Menu restaurant La Terrasse

Starters
Massa
Main dishes
Saladas
Ice Cream
Desserts

Starters

24.00 €

Nossa Tábua de Presunto e Queijo

Nossa tábua de presunto Abotia Bayonne maturado por 24 meses acompanhado de queijos Comté e Tome d'Isigny

Milk

Tree Nuts

17.50 €

Nossa tábua de presunto

Tábua de presunto de Bayonne, da propriedade Abotia, envelhecida por 24 meses.

Home Cooked

Tree Nuts

10.00 €

Salmão

Salmão gravlax com beterraba, azeite de salsa e pérolas com sabor de frutos do mar.

Home Cooked

Crustaceans

Fish

Tree Nuts

Molluscs

14.00 €

O ovo de cocotte

Ovo assado preparado na mesa, servido em uma caçarola, acompanhado de roblochon (um tipo de queijo fresco indiano) e creme de Isigny, chips de bacon e torradas.

I love

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

12.00 €

Os Croquetas

Croquetes de rabo de boi braseado ao estilo "La Terrasse", com maionese de curry vermelho.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Tree Nuts

Mustard

10.00 €

O ovo Pibot

Ovo perfeito da fazenda Pibot sobre crumble de chouriço Abotia acompanhado de uma variação de abóbora-manteiga.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Mustard

11.00 €

A pequena abóbora

Abóbora Jack L Little assada, coberta com cogumelos, cebolas e bacon salteados, creme Isigny e queijo Saint Marcelin grelhado.

Gluten

Milk

Tree Nuts

10.00 €

Sugestão do momento

Gravlax de veado, couve-de-bruxelas com sorvete de soja, sifão de cenoura.

Home Cooked

Gluten

Soybeans

Milk

Tree Nuts

12.00 €

6 ostras

Especial nº 3 da fazenda de ostras Seudre

18.00 €

9 ostras

Especial nº 3 da fazenda de ostras Seudre

Crustaceans

24.00 €

13 Ostras

Especial nº 3 da fazenda de ostras Seudre

Crustaceans

Massa

22.00 €

Pappardelle com Parmesão

Ardendo com grappa em sua pedra de moagem, bem diante dos seus olhos.
Somente à noite.

Home Cooked

Gluten

Milk

18.50 €

Pappardelle com Tartufo

Linguine envolto em creme de trufas negras, pinhões, parmesão e brotos de rúcula.

Home Cooked

Gluten

Milk

14.00 €

Macarrão Pesto Rosso

Massa ao estilo carbonara com abóbora cabotiá, rúcula, queijo parmesão e acompanhada de guanciale.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Mustard

14.00 €

Macarrão com queijo de cabra

Creme de queijo de cabra com figos secos, avelãs torradas e queijo Valençay.

Home Cooked

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

22.00 €

Risoto de vieiras

Risoto de abóbora cabotiá com parmesão, jaca grelhada e pedaços de castanha.

Home Cooked

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

Main dishes

Entrecôte

“raça de carne” e sua batata Camembert
≈300g: 29,00€
≈400g: 35,00€
≈500g: 38,00€

Origin France

French beef

Home Cooked

Milk

Mustard

21.00 €

A cruz

Carne de porco macia e presunto desfiado com mel sobre mousseline de batata-doce.

Home Cooked

Milk

Mustard

20.00 €

Filé de pollock

Filé de pollock grelhado, sobre um leito de purê de feijão-carioca, chouriço em brunoise e azeite.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Tree Nuts

Mustard

21.00 €

Acém de boi

Carne de vaca assada, cozida lentamente por dez horas e desfiada, coroada com purê de batatas, sucos reduzidos do cozimento e geleia de manga.

French beef

Gluten

Eggs

Tree Nuts

Mustard

26.00 €

Pães Doces

Moelas douradas na manteiga acompanhadas de cogumelos ostra grelhados em molho de soja, cobertos com sucos de carne em molho de soja.

Home Cooked

Gluten

Milk

Mustard

Nossa costela bovina de raça pura grelhada com flor de sal

(planeje esperar para cozinhar)
(preço atual)

Origin France

French beef

Home Cooked

Milk

Mustard

14.00 €

Omelete enrolado francês

Da “fazenda Pibot”

Home Cooked

Eggs

28.00 €

Peixe grelhado

Filé de linguado grelhado sobre um leito de creme de alcachofra de Jerusalém e batatas fritas, acompanhado de sorvete em formato de meio peixe.

Suplemento de €5 no menu de €30.

Home Cooked

Crustaceans

Fish

Milk

Mustard

Molluscs

14.00 €

Sugestão do momento

Lombo de bacalhau negro sobre alho-poró refogado, vinagrete de gergelim e yuzu.

Home Cooked

Gluten

Fish

Soybeans

Milk

Mustard

21.00 €

O Pote da Normandia

Nossa versão normanda de tartiflette com camembert de leite cru, batatas novas e uma compota de cebola e bacon.

I love

Milk

Mustard

Sauces

2.00 €

Molho de Pimenta Defumada.

Home Cooked

Milk

2.00 €

Manteiga Maître d’hôtel com trufa

Home Cooked

Milk

5.50 €

Escalope de foie gras dependendo da disponibilidade

Home Cooked

2.00 €

Molho de queijo azul Auvergne

Home Cooked

Milk

2.00 €

Molho béarnaise

Home Cooked

Milk

2.00 €

Molho Gribiche

Saladas

17.00 €

Linda tartine do Pays d'Auge

Salada verde, maçã, cebola roxa, nozes, torrada Livarot, Pont-L’évêque, Camembert, pão campestre

Home Cooked

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

19.00 €

Salada Escandinava

Salada guarnecida com frutas e legumes temperados por nós, salmão, gravlax e jaca grelhada com gel de yuzu.

Home Cooked

Gluten

Crustaceans

Fish

Tree Nuts

Mustard

Ice Cream

Sorvete L'ANGELYS

1.00 €

Chantilly

Sorvete

Baunilha, chocolate, café, caramelo de manteiga salgada, chocolate com menta, passas ao rum
1 colher: € 2,50
2 bolas: € 5,00
3 bolas: € 7,50

Fresh frozen

Milk

1.00 €

Molho de chocolate, café, caramelo

Sorvetes

Limão, morango, maracujá, pera, coco, maçã
1 bola de sorvete: €2,50
2 bolas: €5,00
3 bolas: €7,50

Fresh frozen

Coupes

9.50 €

Café ou chocolate de Liège

2 bolas de chocolate ou café, 1 bola de calda de baunilha, chocolate ou café, chantilly

Fresh frozen

Milk

9.50 €

Dama Branca

3 bolas de baunilha, calda de chocolate, chantilly

Fresh frozen

Milk

Desserts

9.50 €

Coronel, Pera ou Norman Cut

Fresh frozen

10.00 €

Chocolate

Creme de chocolate 64% e suas variações com coco, telha de chocolate e biscoito amanteigado.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

10.00 €

Rolo de Castanha

Biscoito enrolado com ganache de chocolate, creme de castanha e avelã, acompanhado de sorvete Angélys.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

11.00 €

Rum Baba

Baba de rum caseiro, escalfado em calda de rum e raspas de laranja, com creme de mascarpone de baunilha.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

10.00 €

A Pera

Pera escalfada em calda de hibisco e especiarias suaves, com crumble ao estilo chai, acompanhada de creme de mascarpone com baunilha e sorvete de baunilha Angélys.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

10.00 €

Nosso café gourmet

Suplemento de € 1,50 para qualquer bebida quente que não seja café.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

10.00 €

Sugestão do momento

Chocolate intenso com um recheio de cereja sobre uma base crocante de praliné, e suas clementinas caramelizadas, gel de clementina com pimentas Espelette.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

13.00 €

Crepe Suzette

Nosso crepe suzette, preparado na hora, crepes salteados em manteiga de laranja e caramelo, flambados com Grand Marnier.

Fromages

10.00 €

Prato de famosos queijos normandos, feitos com leite cru

Camembert, Livarot e Pont Lévèque.

Net prices - Taxes and service included

Cardápio de almoço
Menu para crianças
Cardápio 25
Cardápio 30

Cardápio de almoço

( somente no horário de almoço durante a semana, exceto feriados e finais de semana )
Entrada + prato principal OU Prato principal + sobremesa: 16,50€
Entrada + prato principal + sobremesa: 19,50€
Não há possibilidade de alterar os menus.

Starters

Sugestão do momento

Gravlax de veado, couve-de-bruxelas com sorvete de soja, sifão de cenoura.

Home Cooked

Gluten

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Aveludado

Sopa de batata-doce.

Milk

Tree Nuts

Main course

Macarrão com queijo de cabra

Creme de queijo de cabra com figos secos, avelãs torradas e queijo Valençay.

Home Cooked

Gluten

Milk

Tree Nuts

Mustard

Macarrão Pesto Rosso

Massa ao estilo carbonara com abóbora cabotiá, rúcula, queijo parmesão e acompanhada de guanciale.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Mustard

Sugestão do momento

Lombo de bacalhau negro sobre alho-poró refogado, vinagrete de gergelim e yuzu.

Home Cooked

Gluten

Fish

Soybeans

Milk

Mustard

Dessert

Nosso café gourmet

Suplemento de € 1,50 para qualquer bebida quente que não seja café.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Sugestão do momento

Chocolate intenso com um recheio de cereja sobre uma base crocante de praliné, e suas clementinas caramelizadas, gel de clementina com pimentas Espelette.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Menu para crianças

( até aos 10 anos )
Bebida + Prato Principal + Sobremesa

12.00 €

Bebida

Um copo de xarope com água, coca-cola, limonada

Main course

Açougue pequeno, granailles ou mousseline do momento

Macarrão pequeno com creme e parmesão

Dessert

O pequeno chocolate

Creme de chocolate, sorvete de baunilha e caramelo.

Cardápio 25

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Não há possibilidade de alterar os menus.
A partir das 22h não há mais cardápio.

25.00 €

Starters

O ovo Pibot

Ovo perfeito da fazenda Pibot sobre crumble de chouriço Abotia acompanhado de uma variação de abóbora-manteiga.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Mustard

Os Croquetas

Croquetes de rabo de boi braseado ao estilo "La Terrasse", com maionese de curry vermelho.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Tree Nuts

Mustard

Suggestion du moment

Gravlax de cerf, choux de bruxelles glaces au soja, siphon de carottes.

Home Cooked

Gluten

Soybeans

Milk

Tree Nuts

Main course

Larlepem largomuche du Louchébem

"A escolha do açougueiro, segundo o chef", na gíria dos açougueiros. E o seu camembert com batata, ainda com casca.

Manteiga trufada maître d'hôtel: €2,00
Molho de pimenta: €2,00
Molho Bleu d'Auvergne: €2,00
Molho Béarnaise: €2,00
Escalope de foie gras: € 5,50

Filé de pollock

Filé de pollock grelhado, sobre um leito de purê de feijão-carioca, chouriço em brunoise e azeite.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Tree Nuts

Mustard

Suggestion du moment

Dos de lieu noir sur son poireaux braisé, vinaigrette yuzu sésame.

Home Cooked

Gluten

Fish

Soybeans

Milk

Mustard

Dessert

Prato de queijos

Camembert e Tomme Normande

Chocolate

Creme de chocolate 64% e suas variações com coco, telha de chocolate e biscoito amanteigado.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Notre café gourmand

Supplément de 1,50€ pour toute autre boisson chaude que le café.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Suggestion du moment

Chocolat intense insert cerise sur son croustillant au praliné, et ses clémentines brûlées, gel clémentine au piments d´espelette.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Cardápio 30

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Não há possibilidade de alterar os menus.
A partir das 22h não há mais cardápio.

30.00 €

Starters

6 ostras

Especial nº 3 da fazenda de ostras Seudre

A pequena abóbora

Abóbora Jack L Little assada, coberta com cogumelos, cebolas e bacon salteados, creme Isigny e queijo Saint Marcelin grelhado.

Gluten

Milk

Tree Nuts

Salmão

Salmão gravlax com beterraba, azeite de salsa e pérolas com sabor de frutos do mar.

Home Cooked

Crustaceans

Fish

Tree Nuts

Molluscs

Main course

A cruz

Carne de porco macia e presunto desfiado com mel sobre mousseline de batata-doce.

Home Cooked

Milk

Mustard

Acém de boi

Carne de vaca assada, cozida lentamente por dez horas e desfiada, coroada com purê de batatas, sucos reduzidos do cozimento e geleia de manga.

French beef

Gluten

Eggs

Tree Nuts

Mustard

Peixe grelhado

Filé de linguado grelhado sobre um leito de creme de alcachofra de Jerusalém e batatas fritas, acompanhado de sorvete em formato de meio peixe.

Suplemento de €5 no menu de €30.

Home Cooked

Crustaceans

Fish

Milk

Mustard

Molluscs

Dessert

Prato de famosos queijos normandos, feitos com leite cru

Camembert, Livarot e Pont Lévèque.

A Pera

Pera escalfada em calda de hibisco e especiarias suaves, com crumble ao estilo chai, acompanhada de creme de mascarpone com baunilha e sorvete de baunilha Angélys.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Rolo de Castanha

Biscoito enrolado com ganache de chocolate, creme de castanha e avelã, acompanhado de sorvete Angélys.

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Net prices - Taxes and service included

Vinhos Tintos
Vinhos Rosés
Vinhos Brancos
Champagne

Vinhos Tintos

O Bordeaux Tinto DOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC</h6>

75 cl : 27.00 €

Pichet 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

12.5 cl : 4.00 €

Chateau D'Hanteillan Haut Médoc AOC

Cru Bourgeois 2017
MDC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020</h6>

75 cl : 31.00 €

Pichet 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

12.5 cl : 5.20 €

Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020

Cor intensa e profunda, no nariz notas de frutos vermelhos e groselha preta. Na boca textura ampla e sedosa. O final é uma explosão de aromas.

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021</h6>

75 cl : 33.00 €

Pichet 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

12.5 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021

Vinho de cor púrpura e bouquet onde os aromas a frutos vermelhos e groselha preta respondem a toques de fumo e pimenta

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC </h6>

75 cl : 46.00 €

Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau MONTUS AOC</h6>

75 cl : 68.00 €

Chateau MONTUS AOC

A partir de 2020
Madiran
MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan AOC</h6>

75 cl : 72.00 €

Pessac Léognan AOC

Alturas de Smith 2016/2017
MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC</h6>

75 cl : 78.00 €

Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan Château Barret</h6>

75 cl : 44.00 €

Pessac Léognan Château Barret

Excelente vinho de Bordeaux, 2017
MDC
AOC

Charentais

75 cl : 27.00 €

Pichet 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Charentais IGP Clos de Nancrevant

Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon

Sulphur Dioxide

Côte du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT JOSEPH 2022 AOP</h6>

75 cl : 47.00 €

Pichet 50 cl : 31.20 €

25 cl : 15.60 €

12.5 cl : 7.80 €

SAINT JOSEPH 2022 AOP

Septentrio MDP

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze Hermitage AOC</h6>

75 cl : 39.00 €

Pichet 50 cl : 26.00 €

25 cl : 13.00 €

12.5 cl : 7.00 €

Croze Hermitage AOC

Vidal Fleury 2022
MDL

Sulphur Dioxide

Borgonha

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023</h6>

75 cl : 40.60 €

Pichet 50 cl : 29.10 €

25 cl : 14.60 €

12.5 cl : 7.60 €

Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023

MDL

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey Domaine Michel Juillot 2023</h6>

75 cl : 110.00 €

Mercurey Domaine Michel Juillot 2023

Grande vinho AOP da Borgonha

Sulphur Dioxide

Val de Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau </h6>

75 cl : 35.00 €

Pichet 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

12.5 cl : 5.20 €

Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau

MDL

Sulphur Dioxide

Languedoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP</h6>

75 cl : 36.00 €

Pichet 50 cl : 24.10 €

25 cl : 12.10 €

12.5 cl : 6.10 €

Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP

CDM

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC</h6>

75 cl : 35.00 €

Pichet 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

12.5 cl : 5.40 €

Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC

2019

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau L'Hospitalet 2021 AOC</h6>

75 cl : 67.00 €

Chateau L'Hospitalet 2021 AOC

Grande Vinho do SUL Gérard Bertrand
La Clape
CDM

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>SOLAS</h6>

75 cl : 34.10 €

50 cl : 20.50 €

25 cl : 12.10 €

12.5 cl : 5.20 €

SOLAS

Laurent Miquel
Pinot Noir
AOC

Vinhos excepcionais

<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE ROTI 2019 AOC</h6>

75 cl : 195.00 €

COTE ROTI 2019 AOC

CASTELO DE AMPUIS E-CASA GUIGAL
MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>PAUILLAC 2016 AOC</h6>

75 cl : 110.00 €

PAUILLAC 2016 AOC

LEÕES DE BATTAILLEY
CDM

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Amiral de Beychevelle</h6>

75 cl : 92.00 €

Amiral de Beychevelle

São Julião, 2021
MDC
AOC

Vins Italiens

<h6 class='prettyPhoto-title'>Montepulciono d'Abruzzo 2021</h6>

75 cl : 35.10 €

50 cl : 21.10 €

25 cl : 11.10 €

12.5 cl : 6.20 €

Montepulciono d'Abruzzo 2021

Vinho italiano de origem controlada

Sulphur Dioxide

Nossos jarros

Nos pichets

Todas as nossas jarras de 50 cl e 25 cl vêm de garrafas do menu.

Não hesite em pedir conselhos aos garçons.

Vinhos Rosés

75 cl : 27.00 €

Pichet 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

12.5 cl : 4.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Castas: Gamay, Merlot

Sulphur Dioxide

150cl : 54.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Castas: Gamay, Merlot.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Provence "La Belle Vie" AOC </h6>

75 cl : 32.00 €

Pichet 50 cl : 21.70 €

25 cl : 10.90 €

12.5 cl : 5.50 €

Côte de Provence "La Belle Vie" AOC

Desenvolve notas de doce inglês e pequenos frutos vermelhos.
MDL

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC</h6>

300cl : 180.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
Excelente vinho da Provença.

75 cl : 39.00 €

Pichet 50 cl : 27.00 €

25 cl : 13.90 €

12.5 cl : 7.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC

Sinfonia
Grande vinho da Provença

150cl : 85.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
Grande vinho da Provença

600cl : 320.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Sinfonia
Grande vinho da Provença

Vinhos Brancos

75 cl : 27.00 €

Pichet 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Castas: Sauvignon Gris

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP </h6>

75 cl : 27.00 €

Pichet 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Colombard e Sauvignon
Vinho Seco e Frutado

Sulphur Dioxide

75 cl : 28.10 €

Pichet 50 cl : 19.20 €

25 cl : 9.60 €

12.5 cl : 4.80 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Mensang grande e pequeno
Vinho doce e frutado

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte </h6>

75 cl : 32.10 €

Pichet 50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

12.5 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte

Casamento bem sucedido entre vinhas muito velhas e know-how inovador, vinhos flexíveis, complexos e profundos.

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC</h6>

75 cl : 28.10 €

Pichet 50 cl : 19.90 €

25 cl : 10.50 €

12.5 cl : 5.30 €

Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC

Pequeno São Luís

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé AOC </h6>

75 cl : 39.00 €

Pichet 50 cl : 27.00 €

25 cl : 14.00 €

12.5 cl : 7.00 €

Pouilly Fumé AOC

Provém de uma única casta: Sauvignon plantada numa parcela de solo argilo-calcário. O nariz é sutil, com aromas de sílex, dourado, acácia. Boca equilibrada

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc</h6>

75 cl : 29.00 €

12.5 cl : 7.50 €

Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon Villages Chateau de Mirande AOP</h6>

75 cl : 32.00 €

50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

12.5 cl : 5.40 €

Macon Villages Chateau de Mirande AOP

Grande vinho da Borgonha 100% Chardonnay
TDM

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan 2019 AOC</h6>

75 cl : 68.00 €

Pessac Léognan 2019 AOC

Castelo La Louviere
MDC

Sulphur Dioxide

75 cl : 89.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

Clos Roquete
Família Brunier, 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis Domaine Séguinot-Bordet </h6>

75 cl : 45.00 €

Chablis Domaine Séguinot-Bordet

2023
AOC
MDC

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vacqueyras 2022</h6>

75 cl : 39.00 €

Pichet 50 cl : 21.00 €

25 cl : 14.00 €

12.5 cl : 7.00 €

Vacqueyras 2022

Colheita Côtes de Rhône
Marquês de Fonséquille
DOP

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsarine</h6>

75 cl : 60.00 €

Tsarine

Cuvée Orium
Extra cru

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Mumm</h6>

75 cl : 75.00 €

Champagne Mumm

Cru

Net prices - Taxes and service included

Coquetel
Coquetel sem álcool

Coquetel

8.00 €

Caipirinha

Açúcar de cana, limão, cachaça (rum brasileiro), gelo picado

8.00 €

Ti soco

Açúcar de cana, limão, rum Agricole

8.50 €

Mojito

Açúcar de cana, rum Havana 3 anos, limão, hortelã fresca, água com gás

8.50 €

Americano Caseiro

Martini Branco, Martini Vermelho, Campari, Noilly Prat

8.50 €

Martini expresso

Vodka, licor de café Kahlua, xarope de açúcar de cana, expresso.

9.00 €

Gin Fizz

Gin, triple sec, limão, tônica em gelo picado

9.00 €

Spritz

Aperitivo cinzano, limonada, prosseco

10.50 €

Spritz Itálico

Italicus (licor italiano com bergamota e cidra), prosseco, água com gás

10.50 €

Spritz St Germain

St Germain (licor francês de flor de sabugueiro), prosecco e água com gás

10.50 €

Charentais Spritz

Seiva de fogueira, suco de toranja, prosecco.

10.50 €

Coquetel do momento

Queimadura solar! ☀️

Rum, triple sec, suco de abacaxi, limão e Campari.

Coquetel sem álcool

7.50 €

Cocktail sans alcool

Coquetel de suco de frutas

7.50 €

Virgin Mojito

Limonada, hortelã fresca, limão, cassenade, gelo picado.

Net prices - Taxes and service included

Softs
Appetizers
Beers
Rum
Digestive Whiskey
GIN
Hot drinks

Softs

33 cl : 4.00 €

Abatilles gasosos

33 cl : 3.90 €

Mineral Abatille

33 cl : 4.00 €

Coca cola/zero

25 cl : 3.70 €

Diabolo

Granadina, hortelã, limão, pêssego, orgeat, morango, violeta

33 cl : 4.00 €

Du Matos (tônica daqui)

25 cl : 4.00 €

Suco

Laranja, toranja, tomate, maçã, abacaxi, damasco.

25 cl : 3.20 €

Limonada

25 cl : 4.00 €

Chá de laranja / fuze

25 cl : 2.70 €

Xarope de água

Granadina, hortelã, pêssego, limão, morango, orgeat

1.00 €

Fatia de suplemento

Waters

75 cl : 5.50 €

Abatilles gasosos

75 cl : 5.30 €

Abatilles Minerais

Appetizers

12 cl : 11.00 €

Taça de champanhe Czarina

12 cl : 4.50 €

Kir

Licores da destilaria MERLET: groselha preta, amora, pêssego, morango, pera, framboesa, cereja, damasco.

12 cl : 9.50 €

Kir real

5 cl : 7.00 €

Martini vermelho/branco

5 cl : 6.80 €

Mascate de Rivesaltes

5 cl : 6.80 €

Pineau rosé/branco

Clos de Nancrevant

5 cl : 6.80 €

Porto branco/vermelho

2 cl : 3.50 €

Ricardo

5 cl : 6.80 €

Suze

1.00 €

Tônica, coca-cola, suplemento de laranja…

4 cl : 7.50 €

Vodca/Gin/Uísque...

7.00 €

Lillet

Beers

Chopes

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Loburgo Loiro

50 cl : 8.60 €

33 cl : 6.80 €

25 cl : 4.40 €

Amber Kwak

Bottled beers

33 cl : 6.50 €

Branco atlântico

33 cl : 6.50 €

Desesperados

Alcohol-free

33 cl : 6.00 €

Cerveja sem álcool

1664 onde Corona

Rum

4 cl : 11.50 €

BUMBU

4 cl : 9.00 €

Diplomático

4 cl : 10.50 €

DOM PAPA Baroko

Rum das Filipinas

4 cl : 7.50 €

Clube de Havana 3 anos

4 cl : 9.50 €

Clube de Havana 7 anos

4 cl : 15.00 €

Ditador colombiano 12 anos

1.00 €

Suplemento Coca-Cola, laranja, limonada

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 8.50 €

Aberlour 10 anos

4 cl : 7.50 €

Ballantines

4 cl : 9.00 €

Chivas 12 anos

4 cl : 12.00 €

COPERIES Single Malt

Uísque francês. Envelhecido em barricas de carvalho, destilado, envelhecido e lotado em Charentes

8.50 €

Jack Daniel's

4 cl : 10.50 €

Nikka Japonesa

4 cl : 12.00 €

Lagavulina 8 anos

1.00 €

Suplemento Coca-Cola, laranja, limonada

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Armagnac, Get 27/31, Baileys, Pera, Limencello, Pastilha de Menta, Calvados...

4 cl : 7.50 €

Cognac VS Clos de Nancrevant

4 cl : 13.00 €

Conhaque XO Merlet

GIN

1.00 €

Misturas

Coca cola, suco de fruta, tônica...

4 cl : 7.50 €

Gin BEEFEATER Londres

4 cl : 8.50 €

GIN Cidadela

Gim Chateau de Bonbonnet da França

4 cl : 8.50 €

GIN DE NUVEM

Destilaria Merlet et Fils
produto da França

4 cl : 9.00 €

Gin Tanqueray

4 cl : 9.00 €

Safira de Bombaim

Hot drinks

3.70 €

Creme de café

4.80 €

Capuccino

4.10 €

Chocolate quente

2.20 €

Descafeinado

2.00 €

Café expresso

10.50 €

Café irlandês

4.30 €

Chá e infusão

Net prices - Taxes and service included

Restaurante
Qualidade
As Origens das Carnes
Address
Schedules

Restaurante

Suba aos céus sentando-se na esplanada deste restaurante para desfrutar plenamente da vista panorâmica da Charente e do Arco de Germânico. Morgane e Romain dão-lhe as boas-vindas a este lugar único e oferecem-lhe uma saborosa cozinha baseada em produtos frescos do mercado.

Qualidade

Qualidade
Por razões de qualidade e frescura, alguns produtos poderão, excepcionalmente, ser retirados do menu.

Alérgenos
Todos os nossos produtos podem conter vestígios de 14 tipos de alergénios (consulte a lista na receção).
Pratos " caseiros " são preparados a partir de ingredientes crus.

Pagamento
Cartões de crédito são aceitos para compras a partir de €10,00. Cheques bancários e vales-presente não são mais aceitos.

As Origens das Carnes

Filé mignon:
Criação de gado: Matadouro na França
Entrecôte:
Criação de gado - França Matadouro - França
acém bovino:
Criação de gado - França Matadouro - França
Cabeça de bezerro:
Criação de gado - França Matadouro - França
Presunto:
Criação de gado - França Matadouro - França
Foie gras:
Criação de gado - França Matadouro - França
Miúdos:
Criação de gado - Matadouro na Holanda - Holanda
Costela de boi:
criação de gado França matadouro França

Address

Schedules

Morgane, Romain e sua equipe terão prazer em recebê-lo

Quarta a domingo.
Quarta feira e quinta feira:
das 12h00 às 14h00, das 19h00 às 23h00.

Sexta e Sábado:
das 12h00 às 14h00, das 19h00 às 12h00.

Domingo
das 12h00 às 14h00, das 19h00 às 21h15.

A partir das 22h, não há mais menu apenas à la carte

menu-touch.com

Starters

Nossa Tábua de Presunto e Queijo

Nossa tábua de presunto

Salmão

O ovo de cocotte

Os Croquetas

O ovo Pibot

A pequena abóbora

Sugestão do momento

6 ostras

9 ostras

13 Ostras

Massa

Pappardelle com Parmesão

Pappardelle com Tartufo

Macarrão Pesto Rosso

Macarrão com queijo de cabra

Risoto de vieiras

Main dishes

Main dishes

Entrecôte

A cruz

Filé de pollock

Acém de boi

Pães Doces

Nossa costela bovina de raça pura grelhada com flor de sal

Omelete enrolado francês

Peixe grelhado

Sugestão do momento

O Pote da Normandia

Sauces

Molho de Pimenta Defumada.

Manteiga Maître d’hôtel com trufa

Escalope de foie gras dependendo da disponibilidade

Molho de queijo azul Auvergne

Molho béarnaise

Molho Gribiche

Saladas

Linda tartine do Pays d'Auge

Salada Escandinava

Ice Cream

Sorvete L'ANGELYS

Chantilly

Sorvete

Molho de chocolate, café, caramelo

Sorvetes

Coupes

Café ou chocolate de Liège

Dama Branca

Desserts

Desserts

Coronel, Pera ou Norman Cut

Chocolate

Rolo de Castanha

Rum Baba

A Pera

Nosso café gourmet

Sugestão do momento

Crepe Suzette

Fromages

Prato de famosos queijos normandos, feitos com leite cru

Cardápio de almoço

( somente no horário de almoço durante a semana, exceto feriados e finais de semana ) Entrada + prato principal OU Prato principal + sobremesa: 16,50€ Entrada + prato principal + sobremesa: 19,50€ Não há possibilidade de alterar os menus.

Starters

Sugestão do momento

Aveludado

Main course

Macarrão com queijo de cabra

Macarrão Pesto Rosso

Sugestão do momento

Dessert

Nosso café gourmet

Sugestão do momento

Menu para crianças

( até aos 10 anos ) Bebida + Prato Principal + Sobremesa

Bebida

Um copo de xarope com água, coca-cola, limonada

Main course

Açougue pequeno, granailles ou mousseline do momento

Macarrão pequeno com creme e parmesão

( somente no horário de almoço durante a semana, exceto feriados e finais de semana )
Entrada + prato principal OU Prato principal + sobremesa: 16,50€
Entrada + prato principal + sobremesa: 19,50€
Não há possibilidade de alterar os menus.

( até aos 10 anos )
Bebida + Prato Principal + Sobremesa

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Não há possibilidade de alterar os menus.
A partir das 22h não há mais cardápio.

Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Não há possibilidade de alterar os menus.
A partir das 22h não há mais cardápio.