Entrées
Entrées
13.50 €
Assiette de coquillages farcis
Amandes, Couteaux
LaitMollusques
Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
(
Verre 12.5 cl : 5.00 €
)
18.20 €
Marbré de foie gras de canard aux pommes et mangue et pain d'épices
Origine FranceGlutenOeufs
Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
(
Verre 12.5 cl : 5.90 €
)
12.50 €
Notre soupe de poissons de la côte
Accompagnée de sa rouille, croûtons et gruyère rapé
Poissons
Muscadet de Sèvre et Maine sur lie - Château du coing St-Fiacre
(
Verre 12.5 cl : 6.70 €
)
11.10 €
Oeuf BIO poché devant vous / crémeux d'asperges safranné
VégétarienBioOeufsLaitSésame
Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe
(
Verre 12.5 cl : 5.20 €
)
14.80 €
Raviole de joues de boeuf, sauce foie gras
Origine FranceOeufsArachidesLait
Morgon - Laurent Gauthier
(
Verre 12.5 cl : 6.50 €
)
15.30 €
Tataki de thon Albacor au sésame
Petits pois & citron / sauce Teriyaki
PoissonsSojaSésame
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
(
Verre 12.5 cl : 7.80 €
)
Plats
Poissons
25.90 €
Lieu jaune / crème d'asperges et livèche
Petits légumes du printemps
PoissonsLaitFruits à Coques
Mâcon Villages - Vignes de St Germain
(
75 cl : 29.00 €
)
37.50 €
Turbot sauvage / sauce aux délicates saveurs de vanille
Purée à la truffe d'été / flan aux asperges et épinards
GlutenPoissonsLait
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
(
Verre 12.5 cl : 7.80 €
)
Viandes
33.90 €
Filet de boeuf
Purée de topinambour / Poêlée de topinambours aux noisettes et vieux gouda / Mornay au vieux gouda et son jus réduit
Origine FranceLait
Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré 2020
(
Verre 12.5 cl : 9.30 €
)
24.90 €
Ballotine de volaille farcie, sauce au homard
Origine FranceCrustacésLait
Morgon - Laurent Gauthier
(
Verre 12.5 cl : 6.50 €
)
Végétarien
Fromages
Desserts
Desserts
12.90 €
100% Normandie
Pomme rôtie au four / sauce caramel au Calvados façon Baileys / Crumble 100% beurre / Créme d'Isigny montée à la vanille de Madagascar
GlutenOeufsLaitSulfites So2
12.50 €
Profiteroles au chocolat
Choux réalisé par notre pâtissier, glace à la vanille de Madagascar, Chocolat chaud Valrhona à se servir soi-même.
GlutenOeufsLait
Prix nets - Taxes et service compris