エントリー
1 800 F
トリュフピンサ
マッシュルームのクリーム、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダ。
私は愛してる 2 200 F
パーフェクトエッグ
低温で調理した卵、マウティーニ（かぼちゃ）のヴルーテ、イベリコハムチップス、パルメザン クランブルを添えて。2 300 F
ブラックアンガスビーフのカルパッチョ
シャキシャキとした野菜のブリュノワーズ、フレッシュハーブオイル、ルッコラ、パルメザンチーズ。2 800 F
フォアグラとバラマンディのモザイク
フォアグラのノリ添え、バラマンディ、パールココナッツミルクを添えて。3 000 F
現在のフォアグラ
トリュフとナチュラル料理
3 200 F
ロブスターシーザーサラダ
グリルしたローマンサラダ、ロブスター肉、ソルティクランブル、アンチョビ、パルメザンチーズ、本物のシーザーソースの中心部。3 400 F
ロブスターロール
バター、ロブスター肉、自家製マヨネーズを添えたトーストパン、フライドポテト添え3 500 F
マヒマヒチョリソソース
リゾット、野菜のパイペラード、チョリソソース3 500 F
バラマンディフィレのグリル
調理済みユニラテラル、ニョッキとスイートポテトのベルヴェ、シャキシャキの野菜、柚子真珠3 500 F
仔牛のピカーニャ、トリュフソース
低温調理してグリル、キノコのリゾット、トリュフソース3 500 F
ケーンノズルモザイク
味噌ブロット ご飯添え3 700 F
ロブスターのリングイネ
自家製ビスク、ロブスター肉、バージンソース。3 800 F
イベリコ豚タピラ
グリルアラプランチャ、チミチュリソース、ドフィノワグラタン添え
追加側
500 F
白米
和牛の脂で煮る500 F
サラダ
テーブルの上にあるオリーブオイルと酢でお好みの味に仕上げてください700 F
野菜を敷き詰める
700 F
パルメザンフライ
800 F
トリュフ入りマッシュポテト
トリュフなしの可能性 価格 700 fデザート
500 F
アイスクリームの選択
バニラ、ココナッツ、コーヒー、チョコレート、マンゴー、パッション、ストロベリー、1 200 F
ココナッツパンナコッタとマンゴークーリ
1 600 F
サウザンドフィーユ 3 チョコレート
トーストしたホワイトチョコレートのホイップガナッシュ、ホワイトチョコレートとダークチョコレート、シガレットペーストクッキー、ココアテール。
ピーナッツ 1 700 F
チョコレートプロフィトロール
自家製キャベツモンブランバニラアイスクリーム
ダークチョコレートクーリ
1 800 F
キャラメルサンデー
バニラアイスクリーム2ボール、自家製シャンティ、砕いたヘーゼルナッツ1 800 F
マンゴー イン トロペ レイ
マンゴーガナッシュ、パイナップルマーマレード、パパイヤ、マンゴーバニラ ランニングハート2 200 F
ベイユヴェール自家製チーズプレート
アリエージュの千の穴大きな原因
豊かな農場
マウンテンゴート アンバート フォーム
お子様メニュー
2 500 F
選択
タリアテッレ ハムチーズまたは
焼き魚
お好みのアイス：ココナッツ、バニラ、チョコレート。
*規制価格のドリンク: アルコール税 13%、ノンアルコール飲料 5% アルコールの乱用は健康に危険です - 適量に摂取してください
グラスワイン*
赤ワイン*
15 cl : 1 100 F
HAUT-MÉDOC - REFLETS DE CISSAC 2016
75 cl : 6 200 F
15 cl : 1 250 F
RHÔNE SEPTENTRIONAL - SYRAH LA CHAMPINE 2022 - JM GERIN
75 cl : 7 500 F
15 cl : 1 500 F
BOURGOGNE - PINOT NOIR 2022 - DOM. DAVID MORET
75 cl : 8 500 F
15 cl : 1 700 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHT. PIPEAU 2020
ロゼワイン*
75 cl : 6 500 F
15 cl : 1 300 F
PROVENCE CRU CLASSÉ - RIMAURESQ 2023
白ワイン*
75 cl : 3 450 F
15 cl : 700 F
CÔTES DE GASCOGNE - MOELLEUX - L' ÉTÉ GASCON 2023
75 cl : 4 900 F
15 cl : 1 000 F
VAL DE LOIRE - PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON 2023
75 cl : 5 900 F
15 cl : 1 200 F
TOURAINE-VOUVRAY - DEMI-SEC "LA BOURDONNERIE" 2022
75 cl : 6 700 F
15 cl : 1 300 F
BOURGOGNE-CHARDONNAY - SEPTEMBRE 2022 - E.DELAUNAY
シャンパン*
75 cl : 13 000 F
12.5 cl : 2 600 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL
シェフの提案 シャンパン*
75 cl : 13 000 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL
シェフの提案 75 cl : 19 000 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ
75 cl : 18 000 F
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT CARTE JAUNE
75 cl : 22 000 F
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ
75 cl : 21 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT - CUVÉE "R de RUINART"
75 cl : 26 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ
75 cl : 27 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT - CUVÉE "BLANC DE BLANCS"
75 cl : 22 800 F
CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
75 cl : 50 000 F
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON BRUT MILLÉSIMÉ 2013
75 cl : 50 000 F
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT CUVÉE "CRISTAL" 2015
75 cl : 60 000 F
CHAMPAGNE KRUG BRUT GRANDE CUVÉE 171 ÈME ÉDITION
白ワイン*
バーガンディ
75 cl : 5 700 F
BOURGOGNE CHARDONNAY - FORTUNES 2022 - MAISON CHANZY
75 cl : 6 700 F
BOURGOGNE CHARDONNAY - CUVÉE "SEPTEMBRE" 2022 - DOM.E.DELAUNAY
75 cl : 9 800 F
CHABLIS - "RÉSERVE DE VAUDON" 2022 - DOM. JOSEPH DROUHIN
75 cl : 10 700 F
BOURGOGNE-CHARDONNAY - LES GRANDES COUTURES 2022 - DOM. XAVIER MONNOT
ローヌ渓谷
75 cl : 8 600 F
CROZES HERMITAGE - PERLES IVOIRE 2023 - DOM. JEAN ESPRIT
ロワール渓谷
75 cl : 4 900 F
VAL DE LOIRE - LE PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON 2023 - DOM. HENRI BOURGEOIS
75 cl : 5 900 F
TOURAINE - VOUVRAY - DEMI-SEC "LA BOURDONNERIE" 2022 - DOM. BOURILLON DORLÉANS
75 cl : 7 900 F
POUILLY FUMÉ - BLANC FUMÉ 2023 - DOM. HENRI BOURGEOIS
75 cl : 9 500 F
TOURAINE - VOUVRAY "L'INDIGÈNE" 2020 - DOM. BOURILLON DORLÉANS
世界のワイン
75 cl : 3 200 F
ITALIE - PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 2023 - DOM. TENUTE PICCINI
75 cl : 5 800 F
N-Z MARLBOROUGH - SAUVIGNON "CLOS HENRI ESTATE" 2023 - WAIRAU VALLEY
赤ワイン*
ラングドック・ルシヨン*
75 cl : 4 800 F
FAUGÈRES - LA CLOSERAIE 2019 - DOM. ABBAYE SYLVA PLANA
75 cl : 5 600 F
PIC-SAINT-LOUP - HAPPY CULTEUR 2021 - DOM. DE VILLENEUVE
ロワール渓谷
75 cl : 4 900 F
VAL DE LOIRE - PETIT BOURGEOIS 2022 - DOM. HENRI BOURGEOIS
75 cl : 5 600 F
SAUMUR - BAGATELLE 2021 - MANOIR DE LA TÊTE ROUGE
75 cl : 7 200 F
CHINON - LA HAUTE OLIVE 2018 - DOM. COULY
75 cl : 8 500 F
CENTRE - MENETOU-SALON 2022 - LUCIEN REYMOND
ローヌ渓谷
75 cl : 5 500 F
CÔTES DU RHÔNE - E. GUIGAL 2020
75 cl : 6 200 F
RHÔNE SEPTENTRIONAL - SYRAH LA CHAMPINE 2022 - JM GERIN
75 cl : 8 900 F
SAINT-JOSEPH - E. GUIGAL 2020
75 cl : 9 900 F
CHÂTEAUNEUF DU PAPE - LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE 2022
ボルドー
75 cl : 4 300 F
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX - CHT. PEYBONHOMME LES TOURS 2021
75 cl : 7 200 F
SAINT-ÉMILION GRAND CRU - CHT. CHAMPION 2015
75 cl : 7 700 F
LALANDE DE POMEROL - CHT. MONCET 2020
75 cl : 8 500 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHT. PIPEAU 2020
75 cl : 9 200 F
MARGAUX - CHT. LA TOUR DE MONS 2020
75 cl : 150 000 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHT. PAVIE 2010 - GRAND CRU CLASSÉ
75 cl : 165 000 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHÂTEAU AUSONE 2014
75 cl : 450 000 F
POMEROL - PÉTRUS 2018
バーガンディ
75 cl : 5 000 F
BOURGOGNE PINOT NOIR - BUISSONNIER 2022
75 cl : 6 900 F
BEAUJOLAIS - MORGON RÉSERVE 2019 - DOM. LEYRE-LOUP
75 cl : 6 900 F
BEAUJOLAIS - FLEURIE RÉSERVE 2019 - DOM.LEYRE-LOUP
75 cl : 7 300 F
BOURGOGNE - PINOT NOIR 2022 - DOM. CLOS HENRI
75 cl : 7 700 F
BOURGOGNE - PINOT NOIR 2022 - DOM. DAVID MORET
75 cl : 7 700 F
BOURGOGNE PINOT NOIR - CUVÉE "SEPTEMBRE" 2022 - DOM. E.DELAUNAY
75 cl : 7 900 F
BOURGOGNE CÔTE D'OR - PINOT NOIR 2020 - M. E.DELAUNAY
75 cl : 18 000 F
ALOXE-CORTON - MARSANNAY LA CÔTE 2021 - DOM. JEAN FOURNIER
75 cl : 28 000 F
CÔTE DE NUITS - CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018 - DOM. DE LA POUSSE D'OR
75 cl : 38 000 F
CÔTE DE NUITS - VOSNE-ROMANÉE 1er CRU - LES SUCHOTS 2019 - CONFURON-COTETIDOT
75 cl : 40 000 F
CÔTE DE NUITS - GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU - LES CAZETIERS 2018 - BRUNO CLAIR
75 cl : 60 000 F
CÔTE DE NUITS - CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2020 - JOSEPH DROUHIN
75 cl : 70 000 F
CÔTE DE NUITS - CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE GRAND CRU 2019 - BRUNO CLAIR
世界のワイン
75 cl : 6 000 F
ARGENTINE-MENDOZA - DISOBEDIENCE 2020 - BY FRANCIS MALLMANN / KAIKEN
75 cl : 6 400 F
ITALIE-BARBERA D'ASTI - LIBERA 2021 - DOM. BAVA
75 cl : 7 100 F
NOUVELLE-ZEALAND MARLBOROUGH - PINOT NOIR "CLOS HENRI ESTATE" 2023 - WAIRAU VALLEY
75 cl : 13 900 F
USA EOLA-AMITY HILLS OREGON - PINOT NOIR "ROSEROCK" 2021 - DOM. DROUHIN OREGON
ロゼワイン*
75 cl : 8 500 F
CÔTES DE PROVENCE - WHISPERING ANGEL 2022 - CAVES D'ESCLAN
75 cl : 6 500 F
CÔTES DE PROVENCE - RIMAURESQ CRU CLASSÉ 2023
大判フォーマット*
赤
150cl : 10 500 F
BORDEAUX - RONAN 2018 BY CLINET
100% メルロー AOC ボルドーポムロールの中心部にあるシャトー クリネ チームによって開発されました
150cl : 24 000 F
HAUT-MÉDOC - GRAND CRU CLASSÉ - CHT. LA TOUR CARNET 2016 - B.MAGREZ
150cl : 72 000 F
PESSAC-LÉOGNAN - GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES - CHT. CARBONNIEUX 2016 - FAM. PERRIN
ジェロボアム 3リットルグラン クリュ クラッセ
ペリン家
白
150cl : 125 000 F
BORDEAUX SAUTERNES "Y" 2017 - CHATEAU D'YQUEM
*規制価格のドリンク: アルコール税 13%、ノンアルコール飲料 5% アルコールの乱用は健康に危険です - 適量に摂取してください
ソフト
水
75 cl : 800 F
アクアパンナ スティルウォーター
75 cl : 800 F
サンペレグリノ スパークリングウォーター
ソーダス
33 cl : 500 F
コカコーラ
33 cl : 500 F
シュガーフリーのコカ・コーラ
33 cl : 450 F
セブンアップ
33 cl : 500 F
シュウェップストニック
果汁
33 cl : 500 F
ロトゥイ マンゴー
33 cl : 500 F
ロトゥイ パイナップル
シロップ
6 cl : 300 F
グレナディン モナン
6 cl : 300 F
カシス・モナン
前菜*
6 cl : 1 000 F
ホワイトマティーニ
6 cl : 1 000 F
レッドマティーニ
4 cl : 850 F
リカード
15 cl : 1 100 F
KIR 白ワイン ブラックカラント
15 cl : 2 700 F
キール ロイヤル カシス
ビール*
33 cl : 700 F
ひなのアンバー
33 cl : 750 F
金髪ひなの
33 cl : 800 F
ひなのホワイト
33 cl : 800 F
ヒナノゴールド
33 cl : 800 F
ステラ・アルトワ
33 cl : 800 F
ホア マラマ ホワイト
33 cl : 800 F
ホアティーブロンド
33 cl : 1 000 F
コロナ
アルコール*
ウォッカ*
6 cl : 700 F
アブソリュート ウォッカ
テキーラ*
4 cl : 900 F
エラドゥーラ プラタシルバー テキーラ
4 cl : 900 F
エラドゥーラ アネホ テキーラ
6 cl : 2 900 F
クラスアズールプラタ
酒類
6 cl : 1 000 F
ディサロノ
6 cl : 1 000 F
ベイリーズ・ザ・オリジナル
4 cl : 900 F
イェーガーマイファー
6 cl : 1 000 F
GET27
4 cl : 1 800 F
グランマルニエ 40°
ジン*
4 cl : 1 000 F
ジン・ザ・アクロバット
命の水*
6 cl : 1 100 F
カルバドス・マセネー
6 cl : 950 F
ラズベリー・マセネズ
アルマニャック*
4 cl : 1 450 F
伝説のバス・アルマニャック
ラムズ*
4 cl : 1 000 F
マヌーティー ホワイト ローカル ラム
6 cl : 1 200 F
マイヤーズ オリジナル ダーク
4 cl : 1 500 F
地元産ラム マヌティー VSOP
ダイジェスティブウイスキー*
4 cl : 600 F
ジャックダニエルズ
ホットドリンク
400 F
ダークパールコーヒー
400 F
カフェインレス
400 F
アールグレイティー
400 F
セイロン紅茶
*規制価格のドリンク: アルコール税 13%、ノンアルコール飲料 5% アルコールの乱用は健康に危険です - 適量に摂取してください