЯ МАДА МУЛ
Ром с Мартиники и имбирь объединяются в смелой свежести, которая усиливается пеной настоящего пива.Местный колорит, более солодовый, более прямолинейный, откровенный и тропический подход.
15.00 €
ЗОЛОТОЙ МУЛ
Коньяк Hennessy и имбирь объединяются в смелой свежести, которая усиливается пеной настоящего пива.Древесные нотки, более солодовый вкус, более прямолинейный подход, тропические оттенки.
13.00 €
INY'MOKA
Коньяк Hennessy, водка с кофейным настоем, сироп из душистого перца, яблочный сок, сок лайма, газированная вода для раскрытия вкуса.12.00 €
ЛЕ ФОЙЯЛЬ
Водка · Креольский шраб · Гибискус · Цитрусовый щербет · Лимон«Космополитан» в новом прочтении с местным колоритом. Местный гросей (разновидность фрукта) придает ему фиолетовый оттенок и цветочную кислинку, а креольский кустарник «Шрабб» закрепляет в коктейле мартиникскую самобытность. Живой, яркий, элегантный.
10 сл : 13.00 €
МАРГАРИТА ДЕЛЬ МАР
Ром Trois Rivières Cuvée de l'Océan привносит уникальный солоноватый оттенок в этот местный коктейли, где трипл-сек и свежий лайм смешиваются под глазурью из карибской соли.Волна морской свежести и тропической элегантности.
10 сл : 13.00 €
Чай Манджак
В настоянном на ванили роме Clément сочетаются маракуйя и легкие взбитые сливки, дополненные ноткой вегетарианского чили.Тропическая ласка, сладкая и ароматная, где тепло становится нежностью.
15.00 €
ПОСЛАНИЕ
Джин Martinique Gin "La rencontre" от Gladys Zaméo в кислой версии, настоянный на аптечном таломусе.Местный образец изысканного вкуса, сочетающий цветочную свежесть и деликатную горчинку.
18 сл : 15.00 €
ЗОЛОТАЯ МЕЧТА
Мечта наяву, где теплота рома Clément VO обволакивает цветочную сладость ликера St-Germain.Этот золотистый коктейль, дополненный домашним ананасовым сиропом и цедрой органического лайма, сияет, словно луч солнца на сахарном тростнике.
Идеальный баланс древесных, цветочных и фруктовых нот.
Наши классические коктейли
Незаменимые барные блюда, приготовленные в строгом соответствии с оригинальными рецептами и их вневременной сбалансированностью.
Самая суть традиционной миксологии.
.
8 сл : 16.00 €
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ
Классика Detroit Club: смелое сочетание свежести и дымного аромата. Резкий, провокационный вкус лимонного сока сменяется насыщенными травяными нотами, привнесенными зеленым шартрезом, и все это дополняется тонким дымным оттенком, деликатно созданным мескалем.
Цветочно-травяной эликсир, одновременно живой, таинственный и незабываемый.
Слово, вкус, откровение.
8 сл : 15.00 €
ПОСЛЕДНЕЕ СЛОВО
Яркий цитрусовый вкус, обусловленный сочетанием джина и лайма, быстро сменяется травянистыми нотками зеленого шартреза и слегка подслащивается ликером мараскино.Чистый, ароматный и с едва уловимым, стойким послевкусием.
10 сл : 15.00 €
МЕСКАЛЬ МАРГАРИТА
Копченый мескаль заменяет текилу, создавая более яркую и насыщенную версию классического коктейля.Дымчатый, смелый и пленительный.
6 сл : 10.00 €
СТАРОМОДНЫЙ
Старейший из коктейлей: виски, сахар, биттер и апельсиновая цедра.Простой, мощный и идеально сбалансированный.
Чистая элегантность.
11 cl : 10.00 €
ГАВАНА ДАЙКИРИ И КО
Кубинский символ, сочетающий в себе белый ром, свежий лайм и сахар в чистом и вневременном балансе.Сама суть коктейля.
Доступные варианты (+1 евро): маракуйя, имбирь, куркума, гибискус, лемонграсс, розмарин.
12 сл : 15.00 €
ПОРНОЗВЕЗДА МАРТИНИ
Современный культовый коктейль, сочетающий водку, маракуйю, ваниль и лайм, подающийся с рюмкой шампанского.Смелый, чувственный и изысканный.
12 сл : 12.00 €
ПЕНИЦИЛЛИН
Этот современный классический коктейль, созданный в Нью-Йорке в начале 2000-х годов, сочетает в себе шотландский виски, мед, свежий имбирь и лимон, а также нотку торфяного виски.Вино одновременно сладкое, дымное и интенсивно ароматное.
Средство, ставшее иконой современности.
12 сл : 11.00 €
МАЙ ТАЙ
Этот классический тики-коктейль, родившийся в Калифорнии в 1940-х годах, сочетает в себе белый ром, выдержанный ром, сироп орхидеи, трипл-сек и лайм.Баланс крепости, свежести и богатой, изысканной округлости.
Вечная дань культуре производства рома.
Орешки 9 cl : 12.00 €
БЕЛАЯ ЛЕДИ
Элегантный и тонко сбалансированный коктейль, сочетающий в себе свежесть и сладость. Яркие цитрусовые ноты, привнесенные превосходным французским ликером Jean "ANTIDOTE - Corsican Orange" и ликером Cointreau Triple-sec, в сочетании с шелковистой и воздушной текстурой создают вкус, одновременно легкий и структурированный.
Свежий, изысканный и утонченный оттенок.
Свежий, изысканный и утонченный оттенок.
Наши Негрони
Коктейль «Негрони», родившийся во Флоренции в 1920-х годах, является символом итальянской элегантности; он воплощает в себе идеальный баланс горечи, сладости и характера.
Вечная и нестареющая классика.
.
9 cl : 12.00 €
АЛЬПИЙСКИЙ НЕГРОНИ
Яркая вариация итальянской классики, сочетающая джин, сухой вермут и Suze.Горький, цветочный и нежно-растительный.
Альпийская элегантность в золотом исполнении.
9 cl : 10.00 €
КЛАССИЧЕСКИЙ НЕГРОНИ
Этот великолепный классический коктейль, родившийся во Флоренции в начале XX века, сочетает в себе в равных частях джин, красный вермут и Кампари.Горький, сбалансированный и вневременной.
Горечь в ее благороднейшем проявлении.
9 cl : 10.00 €
Кафе Негрони
Откройте для себя заново эту великую классику, родившуюся во Флоренции в начале 20-го века. В её основе — равные части джина, красного вермута и биттера Кампари с добавлением кофе.Горький, сбалансированный и с древесными нотками.
Горечь в её наивысшем проявлении.
Наш Спритц
Коктейль Spritz, родом из северной Италии, сочетает в себе биттер или ликер, игристое вино и нотку цитрусовых, создавая игристую и сбалансированную свежесть.
Легкий аперитив, ставший универсальным.
.
22 cl : 12.00 €
Апероль Спритц
Гармоничное сочетание самого мягкого оружия своего поколения и традиционного итальянского игристого вина.Горький, сладкий и солнечный.
22 cl : 12.00 €
ЛИМОНЧЕЛЛО-СПРИТЦ
Лимончелло привносит в коктейли Spritz солнечную лимонную сладость, смягчая горечь классического напитка.Фруктовый, свежий и яркий.
13.00 €
Спритц из бузины
Ликер из бузины придает коктейлю Spritz цветочно-медовые ноты особой элегантности.Нежный, ароматный и изысканный.
22 cl : 12.00 €
СУЗЕ СПРИТЦ
Сьюз привносит в Spritz средиземноморскую сладость с цитрусовыми и солнечными нотками, которые смягчают горечь классического коктейля.Фруктовый и яркий.
Наши мулы
Смесь крепких напитков, нашего домашнего имбирного сиропа и игристого имбирного пива.
Яркий, пряный и освежающий.
.
25 сл : 11.00 €
CARIBBEAN MULE
Ром с Мартиники наполняет классический напиток солнечной теплотой и нотками золотистого тростника.Пряный, тропический и щедрый.
25 сл : 11.00 €
MOSCOW MULE
Водка раскрывает всю свою свежесть ярким всплеском, дополненным имбирем и цитрусовыми.Чистый, свежий и утоляющий жажду.
25 сл : 11.00 €
LONDON MULE
Джин привносит в коктейли очень тонкие ботанические и ароматические нотки.Растительный, яркий и элегантный.
25 сл : 12.00 €
MEXICAN MULE
Текила раскрывает свои землистые и перечные ноты, придавая классическому вкусу более яркий оттенок.Яркий, смелый и солнечный.
25 сл : 13.00 €
FRENCH MULE
Сладость коньяка придает округлость и изысканность этому элегантному и ароматному варианту.Теплый, тонкий и изысканный.
25 сл : 12.00 €
TENNESSY MULE
Бурбон раскрывается нотками дуба и ванили, которые смягчают имбирь и цитрусовые.Древесный, мягкий и сбалансированный.
Наши сестры
В состав коктейлей Sour входят спирт, лимон и сахар, а также растительная эмульсия Foarmic *, которая придает им нежную и шелковистую пену.
*Натуральная и веганская альтернатива яичным белкам.
.
11 cl : 11.00 €
РОМ САУЭР
Характер рома и свежесть липового цвета в воздушной, золотистой текстуре.Теплый, шелковистый и сияющий.
11 cl : 11.00 €
Бурбон Саур
Теплота бурбона сочетается со свежестью лимона в сладкой и древесной гармонии.Округлый, живой и элегантный.
11 cl : 12.00 €
АМАРЕТТО САУЭР
Сладкий миндаль и взрыв лимона в живом и шелковистом балансе.Вкусно и ярко.
Орешки 11 cl : 15.00 €
Мескаль сауэр
Дымный привкус мескаля уравновешивается яркостью лимона.Мощный, сухой и захватывающий.
11 cl : 15.00 €
ПИСКО СОР
Яркий и изысканный коктейль, дополненный насыщенной лимонной свежестью. Легкая и нежная текстура идеально уравновешивает цитрусовые и фруктовые ноты писко.
Свежий, элегантный и слегка ароматный вкус.
Свежий, элегантный и слегка ароматный вкус.
Наша Маргарита
Коктейль «Маргарита», родившийся в Мексике в 1940-х годах, сочетает в себе текилу, трипл-сек и лайм в ярком и солнечном балансе.
Пикантный, экспрессивный и вневременной.
.
10 сл : 12.00 €
КЛАССИЧЕСКАЯ МАРГАРИТА
Идеальное сочетание текилы, трипл-сека и свежего лайма.Сбалансированный, яркий и неподвластный времени.
10 сл : 13.00 €
МАРГАРИТА ДЕЛЬ МАР
Ром Trois Rivières Cuvée de l'Océan привносит уникальный солоноватый оттенок в этот местный коктейли, где трипл-сек и свежий лайм смешиваются под глазурью из карибской соли.Волна морской свежести и тропической элегантности.
Наши кайпириньи
Коктейль «Кайпиринья», родом из Бразилии, сочетает в себе свежесть лайма и тростникового сахара, дополненную характерным вкусом.
Доступно со вкусом маракуйи, имбиря, куркумы, гвозей-пейи или лемонграсса (+1€).
7 cl : 10.00 €
КАЙПИРИНЬЯ
Настоящий бразильский коктейль, рожденный под солнцем Сан-Паулу: кашаса жанейро, измельченный лайм и тростниковый сахар.Настоящая Кайпиринья — простая, живая и опьяняющая.
7 cl : 9.00 €
КАЙПИРИССИМА
Белый ром Clément 50° измельчается с кусочками лайма и тростникового сахара для придания ему сырой и солнечной свежести.7 cl : 10.00 €
КАЙПИРОВСКАЯ
Русская версия Кайпиринья, в которой водка Absolut заменяет кашасу, придавая ей свежую кристальную свежесть.11.00 €
Кайпиринья с лемонграссом
Кашаса агуакана, лимон, белый сахар, домашний сироп лемонграсса11.00 €
КАЙПИРИНЬЯ МАРАКУХА
Кашаса агуакана, лимоны, белый сахар, сироп маракуйяЦены нетто - налоги и услуги включены
