Vorspeisen

Tataki aus rotem Thunfisch / Guacamole / gehackte Bio-Tomaten



Jakobsmuscheln mit Petersilie (x12)
Auch Kiebitze genannt. Gefangen von unseren örtlichen Fischern.





Konfierter französischer Lachs
Pesto / Olivenkuchen / AuberginenkaviarLachszucht im Hafen von Cherbourg









Marmorierte Entenstopfleber
Französische Entenstopfleber / Aprikosen-Rosmarin-Gelee / hausgemachter Lebkuchen



Unsere Fischsuppe von der Küste
Begleitet von seiner Rouille, Croutons und geriebenem Käse



Bio-Ei / Trüffel / Französischer Lachs
Eiertruffade / hausgemachter Räucherlachs / alles vor Ihren Augen geräuchert





Gerichte
Fische

Gebratener Seeteufelschwanz
Kokosmilch-Limettensauce / Kartoffelpüree / Gemüseflan / gefüllte Zucchinirolle





Wilde Muscheln von Barfleur & Pommes
Marinière- oder Normandie-Sauce. Wilde Muscheln von Barfleur aus der Lagerstätte Ravenoville. Kartoffeln aus Val-de-Saire.






Tintenfisch / Bio-Safran-Tomaten
Pilawreis & Gemüse / Fenchel / Karotten / Olivencreme

Fleisch

Rinderfilet-Tournedos
Grüne Szechuan-Sauce aus Barneville, Piquillo-Coulis, Saubohnen mit geräuchertem Speck, Vitelotte-Kartoffelpüree mit Haselnussöl. Limousin-Rindfleisch.






Gezupfte Ente / Arancini
Geräucherter Mozzarella / Landschinken / Rucola / Basilikumcoulis & Paprika




Vegetarier
Käse
Desserts
Bitte teilen Sie uns Ihre Dessert-Wünsche bereits bei der ersten Bestellung mit.

Gemüse-Karottenkuchen
Geschlagene Gemüsecreme mit Limette / Trockenfrüchten / Amarenakirsche


Pavlova mit roten Früchten aus Réville
Himbeeren & Erdbeeren von Verdura in Réville / Rhabarbermarmelade und Schlagsahne mit Vanille aus Madagaskar



Black & Sun: Gegrillte Banane auf Kakao-Shortbread
Bretonisches Shortbread mit Kakao / Bananenmarmelade / leichter Schokoladenganache / gegrillter Banane



Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Menü für 57 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Eingänge

Marmorierte Entenstopfleber
Französische Entenstopfleber / Aprikosen-Rosmarin-Gelee / hausgemachter Lebkuchen


Konfierter französischer Lachs
Pesto / Olivenkuchen / AuberginenkaviarLachszucht im Hafen von Cherbourg







Flach

Gebratener Seeteufelschwanz
Kokosmilch-Limettensauce / Kartoffelpüree / Gemüseflan / gefüllte Zucchinirolle




Rinderfilet-Tournedos
Grüne Szechuan-Sauce aus Barneville, Piquillo-Coulis, Saubohnen mit geräuchertem Speck, Vitelotte-Kartoffelpüree mit Haselnussöl. Limousin-Rindfleisch.




Dessert

Baba aux coquelicots / Gin Heindrick's
Ganache aux coquelicots / Marmelade de pamplemousse rose / Abricots




Black & Sun: Gegrillte Banane auf Kakao-Shortbread
Bretonisches Shortbread mit Kakao / Bananenmarmelade / leichter Schokoladenganache / gegrillter Banane




Pavlova mit roten Früchten aus Réville
Himbeeren & Erdbeeren von Verdura in Réville / Rhabarbermarmelade und Schlagsahne mit Vanille aus Madagaskar


Menü für 45 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Eingänge

Bio-Ei / Trüffel / Französischer Lachs
Eiertruffade / hausgemachter Räucherlachs / alles vor Ihren Augen geräuchert





Jakobsmuscheln mit Petersilie (x8)
Auch Kiebitze genannt. Gefangen von unseren örtlichen Fischern.
Tataki aus rotem Thunfisch / Guacamole / gehackte Bio-Tomaten

Flach

Gezupfte Ente / Arancini
Geräucherter Mozzarella / Landschinken / Rucola / Basilikumcoulis & Paprika




Tintenfisch / Bio-Safran-Tomaten
Pilawreis & Gemüse / Fenchel / Karotten / Olivencreme
Dessert

Poppy Baba / Heindrick's Gin
Mohnganache / Rosa Grapefruitmarmelade / Aprikosen




Noir & Soleil : Banane grillée sur sablé cacao
Sablé Breton au cacao / marmelade banane / ganache légère au chocolat / banane grillée




Pavlova fruits rouges de Réville
Framboises & Fraises provenant de la Verdura à Réville / Marmelade rhubarbe et chantilly à la vanille de Madagascar


Tagesgericht für 29 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Mittag- und Abendessen werden nur an Wochentagen angeboten
Eingänge
Bio-Tomaten-Tartar nach alter Art / Basilikum / Paprika-Coulis
Tomaten aus Réville


Flach

Wilde Muscheln von Barfleur & Pommes
Marinière- oder Normandie-Sauce. Wilde Muscheln von Barfleur aus der Lagerstätte Ravenoville. Kartoffeln aus Val-de-Saire.




Dessert

Grießkuchen mit Karamell und Schlagsahne


Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Weißwein
Elsass

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig, aber ausgewogen, ein Wein für die Gastronomie, weil er trocken ausgebaut wird. AOC
Riesling - Maison Trimbach
Sein zartes Bukett, die feine Balance zwischen seinem trockenen Charakter, seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und seiner natürlichen Lebhaftigkeit tragen zu seiner außergewöhnlichen Fülle bei. AOC
Gewurztraminer - Maison Trimbach
Der fruchtigste und würzigste: ein einzigartiger Wein. AOCBeaujolais

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier
100 % Chardonnay – Am Gaumen ist er geschmeidig, hat eine schöne Frische und eine typische mineralische Struktur. Ein ausgewogener Wein, der die Geschmacksknospen erfreut. gU
Burgund

Auxey-Duresses - Vincent Girardin
In der Nase Weißdorn mit einer zitronigen Note und Pippin-Apfel. Wir nehmen Fülle und Fett wahr, aber auch spontane Lebendigkeit und genügend Säure, um gut zu reifen. Ein im Allgemeinen köstlicher, milder Wein, ohne schwer zu sein. AOC
Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy
Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Der Gaumen drückt eine üppige, gut umhüllte fruchtige Substanz aus, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit einem Hauch von Lakritze und Brioche. AOC

Bourgogne Hautes côtes de Beaune - Maison Chanzy
Geprägt durch die Fülle ihres Bouquets sind dies stimmige Weine mit einer gewissen Geschmeidigkeit im Mund, aber auch viel Frische im Geschmack. Ausgezeichneter Wein - gU
Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy
Der Mund ist voll und rund, es ist eine perfekte Balance zwischen Kraft und Feinheit, Weichheit und Frische. Wir finden alles, was uns so verführt hat. Das Finale hinterlässt uns Glück, den Mundfeinschmeckerisch und üppig. Ideal zu Austern. gU


Mercurey - Maison Chanzy
Lalier-Holz - Der Auftakt ist blumig, mit Aromen von Mandeln und Birnen. Eine schöne Struktur, begleitet von einer guten aromatischen Persistenz. AOC

Petit Chablis - L&C POITOUT
100 % Chardonnay – er kultiviert Aromen von weißen Blumen, gemischt mit Zitrusnoten auf mineralischem Hintergrund. Genießen Sie ihn zu Austern, Fisch und auch Käse. gU

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud
Aromatischer Wein mit fruchtigen, blumigen Noten und vielen Feinheiten am Gaumen. Viel Frische und Mineralität. Verführerischer und dynamischer Wein. AOC

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin
Aromatischer Wein mit blumigen und fruchtigen Noten und viel Frische am Gaumen. AOC
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Ein sehr frischer Wein. Es gibt Zitrusnoten mit mineralischem Abgang. AOC


Macon-Péronne
Entdecken Sie die breite Aromenpalette der Chardonnay-Rebsorte, gereift in einer echten römischen Amphore. Wir finden Aromen von weißen Früchten. Zu entdecken zu Fisch oder trendigen asiatischen Gerichten. AOC
Languedoc-Roussillon

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Dieser Chardonnay von Domaine Grézan ist den Umweg wert: Die Farbe ist hellgelb mit grünen Nuancen, die Nase erinnert an exotische Früchte und Vanille. ggAVallée du Rhône

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody
Ein großzügiger und strukturierter weißer Crozes-Hermitage mit ausgezeichneter Konzentration und großartiger Länge im Abgang!Eine „Ausnahme“, denn der weiße Crozes-Hermitage macht nur 5 % der Appellation aus. Ein Muss!



Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu
Ein Bouquet aus Blumen und weißfleischigen Früchten (Pfirsich) mit einem Hauch Vanille. Ein geschmeidiger, lebendiger Weißwein mit herrlicher Frische. AOC
Südwesten

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Belebender, sehr fruchtiger und erfrischender Wein mit einer schönen Komplexität, die Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit mischt. IGP
Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Süßwein. Der Gaumen bestätigt diese subtile Mischung von Aromen und die Rundheit des Zuckers und unterstützt durch eine gute Frische, die ein dynamisches Finish von Grapefruit und Aprikose ermöglicht. IGPProvence

Alpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA
Das Loiretal

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Seine junge, lebendige, trockene und fruchtige Seite macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für edlen Fisch. Ideal zu Austern. AOC

Pouilly fumé - André Dezat
Dieser Pouilly Fumé stammt aus Sauvignon Blanc. mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne, Akazie. AOC
Rotwein
Elsass

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
Der Pinot Noir Réserve entwickelt Aromen von roten Früchten. Am Gaumen vereint er Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Um seine ganze Fruchtigkeit und Finesse zu bewahren, wird dieser Wein nicht im Fass ausgebaut. AOCBeaujolais

Morgon - Laurent Gauthier
Sehr komplexer, fleischiger und kräftiger Wein mit Aromen von Kirch, schwarzer Johannisbeere. AOC


Moulin à vent - Yohan Lardy
Ein reichhaltiger und eleganter Moulin à Vent, die Tannine sind fein und samtig. Eine schöne Substanz, unterstützt durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. AOP

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Raffinierter Wein, sehr elegant und kraftvoll. Der Mund überrascht mit umhüllten und geschmeidigen Tanninen. Ein ganz tolles Beaujolais-Dörfer. AOC
Bordeaux

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac
Rund, fruchtig und würzig am Gaumen mit weichen Tanninen und einer schönen Balance. AOC

Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Bemerkenswerter Wein nach Meinung des Guide Hachette des Vins - Vier Rebsorten tragen zu diesem harmonischen Wein mit tiefer Robe bei. Das Bouquet entfaltet eine ebenso komplexe wie intensive aromatische Palette, in der Holz mit schönen Noten von Toast, Mokka, Karamell und Vanille den Löwenanteil einnimmt, die Noten von roten und schwarzen Früchten offenbaren. Nach einem runden und fleischigen Angriff nehmen die Tannine an Kraft zu, ohne Härte, und der Abgang bietet eine angenehme Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen Aromen. AOC


Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Bietet Charme und Finesse, sowohl mineralisch als auch Gourmet, dominiert von fruchtigen Aromen mit würzigen Nuancen. Ein subtiler und gelungener Ausdruck von Merlot. AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
In Eichenfässern gereifter Wein. Wählen Sie zu diesem Rotwein Gerichte, die seine fruchtigen Nuancen und seine Tanninstruktur unterstreichen. A0C
Burgund

Bourgogne du Château de Meursault
Reichhaltiger und großzügiger Burgunder mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er rund und süffig mit einem süßen Abgang. AOC

Mâcon Anfora - Le chai de la Louve
Von Hand geerntete und sortierte Gamay-Reben. Reifung in toskanischen Amphoren für 10 Monate. Gourmetwein mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Ideal zu rotem Fleisch, Käse. AOC


Marsannay - Château de Marsannay
Die Farbe ist kirschrot, tief und mit schönen Reflexen. Der Auftakt ist offen auf einem strukturierten und dichten Mittelgaumen. Gute aromatische Persistenz. AOC

Mercurey - Maison Chanzy
Ein Wein voller Frucht und Genuss, getragen von geschmeidigen und schmelzigen Tanninen. AOC

Maranges - Famille Guérin
Eine großartige Entdeckung für alle, die einen Pinot Noir suchen, der die Köstlichkeit frischer roter Früchte mit geschmeidigen Tanninen vereint. AOC

Das Loiretal

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux
Seine Geschmeidigkeit, Finesse und Fruchtigkeit machen Saint Nicolas zum Wein für alle geselligen Momente. AOC

Sancerre - André DEZAT
Familie erntet seit mehreren Jahrzehnten. Seine Aromen von roten Früchten machen ihn zu einem leichten, lebendigen und geschmeidigen Wein. AOC

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville
Die Cuvée Le Prince ist im Wesentlichen der Wein der Geselligkeit und Harmonie. Ein guter Begleiter, der Ihre gemütlichen Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit bereichert. Perfekt zu Aufschnitt, rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, passt aber auch zu Käse oder Desserts mit roten Früchten. gU


Chinon - Le Haut Midi
Haut Midi stammt aus Cabernet Franc.Die sonnenverwöhnten Früchte werden bei voller Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt 12 Monate lang in Fässern, um eine Nase mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten sowie kräftigen, aber geschmolzenen und seidigen Tanninen hervorzubringen.
Vom Hachette Guide 2025 zum beliebtesten Wein gewählt. AOP.



Vallée du Rhône

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
Der prestigeträchtigste Cru im Rhonetal. Sehr schöne Balance rundum. AOC


Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Charmante Seite, elegant und fruchtig. AOC


Gigondas - Domaine Grand Romane
Dieser Jahrgang offenbart komplexe Aromen von schwarzen Früchten, pfeffrigen Gewürzen und Garrigue. AOC

Südwesten
Roséwein
Corse

Île de beauté - Torra di Serena
Die Nase ist harmonisch, fruchtig und knackig, am Gaumen hat er einen klaren Auftakt, eine gute Länge, eine gute Balance und einen köstlichen Abgang. IGP
Provence

Alpes de haute Provence - Les Bambines
Dieser Bio-Rosé wird ausschließlich nachts, in den kühlsten Stunden, geerntet! Dann wird alles getan, um zu bewahren, was die Nachtlese den Weinen bietet: Finesse, Weichheit und Üppigkeit. ggA


Côtes de Provence - Saint Max
Dieser Côtes de Provence hat eine blasse und glänzende rosa Farbe, intensive Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit), Weinpfirsichen und ein lebendiges und zartes Mundgefühl. Ideal als Aperitif, zu Schalentieren oder knusprigen Garnelen mit Zitrussaucen… AOCDas Loiretal
Champagner
Weiß

Champagne - Louis Roederer Brut Premier
Die Frische, Finesse und Fröhlichkeit von Brut Premier sind eine Einladung zum Feiern. Sein strukturierter Rahmen, sein Reichtum und seine Länge sind entschieden weinig. Es ist vollständig, komplex, modern und kraftvoll zugleich. AOC
Champagne - Cristal Roederer
Cristal Roederer ist die prestigeträchtige Cuvée des Roederer-Hauses und sicherlich eine der berühmtesten Cuvées der Welt. AOC
Champagne - Denis Patoux
Ernte seit 1945. Isus de tête de Cuvée. Frische und fruchtige Nase. Ideal als Aperitif. AOC
Rosé
Cremant
Crémant de Loire - MICHEL LAURENT
Die aromatische Palette ist gut ausgeprägt und die feinen Bläschen runden diesen Wein perfekt ab. AOPWein im Glas
Rot
Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré
Raffinierter Wein, sehr elegant und kraftvoll. Der Gaumen überrascht mit umhüllten und geschmeidigen Tanninen. Ein ganz tolles Beaujolais-Villages. AOCSaint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré
Bietet Charme und Finesse, sowohl mineralisch als auch Gourmet, dominiert von fruchtigen Aromen mit würzigen Nuancen. Ein subtiler und gelungener Ausdruck von Merlot. AOC
Haut Médoc Cru Bourgeois - Château Tourteran
Bemerkenswerter Wein nach Meinung des Guide Hachette des Vins - Vier Rebsorten tragen zu diesem harmonischen Wein mit tiefer Farbe bei. Das Bouquet entfaltet eine ebenso komplexe wie intensive aromatische Palette, in der Holz mit schönen Noten von Toast, Mokka, Karamell und Vanille den Löwenanteil einnimmt, die Noten von roten und schwarzen Früchten offenbaren. Nach einem runden und fleischigen Angriff nehmen die Tannine an Kraft zu, ohne Härte, und der Abgang bietet eine angenehme Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen Aromen. AOC
Sancerre rouge - André Dezat
Dieser Wein ist voller Charme und duftet nach Terroir. gU
Côtes du Rhône - Château Mont-Redon
Charmante Seite, elegant und fruchtig. AOC

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon
Der prestigeträchtigste Cru im Rhonetal. Sehr schöne Balance rundum. AOC

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe
Haut Marin - Mischung aus Bordeaux-Rebsorten. Ein Wein, der sowohl elegant als auch freundlich ist und Noten von roten Früchten, Lakritz und Kakaobohnen aufweist. IGPBourgogne du Château de Meursault
Reichhaltiger und großzügiger Burgunder mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er rund und süffig mit einem süßen Abgang. AOC

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach
Der Pinot Noir Réserve entwickelt Aromen von roten Früchten. Am Gaumen vereint er Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Um seine ganze Fruchtigkeit und Finesse zu bewahren, wird dieser Wein nicht in Fässern ausgebaut. AOCMâcon Anfora - Le chai de la Louve
Gamay-Weinreben werden von Hand geerntet und sortiert. 10 Monate lang in toskanischen Amphoren reifen lassen. Gourmetwein mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Ideal zu rotem Fleisch und Käse. AOC
Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres
In Eichenfässern gereifter Wein. Wählen Sie zu diesem Rotwein Gerichte, die seine fruchtigen Nuancen und seine Tanninstruktur unterstreichen. AOCMercurey - Maison Chanzy
Ein Wein voller Frucht und Genuss, getragen von geschmeidigen und schmelzigen Tanninen. AOCRötlich
Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet
Süßer Wein - Sein weicher Abgang wird durch einen lebendigen Touch von Noten von roten Früchten und Gewürzen verstärkt. AOC
Alpes de haute Provence - Les Bambines
Dieser Bio-Rosé wird ausschließlich nachts, in den kühlsten Stunden, geerntet! Dann wird alles getan, um zu bewahren, was die Nachtlese den Weinen bietet: Finesse, Weichheit und Üppigkeit. ggA

Île de beauté - Torra di Serena
Eine blassrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen.Die Nase ist harmonisch, fruchtig und knackig, am Gaumen hat er einen klaren Auftakt, eine gute Länge, eine gute Balance und einen köstlichen Abgang. IGP

Weiß
Viré-Clessé - Domaine de Verpaille
Ein sehr frischer Wein. Es gibt Zitrusnoten mit mineralischem Abgang. AOC

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1
Belebender, sehr fruchtiger und erfrischender Wein mit einer schönen Komplexität, die Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Grapefruit mischt. IGPCôtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8
Süßer Wein. Der Gaumen bestätigt diese subtile Mischung von Aromen und die Rundheit des Zuckers und unterstützt durch eine gute Frische, die ein dynamisches Finish von Grapefruit und Aprikose ermöglicht. IGPSancerre blanc - André DEZAT
Fruchtig, Frische, Volumen, alles ist da, um Ihre Sinne zu erheben. AOC
Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre
Seine junge, lebendige, trockene und fruchtige Seite macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für edle Fische. Ideal zu Austern. AOC
Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach
Der Pinot Gris Réserve von Maison Trimbach ist fruchtig, vollmundig, aber ausgewogen, ein Wein für die Gastronomie, weil er trocken ausgebaut wird. AOCPays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan
Dieser Chardonnay von Domaine Grézan ist den Umweg wert: Die Farbe ist hellgelb mit grünen Nuancen, die Nase erinnert an exotische Früchte und Vanille. ggAAlpes de Haute Provence - Le Bambin
100% Viognier mit einem Bouquet aus weißen Blüten und gelben Früchten. Der Gaumen ist breit, sanft und rund, angeregt durch eine angenehme Frische mit Zitrustönen. ggA
Beaujolais blanc - Famille Gauthier
100 % Chardonnay – Sanft am Gaumen, hat eine schöne Frische und eine typische mineralische Struktur. Ein ausgewogener Wein, der die Geschmacksknospen erfreut. gUCrozes-Hermitage - Domaine Mélody
Ein großzügiger und strukturierter weißer Crozes-Hermitage mit ausgezeichneter Konzentration und großartiger Länge im Abgang!Eine „Ausnahme“, denn der weiße Crozes-Hermitage macht nur 5 % der Appellation aus. Ein Muss!

Mercurey blanc - Maison Chanzy
Lalier-Wälder - Der Auftakt ist blumig, mit Aromen von Mandel und Birne. Eine schöne Struktur, begleitet von einer guten aromatischen Persistenz. AOCNettopreise - Steuern und Service inklusive
Cocktails
Cocktails alcoolisés
Spritz
Aperol, Prosecco, MineralwasserFunkelnde Kirsche
Kirschcreme, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Kirsh, CrémantAmericano
Roter Martini, Campari, Gin, Noilly PratDer Cotentin
Calvados, Apfelsaft, Honig, LimettensaftSangria
Rotwein, Kirsche, Pfirsich, Orange, Kirsch und HausgeheimnisMojito-Spezial
Havanna Amber Rum, Minze, Rohrzucker, Limette, SprudelwasserDie Pina Colada neu aufgelegt
Havanna 7 Jahre Amber-Rum, weißer Rum, Ananassaft, Ingwersirup, Isles-Vanille, KokossirupSaint-Germain
Hendrick's Gin, Saint Germain Likör, Limettensaft, SchweppesMexiko
Tequila, Cranberries, Agave, Orangenlikör, LimetteCocktails non alcoolisés
Der Exotische
Erdbeersaft, Ananassaft, Bananensaft, Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Kokosnuss, IngwerDer süße Obstgarten
Birnensaft / Apfelsaft / Limettensaft / Sirup nach Tatin-Art / Eiweiß
Pour accompagner vos cocktails
Aperitifs
Klassische Aperitifs
Ein Glas Champagner
Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)Kir Normand mit schwarzer Johannisbeere
Kir in Weißwein
Kir mit Champagner
Denis Patoux (Mähdrescherbesitzer)Weißer Martini
Roter Martini
Martini Gin
Muscat de Risevaltes
Weißer Hafen
Außergewöhnlicher roter Port
Ramos PintoKnauf in der Normandie
Pastis 51
Ricard
Ricard begleitete
Suze
Whiskey
Whisky de Normandie
Le Breuil Whisky – Herkunft
Wir nehmen zunächst Aromen von süßen Mandeln und Leinsamen wahr; anschließend verstärkt durch Aromen von Lindenblüten, Vanille und Steinobst.Natürliche Süße. Frische und Rundheit umhüllen den Gaumen
Le Breuil Whisky – Oloroso-Sherry-Finish
Im Auftakt zeigen sich Aromen von Sauerteig, Kakao und frischen Feigen. Das Profil wird dann komplexer mit Noten von Kirschkirschen, roten Früchten und kandierten Orangen.Süße und Köstlichkeit verschmelzen zu einer schönen Rundheit.
Le Breuil Whisky – Torf-Finish
Der Torf ist ausdrucksvoller und umfasst Aromen von Pfeffer, Grapefruit und Kardamom. Der Abgang ist voller Finesse mit Aromen von Pralinen, exotischen Früchten und Weinpfirsich. Finesse und Schleier von Torf. Komplexe und anhaltende Länge.Single Malt
Glenmorangie 10 Jahre
Single Malt aus dem Nordhochland ist einer der beliebtesten Whiskys in SchottlandBalvenie 12 Jahre alt
Dieser Single Malt, ein großer Klassiker aus Speyside, der in Bourbonfässern gereift ist, wurde ein Jahr lang in Oloroso-Sherryfässern gereift.Lagavulin 8 Jahre
Dieser Whisky erhielt bei den World Whiskeys Awards 2019 eine Goldmedaille in der Kategorie der besten Scotch Single Malts unter den 13- bis 20-jährigen Whiskys.Bruichladdich
Ungetorfter Bruichladdich Single Malt ist von den Cuvées Islay Barley und Organic Scottish Barley inspiriert.Connemara
Dieser Single Malt war der erste irische TorfGlenlivet (Die) 12 Jahre
Wisky von SchottlandAberlour 12 Jahre alt
Single Malt, der von einer doppelten Reifung profitiert, in Bourbon-Fässern und Sherry-Fässern (Sherry).Dalwhinnie 15 Jahre alt
Dieser Single Malt aus dem südlichen Hochland, der durch Noten von Honig gekennzeichnet ist, gehört zur berühmten Classic Malts-Reihe.Dalmore 12 Jahre alt
Schottland / Hochland. Hergestellt aus einer Mischung von 50% in Bourbonfässern und 50% in Sherry Oloroso Fässern.Laphroaig 10 Jahre alt
Ecose. Ein großartiger Klassiker von der Isle of Islay für Liebhaber von torfigen und jodierten Whiskys. Ein essentielles Malz.Blended
Tenjaku
Japanischer WhiskyChivas
Chivas Regal ist das Ergebnis einer subtilen Mischung aus Grain- und Malt-Whiskys aus den vier Regionen Schottlands.Rye Whiskey
Bulleit
Rye Whisky, Vereinigte Staaten / KentuckyTennessee
Jack Daniels HONIG
Die Kombination aus Jack Daniel's Tennessee Whiskey und einem exklusiven, von uns hergestellten Honiglikör für einen weichen und unverwechselbaren Jack-Geschmack. Mit einem Hauch Honig und einem natürlich süßen Abgang bietet Jack Daniel's Honey einen Geschmack des Unerwarteten.Jack Daniels
Der wesentliche Jack Daniel's ist ein Tennessee Whiskey und kein Bourbon (Kentucky).Biere
Bier mit dem Druck
Affligem

Gallia

Tango
Marke Gallia
Monaco
Marke Gallia
Feder
Marke Gallia
Flaschenbiere
Die bitteren Arbeiter – Helles Bier
Leichtes und fruchtiges Pale Ale, gebraut mit Pilsener Malz und Cascade-Hopfen, der zu 100 % im Ärmelkanal hergestellt wird, was es zu einem super erfrischenden Durstlöscher macht.

Die verbitterten Arbeiter – Amber
Ein klassisches Pale Ale mit einer zart karamellisierten roten Farbe. Fuggle- und Goldings-Hopfen verleihen ihm eine sanfte Bitterkeit, die Noten von Haselnüssen und Aromen von frischen Früchten entfalten lässt.

Die bitteren Arbeiter – IPA
Getreu dem Originalrezept der englischen Brauer, die es per Boot nach Indien schickten, wird die anhaltende Bitterkeit des Centennial-Hopfens durch Zitrusaromen ergänzt, die diesem roten Bier Charakter verleihen.

Die verbitterten Arbeiter – Blanche
Typisch britisches Ale, mit Bio-Weizen gemälzt für eine leicht blonde Textur und mit Taiheke gehopft, was ihm eine zarte Bitterkeit mit Zitrusnoten verleiht.

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Vittel
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Karaffe mit mikrogefiltertem kohlensäurehaltigem Wasser
Apfelwein
Cotentin-Apfelwein
Frische Getränke
Limonaden
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Schweppes
Schweppes Zitrus
Orangina
Orangina + Sirup
Frische Getränke
Kalte Milch
Kalte Milch + Sirup
Diabolo
Einfache Limonade
Wasser + Sirup
Eistee
Vittel + Sirup
Perrier + Sirup
Jus de fruits d'exception MILLAT
Spätorangensaft aus Sizilien
Rosa Grapefruitsaft
Ananassaft
Später Mandarinensaft von Ciaculli
Sengada-Erdbeer-Nektar
Williamsbirnennektar
Gelber Pfirsichnektar
Mecker-Himbeer-Nektar
Pippin-Apfelsaft
Roter Tomatensaft
Bergeron-Aprikosennektar
Litschi-Nektar
Heiße getränke
ILLY klassische Kaffees
Espresso
Die einzigartige Mischung aus Illy 100% ArabicaSahne Espresso
Ein klassischer Espresso mit heißer MilchRistretto
Ein enger illy EspressoEntkoffeiniert
Alle Aromen und Geschmacksrichtungen von mittlerem Braten mit 0,1% KoffeinWiener Cappuccino
Ein klassischer illy Espresso mit heißer Schokolade und SchlagsahneAußergewöhnlicher Kaffee ILLY
Brasilien
Ein umhüllender Kaffee mit Noten von Schokolade, angereichert mit Gerüchen von Karamell und ToastÄthiopien
Ein besonderer Kaffee, der sich durch einen einzigartigen Duft aus blumigen Noten von Jasmin und leichten Zitrusdüften auszeichnetGuatemala
Ein süßer Duftkaffee mit einer reichen Palette an Aromen wie Noten von Schokolade, Karamell, Zitrusfrüchten und HonigHeiße getränke
Altmodische heiße Valrhona-Schokolade
Mit Vollmilch und Valrhona-SchokoladeVenezianische heiße Schokolade
Mit hausgemachter SchlagsahneWiener Cappunccino
Mit hausgemachter SchlagsahneIrischer Kaffee
Thé noir DAMMANN
Ceylon schwarzer Tee
Diese Ernte bietet einen sehr lang anhaltenden Tee, lange im Mund, mit holzigen Noten mit einem leicht bitteren Nachglühen; vergleichbar mit den besten Ernten aus Kenilworth Garden.Darjeeling schwarzer Tee
Dieser Darjeeling kommt aus den Ausläufern des Himalaya, Licht kann zu jeder Tageszeit verbraucht werden. Gibt einen bernsteinfarbenen Schnaps mit dem Duft von reifen FrüchtenEarl Grey schwarzer Tee
Earl Grey ist eine traditionelle orientalische Mischung aus ungeräucherten chinesischen Tees. Es verzaubert Amateure dank der feinen kalabrischen Bergamotte.Schwarzer Tee Jardin Bleu
Er wird für seine schöne Ausgewogenheit und seinen leckeren Duft geschätzt und liefert einen samtigen Likör mit dem Geschmack von Gartenfrüchten, die sich mit Delikatesse, Rhabarber, Erdbeere und Walderdbeere vermischen.Schwarzer Tee mit russischem Geschmack
Die russische Geschmacksmischung ist ein sorgfältig konserviertes Rezept einer speziellen Mischung aus chinesischen Tees. Ein Beitrag von ätherischen Zitrusölen verleiht diesem Tee einen sehr liebenswerten Charakter.Schwarzer Tee mit Vanillegeschmack
Vanille-Tee ist eine Mischung aus ungeräuchertem chinesischem Tee und Vanille-Aroma.Schwarzer Tee mit Karamellgeschmack
Karamelltee ist eine Mischung aus chinesischen und Ceylon-Tees, die mit dem Aroma von Karamell aromatisiert und mit Karamellstücken verziert sind. Erinnert an den Geschmack von Toffees.Schwarzer Tee mit roten Früchten
Mischung aus schwarzen Tees aus China und Ceylon, gewürzt mit Kirsch-, Erdbeer-, Himbeer- und Johannisbeeraromen und angereichert mit Erdbeer- und Johannisbeerstücken.Thé vert DAMMANN
Minzgrüner Tee
Mint Green Tea liefert ein chinesisches Schießpulver Green Tea Leaf. Verziert mit "Nanah" Minze. Trinken Sie sehr heiß, sehr süß: Wüstentee.Bali grüner Tee
Eine subtile Balance aus frischen, blumigen und fruchtigen Noten für diese zart duftende Mischung, die das ganze Jahr über genossen werden kann: Sencha-Tee und Jasmin-Grüntee, Blütenblätter, Litschi, Grapefruit, Weinpfirsich und Rosenaromen.Schießpulver grüner Tee
China Gunpowder ist ein grüner Tee, der von Hand in Form von "Gunpowder" gerollt wird. Einer der am meisten konsumierten Tees in Nordafrika, der für die Zubereitung von grünem Minztee verwendet wird.Grüner Tee Soleil vert
Grüner Tee mit ätherischem Blutorangenöl. Eine frische und pflanzliche Tasse mit angenehm würzigen, fruchtigen Noten.Grüner Tee von Miss Dammann
'Miss Dammann' ist eine Kreation, die wie der Pariser funkelnd und würzig ist und grünen Tee und Ingwer mit fruchtigen und würzigen Düften von Zitrone und Passionsfrucht kombiniert.Gelber Zitronengrüner Tee
Originelle und beispiellose Allianz von grünem Tee mit Citronella, den ätherischen Ölen von Limette und süßer Zitrone, verbunden mit Ingwer, harmonisch parfümiert, um einen entschlossen frischen und belebenden Tee anzubieten.Grüner Tee mit Jasmingeschmack
Hergestellt aus einem hochwertigen grünen Tee, gemischt mit frischen Jasminblüten, bis er den blumigen Duft durchdringt. Ein delikater und frischer Likör, der gut zur chinesischen Küche passt. Mit getrockneten Jasminblüten verziert.Thé blanc DAMMANN
Passionsblume weißer Tee
Die Delikatesse des weißen Tees kombiniert mit den subtilen Aromen von Rose, Aprikose und Leidenschaft. Diese Mischung ist mit Blütenblättern angereichert und bietet eine frische und duftende Tasse zum Abschmecken.Infusion DAMMANN
Eisenkraut
Eisenkraut Pfefferminze
Zitronenbaum
Linden Mint
Hirten-Tee
Dieser zarte, duftende und aromatische Pflanzencocktail vereint alle Vorzüge von Limette, Eisenkraut, Zitronengras, Minze und Orangenblüte.Schwarze Johannisbeere und Minze
Kräutertee der Wunder
Süß und herrlich fruchtig, ein Kräutertee aus Eisenkraut und Lindenblüte mit Aromen von Rhabarber, Himbeere, Erdbeere, Dattel, Orangenblüte und Rose.Verdauungs
Calvados
Calvados Château du Breuil 8 Jahre alt
Dieser Calvados reift seit mehreren Monaten in Sauternes-Fässern. Dieser Calvados ist sowohl süß als auch rund, Noten von Äpfeln, Haselnüssen, Honig und Gewürzen sind bei der Verkostung zu spüren.Calvados Château du Breuil 20 Jahre alt
Der Réserve des Seigneurs XO wird aus sehr alten Calvados hergestellt, die reich an Tanninen sind, und bietet Ihnen seine prächtige Bernsteinfarbe. Der Réserve des Seigneurs schmeckt langsam bei Raumtemperatur und strahlt seine große Aromenfülle, sein gutes Gleichgewicht und seine fleischige Rundheit aus.Calvados Château du Breuil - Reservat der Sterne
Ein sehr hochwertiger Calvados von Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, ein Cuvée aus Calvados, der fünfzehn bis dreißig Jahre in den Fässern des Schlosses verbracht hat.Calvados Château du Breuil – 30 Jahre alt
Calvados Pays d’Auge „30 Jahre alt“ ist ein außergewöhnliches Produkt. Eine echte Reise in die Welt der ganz großen „out of age“ Calvados. Es betitelt den 41. Band. Das „30-jährige Alter“ ist eines der großen Geheimnisse der Firma Château du Breuil.Es spiegelt das Know-how mehrerer Generationen leidenschaftlicher Kellermeister wider.
Jede Flasche ist nummeriert und von unserem Kellermeister Philippe Etignard signiert.
Calvados Likör Coeur du Breuil
Die subtile Mischung aus Calvados Château du Breuil (dem einzigen in seiner Zusammensetzung verwendeten Alkohol), Apfelsaft und Zucker sowie der besonders ausgeprägte und erfrischende Fruchtgeschmack machen ihn zu einem Alkohol, der Liebhaber leichter Liköre anspricht.Cognac
Cognac XO Camus
CAMUS XO ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Eaux-de-vie, die mindestens 10 Jahre gereift sind und in kleinen Eichenfässern stattgefunden haben.Armagnac
Bas Armagnac Château Ménard 1980
Dieser Jahrgang 1980 hat eine wunderschöne Mahagonifarbe und kräftige Aromen von Vanille und Pflaume: Der Rancio und die würzige Seite im Abgang machen ihn zu einem traditionellen Armagnac und einem guten Botschafter alter Jahrgänge, die älter als 30 Jahre sind.Rum
Ron Zaccapa
Ron Zacapa ist eine berühmte guatemaltekische Rumaxt mit Noten von Honig, Karamell, würziger Eiche und getrockneten Früchten.Don Papa
Der Don Papa ist leicht und fruchtig in der Nase, während er am Gaumen weich und zart ist. Er hat einen langen, reichen Abgang mit Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten.Severin Rum
Gut geschmolzen enthüllt der Geschmack dieses Rums Aromen von exotischen Früchten und Vanille, die mit einem leichten Hauch von Karamell verfeinert sind.Der Kraken
Am Gaumen bietet dieser würzige Bernsteinrum eine Explosion von Vanille- und Nelkenaromen, die schließlich einem Hauch von Zimt Platz machen.Pacto Navio
Die Verkostung ist angenehm und voll. Die Gebäcknoten setzen sich durch und sind mit süßen Gewürzen bestreut. Die Zitrusaromen kommen, um das Ganze zu verbessern.Rum Explorer Australien
Dieser australische Rum wurde mehrere Monate lang in den Kellern des Château du Breuil verfeinert. Der Aufenthalt in ehemaligen Bourbonfässern verleiht ihm einen holzigen, vanilligen und blumigen Ausdruck mit Noten von Lakritze, Honig, Kakao und schwarzem Pfeffer. Ein voller Rum mit seidigen Tanninen.Digestifs classiques
Holen Sie sich 27
Holen Sie sich 31
Cointreau
Grand Marnier
Baileys
Gin Hendrix
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Kleinkindmenü
Das ist das Menü für unsere lieben kleinen blonden Köpfe bis 15 Jahre.
Flach
Cordon Bleu & Pommes
Dünne Putenscheibe gefüllt mit Käse und Schinken und paniert. Serviert mit Pommes



Hamburger & Pommes




Dessert
Glace à la fraise - Le chien
Glace La Gourmandise des dessertsGlace à la vanille - Le toucan
La laitièreGlace au chocolat - Le Coq
Glace La gourmandise des dessertsMoelleux au chocolat, crème anglaise
Kleines Gourmetmenü
Ein ideales Menü für unsere lieben Kinder bis 15 Jahre, die neue Geschmackserlebnisse entdecken wollen und gutes Essen schätzen.
Flach
Fisch der Flut


Rinderfilet Tournedos und Pommes


Dessert
Erdbeereis - Der Hund
Eiscreme Die Köstlichkeit der DessertsVanilleeis - Der Tukan
Die MilchmagdSchokoladeneis - Le Coq
Eiscreme Die Delikatesse unter den DessertsSchokoladenfondant, Vanillesoße
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Zeitpläne
zum Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr*
zum Abendessen von 19:00 bis 20:30 Uhr*
*Ankunftstermin
Ruhetag: Montags ist das Lokal geschlossen.
Eine Reservierung wird empfohlen.
Moyens de paiements

Restaurant
Information
Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Bestellung über Ihre Allergien, auch wenn Sie diese bereits bei der Buchung angegeben haben. Bei schweren Allergien empfehlen wir Ihnen, Ihren Adrenalin-Pen mitzubringen, da wir in der Küche keine allergenfreie Umgebung garantieren können und Rückstände oder Übertragungen möglich sind.