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  • 当店のメニュー
  • わたしたちのエコタッチ』
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  • サプライヤー

当店のメニュー


私たちの運営方法:
時間的な制約がある場合は、できる限り対応させていただきますのでお知らせください。

当社は幸運にも地元の生産者と協力することができ、製品の鮮度と品質を保証しています。当店では、黒板に載っている前菜とメインコースの中から最低 3 品を選べる、多彩なメニューをご用意しております。それに応じて、
到着状況に応じて定期的に変更されます。




















わたしたちのエコタッチ』


LCDS では、地球に優しく、精密ろ過された高品質の水を提供しています。






静止またはキラキラ
カスタリア

防止



自分の仕事と給料を正当化しようとして、すべてのレストラン経営者に、料理に含まれる可能性のある危険なアレルギー誘発物質について口頭ですべての顧客に警告するよう強制するという素晴らしいアイデアを思いついたヨーロッパの技術官僚がいる。



つまり、以前は、ある種のアレルギーや不耐症を抱えていると知りながらレストランに行った人は、ウェイターにこう尋ねる知性を持っていたのです。アレルギーだから」と言うと、ウェイターはシェフに会いに行き、質問すると、顧客に明確な答えが返ってきて、必要であれば別のものを食べるよう提案しました...



レストランで働くことがどのようなものか全く理解していないフランスのテクノクラートがいます...彼はフランスのレストラン経営者に顧客に次のような情報を提供することを強制することで、ヨーロッパの顧問という立場の知性を超えることに成功しました。その日の各料理の提案ごとにこれを書いたりなどなど。したがって、私は善良な国民であり、法律を回避するつもりはありませんので、親切なお客様に、私たちのすべての料理には世界中のすべてのアレルギー誘発性ジャンク品が含まれていることをここにお知らせしたいと思います。 「グルテン、ナッツ、卵、魚、大豆、クリーム、甲殻類、軟体動物、セロリ、マスタード、ゴマ、ルピナス、二酸化硫黄、亜硫酸塩…」 ですから、怖がっている人たちには、すべての食べ物が保証されている非常に良い住所を教えてあげることもできます。低温殺菌、漂白、フリーズドライされており、細菌、アレルギー物質、風味、危険性がありません。そして他の人たちにとっても…



ただ座って楽しんでください!!

サプライヤー


クレセヴイユの千の小川の農場。
(メリーヌとアントワーヌ)



"短絡"
肉屋
(パトリシア)


十字架の農場 ラベ・イン・マネルブ(ブノワ)


サン・マルタン・ド・ビアンフェットのペイ・ドージュの焙煎
(パスカル)


カーンのレイノー魚屋



ボーフォール・ドゥルヴァルのデヴォワ・サイダーハウス
(ジェラルディンとヴィンセント)


サン・トーバン・ル・ビゼのデニス・ジュヌヴィエーヴ・サイダーハウス


ヘレンとロドルフのパン
ピーザンツ・ミラーズ・ベイカーズ・オーガニック
GAEC 木工農場
14140 カスティヨン アン オージュ (リヴァロから 5 km)


ヤギのチーズ、La Ferme de la Biquetiere、955 route de la Varinière、Tortisambert。
14140 リヴァロ ペイ ドージュ
(ジル)


司教橋、パヴェ・ドージュ、モンタヴィニー
クリクヴィル・アン・オージュのモンタヴィニー有機農場

近所の人たちも私たちに庭を楽しませてくれました!
  • カクテル
  • シャンパン
  • 前菜
  • バルベック蒸留所
  • ソフト
  • ビール
  • スピリッツ

カクテル


25 cl : 12.00 €

ラバ!!ジンジャービール付き

モスコミュール「ウォッカ」または
ロンドンミュール「ジン」
6 cl : 7.00 €

ティポンチ

ホワイトラム、シロップと砂糖、ライム
12cl : 10.00 €

スプリッツ

8.00 €

スプリッツヴァージン

20 cl : 8.00 €

輝くメリッサプール

伝統的なロワール製法「ブーヴェ・ラデュベ・アーティック」を氷とフレッシュレモンバームで
新しい私は愛してるシェフの提案
8.00 €

ホワイトウォッカマティーニ

氷の上のグリーンオリーブ
8.00 €

レッドジンマティーニ

氷の上のオレンジのくさび
18 cl : 8.00 €

ランブルスコ・ロザトの氷上プール

オレンジスライス

シャンパン


75 cl : 47.50 €
12.5 cl : 10.00 €

シャンパン パーマー & カンパニー

個性と豊かさを求めるムニエ19%。
美味しさと強さをもたらすシャルドネ51%。
ストラクチャーと緊張感のためのピノ・ノワール 30%
75 cl : 124.00 €

シャンパーニュ コレット エスプリ クチュール 2014 プルミエ クリュ

メゾン コレットの手縫いのプレステージ キュヴェであるエクセレンスは、2012 年に選ばれた 11 のプルミエ クリュとグラン クリュのブレンドから作られた、オートクチュールの輝かしい解釈です。
シャルドネ60%をオーク樽で醸造。
40%のピノ・ノワールがワインを構成し、柔らかさとしなやかさを与えます。エレガントなボックスでお届けします。
75 cl : 78.00 €

シャンパーニュ パメール &ca、ブラン ド ブラン、プルミエ クリュ

この稀有なフィネスのシャンパンは、白シャンパーニュのブドウ品種シャルドネの最高のクリュのみから作られています。このブラン ド ブランの 3 本の柱は、3 つの有名なシャンパーニュ グラン クリュ、アヴィーズ、オジェ、シュイイから来ており、ワインに力強さ、エレガンス、フィネスをもたらします。

前菜


前菜


10.00 €

自家製アメリカーノ

10 cl : 13.00 €

キール・シャンパーニュ

10 cl : 6.00 €

キールクラシックまたはノーマン

4 cl : 5.50 €

白または赤のマティーニ

6 cl : 6.50 €

デヴォワ産ポンメル 100%地元産

4 cl : 5.50 €

ポート

5.00 €

リチャード

ウイスキーボトル


4 cl : 10.00 €

アベラワー 10年(スコットランド)

初秋のリンゴや洋ナシのフルーティーさと組み合わさった、繊細でドライでフレッシュな香りが豊かで、バニラとミントのキャラメルのノートに支えられています。
4 cl : 10.00 €

モンキーショルダー (スコットランド)

滑らかでクリーミー、しなやかで非常にモルティな味わい

バルベック蒸留所


ノルマンディーの職人蒸留所
33 偉大なキャリア
14370 モルト・チチェボビル


4 cl : 6.00 €

Le Limoncello

さあ、ノーマンのノウハウと先祖伝来のイタリアのレシピです。これは、高品質の地元製品を提供することに熱心な当社の蒸留所の心の中に芽生えたオリジナルのアイデアです。バルベック蒸留所は、「準備」するためにイタリアの小規模生産者と協力しました。香り豊かな有機レモンをベースにしたバランスのとれたリモンチェッロ
4 cl : 6.00 €

L' Arancello

美しい出会いのラインにあるオレンジ リキュールは、ノルマン人のノウハウと太陽の光に満ちた並外れた柑橘類を組み合わせたいという願望から生まれました。バルベックス蒸留所は、ユニークなアランチェッロを生み出すためにイタリアの小さな生産者と提携しており、質の高い味わい体験を提供したいと考えています。そして魅惑的な香り
4 cl : 6.00 €

Le Surello

エルダーベリーリキュール
5月から6月の間にノルマンディーで非公開の場所で摘まれた新鮮なエルダーフラワーから作られた、フローラルでピリッとした香りのエルダーベリーリキュールをぜひご賞味ください。

4 cl : 6.00 €

La Mentello

ペパーミントリキュール
フランスで栽培されたペッパーストリップの葉から作られたバルベック蒸留所に新鮮さが吹き込む前に、マンテロは草のような香りと微妙なスパイシーなノートを明らかにし、強さとフィネスの美しいバランスをもたらします。

ソフト


33 cl : 5.00 €

コカコーラ

33 cl : 5.00 €

コカ・コーラ ゼロ

5.00 €

ジョモジンジャーアイスレモネード

ジョモはフランスで作られた健康的なオーガニックスティルドリンクです
私は愛してるオーガニック新しい
5.00 €

ジョモマンゴーアイスレモネード

ジョモはフランスで作られた健康的なオーガニックスティルドリンクです
オーガニック私は愛してる新しい
5.00 €

上毛ピーチ ハイビスカス アイスホワイトティー

ジョモはフランスで作られた健康的なオーガニックスティルドリンクです
新しいオーガニック私は愛してる
25 cl : 5.50 €

ジュース

オレンジ、パイナップル、アプリコット、エース、トマト
25 cl : 2.50 €

レモネード

25 cl : 5.00 €

リプトンアイスティー

25 cl : 5.00 €

オランジーナ

25 cl : 5.00 €

シュウェップス

2.00 €

シロップ

グレナデン、ストロベリー、レモン、ピーチ、ミント

ビール


ブルイユ・アン・オージュの地ビール「ブラッスリー・サジェス」


33 cl : 5.00 €

ビーチの女王

ブロンドビール、フレンチエール。正午、午後 4 時、または午後など、あらゆる機会に最適です。
牡蠣があっても真夜中 – 甘い、シリアルの香り、軽い – 5.5% Alc./Vol.
33 cl : 5.00 €

ノーマン・ストーム

ブロンドのIPAビール、英国ビールの苦み、よくホップ
(カスケードホップおよび70 IBU) - 5.5% Alc./Vol.
33 cl : 5.00 €

エクスタシー

ローズビール、フルーツビール – 本物のラズベリービール、わずかに酸味 – 5.8%
アルコール/容量
33 cl : 5.00 €

死刑

レッドビール、インペリアルIPA、唐辛子のバランスのとれたダブルホッピング
ハバネロス - 歌手オルデラフの支持 - 8% Alc./Vol.
33 cl : 5.00 €

ホワイトペアー

:ホワイトビール、トロピカルIPA - フルーツノート(パイナップル、マンゴー、クルミ)
ココ) ~香りと苦みの美しいバランス ~この季節にふさわしい儚いビール~
4.5% アルコール/容量

生ビール


50 cl : 6.90 €
25 cl : 4.90 €

アフリゲム ベルギー修道院ビール

33 cl : 4.50 €

モナコ

アビーの瓶ビール


33 cl : 5.50 €

ベルギーのブロンド Leffe d'Abbayes

スピリッツ


4 cl : 10.00 €

デニス・シードル農園産カルヴァドス「15年」

4 cl : 10.00 €

デヴォワ・シードル農園産カルヴァドス「15年」

地元のカルバドス 1 km 以内
4 cl : 7.00 €

デヴォワ サイダー農園のカルバドス「上質」

地元のカルバドス 1 km 以内

正味価格-税金とサービス込み

  • 前菜ボード
  • スレートメニューの式
  • スレートメニューのエントリ
  • スレートメニューの料理
  • デザートメニュースレート
  • アイスクリームとシャーベット

前菜ボード


15.00 €

ル・フィルー・ノルマンドのテリーヌ 180g 食前酒としてシェア(3~4人)

パンとバターを添えて
あなたの選択の
ピーマンの田舎風テリーヌ。
または
カマンベールの田舎テリーヌ
または
田舎りんごのテリーヌ

スレートメニューの式


27.00 €

完全なスレート式:

前菜 + メインコース + デザート = 27ユーロ
(ハンバーガーとプーティンはSlateメニューには含まれていません)
21.00 €

スレートフォーミュラ 2 の選択肢:

前菜+メインコースまたはメインコース+デザート=21ユーロ
(ハンバーガーはSlateメニューには含まれていません)

スレートメニューのエントリ


9.00 €

キャニーのフィルー・ノルマン社製 100g ポット入りカントリーテリーヌ

カマンベール入りカントリーテリーヌ
または
カントリーアップルテリーヌ
缶詰にパンと調味料を添えて提供される
9.00 €

デュロック・デ・バタレ イベリコ生ハム 15ヶ月熟成、

小さな春のサラダ、アプリコット、バルサミコ酢、リンゴ、スモークオイル添え
9.00 €

グラヴラックスサーモン、マスタード風味のピュイ産グリーンレンズ豆

ビーツのクーリとビケティエールカッテージチーズ

スレートメニューの料理


17.00 €

ピーナッツクラストで焼いたスケトウダラ

甘いチョリソーとスモークパプリカのクリーム
上質なラタトゥイユと海藻のポレンタを焼いたもの
17.00 €

グリル野菜のグリーンカレー

香り米
17.00 €

牛肉のタルタルをナイフで切り分け、味付けしました

メスクルムと自家製フライドポテト
17.00 €

仔牛の腎臓のソテー、マッシュルームクリーム、ポートワイン

オージュステーキのリゾット

デザートメニュースレート


8.00 €

地元生産者だけの“ここから”のチーズの盛り合わせ!!


セバスチャン・ド・カンブルメールは
、ボーフール・ドゥリュヴァルのメルシェ農場の牛乳のみを使用してトム・ド・カンブルメールを製造しています。また、クリクヴィルのラ・フェルム・ド・モンタヴィニーは、ノルマンディーの牛から取ったオーガニックミルクを使用してポン・レヴェックを製造しています。ジルは、リヴァロの近くに「ラ・フェルム・ド・ラ・ビケティエール」という農場を所有しており、ここで私たちのためにヤギのチーズをすべて製造しています。
マネルブ産メメのアップルゼリーとマネルブのクロワ・ラベ農場の半塩バター。
コーヒー : 10.00 €
シャンパン : 15.00 €

グルメコーヒーまたはグルメシャンパン

メニューにコーヒー+2ユーロ
シャンパンはメニューに+7ユーロ
8.00 €

キャラメルとチョコレートチップ入りクレームブリュレ

8.00 €

ラ・クロワ・ラベ農場の牛乳から作られたフェセル

フルーツファランドール
8.00 €

アプリコット入り自家製パブロバ

ほんのりバニラ風味のマスカルポーネクリーム
8.00 €

自家製タルトタタン、ヤギチーズとリンゴのコンフィ添え

アイスクリームとシャーベット


2.50 €

アップルサイダーシャーベット

2.50 €

ジンジャーシャーベット

家 - 料理されました
2.50 €

バニラアイスクリーム

家 - 料理されました
2.50 €

自家製キャラメルアイスクリーム

2.50 €

ストロベリーアイスクリーム

2.50 €

エキゾチックジンジャーシャーベット

2.50 €

ウィリアム梨

正味価格-税金とサービス込み

  • バーガー

バーガー


自家製ハンバーガーとフライドポテト


その場で : 16.00 €
持ち帰るには : 12.00 €

クラシック

牛ミンチ、セバスチャン・ベルコのトム・ド・カンブルメール、ピクルス、バーベキューソース
その場で : 16.00 €
持ち帰るには : 12.00 €

鶏

パン粉をまぶしたチキン、セバスチャン・ベルコのトム・ド・カンブルメール、バーベキューソース、自家製ピクルス

正味価格-税金とサービス込み

  • お子様メニュー

お子様メニュー

前菜 + メイン + デザート
(最長10年まで勤務可能)

12.50 €

サラダ


生ハムの盛り合わせ

食事


地元産トムチーズとフライドポテトを添えた牛ひき肉バーガー

ベルムニエル風メルルーサフィレ、フライドポテト

牛ひき肉、フライドポテト

デザート


塩バターキャラメルとチョコレートチップを添えたホワイトチーズ

お好みのアイスクリーム

正味価格-税金とサービス込み

  • ナチュラルワイン。
  • 赤ワイン
  • ロゼワイン
  • 白ワイン
  • グラスまたはピッチャーによるワイン
  • サイダー
  • シャンパン

ナチュラルワイン。


「ナチュラルワイン」またはナチュラルワインは、醸造中に添加物が加えられていないワインです(例外として、少量の硫黄が加えられる場合もあります)。

現在、その正確な定義に関する法律や合意は存在しません。したがって、この名前は認証されていません。これは、農薬廃止時代の最近の農法とは異なり、特に農業生態学的方法(有機栽培など)または秘伝の方法(バイオダイナミック農法など)を使用して栽培されたブドウから生産されます。

ワイン製造者が多かれ少なかれ伝統的なさまざまな方法を使用して得た、発酵したブドウジュースの製品。特定のテロワールで栽培されたブドウの木から瓶詰めまで。


75 cl : 32.00 €

Blanc: Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité" Artisans Partisans

100%白グルナッシュ、オード産ワイン、収穫日8月20日。
醸造:温度管理されたステンレススチール製のタンクで4時間皮を浸軟し、ベッドで休ませて作業し、硫黄を加えずに天然酵母で清澄および発酵させ、ゆっくりとした発酵でブドウの潜在能力を最大限に引き出す
75 cl : 32.00 €

Blanc: Chardonnay "Rêver votre vie sur Terre" Artisans Partisans

シャルドネ100%、オード産ワイン、収穫日8月21日。
醸造: 手作業による収穫、ブドウの受け取り後、手作業で選別、房ごと圧搾、その後、流れ出るジュースと圧搾ジュースを分離します。ステンレス製のタンクで醸造し、発酵の最後に澱をかき混ぜます。
75 cl : 32.00 €

Blanc: Lo Petit Fantet d'Hippolyte "Pierre Bories"

自然は常に、それぞれのテロワールに言語を与えようとしてきました。以下はラングドック産のワインです。原文に翻訳すると、「亜硫酸塩を添加せず、土着酵母のみで醸造」となります。
75 cl : 35.00 €

Rouge: Carignan "Je vois la vie en vert" Artisans Partisans

100%カリニャン。オード産ワイン、収穫日9月25日。
醸造: 伝統的な方法で温度管理を行い、ブドウをポンプオーバーして10日間かけて澱引きします。 23〜25度の間で土着酵母で発酵。

75 cl : 35.00 €

Rouge: Lo Petit Fantet d'Hippolyte, Pierre Bories

カリニャン 40%、シラ 30%、グルナッシュ 30% のブレンド。オード産のワイン。
醸造:樽室でブドウを摘み、圧搾します。アルコール発酵が自然に始まり、定期的にポンピングオーバーが行われ、発酵が終了する前に果汁が流れ出ます。ブレンド後、マロラクティック発酵。定期的に抜き取り、温度管理されたステンレスタンクで3か月間熟成します。

赤ワイン


Loire


75 cl : 31.00 €

Domaine Lavigne - Saumur Champigny AOP

テイスティング:
瞳:綺麗なルビー色
香り: ラズベリーとスミレの香り
口当たり:風味の美しいハーモニー、しなやかで豊かな、ビロードのようなタンニン
この作業は、持続可能な農業で管理されているブドウ畑で伝統的に行われています。ブドウの樹齢は15年から
35年。
このソミュール・シャンピニーの「キュヴェ・トラディションネル」は、そのエレガンス、しなやかさ、そして柔らかさが評価され、高く評価されています。
彼の寛大さ。
75 cl : 39.00 €

Domaine Vatan - Sancerre AOP Naulin Bele

テイスティング:
目:きれいなルビー色、鮮やか
香り: 赤と黒の果実の香りが支配的 (ブラックカラント、ブラックベリー、ラズベリー)
味わい:控えめな木の香り、柔らかく溶けたタンニン、熟した果実のアロマが常に存在
ドメーヌ・ヴァタンのこの赤サンセールは、ブレンドする前にオーク樽で熟成させたクォーターで構成されています。
個性のあるワインを造ります。熟した果実の香りが鼻と口に広がり、長く温かい余韻が続くワインです。
すぐに楽しめるグルメワイン!

Bourgogne


75 cl : 29.00 €

Bourgogne, Pinot noir, Maurice Lapalus & Fils

赤い果実やスパイスの香りが美しく表現された、しなやかなワイン!
75 cl : 32.00 €

Maurice Lapalus & Fils - Macon-Pierreclos AOP Gamay

逸話...
このマコン ピエールクロ 赤 2022 は最適な成熟度で収穫されました。収穫物は選別され、除梗されます。

タンクの中で6〜7日間浸軟させます。この醸造プロセスにより、このマコンから色とタンニンを抽出することができます。
ピエールクロ。このプロセス中に温度が制御されます。その後、ワインはタンクの中で6か月間熟成され、
春に瓶詰めされる予定。
テイスティング:
目:紫がかった反射のあるルビーレッドの色
香り:表情豊かで、赤と黒の果実(ラズベリー、チェリー、ブラックカラント)の香り
口当たり: ビロードのような、グルメな味わい、豊かな丸みと美しい長さ
75 cl : 72.00 €

Gevrey-Chambertin Cuvée préstige 2022 Domaine Marey

ピノ・ノワール100%

Beaujolais


75 cl : 31.00 €

Chiroubles "Le Pont" Sophie et Guillaume Joncy

オーガニック
75 cl : 30.00 €

Côte de Brouilly, Sophie et Guillaume Joncy

75 cl : 32.00 €

Morgon AOP, Sophie et Guillaume Joncy

75 cl : 28.00 €

Beaujolais villages

シャヴァニョン 2023 AOP

ローヌ渓谷


75 cl : 31.00 €

Domaine Lafon - Roc Epine - Côtes du Rhône AOP BIO

有機栽培で作られた、ラフォン・ロック・エピーヌ農園のコート・デュ・ローヌの赤AOPは土壌から作られています。
1 つの区画には石と粘土石灰岩、もう 1 つは砂質と転がった小石があります。ラフォン・エステート
ローヌ渓谷の力強いワインにフレッシュさと優れたフルーティさをもたらしたいと考えています。
テイスティング:
目:かなり濃い赤色
香り: 熟したフルーツ、チェリー、ブラックカラント、下草が支配的なフレーバーのブーケ
口当たり: 凝縮感とビロードのような味わい、全体的にまろやかさがある
75 cl : 37.00 €

Domaine de Beaumalric- Beaumes de venise AOP 2020

ボーム・ド・ヴニーズのアペラシオンはローヌ渓谷のアペラシオンで、1937 年に AOC として認められ、2005 年に「クリュ・デ・コート・デュ・ローヌ」として認定されました。このブドウ畑は、ダンテル ド モンミライユの南南東斜面の丘の中腹を占めています。

AOC ボーム・ド・ヴニーズの主なブドウ品種は少なくとも 50% がグルナッシュ ノワールであり、補助的なブドウ品種は最低 25% がシラーです。ムールヴェードル、サンソー、ローヌ渓谷で認可されている他のブドウ品種などのブドウ品種を、10% の白ブドウ品種として追加することができます。
テイスティング:
瞳:美しいルビー色
香り: 赤い果実、特にチェリーの香り、スパイスの香り
口:プルーンの香りを伴う赤い果実の香りが感じられます。パワーも長さも良好。
75 cl : 51.00 €
12.5 cl : 12.00 €

Châteauneuf du Pape Domaine Lafond Roc épine BIO

きれいな紫赤色で、香りに鮮やかな反射があり、このシャトーヌフ・デュ・パプは小さな赤い果実のアロマを展開します。口は豊かで、シルキーでビロードのようです

南部


75 cl : 28.00 €

"Chamasûtra" IGP Gard

シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドして造られた、濃いルビー色が美しい赤ワインです。
しなやかで豊かな、心地よくフルーティーな赤ワインで、強烈な赤い果実、バニラ、トーストした香りが特徴です。
2杯目のグラスを思わせる、滑らかな仕上がり。
食前酒やビュッフェディナーに最適です。
75 cl : 25.00 €

Domaine de La CLAPIERE "jardin de Jules"

責任あるブドウ栽培「テラ・ヴィティス」
ジャルダン・ド・ジュールのキュヴェは、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ品種をいたずらっぽく組み合わせて、果実味とまろやかさを表現しています。
75 cl : 36.00 €

Côte de Boeuf "Maturée" Syrah et Marselan Vieilles Vignes

木の樽で18か月熟成させたペイ・ドックIGP 2023の赤ワイン。

ボルドー


75 cl : 27.00 €

Château Puy d'amour Côtes de Bourg BIO ss sulfites ajoutées

メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%。
常に最高のテロワールを求め続けるドミニク・レイモンド氏は、2018年に粘土と赤砂利の素晴らしい高原に位置するこの壮大なコート・ド・ブールのワイナリーを、2000年以来有機栽培の認証を取得しました。亜硫酸塩を使用せずに生産されています。
オーガニック

ロゼワイン


75 cl : 21.00 €

Teres Antique "Les secrets d'un Terroir" Méditerranée

透明なローブ、新鮮なフルーツの繊細な香り、グルメでシルキーな口当たりのワイン
75 cl : 24.00 €
12.5 cl : 4.50 €

"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD

白ワイン


Bourgogne


75 cl : 36.00 €

Domaine Hamelin - Chablis AOP Chardonnay

逸話…
プティ・シャブリは、第二次紀(1億5000万年前)に遡る有名なキメリジャンテロワールの近くで収穫されます。
石灰質の沈殿物で構成されており、ワインにフルーティーなブーケを伴う上質なミネラル感を与えます。
ブドウは最適な成熟度に達しており、このシャブリが成功していることを示しています。バランスがいいですね
白。

ローヌ渓谷


75 cl : 30.00 €

Chevalier d'Anthelme Côtes de Rhône AOP

クリアで率直なカラー。非常にフレッシュで強烈なノーズは、アカシアの花、桃、エキゾチックなフルーツの香りを呼び起こします。味わいは非常にバランスが取れており、香りが高く、豊かで長く、爽やかなレモンのような余韻をもたらします。

Sud-Ouest


75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 6.50 €

COTES DE GASCOGNE IGP – GROS MANSENG 2022 DOMAINE GUILLAMAN

逸話...
夜間収穫後、数時間かけて果皮の浸軟を行います。次に、プレスがあります
酸素を使わずに空気圧で発酵させ、冷液を安定させた後、低温で発酵させます。
細かい澱の上で熟成することで、最終的にアロマの進化に最適な条件が確保されます。
75 cl : 24.00 €

"Je donne ma langue au chat" IGP Gard

Loire


75 cl : 26.00 €

Domaine Louis Bardon- IGP Val de Loire Lormelet Sauvignon

75 cl : 32.00 €

Domaine Sauveroy, Clos des sables Bio, Chenin

喜びに満ちたワイナリー、クロ デ サーブルは、希少なテロワールで生産される格別な辛口白ワインで、そのアロマのバランス、豊かさ、正確さが、シュナン 100% のこのワインをユニークなヴィンテージにしています。
75 cl : 35.00 €

Domaine "Figeat" Pouilly-Fumé AOP Les Origines

目:明るい白、わずかにイエローゴールド
香り: 白い花 (アカシア、チェリー)、果物 (洋梨、メロン) とミントのタッチの繊細なノート。
口当たり: 丸く優しい口当たりで、美しいミネラル、ヨウ素添加仕上げ。
このプイィ・フュメはまさに成功であり、美しいハーモニーを奏でています。
75 cl : 27.00 €

Domaine Sauveroy Cuvée Origine Anjou, Chenin

ブドウ品種:シュナン 手摘みで収穫
オーガニックワイン

グラスまたはピッチャーによるワイン


ピッチャー50cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €

Merlot

赤
ピッチャー50cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €

Chardonnay

フルーティーな白ワイン
ピッチャー50cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €

La Ferme du Rouret

アルデーシュ ロゼワイン
12.5 cl : 4.50 €

"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD

ピンク
12.5 cl : 6.50 €

"Chamasûtra" IGP Gard

赤
12.5 cl : 6.50 €

Côtes du Rhône

赤
12.5 cl : 12.00 €

Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape domaine Lafon Roc épine Bio

きれいな紫赤色で、香りに鮮やかな反射があり、このシャトーヌフ・デュ・パプは小さな赤い果実のアロマを展開します。口は豊かで、シルキーでビロードのようです
12.5 cl : 6.50 €

Domaine Guillaman - Côte de Gascogne moelleux , Gros Manseng

ソフトホワイト
12.5 cl : 4.50 €

"Je donne ma langue au chat" IGP Gard

白
12.5 cl : 6.50 €

Beaujolais chiroubles "Le Pont"

サイダー


75 cl : 12.00 €

Desvoye Ancestrale

75 cl : 15.00 €

Desvoye Poiré

20 cl : 4.50 €

Verre Poiré ou Cidre

シャンパン


75 cl : 49.50 €
12.5 cl : 10.00 €

Champagne Palmer & Co

個性と豊かさを求めるムニエ19%。
美味しさと強さをもたらすシャルドネ51%。
ストラクチャーと緊張感のためのピノ・ノワール 30%
75 cl : 78.00 €

Champagne Collet, Blanc de Blanc, Premier Cru à Ay

希少なフィネスを備えたこのシャンパンは、白シャンパーニュのブドウ品種シャルドネの最高のクリュのみから作られています。このブラン ド ブランの 3 本の柱は、3 つの有名なシャンパーニュ グラン クリュ、アヴィーズ、オジェ、シュイイから来ており、ワインに力強さ、エレガンス、フィネスをもたらします。
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Collet Esprit couture 2014 Premier Cru</h6>
75 cl : 124.00 €

Champagne Collet Esprit couture 2014 Premier Cru

メゾン コレットの手縫いのプレステージ キュヴェであるエクセレンスは、2014 年に選ばれた 11 のプルミエ クリュとグラン クリュのブレンドから生み出された、オートクチュールの輝かしい解釈です。
シャルドネ60%をオーク樽で醸造。
40%のピノ・ノワールがワインを構成し、柔らかさとしなやかさを与えます。エレガントなボックスでお届けします。

正味価格-税金とサービス込み

  • サイダー、ペリー...
  • 食料品店

サイダー、ペリー...


<h6 class='prettyPhoto-title'>デニスのファームサイダー</h6>
6.00 €

デニスのファームサイダー

<h6 class='prettyPhoto-title'>デヴォワ サイダーハウスのオーガニック ポワレ</h6>
8.00 €

デヴォワ サイダーハウスのオーガニック ポワレ

<h6 class='prettyPhoto-title'>デヴォワ サイダーハウスのリンゴジュース</h6>
6.00 €

デヴォワ サイダーハウスのリンゴジュース

7.00 €

デヴォイ オーガニック サイダーハウス

7.00 €

サン トーバン ブリュット デヴォワ サイダー

食料品店


<h6 class='prettyPhoto-title'>おばあちゃんからもらったリンゴゼリー</h6>
5.00 €

おばあちゃんからもらったリンゴゼリー

おばあちゃんがリンゴ、砂糖、レモン汁で作ったリンゴゼリー、それだけです。
<h6 class='prettyPhoto-title'>ボスのプルーン 100ml</h6>
12.00 €

ボスのプルーン 100ml

正味価格-税金とサービス込み

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レストラン


テイクアウト、パン、ケータリング

ケータリング業者


ミールトレイ
レセプションカクテル
テイクアウトメニュー

チラシはバーで入手可能

スケジュール


水曜日の正午

木曜日の昼と夕方

金曜の昼と夜

土曜日の昼と夕方

日曜日の正午

サービス時間 午後12時~午後1時45分ラストオーダー午後7時~午後8時45分ラストオーダー
スケジュールに変更があった場合、スタッフへの請求が発生する可能性があります。

月曜日と火曜日は定休日です

住所


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