入力
スターター
13.00 €
ナスのパルミジャーナとペスト、モッツァレラチーズの温かいミルフィーユ。
13.00 €
6 ブジグ・ド・タウのカキ n°2
13.00 €
骨なしカエルの足、シャンパンレンズ豆。
13.00 €
グレープフルーツとカクテルソースを添えたエビとマグロのヴェリーヌ。
13.00 €
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、ブッラータ、ペスト、バルサミコ。
スターター
20.00 €
クリーミーなシャウルスとポルチーニ茸のソースで味付けしたブルゴーニュ産エスカルゴ。
20.00 €
熱々の牡蠣 6 個、ネギ、マッシュルームのフォンダンをパルメザン チーズでグラテしました。
20.00 €
伝統的な方法で半調理された霜降りフォアグラ。
メインディッシュ
料理
23.00 €
ブラックアンガスタブ。
パリのマッシュルーム、マッシュポテト、細切りの砂糖漬け牛肉。23.00 €
コーダリー風バーガーを再訪。フォアグラのソテーオプションは+6ユーロ。
牛ひき肉はリクエストに応じて提供します。パルメザンチーズ、チェダーチーズ、玉ねぎが入ったポテトパンケーキ。23.00 €
ピンク色の鴨胸肉。
ハニーソース、砂糖漬けピーマンのタルトタタン。23.00 €
牛肉のタルタル、ベビーポテト。
23.00 €
スズキのフィレ、マッシュポテトとネギ、子牛肉のジュース。
23.00 €
グリルしたホタテ、シーフードリングイネ。
ラングスティーヌのソース。料理
29.00 €
ローストした仔牛の胸腺、夏野菜のラザニア。
29.00 €
鴨のロースト フォアグラのラザニア モレル添え
29.00 €
ホタテ、トリュフ入りラビオリのカルボナーラ風。
チーズ
15.00 €
チーズの盛り合わせ
15.00 €
レンガの葉と蜂蜜のホット ロカマドゥール
15.00 €
ブリラ・サバラン、白トリュフと黒トリュフ。
デザート
12.00 €
ストロベリートライフル、バジル、ピンクのランスビスケット。
12.00 €
スペキュロス入りのティラミス。
12.00 €
アップルのだまし絵
12.00 €
ラムコルク。
バニラホイップクリームとドン・パパのグラス一杯。12.00 €
レモンタルト、ブルターニュショートブレッド。
12.00 €
パリブレスト風プラリネマカロン
正味価格-税金とサービス込み
- グレート シャンパーニュ メゾン
- シャンパーニュ職人
- ボルドー - 赤ワイン
- ブルゴーニュ - 赤
- ローヌ・レッズ
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- その他の地域 - レッズ
- ブルゴーニュ - 白
- ローヌ・ホワイト
- アルザスの白人
- その他の地域 - ホワイト
- ロゼワイン
- 「オープン」ワイン
グレート シャンパーニュ メゾン
Les Grandes Maisons
1.5L : 210.00 €
Besserat de Bellefon, Blanc de Blancs Cuvée des Moines 1.5 litre Magnum.
75 cl : 90.00 €
Billecart Salmon, Brut Réserve
1.5L : 180.00 €
Billecart Salmon, Brut Réserve,1.5 litre Magnum
75 cl : 80.00 €
Charles Hiedsieck, Brut Réserve
75 cl : 85.00 €
Deutz, Brut
1.5L : 170.00 €
Deutz, Brut,1.5 litre Magnum.
75 cl : 95.00 €
Gosset, Grande réserve
75 cl : 95.00 €
Henriot, Blanc de Blancs
75 cl : 85.00 €
Joseph Perrier, Blanc de Blancs
75 cl : 65.00 €
Joseph Perrier, Cuvée Brut
75 cl : 95.00 €
Laurent Perrier, Brut
75 cl : 220.00 €
Laurent Perrier, Grand Siècle "La Cuvée"
75 cl : 95.00 €
Louis Roederer, Cuvée 243
75 cl : 80.00 €
Moet et Chandon, Brut Impérial
75 cl : 82.00 €
Palmer La réserve nature zéro dosage.
75 cl : 115.00 €
Palmer, Blanc de Noirs
75 cl : 75.00 €
Palmer, Brut réserve
75 cl : 90.00 €
Perrier Jouet, Grand Brut
75 cl : 100.00 €
Ruinard, Brut
75 cl : 105.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut
75 cl : 79.00 €
Abelé 1757 Blanc de Blanc
ブレンド 100% シャルドネ熟成期間 最低3年
Les Grandes Maisons Millésimés
75 cl : 70.00 €
De Castellane, Brut, Millesimé 2014
75 cl : 175.00 €
Deutz, Blanc de Blancs, Millesimé 2014
75 cl : 330.00 €
Dom Pérignon, Vintage 2006
75 cl : 135.00 €
Joseph Perrier, Cuvée Blanc de Noirs Millesimé 2013
75 cl : 390.00 €
Krug, Vintage 2003
75 cl : 115.00 €
Moet et Chandon, Grand Vintage 2006
75 cl : 120.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut Vintage 2004
75 cl : 250.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, LA GRANDE DAME 1996
75 cl : 220.00 €
William Deutz, Millésimé 2008
Les Grandes Maisons Rosés
75 cl : 165.00 €
Billecart Salmon, Brut Rosé
75 cl : 90.00 €
Joseph Perrier Rosé Cuvée Royale
75 cl : 350.00 €
Laurent Perrier, Alexandra, Grand Cuvée rosé Millésime 2004
75 cl : 165.00 €
Laurent Perrier, Brut Rosé La Cuvée.
シャンパーニュ職人
シャンパーニュ職人
75 cl : 69.00 €
PHILIPPE LANCELOT EXTRA BRUT Les Hauts d'Epernay Mil 2018
ブドウ品種:シャルドネ（48％）ピノ・ノワール（35％）ピノ
ミラー（17％）
テロワール:
マルヌ渓谷 エペルネ
ワイン造り
ヴィンテージ: 2018
部分的に木で盛り上がった
マロラクティック発酵
エクストラブリュット（0～6 g/l）
75 cl : 59.00 €
WALRET BRUT Grand cru
ブレンド：シャルドネ100％テロワール: クラマン (コート・デ・ブランのグラン・クリュ)
75 cl : 55.00 €
HATON réserve
ダメリー35% シャルドネ - 35% ピノ ノワール
ピノ・ムニエ30％。
最低3年間熟成。
75 cl : 68.00 €
HATON pure zéro dosage
ダメリーシャルドネ 50% - ピノ ノワール 50%。
最低4年間熟成。
75 cl : 69.00 €
HATON BLANC DE BLANC
ダメリーシャルドネ100％。
最低4～6年の熟成期間。
1.5L : 140.00 €
HATON BLANC DE BLANC Magnum 1.5 Litre.
ダメリーシャルドネ100％。
最低4～6年の熟成期間。
75 cl : 79.00 €
HATON BLANC DE BLANC EXTRA Grand cru
ダメリーシャルドネ100％（アヴィズ、メニル・シュール・オジェ）。
5〜7%は木樽で醸造。プロットの選択。
最低7年間熟成。
75 cl : 105.00 €
AGRAPART & Fils 7 crus
エクストラ・ブリュット・シャンパンこのキュヴェには 7 つの村の区画から 2 つのヴィンテージがブレンドされています。
4つのグラン・クリュ：AVIZE、CRAMANT、OIRY、OGER。
2 つのプルミエ クリュ: アヴネー ヴァル ドール、ヴァル デ マレ、ヴォシエンヌ。
シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%。
75 cl : 135.00 €
AGRAPART & Fils Terroir
エクストラ・ブリュット・シャンパン白ワイン グラン・クリュ
私たちのグラン・クリュの会合。このキュヴェには、シャルドネが植えられた、AVIZE、CRAMANT、OIRY、OGER の厳選された区画から 2 つのヴィンテージがブレンドされています。
75 cl : 79.00 €
CHARLEMAGNE, GRAND CRU BLANC DE BLANC
メニル・シュル・オジェ、オジェシャルドネ100％
グラン・クリュ
24～36ヶ月熟成
75 cl : 145.00 €
DE SOUSA & Fils, Cuvée des Caudalies Grand cru 100% Chardonnay
ブラン・ド・ブラン 樹齢50年以上の古木、オーク樽での醸造75 cl : 140.00 €
DE SOUSA & Fils, Grand cru extra brut, Cuvée Mycorhize
テロワールブドウ品種：シャルドネ100％
場所: Les auts Nemery Grand Cru d'Avize
土壌の種類: 100% 白亜
ブドウの平均樹齢：80年以上
度数：12.5％
方法: 有機、バイオダイナミック、馬耕
熟成：100％オーク樽
用量: 4 gr/L
リザーブワイン：永久リザーブの25％
推奨熟成期間：8～15年
75 cl : 59.00 €
ARNAUD MOREAU Grand cru
ブージーピノ・ノワール 70% – シャルドネ 30%
瓶詰め: 2014年
75 cl : 48.00 €
AUTREAU BRUT PREMIER CRU
テロワールシャンピヨン、ディジー、オーヴィレール。
組み立て
ピノ・ノワール40％、
ピノ・ムニエ40％
シャルドネ20％
エージング
36ヶ月の澱熟成
75 cl : 59.00 €
AUTREAU BLANC DE BLANC GRAND CRU
テロワールシュイリー。
組み立て
シャルドネ100％。
エージング
36ヶ月の澱熟成
75 cl : 49.00 €
AUTREAU EXTRA BRUT PREMIER CRU
テロワール シャンピヨン、ディジー、オーヴィエ。組み立て
ピノ・ノワール40％、
ピノ・ムニエ40％
シャルドネ20％
澱とともに36ヶ月熟成
用量 3 gr./L
1.5L : 100.00 €
AUTREAU Brut Premier cru Magnum 1.5 litre
テロワールシャンピヨン、ディジー、オーヴィレール。
組み立て
ピノ・ノワール40％、
ピノ・ムニエ40％
シャルドネ20％
エージング
36ヶ月の澱熟成
75 cl : 49.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Brut tradition.
シャルドネ35％ピノ・ノワール25％
40% ミラー
地下室で3年以上熟成
75 cl : 59.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Brut nature
シャルドネ35％ピノ・ノワール25％
40% ミラー
地下室で4年以上熟成
75 cl : 65.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Blanc de noir
50% ミラーピノ・ノワール50％
地下室で2年間熟成
1.5L : 120.00 €
PANNIER, vieillissement en caves médiévales. Magnum 1.5 litre
40% シャルドネ - 30% ピノ ノワールピノ・ムニエ30％。
ヴィンテージ シャンパーニュの職人たち
75 cl : 69.00 €
PHILIPPE LANCELOT EXTRA BRUT Les Hauts d'Epernay Mil 2018
ブドウ品種:シャルドネ（48％）ピノ・ノワール（35％）ピノ
ミラー（17％）
テロワール:
マルヌ渓谷 エペルネ
ワイン造り
ヴィンテージ: 2018
部分的に木で盛り上がった
マロラクティック発酵
エクストラブリュット（0～6 g/l）
75 cl : 75.00 €
HATON cuvée noble Vintage Mllésime 2020
ダメリーシャルドネ 60% - ピノ ノワール 40%。
5〜7%は木樽で醸造。プロットの選択。
最低5〜8年の熟成。
75 cl : 190.00 €
AGRAPART & Fils Avizoise Grand cru extra brut blanc de blanc, Millésime 2011
エクストラ・ブリュット・シャンパン白ワイン グラン・クリュ
ビンテージ
常にヴィンテージであるこのキュヴェは、同じ地質学的プロファイルを持つ AVIZE (Robarts、Gros Yeux) の選ばれた区画から造られています。
白亜質層より前のより深い粘土質の土壌。
Avizoise は、グルメでありながらエレガントでもある濃厚さと豊かさを提供します。
75 cl : 160.00 €
AGRAPART & Fils Minérale Grand cru extra brut blanc de blanc, Millésime 2013
エクストラ・ブリュット・シャンパン白ワイン グラン・クリュ
ビンテージ
常にヴィンテージであるこのキュヴェは、同じ地質学的プロファイルを持つ選ばれた区画 (AVIZE の Champ Bouton と CRAMANT の Bionnes) から生まれます。
チョークのすぐ上に薄い土が敷かれています。
75 cl : 89.00 €
BENOIT COCTEAUX, La GRANDE COLETTE Millésime 2016
シュイイ、グラン・クリュ、シャルドネ100％
ホワイト・オブ・ホワイト・ヴィンテージ 2016
75 cl : 90.00 €
PIERRE PAILLARD, Les Parcelles Bouzy Grand cru extra brut, Millésime 2018
ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。このワインは、樽で 10 か月間熟成され、澱抜きの前に 3 年間澱と接触させて熟成させることで、さらに美味しくなりました。
75 cl : 98.00 €
SADI MALOT, Coup de Foudre, Blanc de Blanc premier cru, Millésime 2013
ブドウ品種: シャルドネ 100%。ブレンド: 2014 ヴィンテージ。
テロワール: ヴィレ・マルメリー・プルミエ・クリュ
区画の選択、白亜質土壌。
収穫年: 2013年、古いブドウの木。
製造方法: 100% オーク樽、キュヴェの中心、ブロックされたマロラクティック発酵、澱とともに 6 年間熟成、デゴルジュマン後、清澄せずに地下室で 1 年間寝かせます。
75 cl : 90.00 €
TARLANT, Cuvée Louis, vendange 96 97, vinification en fût de chêne
75 cl : 59.00 €
AUTREAU BRUT GRAND CRU Millésime 2019
テロワール、シュイィ。組み立て
シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。
最低6年間澱とともに熟成。
75 cl : 74.00 €
AUTREAU LES PERLES DE LA DHUY BRUT GRAND CRU MILLESIME 2019
テロワール・アイ、シュイィ。組み立て
シャルドネ80％、
ピノ・ノワール20％。
発達
手作業による収穫と醸造
樽で醸造される伝統的なシャンパン
ステンレス鋼。厳格な選抜
プロット。開発されたのは
例外的な年。
エージング
最低6年間の澱熟成。
シャンパーニュ・ロゼの職人たち
75 cl : 65.00 €
HATON rosé
ダメリーフルーティーさが際立つ...ピノ・ムニエ (35%)、シャルドネ (30%)、ピノ・ノワール (35%) をバランスよくブレンドし、そのうち 10% は赤ワインとして醸造されています。
最低3年間熟成。
75 cl : 78.00 €
HATON rosé de saigné EXTRA Grand cru.
ダメリー60% シャルドネ - 40% ピノ ノワール
ブジー、アンボネイ、アヴィーズ、メニル・シュール・オジェ。
5～7%は木樽で醸造。プロットの選択。
熟成期間は最低6年。
75 cl : 70.00 €
BENOIT COCTEAUX, Rosé d’HELENE, Brut Rosé
75 cl : 98.00 €
SADIT MALOT, GRAND CRU Rosé de Saigné.
ブドウ品種: ピノ・ノワール 100%。ブレンド: 2018ヴィンテージ
テロワール：ヴェルジー - グラン・クリュ、白亜質土壌、
収穫年: 2019年。
5年間の熟成（澱とともに34か月熟成）
ドサージュ: ナチュール ブリュット I 1.6g/L。
75 cl : 50.00 €
AUTREAU Rosé PREMIER CRU
テロワールシャンピヨン、ディジー、オーヴィレール。
組み立て
シャルドネ85％
ピノ・ノワール15％。
発達
シャルドネと
ピノ・ノワールを赤ワインに醸造したもの。
澱とともに36ヶ月熟成
ボルドー - 赤ワイン
75 cl : 32.00 €
Bordeaux, Instant Bécot, An 2016
75 cl : 58.00 €
Graves, Clos Floriden, An 2012
1.5L : 85.00 €
Haut Médoc, Château d’Arcins, cru Bourgeois An 2017 Mag 1.5 litre
75 cl : 50.00 €
Haut Médoc, Cru Bourgeois, Chateau Cambon la Pelouse, An 2015
75 cl : 80.00 €
Haut Médoc, Sociendo Mallet, An 2004
75 cl : 70.00 €
Margaux, Chateau d'Arsac, An 2021
75 cl : 95.00 €
Margaux, Château Marquis d’Alesme, An 2006 3éme Grand Cru Classé, Margaux
75 cl : 65.00 €
Moulis, Château Poujeaux, An 2013
75 cl : 90.00 €
Pauillac, Château Haut-Bages Averous, An 2003
75 cl : 70.00 €
Paulliac, Chateau Plantet, An 2020
75 cl : 80.00 €
Pessac Léognan, Les Haut de Larrivet Haut Brion An 2022
75 cl : 90.00 €
Pommerol, Chateau des Tailhas, an 2019
75 cl : 85.00 €
Saint Estèphe, Château Haut Marbuzet, An 2012
75 cl : 80.00 €
Saint Estèphe, Château Les Ormes de Pez, An 2011
75 cl : 80.00 €
Saint Julien, Clos du Marquis, An 2001
75 cl : 70.00 €
Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange, second vin Lagrange An 2014
75 cl : 75.00 €
Saint Julien, Pavillon du Glana, an 2020
ブルゴーニュ - 赤
75 cl : 95.00 €
Aloxe Corton, Les Boutières, Domaine Roux père et Fils de Saint Aubin, An 2020
75 cl : 53.00 €
Auxey Duresse, Cave de Mazenay, An 2021
75 cl : 100.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Roux père et Fils, An 2021
75 cl : 130.00 €
Chassagne Montrachet, Louis Latour, An 2015
75 cl : 110.00 €
Chassagne Montrachet, Vielles Vignes Domaine Roux père et Fils, An 2016
75 cl : 75.00 €
Chorey les Beaune, Les Beaumonts, Domaine Roux père et Fils, An 2021
75 cl : 155.00 €
Corton Grèves Grand cru, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2011
75 cl : 47.00 €
Givry , Cave de Mazenay, An 2021
1.5L : 120.00 €
Givry 1er cru, Clos Charlé, Cave de Mazenay, An 2018 Magnum 1.5 litre
75 cl : 75.00 €
Mercurey , Domaine de la Framboisière, An 2020
1.5L : 110.00 €
Mercurey 1er cru, Clos du Paradis domaine Picard, 1.5L Magnum, an 2017
75 cl : 65.00 €
Mercurey 1er cru, Les Fourneaux, cave de Mazenay, An 2021
75 cl : 53.00 €
Mercurey, Cave de Mazenay, An 2021
75 cl : 53.00 €
Monthélie, Cave de Mazenay, An 2021
75 cl : 85.00 €
Saint Aubin 1 er cru les Frionnes, Domaine Roux père et Fils, An 2020
ローヌ・レッズ
75 cl : 68.00 €
Chateau Neuf du Pape Alain Jaume 2022
アラン・ジョーム・グランド・ヴェヌール・エステート「中新世」75 cl : 82.00 €
Chateauneuf du Pape, Chateau de l'ORATOIRE, An 2019
75 cl : 93.00 €
Chateauneuf du Pape, Chateau MONT-REDON, Abeille Fabre, An 2017
75 cl : 75.00 €
Cornas, Domaine Lemenicier, An 2006
1.5L : 55.00 €
Côte du Rhône, Famille Perrin, An 2019 Magnum 1.5 litre
75 cl : 95.00 €
Côte Rôtie, Domaine de Bonserine, La Sarrasine, An 2022
75 cl : 118.00 €
Côte Rôtie, François Villard, le gallet blanc, An 2019
75 cl : 50.00 €
Gigondas Romane Machotte, Maison Amadieu, An 2021
75 cl : 155.00 €
Hermitage, Mure de l’Arnage, Maison Chapoutier, An 2000
75 cl : 60.00 €
Saint Joseph, François Villard, Poivre et sol, An 2021
75 cl : 95.00 €
Saint Joseph, François Villard, Reflet, An 2016
75 cl : 50.00 €
Saint Joseph, Les Capelets, Maison Amadieu, An 2021
3L : 250.00 €
Chateau Neuf du Pape jéroboam 2016
アラン・ジョーム・グランド・ヴェヌール・エステート「中新世」75 cl : 88.00 €
Cornas, Jouvet Domaine François Villard 2022
ボジョレー・レッズ
75 cl : 35.00 €
Bourgogne Gamay, Domaine Duthel, an 2023
75 cl : 39.00 €
Broully, Dominique Piron, An 2022
75 cl : 35.00 €
Morgon Vieilles vignes, Jérome Duthel, An 2020
75 cl : 34.00 €
Régnier Vieilles vignes, Médaillé, Jérome Duthel, An 2020
75 cl : 46.00 €
Saint Amour, Dominique Piron, An 2021
その他の地域 - レッズ
アルザス赤ワイン
75 cl : 45.00 €
Pinot noir, Gustave Lorentz, cuvée particulière An 2018
Les Vins de Languedoc Roussillon Rouges
1.5L : 60.00 €
Cabardes Château Ventenac réserve de Georges Alain Morel An 2011 Mag 1.5 litre
1.5L : 75.00 €
Côte du Rousillon Villages Latour de France M. Chapoutier An 2013 Mag 1.5 litre
75 cl : 60.00 €
Languedoc, Tête de Bélier Puech Haut, 90 92 sur 100 Robert Parker, An 2018
イタリアとスペインの赤ワイン
75 cl : 35.00 €
Grand Passione, rosso Veneto, An 2023
75 cl : 48.00 €
Marques de Riscal, Rioja réserva, Espagne, An 2019
ロワール赤ワイン
75 cl : 57.00 €
Sancerre, La Poussie, An 2019
コート・ド・プロヴァンス・レッド
75 cl : 50.00 €
Château Saint Maur
コート・ド・プロヴァンスの格付け成長、キュヴェ・エクセレンス 2022 年ブルゴーニュ - 白
75 cl : 42.00 €
Bourgogne côte d’or, Cuvé des Ormes, Domaine Sylvain Dussort, An 2017
75 cl : 85.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Fourchaume, An 2021
75 cl : 80.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Grande Cuvée, An 2018
75 cl : 85.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Les Lys, An 2015
75 cl : 150.00 €
Chablis Grand Cru La Chablisienne, Les Grenouilles, An 2021
75 cl : 70.00 €
Chablis La Chablisienne, Les Vénérables, An 2019
1.5L : 90.00 €
75 cl : 45.00 €
50 cl : 30.00 €
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022
1.5L : 90.00 €
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022 Magnum 1.5 L
75 cl : 40.00 €
Chablis, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022
75 cl : 145.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2020
75 cl : 125.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Yves Girardin, Les champs de Morjot, An 2016
75 cl : 225.00 €
Corton Charlemagne Grand cru, Domaine Margueritte Carillon, An 2014
75 cl : 60.00 €
Givry, Tastevin, Marinot Verdun, An 2015
75 cl : 55.00 €
Marange 1 er cru, La Fussière cave de Mazenay, An 2020
75 cl : 65.00 €
Mercurey 1er cru, Les Fourneaux, An 2021
75 cl : 85.00 €
Meursault, Domaine Thierry Pinquier An 2020
75 cl : 98.00 €
Meursault, Le Limozin, Domaine Sylvain Dussort, An 2014
75 cl : 58.00 €
Monthelie, Les Sous roches Domaine Thierry Pinquier An 2022
75 cl : 79.00 €
Pouilly Fuissé vieilles vignes, Pierre Versigaud, An 2020
1.5L : 150.00 €
Pouilly Fuissé vieilles vignes, Pierre Versigaud, Magnum 1.5 litre An 2014
75 cl : 47.00 €
Pouilly Fuissé, Cave de Mazenay, An 2020
75 cl : 175.00 €
Puligny Montrachet 1er cru La Garenne, Louis Jadot à Beaune, An 2020
75 cl : 150.00 €
Puligny Montrachet, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2015
75 cl : 80.00 €
Saint Aubin la Pucelle Domaine Roux An 2011
75 cl : 60.00 €
Savigny les Beaune, Cave de Mazenay, An 2020
ローヌ・ホワイト
75 cl : 60.00 €
Beaumes de Venise, Muscat, Domaine Amadieu, An 2016
75 cl : 68.00 €
Chaterau Neuf du Pape Alain Jaume 2023
アラン・ジョーム・グランド・ヴェヌール・エステート「中新世」75 cl : 90.00 €
Chateau Neuf du Pape, Chateau de l'Oratoire, An 2023
75 cl : 90.00 €
Chateau Neuf du Pape, Château Mont Redon, vignoble Abeille, An 2022
75 cl : 115.00 €
Condrieu, François Villard Deponcins, An 2018
75 cl : 40.00 €
Grand Ardèche, Louis Latour, An 2021
1.5L : 80.00 €
Grand Ardèche, Louis Latour, Magnum1.5 litre, An 2019
75 cl : 65.00 €
Saint Joseph, François Villard Mairlant, An 2018
アルザスの白人
37.5 cl : 25.00 €
Gewürztraminer Demie bouteille 37.5 CL
75 cl : 58.00 €
Gewurztraminer, Grand cru Gustave Lorentz, An 2016
75 cl : 72.00 €
Gewurztraminer, Gustave Lorenz, Vendange tardive, An 2018
75 cl : 90.00 €
Pinot gris Grand Cru Gustave Lorenz, Vendange tardive, An 2015
75 cl : 75.00 €
Pinot gris Grand Cru, Gustave Lorenz, An 2010
75 cl : 95.00 €
Pinot gris, Domaine Marcel Deiss, Vendange tardive, An 2000
その他の地域 - ホワイト
Les Vins du Languedoc Blancs
75 cl : 60.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut Cuvée "Tête de bélier" An 2020
1.5L : 110.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut‘’ Tête de bélier’’ An 2014 Mag 1.5 litre
Les Vins du Sud Ouest Blancs
75 cl : 30.00 €
Monbazillac, Blanc moelleux, Moulin de Bajac, An 2018
75 cl : 60.00 €
Pacherenc de vic bilh sec, Montus, An 2007
Les Grands Crus de Bordeaux Blancs
75 cl : 490.00 €
Château D'Yquem, Liquoreux, Premier Cru Classé Supérieur, An 1996
Les Vins de Loire Blancs
75 cl : 45.00 €
Pouilly fumé, Château de Tracy, Argile à silex, An 2024
75 cl : 65.00 €
Sancerre, Comte Lafond, La grande cuvée, An 2019
75 cl : 57.00 €
Sancerre, La Poussie, An 2023
75 cl : 34.00 €
Touraine, Sauvignon Domaine Oudart an 2022
イタリアのワイン
75 cl : 35.00 €
Grand Passione, Bianco Veneto, An 2023
ロゼワイン
50 cl : 28.00 €
Chateau Pas du Cerf 50cl.
コート・ド・プロヴァンス、オーガニックワイン 2023年1.5L : 88.00 €
Chateau Pas du Cerf MAGNUM 1.5 L.
コート・ド・プロヴァンス、2024年産オーガニックワイン75 cl : 43.00 €
Chateau Pas du Cerf.
コート・ド・プロヴァンス、2024年産オーガニックワイン50 cl : 30.00 €
Château Saint Maur 50 cl
コート・ド・プロヴァンス格付け成長、キュヴェ・サンM 2023年75 cl : 50.00 €
Château Saint Maur.
コート・ド・プロヴァンスの格付け成長、キュヴェ・エクセレンス 2023 年「オープン」ワイン
Vins au verre
Tous nos vins sont conservés à température recommandée et sous gaz neutre
レッズ
12.5 cl : 6.00 €
Bordeaux, L’instant Béco
12.5 cl : 8.00 €
Côte de Provence cru classé, Château Saint Maur
キュヴェ エクセレンス イヤー 202212.5 cl : 17.00 €
Côte Rôtie, Domaine de Bonserine, La Sarrasine
12.5 cl : 9.00 €
Mercurey, cave de Mazenay
12.5 cl : 12.00 €
Moulis, Château Poujeaux, An 2013
12.5 cl : 8.00 €
Pinot noir, Gustave Lorentz, cuvée particulière.
12.5 cl : 8.00 €
Saint Amour, Dominique Piron
12.5 cl : 9.00 €
Saint Joseph, Les Capelets, Maison Amadieu
12.5 cl : 6.00 €
Veneto, Gran Passione Rosso
ホワイツ
12.5 cl : 9.00 €
Beaumes de Venise, Muscat, Pierre Amadieu
12.5 cl : 8.00 €
Chablis Vielles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis
12cl : 10.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut Cuvée "Tête de bélier"
12.5 cl : 13.00 €
Gewurztraminer, Vendange tardive Gustave Lorentz
12.5 cl : 6.00 €
Monbazillac, Blanc moelleux, Moulin de Bajac
12cl : 10.00 €
Monthélie, Les sous roches Thierry Pinquier.
12.5 cl : 10.00 €
Sancerre, La Poussie
バラ
12.5 cl : 8.00 €
Côte de Provence, Maïne Promise.
正味価格-税金とサービス込み
ラム酒
4 cl : 12.00 €
ダークラム BUMBU カリビアン
4 cl : 12.00 €
ダーク ラム ピラト XO リザーブ、フランス領ギアナ
4 cl : 16.00 €
ダーク ラム NATION オードジュ、リミテッド エディション 2018
4 cl : 9.00 €
Aoc マルティニーク ホワイト アグリカルチャー ラム。 JM les crassous of Medeuil
4 cl : 9.00 €
マリー・ガランテのペール・ラバット島産のホワイト・ラム
4 cl : 14.00 €
ドン・パパ・ダーク・ラム、フィリピン群島
4 cl : 14.00 €
ディプロマティコ ブラウン ラム、ベネズエラ産リザーブ
4 cl : 16.00 €
ディプロマティコ ブラウン ラム、ベネズエラの特別リザーブ
4 cl : 14.00 €
ビーチ ハウス スパイスド ホワイト ラム、モーリシャス
4 cl : 15.00 €
ダーク ラム DICTATOR、12 歳、コロンビア
4 cl : 19.00 €
ダーク ラム DICTATOR、20 歳、コロンビア
4 cl : 17.00 €
ダークラム PLANTATION XO、パナマ共和国
4 cl : 18.00 €
ダークラム ロン サカパ 23歳
4 cl : 12.00 €
ダーク ラム ラ ヘチセラ、コロンビア
4 cl : 11.00 €
ダーク ラム アンゴスチュラ、トリニダード
4 cl : 12.00 €
アンゴスチュラ ダーク ラム、トリニダード、8 年
4 cl : 10.00 €
プレジデント アーティザナル ダーク ラム、ドミニカーナ共和国
4 cl : 12.00 €
BOTRAN ダーク ラム、15 年、グアテマラ
4 cl : 12.00 €
ダーク ラム エル ブルホ、パナマ
4 cl : 12.00 €
KRAKEN ダーク ラム、トリニダード トバゴ
4 cl : 18.00 €
PLANTATION パナマ共和国のダークラム。 2004年
4 cl : 12.00 €
プランテーション グラン アネホ ダーク ラム
4 cl : 12.00 €
プランテーション パイナップル ダーク ラム
アルコール類
4 cl : 10.00 €
テキーラ サン ホセ デ メキシコまたはウォッカ、ズブロフカ
4 cl : 15.00 €
Pear William des Monts de la Côte d'Or、ジョセフ・カートン
4 cl : 12.00 €
ミラベル プラム、ラズベリー、ケッチ ダルザス、オールド プラム、ジョセフ カートン
4 cl : 8.00 €
27 をゲット、31 をゲット
4 cl : 8.00 €
アマレット
4 cl : 8.00 €
マリー・ブリザード
4 cl : 9.00 €
グランマルニエ赤紐
4 cl : 9.00 €
コアントロー
4 cl : 8.00 €
シャンパーニュのマーク、ジョセフ・ペリエ
4 cl : 15.00 €
グリーン シャルトリューズ、L.ガルニエ
4 cl : 15.00 €
カルヴァドス、モリン 15年
4 cl : 8.00 €
ベイリーズ、オリジナル
4 cl : 8.00 €
Cachaça y pioca
8 cl : 10.00 €
リモンチェッロ
バス・アルマニャック
バス アルマニャック フランシス ダローズ (4cl)
4 cl : 17.00 €
ドメーヌ・ド・パギー、50° 2005年、ベセゼール
4 cl : 18.00 €
ドメーヌ・ド・モントゥロン、50° 2003年、ブルダラット
4 cl : 20.00 €
ドメーヌ・ド・プートゥー、48.5° 2000年、ランヌメニャン
4 cl : 22.00 €
ドメーヌ・ド・プティ・カリック、48.5° 1996年、ラ・バスティード
4 cl : 24.00 €
ドメーヌ・ド・コキヨン、45度 1995年、ル・フレッシュ
4 cl : 28.00 €
ドメーヌ・ド・サリエ、49度 1994年、ペルキー
4 cl : 29.00 €
Domaine de Rieston, 50° Perquie 1993年
4 cl : 30.00 €
ドメーヌ・ド・コキヨン、44度 1992年、ル・フレッシュ
4 cl : 31.00 €
ドメーヌ ド モンチュロン、46° 1991 年ブルダラット
4 cl : 32.00 €
ドメーヌ・ド・ジュアンシコ、47.5度 1990年 モレオン・ダルマニャック
4 cl : 32.00 €
Domaine de Rieston, 48° Perquie 1989年
4 cl : 33.00 €
ドメーヌ ド モンチュロン、44° 1988 年ブルダラット
4 cl : 33.00 €
Domaine de Lagoue、51.50° 1987年オンタンクス
4 cl : 34.00 €
ドメーヌ・ド・コキヨン、44.50° 1986年 ル・フレッシュ
4 cl : 34.00 €
Domaine de Jouatmaou, 51° 1985 年、フレーシュで
4 cl : 35.00 €
ドメーヌ・ド・プティ・ラッシス、49度 1984年、ラグランジュ
4 cl : 36.00 €
ドメーヌ・ド・サリエ、47度 1983年、ル・フレッシュ
4 cl : 37.00 €
ドメーヌ・ド・サリエ、50° 1982 年、ル・フレッシュ
4 cl : 38.00 €
ドメーヌ・ド・タルブ、45.50° 1981年、カースト・ダルマニャック
4 cl : 38.00 €
ドメーヌ・ド・ジュアンシコ、46.50° 1980年モレオン
4 cl : 39.00 €
ドメーヌ・ドゥ・ラグー、45度 1979年ホンタンクス
4 cl : 40.00 €
ドメーヌ・ド・ジュアンシコ、1978年、モレオンで41年
4 cl : 43.00 €
ドメーヌ ド ペイロ、48.50° 1977 年、サン クリスティ ダルマニャック
4 cl : 44.00 €
ドメーヌ・オ・デュル、46度 1976年、サン・ジャン
4 cl : 45.00 €
Domaine de Rieston, 46.50° Perquie 1975年
4 cl : 46.00 €
ドゥールのドメイン、46.50° 1974 年、サン ジャン
4 cl : 47.00 €
ドゥールのドメイン、50.50° 1973 年、サン ジャン
4 cl : 48.00 €
ドゥールのドメイン、48.00° 1972 年、サン ジャン
4 cl : 49.00 €
シャトー・ド・ゴーブ、44.00° 1971 年ペルキー
4 cl : 50.00 €
ドメーヌ ド セペード、49° 1970 年、ラレ
4 cl : 50.00 €
ドメーヌ ル ブレット、42.50° 1969 年、サン ジャン
4 cl : 51.00 €
ドメーヌ ル ブレット、49.70° 1968 年、サン ジャン
4 cl : 52.00 €
ドメーヌ・ド・レ・ボス、45.30° 1967年、パールベースク
4 cl : 54.00 €
ドメーヌ ド ゴーブ、46.70° 1966 年、ペルキー
4 cl : 55.00 €
ドメーヌ ド ペイロ、49° 1965 年、サン クリスティ ダルマニャック
4 cl : 56.00 €
シャトー・ド・ゴーブ、44度 1964年、ペルキー
4 cl : 57.00 €
シャトー・ド・ゴーブ、47度 1963年、ペルキー
4 cl : 65.00 €
シャトー ド ゴーブ、43.50° 1962 年、ペルキー
4 cl : 68.00 €
シャトー・ド・ゴーブ、47度 1959年、ペルキー
4 cl : 70.00 €
Domaine de Lasserade, 43.80° 1951 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 75.00 €
ドメーヌ ド マフ、42.50° 1948 年、ラバスティド
4 cl : 76.00 €
Domaine de Lasserade, 40° 1946 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 79.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° 1945 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 85.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° 1943 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 95.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° 1942 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 105.00 €
ドメーヌ ド ペイロ、49° 1936 年、サン クリスティ ダルマニャック
4 cl : 122.00 €
Domaine de Lasserade, 41° 1933 年 Lasserade のアルマニャック
4 cl : 150.00 €
ドメーヌ ド ペイロ、42.50° 1930 年、サン クリスティ ダルマニャック
前菜
8 cl : 10.00 €
アーモンドマルサラ
8 cl : 10.00 €
ホワイトポート
8 cl : 10.00 €
「シャンパーニュ」サディ・マロットのラタフィア
8 cl : 10.00 €
赤または白のマティーニ
8 cl : 12.00 €
グラハムズ 10年 レッドポート
8 cl : 15.00 €
ポート レッド グラハム 20 歳
9cl : 7.00 €
キル白ワイン
2 cl : 7.00 €
パスティスまたはリカール
4 cl : 7.00 €
スーズ
14 cl : 13.00 €
シャンパングラス、ホワイト
スプリッツ
25 cl : 13.00 €
スプリッツ アペロール
アペロール、プロセッコ、トニック。25 cl : 13.00 €
スプリッツ カンパリ
カンパリ、プロセッコ、トニック。25 cl : 13.00 €
スプリッツ リモンチェッロ
リモンチェッロ、プロチェスコ、トニック。25 cl : 13.00 €
マンダリン スプリッツ
インペリアルマンダリン、プロチェスコ、トニック。25 cl : 13.00 €
スプリッツ ヒューゴ
サン ジェルマン リキュール、プロセッコ、トニック。25 cl : 13.00 €
スプリッツイタリクス
イタリカス ベルガモットリキュール、プロセッコ、トニック。カクテル
25 cl : 13.00 €
ハスの花
ジン、サンジェルマン リキュール、ライチ ジュース。25 cl : 13.00 €
ジントニック
ジンたっぷり、トニックウォーター。25 cl : 13.00 €
ギャツビー
サンジェルマンリキュール、ウォッカ、カンパリ、マンダリンジュース。14 cl : 13.00 €
キール・セント・ジャーメイン
サンジェルマン リキュール、シャンパン。14 cl : 13.00 €
キール・ロワイヤル
クレーム・ド・カシス、シャンパーニュ。14 cl : 13.00 €
コーダリーズ
マンダリン ナポレオン インペリアル リキュール、シャンパン。12cl : 13.00 €
アメリカ人
赤と白のマティーニ、カンパリ。12cl : 13.00 €
ネグローニ
ジン、赤マティーニ、カンパリ。25 cl : 13.00 €
モンテカルロ
ホワイトラム、アマレット、リモンチェッロ、レモン汁、トニック25 cl : 13.00 €
ブラディメアリー
ウォッカ、トマトジュース、レモンジュース。25 cl : 13.00 €
バハマ
パッソア リキュール、マリブ、バニラ、パイナップル ジュース。20 cl : 13.00 €
マイタイ
ホワイトラム、アンバーラム、コアントロー、オルジェシロップ、レモンジュース、アンゴスチュラ。25 cl : 13.00 €
スタジオ54
ジン、ローズリキュール、トニック、レモンジュース。25 cl : 10.00 €
アルコール抜きのボラボラ。
アルコールフリー、マンゴーとパイナップルのジュース、レモンとグレナデンシロップ。25 cl : 13.00 €
ピニャコラーダ
ドン・パパラム、パイナップルジュース、ココナッツミルク。ソフト、フルーツジュース、水
●ジャンル
33 cl : 6.00 €
コカ
33 cl : 6.00 €
コークスゼロ
33 cl : 6.00 €
ペリエ
33 cl : 6.00 €
アイスティ
6.00 €
フィーバーツリートニック
フルーツ ジュース ジャック フォント 25cl
25 cl : 8.00 €
トマト
25 cl : 8.00 €
パイナップル
25 cl : 8.00 €
オレンジ
25 cl : 8.00 €
アプリコット
25 cl : 8.00 €
釣り
25 cl : 8.00 €
マンゴー
25 cl : 8.00 €
ライチ
25 cl : 8.00 €
ブルゴーニュ ブラック カシス
25 cl : 8.00 €
北京語
25 cl : 8.00 €
パッションフルーツ
25 cl : 8.00 €
りんご
ミネラルウォーター
1リットル : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
ヴィッテル
1リットル : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
バドイト
1リットル : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
サンペレグリノ
1リットル : 7.00 €
ペリエブルー
1リットル : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
エビアン
25 cl : 4.00 €
シロップ：グレナディン、ストロベリー、ミント
ビール
生ビール
25 cl : 7.00 €
生ビール
25 cl : 7.00 €
ピコンビール
瓶ビール
33 cl : 9.00 €
ホーガーデンブランシュ
33 cl : 9.00 €
シメイブルー
33 cl : 9.00 €
クリーク・モート・スディット
9.00 €
ヴァルミー オーガニック ブロンド
33 cl : 9.00 €
ブリュードッグ パンク IPA
33 cl : 7.00 €
ペローニ・ナストロ・アズーロ（ノンアルコール）
ウィスキー
4 cl : 12.00 €
ギヨン・キュヴェ・バニュルス・フィニッシュ。
エスプリ・デュ・モルト・ドゥ・ラ・モンターニュ・ド・ランス、ルーヴォワ、フランス4 cl : 17.00 €
ギヨン キュヴェ 強いピートのフィニッシュ。
エスプリ・デュ・モルト・ドゥ・ラ・モンターニュ・ド・ランス、ルーヴォワ、フランス4 cl : 15.00 €
ギヨン・キュヴェ・シャンパーニュ樽フィニッシュ。
エスプリ・デュ・モルト・ドゥ・ラ・モンターニュ・ド・ランス、ルーヴォワ、フランス4 cl : 12.00 €
ギヨン キュヴェ 46。
フランス、ルーヴォワ、モンターニュ・ド・ランスのスピリット・オブ・モルト4 cl : 20.00 €
ギロン、ギロン1号
フランス、ルーヴォワ、モンターニュ・ド・ランスのスピリット・オブ・モルト4 cl : 12.00 €
ジャックダニエル シングルバレル
4 cl : 10.00 €
ジャック ダニエルズ、古い N°7
4 cl : 12.00 €
マーカーズ マーク、バーボン ケンタッキー
4 cl : 9.00 €
J.B.
4 cl : 12.00 €
ブッシュミルズ、10年
4 cl : 12.00 €
スプリングバンク 10年
4 cl : 15.00 €
バルブレア、2005
4 cl : 12.00 €
グレンキンチー、12歳、スコットランド
4 cl : 15.00 €
グレンモーレンジ キンタ リボン 46%、12 歳、スコットランド
4 cl : 12.00 €
スコットランド、ポート ルイエ、タリスカー
4 cl : 10.00 €
シーバスリーガル 12歳
4 cl : 11.00 €
シングルトン シングルモルト 12年 スコットランド
4 cl : 11.00 €
カリラ、アイラ島シングル モルト 12 年、スコットランド
4 cl : 11.00 €
グレン デヴェロン シングル モルト 10 年、スコットランド
15.00 €
カバラン シングル モルト ウイスキー、台湾
4 cl : 14.00 €
ボウモア、12歳
4 cl : 12.00 €
カードゥ、12歳
4 cl : 20.00 €
アベラワー、18歳
4 cl : 12.00 €
クラガンモア、12 歳、スコットランド
4 cl : 14.00 €
クノケンドウ 12～15歳
4 cl : 16.00 €
木の剣道 18～20年 ゆっくり熟成
4 cl : 20.00 €
Knokendo 21歳 マスターリザーブ
4 cl : 14.00 €
オーバン、14歳、スコットランド
4 cl : 15.00 €
ラガヴーリン、8歳、スコットランド
4 cl : 15.00 €
ダルウィニー、15 歳、スコットランド
4 cl : 12.00 €
ときのか、ブレンデッド ウイスキー、日本
4 cl : 12.00 €
日華デイズ、日本
4 cl : 12.00 €
NIKKA、ピュアモルト、コーヒーモルトウイスキー、日本
4 cl : 14.00 €
NIKKA、バレルから、二重熟成ブレンデッド ウイスキー 51.4°、日本
4 cl : 12.00 €
NIKKA、コフィーグレーンウイスキー。日本
4 cl : 14.00 €
戸河内 ブレンデッドウイスキー 日本
4 cl : 14.00 €
明石、ブレンデッド ウイスキー、日本
4 cl : 14.00 €
ヤマザクラ ブレンデッド ウイスキー、日本
正味価格-税金とサービス込み
レストラン
すべての料理は新鮮な生の食材を使用し、シェフのサンドラ・ベノワがキッチンで調理しています。
メニューのすべての料理は、表示されている価格でアラカルトでご利用いただけます。
メニューとドリンクのバウチャーを提供するために、招待状の形で提供しています。
メニューのすべての料理は、表示されている価格でアラカルトでご利用いただけます。
メニューとドリンクのバウチャーを提供するために、招待状の形で提供しています。
カウダリーズ
醸造学用語 caudalies:
芳香持続時間の単位の名称です
口の中のワインの。 1秒の粘り強さは1人のコーダリーに等しい
芳香持続時間の単位の名称です
口の中のワインの。 1秒の粘り強さは1人のコーダリーに等しい
私たちの部屋
過去の宝物、現代的な料理、柔らかな色彩、100 人を収容できる 3 つのダイニング ルームは、提供される料理をさらに強調する真の環境です。
テラス
過去の宝物、現代的な料理、柔らかな色彩、100 人を収容できる 3 つのダイニング ルームは、提供される料理をさらに強調する真の環境です。
キッチン
無線
この QR コードをスキャンして施設の Wi-Fi に接続します
セミナー
セミナーの場合は、03.26.65.07.87 までお問い合わせください。
ゲストルーム
料金: 2 名様 1 泊あたり 60 平方メートルのスイートあたり 129 ユーロ。
それは単なる部屋ではなく、歴史的記念物として登録されている場所の中心にある素敵な小さな家で、リビングルームと1階にバスルームがあり、2階に滞在できるベッドルームがあります。
この家にはエアコンが完備されているので、快適に過ごすためにすべてが備わっています。
テレビ、Wi-Fi、自動コーヒーマシン、バスタブとジェットシャワー付きのバスルーム、そしてもちろんエレガントな装飾が備わっています。
それは単なる部屋ではなく、歴史的記念物として登録されている場所の中心にある素敵な小さな家で、リビングルームと1階にバスルームがあり、2階に滞在できるベッドルームがあります。
この家にはエアコンが完備されているので、快適に過ごすためにすべてが備わっています。
テレビ、Wi-Fi、自動コーヒーマシン、バスタブとジェットシャワー付きのバスルーム、そしてもちろんエレガントな装飾が備わっています。
住所
天気
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