鸡尾酒
25厘升 : 12.00 €
骡子！！！搭配姜汁啤酒
莫斯科骡子“伏特加”或伦敦骡子“杜松子酒”
6厘升 : 7.00 €
Ti 雨披
白朗姆酒、糖浆和蔗糖、青柠12厘升 : 10.00 €
喷
8.00 €
喷维珍
20厘升 : 8.00 €
波光粼粼的梅丽莎泳池
卢瓦尔河谷传统方法酿造的“Bouvet Ladubay Artick”加冰和新鲜柠檬香脂
新的
我爱
厨师的建议 8.00 €
白伏特加马提尼
冰上绿橄榄8.00 €
红杜松子酒马提尼
冰上的橙子角18厘升 : 8.00 €
LAMBRUSCO ROSATO 冰上游泳池
橙片香槟酒
75厘升 : 47.50 €
12.5厘升 : 10.00 €
香槟帕默公司
19% 莫尼耶的性格和丰富性。51% 霞多丽，带来美味和滋补感。
30% 黑皮诺用于结构和张力
75厘升 : 124.00 €
香槟 Collet Esprit Couture 2014 Premier Cru
卓越，Maison Collet 手工缝制的优质特酿是对高级时装的闪亮诠释，由 2012 年精选的 11 个一级和特级酒庄混合而成。60% 霞多丽在橡木桶中酿造。
40% 的黑皮诺让葡萄酒结构更加柔和，口感柔顺。配有优雅的盒子。
75厘升 : 78.00 €
帕梅尔香槟、白中白香槟、一级园
这款稀有精致的香槟仅由白香槟葡萄品种霞多丽的最佳产区酿制而成。这款Blanc de Blanc的三大支柱来自三个著名的香槟特级园：Avize、Oger和Chouilly，为这款酒带来力量、优雅和精致。开胃菜
开胃菜
10.00 €
自制美式咖啡
10厘升 : 13.00 €
基尔香槟
10厘升 : 6.00 €
基尔经典或诺曼
4厘升 : 5.50 €
白色或红色马提尼酒
6厘升 : 6.50 €
来自 Desvoyes 的鞍头 100% 本地
4厘升 : 5.50 €
港口
5.00 €
理查德
威士忌瓶
4厘升 : 10.00 €
亚伯乐 10 年（苏格兰）
浓郁的微妙干爽清新香气，结合初秋苹果和梨的果香，并辅以香草和薄荷焦糖的香气。4厘升 : 10.00 €
猴肩（苏格兰）
光滑、奶油般、柔软且带有浓郁的麦芽味巴尔贝克酿酒厂
诺曼底手工酿酒厂
33 zi 伟大的事业
14370 莫尔特-奇切博维尔
4厘升 : 6.00 €
Le Limoncello
来吧，诺曼底技术和祖传的意大利配方：这是我们酿酒师脑海中萌芽的最初想法，热衷于提供优质的当地产品，巴尔贝克酿酒厂与一家意大利小型生产商联手，以“准备”以有机柠檬为基础的完美平衡的柠檬酒，香气浓郁4厘升 : 6.00 €
L' Arancello
橙色利口酒在一次美丽的邂逅中诞生了，希望将诺曼底技术与充满阳光的卓越柑橘类水果相结合，热衷于提供优质的味觉体验，Balbex 酿酒厂与一家意大利小型生产商合作，创造出具有独特风味的阿兰切洛酒。和迷人的香气4厘升 : 6.00 €
Le Surello
接骨木利口酒品尝我们的接骨木浆果利口酒，这款酒带有花香和浓郁的香气，采用五月至六月期间在诺曼底一个秘密地点采摘的新鲜接骨木花制成。
4厘升 : 6.00 €
La Mentello
薄荷利口酒在巴尔贝克酿酒厂用法国种植的胡椒条叶子酿造的新鲜气息袭来之前，曼特罗会散发出草本香气和微妙的辛辣味，从而在强度和细腻度之间实现了完美的平衡
软体
33厘升 : 5.00 €
可口可乐
33厘升 : 5.00 €
可口可乐零
5.00 €
乔莫姜冰柠檬水
Jomo 是法国制造的健康有机蒸馏饮料我爱
有机新的 5.00 €
乔莫芒果冰柠檬水
Jomo 是法国制造的健康有机蒸馏饮料有机我爱新的 5.00 €
乔莫桃芙蓉冰白茶
Jomo 是法国制造的健康有机蒸馏饮料新的有机我爱 25厘升 : 5.50 €
果汁
橙子、菠萝、杏、王牌、番茄25厘升 : 2.50 €
柠檬水
25厘升 : 5.00 €
立顿冰茶
25厘升 : 5.00 €
橙子
25厘升 : 5.00 €
施威普的
2.00 €
糖浆
石榴糖浆、草莓、柠檬、桃子、薄荷啤酒
奥日布勒伊当地啤酒“Brasserie Sagesse”
33厘升 : 5.00 €
海滩女王
金色啤酒，法国艾尔啤酒。适合任何场合，中午、下午 4 点或下午。午夜，即使是牡蛎 - 甜、谷物香气、清淡 - 5.5% Alc./Vol.
33厘升 : 5.00 €
诺曼风暴
金色 IPA 啤酒，英国啤酒的苦味，酒花浓郁（级联啤酒花和 70 IBU）- 5.5% Alc./Vol.
33厘升 : 5.00 €
狂喜
玫瑰啤酒、水果啤酒 – 真正的覆盆子啤酒，微酸 – 5.8%酒精/卷
33厘升 : 5.00 €
死刑
红啤酒、帝国 IPA、双酒花与辣椒平衡Habaneros - 由歌手 Oldelaf 代言 – 8% Alc./Vol.
33厘升 : 5.00 €
白梨
：白啤酒、热带IPA - 带有水果味（菠萝、芒果、核桃）Coco) - 香气和苦味之间的完美平衡 - 本季的短暂啤酒 -
4.5% 酒精含量/体积
生啤酒
50厘升 : 6.90 €
25厘升 : 4.90 €
Affligem 比利时修道院啤酒
33厘升 : 4.50 €
摩纳哥
修道院瓶装啤酒
33厘升 : 5.50 €
比利时金发女郎 Leffe d'Abbayes
烈酒
4厘升 : 10.00 €
丹尼斯苹果酒农场的卡尔瓦多斯“15 年”
4厘升 : 10.00 €
德沃耶斯苹果酒农场的卡尔瓦多斯“15 年”
当地卡尔瓦多斯不到 1 公里4厘升 : 7.00 €
来自 Desvoye 苹果酒农场的卡尔瓦多斯“品质优良”
当地卡尔瓦多斯不到 1 公里净价-含税和服务费
开胃菜板
15.00 €
Le Filou Normand 的陶罐，180 克，可作为开胃酒（3 或 4 人）
搭配面包和黄油您选择的
乡村陶罐配青椒。
或者
乡村砂锅配卡芒贝尔奶酪
或者
乡村苹果酱
石板菜单公式
27.00 €
完整的石板公式：
开胃菜+主菜+甜点=27欧元（汉堡和肉汁奶酪薯条不属于 Slate 菜单的一部分）
21.00 €
Slate Formula 2 选择：
开胃菜 + 主菜或主菜 + 甜点 = 21 欧元（汉堡不属于 Slate 菜单的一部分）
石板菜单条目
9.00 €
100 克罐装乡村陶罐，由卡尼的 Philou Normand 制作
乡村风味卡门培尔奶酪冻糕或者
乡村苹果冻
罐装，配面包和调味品
9.00 €
Duroc de Batalé 伊比利亚生火腿 15 个月大，
小份春季沙拉，杏子和香醋，配苹果和烟熏油9.00 €
腌三文鱼，芥末普伊绿扁豆
甜菜根酱汁和 Biquetière 奶酪石板菜单菜肴
17.00 €
花生脆皮烤黑鳕鱼
甜辣香肠和烟熏辣椒奶油精致的蔬菜杂烩和海藻玉米粥，煎制
17.00 €
烤蔬菜绿咖喱
香米饭17.00 €
我们用刀切好的牛肉鞑靼，并调味
混合麦菜和自制薯条17.00 €
香煎小牛腰子，蘑菇奶油和波特酒
奥格牛排烩饭甜点菜单 石板
8.00 €
“来自这里”的奶酪拼盘仅来自当地生产商！
Sébastien de Cambremer只使用来自 Beaufour-Druval 的 Mercher 农场的牛奶制作 Tomme de Cambremer， Criqueville 的 La ferme de Montavigna使用来自诺曼底奶牛的有机牛奶为我们制作 Pont l'évêque， Gilles在 Livarot 附近拥有自己的农场“ La ferme de la Biquetière ”，他为我们制作所有的山羊奶酪。
来自马内尔贝的 Mémé 苹果果冻和来自马内尔贝的 Croix l'Abbé 农场的半盐黄油。
咖啡 : 10.00 €
香槟酒 : 15.00 €
精致咖啡或精致香槟
菜单上的咖啡 +2 欧元菜单上的香槟 +7 欧元
8.00 €
焦糖布丁配焦糖和巧克力碎
8.00 €
Faisselle 采用 La Croix Labbé 农场的牛奶制成
水果法兰多8.00 €
自制杏子帕夫洛娃蛋糕
淡香草马斯卡彭奶油8.00 €
自制焦糖苹果挞，配山羊奶酪和苹果酱
冰淇淋和冰糕
2.50 €
苹果酒冰糕
2.50 €
姜汁冰糕
首页-煮熟 2.50 €
香草冰淇淋
首页-煮熟 2.50 €
自制焦糖冰淇淋
2.50 €
草莓冰淇淋
2.50 €
异国风味的姜汁冰糕
2.50 €
威廉·皮尔
净价-含税和服务费
汉堡
自制汉堡配薯条
当场 : 16.00 €
带走 : 12.00 €
经典
碎牛肉，Sébastien Bercot 烹制的 Tomme de Cambremer，配以泡菜和烧烤酱当场 : 16.00 €
带走 : 12.00 €
鸡
裹上面包屑的鸡肉、Sébastien Bercot 制作的 Tomme de Cambremer、烧烤酱和自制泡菜净价-含税和服务费
儿童菜单
开胃菜+主菜+甜点
（服务长达10年）
12.50 €
沙拉
一盘生火腿
餐
牛肉碎汉堡配当地 Tomme 奶酪和薯条
Belle meunière 风格无须鳕鱼片、薯条
碎牛肉、薯条
甜点
白奶酪配咸黄油焦糖和巧克力片
您选择的冰淇淋
净价-含税和服务费
天然葡萄酒..
“天然葡萄酒”或天然葡萄酒，是指在酿酒过程中不添加任何添加剂的葡萄酒（有时例外是添加少量的硫磺）。
目前尚无关于其确切定义的立法或共识。因此，这个名字尚未得到认证。它是由使用农业生态方法（例如有机葡萄栽培）或深奥方法（例如生物动力学）种植的葡萄制成的，与后农化时代较新的农业方法不同。
酿酒师采用各种或多或少传统的方法发酵获得的葡萄汁产品。从特定风土上生长的葡萄藤到装瓶。
75厘升 : 32.00 €
Blanc: Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité" Artisans Partisans
100% 白歌海娜，产自奥德省，采收日期为 8 月 20 日。酿酒：将葡萄皮放入控温的不锈钢桶中浸渍 4 小时，静置并在桶内发酵，在不添加硫磺的情况下用本土酵母进行澄清和发酵，缓慢发酵可以充分发挥葡萄的潜力
75厘升 : 32.00 €
Blanc: Chardonnay "Rêver votre vie sur Terre" Artisans Partisans
100% 霞多丽，产自奥德省，收获日期为 8 月 21 日。酿酒：手工采摘，收到葡萄后手工分拣，整串压榨，然后分离流汁和压榨汁。在不锈钢桶中进行酿酒，发酵结束时对酒糟进行搅拌。
75厘升 : 32.00 €
Blanc: Lo Petit Fantet d'Hippolyte "Pierre Bories"
大自然始终试图赋予它的每一个风土一种语言。这是来自朗格多克的，翻译成原文：不添加亚硫酸盐的酿酒方法，只使用本土酵母。75厘升 : 35.00 €
Rouge: Carignan "Je vois la vie en vert" Artisans Partisans
100% 佳丽酿。来自奥德的葡萄酒，收获日期为 9 月 25 日。酿酒工艺：传统工艺，包括温度控制、葡萄和葡萄的泵送和倒桶，历时 10 天。在23至25度之间使用本土酵母进行发酵。
75厘升 : 35.00 €
Rouge: Lo Petit Fantet d'Hippolyte, Pierre Bories
混合 40% 佳丽酿、30% 西拉、30% 歌海娜。来自奥德的葡萄酒。酿酒：在酒窖中采摘和压碎葡萄。酒精发酵自发开始，定期泵送，并在发酵结束前流出汁液。混合然后进行苹果酸乳酸发酵。定期抽取，在控温的不锈钢桶中陈酿 3 个月。
红酒
Loire
75厘升 : 31.00 €
Domaine Lavigne - Saumur Champigny AOP
品尝：眼睛：漂亮的红宝石色
鼻子：覆盆子和紫罗兰的香气
口感：味道完美和谐，柔顺而丰富，单宁柔滑
这项工作在采用可持续农业管理的葡萄园中是传统的。葡萄藤的年龄为15至
35 年。
这款索米尔-香槟“Cuvée Traditionnelle”因其优雅、柔软和
他的慷慨。
75厘升 : 39.00 €
Domaine Vatan - Sancerre AOP Naulin Bele
品尝：眼睛：漂亮的红宝石色，明亮
鼻子：主要是红色和黑色水果的香气（黑醋栗、黑莓、覆盆子）
口感：朴素的木香，柔软而融化的单宁，成熟水果的香气始终存在
这款来自 Domaine Vatan 的桑塞尔红葡萄酒在混合前由四分之一在橡木桶中陈酿而成，
酿制出具有特色的葡萄酒。这款酒的香气和口感带有成熟水果的香气，余味悠长而温暖。
一款可以快速享用的美酒！
Bourgogne
75厘升 : 29.00 €
Bourgogne, Pinot noir, Maurice Lapalus & Fils
一款柔顺的葡萄酒，带有美丽的红色水果和香料风味！75厘升 : 32.00 €
Maurice Lapalus & Fils - Macon-Pierreclos AOP Gamay
轶事...这款 2022 年 Mâcon-Pierreclos 红葡萄酒在最佳成熟度时采收。收获前经过分类和去梗
在桶中浸渍六到七天。这种酿造过程可以从这种马孔葡萄酒中提取颜色和单宁-
皮埃尔克洛斯。在此过程中控制温度。然后将葡萄酒在大桶中陈酿六个月
于春季装瓶。
品尝：
眼睛：宝石红色，带有紫色反光
鼻子：富有表现力，带有红色和黑色水果的香气（覆盆子、樱桃、黑醋栗）
口感：天鹅绒般的、美味的、圆润的、长度可爱的
75厘升 : 72.00 €
Gevrey-Chambertin Cuvée préstige 2022 Domaine Marey
100% 黑皮诺Beaujolais
75厘升 : 31.00 €
Chiroubles "Le Pont" Sophie et Guillaume Joncy
有机 75厘升 : 30.00 €
Côte de Brouilly, Sophie et Guillaume Joncy
75厘升 : 32.00 €
Morgon AOP, Sophie et Guillaume Joncy
75厘升 : 28.00 €
Beaujolais villages
查瓦尼翁 2023 AOP罗纳河谷
75厘升 : 31.00 €
Domaine Lafon - Roc Epine - Côtes du Rhône AOP BIO
这款来自 Lafond Roc-Epine 庄园的罗讷河谷红 AOP 葡萄酒来自有机农业，来自土壤第一个地块为石质和粘土石灰岩，第二个地块为沙质和滚压卵石。拉丰庄园
希望为来自罗纳河谷的浓郁葡萄酒带来新鲜感和良好的果味。
品尝：
眼睛：漂亮的深红色
香气：以成熟水果、樱桃、黑醋栗和灌木丛为主的香气
口感：浓郁、柔滑、圆润
75厘升 : 37.00 €
Domaine de Beaumalric- Beaumes de venise AOP 2020
博姆-德-威尼斯产区是罗讷河谷的一个产区，于1937年被认定为AOC，并于2005年获得“罗讷河谷产区”资格。葡萄园位于蒙米拉山脉 (Dentelles de Montmirail) 东南偏南坡的山坡上。博姆德威尼斯法定产区 (AOC Beaumes-de-Venise) 的主要葡萄品种是黑歌海娜 (Grenache noir)，至少占 50%，补充葡萄品种是西拉 (Syrah)，至少占 25%。可以添加慕合怀特（Mourvèdre）、神索（Cinsault）等罗讷河谷授权的葡萄品种，并有可能添加10%的白葡萄品种。
品尝：
眼睛：美丽的红宝石色
鼻子：带有红色水果的香气，尤其是樱桃的香气，并带有香料的味道
口感：红色水果的香气，带有李子的味道。良好的力量和长度。
75厘升 : 51.00 €
12.5厘升 : 12.00 €
Châteauneuf du Pape Domaine Lafond Roc épine BIO
这款教皇新堡酒呈漂亮的紫红色，在鼻子上有明亮的倒影，散发着红色小水果的香气。它的嘴饱满、丝滑、柔软南方
75厘升 : 28.00 €
"Chamasûtra" IGP Gard
这是一款漂亮的红葡萄酒，由西拉、梅洛和赤霞珠混合酿制而成，具有美丽的深红宝石色。柔顺、丰富、果味宜人的红酒，带有浓郁的红色水果、香草和烘烤的味道。
光滑的表面，让人想起第二杯。
适合作为开胃酒或自助晚餐。
75厘升 : 25.00 €
Domaine de La CLAPIERE "jardin de Jules"
负责任的葡萄栽培“terra vitis”Jardins de Jules 的特酿巧妙地结合了梅洛、西拉和赤霞珠葡萄品种，以展现果味和圆润感
75厘升 : 36.00 €
Côte de Boeuf "Maturée" Syrah et Marselan Vieilles Vignes
产自 Pays d'Oc IGP 2023 的红葡萄酒在木桶中陈酿 18 个月。波尔多
75厘升 : 27.00 €
Château Puy d'amour Côtes de Bourg BIO ss sulfites ajoutées
80% 梅洛、10% 品丽珠、10% 赤霞珠。多米尼克·雷蒙德 (Dominique Raymond) 一直在寻找最好的风土，2018 年，他在这座宏伟的布尔丘庄园 (Côtes de Bourg) 中找到了这座位于壮丽的粘土和红色砾石高原上的庄园，该庄园自 2000 年起就获得了有机农业认证。 生产过程中不含亚硫酸盐
有机 桃红葡萄酒
75厘升 : 21.00 €
Teres Antique "Les secrets d'un Terroir" Méditerranée
酒体清澈，带有新鲜水果的精致香气，口感丝滑75厘升 : 24.00 €
12.5厘升 : 4.50 €
"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD
白葡萄酒
Bourgogne
75厘升 : 36.00 €
Domaine Hamelin - Chablis AOP Chardonnay
轶事...小夏布利酒产于著名的金莫里阶风土附近，该风土可追溯至次生纪（1.5 亿年前）。
由钙质沉积物组成，赋予葡萄酒细腻的矿物质风格和果香。
葡萄已达到最佳成熟度，表明这款夏布利酒是成功的。很好的平衡
白色的。
罗纳河谷
75厘升 : 30.00 €
Chevalier d'Anthelme Côtes de Rhône AOP
颜色清晰、坦率。非常清新而浓郁的香气，让人想起金合欢花、桃子和异国水果的香气。口感非常平衡、芬芳、丰富而悠长，余味带有清爽的柠檬味。Sud-Ouest
75厘升 : 27.00 €
12.5厘升 : 6.50 €
COTES DE GASCOGNE IGP – GROS MANSENG 2022 DOMAINE GUILLAMAN
轶事...夜间收获后，皮浸渍需持续数小时。然后就是按
气动无氧，冷液稳定，然后低温发酵。
在优质酒糟中陈酿最终确保了香气演变的最佳条件。
75厘升 : 24.00 €
"Je donne ma langue au chat" IGP Gard
Loire
75厘升 : 26.00 €
Domaine Louis Bardon- IGP Val de Loire Lormelet Sauvignon
75厘升 : 32.00 €
Domaine Sauveroy, Clos des sables Bio, Chenin
Clos des Sables 是一个令人愉悦的庄园，是一款在稀有风土上酿造的优质干白葡萄酒，其香气的平衡、丰富和精确使这款 100% 白诗南葡萄酒成为一款独特的年份酒。75厘升 : 35.00 €
Domaine "Figeat" Pouilly-Fumé AOP Les Origines
眼睛：亮白色，略带金黄色鼻子：白花（金合欢、樱桃）、水果（梨、甜瓜）和淡淡薄荷的精致香气。
口感：圆润而温和，带有迷人的矿物质和碘味余味。
这款普伊芙美 (Pouilly-Fumé) 绝对是一次成功和美妙的和谐！
75厘升 : 27.00 €
Domaine Sauveroy Cuvée Origine Anjou, Chenin
葡萄品种： 手工采摘的白诗南有机酒
玻璃杯或水罐中的葡萄酒
投手50 cl : 12.00 €
25厘升 : 6.00 €
12.5厘升 : 4.50 €
Merlot
红色的投手50 cl : 12.00 €
25厘升 : 6.00 €
12.5厘升 : 4.50 €
Chardonnay
果味白葡萄酒投手50 cl : 12.00 €
25厘升 : 6.00 €
12.5厘升 : 4.50 €
La Ferme du Rouret
阿尔代什桃红葡萄酒12.5厘升 : 4.50 €
"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD
粉色的12.5厘升 : 6.50 €
"Chamasûtra" IGP Gard
红色的12.5厘升 : 6.50 €
Côtes du Rhône
红色的12.5厘升 : 12.00 €
Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape domaine Lafon Roc épine Bio
这款教皇新堡酒呈漂亮的紫红色，在鼻子上有明亮的倒影，散发出红色小水果的香气。它的嘴饱满、丝滑、柔软12.5厘升 : 6.50 €
Domaine Guillaman - Côte de Gascogne moelleux , Gros Manseng
白嫩12.5厘升 : 4.50 €
"Je donne ma langue au chat" IGP Gard
白色的12.5厘升 : 6.50 €
Beaujolais chiroubles "Le Pont"
苹果酒
75厘升 : 12.00 €
Desvoye Ancestrale
75厘升 : 15.00 €
Desvoye Poiré
20厘升 : 4.50 €
Verre Poiré ou Cidre
香槟酒
75厘升 : 49.50 €
12.5厘升 : 10.00 €
Champagne Palmer & Co
19% 莫尼耶的性格和丰富性。51% 霞多丽，带来美味和滋补感。
30% 黑皮诺用于结构和张力
75厘升 : 78.00 €
Champagne Collet, Blanc de Blanc, Premier Cru à Ay
这款稀有精致的香槟仅由白香槟葡萄品种霞多丽的最佳产区酿制而成。这款Blanc de Blanc的三大支柱来自三个著名的香槟特级园：Avize、Oger和Chouilly，为这款酒带来力量、优雅和精致。
75厘升 : 124.00 €
Champagne Collet Esprit couture 2014 Premier Cru
卓越，Maison Collet 手工缝制的优质特酿是对高级时装的闪亮诠释，由 2014 年精选的 11 个一级和特级酒庄混合而成。60% 霞多丽在橡木桶中酿造。
40% 的黑皮诺让葡萄酒结构更加柔和，口感柔顺。配有优雅的盒子。
净价-含税和服务费
