输入
12.00 €
法国包子
钱包里的羊角面包里装满了柠檬草鸡和自制凉拌卷心菜。
首页-煮熟
面筋
鸡蛋
牛奶
坚果
芥末 9.50 €
鲂鱼
以生鱼片形式搭配芥末和沙爹酱，用芥菜籽泡菜和上等嫩芽调味。首页-煮熟面筋鸡蛋
双鱼座
花生米牛奶坚果芥末
羽扇豆 9.50 €
玉子烧鸡蛋
将来自 Pibot 农场的熟肥鸡蛋，用酱油腌制，配上红味噌蛋黄酱和蔬菜小菜。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
剑鱼
剑鱼里脊心配上甜菜腌三文鱼、鳟鱼子和莳萝油，再配上 Ricard 鲜奶油。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座牛奶坚果芥末 10.00 €
牛肉
以意大利宽面条形式端上桌，配以拉维戈特酱、帕尔马干酪碎和蛋黄。（小屋的圆形部分）
法国牛肉
厨师专长首页-煮熟面筋鸡蛋 17.50 €
我们的火腿板
巴约讷火腿，产自阿博蒂亚庄园，陈化时间为 24 个月。首页-煮熟牛奶 10.00 €
当下的建议
芹菜奶油搭配腌鸭胸、上好的笋和一颗完美的鸡蛋。首页-煮熟面筋鸡蛋花生米牛奶坚果
芹菜芥末 24.00 €
我们的火腿和奶酪板
我们的餐盘是 24 个月陈酿的 Abotia Bayonne 火腿，搭配 Comté 和 Tome d'Isigny 奶酪12.00 €
6 牡蛎
Seudre 牡蛎养殖场特产 n°318.00 €
9 牡蛎
Seudre 牡蛎养殖场特产 n°324.00 €
13 牡蛎
Seudre 牡蛎养殖场特产 n°3意大利面
17.50 €
松露意大利细面条
用黑松露奶油、松子、帕尔马干酪和芝麻菜包裹的扁面条。首页-煮熟面筋牛奶 14.00 €
意面和三文鱼
意大利面配上黄油、柠檬、酸橙和新鲜奶油，以干刺山柑和新鲜鲑鱼片、芝麻菜和帕尔马干酪点缀。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 14.00 €
黑色意大利面
意大利面配上茄子鱼子酱、烤茄子通心粉、羊乳酪和新鲜罗勒。首页-煮熟面筋牛奶坚果 19.00 €
烩饭
帕尔马干酪烩饭。首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 主菜
主菜
恩特雷科特
“肉类品种”及其卡门培尔奶酪马铃薯约 300 克：29.00 欧元
约 400 克：35.00 欧元
约 500 克：38.00 欧元
出身法国法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 29.00 €
沙朗牛排成熟时间为30天，诺曼底品种。
+/- 400克25 点在菜单上加收 7 欧元。
法国牛肉出身法国牛奶芥末 23.00 €
牛柳
牛里脊肉配烟熏绿芦笋、柠檬酱和芝麻油。首页-煮熟面筋牛奶芹菜芥末 20.00 €
鳕鱼背
鳕鱼二重奏，配以奶油薄饼和鳕鱼背，还有花椰菜和罗马花椰菜的变种。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座
黄豆牛奶坚果芥末 21.00 €
猪肋排
漂亮的扁平猪排裹着日式面包屑、蜜饯蔬菜以及拉差辣椒酱和味噌蛋黄酱。法国牛肉面筋鸡蛋花生米坚果芹菜芥末 21.00 €
诺曼底马麦酱
我们的愿景是塔蒂夫莱特搭配上好的生奶卡门培尔奶酪。首页-煮熟
我爱牛奶 26.00 €
甜面包
用黄油烤成褐色的甜面包，搭配烤香菇，上面浇着肉汁和酱油。面筋
甲壳类动物鸡蛋黄豆坚果芥末
芝麻 我们的纯种牛肋骨配盐花烤
（打算等做饭）（时价）
出身法国法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 14.00 €
法式煎蛋卷
来自“Pibot农场”首页-煮熟鸡蛋 26.00 €
烤鱼
土豆泥上放着鲑鱼片，蛤蜊风味的贝类。30 欧元菜单中需额外支付 4 欧元
首页-煮熟甲壳类动物双鱼座牛奶坚果芥末
贝类 14.00 €
当下的建议
泰式牛肉配蔬菜和腰果。首页-煮熟面筋花生米黄豆牛奶坚果芥末芝麻 28.00 €
蓝鳍金枪鱼
罗西尼风味红金枪鱼鞑靼，全部由我们调味。
小蔬菜小炒
Sauces
2.00 €
烟熏辣椒酱。
首页-煮熟牛奶 2.00 €
Maître d’hôtel 松露黄油
首页-煮熟牛奶 5.50 €
鹅肝排视供应情况而定
首页-煮熟 2.00 €
安贝尔奶酪酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
贝亚恩酱
首页-煮熟牛奶 沙拉
17.00 €
来自奥日地区的美丽塔丁
蔬菜沙拉、苹果、红洋葱、核桃、Livarot 吐司、Pont-L’évêque、卡芒贝尔奶酪、乡村面包首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 19.00 €
布拉塔奶酪碗
沙拉由根据您的心情装饰的扁豆、松露布拉塔奶酪、捕获的鱼、蔬菜和新鲜水果组成。首页-煮熟甲壳类动物双鱼座芝麻 19.00 €
泰式沙拉
沙拉以酱油调味的脆蔬菜和芝麻味牛肉条点缀。首页-煮熟鸡蛋花生米坚果芝麻 冰淇淋
L’ANGELYS 冰淇淋
1.00 €
鲜奶油
冰淇淋
黑巧克力、香草、咖啡、咸黄油焦糖、巧克力薄荷、朗姆酒葡萄干、蒙特利玛牛轧糖1个球：2.50欧元
2 个球：5.00 欧元
3个球：7.50欧元
新鲜冷冻牛奶 1.00 €
巧克力酱、咖啡、焦糖
冰糕
柠檬、草莓、百香果、梨1个球：2.50欧元
2 个球：5.00 欧元
3个球：7.50欧元
新鲜冷冻 Coupes
9.50 €
列日咖啡或巧克力
2 勺巧克力或咖啡，1 勺香草、巧克力或咖啡酱，生奶油新鲜冷冻牛奶 9.50 €
白女士
3 个香草球、巧克力酱、鲜奶油新鲜冷冻牛奶 甜品
甜品
9.50 €
上校式、梨形或诺曼式
新鲜冷冻 10.00 €
咖啡厅
柔软的饼干搭配奶油咖啡和淡淡的榛子巧克力味道。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
三人行
荔枝甜点，覆盆子馅，奶油酥饼，注入玫瑰和荔枝的覆盆子果冻，覆盆子冰糕。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
草莓
酥饼上放有蜜饯草莓鞑靼、草莓和柠檬香蜂草奶油和瓦片、巧克力酱。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
柠檬
以黄柠檬、海绵蛋糕、碎饼、柠檬冰糕和柠檬奶油为主的甜点。首页-煮熟面筋鸡蛋花生米牛奶坚果 10.00 €
我们的美味咖啡
首页-煮熟面筋鸡蛋花生米牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
芒果，芒果巴伐利亚搭配百香果馅、百香果饮料和 L'Angelys 的芒果胡椒冰糕。
首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 12.00 €
苏泽特绉纱
我们的苏泽特薄饼是现点现做的，薄饼用橙子黄油和焦糖煎成棕色，并用君度酒燃烧。10.00 €
一盘盘著名的诺曼奶酪
生牛奶；Fromages
9.50 €
一盘著名的诺曼奶酪，用生牛奶制成
卡门贝尔奶酪、利瓦洛奶酪或蓬勒维克奶酪首页-煮熟牛奶 净价-含税和服务费
