入力
24.00 €
ハム＆チーズボード
24ヶ月熟成のアボティア・バイヨンヌハムとコンテとトメ・ディジニーチーズの盛り合わせ
ミルク
ナッツ 17.50 €
我が家のハムボード
アボティア農園産、24 か月熟成のバイヨンヌ ハムの盛り合わせ。
家 - 料理されましたナッツ 10.00 €
鮭
ビーツ、パセリオイル、シーフード風味のパールを添えたグラブラックスサーモン。家 - 料理されました
甲殻類
魚座ナッツ
貝 14.00 €
ココットエッグ
テーブルで調理した卵のココットをココットで提供し、トリュフ風味のパースニップのヴルーテ、パンの盛り合わせ、コンテチーズを添えます。家 - 料理されました
グルテン
卵ミルク 12.00 €
アランチーニ
トマトのサルモレホとトマトのタルタルにトリュフのアランチーニ。家 - 料理されましたグルテン卵ナッツ
マスタード 10.00 €
ピボットの卵
ピボット農場の完璧な卵をアボティア チョリソ クランブルにのせ、サツマイモのバリエーションを添えました。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツマスタード 11.00 €
小さなカボチャ
ローストしたジャック・エル・リトル（カボチャ）に、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、ベーコン、イジニークリーム、グリルしたサン・マルスランチーズをトッピング。グルテンミルクナッツ 10.00 €
今の提案
ピクルスのコールスローと新鮮なもやしの上にピンク色のエビを添えて。家 - 料理されました甲殻類ナッツマスタード 12.00 €
牡蠣 6個
スードル牡蠣養殖場スペシャルn°318.00 €
牡蠣 9個
スードル牡蠣養殖場スペシャルn°3甲殻類 24.00 €
牡蠣 13個
スードル牡蠣養殖場スペシャルn°3甲殻類 パスタ
22.00 €
パルメザンチーズのリングイネ
あなたの目の前で、砥石の中のグラッパが燃え盛っています。夕方のみ。
家 - 料理されましたグルテンミルク 18.50 €
タルトゥーフォのリングイネ
黒トリュフクリーム、松の実、パルメザンチーズ、ルッコラを添えたリングイネ。家 - 料理されましたグルテンミルク 14.00 €
パスタペストロッソ
バターナッツスクワッシュ、ルッコラ、パルメザンチーズを使ったカルボナーラ風パスタ。グアンチャーレを添えて。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツマスタード 14.00 €
ヤギチーズのパスタ
ドライイチジク、ローストヘーゼルナッツ、ヴァランセチーズを添えたヤギチーズクリーム。家 - 料理されましたグルテンミルクナッツマスタード 22.00 €
ホタテのリゾット
ソテーしたホタテ貝、パルメザンチーズ、栗の入ったバターナッツリゾット。家 - 料理されましたグルテンミルクナッツマスタード メインディッシュ
メインディッシュ
50.00 €
シェフズディッシュ
舌平目のムニエル風(400/500g)とそのパルメザンリゾットグルテン卵魚座
ピーナッツ
大豆ミルク
セロリマスタード
胡麻 アントレコート
「肉用品種」とそのカマンベールポテト≈300g: €29.00
≈400g: €35.00
≈500g: €38.00
起源フランス
フレンチビーフ家 - 料理されましたミルクマスタード 21.00 €
十字架
柔らかい豚肉と細切りハニーハムをサツマイモのムースリーヌの上にのせました。家 - 料理されましたミルクマスタード 20.00 €
イエロープレイス
焼きポラックの切り身をココナッツ豆のピューレ、チョリソーのブリュノワーズとオイルの上に盛り付けました。家 - 料理されましたグルテン卵魚座ミルクナッツマスタード 21.00 €
牛チャックロースト
10時間煮込んでほぐした牛肩肉、マッシュポテト、煮汁の煮詰めたもの、ブルーベリーゼリー。フレンチビーフグルテン卵ナッツマスタード 26.00 €
スイートブレッド
バターでこんがり焼いた胸腺に、醤油で焼いたヒラタケを添え、醤油に漬けた肉汁をトッピング。家 - 料理されましたグルテンミルクマスタード 純血牛リブのフルール・ド・セル焼き
(調理を待つ予定)(現在の価格)
起源フランスフレンチビーフ家 - 料理されましたミルクマスタード 14.00 €
フレンチロールオムレツ
「ピボットファーム」より家 - 料理されました卵 26.00 €
焼き魚
ホワイトチョコレートパースニップクリームとトリュフサイフォンを添えたポロックのフィレ。30ユーロのメニューに5ユーロの追加料金
家 - 料理されました魚座ナッツマスタード 14.00 €
現時点での提案
グリルで焼いたサーモンのスライスを、クリームを添えたパルメザンリゾットに添えて。家 - 料理されましたグルテン甲殻類魚座ナッツマスタード 21.00 €
ノルマンディーポット
生乳カマンベール、新じゃがいも、玉ねぎとベーコンのコンポートを添えたノルマン風タルティフレットです。
私は愛してるミルクマスタード Sauces
2.00 €
スモークペッパーソース。
家 - 料理されましたミルク 2.00 €
メートルドテルバター トリュフ添え
家 - 料理されましたミルク 5.50 €
フォアグラのエスカロップ（在庫状況による）
家 - 料理されました 2.00 €
オーヴェルニュブルーチーズソース
家 - 料理されましたミルク 2.00 €
ベアルネーズソース
家 - 料理されましたミルク 2.00 €
グリビッシュソース
サラダ
17.00 €
ペイ・ドージュの美しいタルティーヌ
グリーンサラダ、リンゴ、レッドオニオン、クルミ、リヴァロトースト、ポンレヴェック、カマンベール、田舎パン家 - 料理されましたグルテンミルクナッツマスタード 19.00 €
スカンジナビアサラダ
当店自慢の味付け野菜とフルーツ、ホタテのソテー、サーモン、グラブラックスと柚子ゼリーを添えたサラダです。家 - 料理されましたグルテン甲殻類魚座ナッツマスタード アイス
ランジェリーズアイスクリーム
1.00 €
ホイップクリーム
アイスクリーム
バニラ、チョコレート、コーヒー、塩バターキャラメル、チョコレートミント、ラムレーズン1スクープ：2.50ユーロ
2スクープ：5.00ユーロ
3スクープ：7.50ユーロ
生鮮冷凍ミルク 1.00 €
チョコレートソース、コーヒー、キャラメル
シャーベット
レモン、イチゴ、パッションフルーツ、洋ナシ、ココナッツ。1スクープ：2.50ユーロ
ボール2個：5.00ユーロ
3スクープ：7.50ユーロ
生鮮冷凍 Coupes
9.50 €
リエージュコーヒーまたはチョコレート
チョコレートまたはコーヒー2スクープ、バニラ、チョコレートまたはコーヒーソース1スクープ、ホイップクリーム生鮮冷凍ミルク 9.50 €
ホワイトレディ
バニラボール 3個、チョコレートソース、ホイップクリーム生鮮冷凍ミルク デザート
デザート
9.50 €
カーネル、ペア、またはノーマンカット
生鮮冷凍 10.00 €
チョコレート
チョコレートをテーマにしたデザート。ガナッシュ、チョコレートビスケット、ココアカスタード、サクサクのチョコレートチュイルを添えています。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 10.00 €
栗ロール
チョコレートガナッシュ、マロンクリーム、ヘーゼルナッツを挟んだロールビスケット。アンジェリーアイスクリームを添えて。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 11.00 €
ラムババ
自家製ラムババをラムシロップとオレンジピールで煮込み、バニラマスカルポーネクリームを添えました。
家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 10.00 €
梨
ハイビスカスとマイルドスパイスシロップで煮込んだ洋梨にチャイ風クランブルを添え、バニラマスカルポーネクリームとアンジェリーのバニラアイスクリームを添えて家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 10.00 €
当店のグルメコーヒー
コーヒー以外の温かい飲み物には 1.50 ユーロの追加料金がかかります。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 10.00 €
今の提案
グレープフルーツのババロアクリームとインサート、シュプリームとバニラホイップクリーム。家 - 料理されましたグルテン卵ミルクナッツ 13.00 €
クレープシュゼット
当店のクレープ シュゼットは、ご注文を受けてから調理する焼きたてで、クレープをオレンジバターとキャラメルでソテーし、グラン マルニエでフランベします。Fromages
10.00 €
生乳から作られた有名なノルマンチーズの盛り合わせ
カマンベール、リヴァロ、ポン・レヴェック。正味価格-税金とサービス込み
