المطعم

يقع المطعم في زقاق صغير خلاب في وسط المدينة ، ليس بعيدًا عن شاطئ البحر ، في سكن ساحر يعود تاريخه إلى القرن العشرين.



يقدم Michel ، صاحب الشيف ، مأكولات البحر الأبيض المتوسط الممزوجة بالنكهات المحلية.




مارس مواهبه في مؤسسات تذوق الطعام الكبرى في فرنسا وكندا قبل أن يستقر في مارتينيك.


تترجم خبرته إلى إبداع على الطبق ونكهات خفية. يتم إعادة النظر في تخصصات الكريول وتساميها: يجب اكتشاف جراد البحر من حوض السمك ، والمحار المقلي ، والدنيس البحري بجوز الهند.


أطباقه "المميزة" هي لحم البقر أو أسماك التارتار المحضرة بخبرة مشهورة.
menu-touch.com