Entrada
Entrantes
13.00 €
Milhojas tibias de berenjenas a la parmesana con pesto y mozzarella.
13.00 €
6 ostras Bouzigues de Thau n°2
13.00 €
Ancas de rana deshuesadas, lentejas al champán.
13.00 €
Verrine de camarones y atún con pomelo y salsa cóctel.
13.00 €
Carpaccio de ternera, rúcula, burrata, pesto, balsámico.
Entrantes
20.00 €
Caracoles de Borgoña en salsa cremosa de Chaourse y setas porcini.
20.00 €
6 fondant de ostras picantes, puerros y champiñones gratinados con parmesano.
20.00 €
Foie gras veteado semicocido al estilo tradicional.
Platos principales
Platos
23.00 €
Bavette de raza Black Angus.
Champiñones de París, puré de patatas y carne desmenuzada confitada.23.00 €
Pechuga de pato rosada.
Salsa de Oporto, tarta tatin de pimientos confitados.23.00 €
Tartar de ternera, patatas baby.
23.00 €
Filete de lubina al estilo tailandés.
Crema de coco con especias Colombo, arroz con verduras al estilo tailandés.23.00 €
Vieiras a la parrilla, linguini con mariscos.
Salsa de langostinos.Platos
29.00 €
Mollejas de ternera asadas, lasaña de verduras de verano.
29.00 €
Lasaña de foie gras de pato asado con colmenillas
29.00 €
Vieiras, raviolis trufados al estilo carbonara.
Queso
15.00 €
Surtido de Quesos
15.00 €
Rocamadour Caliente en Hoja de Ladrillo y Miel
15.00 €
Brillat Savarin, trufa blanca y negra.
Postres
12.00 €
Trifle de fresas, albahaca y galleta rosa de Reims.
12.00 €
Tiramisú con speculoos.
12.00 €
El corcho del ron.
Crema batida de vainilla y un vaso de Don Papa.12.00 €
Ilusión Pera, Chocolate, Menta.
12.00 €
Tarta de limón, galletas bretonas.
12.00 €
Macaron de praliné al estilo París Brest
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Grandes casas de champán
- Artesanos del champán
- El Burdeos - Tintos
- Borgoña - Tintos
- Ródano-Rojos
- Beaujolais-Rojos
- Otras Regiones - Rojos
- Borgoña - Blancos
- Blancos del Ródano
- Blancos Alsacianos
- Otras Regiones - Blancos
- Vinos Rosados
- Vinos "abiertos"
Grandes casas de champán
Las casas grandes
1.5L : 210.00 €
Besserat de Bellefon, Blanc de Blancs Cuvée des Moines 1.5 litre Magnum.
75 cl : 90.00 €
Billecart Salmon, Brut Réserve
1.5L : 180.00 €
Billecart Salmon, Brut Réserve,1.5 litre Magnum
75 cl : 80.00 €
Charles Hiedsieck, Brut Réserve
75 cl : 85.00 €
Deutz, Brut
1.5L : 170.00 €
Deutz, Brut,1.5 litre Magnum.
75 cl : 95.00 €
Gosset, Grande réserve
75 cl : 95.00 €
Henriot, Blanc de Blancs
75 cl : 85.00 €
Joseph Perrier, Blanc de Blancs
75 cl : 65.00 €
Joseph Perrier, Cuvée Brut
75 cl : 95.00 €
Laurent Perrier, Brut
75 cl : 220.00 €
Laurent Perrier, Grand Siècle "La Cuvée"
75 cl : 95.00 €
Louis Roederer, Cuvée 243
75 cl : 80.00 €
Moet et Chandon, Brut Impérial
75 cl : 82.00 €
Palmer La réserve nature zéro dosage.
75 cl : 115.00 €
Palmer, Blanc de Noirs
75 cl : 75.00 €
Palmer, Brut réserve
75 cl : 90.00 €
Perrier Jouet, Grand Brut
75 cl : 100.00 €
Ruinard, Brut
75 cl : 105.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut
75 cl : 79.00 €
Abelé 1757 Blanc de Blanc
MEZCLA 100% ChardonnayENVEJECIMIENTO Mínimo 3 años
Les Grandes Maisons Millésimés
75 cl : 70.00 €
De Castellane, Brut, Millesimé 2014
75 cl : 175.00 €
Deutz, Blanc de Blancs, Millesimé 2014
75 cl : 330.00 €
Dom Pérignon, Vintage 2006
75 cl : 135.00 €
Joseph Perrier, Cuvée Blanc de Noirs Millesimé 2013
75 cl : 390.00 €
Krug, Vintage 2003
75 cl : 115.00 €
Moet et Chandon, Grand Vintage 2006
75 cl : 120.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut Vintage 2004
75 cl : 250.00 €
Veuve Clicquot Ponsardin, LA GRANDE DAME 1996
75 cl : 220.00 €
William Deutz, Millésimé 2008
Les Grandes Maisons Rosés
75 cl : 165.00 €
Billecart Salmon, Brut Rosé
75 cl : 90.00 €
Joseph Perrier Rosé Cuvée Royale
75 cl : 350.00 €
Laurent Perrier, Alexandra, Grand Cuvée rosé Millésime 2004
75 cl : 165.00 €
Laurent Perrier, Brut Rosé La Cuvée.
Artesanos del champán
Artesanos del champán
75 cl : 69.00 €
PHILIPPE LANCELOT EXTRA BRUT Les Hauts d'Epernay Mil 2018
Variedades de uva:Chardonnay (48%)Pinot Noir (35%)Pinot
Miller (17%)
Terruños:
Valle del Marne Epernay
Elaboración del vino
Añada: 2018
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
75 cl : 59.00 €
WALRET BRUT Grand cru
Mezcla: 100% ChardonnayTerroir: Cramant (grand cru de la Côte des Blancs)
75 cl : 55.00 €
HATON réserve
DAMERY35% Chardonnay - 35% Pinot Noir
30% Pinot Meunier.
Crianza mínima de 3 años.
75 cl : 68.00 €
HATON pure zéro dosage
DAMERY50% Chardonnay - 50% Pinot Noir.
Crianza mínima de 4 años.
75 cl : 69.00 €
HATON BLANC DE BLANC
DAMERY100% Chardonnay.
Crianza mínima de 4-6 años.
1.5L : 140.00 €
HATON BLANC DE BLANC Magnum 1.5 Litre.
DAMERY100% Chardonnay.
Crianza mínima de 4-6 años.
75 cl : 79.00 €
HATON BLANC DE BLANC EXTRA Grand cru
DAMERY100% Chardonnay (Avize, Mesnil-sur-Oger).
5 a 7% vinificado en madera. Selección de trama.
Crianza mínima de 7 años.
75 cl : 105.00 €
AGRAPART & Fils 7 crus
Champán Extra Brut2 añadas mezcladas para esta cuvée de parcelas en 7 pueblos.
4 Grands Crus: AVIZE, CRAMANT, OIRY y OGER.
2 Premiers Crus: AVENAY VAL D'OR, VAL DES MARAIS y VAUCIENNES.
90% Chardonnay y 10% Pinot Noir.
75 cl : 135.00 €
AGRAPART & Fils Terroir
Champán Extra BrutBlanco de Blancos Grand Cru
Encuentro de nuestros Grands Crus. 2 añadas ensambladas para esta cuvée de parcelas seleccionadas de AVIZE, CRAMANT, OIRY y OGER, todas plantadas con chardonnay.
75 cl : 79.00 €
CHARLEMAGNE, GRAND CRU BLANC DE BLANC
Mesnil sur Oger, Oger100% Chardonnay
Gran cru
envejecimiento de 24 a 36 meses
75 cl : 145.00 €
DE SOUSA & Fils, Cuvée des Caudalies Grand cru 100% Chardonnay
Blanc de Blancs Viñas viejas de más de 50 años, vinificación en barrica de roble75 cl : 140.00 €
DE SOUSA & Fils, Grand cru extra brut, Cuvée Mycorhize
TerroirVariedad de uva: 100% Chardonnay
Lugar llamado: Les hauts Nemery Grand Cru d'Avize
Tipo de suelo: 100% tiza
Edad media de las viñas: más de 80 años
Grados: 12,5% Vol.
Método: Arado orgánico, biodinámico y tirado por caballos.
Crianza: 100% barricas de roble
Dosis: 4 gr/L
Vino reserva: 25% en reserva perpetua
Tiempo de envejecimiento recomendado: 8-15 años
75 cl : 59.00 €
ARNAUD MOREAU Grand cru
Bouzy70% Pinot Noir – 30% Chardonnay
Embotellado: 2014
75 cl : 48.00 €
AUTREAU BRUT PREMIER CRU
TerruñosChampillon, Dizy, Hautvillers.
Asamblea
40% Pinot Noir,
40% Pinot Meunier
20% Chardonnay
Envejecimiento
36 meses sobre lías
75 cl : 59.00 €
AUTREAU BLANC DE BLANC GRAND CRU
TerruñosChouilly.
Asamblea
100% Chardonnay.
Envejecimiento
36 meses sobre lías
75 cl : 49.00 €
AUTREAU EXTRA BRUT PREMIER CRU
Terroirs Champillon, Dizy, Hautvillers.Asamblea
40% Pinot Noir,
40% Pinot Meunier
20% Chardonnay
Crianza de 36 meses sobre lías
Dosis 3 gr./L.
1.5L : 100.00 €
AUTREAU Brut Premier cru Magnum 1.5 litre
TerruñosChampillon, Dizy, Hautvillers.
Asamblea
40% Pinot Noir,
40% Pinot Meunier
20% Chardonnay
Envejecimiento
36 meses sobre lías
75 cl : 49.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Brut tradition.
35% Chardonnay25% Pinot Noir
40% Miller
+3 años de crianza en bodega
75 cl : 59.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Brut nature
35% Chardonnay25% Pinot Noir
40% Miller
+4 años de crianza en cava
75 cl : 65.00 €
CHÂTEAU DE BOURSAULT Blanc de noir
50% Miller50% Pinot Noir
+2 años de crianza en cava
1.5L : 120.00 €
PANNIER, vieillissement en caves médiévales. Magnum 1.5 litre
40% Chardonnay - 30% Pinot Noir30% Pinot Meunier.
Los artesanos del champán añejo
75 cl : 69.00 €
PHILIPPE LANCELOT EXTRA BRUT Les Hauts d'Epernay Mil 2018
Variedades de uva:Chardonnay (48%)Pinot Noir (35%)Pinot
Miller (17%)
Terruños:
Valle del Marne Epernay
Elaboración del vino
Añada: 2018
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
75 cl : 75.00 €
HATON cuvée noble Vintage Mllésime 2020
DAMERY60% Chardonnay - 40% Pinot Noir.
5 a 7% vinificado en madera. Selección de trama.
Crianza mínima de 5-8 años.
75 cl : 190.00 €
AGRAPART & Fils Avizoise Grand cru extra brut blanc de blanc, Millésime 2011
Champán Extra BrutBlanco de Blancos Grand Cru
Antiguo
Siempre añejo, este cuvée procede de parcelas seleccionadas de AVIZE (Robarts, Gros Yeux) por su mismo perfil geológico.
Un suelo con arcillas más profundas antes de la tiza.
Avizoise ofrece densidad y riqueza, a la vez gourmet y elegante.
75 cl : 160.00 €
AGRAPART & Fils Minérale Grand cru extra brut blanc de blanc, Millésime 2013
Champán Extra BrutBlanco de Blancos Grand Cru
Antiguo
Siempre de añada, esta cuvée procede de parcelas elegidas (Champ Bouton en AVIZE y Bionnes en CRAMANT) por su mismo perfil geológico.
Una tierra fina inmediatamente sobre la tiza.
75 cl : 89.00 €
BENOIT COCTEAUX, La GRANDE COLETTE Millésime 2016
Chouilly, grand cru,100% CHARDONNAY
Blanco de Blanco Vintage 2016
75 cl : 90.00 €
PIERRE PAILLARD, Les Parcelles Bouzy Grand cru extra brut, Millésime 2018
80% Pinot Noir y 20% Chardonnay.Envejecido en barricas durante 10 meses, este vino se benefició de una crianza sobre lías durante 3 años antes del degüelle.
75 cl : 98.00 €
SADI MALOT, Coup de Foudre, Blanc de Blanc premier cru, Millésime 2013
VARIEDADES DE UVA: 100% Chardonnay.MEZCLA: Añada 2014.
TERROIR: Villers-Marmery Premier Cru
Selección de parcela, suelo calcáreo.
AÑO DE COSECHA: 2013, viñas viejas.
MÉTODO DE ELABORACIÓN: Foudre 100% roble, corazón de la cuvée, fermentación maloláctica bloqueada, 6 años de crianza sobre lías, un año de reposo en bodega tras el degüelle sin clarificar.
75 cl : 90.00 €
TARLANT, Cuvée Louis, vendange 96 97, vinification en fût de chêne
75 cl : 59.00 €
AUTREAU BRUT GRAND CRU Millésime 2019
Terruños, Chouilly.Asamblea
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Envejecido durante un mínimo de 6 años sobre lías.
75 cl : 74.00 €
AUTREAU LES PERLES DE LA DHUY BRUT GRAND CRU MILLESIME 2019
Terruños Ay, Chouilly.Asamblea
80% Chardonnay,
20% Pinot Noir.
Desarrollo
Vendimia y vinificación manual
champán tradicional en cubas
acero inoxidable. Selección rigurosa de
parcelas. Desarrollado únicamente el
años excepcionales.
Envejecimiento
Mínimo 6 años sobre lías.
Los artesanos del champán rosado
75 cl : 65.00 €
HATON rosé
DAMERYFrutosidad en todo su esplendor... Un ensamblaje equilibrado de Pinot Meunier (35%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (35%), del cual un 10% se vinifica como tinto.
Crianza mínima de 3 años.
75 cl : 78.00 €
HATON rosé de saigné EXTRA Grand cru.
DAMERY60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
Bouzy, Ambonnay, Avize, Mesnil-sur-Oger.
5 a 7% vinificado en madera. Selección de trama.
Crianza mínima 6 años.
75 cl : 70.00 €
BENOIT COCTEAUX, Rosé d’HELENE, Brut Rosé
75 cl : 98.00 €
SADIT MALOT, GRAND CRU Rosé de Saigné.
VARIEDAD DE UVA: 100% Pinot Noir.MEZCLA: Añada 2018
TERROIR: Verzy – Grand Cru, suelo calcáreo,
AÑO DE COSECHA: 2019.
5 años de crianza, incluidos 34 meses sobre sus lías.
DOSIS: NATURE BRUT I 1,6g/L.
75 cl : 50.00 €
AUTREAU Rosé PREMIER CRU
TerruñosChampillon, Dizy, Hautvillers.
Asamblea
85% Chardonnay
15% Pinot Noir.
Desarrollo
Mezcla de Chardonnay y
Pinot Noir vinificado en vino tinto.
Crianza de 36 meses sobre lías
El Burdeos - Tintos
75 cl : 32.00 €
Bordeaux, Instant Bécot, An 2016
75 cl : 58.00 €
Graves, Clos Floriden, An 2012
1.5L : 85.00 €
Haut Médoc, Château d’Arcins, cru Bourgeois An 2017 Mag 1.5 litre
75 cl : 50.00 €
Haut Médoc, Cru Bourgeois, Chateau Cambon la Pelouse, An 2015
75 cl : 80.00 €
Haut Médoc, Sociendo Mallet, An 2004
75 cl : 70.00 €
Margaux, Chateau d'Arsac, An 2021
75 cl : 95.00 €
Margaux, Château Marquis d’Alesme, An 2006 3éme Grand Cru Classé, Margaux
75 cl : 65.00 €
Moulis, Château Poujeaux, An 2013
75 cl : 90.00 €
Pauillac, Château Haut-Bages Averous, An 2003
75 cl : 70.00 €
Paulliac, Chateau Plantet, An 2020
75 cl : 80.00 €
Pessac Léognan, Les Haut de Larrivet Haut Brion An 2022
75 cl : 90.00 €
Pommerol, Chateau des Tailhas, an 2019
75 cl : 85.00 €
Saint Estèphe, Château Haut Marbuzet, An 2012
75 cl : 80.00 €
Saint Estèphe, Château Les Ormes de Pez, An 2011
75 cl : 80.00 €
Saint Julien, Clos du Marquis, An 2001
75 cl : 70.00 €
Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange, second vin Lagrange An 2014
75 cl : 75.00 €
Saint Julien, Pavillon du Glana, an 2020
Borgoña - Tintos
75 cl : 95.00 €
Aloxe Corton, Les Boutières, Domaine Roux père et Fils de Saint Aubin, An 2020
75 cl : 53.00 €
Auxey Duresse, Cave de Mazenay, An 2021
75 cl : 100.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Roux père et Fils, An 2021
75 cl : 130.00 €
Chassagne Montrachet, Louis Latour, An 2015
75 cl : 110.00 €
Chassagne Montrachet, Vielles Vignes Domaine Roux père et Fils, An 2016
75 cl : 75.00 €
Chorey les Beaune, Les Beaumonts, Domaine Roux père et Fils, An 2021
75 cl : 155.00 €
Corton Grèves Grand cru, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2011
75 cl : 47.00 €
Givry , Cave de Mazenay, An 2021
1.5L : 120.00 €
Givry 1er cru, Clos Charlé, Cave de Mazenay, An 2018 Magnum 1.5 litre
75 cl : 75.00 €
Mercurey , Domaine de la Framboisière, An 2020
1.5L : 110.00 €
Mercurey 1er cru, Clos du Paradis domaine Picard, 1.5L Magnum, an 2017
75 cl : 85.00 €
Saint Aubin 1 er cru les Frionnes, Domaine Roux père et Fils, An 2020
Ródano-Rojos
75 cl : 68.00 €
Chateau Neuf du Pape Domaine Olivier Hilaire an 2023
75 cl : 68.00 €
Chateau Neuf du Pape Alain Jaume 2022
Finca Alain Jaume Grand Veneur "el Mioceno"75 cl : 82.00 €
Chateauneuf du Pape, Chateau de l'ORATOIRE, An 2019
75 cl : 93.00 €
Chateauneuf du Pape, Chateau MONT-REDON, Abeille Fabre, An 2017
75 cl : 75.00 €
Cornas, Domaine Lemenicier, An 2006
1.5L : 55.00 €
Côte du Rhône, Famille Perrin, An 2019 Magnum 1.5 litre
75 cl : 95.00 €
Côte Rôtie, Domaine de Bonserine, La Sarrasine, An 2022
75 cl : 118.00 €
Côte Rôtie, François Villard, le gallet blanc, An 2019
75 cl : 50.00 €
Gigondas Romane Machotte, Maison Amadieu, An 2021
75 cl : 155.00 €
Hermitage, Mure de l’Arnage, Maison Chapoutier, An 2000
75 cl : 60.00 €
Saint Joseph, François Villard, Poivre et sol, An 2021
75 cl : 95.00 €
Saint Joseph, François Villard, Reflet, An 2016
75 cl : 50.00 €
Saint Joseph, Les Capelets, Maison Amadieu, An 2021
3L : 250.00 €
Chateau Neuf du Pape jéroboam 2016
Finca Alain Jaume Grand Veneur "el Mioceno"75 cl : 88.00 €
Cornas, Jouvet Domaine François Villard 2022
Beaujolais-Rojos
75 cl : 35.00 €
Bourgogne Gamay, Domaine Duthel, an 2023
75 cl : 39.00 €
Broully, Dominique Piron, An 2022
75 cl : 35.00 €
Morgon Vieilles vignes, Jérome Duthel, An 2020
75 cl : 34.00 €
Régnier Vieilles vignes, Médaillé, Jérome Duthel, An 2020
75 cl : 46.00 €
Saint Amour, Dominique Piron, An 2021
Otras Regiones - Rojos
Vinos tintos de Alsacia
75 cl : 45.00 €
Pinot noir, Gustave Lorentz, cuvée particulière An 2018
Les Vins de Languedoc Roussillon Rouges
1.5L : 60.00 €
Cabardes Château Ventenac réserve de Georges Alain Morel An 2011 Mag 1.5 litre
1.5L : 75.00 €
Côte du Rousillon Villages Latour de France M. Chapoutier An 2013 Mag 1.5 litre
75 cl : 60.00 €
Languedoc, Tête de Bélier Puech Haut, 90 92 sur 100 Robert Parker, An 2018
Vinos Tintos de Italia y España
75 cl : 35.00 €
Grand Passione, rosso Veneto, An 2023
75 cl : 48.00 €
Marques de Riscal, Rioja réserva, Espagne, An 2019
Vinos Tintos del Loira
75 cl : 57.00 €
Sancerre, La Poussie, An 2019
Côte de Provence Tinto
75 cl : 50.00 €
Château Saint Maur
Crecimiento clasificado Côte de Provence, Cuvée Excellence Año 2022Borgoña - Blancos
75 cl : 42.00 €
Bourgogne côte d’or, Cuvé des Ormes, Domaine Sylvain Dussort, An 2017
75 cl : 85.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Fourchaume, An 2021
75 cl : 80.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Grande Cuvée, An 2018
75 cl : 85.00 €
Chablis 1er Cru La Chablisienne, Les Lys, An 2015
75 cl : 150.00 €
Chablis Grand Cru La Chablisienne, Les Grenouilles, An 2021
75 cl : 70.00 €
Chablis La Chablisienne, Les Vénérables, An 2019
1.5L : 90.00 €
75 cl : 45.00 €
50 cl : 30.00 €
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022
1.5L : 90.00 €
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022 Magnum 1.5 L
75 cl : 40.00 €
Chablis, Domaine Bachelier à Chablis, An 2022
75 cl : 145.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2020
75 cl : 125.00 €
Chassagne Montrachet, Domaine Yves Girardin, Les champs de Morjot, An 2016
75 cl : 225.00 €
Corton Charlemagne Grand cru, Domaine Margueritte Carillon, An 2014
75 cl : 60.00 €
Givry, Tastevin, Marinot Verdun, An 2015
75 cl : 55.00 €
Marange 1 er cru, La Fussière cave de Mazenay, An 2020
75 cl : 65.00 €
Mercurey 1er cru, Les Fourneaux, An 2021
75 cl : 85.00 €
Meursault, Domaine Thierry Pinquier An 2020
75 cl : 98.00 €
Meursault, Le Limozin, Domaine Sylvain Dussort, An 2014
75 cl : 58.00 €
Monthelie, Les Sous roches Domaine Thierry Pinquier An 2022
75 cl : 79.00 €
Pouilly Fuissé vieilles vignes, Pierre Versigaud, An 2020
1.5L : 150.00 €
Pouilly Fuissé vieilles vignes, Pierre Versigaud, Magnum 1.5 litre An 2014
75 cl : 47.00 €
Pouilly Fuissé, Cave de Mazenay, An 2020
75 cl : 175.00 €
Puligny Montrachet 1er cru La Garenne, Louis Jadot à Beaune, An 2020
75 cl : 150.00 €
Puligny Montrachet, Domaine Louis Jadot à Beaune, An 2015
75 cl : 80.00 €
Saint Aubin la Pucelle Domaine Roux An 2011
75 cl : 60.00 €
Savigny les Beaune, Cave de Mazenay, An 2020
Blancos del Ródano
75 cl : 60.00 €
Beaumes de Venise, Muscat, Domaine Amadieu, An 2016
75 cl : 68.00 €
Chaterau Neuf du Pape Alain Jaume 2023
Finca Alain Jaume Grand Veneur "el Mioceno"75 cl : 90.00 €
Chateau Neuf du Pape, Chateau de l'Oratoire, An 2023
75 cl : 90.00 €
Chateau Neuf du Pape, Château Mont Redon, vignoble Abeille, An 2022
75 cl : 115.00 €
Condrieu, François Villard Deponcins, An 2018
75 cl : 40.00 €
Grand Ardèche, Louis Latour, An 2021
1.5L : 80.00 €
Grand Ardèche, Louis Latour, Magnum1.5 litre, An 2019
75 cl : 65.00 €
Saint Joseph, François Villard Mairlant, An 2018
Blancos Alsacianos
375 cl : 25.00 €
Gewürztraminer Demie bouteille 37.5 CL
75 cl : 58.00 €
Gewurztraminer, Grand cru Gustave Lorentz, An 2016
75 cl : 72.00 €
Gewurztraminer, Gustave Lorenz, Vendange tardive, An 2018
75 cl : 90.00 €
Pinot gris Grand Cru Gustave Lorenz, Vendange tardive, An 2015
75 cl : 75.00 €
Pinot gris Grand Cru, Gustave Lorenz, An 2010
75 cl : 95.00 €
Pinot gris, Domaine Marcel Deiss, Vendange tardive, An 2000
Otras Regiones - Blancos
Vinos Blancos Languedoc
75 cl : 60.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut Cuvée "Tête de bélier" An 2020
1.5L : 110.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut‘’ Tête de bélier’’ An 2014 Mag 1.5 litre
Les Vins du Sud Ouest Blancs
75 cl : 30.00 €
Monbazillac, Blanc moelleux, Moulin de Bajac, An 2018
75 cl : 60.00 €
Pacherenc de vic bilh sec, Montus, An 2007
Les Grands Crus de Bordeaux Blancs
75 cl : 490.00 €
Château D'Yquem, Liquoreux, Premier Cru Classé Supérieur, An 1996
Les Vins de Loire Blancs
75 cl : 45.00 €
Pouilly fumé, Château de Tracy, Argile à silex, An 2024
75 cl : 65.00 €
Sancerre, Comte Lafond, La grande cuvée, An 2019
75 cl : 57.00 €
Sancerre, La Poussie, An 2023
75 cl : 34.00 €
Touraine, Sauvignon Domaine Oudart an 2022
Los vinos de Italia
75 cl : 35.00 €
Grand Passione, Bianco Veneto, An 2023
Vinos Rosados
50 cl : 28.00 €
Chateau Pas du Cerf 50cl.
Côte de Provence, vino ecológico Año 20231.5L : 88.00 €
Chateau Pas du Cerf MAGNUM 1.5 L.
Côte de Provence, vino ecológico de 202475 cl : 43.00 €
Chateau Pas du Cerf.
Côte de Provence, vino ecológico de 202450 cl : 30.00 €
Château Saint Maur 50 cl
Côte de Provence clasificado crecimiento, Cuvée Saint M Año 202375 cl : 50.00 €
Château Saint Maur.
Crecimiento clasificado Côte de Provence, Cuvée Excellence Año 2023Vinos "abiertos"
Vins au verre
Tous nos vins sont conservés à température recommandée et sous gaz neutre
Los rojos
125 cl : 6.00 €
Bordeaux, L’instant Béco
125 cl : 8.00 €
Côte de Provence cru classé, Château Saint Maur
Cuvée Excelencia Año 2022125 cl : 17.00 €
Côte Rôtie, Domaine de Bonserine, La Sarrasine
125 cl : 10.00 €
AUXEY DURESSE, cave de Mazenay
125 cl : 12.00 €
Moulis, Château Poujeaux, An 2013
125 cl : 8.00 €
Pinot noir, Gustave Lorentz, cuvée particulière.
125 cl : 8.00 €
Saint Amour, Dominique Piron
125 cl : 9.00 €
Saint Joseph, Les Capelets, Maison Amadieu
125 cl : 6.00 €
Veneto, Gran Passione Rosso
Ropa blanca
125 cl : 9.00 €
Beaumes de Venise, Muscat, Pierre Amadieu
125 cl : 8.00 €
Chablis Vielles Vignes, Domaine Bachelier à Chablis
12 cl : 10.00 €
Côteau du Languedoc, Château Puech haut Cuvée "Tête de bélier"
125 cl : 13.00 €
Gewurztraminer, Vendange tardive Gustave Lorentz
125 cl : 6.00 €
Monbazillac, Blanc moelleux, Moulin de Bajac
12 cl : 10.00 €
Monthélie, Les sous roches Thierry Pinquier.
125 cl : 10.00 €
Sancerre, La Poussie
Rosas
125 cl : 8.00 €
Côte de Provence cru classé, Château Saint Maur
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Rones
- Alcoholes
- Bajo Armagnac
- Aperitivos
- Rociar
- Cócteles
- Refrescos, Zumos de Frutas, Aguas
- Cervezas
- Whisky
Rones
4 cl : 12.00 €
Ron Oscuro BUMBU Caribe
4 cl : 12.00 €
Ron oscuro Pyrat XO Reserva, Guayana Francesa
4 cl : 16.00 €
Ron oscuro NATION Entremeses, Edición limitada 2018
4 cl : 9.00 €
Ron blanco agrícola Aoc Martinica. JM les crassous de Medeuil
4 cl : 9.00 €
Ron blanco de Père Labat isla de Marie Galante
4 cl : 14.00 €
Ron oscuro Don Papa, archipiélago filipino
4 cl : 14.00 €
Ron Diplomatico Brown, reserva de Venezuela
4 cl : 16.00 €
Ron Diplomatico Brown, reserva exclusiva de Venezuela
4 cl : 14.00 €
Ron blanco especiado de Beach House, Mauricio
4 cl : 15.00 €
Ron oscuro DICTATOR, 12 años, Colombia
4 cl : 17.00 €
Ron Oscuro PLANTATION XO, República de Panamá
4 cl : 18.00 €
Ron Oscuro Ron Zacapa 23 años
4 cl : 12.00 €
Ron Oscuro La Hechicera, Colombia
4 cl : 11.00 €
Ron oscuro Angostura, Trinidad
4 cl : 12.00 €
Ron Angostura Oscuro, Trinidad, 8 años
4 cl : 10.00 €
PRESIDENTE Ron Oscuro Artesanal, República Dominicana
4 cl : 12.00 €
Ron Oscuro BOTRAN, 15 años, Guatemala
4 cl : 12.00 €
Ron Oscuro El BRUJO, Panamá
4 cl : 12.00 €
KRAKEN Ron oscuro, Trinidad y Tobago
4 cl : 18.00 €
PLANTACIÓN Ron Oscuro, República de Panamá. Año 2004
4 cl : 12.00 €
PLANTATION Ron Oscuro Gran Añejo
4 cl : 12.00 €
Ron oscuro de piña plantación
Alcoholes
4 cl : 10.00 €
Tequila San José de México o Vodka, Zubrowka
4 cl : 15.00 €
Pera William des Monts de la Côte d'Or, Joseph Carton
4 cl : 12.00 €
Ciruela Mirabelle, Frambuesa, Quetch d'Alsace, Ciruela vieja, Joseph Carton
4 cl : 8.00 €
Obtén 27, Obtén 31
4 cl : 8.00 €
Amaretto
4 cl : 8.00 €
María Brizard
4 cl : 9.00 €
Grand Marnier cordón rojo
4 cl : 9.00 €
Licor de naranja
4 cl : 8.00 €
Marc de Champaña, Joseph Perrier
4 cl : 15.00 €
Chartreuse verde, L. Garnier
4 cl : 15.00 €
Calvados, Morín 15 años
4 cl : 8.00 €
Baileys, el original
4 cl : 8.00 €
Cachaça y pioca
8 cl : 10.00 €
Licor de limón italiano
Bajo Armagnac
Bajo Armañac FRANCIS DARROZE (4cl)
4 cl : 17.00 €
Domaine de Paguy, 50° Año 2005 en Bethezer
4 cl : 18.00 €
Domaine de Monturon, 50° Año 2003 en Bourdalat
4 cl : 20.00 €
Domaine de Pouteou, 48,5° Año 2000 en Lannemaignan
4 cl : 22.00 €
Domaine de petit carrique, 48,5° Año 1996 en la Bastide
4 cl : 24.00 €
Domaine de Coquillon, 45° Año 1995 en Le Frêche
4 cl : 28.00 €
Domaine de Salié, 49° Año 1994 en Perquie
4 cl : 29.00 €
Domaine de Rieston, 50° Año 1993 en Perquie
4 cl : 30.00 €
Domaine de Coquillon, 44° Año 1992 en Le Frêche
4 cl : 31.00 €
Domaine de Monturon, 46° Año 1991 en Bourdalat
4 cl : 32.00 €
Domaine de Jouanchicot, 47,5° Año 1990 en Mauléon d'Armagnac
4 cl : 32.00 €
Domaine de Rieston, 48° Año 1989 en Perquie
4 cl : 33.00 €
Domaine de Monturon, 44° Año 1988 en Bourdalat
4 cl : 33.00 €
Domaine de Lagoue, 51.50° Año 1987 en Hontanx
4 cl : 34.00 €
Domaine de Coquillon, 44.50° Año 1986 en Le Frêche
4 cl : 34.00 €
Domaine de Jouatmaou, 51° Año 1985 en Frêche
4 cl : 35.00 €
Domaine de Petit Lassis, 49° Año 1984 en Lagrange
4 cl : 36.00 €
Domaine de Salié, 47° Año 1983 en Le Frêche
4 cl : 37.00 €
Domaine de Salié, 50° Año 1982 en Le Frêche
4 cl : 38.00 €
Domaine de Tarbes, 45.50° Año 1981 en Castes d'Armagnac
4 cl : 38.00 €
Domaine de Jouanchicot, 46.50° Año 1980 en Mauléon
4 cl : 39.00 €
Domaine de Lagoue, 45° Año 1979 en Hontanx
4 cl : 40.00 €
Domaine de Jouanchicot, 41 Año 1978 en Mauléon
4 cl : 43.00 €
Domaine de Peyrot, 48.50° Año 1977 en Saint Christie d'Armagnac
4 cl : 44.00 €
Domaine au Durre, 46° Año 1976 en Saint Gein
4 cl : 45.00 €
Domaine de Rieston, 46.50° Año 1975 en Perquie
4 cl : 46.00 €
Dominio en Durre, 46.50° Año 1974 en Saint Gein
4 cl : 47.00 €
Dominio en Durre, 50.50° Año 1973 en Saint Gein
4 cl : 48.00 €
Dominio en Durre, 48.00° Año 1972 en Saint Gein
4 cl : 49.00 €
Castillo de Gaube, 44.00° Año 1971 en Perquie
4 cl : 50.00 €
Domaine de Cépede, 49° Año 1970 en Larée
4 cl : 50.00 €
Domaine le Bret, 42.50° Año 1969 en Saint Gein
4 cl : 51.00 €
Domaine le Bret, 49.70° Año 1968 en Saint Gein
4 cl : 52.00 €
Domaine de le Bos, 45.30° Año 1967 en Parlebaseq
4 cl : 54.00 €
Domaine de Gaube, 46.70° Año 1966 en Perquie
4 cl : 55.00 €
Domaine de Peyrot, 49° Año 1965 en Saint Christie d'Armagnac
4 cl : 56.00 €
Castillo de Gaube, 44° Año 1964 en Perquie
4 cl : 57.00 €
Castillo de Gaube, 47° Año 1963 en Perquie
4 cl : 65.00 €
Castillo de Gaube, 43,50° Año 1962 en Perquie
4 cl : 68.00 €
Castillo de Gaube, 47° Año 1959 en Perquie
4 cl : 70.00 €
Domaine de Lasserade, 43.80° Año 1951 Armagnac en Lasserade
4 cl : 75.00 €
Domaine de Mahu, 42.50° Año 1948 en Labastide
4 cl : 76.00 €
Domaine de Lasserade, 40° Año 1946 Armagnac en Lasserade
4 cl : 79.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° Año 1945 Armagnac en Lasserade
4 cl : 85.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° Año 1943 Armagnac en Lasserade
4 cl : 95.00 €
Domaine de Lasserade, 41.50° Año 1942 Armagnac en Lasserade
4 cl : 105.00 €
Domaine de Peyrot, 49° Año 1936 en Saint Christie d'Armagnac
4 cl : 122.00 €
Domaine de Lasserade, 41° Año 1933 Armagnac en Lasserade
4 cl : 150.00 €
Domaine de Peyrot, 42,50° Año 1930 en Saint Christie d'Armagnac
Aperitivos
8 cl : 10.00 €
Marsala de almendras
8 cl : 10.00 €
Oporto blanco
8 cl : 10.00 €
Ratafia de ''Champagne'' Sadi Malot
8 cl : 10.00 €
Martini rojo o blanco
8 cl : 12.00 €
Oporto rojo de 10 años de Graham
8 cl : 15.00 €
Port Red Graham cumple 20 años
9cl : 7.00 €
Vino blanco kir
2 cl : 7.00 €
Pastis o Ricard
4 cl : 7.00 €
Suze
14 cl : 13.00 €
Copa de champán, Blanco
Rociar
25 cl : 13.00 €
SPRITZ APEROL
Aperol, Prosecco, Tónica.25 cl : 13.00 €
SPRITZ CAMPARI
Campari, Prosecco, Tónica.25 cl : 13.00 €
SPRITZ LIMONCELLO
Limoncello, Procesco, Tónica.25 cl : 13.00 €
SPRITZ DE MANDARINA
Mandarina imperial, Procesco, Tónica.25 cl : 13.00 €
HUGO SPRITZ
Licor Saint Germain, Prosecco, Tónica.25 cl : 13.00 €
SPRITZ ITALICUS
Licor de Bergamota Italicus, Prosecco, Tónica.Cócteles
25 cl : 13.00 €
FLOR DE LOTO
Ginebra, licor Saint-Germain, zumo de lichi.25 cl : 13.00 €
GIN TÓNICO
Ginebra Generous, Agua tónica.25 cl : 13.00 €
GATSBY
Licor Saint Germain, Vodka, Campari, zumo de mandarina.14 cl : 13.00 €
KIR SAINT GERMAIN
Licor Saint Germain, Champán.14 cl : 13.00 €
KIR ROYALE
Crema de cassis, champán.14 cl : 13.00 €
CAUDALES
Licor Mandarina Napoleón Imperial, Champán.12 cl : 13.00 €
AMERICANOS
Martini rojo y blanco, Campari.12 cl : 13.00 €
NEGRONI
Ginebra, Martini rojo, Campari.25 cl : 13.00 €
MONTE CARLO
Ron blanco, Amaretto, Limoncello, zumo de limón, Tónica25 cl : 13.00 €
MARÍA SANGRE
Vodka, jugo de tomate, jugo de limón.25 cl : 13.00 €
BAHAMAS
Licor Passoà, Malibú, Vainilla, zumo de piña.20 cl : 13.00 €
Mayo tailandés
Ron blanco, Ron ámbar, Cointreau, Sirope de horchata, Zumo de limón, Angostura.25 cl : 13.00 €
ESTUDIO 54
Ginebra, Licor de rosas, Tónica, Zumo de Limón.25 cl : 10.00 €
BORA BORA sin alcohol.
SIN ALCOHOL, Zumo de Mango y Piña, Sirope de Limón y Granadina.25 cl : 13.00 €
PIÑA COLADA
Ron Don Papa, jugo de piña, leche de coco.Refrescos, Zumos de Frutas, Aguas
Softs
33 cl : 6.00 €
Coca
33 cl : 6.00 €
Coca cola cero
33 cl : 6.00 €
Perrier
33 cl : 6.00 €
Té helado
6.00 €
Tónico Fever-Tree
Zumo de frutas Jacques Font 25cl
25 cl : 8.00 €
Tomate
25 cl : 8.00 €
Piña
25 cl : 8.00 €
Naranja
25 cl : 8.00 €
Albaricoque
25 cl : 8.00 €
Melocotón
25 cl : 8.00 €
Mango
25 cl : 8.00 €
Lychee
25 cl : 8.00 €
Cassis negro burdeos
25 cl : 8.00 €
Mandarín
25 cl : 8.00 €
Fruta de la pasión
25 cl : 8.00 €
Manzana
Agua mineral
1 litro : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
Vitel
1 litro : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
Badoit
1 litro : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
San pelegrino
1 litro : 7.00 €
Perrier azul
1 litro : 7.00 €
50 cl : 5.00 €
Evian
25 cl : 4.00 €
Almíbar: Granadina, Fresa, Menta
Cervezas
Cervezas de barril
25 cl : 7.00 €
Cerveza de barril
25 cl : 7.00 €
Cerveza Picón
Cervezas en botella
33 cl : 9.00 €
Hoogarden Blanca
33 cl : 9.00 €
Chimay Azul
33 cl : 9.00 €
Kriek Mort Sudit
9.00 €
Valmy Rubio Orgánico
33 cl : 9.00 €
Perro Cervecero Punk Ipa
33 cl : 7.00 €
Peroni Nastro azzuro sin alcohol
Whisky
4 cl : 12.00 €
Guillon Cuvée Banyuls Acabado.
Esprit du Malt de la Montagne de Reims, Louvois, Francia4 cl : 17.00 €
Guillon Cuvée Fuerte final turbado.
Esprit du Malt de la Montagne de Reims, Louvois, Francia4 cl : 15.00 €
Acabado en barrica de champán Guillon Cuvée.
Esprit du Malt de la Montagne de Reims, Louvois, Francia4 cl : 12.00 €
Guillon Cuvée 46.
Espíritu de malta de la Montagne de Reims, Louvois, Francia4 cl : 20.00 €
Guillon, Guillon No. 1
Espíritu de malta de la Montagne de Reims, Louvois, Francia4 cl : 12.00 €
Jack Daniel's, barril único
4 cl : 10.00 €
Jack Daniel's, antiguo N°7
4 cl : 12.00 €
Marker's Mark, Bourbon Kentucky
4 cl : 9.00 €
JB
4 cl : 12.00 €
Bushmills, 10 años
4 cl : 12.00 €
Banco de primavera, 10 años.
4 cl : 15.00 €
BALBLAIR, 2005
4 cl : 12.00 €
Glenkinchie, 12 años, Escocia
4 cl : 15.00 €
Glenmorangie Quinta Ribbon 46%, 12 años, Escocia
4 cl : 12.00 €
Talisker, Puerto Ruighe, Escocia
4 cl : 10.00 €
Chivas regale, 12 años
4 cl : 11.00 €
Singleton, Single Malt 12 años, Escocia
4 cl : 11.00 €
Caol Ila, Islay Single Malt 12 años, Escocia
4 cl : 11.00 €
Glen Deveron Single Malt, 10 años, Escocia
15.00 €
Whisky de malta Kavalan, Taiwán
4 cl : 14.00 €
Bowmore, 12 años
4 cl : 12.00 €
Cardhu, 12 años
4 cl : 20.00 €
Aberlour, 18 años
4 cl : 12.00 €
Cragganmore, 12 años, Escocia
4 cl : 14.00 €
Knokendo, de 12 a 15 años
4 cl : 16.00 €
Knokendo, de 18 a 20 años de maduración lenta
4 cl : 20.00 €
Knokendo, maestro reserva de 21 años
4 cl : 14.00 €
Oban, 14 años, Escocia
4 cl : 15.00 €
Lagavulin, 8 años, Escocia
4 cl : 15.00 €
Dalwhinnie, 15 años, Escocia
4 cl : 12.00 €
TOKINOKA, Whisky Blended, Japón
4 cl : 12.00 €
DÍAS NIKKA, Japón
4 cl : 12.00 €
NIKKA, pura malta, whisky de malta café, Japón
4 cl : 14.00 €
NIKKA, from the Barrel, Blended whisky de doble maduración 51.4°, Japón
4 cl : 12.00 €
NIKKA, Whisky de grano de café. Japón
4 cl : 14.00 €
TOGOUCHI, Whisky Mezclado, Japón
4 cl : 14.00 €
AKASHI, Whisky Mezclado, Japón
4 cl : 14.00 €
YAMAZAKURA Blended Whisky, Japón
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- El restaurante
- Caudalíes
- Nuestras habitaciones
- La terraza
- La cocina
- Inalámbrico
- Seminarios
- Habitaciones de invitados
- Habla a
- El tiempo
- Le Figaro
- Patrocinadores
El restaurante
Todos nuestros platos están elaborados con productos frescos y crudos y preparados en nuestras cocinas por la chef Sandra Benoit.
Todos nuestros platos de los menús están disponibles a la carta al precio indicado.
Ofrecemos en forma de tarjeta de invitación para ofrecer vales para nuestros menús y bebidas.
Todos nuestros platos de los menús están disponibles a la carta al precio indicado.
Ofrecemos en forma de tarjeta de invitación para ofrecer vales para nuestros menús y bebidas.
Caudalíes
El término enológico caudalies:
Es el nombre de la unidad de medida del tiempo de persistencia aromática
de un vino en la boca. Un segundo de persistencia es igual a una Caudalie
Es el nombre de la unidad de medida del tiempo de persistencia aromática
de un vino en la boca. Un segundo de persistencia es igual a una Caudalie
Nuestras habitaciones
Tesoros del pasado, platos contemporáneos, colores suaves, los tres comedores, con capacidad para 100 personas, son un auténtico escenario que subraya aún más la oferta gastronómica.
La terraza
Tesoros del pasado, platos contemporáneos, colores suaves, los tres comedores, con capacidad para 100 personas, son un auténtico escenario que subraya aún más la oferta gastronómica.
La cocina
Inalámbrico
Escanea este Código QR para conectarte a la wifi del establecimiento
Seminarios
Para sus seminarios, contáctenos para reservar una habitación 03.26.65.07.87
Habitaciones de invitados
Precios: 129€ por suite de 60m2 por noche para 2 personas.
No es solo una habitación, sino una casita encantadora, en el corazón de un sitio catalogado como Monumento Histórico, con sala de estar, baño en la planta baja y el dormitorio en la planta alta donde puedes alojarte.
Todo está previsto para su comodidad ya que esta casa está totalmente climatizada,
equipadas con televisión, WIFI, cafetera automática, baño con bañera y ducha jet y por supuesto una cuidada decoración.
No es solo una habitación, sino una casita encantadora, en el corazón de un sitio catalogado como Monumento Histórico, con sala de estar, baño en la planta baja y el dormitorio en la planta alta donde puedes alojarte.
Todo está previsto para su comodidad ya que esta casa está totalmente climatizada,
equipadas con televisión, WIFI, cafetera automática, baño con bañera y ducha jet y por supuesto una cuidada decoración.
Habla a
El tiempo
Patrocinadores
Vos fournisseurs sont vos sponsors