Les Crus au Verre
Le Rosé et Les Blancs du moment
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Fendant "Les Fleurs" , Domaine Rouvinez, 2024
75 cl : 52.50 Fr.
10 cl : 7.50 Fr.
Riesling, Caroline et Sylvain Diel, Allemagne, 2019
75 cl : 56.00 Fr.
10 cl : 8.00 Fr.
Petite Arvine, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2023
75 cl : 39.00 Fr.
10 cl : 5.50 Fr.
Johannisberg, Cave La Petite Vertu, François Schmaltzried, Chamoson, 2023
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Rosé, Cave Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2024
75 cl : 49.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
75 cl : 63.00 Fr.
10 cl : 9.00 Fr.
Moelleux, John et Mike Favre, Chamoson, 2022
Assemblage de Sauvignon Blanc, Sylvaner, Arvine20 cl : 25.00 Fr.
Champagne, Pommery, Brut Royal, France
Les Rouges
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Gamay, Cave la Petite Vertu, François Schmaltzried, Chamoson, 2023
75 cl : 47.00 Fr.
10 cl : 6.50 Fr.
Dôle de Salquenen, Les fils de Charles Favre, Sion, 2024
75 cl : 62.00 Fr.
10 cl : 8.50 Fr.
Syrah, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre, 2022
60% Merlot ; 20% Cornalin, 15% Gamaret, 5% Pinot Noir75 cl : 49.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Governo All' Uso, "Merlot - Sangiovese", Toscano, 2022
Merlot , Sangiovese ToscaneBlancs
FENDANTS
- FENDANTS -
Ce vin d’apéritif par excellence accompagne aussi idéalement des mets tels que les poissons et les plats au fromage75 cl : 32.00 Fr.
Fendant Champortay, Gérald Besse, Martigny, 2022
*Mémoire des Vins Suisses*
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2022
75 cl : 42.00 Fr.
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
RIESLING
- RIESLING -
Vins secs très aromatiques, vifs et fins. L'équilibre acide-alcool est vif. Leur consommation peut se faire rapidement dans l'année de production ou après quelques années de vieillissement75 cl : 58.00 Fr.
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2016
*Mémoire des vins suisses*75 cl : 95.00 Fr.
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Riche d’arômes complexes, allant du sel aux agrumes, en passant par une pointe de douceur, la Petite Arvine accompagne à merveille les fruits de mer, les terrines, ainsi que les plateaux de fromages.75 cl : 72.00 Fr.
Petite Arvine, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2021
75 cl : 110.00 Fr.
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 69.00 Fr.
1.5 L : 165.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 85.00 Fr.
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 86.00 Fr.
Petite Arvine Les Seilles, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
Esprit du Granit75 cl : 58.00 Fr.
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*Mémoire des vins Suisses*1.5 L : 135.00 Fr.
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2019
*Mémoire des vins Suisses*PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin ou Savagnin blanc (à ne pas confondre avec sauvignon blanc)est une variété de raisin blanc à baies à peau verte. Il est principalement cultivé dans la région du Jura en France, où il est transformé en vin savagnin ou le célèbre vin jaune et vin de paille. En Valais, il est connu sous le nom de païen dans le bas-Valais et d’Heida dans le haut-Valais75 cl : 58.00 Fr.
Paien, Cave des Promesses, Conthey, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Heida Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Mémoire des vins Suisses*COMPLETER
75 cl : 65.00 Fr.
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2019
75 cl : 86.00 Fr.
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 125.00 Fr.
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 Fr.
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*Mémoire des vins Suisses*CHARDONNAY
75 cl : 68.00 Fr.
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 88.00 Fr.
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 65.00 Fr.
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 110.00 Fr.
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Mémoire des vins Suisses*SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 Fr.
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2022
Médaille d'Or Grand Prix du Vin Suisse75 cl : 65.00 Fr.
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 68.00 Fr.
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 48.00 Fr.
Chenin blanc, Domaine du Grand Brûlée, 2022
Légèrement sucré75 cl : 72.00 Fr.
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 55.00 Fr.
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 Fr.
1.5 L : 125.00 Fr.
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 65.00 Fr.
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 72.00 Fr.
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 Fr.
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*Mémoire des vins Suisses*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 Fr.
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Petite Arvine / Païen75 cl : 68.00 Fr.
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Pinot Gris / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine .75 cl : 68.00 Fr.
« P » Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2016
Chardonnay / Viognier / Marsanne blanche75 cl : 105.00 Fr.
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite arvine / Païen / Pinot blanc / Sylvaner*Mémoire des vins Suisses*
Rosés
75 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*Mémoire des vins Suisses*50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 36.00 Fr.
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
1.5 L : 88.00 Fr.
Rosé, La Rodeline, Fully, 2024
Rosé de Syrah en magnum! Laissez-vous tenter...Rouges
GAMAYS
- GAMAYS -
Tirant sa force d’expression des sols granitiques comme celui de Fully, ce vin est le joyeux complice des terrines et pâtés de campagne, des charcuteries et fricassées.50 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2023
75 cl : 45.00 Fr.
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 41.00 Fr.
Gamay de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2023
37.5 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay de Branson, Vieilles vignes, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
3/8 Gamay 202075 cl : 48.00 Fr.
Gamay, Vieilles Vignes, Cave St-Ours, Fully, 2023
75 cl : 68.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
50 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
75 cl : 58.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2023
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Ce cépage originaire de Bourgogne, à la robe rubis clair caractéristique, fait partie des meilleurs rouges du Valais. Un vin tout en élégance, parfait avec la volaille.50 cl : 39.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir vieilles vignes, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 62.00 Fr.
Pinot Noir "Leytron Réserve", Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2021
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
1.5 L : 180.00 Fr.
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 82.00 Fr.
1.5 L : 169.00 Fr.
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 98.00 Fr.
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 110.00 Fr.
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Mémoire des vins Suisses*HUMAGNES
- HUMAGNES -
Son profil aromatique rustique (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) en fait le compagnon idéal de la chasse et de l’agneau.75 cl : 62.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 78.00 Fr.
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2023
50 cl : 37.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 52.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 75.00 Fr.
1.5 L : 165.00 Fr.
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 82.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2018
1.5 L : 168.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne rouge, Les Fils Maye, Riddes, 2021
75 cl : 72.00 Fr.
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
50 cl : 48.00 Fr.
75 cl : 72.00 Fr.
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Mémoire des vins Suisses*CORNALINS
- CORNALINS -
Sans doute le plus grand vin rouge valaisan. Avec de la viande corsée, telle le gibier75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin de Fully, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
50 cl : 55.00 Fr.
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023
*Mémoire des vins Suisses*50 cl Cornalin 2022
75 cl : 79.00 Fr.
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Granite, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 105.00 Fr.
1.5 L : 210.00 Fr.
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Cornalin Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 82.00 Fr.
1.5 L : 169.00 Fr.
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
Magnum 202075 cl : 72.00 Fr.
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023
75 cl : 85.00 Fr.
Cornalin, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2019
1.5 L : 172.00 Fr.
Cornalin , Cave du Vieux Moulin , Papilloud , Vétroz , 2023
75 cl : 98.00 Fr.
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 110.00 Fr.
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Vendange égrappée, élevage de 18 mois en barrique.MERLOT
- MERLOT -
Le merlot est un cépage de cuve noir français. Utilisé traditionnellement dans le Bordelais, ses qualités lui ont permis de gagner le vignoble du sud-ouest et du Languedoc-Roussillon. Expatrié en Italie et en Suisse, il l'est également dans les pays producteurs comme les États-Unis (Californie), l'Afrique du Sud, le Chili ou encore l'Argentine75 cl : 78.00 Fr.
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 65.00 Fr.
Merlot, Cave des Promesses, Conthey, 2023
50 cl : 32.00 Fr.
75 cl : 52.00 Fr.
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2022, 2023
75 cl : 68.00 Fr.
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
Elevage 24 mois en barriqueSYRAHS
- SYRAHS -
Accompagne à merveille la chasse, les viandes rouges et l’agneau.75 cl : 78.00 Fr.
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
50 cl : 45.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
Syrah Domaine de Gru en barrique, Cave de la Tulipe, Fully, 2020
75 cl : 135.00 Fr.
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 78.00 Fr.
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 Fr.
1.5 L : 165.00 Fr.
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 85.00 Fr.
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2023
75 cl : 92.00 Fr.
1.5 L : 184.00 Fr.
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Syrah Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2021
Elevée en barrique50 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 68.00 Fr.
1.5 L : 148.00 Fr.
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
Magnum 2021
Coup de Coeur 75 cl : 88.00 Fr.
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2021
75 cl : 92.00 Fr.
1.5 L : 184.00 Fr.
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*Mémoire des vins Suisses*75 cl : 98.00 Fr.
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Robe violacée, attaque souple et ample. Final soyeux et équilibré, accompagné de belles notes de poivre noir et de girofle.ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 Fr.
1.5 L : 176.00 Fr.
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2022
Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot75 cl : 45.00 Fr.
1.5 L : 85.00 Fr.
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
Pinot Noir / Diolinoir / Syrah / Gamaret .Magnum 2024
50 cl : 45.00 Fr.
75 cl : 62.00 Fr.
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta*Mémoire des vins Suisses*
75 cl : 85.00 Fr.
La Petite Grange, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2022
Cabernet franc / Diolinoir / Gallota / Gamaret / Gamay / Pinot noir*Mémoire des vins Suisses*
75 cl : 130.00 Fr.
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
Merlot et les deux cabernets*Mémoire des vins Suisses*
75 cl : 95.00 Fr.
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
Gamaret vinifié en Amarone75 cl : 95.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
Syrah / Merlot et les deux cabernetsPlusieurs millésimes à choix
Assemblage haut de gamme mettant en avant la puissance des terroirs de Chamoson.
1.5 L : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
Syrah / Merlot et les deux cabernetsPlusieurs millésimes à choix
Assemblage haut de gamme mettant en avant la puissance des terroirs de Chamoson.
75 cl : 78.00 Fr.
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2022
Syrah / Cabernet franc37.5 cl : 39.00 Fr.
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2022
Merlot / Cabernet sauvignon / Cabernet franc75 cl : 135.00 Fr.
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2018
Les tanins, les épices et l'onctuosité alliés au long élevage conférent à cet assemblage une grande complexité.Merlot / Diolinoir / Gamaret
37.5 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
1.5 L : 135.00 Fr.
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2020 - 2021
Pinot Noir / Syrah / Diolinoir1.5 L : 210.00 Fr.
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60% Carminoir, 20% Merlot, 20% Cornalin75 cl : 85.00 Fr.
1.5 L : 170.00 Fr.
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
Syrah / Merlot / DiolinoirMagnum 2020
75 cl : 58.00 Fr.
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Mémoire des vins Suisses*SPÉCIALITÉS ROUGE
37.5 cl : 29.00 Fr.
75 cl : 49.00 Fr.
Diolinoir, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
Cépage autochtone de la région de Fully, note d'amande amère et cerise noirVins d'Ailleurs
ITALIE
50 cl : 45.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 98.00 Fr.
Cresasso, Vénétie, 2016
100% Corvina75 cl : 58.00 Fr.
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 Fr.
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 320.00 Fr.
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANCE - CÔTE DU RHÔNE
- CÔTE DU RHÔNE -
Le côtes du rhône est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon.75 cl : 38.00 Fr.
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Viognier blanc75 cl : 52.00 Fr.
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah / Grenache / Mourvèdreélevage en fût de chêne
FRANCE - BORDEAUX
- BORDEAUX -
Le vignoble de Bordeaux est le vignoble regroupant toutes les vignes du département de la Gironde, dans le Sud-Ouest de la France. Certains vins qui y sont produits sont parmi les plus réputés et les plus chers du monde, faisant du bordeaux une référence mondiale75 cl : 170.00 Fr.
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 Fr.
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 Fr.
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Château Batailley, Pauillac, 2019
FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations La Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté75 cl : 150.00 Fr.
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 Fr.
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
Vieilles Vignes AOC75 cl : 280.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
1er Cru Craipillot AOC75 cl : 290.00 Fr.
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
1er cru Craipillot AOCESPAGNE
75 cl : 345.00 Fr.
Artadi Vina El Pison, 2018
100 % Tempranillo75 cl : 170.00 Fr.
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% Tempranillo75 cl : 75.00 Fr.
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
AUTRICHE
37.5 cl : 48.00 Fr.
75 cl : 85.00 Fr.
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay / Grüner VeltlinerPassage en barrique neuve, vin rond et floral
A carafer de préférence
75 cl : 95.00 Fr.
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% Zweigeldélevage en barrique, vin élégant comparable au Pinot Noir
PORTUGAL
75 cl : 45.00 Fr.
Colossal Reserva, Lisboa, 2019
Champagne
CHAMPAGNES ET MOUSSEUX
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay / Pinot Noir / Petite Arvine75 cl : 98.00 Fr.
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 Fr.
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
75 cl : 95.00 Fr.
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
37.5 cl : 125.00 Fr.
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 Fr.
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Digestifs
APERITIF
5.50 Fr.
Martini blanc ou rouge
9.50 Fr.
Apérol Spritz
12.00 Fr.
Mojito ou Hugo
7.00 Fr.
Kir
9.00 Fr.
Kir Royal
5.50 Fr.
Pastis
6.50 Fr.
Suze
5.50 Fr.
Campari
6.50 Fr.
Porto
5.50 Fr.
Cynar
EAU DE VIE & LIQUEURS
2 cl : 8.00 Fr.
Abricotine de la maison Morand, Martigny
Eau de vie d'abricots Luizet du Valais2 cl : 6.50 Fr.
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
Liqueur d'abricots du Valais de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré2 cl : 8.00 Fr.
Williamine de la maison Morand, Martigny
Eau de vie de poires Williams du Valais2 cl : 6.50 Fr.
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
Liqueur de poires Williams du Valais2 cl : 7.00 Fr.
Liqueur de coing de Valais
Alain et Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 7.00 Fr.
Liqueur de poire Williams du Valais
Alain et Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 8.50 Fr.
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Eau de vie d'Arvine4 cl : 12.00 Fr.
Spiritus Vitis Aminea
Fine d'Amigne, vieillie 5 ans en barrique ce qui lui amène cette belle couleur ambrée.2 cl : 6.00 Fr.
Liqueur de Génépi Rostal
Liqueur de Génépi4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 Fr.
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 Fr.
Grand Marnier
Liqueur à base de Cognac et d'oranges amères4 cl : 8.00 Fr.
Limoncello
4 cl : 8.00 Fr.
Calvados Morin
4 cl : 6.00 Fr.
Calvalais
4 cl : 12.00 Fr.
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 Fr.
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 Fr.
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 Fr.
Rémy Martin VSOP, cognac
La référence, il incarne l'harmonie parfaite d'arômes puissants et élégants4 cl : 14.00 Fr.
La Chartreuse Verte
Liqueur élaborée à partir de 130 plantes avec un taux d'alcool de 55%4 cl : 14.00 Fr.
La Chartreuse Jaune
Fabriquée avec les mêmes plantes que la Verte mais dans des proportions différentes, elle est plus douce et plus moelleuse et titre à 43% d'alcoolRHUM
4 cl : 9.00 Fr.
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 Fr.
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 Fr.
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 Fr.
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
Whisky
4 cl : 9.00 Fr.
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 Fr.
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 Fr.
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 Fr.
Hibiki, Jabon
Gin
4 cl : 8.00 Fr.
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 Fr.
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 Fr.
Monkey 47, Allemangne
Grappa
4 cl : 8.00 Fr.
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 Fr.
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 Fr.
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
Grappa de CarminoirPrix nets - Taxes et service compris
