Menu restaurant LE PANORAMIQUE

Starters
Pratos
Cheese
Desserts

Starters

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmão confitado / beterraba</h6>

18.90 €

Salmão confitado / beterraba

Salmão confitado / mousse de beterraba / telha de parmesão

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Suggestion: Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

(

Vidro 12,5 cl : 10.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras de pato Landes / pera</h6>

19.50 €

Foie gras de pato Landes / pera

Foie gras marmorizado de Landes / pão de gengibre e avelãs / geleia de pera e sidra de Cotentin

Origin France

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

Suggestion: Verre de poiré de Normandie

(

Vidro 12,5 cl : 3.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ovo orgânico / Sidra da Normandia</h6>

15.90 €

Ovo orgânico / Sidra da Normandia

Ovo perfeito / creme de cidra / legumes assados

Vegetarian

Eggs

Milk

Suggestion: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

)

Pratos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vitela / Comté curado / Espelta </h6>

28.90 €

Vitela / Comté curado / Espelta

Alcatra de vitela francesa à milanesa recheada com queijo Comté curado, bacon defumado e avelãs / molho de chalota e Pommeau de Normandie / risoto de espelta

French beef

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

Sulphur Dioxide

Suggestion: Gigondas - Domaine Grand Romane

(

75 cl : 47.50 €

Vidro 12,5 cl : 8.80 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>As vieiras da Normandia </h6>

26.90 €

As vieiras da Normandia

Vieiras grelhadas / Mil-folhas trufadas / Purê de batata-doce / Molho de frutos do mar com açafrão

Gluten

Eggs

Fish

Milk

Molluscs

Suggestion: Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

(

Vidro 12,5 cl : 6.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>A planta da floresta</h6>

18.90 €

A planta da floresta

Abobrinha recheada / purê de beterraba / lentilhas vermelhas / fondue de legumes / molho de yuzu

Vegetarian

Milk

Suggestion: Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

(

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

)

Cheese

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carrinho de queijo</h6>

11.90 €

Carrinho de queijo

Grande variedade de queijos da França

Milk

Desserts

Por favor, informe-nos sobre sua escolha de sobremesa quando fizer seu primeiro pedido.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Profiteroles tradicionais</h6>

11.50 €

Profiteroles tradicionais

Sorvete de baunilha de Madagascar feito na hora / Chocolate Valrhona para autosserviço

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>O macaron / coco / calamansi</h6>

12.50 €

O macaron / coco / calamansi

Macaron / ganache batido de coco / crocante de coco / sorvete de calamansi

Gluten

Eggs

Milk

Net prices - Taxes and service included

Oferta de almoço
Menu em 3 Horizontes - Descoberta
Menu degustação Quatro Horizontes
Menu em 5 Horizontes – Pratos Principais

Oferta de almoço

Prato principal + sobremesa
Disponível apenas na hora do almoço, exceto fins de semana e feriados.

35.00 €

Plano

Sobremesa

O macaron / coco / calamansi

Macaron / ganache batido de coco / crocante de coco / sorvete de calamansi

Gluten

Eggs

Milk

Profiteroles tradicionais

Sorvete de baunilha de Madagascar feito na hora / Chocolate Valrhona para autosserviço

Gluten

Eggs

Milk

Menu em 3 Horizontes - Descoberta

Entrada • Prato Principal • Sobremesa

Uma primeira amostra da nossa gastronomia, concebida pela equipa Panoramique para combinar iguarias requintadas, equilíbrio e prazer, enquanto se aprecia a vista panorâmica.

54.00 €

Horizonte de entrada

Ovo orgânico / Sidra da Normandia

Ovo perfeito / creme de cidra / legumes assados

Vegetarian

Eggs

Milk

Foie gras de pato Landes / pera

Foie gras marmorizado de Landes / pão de gengibre e avelãs / geleia de pera e sidra de Cotentin

Le saumon confit / la betterave

Saumon confit / mousse de betteraves / tuile au parmesan

Horizonte de expressão

A planta da floresta

Abobrinha recheada / purê de beterraba / lentilhas vermelhas / fondue de legumes / molho de yuzu

Vegetarian

Milk

Le veau / Vieux comté / épautre

Quasi de veau Français pané farci au vieux comté, lard fumé et noisettes / sauce échalottes & pommeau de Normandie / risotto épautres

As vieiras da Normandia

Vieiras grelhadas / Mil-folhas trufadas / Purê de batata-doce / Molho de frutos do mar com açafrão

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Macaron / ganache montée à la noix de coco / croustillant coco / sorbet au kalamansi

Gluten

Eggs

Milk

Profiteroles traditionnelles

Glace à la vanille de Madagascar turbinée minute / Chocolat Valrhona à se servir soi-même

Gluten

Eggs

Milk

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Oferecemos uma harmonização de "Comida e Vinho" com 2 taças de vinho para acompanhar este menu, por 19 euros por pessoa.

Menu degustação Quatro Horizontes

Entrada • Peixe • Carne • Sobremesa

Uma jornada gastronômica estruturada, que oferece uma descoberta completa e refinada dos sabores da estação.

64.00 €

Horizonte de entrada

L'oeuf BIO / Cidre de Normandie

Oeuf parfait / crème au cidre / légumes rôtis

Vegetarian

Eggs

Milk

Le foie gras de canard des Landes / la poire

Marbré de foie de gras des Landes / pain d'épices & noisettes / gelée de poires et poiré de Cotentin

Le saumon confit / la betterave

Saumon confit / mousse de betteraves / tuile au parmesan

Horizonte do mar

Les saint-jacques de Normandie

Saint Jacques snakées / Millefeuille à la truffe / purée de patates douces / sauce aux coquillages infusée au safran

Horizonte da terra

Vitela / Comté curado / Espelta

Alcatra de vitela francesa à milanesa recheada com queijo Comté curado, bacon defumado e avelãs / molho de chalota e Pommeau de Normandie / risoto de espelta

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Macaron / ganache montée à la noix de coco / croustillant coco / sorbet au kalamansi

Gluten

Eggs

Milk

Profiteroles traditionnelles

Glace à la vanille de Madagascar turbinée minute / Chocolat Valrhona à se servir soi-même

Gluten

Eggs

Milk

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Oferecemos uma harmonização de "Comida e Vinho" com 3 taças de vinho para acompanhar este menu, por 28 euros por pessoa.

Menu em 5 Horizontes – Pratos Principais

Duas entradas • Peixe • Carne • Sobremesa

A expressão mais refinada da cozinha do Panoramique, para uma experiência gastronômica completa e generosa.

76.00 €

Primeiro horizonte de entrada

Salmão confitado / beterraba

Salmão confitado / mousse de beterraba / telha de parmesão

Segundo horizonte de entrada

Le foie gras de canard des Landes / la poire

Marbré de foie de gras des Landes / pain d'épices & noisettes / gelée de poires et poiré de Cotentin

Horizonte do mar

Les saint-jacques de Normandie

Saint Jacques snakées / Millefeuille à la truffe / purée de patates douces / sauce aux coquillages infusée au safran

Horizonte da terra

Le veau / Vieux comté / épautre

Quasi de veau Français pané farci au vieux comté, lard fumé et noisettes / sauce échalottes & pommeau de Normandie / risotto épautres

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Macaron / ganache montée à la noix de coco / croustillant coco / sorbet au kalamansi

Gluten

Eggs

Milk

Profiteroles traditionnelles

Glace à la vanille de Madagascar turbinée minute / Chocolat Valrhona à se servir soi-même

Gluten

Eggs

Milk

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Oferecemos uma harmonização de "Comida e Vinho" com 4 taças de vinho para acompanhar este menu, por 36 euros por pessoa.

Net prices - Taxes and service included

Vinho branco
Vinho tinto
Vinho rosé
Champagne
Cremante
Vinho a copo

Vinho branco

Alsácia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 53.90 €

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

O Pinot Gris Réserve da Maison Trimbach é frutado, amplo mas bem equilibrado, um vinho para gastronomia porque é produzido em estilo seco. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 51.00 €

Riesling - Maison Trimbach

O seu delicado bouquet, o fino equilíbrio entre o seu carácter seco, o seu distinto frutado e a sua vivacidade natural contribuem para a sua excepcional riqueza. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurztraminer - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 53.00 €

Gewurztraminer - Maison Trimbach

O mais frutado e picante: um vinho único. AOC

Beaujolais

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

100% Chardonnay - Untuoso no paladar, possui um belo frescor e uma típica estrutura mineral. Um vinho equilibrado que encanta as papilas gustativas. DOP

Independent Winegrower

Borgonha

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy</h6>

75 cl : 47.00 €

Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy

O nariz evoca notas de limão, pêra, amêndoa, flores de acácia e espinheiro. O paladar expressa uma substância frutada deliciosa e bem revestida, tornando-se mais salina e limão no final, com notas de alcaçuz e brioche. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy</h6>

75 cl : 56.00 €

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

A boca é cheia e redonda, é um equilíbrio perfeito entre potência e delicadeza, suavidade e frescura. Encontramos tudo o que tanto nos seduziu. O final nos deixa com felicidade, a boca
gourmet e voluptuoso. Ideal com ostras. DOP

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey - Maison Chanzy</h6>

75 cl : 51.00 €

Mercurey - Maison Chanzy

Madeira Lalier - O ataque é floral, com aromas de amêndoa e pêra. Uma bela estrutura acompanhada de uma boa persistência aromática. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Petit Chablis - L&C POITOUT</h6>

75 cl : 43.90 €

Petit Chablis - L&C POITOUT

100% Chardonnay - cultiva aromas de flores brancas mescladas com notas cítricas sobre fundo mineral. Acompanhe com ostras, peixes e também queijos. DOP

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud</h6>

75 cl : 58.00 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Vinho aromático com notas frutadas, florais e muitas iguarias no paladar. Muita frescura e mineralidade. Vinho sedutor e dinâmico. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin</h6>

75 cl : 62.00 €

Savigny-les-Beaune - Vincent Girardin

Vinho aromaticamente rico com notas florais e frutadas e muita frescura na boca. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré-Clessé - Domaine de Verpaille</h6>

75 cl : 48.90 €

Vidro 12,5 cl : 8.50 €

Viré-Clessé - Domaine de Verpaille

Um vinho muito fresco. Notas cítricas com final mineral. AOC

Organic

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon-Villages Le chai de la Louve</h6>

75 cl : 37.00 €

Macon-Villages Le chai de la Louve

No paladar, o vinho é seco e fresco, com aromas de limão e delicadas notas florais. O envelhecimento muito leve em barricas de carvalho confere-lhe harmonia, maciez e persistência no paladar. AOC

Ile de Beauté - Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ile de beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 27.00 €

Ile de beauté - Domaine Barcelo

Este vinho branco da Córsega, Domaine Barceló, IGP Île de Beauté Blanc 2023, cativa pela sua complexidade e caráter autêntico. Aromas de frutas tropicais e flores brancas são complementados por notas cítricas, oferecendo uma experiência de degustação leve e agradável. Uma excelente escolha para apreciadores de vinho branco. IGP

Independent Winegrower

Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan</h6>

75 cl : 36.00 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Vale a pena conhecer este Chardonnay de Domaine Grézan, a cor é amarelo pálido com nuances verdes, o nariz evoca frutas exóticas e baunilha. IGP

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes-Hermitage - Domaine Mélody</h6>

75 cl : 47.00 €

Vidro 12,5 cl : 8.00 €

Crozes-Hermitage - Domaine Mélody

Um Crozes-Hermitage branco generoso e estruturado, com excelente concentração e ótimo final de boca!
Uma "exceção" porque Crozes-Hermitage branco representa apenas 5% da denominação. Imperdível!

De uma exploração de alto valor ambiental

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu</h6>

75 cl : 54.00 €

Châteauneuf du pape - Pierre Amadieu

Um buquê de flores e frutas de polpa branca (pêssego) com um toque de baunilha. Um branco suave e vibrante que mantém um frescor encantador. AOC

Sulphur Dioxide

Sudoeste

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1</h6>

75 cl : 23.90 €

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Vinho revigorante, muito frutado e refrescante com uma bela complexidade combinando aromas de frutas exóticas, abacaxi e toranja. IGP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8</h6>

75 cl : 32.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Vinho doce. O paladar confirma esta mistura subtil de sabores, sendo a redondeza proporcionada pelo açúcar e suportada por uma boa frescura que permite um final dinâmico com toranja e damasco. IGP

Provença

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpes de Haute Provence - Le Bambin</h6>

75 cl : 42.00 €

Alpes de Haute Provence - Le Bambin

100% Viognier com um buquê de flores brancas e frutas amarelas. O paladar é amplo, suave e redondo, estimulado por uma agradável frescura com tons cítricos. IGP

Organic

Saboia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Savoie - Chignin Bergeron</h6>

75 cl : 46.20 €

Vin de Savoie - Chignin Bergeron

Um Chignin Bergeron generoso com notas de frutas exóticas, flores, especiarias e biscoito. Sedoso e delicado no paladar. Perfeito para acompanhar peixes ao molho, aves assadas, foie gras ou sobremesas de frutas. Denominação de Origem Protegida (AOP).

Organic

Independent Winegrower

Vale do Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre</h6>

75 cl : 43.00 €

Muscadet de Sèvre et Maine - Château du coing St-Fiacre

O seu lado jovem, vivo, seco e frutado faz deste vinho o companheiro perfeito para peixes nobres. Ideal para acompanhar ostras. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly fumé - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Pouilly fumé - André Dezat

Este Pouilly Fumé vem de Sauvignon Blanc. com notas de citrinos, pêssego, pêra, acácia. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - André Dezat</h6>

75 cl : 46.00 €

Sancerre - André Dezat

Vinho fresco e frutado. Recomendado com entradas de frutos do mar e peixes. DOP

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur blanc - Domaine de Rocheville</h6>

75 cl : 38.30 €

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Saumur blanc - Domaine de Rocheville

Casta Chenin - O paladar é elegante, fresco e revigorante. Este vinho expressa-se num registo frutado de citrinos e frutos tropicais. DOP

Independent Winegrower

Organic

Vinho tinto

Alsácia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach</h6>

75 cl : 52.90 €

Pinot noir d'Alsace - Maison Trimbach

O Pinot Noir Réserve desenvolve aromas de frutas vermelhas. Combina flexibilidade, frutado e frescor no paladar. Para preservar todo o seu frutado e finesse, este vinho não envelhece em barricas. AOC

Beaujolais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon - Laurent Gauthier </h6>

75 cl : 46.00 €

Morgon - Laurent Gauthier

Vinho muito complexo, carnudo e poderoso, com aromas de kirch, cassis. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Moulin à vent - Yohan Lardy</h6>

75 cl : 49.80 €

Moulin à vent - Yohan Lardy

Um Moulin à Vent rico e elegante, com taninos finos e aveludados. Uma bela substância sustentada por aromas de groselha preta e cerejas pretas. POA

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré</h6>

75 cl : 44.20 €

Beaujolais Villages - Maison Jean-Michel Dupré

Vinho refinado, muito elegante e poderoso. A boca é surpreendente com taninos envolventes e flexíveis. Um muito grande Beaujolais-Villages. AOC

Independent Winegrower

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac </h6>

75 cl : 55.80 €

Vidro 12,5 cl : 9.40 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Na boca é redondo, frutado e picante com taninos suaves e um bom equilíbrio. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens</h6>

75 cl : 44.80 €

Haut Médoc - Château Beauséjour Hostens

Vinho notável segundo o Guia de Vinhos Hachette - Uma bela cor granada brilhante, um bouquet que combina deliciosos aromas de frutas negras, especiarias e café torrado, com uma abertura sedutora. O paladar, no mesmo registo aromático, revela-se intenso, poderoso, carregado por taninos elegantes. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré </h6>

75 cl : 54.00 €

Saint Emilion Grand Cru - Délice du Prieuré

Oferece charme e requinte, mineral e gourmet, dominado por aromas frutados com nuances de especiarias. Uma expressão sutil e bem-sucedida de Merlot. AOC

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres</h6>

75 cl : 33.90 €

Cadillac Côtes de Bordeaux - Château des Cèdres

Vinho envelhecido em barricas de carvalho. Para acompanhar este vinho tinto, opte por pratos que complementem suas nuances frutadas e estrutura tânica. A0C

Independent Winegrower

Borgonha

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne du Château de Meursault</h6>

75 cl : 45.90 €

Bourgogne du Château de Meursault

Borgonha ampla e generosa com notas de frutas negras. O paladar é redondo e guloso com um final doce. AOC

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Marsannay - Château de Marsannay</h6>

75 cl : 63.50 €

Marsannay - Château de Marsannay

A cor é vermelho cereja, profunda e com belos reflexos. O ataque é franco em um palato médio estruturado e denso. Boa persistência aromática. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 55.20 €

Mercurey - Maison Chanzy

Um vinho cheio de fruta e indulgência, carregado por taninos macios e derretidos. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maranges - Famille Guérin </h6>

75 cl : 55.00 €

Maranges - Famille Guérin

Uma ótima descoberta para quem procura um Pinot Noir que combine a delícia de frutas vermelhas frescas e taninos suaves. COA

De uma exploração de alto valor ambiental

Independent Winegrower

Vale do Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux</h6>

75 cl : 37.90 €

Saint Nicolas de Bourgueil - Pascal Lorieux

A sua flexibilidade, finesse e frutado fazem de Saint Nicolas o vinho para todos os momentos de convívio. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 46.00 €

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre - André DEZAT

Colheita familiar há várias décadas. Os seus aromas a frutos vermelhos tornam-no um vinho leve, vivo e flexível. AOC

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Domaine de Rocheville </h6>

75 cl : 40.90 €

Saumur Champigny - Domaine de Rocheville

O Cuvée Le Prince é o vinho do convívio e da harmonia em essência. Bom companheiro, irá enriquecer as suas refeições amigáveis em qualquer época do ano. Ideal para acompanhar carnes frias, carnes vermelhas ou aves grelhadas, acompanha também queijos ou sobremesas de frutos vermelhos. DOP

Independent Winegrower

Organic

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape - Château Mont Redon</h6>

75 cl : 67.90 €

Châteauneuf du pape - Château Mont Redon

O cru mais prestigioso do Vale do Ródano. Equilíbrio muito bom em toda a redondeza. AOC

De uma exploração de alto valor ambiental

Independent Winegrower

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Rhône - Château Mont-Redon</h6>

75 cl : 36.50 €

Côtes du Rhône - Château Mont-Redon

Lado charmoso, elegante e frutado. AOC

Independent Winegrower

De uma exploração de alto valor ambiental

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas - Domaine Grand Romane</h6>

75 cl : 47.50 €

Vidro 12,5 cl : 8.80 €

Gigondas - Domaine Grand Romane

Esta safra revela aromas complexos de frutas pretas, especiarias apimentadas e garrigue. AOC

Independent Winegrower

Sulphur Dioxide

Sudoeste

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe</h6>

75 cl : 28.90 €

Côtes de Gascogne - Cuvée Philippe

Haut Marin - Mistura de variedades de uvas Bordeaux. Um vinho elegante e simpático com notas de frutos vermelhos, alcaçuz e grãos de cacau. IGP

Vinho rosé

Corse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Île de beauté - Domaine Barcelo</h6>

75 cl : 27.00 €

Vidro 12,5 cl : 5.00 €

Île de beauté - Domaine Barcelo

Vinho frutado e floral, com notas de frutos vermelhos e citrinos. Reflete o terroir mediterrâneo e combina bem com pratos de peixe. IGP

De uma exploração de alto valor ambiental

Provença

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpes de haute Provence - Les Bambines</h6>

75 cl : 41.90 €

Alpes de haute Provence - Les Bambines

Este rosé orgânico é colhido exclusivamente à noite, nas horas mais frescas! Tudo é feito para preservar o que a vindima noturna oferece aos vinhos: finesse, suavidade e voluptuosidade. IGP

Independent Winegrower

Organic

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence - Saint Max</h6>

75 cl : 29.50 €

Côtes de Provence - Saint Max

Este Côtes de Provence tem uma cor rosa pálido e brilhante, notas intensas de frutas cítricas (grapefruit), pêssegos de vinha e um paladar vivo e delicado. Ideal como aperitivo, com marisco ou gambas estaladiças com molhos de citrinos… AOC

Vale do Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet</h6>

75 cl : 29.90 €

Vidro 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet

Vinho doce - O seu final macio é realçado por um toque vivo nas notas de frutos vermelhos e especiarias. AOC

Independent Winegrower

75 cl : 45.90 €

Sancerre - André Dezat

Fino e ligeiramente cor de salmão, este rosé é o vinho ideal para o verão. AOC

Independent Winegrower

Champagne

Branco

75 cl : 78.00 €

Champagne - Louis Roederer Brut Premier

O frescor, a delicadeza e a alegria do Brut Premier são um convite à festa. A sua moldura estruturada, a sua riqueza e o seu comprimento são decididamente vínicos. É completo, complexo, moderno e poderoso ao mesmo tempo. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Cristal Roederer </h6>

75 cl : 280.00 €

Champagne - Cristal Roederer

Cristal Roederer é o prestigioso cuvée da casa Roederer e certamente um dos mais famosos cuvées do mundo. AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - Denis Patoux </h6>

75 cl : 66.00 €

Vidro 15 cl : 14.90 €

Champagne - Denis Patoux

Colheita desde 1945. Isus de tête de Cuvée. Nariz fresco e frutado. Ideal como aperitivo. AOC

Independent Winegrower

Rosé

75 cl : 68.00 €

Champagne Denis Patoux Rosé

Mistura de pinot noir e chardonnay.
Meunier vinificado em tinto confere-lhe a sua bela cor rosa. Nariz lisonjeiro cheio de frutas vermelhas, amoras, groselhas. COA

Independent Winegrower

Cremante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant de Loire - Domaine de Gagnebert</h6>

75 cl : 31.90 €

Crémant de Loire - Domaine de Gagnebert

A paleta aromática é bem definida e as bolhas finas equilibram este vinho perfeitamente. AOC

Vinho a copo

Red

Vidro 12,5 cl : 7.90 €

Sancerre rouge - André Dezat

Este vinho é cheio de charme e tem um aroma de terroir. DOP

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 9.40 €

Lalande-de-Pomerol - Château de Siaurac

Redondo, frutado e especiado no paladar, com taninos suaves e um belo equilíbrio. AOC

Vidro 12,5 cl : 8.80 €

Gigondas - Domaine Grand Romane

Esta safra revela aromas complexos de frutas negras, especiarias picantes e garrigue. AOC

Pink

Vidro 12,5 cl : 5.30 €

Cabernet d'anjou - Domaine de Montgillet

Vinho doce - O seu final macio é realçado por um toque vivo nas notas de frutos vermelhos e especiarias. AOC

Independent Winegrower

Vidro 12,5 cl : 5.00 €

Ile de beauté - Domaine Barcelo

Vinho frutado e floral, com notas de frutos vermelhos e citrinos. Reflete o terroir mediterrâneo e combina bem com pratos de peixe. IGP

White

Vidro 12,5 cl : 4.90 €

Côtes de Gascogne - Haut-Marin "Cuvée Litorine" n°1

Vinho revigorante, muito frutado e refrescante com uma bela complexidade combinando aromas de frutas exóticas, abacaxi e toranja. IGP

Vidro 12,5 cl : 5.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux Grand Pavois n°8

Vinho doce. O paladar confirma esta sutil mistura de sabores, sendo a redondeza proporcionada pelo açúcar e apoiada por uma boa frescura que permite um final dinâmico com toranja e damasco. IGP

Vidro 12,5 cl : 6.20 €

Pays d'Oc Chardonnay - Domaine de Grézan

Vale a pena conhecer este Chardonnay de Domaine Grézan, a cor é amarelo pálido com nuances verdes, o nariz evoca frutas exóticas e baunilha. IGP

Vidro 12,5 cl : 10.20 €

Pouilly Fuissé - Pierre Vessigaud

Vinho aromático com notas frutadas e florais, com muita delicadeza no paladar. Muita frescura e mineralidade. Vinho sedutor e dinâmico. AOC

Normandie

Vidro 12,5 cl : 3.00 €

Verre de poiré de Normandie

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Aperitivos
Uísque
Beers
Waters
Cidra
Fresh drinks
Hot drinks
Digestivo

Cocktails

Cocktails alcoolisés

15 cl : 9.80 €

Spritz

Aperol, Prosecco, água com gás

15 cl : 9.50 €

Cereja Espumante

Creme de cereja, suco de limão, xarope de cana-de-açúcar, kirsh, Crémant

10 cl : 10.90 €

Americano

Martini Vermelho, Campari, Gin, Noilly Prat

15 cl : 10.20 €

O Cotentin

Calvados, suco de maçã, mel, suco de limão

15 cl : 9.90 €

Sangria

Vinho tinto, cereja, pêssego, laranja, Kirsh e segredo da casa

15 cl : 10.90 €

Especial Mojito

Rum âmbar Havana, hortelã, açúcar de cana, limão, água com gás

15 cl : 12.90 €

A Pina Colada revisitada

Rum âmbar Havana 7 anos, rum branco, suco de abacaxi, xarope de gengibre, baunilha das Ilhas, xarope de coco

15 cl : 12.20 €

México

Tequila, cranberries, agave, licor de laranja, limão

15 cl : 12.90 €

O Limão Gourmet

Amaretto, limão, açúcar de cana, baunilha, creme

Milk

Cocktails non alcoolisés

15 cl : 9.90 €

O Exótico

Suco de morango, suco de abacaxi, suco de banana, suco de maracujá, suco de limão, coco, gengibre

15 cl : 9.90 €

O Pomar Doce

Suco de pêra / Suco de maçã / Suco de limão / Xarope estilo Tatin / Clara de ovo

Eggs

Aperitivos

Aperitivos clássicos

Vidro 15 cl : 14.90 €

Uma taça de champanhe

Denis Patoux (proprietário da colheitadeira)

15 cl : 5.90 €

Kir Normand com groselha preta

15 cl : 6.90 €

Kir em vinho branco

Vidro 15 cl : 14.90 €

Kir com champanhe

Denis Patoux (proprietário da colheitadeira)

6 cl : 6.50 €

Martini branco

6 cl : 6.50 €

Martini Vermelho

10 cl : 7.90 €

Gim martini

10 cl : 6.50 €

Muscat de Risevaltes

7 cl : 6.50 €

Porto branco

10 cl : 8.50 €

Porto vermelho excepcional

Ramos pinto

10 cl : 6.50 €

Maçaneta da Normandia

2 cl : 3.80 €

Pastis 51

2 cl : 4.00 €

Ricard

2 cl : 4.40 €

Ricard acompanhado

6 cl : 6.50 €

Suze

Uísque

Whisky de Normandie

4 cl : 9.30 €

Uísque Le Breuil - Origem

Sentimos inicialmente aromas de amêndoas doces e sementes de linhaça; posteriormente realçado por sabores de flor de tília, baunilha e frutas de caroço.

Doçura natural. Frescura e redondeza cobrem o paladar

4 cl : 10.20 €

Uísque Le Breuil - acabamento xerez Oloroso

No ataque aparecem sabores de massa fermentada, cacau e figos frescos. O perfil torna-se então mais complexo com notas de cerejas kirsch, frutos vermelhos e laranjas cristalizadas.

Doçura e delícia se fundem em uma bela redondeza.

4 cl : 10.20 €

Whisky Le Breuil - Acabamento turfado

A turfa é mais expressiva e engloba aromas de pimenta, toranja e cardamomo. O final é cheio de delicadeza com sabores de bombons, frutas exóticas e pêssego de videira.Delicadeza e véu de turfa. Comprimento complexo e persistente.

Single Malt

4 cl : 9.30 €

Glenmorangie 10 anos

O single malte das Terras Altas do Norte é um dos uísques mais populares da Escócia

4 cl : 8.80 €

Balvenie 12 anos

Este single malt, um grande clássico de Speyside, envelhecido em barris de bourbon, foi amadurecido por um ano em barris de xerez Oloroso.

4 cl : 13.90 €

Lagavulina 8 anos

Este whisky recebeu uma medalha de ouro na categoria de melhor Scotch Single Malts entre os whiskies de 13 a 20 anos no World Whiskeys Awards 2019.

4 cl : 9.80 €

Bruichladdich

O single malte Bruichladdich não tratado é inspirado nos cuvées Islay Barley e Organic Scottish Barley.

4 cl : 8.90 €

Connemara

Este single malte foi o primeiro turfoso irlandês

4 cl : 13.90 €

Glenlivet (O) 12 anos

Wisky da Escócia

4 cl : 9.80 €

Aberlour 12 anos

Single Malt que beneficia de um duplo envelhecimento, em barricas de Bourbon e de Sherry (Sherry).

4 cl : 9.80 €

Dalwhinnie 15 anos

Este single malte das Terras Altas do Sul marcado por notas de mel pertence à famosa linha de Maltes Clássicos.

4 cl : 10.70 €

Dalmore 12 anos

Escócia / Terras Altas. Feito de uma mistura de 50% em barris de bourbon e 50% em barris de Sherry Oloroso,

4 cl : 9.70 €

Laphroaig 10 anos

Ecose. Um grande clássico da Ilha de Islay para os amantes dos whiskies turfosos e iodados. Um malte essencial.

Blended

4 cl : 10.70 €

Togouchi

Uísque japonês

4 cl : 9.00 €

Chivas

Chivas Regal é o resultado de uma mistura sutil de whiskies de grãos e malte das quatro regiões da Escócia.

Whisky de centeio

4 cl : 8.20 €

Bulleit

Rye Whiskey, Estados Unidos / Kentucky

Tennessee

4 cl : 8.90 €

Jack Daniels MEL

A combinação de Jack Daniel's Tennessee Whiskey e um exclusivo licor de mel produzido por nós para um sabor suave e inconfundível de Jack. Com um toque de mel e um final naturalmente doce, Jack Daniel's Honey oferece um gostinho do inesperado.

8.90 €

Jack daniels

O Jack Daniel's essencial é um uísque do Tennessee e não um bourbon (Kentucky).

Beers

Draft beer

50 cl : 9.60 €

25 cl : 4.80 €

Affligem

Gluten

50 cl : 8.60 €

25 cl : 4.30 €

Gália

Gluten

25 cl : 4.50 €

Tango

Marca Gália

Gluten

25 cl : 4.80 €

Mônaco

Marca Gália

Gluten

25 cl : 4.50 €

Pluma

Marca Gália

Gluten

Bottled beers

33 cl : 6.00 €

Os trabalhadores amargos - Light Ale

Pale Ale leve e frutada produzida com malte Pilsen e lúpulo Cascade produzido 100% no Canal da Mancha o que a torna um super refrescante para matar a sede.

Organic

Gluten

33 cl : 6.00 €

Os trabalhadores amargos - Amber

Uma clássica pale ale de cor vermelha delicadamente caramelizada, os lúpulos Fuggle e Goldings conferem-lhe um amargor suave que revela notas de avelãs e aromas de frutas frescas.

Organic

Gluten

33 cl : 6.00 €

Os trabalhadores amargos - IPA

Fiel à receita original elaborada pelos cervejeiros ingleses que a enviaram de barco para a Índia, o amargor sustentado do lúpulo Centennial é complementado por aromas cítricos que marcam esta cerveja vermelha com carácter.

Organic

Gluten

33 cl : 6.00 €

Os trabalhadores amargos - Blanche

Ale tipicamente britânica, maltada com trigo orgânico para uma textura levemente loira e lupulada com Taiheke que lhe confere um amargor delicado com notas cítricas.

Organic

Gluten

Alcohol-free

25 cl : 4.00 €

1664 grátis

Waters

Eaux plates

1 L : 7.00 €

50 cl : 4.50 €

25 cl : 3.80 €

Vittel

1 L : 7.00 €

50 cl : 4.50 €

Evian

Eaux gazeuses

1 L : 7.00 €

50 cl : 4.50 €

Badoit

75 cl : 8.50 €

Chateldon

33 cl : 4.50 €

Perrier

1 L : 1.50 €

Garrafa de água gaseificada microfiltrada

Cidra

75 cl : 18.50 €

33 cl : 6.50 €

Cidra Cotentin

Fresh drinks

Sodas

33 cl : 4.50 €

Coca Cola

33 cl : 4.50 €

Coca Cola Zero

25 cl : 4.50 €

Schweppes

25 cl : 4.50 €

Cítrico de Schweppes

25 cl : 4.50 €

Orangina

25 cl : 4.80 €

Orangina + xarope

Fresh drinks

30 cl : 2.50 €

Leite frio

30 cl : 2.70 €

Leite frio + xarope

25 cl : 4.50 €

Diabolo

25 cl : 4.10 €

Limonada simples

30 cl : 2.80 €

Água + xarope

25 cl : 4.50 €

Chá gelado

25 cl : 4.00 €

Vittel + xarope

33 cl : 4.50 €

Perrier + xarope

Jus de fruits d'exception MILLAT

33 cl : 7.50 €

Suco de laranja tardio da Sicília

33 cl : 7.50 €

Suco de toranja rosa

33 cl : 7.50 €

Suco de abacaxi

33 cl : 7.50 €

Suco de tangerina tardio de Ciaculli

33 cl : 7.50 €

Néctar de morango Sengada

33 cl : 7.50 €

Néctar de pera Williams

33 cl : 7.50 €

Néctar de pêssego amarelo

33 cl : 7.50 €

Néctar de framboesa mecker

33 cl : 7.50 €

Suco de tomate vermelho

33 cl : 7.50 €

Néctar de damasco Bergeron

33 cl : 7.50 €

Néctar de lichia

Hot drinks

Cafés clássicos ILLY

3.50 €

Expresso

A mistura única de Illy 100% Arábica

3.60 €

Expresso de creme

Um expresso clássico com leite quente

3.50 €

Ristretto

Um expresso illy apertado

3.50 €

Descafeinado

Todos os sabores e aromas de torra média, com 0,1% de cafeína

7.90 €

Cappuccino vienense

Um clássico expresso illy com chocolate quente e chantilly

Café excepcional ILLY

3.90 €

Brasil

Um café envolvente com notas de chocolate enriquecido POR FRAGRÂNCIAS DO CARAMEL e torradas

3.90 €

Etiópia

Um café particular caracterizado por uma fragrância única composta por notas florais de jasmim e leves aromas cítricos

3.90 €

Guatemala

Um aroma doce de café com uma rica paleta de aromas como notas de chocolate, caramelo, frutas cítricas e mel

Hot drinks

6.50 €

Chocolate quente Valrhona à moda antiga

Com leite integral e chocolate Valrhona

7.90 €

Chocolate Quente Veneziano

Com chantilly caseiro

8.90 €

Cappunccino vienense

Com chantilly caseiro

9.90 €

Café irlandês

Thé noir DAMMANN

3.80 €

Chá preto do Ceilão

Esta colheita oferece um chá muito duradouro, longo na boca, com notas amadeiradas com um arrebatamento ligeiramente amargo; comparável às melhores colheitas do Jardim Kenilworth.

3.80 €

Chá preto darjeeling

Este Darjeeling vem do sopé do Himalaia, a luz pode ser consumida a qualquer hora do dia. Dá um licor âmbar com aroma de fruta madura

3.80 €

Chá preto Earl Grey

Earl Grey é uma mistura oriental tradicional de chás chineses não fumados. Encanta os amadores graças à fina bergamota calabresa.

3.80 €

Chá preto Jardin Bleu

Apreciada pelo seu belo equilíbrio e pela sua fragrância saborosa, entrega um licor aveludado com sabor a frutos de jardim misturados com delicadeza, ruibarbo, morango e morango silvestre.

3.80 €

Chá preto com sabor russo

A mistura Russian Taste é uma receita cuidadosamente preservada de uma mistura especial de chás chineses. Uma contribuição de óleos essenciais de frutas cítricas dá a este chá um caráter muito cativante.

3.80 €

Chá preto com sabor de baunilha

O chá de baunilha é uma mistura de chás chineses não fumados e aroma de baunilha.

3.80 €

Chá preto aromatizado com caramelo

O chá de caramelo é uma mistura de chás da China e do Ceilão, aromatizado com aroma de caramelo e embelezado com pedaços de caramelo. Lembra o sabor dos caramelos.

3.80 €

Chá preto aromatizado com frutas vermelhas

Mistura de chás pretos da China e Ceilão aromatizados com aromas de cereja, morango, framboesa e groselha e enriquecida com pedaços de morango e groselha.

Thé vert DAMMANN

3.80 €

Chá verde de menta

O chá verde de hortelã oferece uma folha de chá verde em pólvora chinesa. Enriquecido com menta "Nanah". Beba bem quente, muito doce: chá de sobremesa.

3.80 €

Chá verde bali

Equilíbrio sutil de notas frescas, florais e frutadas para esta mistura delicadamente perfumada para ser apreciada durante todo o ano: chá Sencha e chá verde de jasmim, pétalas de flores, lichia, toranja, pêssego e aromas de rosa.

3.80 €

Pólvora Chá Verde

China Gunpowder é um chá verde enrolado à mão em forma de "pólvora". Um dos chás mais consumidos no Norte da África, utilizado para o preparo do chá verde de menta.

3.80 €

Chá verde Soleil vert

Chá verde aromatizado com óleo essencial de laranja sanguínea. Uma xícara fresca e vegetal com notas frutadas agradavelmente picantes.

3.80 €

Chá verde Miss Dammann

Espumante e picante como a parisiense, 'Miss Dammann' é uma criação que combina chá verde e gengibre com aromas frutados e picantes de limão e maracujá.

3.80 €

Chá Verde Amarelo Limão

Aliança original e inédita do chá verde com a Citronela, cujos óleos essenciais de lima e limão doce, associados ao gengibre, perfumam harmoniosamente para oferecer um chá resolutamente fresco e revigorante.

3.80 €

Chá verde aromatizado com jasmim

Produzido a partir de um chá verde de ótima qualidade, misturado com flores frescas de jasmim até que permeie o perfume floral. Um licor delicado e fresco, que vai bem com a cozinha chinesa. Enriquecido com flores de jasmim secas.

Thé blanc DAMMANN

3.80 €

Chá branco de flor da paixão

A delicadeza do chá branco combinada com a sutileza dos aromas de rosa, damasco e maracujá. Enriquecido com pétalas de flores, esta mistura oferece uma xícara fresca e perfumada para degustar.

Infusion DAMMANN

3.20 €

Verbena

3.20 €

Verbena Hortelã-Pimenta

3.20 €

Árvore da Lima

3.20 €

Linden Mint

3.20 €

Chá pastor

Delicado, perfumado e aromático, este cocktail de plantas para infundir reúne todas as virtudes da lima, verbena, capim-limão, menta e flor de laranjeira.

3.20 €

Groselha Preta e Hortelã

3.20 €

Chá de ervas das maravilhas

Doce e maravilhosamente frutado, um chá de ervas que combina verbena e flor de tília com aromas de ruibarbo, framboesa, morango, tâmara, flor de laranjeira e rosa.

Digestivo

Calvados

4 cl : 8.90 €

Calvados Château du Breuil 8 anos

Este Calvados terminou a maturação em barricas de Sauternes durante vários meses. Este Calvados é doce e redondo, com notas de maçã, avelã, mel e especiarias na prova.

4 cl : 12.90 €

Calvados Château du Breuil 20 anos

Feito a partir de Calvados muito antigos, ricos em taninos, o Réserve des Seigneurs XO oferece a sua magnífica cor âmbar. Provado lentamente, à temperatura ambiente, o Réserve des Seigneurs exalará a sua grande plenitude de aromas, o seu bom equilíbrio, a sua redondeza carnuda.

4 cl : 14.90 €

Calvados Château du Breuil - Reserva das estrelas

Um Calvados muito sofisticado do Château du Breuil. La Réserve des Étoiles, um blend de Calvados que passou quinze a trinta anos nas barricas do castelo.

4 cl : 19.00 €

Calvados Château du Breuil - 30 anos

Calvados Pays d’Auge “30 anos” é um produto excepcional. Uma verdadeira viagem ao mundo dos grandes Calvados “fora de idade”. Intitula o 41º volume. Os “30 anos” são um dos grandes segredos da Companhia Château du Breuil.
Reflete o know-how de várias gerações de apaixonados mestres de adega.
Cada garrafa é numerada e assinada pelo nosso Cellar Master, Philippe Etignard.

4 cl : 6.00 €

Calvados Liqueur Coeur du Breuil

Mistura sutil de Calvados Château du Breuil (o único álcool utilizado em sua composição), suco de maçã e açúcar, seu sabor frutado particularmente acentuado e refrescante torna-o um álcool que agrada aos amantes de licores light.

Conhaque

4 cl : 11.90 €

Cognac XO Camus

CAMUS XO é o resultado de uma seleção criteriosa das nossas melhores aguardentes que amadureceram durante pelo menos 10 anos em pequenas barricas de carvalho.

Armagnac

4 cl : 11.90 €

Bas Armagnac Château Ménard 1980

Este vintage de 1980 tem uma bela cor de mogno, aromas poderosos de baunilha e ameixa: o rancio e o lado picante no final o tornam um Armagnac tradicional e um excelente embaixador de velhas safras com mais de 30 anos.

Rum

4 cl : 8.00 €

Ron Zaccapa

Ron Zacapa é um famoso rum guatemalteco com notas de mel, caramelo, carvalho picante e sabores de frutas secas.

4 cl : 8.90 €

Dom Papa

Leve e frutado no nariz, sendo macio e delicado no paladar, o Don Papa tem um final longo e rico com aromas de baunilha, mel e frutas cristalizadas.

4 cl : 7.90 €

Rum Severin

Bem derretido, a degustação desta cachaça revela sabores a frutas exóticas e baunilha realçados com um leve toque de caramelo.

4 cl : 6.90 €

O Kraken

No paladar, este rum âmbar picante oferece uma explosão de sabores de baunilha e cravo, finalmente dando lugar a um toque de canela.

4 cl : 7.90 €

Pacto Navio

A degustação é agradável e completa. As notas de pastelaria afirmam-se e são salpicadas de especiarias doces. Os sabores cítricos vêm realçar o todo.

4 cl : 8.90 €

Rum Explorador Austrália

Este rum australiano foi refinado durante vários meses nas caves do Château du Breuil. A sua permanência em barricas ex-bourbon confere-lhe uma expressão amadeirada, baunilhada e floral com notas de alcaçuz, mel, cacau e pimenta preta. Um rum completo com taninos sedosos.

Digestifs classiques

4 cl : 7.00 €

Obtenha 27

4 cl : 7.00 €

Pegue 31

4 cl : 7.00 €

Cointreau

4 cl : 7.00 €

Grand Marnier

4 cl : 7.00 €

Baileys

7.00 €

Gin Hendrix

Net prices - Taxes and service included

Menu infantil

Menu infantil

Esse é o cardápio para nossas queridas cabecinhas loiras até 15 anos.

18.90 €

Main course

Cordon bleu e batatas fritas

Fina fatia de peru recheado com queijo e presunto e à milanesa. Servido com batatas fritas

Origin France

Gluten

Eggs

Milk

Hambúrguer com batata frita

Origin France

Gluten

Peanuts

Milk

Dessert

Sorvete de morango - O cachorro

Sorvete A Delícia das Sobremesas

Sorvete de baunilha - O tucano

A leiteira

Sorvete de chocolate - Le Coq

Sorvete A delicadeza das sobremesas

Fondant de chocolate, creme

Net prices - Taxes and service included

Schedules
Moyens de paiements
Restaurant
Informação

Schedules

Seu restaurante está aberto

para almoço das 12:00 às 15:00
de quarta a domingo
(últimos pedidos feitos às 13h30)

para jantar das 19h00 às 22h30.
somente sexta e sábado
(últimos pedidos feitos às 20h30)

Fechamento semanal: segunda e terça-feira.

Recomenda-se fazer reserva.

Moyens de paiements

Restaurant

Informação

Cada prato é feito em casa, com ingredientes crus. Por questões de frescor, os estoques são limitados e podemos ficar sem. Agradecemos a sua compreensão.

Por favor, informe-nos sobre suas alergias ao fazer o pedido, mesmo que já as tenha especificado no momento da reserva. Para alergias graves, recomendamos que você traga sua caneta de epinefrina, pois não podemos garantir um ambiente livre de alérgenos na cozinha e podem ocorrer vestígios ou transferências.

menu-touch.com

Starters

Salmão confitado / beterraba

Foie gras de pato Landes / pera

Ovo orgânico / Sidra da Normandia

Pratos

Vitela / Comté curado / Espelta

As vieiras da Normandia

A planta da floresta

Cheese

Carrinho de queijo

Desserts

Por favor, informe-nos sobre sua escolha de sobremesa quando fizer seu primeiro pedido.

Profiteroles tradicionais

O macaron / coco / calamansi

Oferta de almoço

Prato principal + sobremesa Disponível apenas na hora do almoço, exceto fins de semana e feriados.

Plano

La forêt végétale

Le veau / Vieux comté / épautre

Les saint-jacques de Normandie

Sobremesa

O macaron / coco / calamansi

Profiteroles tradicionais

Menu em 3 Horizontes - Descoberta

Entrada • Prato Principal • Sobremesa Uma primeira amostra da nossa gastronomia, concebida pela equipa Panoramique para combinar iguarias requintadas, equilíbrio e prazer, enquanto se aprecia a vista panorâmica.

Horizonte de entrada

Ovo orgânico / Sidra da Normandia

Foie gras de pato Landes / pera

Le saumon confit / la betterave

Horizonte de expressão

A planta da floresta

Le veau / Vieux comté / épautre

As vieiras da Normandia

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Profiteroles traditionnelles

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Menu degustação Quatro Horizontes

Entrada • Peixe • Carne • Sobremesa Uma jornada gastronômica estruturada, que oferece uma descoberta completa e refinada dos sabores da estação.

Horizonte de entrada

L'oeuf BIO / Cidre de Normandie

Le foie gras de canard des Landes / la poire

Le saumon confit / la betterave

Horizonte do mar

Les saint-jacques de Normandie

Horizonte da terra

Vitela / Comté curado / Espelta

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Profiteroles traditionnelles

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Menu em 5 Horizontes – Pratos Principais

Duas entradas • Peixe • Carne • Sobremesa A expressão mais refinada da cozinha do Panoramique, para uma experiência gastronômica completa e generosa.

Primeiro horizonte de entrada

Salmão confitado / beterraba

Segundo horizonte de entrada

Le foie gras de canard des Landes / la poire

Horizonte do mar

Les saint-jacques de Normandie

Horizonte da terra

Le veau / Vieux comté / épautre

Um horizonte gourmet

Le macaron / noix de coco / kalamansi

Profiteroles traditionnelles

Mime-se!

Harmonização de Comida e Vinho

Vinho branco

Alsácia

Pinot Gris Réserve - Maison Trimbach

Riesling - Maison Trimbach

Gewurztraminer - Maison Trimbach

Beaujolais

Beaujolais Blanc - Famille Gauthier

Borgonha

Bourgogne blanc - Chardonnay - Maison Chanzy

Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy

Mercurey - Maison Chanzy

Petit Chablis - L&C POITOUT

Prato principal + sobremesa
Disponível apenas na hora do almoço, exceto fins de semana e feriados.

Entrada • Prato Principal • Sobremesa

Uma primeira amostra da nossa gastronomia, concebida pela equipa Panoramique para combinar iguarias requintadas, equilíbrio e prazer, enquanto se aprecia a vista panorâmica.

Entrada • Peixe • Carne • Sobremesa

Uma jornada gastronômica estruturada, que oferece uma descoberta completa e refinada dos sabores da estação.

Duas entradas • Peixe • Carne • Sobremesa

A expressão mais refinada da cozinha do Panoramique, para uma experiência gastronômica completa e generosa.