Menu restaurant Barbacane - Le chambon sur Lignon

Tapas
Postres

Tapas

20.00 €

Tablero mixto

Surtido de embutidos y quesos regionales acompañados de prefou con mantequilla de ajo.

Origen Francia

14.00 €

Tiras de pollo

Tiras caseras con receta revisada y corregida :D

Especialidad del chef

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

6.00 €

Plato de patatas fritas

300g de patatas fritas tipo cerilla...

Fresco congelado

12.00 €

Camembert asado

Un camembert entero asado al horno

Origen Francia

Leche

Saucisson

10.00 €

Salchicha natural

Charcutería del Alto Loira, más concretamente de Monistrol sur Loire, que trabaja exclusivamente con productos locales y de calidad.

13.00 €

Salchicha con hongos porcini

Charcutería de Haute-Loire, más precisamente de Monistrol sur Loire trabajando exclusivamente con productos locales y de calidad.

10.00 €

Salchicha con Avellanas

Charcutería de Haute-Loire, más precisamente de Monistrol sur Loire trabajando exclusivamente con productos locales y de calidad.

13.00 €

Salchicha con Picodón

Charcutería de Haute-Loire, más precisamente de Monistrol sur Loire trabajando exclusivamente con productos locales y de calidad.

Postres

Para 2 personas : 14.00 €

Tablero dulce

Surtido de postres y pasteles caseros con un financier de miel de Haute Loire, un moelleux de chocolate negro y un gofre atemporal ;)

Cocinado por Casa

Me gusta

Gluten

Huevos

Leche

7.00 €

Café gourmet

1 café - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

8.00 €

Té Gourmet o Chocolate

1 Té o Chocolate Caliente - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

Glaces & Milkshake

1 cucharada : 3.00 €

2 bolas : 5.00 €

3 bolas : 7.00 €

Helados y sorbetes ANTICA de Italia

Sabores de helado: Vainilla - Chocolate - Café - Pistacho - Avellana - Coco - Menta y Chocolate -

Sabores de Sorbete: Limón - Fresa - Chocolate 70% - Melocotón - Mango

Aderezo 0,50€
Salsa de Chocolate - Salsa de Caramelo Salado - Salsa de Frutos Rojos - M&M's - Daims - Speculoos

7.00 €

Batidos XL 400ml

400 ml
Vainilla - Chocolate - Fresa - Avellana - Mango - Coco

10.00 €

Copas Alcohólicas

Coronel: 2 bolitas de limón y 4 cl de vodka
Especial Barba: 2 bolas de avellanas y 4 cl de Baileys
The After Eight: 2 bolas de chocolate con menta y 4 cl de Get 27

Gofres

3.50 €

Gofre de Lieja

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rojo
Rosas
Champán

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Barbacane </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

La Barbacane

Sauvignon & Muscat bivarietal.
Explosión de cítricos, lima fresca y menta helada en nariz. En boca, la frescura y el crujido compiten por el protagonismo.

Me gusta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Clos Trigena </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Clos Trigena

Variedades de uva Viognier y Chardonnay, IGP Comté-Tolossan.Vino vivo y seco con notas de frutas cítricas y flores blancas

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Malbec </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Malbec

CAHORS. ¡El encuentro del saber hacer con la frescura de la juventud! Padre e hija dieron a luz a este vino vivo con cosechas realizadas temprano en la mañana.

Rosas

75 cl : 20.00 €

125 cl : 5.00 €

Ardèche Par Nature Rosé

Clos Triguedina - IGP Condado Tolossan - 100% Malbec
La cuvée rosada Vin de Lune tiene una nariz gourmet de frutos rojos crujientes. Lleno de redondez y vivacidad, la fruta persiste en boca.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Fumées Blanches </h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 5.00 €

Les Fumées Blanches

Rosé Gris de Sauvignon - Vino con una hermosa mineralidad, con notas vivas de frutas cítricas, pomelo y una agradable salinidad en el final...

Champán

75 cl : 80.00 €

Veuve Pelletier Demi Sec

Bonito color pálido con reflejos dorados atravesado por pequeñas burbujas finas y vivaces; Nariz muy aromática de cítricos (limón en particular) y frutas blancas. En boca, equilibrio y frescura para este champagne para todas las ocasiones.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

75 cl : 100.00 €

Léonce D’Albe

Champagne Brut: Nariz fresca y elegante con notas de limón fresco seguidas de notas florales.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles sin alcohol
Cócteles

Cócteles sin alcohol

8.00 €

Bora bora

Granadina, jugo de lima, jugo de maracuyá y jugo de piña
18cl

8.00 €

Cenicienta

Granadina, jugo de lima, jugo de naranja y jugo de piña, agua con gas
19cl

8.00 €

Mi amor

Jarabe de azúcar de caña, jugo de arándano, jugo de pomelo Jugo de piña
20cl

8.00 €

Luz roja

Granadina, Zumo de lima, Zumo de naranja, Zumo de piña y Zumo de fresa.
18cl

8.00 €

Mojito virgen

Sirope de azúcar de caña, agua con gas, limonada y limón
18cl

8.00 €

Virgen Piña Colada

Jugo de naranja, jugo de piña y puré de coco
18cl

8.00 €

El cóctel de Daniel

Jugo de naranja, jugo de limón, granadina y jarabe de granadina,
15 cl

Cócteles

10.00 €

Barba' Rosa

Ginebra - Licor de frambuesa - Zumo de lima - Zumo de fresa y azúcar de caña
16cl

10.00 €

Sexo en la playa

Vodka - Licor de melocotón - Zumo de piña y zumo de arándano
19cl

10.00 €

Americanos

Campari, Red Martini, Ginebra, limón y naranja
11cl

10.00 €

Ginebra burbujeante

Sirope de azúcar de caña, ginebra, zumo de lima y agua con gas
16cl

10.00 €

Puñetazo

Ron blanco, sirope de azúcar y caña & lima
7cl

10.00 €

Rociar

Aperol Spritz, prosecco y naranja
20cl

10.00 €

Daiquirí

Sirope de azúcar de caña, zumo de lima, ron
12cl

10.00 €

Mojito o Mojito de fresa o Mojito de pasión

Jarabe de azúcar de caña, ron, agua con gas de limón y/o fresa/o maracuyá
18 cl

10.00 €

Negroni

Campari, ginebra y martini
8,5cl

10.00 €

Piña colada

Ron, jugo de piña y puré de coco
18cl

10.00 €

Plantador

Granadina, jugo de lima, jugo de piña y ron
18cl

10.00 €

Amanecer de tequila

Granadina, Jugo de Naranja y Tequila
18cl

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cervezas de barril
Botella de cervezas

Cervezas de barril

Blanca

50 cl : 7.80 €

25 cl : 4.00 €

Blancanieves 4.9°

Blanche des Neiges de la gran cervecería belga Huyghe es una cerveza blanca ligera y refrescante con notas afrutadas que persisten en el paladar.

Su bonito color amarillo pálido y turbio nos invita a llevárnoslo rápidamente a la boca. Mientras que el trigo, el cilantro, la cáscara de naranja y la levadura dominan la nariz, un toque más bien amargo, muy ligeramente ácido con aromas a cítricos y frutas exóticas seduce el paladar. Un equilibrio muy bonito.

Blonde

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

125 cl : 2.50 €

Campus 5°

La Campus de la cervecería belga Huyghe es rubia, su sabor es fresco y explosivo. Desarrolla un amargor ligeramente redondeado y una sensación de tono de corteza leñosa. Esta impresión no permanece excesivamente en el retrogusto. Al contrario, presenta una sutileza adicional. Su función también es excelente cuando se consume como aperitivo, pero también como digestivo. Ella no se deja llevar y tiene el carácter de una estudiante rubia del campus.

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

43 IPA 6•

Cerveza rubia elaborada en Saint Etienne, lupulada, fresca y ligera al paladar.

Fruitée

50 cl : 8.50 €

25 cl : 4.50 €

Bacchus Frambuesa 5°

Desde 1930, celebramos la tradición de la fermentación mixta envejeciendo nuestra cerveza en barriles de roble durante al menos 18 meses.

Así se desarrolla su carácter emblemático, ligeramente ácido y afrutado. Debido a que la mezcla de sabores que caracteriza a esta cerveza que calma la sed recuerda al vino, la llamamos Baco en honor al dios romano del vino y la celebración.

Bacchus Framboise es una cerveza de color marrón rojizo con una espuma espesa y de color beige claro. El aroma es seductor, fresco y afrutado, con notas pronunciadas de frambuesa y sutiles toques de maltas caramelizadas. El sabor ligeramente dulce de esta cerveza se transforma lentamente en una ola afrutada de frambuesas maduras, seguida de una acidez refinada. En el final, predomina el dulzor de las frambuesas y la acidez se desvanece lentamente para dar paso a un regusto dulce y afrutado.

Autres

25 cl : 4.00 €

Penacho

25 cl : 4.00 €

Mónaco

50 cl : 8.50 €

Cerveza Guinness de barril 4.2°

La inimitable Guinness que no necesita presentación. Espuma cremosa y textura aterciopelada con aromas a malta y caramelo. Notas características de cacao y café.

Botella de cervezas

Blanca

33 cl : 6.00 €

La cerveza blanca del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Bières Blondes

33 cl : 5.00 €

La cerveza rubia del momento

Fruto de la inspiración mexicana, esta lager con sabor a tequila es dulce pero refrescante

6.50 €

La cerveza IPA rubia del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Fruitées

33 cl : 5.50 €

La cerveza afrutada del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Ambrées

33 cl : 6.50 €

La cerveza ámbar del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Brunes & Noires

33 cl : 6.50 €

La cerveza oscura/marrón del momento

Pregunta por nuestro favorito actual

Sin alcohol

25 cl : 3.50 €

Liefmans Fruitesse 0°

Bélgica - Cerveza refrescante con aromas afrutados muy presentes con acentos de almendras

25 cl : 3.50 €

0° de julio

Gracias a un proceso único de desalcoholización, esta cerveza mantiene sus sabores de una refrescante pilsner

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cafés y Chocolates

Cafés y Chocolates

Café exprés

1.50 €

Café exprés

2.00 €

Café con leche

Café largo, leche.

3.00 €

Expreso doble

1.50 €

Descafeinado

3.00 €

Café vienés

4.00 €

Capuchino

Apretado doble ristretto, leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Macchiato

Leche y espuma de leche con 1 dosis de café añadir lentamente después

4.00 €

Blanco plano

Ristretto doble con leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Mochachino

Chocolate caliente - leche y espuma de leche y 1 dosis de café

Chocolat & Autres

3.50 €

Chocolate caliente

4.50 €

Chocolate vienés

3.20 €

La 'S

Ceilán - Frutos Rojos - Menta

3.20 €

Infusiones

Verbena

Iced Drinks

3.50 €

Café helado

4.00 €

Latte helado

4.00 €

Chocolate helado

25 cl : 5.00 €

Té helado orgánico Milliat

(Frambuesa-Menta / Maracuyá - Baya de Timur & Jengibre - Lima)

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Aperitivos
Blandos
Whisky digestivo

Aperitivos

3 cl : 3.00 €

Ricard & Pastis

4 cl : 4.00 €

Campari

4 cl : 4.00 €

Martini blanco o rojo

12 cl : 5.00 €

Kir

12 cl : 7.00 €

Kir real

4 cl : 4.00 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Puerto

4 cl : 4.00 €

Moscatel

12 cl : 5.00 €

Copa de vino

12 cl : 9.00 €

Una copa de champán

Blandos

Suaves

33 cl : 3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Orangina

25 cl : 3.50 €

Té helado

25 cl : 3.50 €

Schwepps / Schwepps cítricos

25 cl : 3.50 €

Limonada

33 cl : 3.50 €

Perrier

25 cl : 3.50 €

Oasis tropical

1.80 €

Jarabe

Granadina - Fresa - Melocotón - Menta - Limón - Horchata - Cereza - Kiwi - Violeta - Castaña - Manzana - Plátano - Arándano - Vainilla - Grosella negra

1 litro : 4.00 €

33 cl : 3.00 €

Agua sin gas o con gas

Vittel o sanpé en 1 L
Montarcher primavera (42) en 33 cl

Jugo de frutas

20 cl : 5.50 €

Jugo de frutas MILLIAT

Piña, pera, manzana, melocotón, mango, fresa, arándano, tomate, albaricoque

25 cl : 6.00 €

Frutas Prensadas

Limón-Naranja

Whisky digestivo

4 cl : 4.00 €

Tirador

Mierda en la hierba (Get & Baileys)
Blue Lemon Drop (Vodka, limón y curacao)
Kamikaze (Vodka, Triple Seco y Lima)
Escopeta (Tequila & Schwepp's)
Cucaracha (Licor de Tequila y Café)

4 cl : 6.00 €

Obtener 27

4 cl : 6.50 €

Licor (Verbena, Frambuesa, Menta)

4 cl : 6.00 €

Vodka, Ginebra, Ron y Whisky (+ diluyente)

4 cl : 6.00 €

Baileys

4 cl : 10.00 €

Ron arreglado de los 7 mares

Granadilla

6 cl : 10.00 €

Whisky Puro de Malta

Whisky Français - BM Signature vieillit en fût ayant contenu du vin de paille

4 cl : 6.50 €

Genepi

Licor milenario elaborado con flores de Génépi cosechadas a mano en los Alpes

4 cl : 6.50 €

Pera williams

Vierta brandy williams

4 cl : 6.50 €

Licor de limón italiano

Hecho con limón orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Los horarios

Los horarios

Durante el mes de marzo solo abriremos de martes a domingo:

Miércoles 15.00 - 19.00 horas.
Jueves 17.00 - 20.00 horas.
Viernes 17:00 - 01:30 horas.
Sábado 7:30 a.m. - 1:30 a.m.
Domingo si partido

menu-touch.com