Restaurant
Das Restaurant liegt in einer kleinen malerischen Gasse im Stadtzentrum, nicht weit vom Meer entfernt, in einem charmanten Wohnhaus aus dem 19. Jahrhundert.
Michel, der Küchenchef und Besitzer, bietet mediterrane Küche, gemischt mit lokalen Aromen.
Er übte sein Talent in großen gastronomischen Einrichtungen in Frankreich und Kanada aus, bevor er sich auf Martinique niederließ.
Seine Erfahrung übersetzt sich in Kreativität auf dem Teller und subtile Aromen. Kreolische Spezialitäten werden wiederentdeckt und sublimiert: Hummer aus dem Aquarium, Muschelfrikassee und Kokosbrasse sind zu entdecken.
Seine "charakteristischen" Gerichte sind Tataren vom Rind oder Fisch, die mit bekannter Expertise zubereitet werden.
Michel, der Küchenchef und Besitzer, bietet mediterrane Küche, gemischt mit lokalen Aromen.
Er übte sein Talent in großen gastronomischen Einrichtungen in Frankreich und Kanada aus, bevor er sich auf Martinique niederließ.
Seine Erfahrung übersetzt sich in Kreativität auf dem Teller und subtile Aromen. Kreolische Spezialitäten werden wiederentdeckt und sublimiert: Hummer aus dem Aquarium, Muschelfrikassee und Kokosbrasse sind zu entdecken.
Seine "charakteristischen" Gerichte sind Tataren vom Rind oder Fisch, die mit bekannter Expertise zubereitet werden.
Adresse
Zeitpläne
Öffnungszeiten :
Montag
19:00-22:00 Uhr
Dienstag
Bauernhof
Mittwoch
12:00-14:30 / 19:00-22:00
DONNERSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Freitag
12:00-14:30 / 19:00-22:00
SAMSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Sonntag
12:00-14:30 / 19:00-22:00
19:00-22:00 Uhr
Dienstag
Bauernhof
Mittwoch
12:00-14:30 / 19:00-22:00
DONNERSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Freitag
12:00-14:30 / 19:00-22:00
SAMSTAG
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Sonntag
12:00-14:30 / 19:00-22:00
