- Куриные крылышки
- Холодные закуски
- Горячие закуски
- Основные блюда
- Рубленый
- Рыбы
- Чауфас
- Макароны
- Бургеры
- Супы
- Салаты
- Десерты
Куриные крылышки
54 000.00 $
Крылья в американском стиле
8 крылышек по-американски с луковыми кольцами, картофелем фри и соусом барбекюХолодные закуски
34 000.00 $
Рыбное севиче с копченой кукурузной пеной
Тилапия, таитянский лимон, красный лук, обжаренный шоколад в масле из фундука, кинза, посыпка из копченой кукурузы
Предложение шеф-повара 
38 000.00 $
Тако со свининой Нори
Карри из свинины, белый соус сирача, водоросли темпура нори, хрустящий вонтон
50 000.00 $
Тартар из креветок нори, тако
Хрустящие нори в темпуре с тартаром из креветок
35 000.00 $
Нори Тартар из тунца Тако
Хрустящие водоросли нори в темпуре с протеином на ваш выбор и тартаром из тунца
36 000.00 $
Нори Тартар с лососем Тако
Хрустящие водоросли нори в темпуре с протеином на ваш выбор и тартаром из лосося
33 000.00 $
Тартар из тунца
Свежий тунец, маринованный с кунжутным маслом и зеленым луком, в сопровождении тостов вонтонов с манговым сауэром и соусом бернез.Горячие закуски
38 000.00 $
Куриные чипсы
Хрустящие кусочки грудки, бернский соус и ростки кориандра
29 000.00 $
Хрустящие вонтоны Аль Пастор
Курица Аль Пастор Вонтон (жареный ананас), сливочный Моджо, сметана
34 000.00 $
Картофель с трюфелями и хрустящим беконом
Картофель с трюфелем, хрустящий бекон медленного приготовления, подается с пармезаном, сметаной
80 000.00 $
Морской укус
Кальмары, креветки и белая рыба в панировке а-ля-минута в пармезане, подаются со сметаной и соусом моджо.
38 000.00 $
Кесадилья с жареной курицей на гриле
Мучная тортилья, сыр моцарелла, чеддер, курица аль-пастор (жареный ананас), сливочный моджо, сметана и зеленый пикадилло.Предложение шеф-повара Основные блюда
65 000.00 $
Карамелизированная свинина на косточке в мультиварке
Стейк на косточке, приготовленный на пару. Готовится на гриле, карамелизируется в соусе хойсин, подается с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат
Жареные овощи
Картофель очищенный с сыром
Картофельное пюре по-креольски
белый рис
Предложение шеф-повара 
92 000.00 $
Медальон из говядины в красном вине и грибной редукции
Медальоны из вырезки на гриле 300 гр с оливковым маслом, винным соусом Мальбек и грибами, подаются с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат, Тушеные овощи, Картофель очищенный с сыром, Картофельное пюре Криолла, Белый рис
198 000.00 $
Сертифицированный стейк «Нью-Йорк ангус»
Говядина на гриле, сертифицированная New York Angus, 300 г, приправленная нашей ГАВАЙСКОЙ смесью специй, подается с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат, Тушеные овощи, Картофель очищенный с сыром, Картофельное пюре Криолла, Белый рис
57 000.00 $
Жареная грудинка с овощной заправкой
Куриная грудка-гриль подается с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат
Жареные овощи
Картофель очищенный с сыром
Картофельное пюре по-креольски
белый рис
56 000.00 $
Жареная курица
Куриная ножка, запеченная при высокой температуре в специях, подается с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат
Жареные овощи
Картофель очищенный с сыром
Картофельное пюре по-креольски
белый рис
Предложение шеф-повара 
57 000.00 $
Ломо Сальтадо
Традиционное жаркое из помидоров и лука в красном вине с нотками кориандра на подушке из хрустящего картофеля.
57 000.00 $
Жареная курица
Традиционное жаркое из помидоров и лука в красном вине с нотками кориандра на подушке из хрустящего картофеля.Рубленый
270 000.00 $
Маленькая американская рубленая
Протеиновый микс (курица 150 гр, Нью-Йорк 300 гр) гриль по вкусу, картошка кашка с сыром, домашний салат и заправки.Предложение шеф-повара 
318 000.00 $
Семейная американская пикада
Протеиновый микс (курица 150 гр, Нью-Йорк 300 гр и говяжья вырезка 300 гр) гриль по вкусу, картошка кашка с сыром, домашний салат и заправки.Предложение шеф-повара Рыбы
75 000.00 $
Ризотто с креветками
Оригинальное ризотто из древесного кокосового риса с жареными креветками в белом вине по-маньерски
70 000.00 $
Рыбное ризотто
Оригинальное ризотто из древесного кокосового риса с филе белой рыбы, соусом из креветок и белым ромом
63 000.00 $
Жареный лосось в соусе из шампанского
Филе лосося, запеченное при высокой температуре, с хрустящей кожей, залитое шампанским и соусом, уменьшающим остроту, с тушеным шпинатом и гарниром на ваш выбор:Салат
Жареные овощи
Картофель очищенный с сыром
Картофельное пюре по-креольски
белый рис
Предложение шеф-повара Чауфас
57 000.00 $
Курица
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
57 000.00 $
Говяжья вырезка
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
57 000.00 $
Хрустящий бекон
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
70 000.00 $
Смешанное мясо и курица
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.Предложение шеф-повара Макароны
53 000.00 $
Сыр Тортеллини
Традиционная лепешка с начинкой из белого сыра, утопленная в трех итальянских сырных соусах, и гратен с моцареллой и сыром пармезан, подается с хрустящим карамелизированным миндалем.
48 000.00 $
Вегетарианский паппарделле
Фрикадельки из чечевицы, соус Наполита, желтые чукини, баклажаны, черные оливки, помидоры черри, песто из топина и хрустящий сыр пальмезан.Бургеры
45 000.00 $
Сертифицированный бургер Angus Beef
Сертифицированная говядина Ангус, домашние соусы, хрустящий бекон, сыр чеддер, помидоры Милано, салат, подается с очищенным картофелем фри или картофелем фри.
45 000.00 $
Криспи Куриный Бургер
Филе грудки в панировке, салат с беконом, жареные помидоры с орегано, хлеб бриошь, чесночный соус и картофель фриСупы
20 000.00 $
Миланский томатный суп
Традиционный суп из свежих томатов с сыром пармезан, базиликом и гренками
31 000.00 $
Тыквенный суп
Суп на основе Ауямы, залитый молочно-сливочной основой.
31 000.00 $
Креольский картофельный крем-суп
Полезный картофельный крем криолла медленного приготовления с кубиками жареных бананов.
31 000.00 $
Мексиканский томатный суп
Свежие помидоры, тертая курица, авокадо, халапеньо и хрустящие вонтоныСалаты
41 000.00 $
Кальмары с пармезаном
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.
42 000.00 $
Хрустящая белая рыба
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из шерри, сыр с плесенью и карамелизированным луком-пореем.
39 000.00 $
Жареная курица
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.
35 000.00 $
На растительной и зерновой основе
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.Десерты
88 000.00 $
Сладкая трилогия
Это интеграция наших сливочных десертов арекип в стиле малуби, мороженого аффогато.Предложение шеф-повара 
42 000.00 $
Цитрусовый крем-брюле
Сливки, запеченные при низкой температуре с Куантро, карамелизируются в данный момент и украшаются кусочками клубники и мяты.
20 000.00 $
Сливочный Crequipe в стиле Малибу
Сливочный арекип и кокосовый флан с засахаренным миндалем, фламбе с ромом Малибу
20 000.00 $
