ENTRADAS
1 600 F
TRUFA PINSA
CREMA DE SETAS, ENSALADA DE RÚCULA Y PARMESANO.
Me gusta 2 200 F
SASHIMI DE ATÚN AZUL COMO NINGÚN OTRO
ATÚN LIGERAMENTE AHUMADO, VARIACIÓN DE COL ROJA2 200 F
RAVIOLIS DE PAHUA
RAVIOLIS DE CURRY DE COCO Y PAHUA CASEROS2 300 F
TARTAR DE KORORI
SERVIDO SOBRE COULIS DE CALABACÍN Y BRUNOISE DE VERDURAS.2 500 F
HUEVO PERFECTO
HUEVO PERFECTO, VELOUTÉ DE CHAMPIÑONES Y CRUMBLE.LAS ENSALADAS
2 800 F
ENSALADA CÉSAR DE POLLO
ENSALADA DE LECHERA A LA PLANCHA, CRUMBLE SALADO, ANCHOAS, PARMESANO Y SALSA CÉSAR.PLATOS
3 500 F
FILETE DE PAROKE ASADO
ACOMPAÑADO DE CREMA DE GUISANTES, EMULSIÓN DE GUISANTES AL ESTILO FRANCÉS Y WASABI.3 500 F
MAHI MAHI ASADO
MAHI MAHI, ACOMPAÑADO DE VELOUTÉ Y ÑOQUIS DE BATATA CON BRUNOISE DE VERDURAS.3 600 F
ATÚN ROJO SEMI-COCIDO
ATÚN COCIDO, POLENTA CREMOSA, JUGO DE PESCADO REDUCIDO.3 200 F
CORAZÓN DE TERNERA
Corazón de ternera sellado, batata triturada, emulsión de salsa roja.3 800 F
250 g de filete de costilla
PAPAS FRITAS Y SU JUGO DE CARNE.3 700 F
PECHUGA COCINADA A BAJA TEMPERATURA
PECHUGA DE ternera a baja temperatura, setas en caldo de ternera y risoto.3 600 F
PANCETA DE CERDO
PANCETA DE CERDO AL ESTILO CHINO, PURÉ DE BATATA, EMULSIÓN DE SALSA ROJA.LADO ADICIONAL
500 F
ARROZ BLANCO
500 F
ENSALADA VERDE
ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE BALSÁMICO EN LA MESA PARA CONDIMENTAR A TU GUSTO.700 F
PATATAS FRITAS CON O SIN PARMESANO
800 F
PURÉ DE PAPAS
POSTRES
500 F
HELADO A ELEGIR
NUESTROS DIFERENTES PERFUMES DEL MONT BLANC:NUESTRO HELADO: CAFÉ,
NUESTROS SORBETES: MANGO, PASIÓN, LIMÓN, FRESA.
1 700 F
BANOFFEE EN TROME L'OEIL
CRUMBLES, CARAMELO SALADO, COMPOTA DE PLÁTANO FLAMBADO CON RON Y CREMA BATIDA DE VAINILLA.1 800 F
CHOCOLATE LOCAL DE VANUATU MOELLEUX 65%
CON UNA BOLA DE CAFÉ CASERO Y HELADO DE CREMA BATIDA.1 700 F
CREMA BRÚLÉES
CON VAINILLA DE TAHITÍMENU DE NIÑOS
2 500 F
ELECCIÓN
JARABE DE SU ELECCIÓN : MENTA, GRANADINA, GROSELLA NEGRA.PASTA DE JAMÓN Y QUESO.
O
PESCADO A LA PLANCHA Y PATATAS FRITAS.
HIELO HIELO DE TU ELECCIÓN : COCO, VAINILLA, CHOCOLATE.
- VINOS POR COPA*
- CHAMPÁN*
- VINOS A PRECIOS DE BODEGÓN + B
- GRANDES FORMATOS*
- GRAND CRUS A UN PRECIO DIVINO
VINOS POR COPA*
*Bebidas a precios regulados: impuesto al alcohol 13%, no alcohólicas 5%. El abuso de alcohol es peligroso para la salud: consumir con moderación.
VINOS TINTOS*
15 cl : 1 300 F
ITALIE-BARBERA D'ASTI - LIBERA 2021 - DOM. BAVA
15 cl : 1 120 F
SAUMUR - BAGATELLE 2021 - MANOIR DE LA TÊTE ROUGE
VINOS BLANCOS*
15 cl : 1 340 F
BOURGOGNE-CHARDONNAY - SEPTEMBRE 2022 - E.DELAUNAY
15 cl : 800 F
LES PARCELLES SAUVIGNON - RETHORE DAVY 2023
CHAMPÁN*
75 cl : 13 000 F
125 cl : 2 600 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL
Sugerencia del chef CHAMPÁN*
*Bebidas a precios regulados: impuesto al alcohol 13%, no alcohólicas 5%. El abuso de alcohol es peligroso para la salud: consumir con moderación.
75 cl : 13 000 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL
Sugerencia del chef 75 cl : 19 000 F
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ
75 cl : 18 000 F
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT CARTE JAUNE
75 cl : 22 000 F
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ
75 cl : 21 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT - CUVÉE "R de RUINART"
75 cl : 26 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ
75 cl : 27 500 F
CHAMPAGNE RUINART BRUT - CUVÉE "BLANC DE BLANCS"
75 cl : 22 800 F
CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
75 cl : 50 000 F
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON BRUT MILLÉSIMÉ 2013
75 cl : 50 000 F
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT CUVÉE "CRISTAL" 2015
75 cl : 60 000 F
CHAMPAGNE KRUG BRUT GRANDE CUVÉE 171 ÈME ÉDITION
VINOS A PRECIOS DE BODEGÓN + B
VINOS TINTOS
75 cl : 3 900 F
LA BORIE DU CHÂTEAU JOININ 2023
75 cl : 4 300 F
CÔTES DE BOURG - CHT LA JAMADE 2022
75 cl : 5 500 F
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX - CHT. PEYBONHOMME LES TOURS 2021
75 cl : 5 650 F
VAL DE LOIRE - PETIT BOURGEOIS 2022 - DOM. HENRI BOURGEOIS
75 cl : 5 650 F
CÔTES DU RHÔNE - E. GUIGAL 2021
75 cl : 6 100 F
PIC-SAINT-LOUP - HAPPY CULTEUR 2021 - DOM. DE VILLENEUVE
75 cl : 6 500 F
CABERNET SAUVIGNON - MONTES ALPHA 2022
75 cl : 6 800 F
CHINON - LA HAUTE OLIVE 2018 - DOM. COULY
75 cl : 6 900 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHT. PIPEAU 2021
75 cl : 7 400 F
BOURGOGNE - HAUTES-CÔTES DE NUITS - "GRANDE CUVÉE" 2021
75 cl : 8 200 F
SAINT-JOSEPH - E. GUIGAL 2020
75 cl : 9 250 F
PICCINI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019
75 cl : 10 500 F
SAVIGNY-LES-BEAUNE - J.DROUHIN 2021
VINOS BLANCOS
75 cl : 5 100 F
SAUVIGNON - RETHORE DAVY 2023
75 cl : 7 150 F
PETIT CHABLIS 2022 - DOM. DE LA MOTTE
VINOS ROSADOS
75 cl : 7 700 F
CÔTES DE PROVENCE - WHISPERING ANGEL 2022 - CAVES D'ESCLAN
GRANDES FORMATOS*
*Bebidas a precios regulados: impuesto al alcohol 13%, no alcohólicas 5%. El abuso de alcohol es peligroso para la salud: consumir con moderación.
ROJOS
150cl : 10 500 F
BORDEAUX - RONAN 2018 BY CLINET
100% MERLOT AOC BurdeosDesarrollado por el equipo de Chateau Clinet en el corazón de Pomerol
150cl : 24 000 F
HAUT-MÉDOC - GRAND CRU CLASSÉ - CHT. LA TOUR CARNET 2016 - B.MAGREZ
150cl : 72 000 F
PESSAC-LÉOGNAN - GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES - CHT. CARBONNIEUX 2016 - FAM. PERRIN
Jeroboam 3 LITROSGrand Cru Classé
familia perrin
ROPA BLANCA
150cl : 125 000 F
BORDEAUX SAUTERNES "Y" 2017 - CHATEAU D'YQUEM
GRAND CRUS A UN PRECIO DIVINO
*Bebidas a precios regulados: impuesto al alcohol 13%, no alcohólicas 5%. El abuso de alcohol es peligroso para la salud: consumir con moderación.
GRAN VINO A PRECIOS BAJOS
75 cl : 12 900 F
CONDRIEU "JARDIN SUSPENDU" - PJ.VILLA - 2022
75 cl : 14 500 F
CHILI - MONTES PURPLE ANGEL - 2018
75 cl : 15 500 F
POMMARD 1ER CRU "LES BERTINS" - C.LESCURE - 2020
75 cl : 18 200 F
BAROLO - 2005
75 cl : 20 500 F
MEURSAULT 1ER CRU "LES CHARMES" - X.MONNOT - 2022
75 cl : 20 900 F
NAPA VALLEY - DOMAINE CURRY - 2019
Magnífico vino del famoso jugador de baloncesto de la NBA (SF)75 cl : 21 000 F
CHASSAGE MONTRACHET 1ER CRU "EN REMILLY" - X.MONNOT - 2022
75 cl : 25 500 F
PESSAC LEOGNAN - CHATEAU SMITH HAUT-LAFITTE - 2020
GRAND CRU CLASE75 cl : 54 500 F
SAINT EMILION GRAND CRU - CHATEAU PAVIE - 2020
PREMIER GRAND CRU CLASEAUTRES GRANDS CRUS
75 cl : 38 000 F
CÔTE DE NUITS - VOSNE-ROMANÉE 1er CRU - LES SUCHOTS 2019 - CONFURON-COTETIDOT
75 cl : 40 000 F
CÔTE DE NUITS - GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU - LES CAZETIERS 2018 - BRUNO CLAIR
75 cl : 70 000 F
CÔTE DE NUITS - CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE GRAND CRU 2019 - BRUNO CLAIR
75 cl : 165 000 F
ST-ÉMILION GRAND CRU - CHÂTEAU AUSONE 2014
75 cl : 450 000 F
POMEROL - PÉTRUS 2018
SUAVES
AGUAS
75 cl : 800 F
ACQUA PANNA AGUA SILENCIOSA
75 cl : 800 F
AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO
REFRESCOS
33 cl : 500 F
TÓNICA SCHWEPPES
33 cl : 500 F
DUENDE
33 cl : 500 F
ORANGINA
ZUMO DE FRUTAS
33 cl : 500 F
MANGO ROTUÍ
33 cl : 500 F
PIÑA ROTUI
JARABE
4 cl : 300 F
JARABE DE GRANADINA
4 cl : 300 F
JARABE DE MENTA
4 cl : 300 F
JARABE DE GROSELLA NEGRA
4 cl : 300 F
JARABE DE ORGELA
APERITIVOS*
6 cl : 950 F
MARTIN BLANCO
4 cl : 850 F
Ricardo
CERVEZAS*
33 cl : 800 F
ORO HINANO
33 cl : 1 000 F
CORONA
ALCOHOLES*
VODKA*
6 cl : 700 F
VODKA ABSOLUTO
TEQUILA*
4 cl : 900 F
TEQUILA HERRADURA PLATASILVER
4 cl : 900 F
TEQUILA HERRADURA AÑO
6 cl : 2 900 F
CLASE AZUL PLATA
LICORES*
6 cl : 1 300 F
DISARONNO
4 cl : 900 F
Jägermeister
6 cl : 1 200 F
OBTENER 31
4 cl : 1 800 F
GRAN MARNIER 40°
GINEBRA*
4 cl : 1 000 F
GINEBRA EL ACROBATA
AGUA DE VIDA*
6 cl : 1 100 F
CALVADOS MASSENAY
6 cl : 950 F
MASSENEZ DE FRAMBUESA
ARMAÑAC*
6 cl : 1 450 F
EL LEGENDARIO BAS-ARMAGNAC
Rones*
6 cl : 1 000 F
RON LOCAL “MANUTEA” BLANCO
6 cl : 1 200 F
RON JAMAICANO “MYERS” ORIGINAL OSCURO
6 cl : 1 300 F
RON MARTINICA “CLÉMENT” BLANCO
6 cl : 1 400 F
RON DE VENEZUELA RESERVA “DIPLOMÁTICO”
6 cl : 1 500 F
RON CUBA “BACARDI” 8 AÑOS
WHISKY*
6 cl : 1 000 F
JACK DANIEL'S (AMERICA)
6 cl : 1 300 F
LOS 10 AÑOS DE DEVERON (ESCOCIA)
6 cl : 2 550 F
NIKKA DEL BARRIL (JAPÓN)
BEBIDAS CALIENTES
400 F
CAFÉ PERLA OSCURO
400 F
DESCAFEINADO
400 F
TÉ NEGRO EARL GREY
400 F
TÉ NEGRO DE CEILÁN
400 F
TÉ VERDE MENTA ORGÁNICO
400 F
TÉ SABOR ROOÏBOS CON ESPECIAS
400 F