Menu restaurant Barbacane - Le chambon sur Lignon

Tapas
Postres

Tapas

20.00 €

Tablero mixto

Surtido de embutidos y quesos regionales acompañados de prefou con mantequilla de ajo.

Origen Francia

14.00 €

Tiras de pollo

Tiras caseras con receta revisada y corregida :D

Cocinado por Casa

Especialidad del chef

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

5.00 €

Plato de patatas fritas

300g de patatas fritas tipo cerilla...

Fresco congelado

16.00 €

Tabla vegetariana

-Hummus de garbanzos, cúrcuma y cilantro
-Caviar de berenjena
-Ensalada de pimientos a la parrilla con sésamo y vinagre balsámico

Cocinado por Casa

Vegetariano

12.00 €

Camembert asado

Un camembert entero asado al horno

Origen Francia

Leche

Saucisson

10.00 €

Salchicha natural

Charcutería del Alto Loira, más concretamente de Monistrol sur Loire, que trabaja exclusivamente con productos locales y de calidad.

Postres

Para 2 personas : 14.00 €

Tablero dulce

Surtido de postres y pasteles caseros con un financier de miel de Haute Loire, 1 moelleux de chocolate negro, 1 verrine de limón y un gofre atemporal ;)

Cocinado por Casa

Me gusta

Gluten

Huevos

Leche

7.00 €

Café gourmet

1 café - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

8.00 €

Té Gourmet o Chocolate

1 Té o Chocolate Caliente - 3 mini postres caseros
Un financier de miel del Alto Loira, un bizcocho de chocolate negro y un gofre

Crêpes

3.50 €

Crepa con azúcar

Azucar blanca

4.00 €

Panqueque con mermelada

Mermelada de fresa

4.00 €

Panqueque de nutella

4.00 €

Crepe de azúcar y limón

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rojo
Rosas
Champán

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Barbacane </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

La Barbacane

Sauvignon & Muscat bivarietal.
Explosión de cítricos, lima fresca y menta helada en nariz. En boca, la frescura y el crujido compiten por el protagonismo.

Me gusta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Clos Trigena </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Clos Trigena

Variedades de uva Viognier y Chardonnay, IGP Comté-Tolossan.Vino vivo y seco con notas de frutas cítricas y flores blancas

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Malbec </h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 5.00 €

Vin de Lune - Malbec

CAHORS. ¡El encuentro del saber hacer con la frescura de la juventud! Padre e hija dieron a luz a este vino vivo con cosechas realizadas temprano en la mañana.

Rosas

75 cl : 20.00 €

125 cl : 5.00 €

Ardèche Par Nature Rosé

Clos Triguedina - IGP Condado Tolossan - 100% Malbec
La cuvée rosada Vin de Lune tiene una nariz gourmet de frutos rojos crujientes. Lleno de redondez y vivacidad, la fruta persiste en boca.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Fumées Blanches </h6>

75 cl : 20.00 €

125 cl : 5.00 €

Les Fumées Blanches

Rosé Gris de Sauvignon - Vino con una hermosa mineralidad, con notas vivas de frutas cítricas, pomelo y una agradable salinidad en el final...

Champán

75 cl : 80.00 €

Veuve Pelletier Demi Sec

Bonito color pálido con reflejos dorados atravesado por pequeñas burbujas finas y vivaces; Nariz muy aromática de cítricos (limón en particular) y frutas blancas. En boca, equilibrio y frescura para este champagne para todas las ocasiones.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

75 cl : 100.00 €

Léonce D’Albe

Champagne Brut: Nariz fresca y elegante con notas de limón fresco seguidas de notas florales.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles sin alcohol
Cócteles

Cócteles sin alcohol

8.00 €

Bora bora

Granadina, jugo de lima, jugo de maracuyá y jugo de piña
18cl

8.00 €

Cenicienta

Granadina, jugo de lima, jugo de naranja y jugo de piña, agua con gas
19cl

8.00 €

Florida

Granadina, zumo de lima y zumo de naranja.
19cl

8.00 €

Mi amor

Jarabe de azúcar de caña, jugo de arándano, jugo de pomelo Jugo de piña
20cl

8.00 €

Gatito

Granadina, jugo de pomelo, jugo de naranja y jugo de piña
13cl

8.00 €

Luz roja

Granadina, Zumo de lima, Zumo de naranja, Zumo de piña y Zumo de fresa.
18cl

8.00 €

Virgen Cosmopolita

Sirope de azúcar de caña, jugo de cramberry, jugo de lima y agua con gas
12cl

8.00 €

Mojito virgen

Sirope de azúcar de caña, agua con gas, limonada y limón
18cl

8.00 €

Virgen Piña Colada

Jugo de naranja, jugo de piña y puré de coco
18cl

Cócteles

10.00 €

Mula de Moscú

Vodka - Ginger Beer La French - zumo de limón - azúcar de caña
10cl

10.00 €

Barba' Rosa

Ginebra - Licor de frambuesa - Zumo de lima - Zumo de fresa y azúcar de caña
16cl

10.00 €

Barbacana

Zumo de piña - granadina - vokdka y curacao - schwepp's
15cl

10.00 €

Bierito

Magnífica mezcla entre mojito y baco de frambuesa
17cl

10.00 €

Sexo en la playa

Vodka - Licor de melocotón - Zumo de piña y zumo de arándano
19cl

10.00 €

Piña Margarita

Tequila - Triple Seco - Zumo de piña y zumo de lima - Puré de coco
17cl

10.00 €

Americanos

Campari, Red Martini, Ginebra, limón y naranja
11cl

10.00 €

Ginebra burbujeante

Sirope de azúcar de caña, ginebra, zumo de lima y agua con gas
16cl

10.00 €

Margarita

Tequila - Triple Seco Y Jugo De Lima
14cl

10.00 €

Puñetazo

Ron blanco, sirope de azúcar y caña & lima
7cl

10.00 €

Caipiroska

Vodka, sirope de caña y lima
7cl

10.00 €

Rociar

Aperol Spritz, prosecco y naranja
20cl

10.00 €

Luna azul

Blue Curaçao, Ginebra, Zumo de Piña y Triple Seco
10cl

10.00 €

Campari agrio

Campari, jarabe de azúcar de caña, zumo de pomelo, ginebra y zumo de lima
10cl

10.00 €

Cosmopolita

Zumo de arándano, zumo de lima, triple sec y vodka
13cl

10.00 €

Daiquirí

Sirope de azúcar de caña, zumo de lima, ron
12cl

10.00 €

Sueño de Malibú

Malibú, Granadina, Zumo de Naranja y Tequila
16cl

10.00 €

Mojito o Mojito de fresa o Mojito de pasión

Jarabe de azúcar de caña, ron, agua con gas de limón y/o fresa/o maracuyá
18 cl

10.00 €

Negroni

Campari, ginebra y martini
8,5cl

10.00 €

Patcha Kamak

Sirope de azúcar de caña, Malibú, zumo de lima, zumo de piña y Tequila
20cl

10.00 €

Piña colada

Ron, jugo de piña y puré de coco
18cl

10.00 €

Plantador

Granadina, jugo de lima, jugo de piña y ron
18cl

10.00 €

Poción de pasión

Sirope de azúcar de caña, zumo de lima, zumo de maracuyá y ron
10cl

10.00 €

Dulce seducción

Malibu, granadina y jugo de piña
17cl

10.00 €

Amanecer de tequila

Granadina, Jugo de Naranja y Tequila
18cl

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cervezas de barril
Botella de cervezas

Cervezas de barril

Blanca

50 cl : 7.80 €

25 cl : 4.00 €

Blancanieves 4.9°

Blanche des Neiges de la gran cervecería belga Huyghe es una cerveza blanca ligera y refrescante con notas afrutadas que persisten en el paladar.

Su bonito color amarillo pálido y turbio nos invita a llevárnoslo rápidamente a la boca. Mientras que el trigo, el cilantro, la cáscara de naranja y la levadura dominan la nariz, un toque más bien amargo, muy ligeramente ácido con aromas a cítricos y frutas exóticas seduce el paladar. Un equilibrio muy bonito.

Blonde

50 cl : 6.50 €

25 cl : 3.50 €

Campus 5°

La Campus de la cervecería belga Huyghe es rubia, su sabor es fresco y explosivo. Desarrolla un amargor ligeramente redondeado y una sensación de tono de corteza leñosa. Esta impresión no permanece excesivamente en el retrogusto. Al contrario, presenta una sutileza adicional. Su función también es excelente cuando se consume como aperitivo, pero también como digestivo. Ella no se deja llevar y tiene el carácter de una estudiante rubia del campus.

Fruitée

50 cl : 8.00 €

25 cl : 4.50 €

Bacchus Frambuesa 5°

Desde 1930, celebramos la tradición de la fermentación mixta envejeciendo nuestra cerveza en barriles de roble durante al menos 18 meses.

Así se desarrolla su carácter emblemático, ligeramente ácido y afrutado. Debido a que la mezcla de sabores que caracteriza a esta cerveza que calma la sed recuerda al vino, la llamamos Baco en honor al dios romano del vino y la celebración.

Bacchus Framboise es una cerveza de color marrón rojizo con una espuma espesa y de color beige claro. El aroma es seductor, fresco y afrutado, con notas pronunciadas de frambuesa y sutiles toques de maltas caramelizadas. El sabor ligeramente dulce de esta cerveza se transforma lentamente en una ola afrutada de frambuesas maduras, seguida de una acidez refinada. En el final, predomina el dulzor de las frambuesas y la acidez se desvanece lentamente para dar paso a un regusto dulce y afrutado.

Autres

25 cl : 4.00 €

Penacho

25 cl : 4.00 €

Mónaco

50 cl : 8.50 €

Cerveza Guinness de barril 4.2°

La inimitable Guinness que no necesita presentación. Espuma cremosa y textura aterciopelada con aromas a malta y caramelo. Notas características de cacao y café.

Botella de cervezas

Blanca

33 cl : 6.00 €

Azul Luna Blanca 5.4°

Estados Unidos - Amarilla y dorada, con una espesa cabeza blanca, esta cerveza americana desarrolla sabores de frutas como naranja y limón, levaduras, maltas y especias.

33 cl : 5.50 €

Koorage 4.8

5.50 €

Escotilla Blanca 5°5

Cerveza belga elaborada con lúpulos muy aromáticos y con carácter

Bières Blondes

33 cl : 5.00 €

5,9°

Fruto de la inspiración mexicana, esta lager con sabor a tequila es dulce pero refrescante

33 cl : 6.00 €

Alemán 5°9

Cerveza St Germain Laval (42) - Cerveza de abadía - cerveza de carácter, con un cuerpo potente que contrasta con su discreto amargor

6.30 €

Tripel Karmeliet 8,4%

Cerveza rubia de Bélgica que revela una magnífica armonía de cebada, avena y trigo acompañada de notas florales.

6.00 €

El Cóndor California 4°8

El cóndor es una cerveza de California. Una nariz afrutada llena de frutas cítricas y sol y notas de bizcocho de malta.

33 cl : 6.50 €

IPA del defensor de Brooklyn 5,5%

Brooklyn Defender IPA es una cerveza de color rubio dorado, afrutada con hermosas notas florales. En boca encontramos notas de frutas tropicales y un potente amargor.

6.50 €

Baladin Nacional 6.5

Cerveza de Abadía belga: con sabores dulces y lupulados

Fruitées

25 cl : 5.40 €

Liefmans Fruitesse

Bélgica - Cerveza refrescante con aromas afrutados muy presentes con acentos de almendras

25 cl : 4.80 €

Estilo Perrito Cereza 3.5°

La cereza en el punto de mira de esta cerveza dulce, ligera y refrescante

33 cl : 6.30 €

Fram'Bush 8°

Cerveza belga, con aromas de frambuesa, ligero dulzor sin exceso al principio y una agradable acidez al final.

33 cl : 5.50 €

Manzana Floris 3.6°

La cerveza Floris Manzana es del tipo cerveza de frutas, de color dorado, con nariz de sidra y manzana verde, en boca manzana verde, azúcar y sidra.

33 cl : 6.00 €

Bon Secours Arándano 6.4°

Bélgica - Esta cerveza afrutada se obtiene por maceración de arándanos y sin azúcares añadidos. En boca encontrarás sabores secos y refrescantes complementados con un hermoso amargor.

33 cl : 6.30 €

Melocotón Mel Bush 8°5

Originalmente, el Peach Mel Bush era un cóctel hecho con ámbar Bush y gueuze de melocotón. ¡El amargor de Bush se combina con los aromas naturales del melocotón para convertirla en la cerveza de frutas más fuerte!

Ambrées

33 cl : 6.50 €

Mont des Cats

Cerveza ámbar elaborada en Scourmont Abbey: cerveza trapense con notas de malta tostada y cebada

6.50 €

Arbusto Carácter 12°

Cerveza belga - El uso de malta caramelizada, el saber hacer y la paciencia del maestro cervecero (4 a 6 semanas de crianza) le otorgan, además de su característico color ámbar, un sabor agridulce particularmente típico y una consistencia suave.

5.60 €

Sulfúrico 7.4

Cerveza francesa de color ámbar elaborada con agua dulce de los volcanes del Cantal

Brunes & Noires

33 cl : 6.30 €

Buena ayuda morena 8%

Cerveza oscura belga -

33 cl : 6.50 €

Crat'R 8.1

Cerveza francesa: cerveza orgánica de altura, elaborada con agua dulce de los volcanes.

Sin alcohol

25 cl : 3.50 €

0° de julio

Gracias a un proceso único de desalcoholización, esta cerveza mantiene sus sabores de una refrescante pilsner

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cafés y Chocolates

Cafés y Chocolates

Café exprés

1.50 €

Café exprés

2.00 €

Café con leche

Café largo, leche.

3.00 €

Expreso doble

1.50 €

Descafeinado

3.00 €

Café vienés

4.00 €

Capuchino

Apretado doble ristretto, leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Macchiato

Leche y espuma de leche con 1 dosis de café añadir lentamente después

4.00 €

Blanco plano

Ristretto doble con leche y espuma de leche

4.50 €

Latte Mochachino

Chocolate caliente - leche y espuma de leche y 1 dosis de café

Chocolat & Autres

3.50 €

Chocolate caliente

4.50 €

Chocolate vienés

3.20 €

La 'S

Ceilán - Frutos Rojos - Menta

3.20 €

Infusiones

Verbena

Iced Drinks

3.50 €

Café helado

4.00 €

Latte helado

4.00 €

Chocolate helado

25 cl : 5.00 €

Té helado orgánico Milliat

(Frambuesa-Menta / Maracuyá - Baya de Timur & Jengibre - Lima)

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Aperitivos
Blandos
Whisky digestivo

Aperitivos

3 cl : 3.00 €

Ricard & Pastis

4 cl : 4.00 €

Campari

4 cl : 4.00 €

Martini blanco o rojo

12 cl : 5.00 €

Kir

12 cl : 7.00 €

Kir real

4 cl : 4.00 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Puerto

4 cl : 4.00 €

Moscatel

12 cl : 5.00 €

Copa de vino

12 cl : 9.00 €

Una copa de champán

Blandos

Suaves

33 cl : 3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Orangina

25 cl : 3.50 €

Té helado

25 cl : 3.50 €

Schwepps / Schwepps cítricos

25 cl : 3.50 €

Limonada

33 cl : 3.50 €

Perrier

25 cl : 3.50 €

Oasis tropical

1.80 €

Jarabe

Granadina - Fresa - Melocotón - Menta - Limón - Horchata - Cereza - Kiwi - Violeta - Castaña

1 litro : 4.00 €

50 cl : 2.00 €

Agua sin gas o con gas

Jugo de frutas

20 cl : 5.50 €

Jugo de frutas MILLIAT

Piña, pera, manzana, melocotón, mango, fresa, arándano, tomate, albaricoque

33 cl : 6.00 €

Frutas Prensadas

Limón-Naranja

Whisky digestivo

4 cl : 4.00 €

Tirador

Mierda en la hierba (Get & Baileys)
Blue Lemon Drop (Vodka, limón y curacao)
Kamikaze (Vodka, Triple Seco y Lima)
Escopeta (Tequila & Schwepp's)
Cucaracha (Licor de Tequila y Café)

4 cl : 6.00 €

Obtener 27

4 cl : 6.50 €

Licor (Verbena, Frambuesa, Menta)

4 cl : 6.00 €

Vodka, Ginebra, Ron y Whisky (+ diluyente)

4 cl : 6.00 €

Baileys

4 cl : 10.00 €

Ron arreglado de los 7 mares

Granadilla

6 cl : 10.00 €

Whisky Puro de Malta

Whisky Français - BM Signature vieillit en fût ayant contenu du vin de paille

4 cl : 6.50 €

Genepi

Licor milenario elaborado con flores de Génépi cosechadas a mano en los Alpes

4 cl : 6.50 €

Pera williams

Vierta brandy williams

4 cl : 6.50 €

Licor de limón italiano

Hecho con limón orgánico

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Los horarios

Los horarios

Durante el mes de marzo solo abriremos de martes a domingo:

Miércoles 15.00 - 19.00 horas.
Jueves 17.00 - 20.00 horas.
Viernes 17:00 - 01:30 horas.
Sábado 7:30 a.m. - 1:30 a.m.
Domingo si partido

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