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전채, 샐러드 & 핀사

14.00 €
전통 토마토와 부라타 치즈를 곁들인 샐러드
육즙이 풍부한 전통 토마토, 크리미한 부라타 치즈, 신선한 바질, 케이퍼와 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 요리입니다.









작은 : 12.00 €
큰 : 16.00 €
그리스 샐러드
지중해의 신선함이 폭발적으로 느껴지는 요리. 햇볕에 익은 토마토, 바삭한 오이, 붉은 양파, 올리브, 크리미한 페타 치즈와 오레가노에 올리브 오일을 살짝 뿌려 더욱 풍미를 더했습니다.






14.00 €
Cold Pinsa "Romana" – 여름 채소
바삭하고 가벼운 이탈리아 핀사 베이스에 알록달록한 에어룸 토마토, 구운 애호박, 톡 쏘는 피망, 크리미한 부라타 치즈, 신선한 바질을 얹었습니다. 화사하고 맛있으며 가벼운 이 요리는 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다.









14.00 €
그라브락스 연어를 곁들인 핀사 "노르디카"
장인의 손길로 만든 핀사 베이스에 녹인 그라브락스 연어, 필라델피아 스타일 크림치즈, 바삭한 아스파라거스 끝, 레몬 향이 가미된 앤초비, 케이퍼, 적양파, 신선한 딜을 얹었습니다. 북유럽과 지중해 풍미가 더해진 신선하고 짭짤한 레시피입니다.










14.00 €
핀사 "구르메"
가지 캐비어를 곁들인 황금빛 핀사 베이스에 훈제 오리 가슴살 조각, 블랙베리, 석류, 신선한 무화과를 얹어 풍미를 더했습니다. 트러플 휘핑크림이 요리의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.





고급 요리

19.00 €
타임을 곁들인 구운 대구
신선한 타임을 곁들인 천천히 구운 대구 필레에 아삭아삭한 야채, 황금빛 소나무 견과류, 녹는 새 감자를 곁들여 제공합니다.






19.00 €
태국 망고 & 패션프루트 타르타르
신선하고 이국적인 맛: 망고와 파인애플을 깍둑썰기하여 직접 만든 간장-패션프루트 소스로 맛을 내고 삼색 참깨를 뿌렸습니다. 과일의 달콤함, 산미, 그리고 감칠맛이 완벽한 조화를 이룹니다.





디저트
미식가 즐겨 찾기
Dessert à partager pour 2
순 가격-세금 및 서비스 포함