Entrada

Tataki de atún rojo / Guacamole / Tomates triturados orgánicos



Vieiras con perejil (x12)
También llamadas avefrías. Capturadas por nuestros pescadores locales.





Salmón francés confitado
Pesto / pastel de aceitunas / caviar de berenjenaSalmón de piscifactoría en el puerto de Cherburgo









Foie gras de pato marmoleado
Foie gras de pato francés / gelatina de albaricoque y romero / pan de jengibre casero



Nuestra sopa de pescado de la costa
Acompañado de su rouille, picatostes y queso rallado



Huevo orgánico / trufa / salmón francés
Trufa de huevo / salmón ahumado casero / todo ahumado delante de ti





Platos
Piscis

Cola de rape asada
Salsa de leche de coco y lima / puré / flan de verduras / rollo de calabacín relleno





Mejillones salvajes de Barfleur y patatas fritas
Salsa marinera o normanda. Mejillones salvajes de Barfleur del depósito de Ravenoville. Patatas de Val-de-Saire.






Calamares / tomates orgánicos con azafrán
Arroz pilaf y verduras / hinojo / zanahorias / crema de aceitunas

Carne

Tournedos de filete de ternera
Salsa verde sichuán Barneville, coulis de piquillo, habas con beicon ahumado, puré de patatas vitelotte con aceite de avellana. Ternera Limousin.






Pato desmenuzado / Arancini
Mozzarella ahumada / Jamón de campo / Rúcula / Coulis de albahaca y pimientos




Vegetariano
Queso
Postres
Por favor, háganos saber su elección de postre cuando haga su primer pedido.

Pastel de zanahoria vegetal
Crema de verduras batida con lima / frutos secos / cereza amarena


Pavlova con frutos rojos de Réville
Frambuesas y fresas de Verdura en Réville / Mermelada de ruibarbo y crema batida de vainilla de Madagascar



Black & Sun: Plátano a la parrilla sobre galletas de cacao
Galletas bretonas con cacao / mermelada de plátano / ganache de chocolate ligero / plátano a la plancha



Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Menú a 57€
Entrante + Plato principal + Postre
Ensalada

Foie gras de pato marmoleado
Foie gras de pato francés / gelatina de albaricoque y romero / pan de jengibre casero


Salmón francés confitado
Pesto / pastel de aceitunas / caviar de berenjenaSalmón de piscifactoría en el puerto de Cherburgo







Plato

Cola de rape asada
Salsa de leche de coco y lima / puré / flan de verduras / rollo de calabacín relleno




Tournedos de filete de ternera
Salsa verde sichuán Barneville, coulis de piquillo, habas con beicon ahumado, puré de patatas vitelotte con aceite de avellana. Ternera Limousin.




Postre

Baba aux coquelicots / Gin Heindrick's
Ganache aux coquelicots / Marmelade de pamplemousse rose / Abricots




Black & Sun: Plátano a la parrilla sobre galletas de cacao
Galletas bretonas con cacao / mermelada de plátano / ganache de chocolate ligero / plátano a la plancha




Pavlova con frutos rojos de Réville
Frambuesas y fresas de Verdura en Réville / Mermelada de ruibarbo y crema batida de vainilla de Madagascar


Menú a 45€
Entrante + Plato principal + Postre
Ensalada

Huevo orgánico / trufa / salmón francés
Trufa de huevo / salmón ahumado casero / todo ahumado delante de ti





Vieiras con perejil (x8)
También llamadas avefrías. Capturadas por nuestros pescadores locales.
Tataki de atún rojo / Guacamole / Tomates triturados orgánicos

Plato

Pato desmenuzado / Arancini
Mozzarella ahumada / Jamón de campo / Rúcula / Coulis de albahaca y pimientos




Calamares / tomates orgánicos con azafrán
Arroz pilaf y verduras / hinojo / zanahorias / crema de aceitunas
Postre

Poppy Baba / Ginebra de Heindrick
Ganache de amapola / Mermelada de pomelo rosa / Albaricoques




Noir & Soleil : Banane grillée sur sablé cacao
Sablé Breton au cacao / marmelade banane / ganache légère au chocolat / banane grillée




Pavlova fruits rouges de Réville
Framboises & Fraises provenant de la Verdura à Réville / Marmelade rhubarbe et chantilly à la vanille de Madagascar


Plato del día a 29€
Entrante + Plato principal + Postre
Se ofrece almuerzo y cena solo de lunes a viernes.
Ensalada
Tártaro de tomate orgánico a la antigua / coulis de albahaca / pimiento rojo
Tomates de Réville


Plato

Mejillones salvajes de Barfleur y patatas fritas
Salsa marinera o normanda. Mejillones salvajes de Barfleur del depósito de Ravenoville. Patatas de Val-de-Saire.




Postre

Pastel de sémola con caramelo y nata montada


Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Vino blanco
Alsacia

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
El Pinot Gris Réserve de Maison Trimbach es afrutado, amplio pero bien equilibrado, un vino para la gastronomía porque se produce en un estilo seco. COA
Riesling - Maison Trimbach
Su delicado aroma, el fino equilibrio entre su carácter seco, su distinguida frutosidad y su natural vivacidad contribuyen a su excepcional riqueza. COABeaujolais

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier
100% Chardonnay - Untuoso en boca, tiene una agradable frescura y una típica estructura mineral. Un vino equilibrado que deleita el paladar. DOP
Borgoña

Auxey-Duresses - Vincent Girardin
Nariz de espino, con matices alimonados y manzana reineta. Percibimos plenitud y grasa, además de vivacidad espontánea y acidez suficiente para envejecer bien. Un vino en general delicioso, meloso, sin resultar pesado. AOC
Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy
En nariz evoca notas de limón, pera, almendra, flores de acacia y espino. En boca expresa una sustancia afrutada jugosa y bien cubierta, volviéndose más salino y alimonado en el final, con toques de regaliz y brioche. COA

Bourgogne Hautes côtes de Beaune - Maison Chanzy
Caracterizados por la riqueza de su bouquet, son vinos consistentes con cierta untuosidad en boca pero también mucha frescura en el paladar. Vino Excellen - DOP
Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy
En boca es amplio y redondo, es un equilibrio perfecto entre potencia y finura, suavidad y frescura. Encontramos todo aquello que tanto nos sedujo. El final nos deja con felicidad, la boca.gourmet y voluptuosa. Ideal con ostras. DOP


Mercurey - Maison Chanzy
Madera de Lalier - El ataque es floral, con aromas de almendra y pera. Una hermosa estructura acompañada de una buena persistencia aromática. COA

Petit Chablis - L&C POITOUT
100% Chardonnay - cultiva aromas de flores blancas mezcladas con notas cítricas sobre un fondo mineral. Disfrútelo con ostras, pescado y también queso. DOP

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud
Vino aromático con notas afrutadas, florales y mucha delicia en boca. Mucha frescura y mineralidad. Vino seductor y dinámico. COA

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin
Vino rico aromáticamente con notas florales y afrutadas y mucha frescura en boca. COA
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Un vino muy fresco. Hay notas cítricas con un final mineral. AOC


Macon-Péronne
Envejecido en una auténtica ánfora romana, descubra la amplia paleta aromática de la variedad de uva Chardonnay. Encontramos aromas de frutas blancas. Para descubrir con pescado o platos asiáticos de moda. AOC
Languedoc-Rosellón

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Este Chardonnay de Domaine Grézan vale la pena el desvío!El color es amarillo pálido con matices verdosos, la nariz evoca frutas exóticas y vainilla. IGPVallée du Rhône

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody
Un Crozes-Hermitage blanco generoso y estructurado, con excelente concentración y gran longitud en el final.Una "excepción", ya que el vino blanco Crozes-Hermitage representa solo el 5% de la denominación. ¡Imprescindible!



Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu
Un bouquet floral y de fruta blanca (melocotón) con un toque de vainilla. Un vino blanco suave y vivaz que conserva una agradable frescura. AOC
Sudoeste

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Vino vigorizante, muy afrutado y refrescante con una hermosa complejidad que mezcla aromas de frutas exóticas, piña y pomelo. IGP
Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Vino dulce. El paladar confirma esta sutil mezcla de sabores, y la redondez que aporta el azúcar y respaldada por un buen frescor que permite un final dinámico a pomelo y albaricoque. IGPProvenza

Alpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Viognier con un bouquet de flores blancas y frutos amarillos. En boca es amplio, suave y redondo, estimulado por un agradable frescor con tonos cítricos. IGP
El valle del loira

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Su lado joven, vivo, seco y afrutado hace de este vino el acompañante perfecto de pescados nobles. Ideal con ostras. AOC

Pouilly fumé - André Dezat
Este Pouilly Fumé proviene de Sauvignon Blanc. con notas de cítricos, melocotón, pera, acacia. COA
Vino tinto
Alsacia

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
El Pinot Noir Réserve desarrolla aromas de frutos rojos. Combina suavidad, frutosidad y frescura en el paladar. Para conservar toda su frutosidad y finura, este vino no tiene crianza en barrica. COABeaujolais

Morgon - Laurent Gauthier
Vino muy complejo, carnoso y potente, con aromas de kirch, grosella negra. COA


Moulin à vent - Yohan Lardy
Un Moulin à Vent rico y elegante, los taninos son finos y aterciopelados. Una hermosa sustancia respaldada por aromas de grosella negra y cerezas negras. AOP

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Vino refinado, muy elegante y potente. En boca sorprende con taninos envolventes y suaves. Un gran Beaujolais-Villages. COA
Burdeos

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac
En boca es redondo, afrutado y especiado con taninos suaves y un agradable equilibrio. AOC

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Vino notable según la opinión de la Guía Hachette des Vins - Cuatro variedades de uva contribuyen a este vino armonioso con un color profundo. La nariz despliega una paleta aromática tan compleja como intensa, donde la madera se lleva la mayor parte con bellas notas tostadas, moca, caramelo y vainilla, que revelan notas de frutos rojos y negros. Tras una entrada redonda y carnosa, los taninos aumentan de potencia, sin asperezas, y el final ofrece un agradable retorno de los aromas percibidos en nariz. COA


Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Ofrece encanto y delicadeza, tanto mineral como gourmet, dominado por aromas frutales con matices especiados. Una expresión sutil y acertada de Merlot. AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
Vino envejecido en barricas de roble. Para acompañar este vino tinto, opte por platos que complementen sus matices frutales y estructura tánica. A0C
Borgoña

Bourgogne du Château de Meursault
Borgoña amplio y generoso con notas de frutos negros. En boca es redondo y goloso con un final dulce. COA

Mâcon Anfora - Le chai de la Louve
Vides de uva Gamay vendimiadas y seleccionadas a mano. Crianza en ánfora toscana durante 10 meses. Vino gourmet con notas de frutas rojas y negras, violetas y especias. Ideal con carnes rojas, quesos. COA


Marsannay - Château de Marsannay
El color es rojo picota, profundo y con bonitos reflejos. El ataque es franco en un paso de boca estructurado y denso. Buena persistencia aromática. AOC

Mercurey - Maison Chanzy
Un vino lleno de fruta y placer, llevado por taninos suaves y fundidos. AOC

Maranges - Famille Guérin
Un gran descubrimiento para aquellos que buscan un Pinot Noir que combine la exquisitez de frutos rojos frescos y taninos suaves. AOC

El valle del loira

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux
Su flexibilidad, delicadeza y frutosidad hacen de San Nicolás el vino para todos los momentos de convivencia para compartir. COA

Sancerre - André DEZAT
Familia cosechadora desde hace varias décadas. Sus aromas a frutos rojos lo convierten en un vino ligero, vivo y flexible. COA

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville
La Cuvée Le Prince es el vino de la convivencia y la armonía en esencia. Buen compañero, realzará tus comidas amigas en cualquier época del año. Perfecto con embutidos, carnes rojas o aves a la parrilla, también acompañará quesos o postres de frutos rojos. DOP


Chinon - Le Haut Midi
Haut Midi proviene del Cabernet Franc.Los frutos bañados por el sol se cosechan cuando están completamente maduros. La vinificación se realiza en barrica durante 12 meses para revelar una nariz con notas de especias y frutos negros, con taninos potentes pero fundidos y sedosos.
Votado como vino favorito por la Guía Hachette 2025. AOP.



Vallée du Rhône

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
El cru más prestigioso del valle del Ródano. Muy buen equilibrio todo en redondez. COA


Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Lado encantador, elegante y afrutado. COA


Gigondas - Domaine Grand Romane
Esta añada revela aromas complejos de frutas negras, especias picantes y garriga. AOC

Sudoeste
Vino rosado
Corse

Île de beauté - Torra di Serena
En nariz es armonioso, afrutado y crujiente, en boca tiene un ataque franco, buena longitud, buen equilibrio y un final delicioso. IGP
Provenza

Alpes de haute Provence - Les Bambines
¡Este rosado orgánico se cosecha exclusivamente por la noche, durante las horas más frescas! Todo se hace entonces para preservar lo que la vendimia nocturna ofrece a los vinos: finura, suavidad y voluptuosidad. IGP


Côtes de Provence - Saint Max
Este Côtes de Provence tiene un color rosa pálido y brillante, notas intensas de frutas cítricas (pomelo), melocotón de rama y una boca viva y delicada. Ideal como aperitivo, con mariscos o crujientes de gambas con salsas cítricas… AOCEl valle del loira
Champán
Blanco, Blanca

Champagne - Louis Roederer Brut Premier
La frescura, la delicadeza y la alegría de Brut Premier son una invitación a la fiesta. Su estructura estructurada, su riqueza y su longitud son decididamente vinosos. Es completo, complejo, moderno y potente al mismo tiempo. AOC
Champagne - Cristal Roederer
Cristal Roederer es la prestigiosa cuvée de la casa Roederer y sin duda una de las cuvées más famosas del mundo. AOC
Champagne - Denis Patoux
Recolección desde 1945. Isus de tête de Cuvée. Nariz fresca y afrutada. Ideal como aperitivo. COA
Rosé
Cremante
Crémant de Loire - MICHEL LAURENT
La paleta aromática está bien definida y las finas burbujas equilibran perfectamente este vino. AOPVino por copa
Rojo
Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Vino refinado, muy elegante y potente. En boca sorprende con taninos envolventes y suaves. Un gran Beaujolais-Villages. AOCSaint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Ofrece encanto y delicadeza, tanto mineral como gourmet, dominado por aromas frutales con matices especiados. Una expresión sutil y acertada de Merlot. AOC
Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Vino notable según la opinión de la Guía Hachette des Vins - Cuatro variedades de uva contribuyen a este vino armonioso con un color profundo. En nariz despliega una paleta aromática tan compleja como intensa, donde la madera se lleva la mayor parte con bellas notas tostadas, moca, caramelo y vainilla, que revelan notas de frutos rojos y negros. Tras una entrada redonda y carnosa, los taninos aumentan de potencia, sin asperezas, y el final ofrece un agradable retorno de los aromas percibidos en nariz. COA
Sancerre rouge - André Dezat
Este vino está lleno de encanto y tiene un olor a terroir. DOP
Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Lado encantador, elegante y afrutado. COA

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
El cru más prestigioso del valle del Ródano. Muy buen equilibrio todo en redondez. COA

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe
Haut Marin - Mezcla de variedades de uva de Burdeos. Un vino elegante y amable con notas de frutos rojos, regaliz y granos de cacao. IGPBourgogne du Château de Meursault
Borgoña amplio y generoso con notas de frutos negros. En boca es redondo y goloso con un final dulce. COA

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
El Pinot Noir Réserve desarrolla aromas de frutos rojos. Combina suavidad, frutosidad y frescura en el paladar. Para conservar toda su frutosidad y finura, este vino no tiene crianza en barrica. COAMâcon Anfora - Le chai de la Louve
Viñedos de uva gamay cosechados y seleccionados a mano. Crianza en ánfora toscana durante 10 meses. Vino gourmet con notas de frutos rojos y negros, violeta y especias. Ideal con carnes rojas, quesos. AOC
Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
Vino envejecido en barricas de roble. Para acompañar este vino tinto, opte por platos que complementen sus matices frutales y estructura tánica. AOCMercurey - Maison Chanzy
Un vino lleno de fruta y placer, llevado por taninos suaves y fundidos. AOCRosa
Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet
Vino dulce - Su final suave se ve reforzado por un toque vivo en notas de frutos rojos y especias. AOC
Alpes de haute Provence - Les Bambines
¡Este rosado orgánico se cosecha exclusivamente por la noche, durante las horas más frescas! Todo se hace entonces para preservar lo que la vendimia nocturna ofrece a los vinos: finura, suavidad y voluptuosidad. IGP

Île de beauté - Torra di Serena
Color rosa pálido con reflejos salmón.En nariz es armonioso, afrutado y crujiente, en boca tiene un ataque franco, buena longitud, buen equilibrio y un final delicioso. IGP

Blanco, Blanca
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Un vino muy fresco. Hay notas cítricas con un final mineral. AOC

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Vino vigorizante, muy afrutado y refrescante con una hermosa complejidad que mezcla aromas de frutas exóticas, piña y pomelo. IGPCôtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Vino dulce. El paladar confirma esta sutil mezcla de sabores, y la redondez que aporta el azúcar y respaldada por un buen frescor que permite un final dinámico a pomelo y albaricoque. IGPSancerre blanc - André DEZAT
Afrutado, frescor, volumen, todo está ahí para exaltar tus sentidos. AOC
Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Su lado joven, vivo, seco y afrutado hace de este vino el acompañante perfecto de pescados nobles. Ideal con ostras. AOC
Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
El Pinot Gris Réserve de Maison Trimbach es afrutado, amplio pero bien equilibrado, un vino para la gastronomía porque se produce en un estilo seco. COAPays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Este Chardonnay de Domaine Grézan vale la pena el desvío!El color es amarillo pálido con matices verdosos, la nariz evoca frutas exóticas y vainilla. IGPAlpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Viognier con un bouquet de flores blancas y frutos amarillos. En boca es amplio, suave y redondo, estimulado por un agradable frescor con tonos cítricos. IGP
Beaujolais blanc - Famille Gauthier
100% Chardonnay - Suave en boca, tiene un agradable frescor y una típica estructura mineral. Un vino equilibrado que deleita el paladar. DOPCrozes-Hermitage - Domaine Mélody
Un Crozes-Hermitage blanco generoso y estructurado, con excelente concentración y gran longitud en el final.Una "excepción", ya que el vino blanco Crozes-Hermitage representa solo el 5% de la denominación. ¡Imprescindible!

Mercurey blanc - Maison Chanzy
Maderas Lalier: El ataque es floral, con aromas de almendra y pera. Una hermosa estructura acompañada de una buena persistencia aromática. AOCPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Cócteles
Cocktails alcoolisés
Spritz
Aperol, Prosecco, agua con gasCereza espumosa
Crema de cereza, zumo de limón, sirope de azúcar de caña, kirsh, CrémantAmericano
Martini rojo, Campari, Ginebra, Noilly PratEl Cotentin
Calvados, jugo de manzana, miel, jugo de limaSangría
Vino tinto, cereza, melocotón, naranja, Kirsh y secreto de la casaMojito especial
Ron Havana ámbar, menta, azúcar de caña, lima, agua con gasLa piña colada revisitada
Ron ámbar Habana 7 años, ron blanco, jugo de piña, sirope de jengibre, vainilla Isles, sirope de cocoSan Germán
Hendrick's Gin, licor Saint Germain, zumo de lima, SchweppesMéxico
Tequila, arándanos, agave, licor de naranja, limaCocktails non alcoolisés
El exótico
Jugo de fresa, jugo de piña, jugo de plátano, jugo de maracuyá, jugo de lima, coco, jengibre.El dulce huerto
Zumo de pera / Zumo de manzana / Zumo de lima / Sirope estilo Tatin / Clara de huevo
Pour accompagner vos cocktails
Aperitivos
Aperitivos clásicos
Una copa de champagne
Denis Patoux (propietario de la cosechadora)Kir Normand con grosella negra
Kir en vino blanco
Kir con champán
Denis Patoux (propietario de la cosechadora)Martini blanco
Martini rojo
Ginebra martini
Moscatel de Risevaltes
Oporto blanco
Puerto rojo excepcional
Ramos pintoPomo de Normandía
Pastis 51
Ricard
Ricard acompañado
Suze
Whisky
Whisky de Normandie
Whisky Le Breuil - Origen
Inicialmente percibimos aromas de almendras dulces y semillas de lino; posteriormente realzado por sabores de tila, vainilla y frutas de hueso.Dulzura natural. Frescura y redondez envuelven el paladar.
Whisky Le Breuil - Final de jerez oloroso
En el ataque aparecen sabores de masa madre, cacao e higos frescos. El perfil luego se vuelve más complejo con notas de guindas, frutos rojos y naranjas confitadas.La dulzura y la delicia se fusionan en una hermosa redondez.
Whisky Le Breuil - Final turbado
La turba es más expresiva y engloba aromas de pimienta, pomelo y cardamomo. El final está lleno de finura con sabores de praliné, frutas exóticas y melocotón de viña, finura y velo de turba. Longitud compleja y persistente.Single Malt
Glenmorangie 10 años
El single malt de North Highlands es uno de los whiskies más populares de Escocia.Balvenie 12 años
Este single malt, un gran clásico de Speyside, envejecido en barricas de bourbon ha sido madurado durante un año en barricas de jerez Oloroso.Lagavulina 8 años
Este whisky recibió una medalla de oro en la categoría de mejores escoceses de malta entre los whiskies de 13 a 20 años en los World Whiskies Awards 2019.Bruichladdich
Unpeated Bruichladdich single malt está inspirado en las cuvées de Islay Barley y Organic Scottish Barley.Connemara
Este single malt fue el primer turba irlandésGlenlivet (Los) 12 años
Wisky de escociaAberlour 12 años
Single Malt que se beneficia de una doble crianza, en barricas de Bourbon y de Jerez (Jerez).Dalwhinnie 15 años
Este single malt procedente de South Highlands marcado por notas de miel pertenece a la famosa gama Classic Malts.Dalmore 12 años
Escocia / Highlands. Elaborado a partir de una mezcla de 50% en barricas de bourbon y 50% en barricas de Jerez Oloroso,Laphroaig 10 años
Ecose. Un gran clásico de la isla de Islay para los amantes de los whiskies de turba y yodados. Una malta imprescindible.Blended
Tenjaku
Whisky japonésChivas
Chivas Regal es el resultado de una sutil mezcla de whiskies de grano y malta de las cuatro regiones de Escocia.Whisky de centeno
Bulleit
Whisky de centeno, Estados Unidos / KentuckyTennesse
Jack Daniels MIEL
La combinación de Jack Daniel's Tennessee Whiskey y un exclusivo licor de miel producido por nosotros para un sabor suave e inconfundible de Jack. Con un toque de miel y un final naturalmente dulce, Jack Daniel's Honey ofrece una muestra de lo inesperado.Jack daniels
El Jack Daniel's imprescindible es un whisky de Tennessee y no un bourbon (Kentucky).Cervezas
Cerveza con la presion
Affligem

Galia

Tango
Marca galia
Mónaco
Marca galia
Penacho
Marca galia
Cervezas en botella
Los trabajadores amargos - cerveza ligera
Pale ale ligera y afrutada elaborada con malta Pilsen y lúpulo Cascade producido 100% en el Canal de la Mancha, lo que la convierte en una bebida súper refrescante para calmar la sed.

Los trabajadores amargados - Amber
Una cerveza pálida clásica con un color rojo delicadamente caramelizado, los lúpulos Fuggle y Goldings le dan un amargor suave que deja desplegar notas de avellanas y aromas de fruta fresca.

Los trabajadores amargados - IPA
Fiel a la receta original elaborada por los cerveceros ingleses que la enviaron en barco a la India, el amargor sostenido del lúpulo Centennial se complementa con aromas cítricos que confieren carácter a esta cerveza roja.

Los trabajadores amargados - Blanche
Ale típicamente británica, malteada con trigo orgánico para obtener una textura ligeramente rubia y lupulada con Taiheke que le da un delicado amargor con notas cítricas.

Sin alcohol
1664 gratis
Aguas
Eaux plates
Vittel
Evian
Eaux gazeuses
Badoit
Chateldon
Perrier
Jarra de agua carbonatada microfiltrada
Sidra
Sidra Cotentin
Bebidas Frescas
Refrescos
Coca Cola
Coca Cola Zero
Schweppes
Cítricos Schweppes
Orangina
Orangina + jarabe
Bebidas Frescas
Leche fria
Leche fría + almíbar
Diabolo
Limonada simple
Agua + jarabe
Té helado
Vittel + jarabe
Perrier + jarabe
Jus de fruits d'exception MILLAT
Zumo de naranja tardío de Sicilia
Jugo de pomelo rosado
Jugo de piña
Zumo tardío de mandarina de Ciaculli
Néctar de fresa Sengada
Néctar de pera Williams
Néctar de melocotón amarillo
Néctar de frambuesa mecker
Jugo de manzana reineta
Jugo de tomate rojo
Néctar de albaricoque Bergeron
Néctar de lichi
Bebidas calientes
Cafés clásicos ILLY
Café exprés
La mezcla única de Illy 100% ArabicaEspresso crema
Un espresso clásico con leche calienteRistretto
Un expreso illy apretadoDescafeinado
Todos los sabores y aromas del tostado medio, con 0,1% de cafeína.Capuchino vienés
Un clásico espresso illy con chocolate caliente y nata montadaCafé excepcional ILLY
Brasil
Un café envolvente con notas de chocolate enriquecidas CON FRAGANCIAS DE CARAMELO y tostadasEtiopía
Un café particular caracterizado por una fragancia única compuesta por notas florales de jazmín y ligeros aromas cítricos.Guatemala
Un café de aroma dulce con una rica paleta de aromas como notas de chocolate, caramelo, cítricos y miel.Bebidas calientes
Chocolate caliente Valrhona a la antigua
Con leche entera y chocolate ValrhonaChocolate caliente veneciano
Con nata montada caseraCapuchino vienés
Con nata montada caseraCafé irlandés
Thé noir DAMMANN
Té negro de Ceilán
Esta cosecha ofrece un té de muy larga duración, largo en boca, con notas amaderadas con un resplandor ligeramente amargo; comparable a las mejores cosechas de Kenilworth Garden.Té negro Darjeeling
Este Darjeeling proviene de las estribaciones del Himalaya, la luz se puede consumir en cualquier momento del día. Da un licor ambarino con olor a fruta madura.Té negro Earl Grey
Earl Grey es una mezcla oriental tradicional de tés chinos sin fumar. Encanta a los aficionados gracias a la fina bergamota de Calabria.Té negro Jardin Bleu
Apreciado por su hermoso equilibrio y su sabrosa fragancia, ofrece un licor aterciopelado con el sabor de las frutas del jardín mezclado con delicadeza, ruibarbo, fresa y fresa silvestre.Té negro con sabor ruso
La mezcla Russian Taste es una receta cuidadosamente conservada de una mezcla especial de tés chinos. Un aporte de aceites esenciales de cítricos le da a este té un carácter muy entrañable.Té negro con sabor a vainilla
El té de vainilla es una mezcla de tés chinos sin fumar y aroma de vainilla.Té negro aromatizado con caramelo
El té de caramelo es una mezcla de tés chino y de Ceilán, aromatizado con el aroma del caramelo y adornado con trozos de caramelo. Recuerda el sabor de los caramelos.Té negro aromatizado con frutos rojos
Mezcla de tés negros de China y Ceilán aromatizados con aromas de cereza, fresa, frambuesa y grosella y enriquecido con trozos de fresa y grosella.Thé vert DAMMANN
Té verde menta
El té verde menta ofrece una hoja de té verde de pólvora china. Adornado con menta "Nanah". Beber muy caliente, muy dulce: té del desierto.Té verde de Bali
Sutil equilibrio de notas frescas, florales y afrutadas para disfrutar de esta mezcla delicadamente perfumada durante todo el año: té Sencha y té verde jazmín, pétalos de flores, lichi, pomelo, melocotón de vid y aromas de rosa.Té verde pólvora
China Gunpowder es un té verde enrollado a mano en forma de "pólvora". Uno de los tés más consumidos en el norte de África, utilizado para la preparación de té verde menta.Té verde Soleil vert
Té verde aromatizado con aceite esencial de naranja sanguina. Una taza fresca y vegetal con notas afrutadas agradablemente ácidas.Té verde de la señorita Dammann
Espumoso y picante como el parisino, 'Miss Dammann' es una creación que combina té verde y jengibre con aromas afrutados y picantes de limón y maracuyá.Té verde limón amarillo
Original e inédita alianza del té verde con Citronela, cuyos aceites esenciales de lima y limón dulce, asociados al jengibre, perfuman armoniosamente para ofrecer un té decididamente fresco y vigorizante.Té verde aromatizado con jazmín
Producido a partir de un té verde de buena calidad, mezclado con flores frescas de jazmín hasta que impregna el aroma floral. Un licor delicado y fresco, que irá bien con la cocina china. Adornado con flores de jazmín secas.Thé blanc DAMMANN
Té blanco de la flor de la pasión
La delicadeza del té blanco combinada con la sutileza de los aromas de rosa, albaricoque y pasión. Enriquecida con pétalos de flores, esta mezcla ofrece una taza fresca y fragante al gusto.Infusion DAMMANN
Verbena
Verbena Menta
Limero
Menta de tilo
Té de pastor
Delicado, fragante y aromático, este cóctel de plantas para infundir reúne todas las virtudes de la lima, la verbena, el limoncillo, la menta y el azahar.Grosella negra y menta
Té de hierbas de las maravillas
Dulce y maravillosamente afrutado, una infusión de hierbas que combina verbena y tila con aromas de ruibarbo, frambuesa, fresa, dátil, azahar y rosa.Digestivo
Calvados
Calvados Château du Breuil 8 años
Este Calvados ha terminado de madurar en barricas de Sauternes durante varios meses. Este Calvados es dulce y redondo, notas de manzanas, avellanas, miel y especias se sienten al degustar.Calvados Château du Breuil 20 años
Elaborado con Calvados muy añejos, rico en taninos, la Réserve des Seigneurs XO te ofrece su magnífico color ámbar. Degustada lentamente, a temperatura ambiente, la Réserve des Seigneurs destilará su gran plenitud de aromas, su buen equilibrio, su redondez carnosa.Calvados Château du Breuil - Reserva de las estrellas
Un Calvados de alta gama de Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, un coupage de Calvados que ha pasado de quince a treinta años en las barricas del castillo.Calvados Castillo de Breuil - 30 años
Calvados Pays d’Auge “30 años” es un producto excepcional. Un verdadero viaje al mundo del gran Calvados “fuera de edad”. Titula el volumen 41. Los “30 años” es uno de los grandes secretos de la Compañía Château du Breuil.Refleja el saber hacer de varias generaciones de apasionados maestros bodegueros.
Cada botella está numerada y firmada por nuestro maestro bodeguero, Philippe Etignard.
Licor Calvados Coeur du Breuil
Sutil mezcla de Calvados Château du Breuil (el único alcohol utilizado en su composición), zumo de manzana y azúcar, su sabor frutal especialmente pronunciado y refrescante lo convierte en un alcohol que atrae a los amantes de los licores ligeros.Coñac
Coñac XO Camus
CAMUS XO es el resultado de una cuidadosa selección de nuestros mejores aguardientes que maduraron durante al menos 10 años y se llevaron a cabo en pequeñas barricas de roble.Armañac
Bas Armagnac Château Ménard 1980
Esta añada de 1980 tiene un hermoso color caoba, potentes aromas tanto de vainilla como de ciruela pasa: el rancio y el lado picante del final lo convierten en un Armagnac tradicional y un buen embajador de añadas antiguas de más de 30 años.Ron
Ron Zaccapa
Ron Zacapa es un famoso ron guatemalteco con notas de miel, caramelo, roble picante y sabores de frutos secos.Don Papa
Ligero y afrutado en nariz mientras que es suave y delicado en el paladar, el Don Papa tiene un final largo y rico con aromas de vainilla, miel y frutas confitadas.Ron Severin
Bien fundido, el sabor de este ron revela sabores de frutas exóticas y vainilla realzados con un ligero toque de caramelo.El Kraken
En boca, este ron ambarino especiado ofrece una explosión de sabores de vainilla y clavo, dando paso finalmente a un toque de canela.Pacto Navio
La degustación es agradable y completa. Las notas de pastelería se afirman y se espolvorean con especias dulces. Los sabores cítricos vienen a realzar el conjunto.Explorador de ron Australia
Este ron australiano fue refinado durante varios meses en las bodegas del Château du Breuil. Su estancia en barricas ex-bourbon le aporta una expresión amaderada, avainillada y floral con notas de regaliz, miel, cacao y pimienta negra. Un ron pleno con taninos sedosos.Digestifs classiques
Consigue 27
Consigue 31
Licor de naranja
Grand Marnier
Baileys
Ginebra Hendrix
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Menú para niños pequeños
Este es el menú para nuestras queridas cabecitas rubias hasta los 15 años.
Plato
Cordon bleu y papas fritas
Fina loncha de pavo rellena de queso y jamón y empanizada. Servido con papas fritas



Hamburguesa y papas fritas




Postre
Glace à la fraise - Le chien
Glace La Gourmandise des dessertsGlace à la vanille - Le toucan
La laitièreGlace au chocolat - Le Coq
Glace La gourmandise des dessertsMoelleux au chocolat, crème anglaise
Pequeño menú gourmet
Un menú ideal para nuestros queridos niños de hasta 15 años que quieren descubrir nuevas experiencias gustativas y apreciar la buena mesa.
Plato
Pez de la marea


Tournedos de solomillo de ternera y patatas fritas


Postre
Helado de fresa - El perro
Helado La delicia de los postresHelado de vainilla - El tucán
La lecheraHelado de chocolate - Le Coq
Helado La delicadeza de los postresFondant de chocolate, natillas
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Los horarios
para el almuerzo de 12:00 a 13:30 horas*
para cenar de 19:00 a 20:30 horas*
*fecha límite de llegada
Cierre semanal: el establecimiento permanece cerrado los lunes.
Se recomienda reservar.
Moyens de paiements

El restaurante
Información
Por favor, infórmenos de sus alergias al realizar su pedido, incluso si ya las especificó al reservar. Si tiene alergias graves, le recomendamos traer su pluma de epinefrina, ya que no podemos garantizar un ambiente libre de alérgenos en la cocina y podrían quedar rastros o transferencias.