Menu restaurant à La Rose-

Starters
Meat
Desserts

Starters

8.00 €

Vosgian salad

Salad, boiled egg, bacon, cream and hot croutons

14.00 €

Large Vosges salad

Salad, boiled egg, bacon, cream and hot croutons

10.00 €

Fried Camembert on a bed of greenery

2 pieces

15.00 €

Fried Camembert on a bed of Greenery

4 rooms

8.00 €

Forest Terrine and Vegetables

13.00 €

Forest terrine and raw vegetables

6.00 €

Plate of Assorted Vegetables

11.00 €

Large Assorted Vegetable Plate

9.00 €

Persilled Butter Snails 6 Pieces

14.00 €

Persian Butter Snails 12 items

18.00 €

Escalope of Pan-fried Duck Foie Gras with Mirabelles

Green Salad and Toasts (70 gr)

24.00 €

Pan-fried Duck Foie Gras with Mirabelle Plums

Green salad, and toast (100 gr)

Meat

14.00 €

Bouchée à la Reine and her rice timbale

18.00 €

Hake in the Provençale

16.00 €

Breaded cutlet and au gratin (Pork)

19.00 €

Treasure of Poultry Stuffed with Lorraine Fuseau

19.00 €

Mignon Pork Fillet with Mirabelles

20.00 €

Butcher's Room Butter Maitre d'Hotel

Pear

22.00 €

Butcher's Piece with Green Pepper

Poire

Desserts

6.50 €

Plate of cheese, 3 pieces

7.50 €

Iced nougat

6.50 €

Ice Cream or Sorbet 3 Balls

au choix : Vanille, Fraise, Pistache, Chocolat, Citron, Framboise, Pomme Verte, Crème fouettée.

7.50 €

Peach Melba

Vanilla ice cream, fruit coulis, peach, whipped cream

8.50 €

Colonel

Lemon Sorbet, Vodka

7.50 €

Chocolate fondant

6.50 €

Creme brulee

6.50 €

Floating Island

Net prices - Taxes and service included

Menu to compose

Menu to compose

Starters + Main course + Dessert

29.00 €

Starters : à la Carte

Main course : à la Carte

Dessert : à la Carte

Net prices - Taxes and service included

White
Red
Pink
Wine by the glass
Champagne

White

Alsace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling </h6>

75 cl : 19.00 €

37.5 cl : 14.00 €

12.5 cl : 3.50 €

Riesling

Vin blanc sec, délicatement fruité, il offre des arômes d’agrumes accompagnés parfois de notes minérales. Il est parfait pour agrémenter la choucroute, les viandes blanches et les poissons.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.
Appellation Alsace Contrôlée

Organic wine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris </h6>

75 cl : 25.00 €

37.5 cl : 19.00 €

12.5 cl : 5.00 €

Pinot Gris

C’est un vin corsé, rond et équilibré. D’une acidité modérée, il offre des arômes de sous-bois et de fruits jaunes. Il s’accorde parfaitement avec le foie gras, les volailles ou le gibier.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.

Organic wine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>

75 cl : 24.00 €

12.5 cl : 5.00 €

Crémant d'Alsace

Intense, à la fois charpenté et distingué, aux notes de fruits murs et de tilleul, de mousse crémeuse et franche. Agrémente avec talents apéritifs, réceptions et desserts.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.

Organic wine

France

75 cl : 12.00 €

50 cl : 8.50 €

12.5 cl : 3.00 €

Cuvé Maison

IGP Côtes de Gascogne
Sold in Pitcher 75 cl, 50 cl or 25 cl
Country Wine

Contains sulfites

Sud-Ouest

<h6 class='prettyPhoto-title'>Monbazillac</h6>

75 cl : 30.00 €

37.5 cl : 22.00 €

12.5 cl : 6.50 €

Monbazillac

Cépages : Mémillon, Muscadelle.

Notes gustatives : Robe jaune doré limpide à la belle brillance. Nez de raisins frais, d'abricot mêlé de fruits rôtis, de miel, d'herbe fraîche et de laurier. La bouche est grasse et moelleuse, et la gourmandise juste dosée. Chair vineuse restant fraîche, l'équilibre est réussi grâce à une belle acidité intégrée dans la liqueur. Finale légèrement mentholée accompagnée de zestes de mandarines et quelques soupçons d'ananas.

75 cl : 23.00 €

Buzet "Les Lys"

Vallée De La Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine </h6>

75 cl : 18.00 €

37.5 cl : 14.00 €

Muscadet de Sèvre et Maine

Pale golden yellow color. Citron freshness highlighted with floral and white fruit flavor

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre Blanc</h6>

75 cl : 28.00 €

37.5 cl : 22.00 €

Sancerre Blanc

Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois.
Pour celui-ci c’est l’assemblage à 40 % «argilo-calcaire» qui lui apporte son «gras» et sa puissance, les 50 % «caillottes» qui lui confère sa fraîcheur, sa vivacité et son fruité et 10% de silex qui renforce sa minéralité.

Appellation Sancerre Contrôlée
Mis en bouteille à la propriété
Domaine Bernard Fleurie et Fils
13% Alc

Contient des sulfites

Red

Alsace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir </h6>

75 cl : 21.00 €

37.5 cl : 16.00 €

12.5 cl : 4.00 €

Pinot Noir

Le Pinot noir est plus foncé , il produit un vin très aromatique (fruit rouge des arômes de cerise ou de fumé. Il se déguste accompagné de viandes rouges, de fromages à croûte fleurie ou de charcuterie.

Le Domaine Jost se situe à seulement 20 kilomètres de la ville de Strasbourg : il s'agit d'un vignoble réparti sur plus de 18 hectares. D'ailleurs, une partie de nos vignes s'étend sur la célèbre colline du Scharrach et offre un arôme incomparable aux nectars qui sont produits.
Appellation Alsace Contrôlée

Organic wine

Bordeaux

75 cl : 18.50 €

37.5 cl : 14.00 €

Bordeaux Rouge

75 cl : 21.00 €

37.5 cl : 16.00 €

Pavillon Royal

75 cl : 35.00 €

37.5 cl : 28.00 €

Mouton Cadet

75 cl : 29.50 €

37.5 cl : 23.00 €

Saint-Emilion "Grand Barail Larose"

Bourgogne

75 cl : 22.00 €

37.5 cl : 17.00 €

Bourgogne Passetoutgrain

75 cl : 29.00 €

Hautes Côtes de Nuits

Côtes du Rhône

75 cl : 18.00 €

37.5 cl : 14.00 €

Côtes du Rhône

75 cl : 25.00 €

37.5 cl : 20.00 €