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- Amare 主厨特选
- 奶酪
- 甜品
罗利扎
810 ₱
阿玛雷
帕尔马火腿、无花果干、晒干的番茄和戈贡佐拉奶酪。
810 ₱
薇蕾娜
火腿、培根、晒干的番茄、蘑菇和焦糖洋葱。
790 ₱
乔纳森
黑松露奶酪酱搭配帕尔马干酪和戈戈佐拉奶酪，配上辣椒蜂蜜酱
810 ₱
伊丽莎白
帕玛森芝士、培根、新鲜蘑菇，配上松露芝士酱，佐以蜂蜜辣椒酱
790 ₱
乔治
新鲜切片大蒜、布里奶酪、晒干的番茄、蘑菇和迷迭香
810 ₱
劳斯莱斯
萨拉米香肠、虾、扇贝和番茄干
780 ₱
罗密欧
烤甜椒和茄子、西葫芦、晒干的西红柿、新鲜蘑菇，配以香蒜酱和奶酪酱。
810 ₱
罗道夫
蜂蜜火腿片、洋蓟、蘑菇和番茄干
810 ₱
曼佐
安格斯牛肉、帕尔马干酪、蘑菇、什锦甜椒和焦糖洋葱。
810 ₱
请求权限
自制香肠球、西班牙辣香肠、火腿、培根和蘑菇，配以番茄酱奶酪。
810 ₱
大莎
培根、新鲜蘑菇、烤大蒜和晒干的西红柿。
810 ₱
莱昂纳多
香肠、火腿、樱桃番茄和新鲜蘑菇
810 ₱
佛罗伦萨
菠菜混合奶酪酱，上面放有烟熏三文鱼、洋蓟、蘑菇和晒干的番茄。
810 ₱
约瑟芬
羊肉、烤甜椒、红洋葱、蘑菇、西葫芦、新鲜番茄，淋上香蒜酱输入
670 ₱
蘑菇牛舌炒菜
新鲜蘑菇和嫩牛舌，用橄榄油和大蒜炒，最后涂上黄油，配上新鲜出炉的面包
1 530 ₱
烤乳清干酪
烤意大利乳清干酪，上面撒上樱桃番茄、杏干、无花果干、晒干番茄、脆芝麻菜和帕尔马火腿的混合物，搭配梅尔巴吐司
690 ₱
甘巴斯卡拉布雷斯
特级初榨橄榄油炒白虾配圣女果、刺山柑和墨西哥胡椒，最后涂上黄油和香草，配以新鲜出炉的面包
640 ₱
朝鲜蓟米兰
朝鲜蓟心片，蘸上用橄榄油炸成金黄色的帕玛森鸡蛋面糊，佐以番茄酱，上面撒上脆芝麻菜
660 ₱
CARROZZA FERDINAND 马苏里拉芝士
金黄色的炸马苏里拉奶酪配上番茄酱，上面是炒蘑菇和新鲜香草
580 ₱
塔奇诺·托纳托
薄薄的火鸡火腿片，淋上自制金枪鱼酱、脆芝麻菜、柠檬片、刺山柑、意大利欧芹，搭配梅尔巴吐司
660 ₱
托斯卡纳风味香肠
自制香肠球用特级初榨橄榄油炒制，搭配西班牙辣香肠片、迷迭香和干辣椒，佐以新鲜出炉的面包。
710 ₱
威尼斯
汤
480 ₱
蔬菜浓汤
意大利混合蔬菜汤配卷心菜、胡萝卜、西葫芦、洋葱、西红柿、土豆、芹菜、白豆和意大利面，上面撒上罗勒香蒜酱和磨碎的帕玛森芝士（适合分享 2-3 份，烹饪时间 15-20 分钟）
280 ₱
胡萝卜南瓜汤
用自制的蔬菜高汤完美烘烤和烹饪，上面撒上奶油、香草和面包丁。
340 ₱
奶油蘑菇汤
新鲜的白蘑菇，在与香料混合的蔬菜汤中炖煮，并用奶油和黄油引诱
490 ₱
ZUPPA CODA ALLA VACCINARA
牛尾炖菜配芹菜、胡萝卜、意大利卷豆、黑豆、玉米粒和李子番茄，搭配帕尔马干酪硬皮面包（适合两人分享）沙拉
530 ₱
烟熏三文鱼
烟熏三文鱼、红洋葱、番茄沙拉、黄瓜、芝麻菜、长叶生菜和莳萝的混合物，搭配红酒和白葡萄酒醋汁
780 ₱
AMARE 主厨沙拉
可选择鸡胸肉、侧腹牛排或三文鱼片，拌以长叶莴苣、芝麻菜、番茄、黄瓜和灯笼椒片，淋上蜂蜜芥末酱，配以煮鸡蛋和金黄炸薯角
520 ₱
凯撒沙拉
凤尾鱼和大蒜诱人橄榄油中的长叶莴苣心，上面撒上培根块、帕玛森芝士和面包丁
560 ₱
沙拉克里斯汀
长叶莴苣和芝麻菜、什锦葡萄、苹果片、橙子片和意大利香脂的混合物，杏仁拌葡萄籽油
480 ₱
芝麻菜 E MELLONE D' ACQUA
脆芝麻菜与西瓜和烤松子混合，拌入葡萄籽油，上面撒上羊奶酪屑
780 ₱
伊萨拉塔热那亚
烤茄子、红色和绿色甜椒、什锦蔬菜、樱桃番茄的混合物，搭配香蒜酱，上面撒上切碎的核桃、帕尔马火腿、无花果干和乳清干酪面食
810 ₱
意大利细面条
柠檬巴马干酪鸡柳和白虾配酸豆和香草
780 ₱
阿拉埃塞尔意大利面
用初榨橄榄油、墨西哥辣椒、樱桃番茄和刺山柑炒虾
830 ₱
特蕾丝意大利面
三文鱼片、初榨橄榄油虾、凤尾鱼、意大利萝卜、绿芦笋和蘑菇片
890 ₱
杰米意大利面
奶油黑松露酱混合樱桃番茄和蘑菇片，上面撒上香脆的帕尔玛火腿
770 ₱
意大利面条 ALLA ARCHEN
极光酱香肠片和大蒜
780 ₱
肉丸意大利面
磨碎的安格斯夹心卷，混合帕玛森芝士香草和香料，在橄榄油中煎烤，然后在番茄酱和新鲜罗勒中慢炖
730 ₱
通利古里亚
有嚼劲的煮熟的意大利面撒上自制的香蒜酱、刺山柑、芝麻菜、鸡柳，上面撒上帕玛森芝士和新鲜香草
780 ₱
肉酱意粉
安格斯夹心卷立方体、培根、什锦蔬菜、李子番茄和红酒，慢炖至完美，配以帕玛森芝士和新鲜香草
770 ₱
意大利香肠通心粉
我们自制的香肠球炖番茄配橄榄、刺山柑和新鲜香草
780 ₱
意粉培根蛋面
经典帕玛森奶油酱配什锦蘑菇和培根
780 ₱
通心粉保罗
橄榄油炒鸡柳，戈贡佐拉酱炖，配晒干番茄和大蒜片
540 ₱
意大利面
850 ₱
意大利水果细面条
鲷鱼、鲯鳅、三文鱼片、虾、与李子番茄混合，上面铺着进口贻贝。烩饭
860 ₱
意大利烩饭
经典烩饭、安格斯牛肉片、虾、蘑菇和绿芦笋，配以巴马干酪和新鲜罗勒
810 ₱
意大利烩饭
鸡肝、荷兰豆、新鲜蘑菇片和新鲜罗勒
890 ₱
海鲜烩饭
鲷鱼、多拉多、三文鱼片、虾、西红柿和藏红花混合，上面铺有进口贻贝和香草
870 ₱
克里斯汀烩饭
三文鱼片和虾与新鲜蘑菇、绿芦笋和西兰花完美融合，搭配松露油、黄油和帕玛森芝士
890 ₱
尼禄烩饭
墨汁和帕玛森芝士与虾和鱿鱼的完美搭配
890 ₱
卡托烩饭
和牛牛舌片，配番茄、卡拉马塔橄榄、刺山柑和新鲜香草，配以帕尔马干酪和黄油，配以菜籽油和绿芦笋汤团
860 ₱
意大利乳清干酪面疙瘩配牛肉面颊肉酱
牛颊肉、培根、什锦蔬菜、李子番茄和红酒，慢炖至完美，配上帕尔马干酪和新鲜香草
840 ₱
意大利乳清干酪面疙瘩米兰
在高汤中慢慢水煮，在橄榄油和黄油中烤成金黄色，铺上番茄酱，上面撒上戈贡佐拉干酪和帕尔马干酪，撒上晒干的番茄、大蒜和新鲜香草自制馄饨
760 ₱
乳清干酪菠菜
铺上戈贡佐拉奶油沙司，淋上炒晒干的西红柿和大蒜
790 ₱
鲑鱼奶油芝士
香蒜诱人的意大利面片，里面填满了鲑鱼和奶油芝士的混合物，上面铺着芳香的番茄酱
820 ₱
羊肉酱配菲达奶酪
铺上羊肉酱，淋上番茄莎莎酱，淋上香蒜沙司素食和植物性
620 ₱
意大利通心粉
茄子、大蒜片配李子番茄和少许辣椒，淋上意大利乳清干酪
380 ₱
尼斯蔬菜杂烩（有素食版本）
番茄、什锦辣椒、西葫芦、茄子、洋葱和大蒜的组合，在蔬菜高汤中慢炖，用奶油和黄油精制而成
660 ₱
罗马意大利面
朝鲜蓟心、蘑菇、烤大蒜、新鲜番茄和罗勒
820 ₱
卡萨布兰卡蒸粗麦粉
芳香五香蒸粗麦粉和煮豌豆，上面撒上樱桃番茄片、红洋葱、黄瓜、什锦辣椒、胡萝卜丝、香煎蘑菇、脆芝麻菜、新鲜香菜，配上辣椒和酸橙芝麻酱
780 ₱
灶神星
面粉和鸡蛋饺子，拌有经典的罗勒香蒜酱，与什锦蘑菇、樱桃番茄、绿芦笋和西兰花混合，配上浓郁的番茄酱，上面撒上帕尔马干酪和香草生酮菜肴
720 ₱
KETO SALSICIA 配脏米
Amare 香肠配烤箱烤番茄和羽衣甘蓝，搭配我们的花椰菜鸡肝饭
910 ₱
KETO RISOTTO FRUTI DI MARE
Keto 烩饭使用花椰菜、鲜鱼和海鲜食品、藏红花、pelati 番茄、黄油和巴马干酪，简直就是天堂
880 ₱
番茄烩饭罗马诺
Keto 烩饭使用花椰菜、鸡肉片、蘑菇、牛肝菌和洋蓟片，搭配帕玛森干酪、黄油和罗勒烧烤特价
2 010 ₱
300GR。 – 安格斯肋眼牛排
配以釉面芦笋、烤番茄、大蒜蒜泥蛋黄酱和红酒酱
1 760 ₱
350GR。大虾
配上釉面芦笋、烤番茄、大蒜蒜泥蛋黄酱和红酒酱
980 ₱
250 克。挪威鲑鱼排
配上釉面芦笋、烤番茄、大蒜蒜泥蛋黄酱和红酒酱
720 ₱
400 克。鸡胸肉
配以釉面芦笋、烤番茄、大蒜蒜泥蛋黄酱和红酒酱
770 ₱
310GR。自制香肠（传统香肠、PICANTE、DOLCE）
配以釉面芦笋、烤番茄、大蒜蒜泥蛋黄酱和红酒酱
烧烤用淀粉
140 ₱
抓饭饭
140 ₱
黄油大理石土豆
180 ₱
土豆泥
鱼类主菜
990 ₱
鲷鱼巴马干酪
香煎红鲷鱼片，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士，佐以有嚼劲的熟扁面条和釉面芦笋
1 190 ₱
里窝那鲷鱼
蟹肉鲷鱼片和去皮番茄，配煮软的土豆和芝麻菜
980 ₱
芥末三文鱼片
佐以嚼劲十足的意大利细面条，搭配绿芦笋、圣女果、芝麻菜、新鲜香草和雪利黄油酱
1 030 ₱
大比目鱼
牛排烤大比目鱼，配上釉面四季豆、圣女果和大理石马铃薯，配以柠檬和莳萝诱人的香蒜酱和黄油奶油沙司。
2 890 ₱
香煎智利海鲈鱼
配烤土豆和培根、上釉的拉比尼和白葡萄酒酱
980 ₱
香煎三文鱼片配黄油酱
bedded on golden potato wedges, butter braised zucchini, glazed rapini and fresh mint贝类主菜
1 780 ₱
卡佩桑特·甘贝罗·伊尔·波罗
扇贝和白虾配奶油棕色酱韭菜，配黄油宽面条和釉面芦笋
1 760 ₱
经典大虾香肠
虾尾配番茄酱红烧香肠，佐以嚼劲十足的熟通心粉淋上大蒜意大利西兰花和奶油巴马干酪酱
1 780 ₱
蒜蓉烤大虾
用大量大蒜炒虾尾，铺上金黄色的炸土豆，芝麻菜、圣女果、红洋葱青柠沙拉
1 680 ₱
蜜汁大虾
蜜汁大虾佐西葫芦和抓饭鸡肉主菜
790 ₱
波罗菌
甜酒汁鸡柳配 pelati 和蘑菇佐藏红花烩饭
790 ₱
布鲁克林
无骨家禽胸肉，在 panko 中炸成金黄色用番茄酱和磨碎的马苏里拉奶酪烘焙，铺在细面条上
760 ₱
佛罗伦萨鸡
梅子番茄、卷豆和佩科里诺奶酪炖鸡，配炸薯角和蒜蓉拉皮尼
790 ₱
炸鸡
黄油烤鸡腿配烤土豆和炒球芽甘蓝
780 ₱
百里香胡椒鸡配波本奶油酱
搭配金黄色的烤饼、土豆和经典的料理鼠王蔬菜
780 ₱
鸡肉意式煎饼
将鸡胸肉用佩拉蒂番茄、蘑菇和卡拉马塔橄榄炖制，配上帕尔马干酪玉米粥和蒜蓉西兰花。猪肉主菜
1 160 ₱
卡拉布里亚猪腰肉
香煎进口猪里脊肉，淋上烈酒，佐以各种青椒和红洋葱，在黄油巴马干酪抓饭上撒上红酒醋
1 280 ₱
猪肉泰内尔
平底锅煎进口猪腰肉，搭配新鲜牛肝菌和奶油酱，搭配有嚼劲的意大利宽面条
1 160 ₱
杜松子猪肉
进口猪里脊配青葱、核桃和苹果炖制，富含马萨拉酱，搭配金色薯角和意大利西兰花
1 080 ₱
青椒猪腰肉
配意大利面条和红烧卷心菜牛肉主菜
760 ₱
SPEZZATINO DI MANZO AGRO DOLCE
红酒、青葱和醋腌制的慢炖安格斯夹心卷，佐以帕玛森玉米粥和上釉四季豆
2 600 ₱
TARTUFO 迪曼佐
在铸铁锅中烤制的肋眼牛排，上面涂上松露黄油，配以牛油炸薯角和蒜味拉皮尼
1 010 ₱
和牛牛舌
配芥末奶油酱和刺山柑，佐以煮软的土豆和卷心菜
980 ₱
和牛牛舌配蘑菇刺山柑酱
放在有嚼劲的煮熟扁面条上，饰以蒜蓉意大利西兰花小牛肉主菜
1 780 ₱
苏黎世
小牛里脊肉片配奶油酱鲜蘑菇，配金黄土豆和小份沙拉
1 750 ₱
小牛里脊马萨拉
用初榨橄榄油快速煎炸小牛里脊肉，与蘑菇和还原马沙拉酱一起烹制。配黄油意大利细面条、炒四季豆和圣女果
1 780 ₱
波尔基尼小牛肉
用浓郁的波特酒酱烹制，配以芦笋烩饭羊肉主菜
980 ₱
红烧羊腿
铺上帕玛森玉米粥和大蒜釉拉比尼
1 380 ₱
梅洛酱烤羊排
配扁豆和橄榄炸土豆和大蒜釉拉比尼
1 880 ₱
开心果脆皮羊肉里脊肉
芥末揉搓羊肉里脊，涂上开心果。配帕尔马干酪烩饭、还原波特酒酱和小花园沙拉
1 820 ₱
萨尔廷博卡羊肉
羊腰肉片，上面撒上鼠尾草和黄油烹制的帕尔马火腿，搭配藏红花烩饭、绿芦笋和波特酒酱Amare 主厨特选
1 580 ₱
整只迷迭香鸡
配香肠肉饭配松子烤大蒜晒干西红柿，配烤南瓜、胡萝卜和意大利拉比尼（烹饪时间 1 小时）
2 490 ₱
蜂蜜酒汁小排骨
配黄油搅打土豆和混合胡萝卜、南瓜和红洋葱
3 180 ₱
600 克。 - 烤牛腩排
一直以来的最爱，搭配洋葱烤土豆、拉比尼、烤蔬菜和红酒酱
3 190 ₱
500GR。 – AMARE 的臀部牛排
配以黄油搅打的诱人辣根马铃薯配韭菜、炒拉比尼、自制蘑菇汁和炸洋葱
4 120 ₱
500GR。安格斯上等肋骨
烤得恰到好处，配以煎大理石马铃薯、烤胡萝卜、西兰花、玉米棒、扁豆和红酒酱
1 780 ₱
意大利饭盘
橄榄油炒鸡柳和猪里脊肉片，配香肠西红柿、洋葱、大蒜、各种香料、鱼和海鲜，上面撒上鸡蛋片、柠檬角和欧芹，简单完美，适合分享（烹饪时间 45 分钟）
（45分钟烹饪时间）
奶酪
680 ₱
芝士芝士奶酪
灵感源自古老的瑞士特色菜，将格鲁耶尔干酪、切达干酪、亚细亚干酪和帕玛森干酪完美融合，搭配各种葡萄、泡菜片和半熟大理石土豆
1 200 ₱
什锦奶酪拼盘
搭配什锦水果和混合坚果，搭配新鲜出炉的面包（适合 2-3 人分享）甜品
290 ₱
惊人的巴甫洛娃凯
家庭烘焙的蛋白酥皮，层层叠叠的奶油草莓和猕猴桃细片淋上柠檬酱，上面撒上杏仁片
440 ₱
三重奏
我们自己的甜点组合新鲜出炉的巧克力蛋糕，上面放着一勺香草冰淇淋、一小片柠檬芝士蛋糕和一份来自我们 Pavlova Kai 的样品
390 ₱
柠檬芝士
主厨 Tinlou 著名的糖皮烤芝士蛋糕配杏仁皮，上面撒上烤杏仁和
在低糖浆中煮熟的焦糖柠檬
净价-含税和服务费
