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24.00 €
我们的火腿和奶酪板
我们的餐盘是 24 个月陈酿的 Abotia Bayonne 火腿，搭配 Comté 和 Tome d'Isigny 奶酪
牛奶
坚果 17.50 €
我们的火腿板
巴约讷火腿，产自阿博蒂亚庄园，陈化时间为 24 个月。
首页-煮熟牛奶坚果 12.00 €
阿克拉斯
烟熏蛋黄酱炸鱼饼。首页-煮熟
面筋
鸡蛋坚果
芥末 10.00 €
皮博特的班尼迪克蛋
完美的鸡蛋配芒果酱。首页-煮熟面筋鸡蛋
双鱼座坚果芥末 11.00 €
千层酥
千层酥配新鲜奶酪、蜂蜜和核桃，佐以黄油烤梨。面筋牛奶坚果 意大利面
22.00 €
帕帕德尔宽面配帕尔马干酪
磨盘上燃着格拉巴酒，就在你眼前熊熊燃烧。仅限晚上。
首页-煮熟面筋牛奶 18.50 €
松露宽面
宽面配黑松露奶油、松子、帕玛森奶酪和芝麻菜。首页-煮熟面筋牛奶 14.00 €
红青酱意面
奶油培根蛋面配南瓜和芝麻菜。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果芥末 14.00 €
椰香鸡肉意面
红咖喱奶油配椰奶和素鸡。首页-煮熟面筋
花生米牛奶坚果芥末 主菜
主菜
恩特雷科特
“肉食品种”及其土豆泥，浓郁的肉汁约300克：29.00欧元
约400克：35.00欧元
约500克：38.00欧元
出身法国
法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 20.00 €
鳕鱼
鳕鱼片配融化的松露玉米粥。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座牛奶坚果芥末 21.00 €
牛肩肉
炖煮十小时后撕碎的牛肩肉，配上土豆泥、浓缩的汤汁和芒果凝胶。法国牛肉面筋鸡蛋坚果芥末 我们的纯种牛肋骨配盐花烤
（打算等做饭）（时价）
出身法国法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 14.00 €
法式煎蛋卷
来自“皮博特农场”沙拉首页-煮熟鸡蛋 25.00 €
烤鱼
半熟剑鱼配毛里求斯风味调味料和虎奶酱。首页-煮熟面筋双鱼座坚果芥末 14.00 €
当下的建议
猪排配土豆泥和罗布洛松奶油。首页-煮熟面筋鸡蛋双鱼座牛奶坚果芥末
芝麻 21.00 €
诺曼底锅
我们诺曼底版本的土豆焗烤，配以生牛奶卡门贝尔奶酪、新土豆和洋葱培根蜜饯。
我爱牛奶芥末 Sauces
2.00 €
烟熏辣椒酱。
首页-煮熟牛奶 2.00 €
Maître d’hôtel 松露黄油
首页-煮熟牛奶 5.50 €
鹅肝排视供应情况而定
首页-煮熟 2.00 €
奥弗涅蓝纹奶酪酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
贝亚恩酱
首页-煮熟牛奶 沙拉
17.00 €
来自奥日地区的美丽塔丁
蔬菜沙拉、苹果、红洋葱、核桃、Livarot 吐司、Pont-L’évêque、卡芒贝尔奶酪、乡村面包首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 19.00 €
斯堪的纳维亚沙拉
沙拉配以我们调味的水果和蔬菜、三文鱼及其柚子凝胶。首页-煮熟面筋
甲壳类动物双鱼座坚果芥末 冰淇淋
1.00 €
鲜奶油
冰淇淋
巧克力、咖啡、咸焦糖、巧克力薄荷、朗姆酒葡萄干1 勺：2.50 欧元
2 个球：5.00 欧元
3 勺：7.50 欧元
新鲜冷冻牛奶 1.00 €
巧克力酱、咖啡、焦糖
冰糕
柠檬、草莓、梨、苹果1 勺：2.50 欧元
2 个球：5.00 欧元
3 勺：7.50 欧元
新鲜冷冻 甜品
甜品
9.50 €
上校式、梨形或诺曼式
新鲜冷冻 10.00 €
巧克力
巧克力奶油 64% 及其椰子、巧克力薄脆和酥饼等变体。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
泡沫
柠檬白奶酪慕斯配新鲜薄荷香蒜酱，佐以肉桂酥粒。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
梨
梨子用芙蓉花和淡香料糖浆慢煮，配以柴香酥粒，佐以香草马斯卡彭奶油和安吉利斯香草冰淇淋。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
我们的美味咖啡
除咖啡外，任何热饮需额外支付 1.50 欧元。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
Flo 的 Royale 巧克力覆盆子口味。首页-煮熟牛奶坚果 Fromages
10.00 €
一盘著名的诺曼奶酪，由生牛奶制成
卡芒贝尔奶酪、利瓦罗奶酪和蓬莱韦克奶酪。净价-含税和服务费
