Menu restaurant à La Rose-

Primo piatto
Portata principale
Desserts

Primo piatto

8.00 €

Insalata dei Vosgi

Insalata, uovo sodo, pancetta, panna e crostini caldi

14.00 €

Grande insalata di Vosgi

Insalata, uovo sodo, pancetta, panna e crostini caldi

10.00 €

Camembert fritto su un letto di verde

2 pezzi

15.00 €

Fried Camembert su un letto di verde

4 stanze

8.00 €

Terrina e verdure della foresta

13.00 €

Terrina di bosco e verdure crude

6.00 €

Piatto di verdure assortite

11.00 €

Verdure Crude Assortite

9.00 €

Lumache di burro persiche 6 pezzi

14.00 €

Lumache di burro persiano 12 pezzi

18.00 €

Scaloppa di anatra fritta in padella con Mirabelle

Insalata verde e toast (70 gr)

24.00 €

Foie gras d'anatra saltato in padella con prugne Mirabelle

Insalata verde e toast (100 gr)

Portata principale

14.00 €

Bouchée à la Reine e il suo timballo di riso

18.00 €

Merluzzo nella provenzale

16.00 €

Cotoletta impanata e gratinata (maiale)

19.00 €

Tesoro di pollame ripieno di Lorena Fuseau

19.00 €

Filetto di Maiale con Mirabelle

20.00 €

Butcher's Room Butter Maitre d'Hotel

Pera

22.00 €

Butcher's Piece with Green Pepper

Poire

Desserts

6.50 €

Piatto di formaggio, 3 pezzi

7.50 €

Torrone ghiacciato

6.50 €

Gelato o sorbetto 3 palline

au choix : Vanille, Fraise, Pistache, Chocolat, Citron, Framboise, Pomme Verte, Crème fouettée.

7.50 €

Pesca alla melba

Gelato alla vaniglia, coulis di frutta, pesca, panna montata

8.50 €

Colonnello

Sorbetto al limone, vodka

7.50 €

Fondente al cioccolato

6.50 €

Creme brulee

6.50 €

Isola galleggiante

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menu per comporre

Menu per comporre

Entrata + Piatto + Dessert

29.00 €

Introdotte : à la Carte

Piatto : à la Carte

Dessert : à la Carte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianco
Rosso
Rosato
Vino al bicchiere
Champagne

Bianco

Alsace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling </h6>

75 cl : 19.00 €

375 cl : 14.00 €

125 cl : 3.50 €

Riesling

Vin blanc sec, délicatement fruité, il offre des arômes d’agrumes accompagnés parfois de notes minérales. Il est parfait pour agrémenter la choucroute, les viandes blanches et les poissons.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.
Appellation Alsace Contrôlée

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris </h6>

75 cl : 25.00 €

375 cl : 19.00 €

125 cl : 5.00 €

Pinot Gris

C’est un vin corsé, rond et équilibré. D’une acidité modérée, il offre des arômes de sous-bois et de fruits jaunes. Il s’accorde parfaitement avec le foie gras, les volailles ou le gibier.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>

75 cl : 24.00 €

125 cl : 5.00 €

Crémant d'Alsace

Intense, à la fois charpenté et distingué, aux notes de fruits murs et de tilleul, de mousse crémeuse et franche. Agrémente avec talents apéritifs, réceptions et desserts.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.

Vino biologico

France

75 cl : 12.00 €

50 cl : 8.50 €

125 cl : 3.00 €

Cuvé Maison

IGP Côtes de Gascogne
Venduto in brocca da 75 cl, 50 cl o 25 cl
Vino di campagna

Contiene solfiti

Sud-Ouest

<h6 class='prettyPhoto-title'>Monbazillac</h6>

75 cl : 30.00 €

375 cl : 22.00 €

125 cl : 6.50 €

Monbazillac

Cépages : Mémillon, Muscadelle.

Notes gustatives : Robe jaune doré limpide à la belle brillance. Nez de raisins frais, d'abricot mêlé de fruits rôtis, de miel, d'herbe fraîche et de laurier. La bouche est grasse et moelleuse, et la gourmandise juste dosée. Chair vineuse restant fraîche, l'équilibre est réussi grâce à une belle acidité intégrée dans la liqueur. Finale légèrement mentholée accompagnée de zestes de mandarines et quelques soupçons d'ananas.

75 cl : 23.00 €

Buzet "Les Lys"

Vallée De La Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine </h6>

75 cl : 18.00 €

375 cl : 14.00 €

Muscadet de Sèvre et Maine

Colore giallo dorato pallido. Freschezza di cedro evidenziata con aromi floreali e di frutta bianca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre Blanc</h6>

75 cl : 28.00 €

375 cl : 22.00 €

Sancerre Blanc

Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois.
Pour celui-ci c’est l’assemblage à 40 % «argilo-calcaire» qui lui apporte son «gras» et sa puissance, les 50 % «caillottes» qui lui confère sa fraîcheur, sa vivacité et son fruité et 10% de silex qui renforce sa minéralité.

Appellation Sancerre Contrôlée
Mis en bouteille à la propriété
Domaine Bernard Fleurie et Fils
13% Alc

Contient des sulfites

Rosso

Alsace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir </h6>

75 cl : 21.00 €

375 cl : 16.00 €

125 cl : 4.00 €

Pinot Noir

Le Pinot noir est plus foncé , il produit un vin très aromatique (fruit rouge des arômes de cerise ou de fumé. Il se déguste accompagné de viandes rouges, de fromages à croûte fleurie ou de charcuterie.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.
Appellation Alsace Contrôlée

Vino biologico

Bordeaux

75 cl : 18.50 €

375 cl : 14.00 €

Bordeaux Rouge

75 cl : 21.00 €

375 cl : 16.00 €

Pavillon Royal

75 cl : 35.00 €

375 cl : 28.00 €

Mouton Cadet

75 cl : 29.50 €

375 cl : 23.00 €

Saint-Emilion "Grand Barail Larose"

Bourgogne

75 cl : 22.00 €

375 cl : 17.00 €

Bourgogne Passetoutgrain

75 cl : 29.00 €

Hautes Côtes de Nuits

Côtes du Rhône

75 cl : 18.00 €

375 cl : 14.00 €

Côtes du Rhône

75 cl : 25.00 €

375 cl : 20.00 €