Menu restaurant Barbacane - Le chambon sur Lignon

小吃
甜点

小吃

20.00 €

混合板

各式各样的区域熟食和奶酪，搭配蒜蓉黄油酱

出身法国

14.00 €

鸡肉招标

修改并修正后的食谱中的自制嫩肉 :D

厨师专长

首页-煮熟

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

6.00 €

一盘炸薯条

300 克火柴薯条……

新鲜冷冻

12.00 €

烤卡门培尔奶酪

一整块烤卡门培尔奶酪

出身法国

牛奶

Saucisson

10.00 €

天然香肠

来自上卢瓦尔省的熟食店，更准确地说来自卢瓦尔河畔莫尼斯特罗，专门使用当地优质产品

13.00 €

牛肝菌香肠

来自 Haute-Loire 的熟食店，更确切地说来自 Monistrol sur Loire，专门使用当地优质产品

10.00 €

榛子香肠

来自 Haute-Loire 的熟食店，更确切地说来自 Monistrol sur Loire，专门使用当地优质产品

13.00 €

皮科顿香肠

来自 Haute-Loire 的熟食店，更确切地说来自 Monistrol sur Loire，专门使用当地优质产品

甜点

2人份 : 14.00 €

甜板

各式自制甜点和糕点，包括上卢瓦尔河蜂蜜费南雪、黑巧克力蛋糕和永恒的华夫饼；）

首页-煮熟

我爱

面筋

鸡蛋

牛奶

7.00 €

极品咖啡

1 杯咖啡 - 3 份自制小甜点
一份 Haute Loire 蜂蜜费南杰蛋糕、一份黑巧克力海绵蛋糕和一份华夫饼

8.00 €

美食茶或巧克力

1 杯茶或热巧克力 - 3 道自制迷你甜点
一份 Haute Loire 蜂蜜费南杰蛋糕、一份黑巧克力海绵蛋糕和一份华夫饼

Glaces & Milkshake

1勺 : 3.00 €

2个球 : 5.00 €

3个球 : 7.00 €

来自意大利的 ANTICA 冰淇淋和果汁冰糕

冰淇淋口味：香草 - 巧克力 - 咖啡 - 开心果 - 榛子 - 椰子 - 薄荷和巧克力 -

冰糕口味：柠檬 - 草莓 - 巧克力 70% - 桃子 - 芒果

配料 0.50 欧元
巧克力酱 - 咸焦糖酱 - 红色水果酱 - M&M's - Daims - Speculoos

7.00 €

超大奶昔 400毫升

400毫升
香草 - 巧克力 - 草莓 - 榛子 - 芒果 - 椰子

10.00 €

酒精杯

上校：2 个柠檬球和 4 厘升伏特加
特别 Barba：2 勺榛子和 4 厘升百利甜酒
The After Eight：2 颗巧克力薄荷勺和 4 厘升的 Get 27

华夫饼

3.50 €

列日华夫饼

净价-含税和服务费

白人
红
玫瑰花
香槟酒

白人

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Barbacane </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

La Barbacane

双品种长相思和马斯喀特。
柑橘爆炸，新鲜的酸橙和冰凉的薄荷在鼻子上。在味觉上，新鲜度和紧缩度成为众人瞩目的焦点。

我爱

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Clos Trigena </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Vin de Lune - Clos Trigena

葡萄品种维欧尼和霞多丽，IGP Comté-Tolossan。活酒和干酒，带有柑橘类水果和白花的香气

红

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Lune - Malbec </h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Vin de Lune - Malbec

卡奥尔。技术与青春的碰撞！父女在清晨收获了这款活泼的葡萄酒。

玫瑰花

75厘升 : 20.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Ardèche Par Nature Rosé

Clos Triguedina - IGP County Tolossan - 100% 马尔贝克
Vin de Lune rosé cuvée 具有松脆的红色水果的美味香气。圆润而活泼，果味在口中持久。

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Fumées Blanches </h6>

75厘升 : 20.00 €

12.5厘升 : 5.00 €

Les Fumées Blanches

Rosé Gris de Sauvignon - 带有美丽矿物味的葡萄酒，带有活泼的柑橘类水果、柚子和良好的盐度。

香槟酒

75厘升 : 80.00 €

Veuve Pelletier Demi Sec

颜色相当淡，带有金色反光，并带有细小、活泼的气泡；柑橘类水果（尤其是柠檬）和白色水果的芳香。这款香槟口感平衡、清新，适合所有场合。
霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺

75厘升 : 100.00 €

Léonce D’Albe

香槟 - 清新优雅的香气，带有新鲜柠檬的香气，随后是花香

净价-含税和服务费

无酒精鸡尾酒
鸡尾酒

无酒精鸡尾酒

8.00 €

波拉波拉岛

石榴糖浆、酸橙汁、百香果汁和菠萝汁
18厘升

8.00 €

灰姑娘

石榴糖浆、青柠汁、橙汁和菠萝汁、苏打水
19厘升

8.00 €

我的爱

蔗糖糖浆、蔓越莓汁、柚子汁、菠萝汁
20厘升

8.00 €

红灯

石榴糖浆、酸橙汁、橙汁、菠萝汁和草莓汁
18厘升

8.00 €

维珍莫吉托

蔗糖糖浆、苏打水、柠檬水和柠檬
18厘升

8.00 €

维珍飘香飘香

橙汁、菠萝汁和椰子泥
18厘升

8.00 €

丹尼尔的鸡尾酒

橙汁、柠檬汁、石榴糖浆和石榴糖浆，
15厘升

鸡尾酒

10.00 €

芭芭粉红

金酒 - 覆盆子利口酒 - 青柠汁 - 草莓汁和蔗糖
16厘升

10.00 €

海滩上的性爱

伏特加 - 桃子利口酒 - 菠萝汁和蔓越莓汁
19厘升

10.00 €

美国人

金巴利、红马提尼、杜松子酒、柠檬和橙子
11厘升

10.00 €

杜松子酒

蔗糖糖浆、杜松子酒、青柠汁和苏打水
16厘升

10.00 €

钛冲床

白朗姆酒、糖浆、甘蔗和酸橙
7厘升

10.00 €

喷

阿佩罗雪碧、普罗塞克和橙子
20厘升

10.00 €

代基里酒

蔗糖糖浆、酸橙汁、朗姆酒
12厘升

10.00 €

莫吉托或草莓莫吉托或激情莫吉托

蔗糖浆、朗姆酒、柠檬和/或草莓/或百香果苏打水
十八厘升

10.00 €

内格罗尼

金巴利、杜松子酒和马提尼
8.5厘升

10.00 €

可乐可乐

朗姆酒、菠萝汁和椰子泥
18厘升

10.00 €

播种机

石榴糖浆、青柠汁、菠萝汁和朗姆酒
18厘升

10.00 €

龙舌兰日出

石榴糖浆、橙汁和龙舌兰酒
18厘升

净价-含税和服务费

生啤酒
啤酒瓶

生啤酒

白色的

50厘升 : 7.80 €

25厘升 : 4.00 €

白雪公主 4.9°

比利时著名啤酒厂 Huyghe 生产的 Blanche des Neiges 是一款清淡、解渴的白啤酒，带有持久的果香。

它那美丽的淡黄色、浑浊的色泽吸引着我们迅速地将它送到嘴里。虽然小麦、芫荽、橘皮和酵母的香气占主导地位，但口感却有一种相当苦涩、略带酸味、柑橘和异国水果的香气。非常好的平衡。

Blonde

50厘升 : 6.50 €

25厘升 : 3.50 €

12.5厘升 : 2.50 €

校园5°

来自比利时Huyghe啤酒厂的Campus呈金色，口感清新而爆炸。它会产生略带圆润的苦味和木质树皮色调的感觉。这种印象在回味中并不会过分残留。相反，它呈现出一种额外的微妙之处。作为开胃酒和消化酒饮用时，其功能也极佳。她不会得意忘形，具有金发校园学生的性格。

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

43 国际音标 6•

圣艾蒂安酿造的金色啤酒，酒花味浓郁，口感清新清淡

Fruitée

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

巴克斯树莓酒 5°

自 1930 年以来，我们一直秉承混合发酵的传统，将啤酒放入橡木桶中陈酿至少 18 个月。

这就是其标志性特征的形成过程，略带酸味和果味。由于这种解渴啤酒的混合口味让人联想到葡萄酒，我们以罗马酒神和庆祝之神巴克斯 (Bacchus) 的名字将其命名为巴克斯 (Bacchus)。

Bacchus Framboise 是一种红棕色啤酒，带有浓厚的浅米色泡沫。香气诱人，清新，果香浓郁，带有浓郁的覆盆子味和淡淡的焦糖麦芽味。这款啤酒略带甜味，慢慢转变为成熟覆盆子的果味，随后是精致的酸味。最后，覆盆子的甜味占主导地位，酸度慢慢消退，取而代之的是甜美的果味余味。

Autres

25厘升 : 4.00 €

羽

25厘升 : 4.00 €

摩纳哥

50厘升 : 8.50 €

吉尼斯生啤 4.2°

独一无二的吉尼斯啤酒无需介绍。奶油泡沫和天鹅绒般的质地，带有麦芽和焦糖的香气。具有可可和咖啡的独特香气。

啤酒瓶

Blanche

33厘升 : 6.00 €

当下流行的白啤酒

询问我们目前最喜欢的

Bières Blondes

33厘升 : 5.00 €

当下流行的金发啤酒

灵感来自墨西哥的水果，这款以龙舌兰酒调味的啤酒甜而清爽

6.50 €

当下最流行的金发 IPA 啤酒

询问我们目前最喜欢的

Fruitées

33厘升 : 5.50 €

当下流行的果味啤酒

询问我们目前最喜欢的

Ambrées

33厘升 : 6.50 €

当下流行的琥珀啤酒

询问我们目前最喜欢的

Brunes & Noires

33厘升 : 6.50 €

当下流行的黑啤酒/棕色啤酒

询问我们目前最喜欢的

Sans Alcool

25厘升 : 3.50 €

Liefmans Fruitesse 0°

比利时 - 清爽的啤酒，带有浓郁的果香和杏仁味

25厘升 : 3.50 €

七月 0°

由于独特的脱醇过程，这款啤酒保持了清爽的比尔森风味

净价-含税和服务费

咖啡和巧克力

咖啡和巧克力

浓咖啡

1.50 €

浓咖啡

2.00 €

咖啡加牛奶

长咖啡、牛奶

3.00 €

双份浓缩咖啡

1.50 €

脱咖啡因

3.00 €

维也纳咖啡

4.00 €

卡布奇诺

紧致的双层 ristretto、牛奶和奶泡

4.50 €

拿铁玛奇朵

牛奶和奶沫加 1 剂咖啡，然后慢慢加入

4.00 €

纯白色

双 ristretto 加牛奶和奶泡

4.50 €

拿铁摩卡奇诺

热巧克力 - 牛奶和奶泡和 1 剂咖啡

Chocolat & Autres

3.50 €

热可可

4.50 €

维也纳巧克力

3.20 €

茶

锡兰 - 红色水果 - 薄荷

3.20 €

输液

马鞭草

Iced Drinks

3.50 €

冰咖啡

4.00 €

冰拿铁

4.00 €

冰巧克力

25厘升 : 5.00 €

百万有机冰茶

（覆盆子薄荷/百香果 - Timur Berry & Ginger - Lime）

净价-含税和服务费

开胃菜
软体
消化威士忌

开胃菜

3厘升 : 3.00 €

里卡德和帕斯蒂斯

4厘升 : 4.00 €

金巴利

4厘升 : 4.00 €

白色或红色马提尼

12厘升 : 5.00 €

基尔

12厘升 : 7.00 €

皇家基尔

4厘升 : 4.00 €

苏泽

4厘升 : 4.00 €

港口

4厘升 : 4.00 €

马斯喀特

12厘升 : 5.00 €

一杯酒

12厘升 : 9.00 €

一杯香槟

软体

软装

33厘升 : 3.50 €

可口可乐/可口可乐零

25厘升 : 3.50 €

橘子

25厘升 : 3.50 €

冰茶

25厘升 : 3.50 €

施威普斯 / 施威普斯柑橘

25厘升 : 3.50 €

柠檬水

33厘升 : 3.50 €

巴黎人

25厘升 : 3.50 €

热带绿洲

1.80 €

糖浆

石榴糖浆 - 草莓 - 桃子 - 薄荷 - 柠檬 - 杏仁糖浆 - 樱桃 - 猕猴桃 - 紫罗兰 - 栗子 - 苹果 - 香蕉 - 蓝莓 - 香草 - 黑加仑

1升 : 4.00 €

33厘升 : 3.00 €

静水或苏打水

1升装的 Vittel 或 sanpé
Montarcher 弹簧 (42)，33 cl

果汁

20厘升 : 5.50 €

MILLIAT果汁

菠萝、梨、苹果、桃、芒果、草莓、蓝莓、番茄、杏

25厘升 : 6.00 €

压榨水果

柠檬橙

消化威士忌

4厘升 : 4.00 €

射手

草地上的屎（Get & Baileys）
Blue Lemon Drop（伏特加、柠檬和库拉索）
神风敢死队（伏特加、Triple Sec 和酸橙）
霰弹枪（龙舌兰酒和施威普的）
Cucaracha（龙舌兰酒和咖啡利口酒）

4厘升 : 6.00 €

获得 27

4厘升 : 6.50 €

利口酒（马鞭草、覆盆子、薄荷）

4厘升 : 6.00 €

伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌（+ 稀释剂）

4厘升 : 6.00 €

百利甜酒

4厘升 : 10.00 €

来自七大洋的朗姆酒

百香果

6厘升 : 10.00 €

纯麦芽威士忌

Whisky Français - BM Signature vieillit en fût ayant contenu du vin de paille

4厘升 : 6.50 €

杰内皮

用在阿尔卑斯山手工采摘的 Génépi 花制成的古老利口酒

4厘升 : 6.50 €

梨威廉姆斯

倒入威廉姆斯白兰地

4厘升 : 6.50 €

柠檬酒

用有机柠檬制成

净价-含税和服务费

时间表

时间表

三月份，我们仅从周二至周日开放：

星期三下午 3 点 - 7 点
星期四下午 5 点 - 晚上 8 点
周五下午 5 点至凌晨 1:30
周六上午 7:30 至凌晨 1:30
周日如果比赛

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