I Cru al bicchiere
I Rosati ei Bianchi del momento
10 cl : 5.00 CHF
Fendant, Domaine Mettaz, Fully, 2023
10 cl : 5.50 CHF
Johannisberg, Cave Boven, St-Pierre-de-Clages, 2024
10 cl : 8.00 CHF
Petite Arvine, Cave Le Bosset, Romaine Blaser, Leytron, 2024
10 cl : 7.50 CHF
Viognier Reserve, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10 cl : 5.00 CHF
Rosé, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2024
10 cl : 9.00 CHF
Blanc de Blancs Brut, Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2018
Chardonnay10 cl : 8.50 CHF
Gewürztraminer Doux, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2023
I rossi
10 cl : 5.00 CHF
Gamay Vieille vigne , Cave du Tunnel , Germanier, Conthey, 2023
10 cl : 8.00 CHF
Merlot, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10 cl : 8.00 CHF
Diolinoir, Le Patricien, Cordonnier et Lamon SA, Flanthey, 2024
10 cl : 7.00 CHF
Colossal Reserva, Casa Santos Lima, Lisboa, 2019
Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, TourigaBianchi
FENDANTS
- FENDANTS -
Questo vino da aperitivo per eccellenza si sposa bene anche con piatti come piatti a base di pesce e formaggi.75 cl : 29.00 CHF
Fendant Rodoz, Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Esordiente dell'anno 2025Gault e Millau
75 cl : 35.00 CHF
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2024
75 cl : 38.00 CHF
1,5 litri : 85.00 CHF
Fendant "Moette", Cave Simon Maye, St-Pierre de Clages, 2024
Complesso e delicato, con aroma di tiglio*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 35.00 CHF
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
75 cl : 42.00 CHF
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*RIESLING
- RIESLING -
Vini secchi molto aromatici, vivaci e fini. L'equilibrio acido-alcolico è vivace. Il loro consumo può avvenire rapidamente nell'anno di produzione o dopo alcuni anni di stagionatura75 cl : 58.00 CHF
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 95.00 CHF
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Ricca di aromi complessi, che spaziano dal sale agli agrumi, passando per un tocco di dolcezza, Petite Arvine è l'accompagnamento perfetto per frutti di mare, terrine e taglieri di formaggi.75 cl : 110.00 CHF
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 65.00 CHF
1,5 litri : 145.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2024
75 cl : 58.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2024
Medaglia d'oro del Grand Prix des Vins Suisses75 cl : 65.00 CHF
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*1,5 litri : 135.00 CHF
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 80.00 CHF
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 85.00 CHF
Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
Spirito di granito75 cl : 65.00 CHF
1,5 litri : 145.00 CHF
Petite Arvine "Beuble", Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2024
Attacco cesellato, secco con note di fiori bianchi e finale salino*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine "Leitmotive" Cave des Amandiers, Saillon 2022
Un'espressione cristallina dell'iconico vitigno di Fully, ma vinificata nello stile dei Riesling. Gradazione alcolica limitata, acidità sostenuta e un accenno di zucchero residuo.75 cl : 55.00 CHF
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin o Savagnin blanc (da non confondere con il sauvignon blanc) è una varietà di uva bianca a bacca verde. Viene coltivato principalmente nella regione francese del Giura, dove viene trasformato in vin savagnin o il famoso vino giallo e vino passito. In Vallese è conosciuto come pagano nel basso Vallese e Heida nell'alto Vallese.75 cl : 85.00 CHF
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 70.00 CHF
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2024
COMPLETER
75 cl : 65.00 CHF
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2022
75 cl : 85.00 CHF
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 135.00 CHF
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 CHF
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 125.00 CHF
Completer, Thomas Studach, Malans, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 CHF
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 85.00 CHF
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 65.00 CHF
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 110.00 CHF
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 120.00 CHF
Chardonnay, Thomas Studach, Malans, 2022
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 CHF
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2023
Medaglia d'Oro Gran Premio del Vino Svizzero75 cl : 65.00 CHF
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 65.00 CHF
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 68.00 CHF
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 55.00 CHF
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 CHF
1,5 litri : 125.00 CHF
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 60.00 CHF
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 72.00 CHF
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 CHF
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*Ricordo dei vini svizzeri*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 CHF
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Piccola Arvine/Pagano75 cl : 68.00 CHF
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Pinot Grigio / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 105.00 CHF
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite Arvine / Païen / Pinot Bianco / Sylvaner*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 115.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2021
Chardonnaye Heida
Rose
50 cl : 25.00 CHF
Rosé Brumerose, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 39.00 CHF
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*50 cl : 25.00 CHF
75 cl : 36.00 CHF
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
Rosso
GAMAYS
- GAMAYS -
Traendo la sua forza espressiva da terreni granitici come quello di Fully, questo vino è il gioioso complice di terrine e paté di campagna, salumi e fricassie.50 cl : 26.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2024
75 cl : 45.00 CHF
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 42.00 CHF
Gamay de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 68.00 CHF
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
50 cl : 28.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 55.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2024
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Questa varietà della Borgogna, dal caratteristico colore rubino chiaro, è uno dei migliori rossi del Vallese. Un vino elegante, perfetto con il pollame.50 cl : 39.00 CHF
75 cl : 49.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2023
75 cl 2023
75 cl : 98.00 CHF
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 78.00 CHF
1,5 litri : 165.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Naso frastagliato, l'intero grappolo porta l'equilibrio tra freschezza e finezza*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 CHF
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
1,5 litri : 176.00 CHF
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 78.00 CHF
1,5 litri : 156.00 CHF
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 98.00 CHF
1,5 litri : 205.00 CHF
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 110.00 CHF
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 120.00 CHF
1,5 litri : 250.00 CHF
Malanser Pinot Noir "Barrique", Thomas Studach, Malans, 2022
HUMAGNES
- HUMAGNES -
Il suo profilo aromatico rustico (frutti di bosco, sottobosco, corteccia, violetta) lo rende il compagno ideale della caccia e dell'agnello.75 cl : 62.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2024
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2024
50 cl : 38.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022, 2023
50 cl 202275 cl 2023
75 cl : 75.00 CHF
1,5 litri : 165.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge "Quintessence" Benoît Dorsaz, Fully, 2022
Vecchio vintage disponibile2013 - 2014 - 2016 a 85.-
Informazioni dal nostro team
75 cl : 75.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cave l'Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2022
75 cl : 82.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2019
1,5 litri : 168.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
50 cl : 48.00 CHF
75 cl : 72.00 CHF
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022-2023
*Ricordi dei vini svizzeri*50 cl 2023
75 cl 2022
CORNALINS
- CORNALINS -
Senza dubbio il miglior vino rosso vallesano. Con carni corpose, come la selvaggina50 cl : 55.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023 - 2024
50 cl - 202475 cl - 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 79.00 CHF
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin "Pierra Platta" Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Esordiente dell'anno 2025Gault e Millau
Terreno Cornalin nel comune di Fully.
Piuttosto fine con aromi di rosmarino ed erbe provenzali.
75 cl : 105.00 CHF
1,5 litri : 210.00 CHF
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75 cl - 20221,5 L - 2021
75 cl : 82.00 CHF
1,5 litri : 169.00 CHF
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
Magnum 202075 cl : 72.00 CHF
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023 - 2024
37,5 cl - 202375 cl - 2024
1,5 litri : 172.00 CHF
Cornalin, Cave du Vieux Moulin, Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*50 cl : 56.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 110.00 CHF
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Vendemmia diraspata, affinato per 18 mesi in botti.MERLOT
- MERLOT -
Il Merlot è un vitigno a bacca nera francese. Usato tradizionalmente a Bordeaux, le sue qualità gli hanno permesso di conquistare i vigneti del sud-ovest e della Linguadoca-Rossiglione. Espatriato in Italia e Svizzera, è anche in paesi produttori come Stati Uniti (California), Sud Africa, Cile o Argentina75 cl : 78.00 CHF
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*50 cl : 32.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot, Cave des Amis, Fully, 2023
Invecchiato in botti per 12 mesi.Attacco morbido, carnoso, buon equilibrio, tannini morbidi, finale lungo
75 cl : 68.00 CHF
1,5 litri : 140.00 CHF
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
Invecchiato per 24 mesi in bottiSYRAHS
- SYRAHS -
Si sposa egregiamente con selvaggina, carni rosse e agnello.75 cl : 78.00 CHF
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 135.00 CHF
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Ricordo dei vini svizzeri*75 cl : 78.00 CHF
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 CHF
1,5 litri : 165.00 CHF
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 85.00 CHF
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2024
Invecchiato in botti per 12 mesi.Bella potenza, ricco, tannini molto presenti
50 cl : 45.00 CHF
75 cl : 68.00 CHF
Nuit de Vincent, Syrah de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 92.00 CHF
1,5 litri : 184.00 CHF
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 68.00 CHF
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
Magnum 2021
Amo 75 cl : 88.00 CHF
1,5 litri : 185.00 CHF
Syrah Vieilles vigne, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Bouquet di piante aromatiche e violette, consistenza equilibrata e pepata.*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 88.00 CHF
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
75 cl : 92.00 CHF
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*Ricordo dei vini svizzeri*50 cl : 52.00 CHF
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Colore violaceo, attacco morbido e ampio. Finale setoso ed equilibrato, accompagnato da splendide note di pepe nero e chiodi di garofano.75 cl : 58.00 CHF
Syrah fût de chêne, Cordonier & Lamon, Flanthey, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 CHF
1,5 litri : 176.00 CHF
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot75 cl : 45.00 CHF
1,5 litri : 85.00 CHF
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
Pinot Nero/Diolinoir/Syrah/Gamaret.Magnum 2024
75 cl : 62.00 CHF
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 130.00 CHF
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
Merlot e i due Cabernet*Ricordo dei vini svizzeri*
75 cl : 95.00 CHF
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
Gamaret vinificato in Amarone75 cl : 95.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
Syrah/Merlot e i due cabernetDiverse annate tra cui scegliere
Miscela di fascia alta che evidenzia la potenza dei terroir di Chamoson.
1,5 litri : 190.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
Syrah/Merlot e i due cabernetDiverse annate tra cui scegliere
Miscela di fascia alta che evidenzia la potenza dei terroir di Chamoson.
75 cl : 78.00 CHF
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
Syrah / Cabernet franc75 cl : 135.00 CHF
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2022
Al naso la corniola si afferma generosa, con note di frutti rossi e neri. Al palato il vino è generoso con un attacco franco e teso che tende all'eleganza.Cornalin/Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
375 cl : 39.00 CHF
75 cl : 69.00 CHF
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2023
Merlot/Cabernet sauvignon/Cabernet franc75 cl : 135.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2019
I tannini, le spezie e la cremosità uniti al lungo invecchiamento donano a questo blend grande complessità.Merlot/Diolinoir/Gamaret
375 cl : 38.00 CHF
75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2021
Pinot Nero/Syrah/Diolinoir1,5 litri : 210.00 CHF
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60% Carminoir, 20% Merlot, 20% Cornalin75 cl : 85.00 CHF
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
Syrah/Merlot/DiolinoirMagnum 2020
75 cl : 58.00 CHF
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Ricordo dei vini svizzeri*SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 65.00 CHF
Diolinoir, Cave Corbassière, Saillon, 2019
Senza zolfo aggiunto75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
Vitigno autoctono del Fully, note di mandorla amara e amarena75 cl : 65.00 CHF
Durize Combe d'Enfer, Henri Valloton, Fully, 2022
Antico vitigno autoctono del Vallese, invecchiato in botti di rovere di quarto passaggio.Note di mandorla amara e amarena, lato selvatico e alpino.
75 cl : 60.00 CHF
Gallota "Clos des Follatères" Benoît Dorsaz, Fully, 2023
Un naso di frutti di bosco concentrati, coulis, clafoutis di ciliegie e un tocco di spezie. Un palato denso e vivace, con le stesse note aromatiche del naso. Un vino potente e tannico, intriso di dinamismo ma temperato da 18 mesi di affinamento.Perfetto se lo si decanta o si aspetta 2-3 anni
75 cl : 56.00 CHF
Gamaret de Saxon, Cave Mettaz, Fully, 2022
75 cl : 62.00 CHF
Carminoir, Cave de la Petite Vertu, Fam.Schmaltzried, Chamoson, 2024
Bella massa tannica, vino morbido e molto rotondo. Note di sottobosco, frutti di bosco1,5 litri : 310.00 CHF
CAB 3
C'erano una volta...tre amici appassionati di viti e vino.Vincent Papilloud, François Defayes-Crettenand, Nicolas Jacquier hanno unito le loro esperienze, competenze e una buona dose di creatività per offrirvi il Cab3.
Cabernet Franc, affinato in botti di rovere per 18 mesi. Struttura ed equilibrio, con note di spezie, frutti di bosco e violetta. Tannini corposi e setosi.
Vini d'altrove
ITALIA
50 cl : 45.00 CHF
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 CHF
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 58.00 CHF
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 CHF
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2022
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2023
75 cl : 95.00 CHF
Il Pino di Biserno IGT, Tenuta di Biserno, Toscana, 2023
I due Cabernet / Merlot / Petit VerdotNote profonde di frutta nera, ribes nero, violetta, un po' di cuoio, sapore ricco e carnoso.
Tannini fini e acidità perfettamente integrata.
12 mesi in botti di rovere francese nuove e di due anni.
75 cl : 320.00 CHF
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANCIA -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône è un vino a denominazione di origine controllata prodotto sulla sponda destra e sinistra del Rodano tra Vienne e Avignone.75 cl : 38.00 CHF
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Viognier bianco75 cl : 52.00 CHF
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 CHF
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah/Grenache/Mourvèdreinvecchiamento in botti di rovere
75 cl : 72.00 CHF
Crozes-Hermitage, Domaine des Lises, Frances, 2022
Syrah al 100% invecchiato per 12 mesi in piccole botti della Borgogna, secondo la tradizione.Il 2022 è un'annata ricca di frutta ed energia.
75 cl : 120.00 CHF
Côte-Rôtie "Améthyste", Domaine Levet, Rhône, 2021
Syrah al 100%, elegante e potente, questo vino saporito presenta un bell'equilibrio tra aromi di frutti neri e note speziate, tannini intensi e setosi.Guardia dai 6 ai 12 anni
Da decantare!!
FRANCIA-BORDEAUX
- BORDEAUX -
Il vigneto Bordeaux è il vigneto che raggruppa tutti i vitigni del dipartimento della Gironda, nel sud-ovest della Francia. Alcuni dei vini qui prodotti sono tra i più famosi e costosi al mondo, rendendo Bordeaux un riferimento mondiale.75 cl : 170.00 CHF
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 CHF
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 CHF
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 CHF
Château Batailley, Pauillac, 2019
75 cl : 850.00 CHF
Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2017
Lo Château Latour 2017 presenta un magnifico spettro aromatico di amarena e ribes nero, unito a note più fresche di gesso, tabacco e oliva. Tannini precisi e strutturati su un palato denso e profondo rendono questo vino potente, la cui energia ed equilibrio trasmettono raffinatezza e freschezza.FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Frutto di una lunga storia, la Borgogna ei suoi vini sono rinomati in tutto il mondo. Con un vigneto fortemente frammentato e una qualità dei vini abbastanza eterogenea a seconda delle denominazioni, la Borgogna produce vini rossi, a base di uve pinot nero e gamay, e vini bianchi, a base di uve chardonnay e aligoté.75 cl : 150.00 CHF
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 CHF
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
Vecchie Vigne AOC75 cl : 280.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
1er Cru Craipillot AOC75 cl : 290.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
1er cru Craipillot AOCSPAGNA
75 cl : 345.00 CHF
Artadi Vina El Pison, 2018
100% Tempranillo75 cl : 170.00 CHF
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% Tempranillo75 cl : 75.00 CHF
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
AUSTRIA
375 cl : 48.00 CHF
75 cl : 85.00 CHF
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay/Grüner VeltlinerPassaggio in botti nuove, vino rotondo e floreale
Da decantare preferibilmente
75 cl : 95.00 CHF
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% Zweigeldinvecchiamento in botte, vino elegante paragonabile al Pinot Nero
Champagne
CHAMPAGNE E SPUMANTI
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay/Pinot Nero/Petite Arvine75 cl : 98.00 CHF
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 CHF
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 CHF
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
50 cl : 60.00 CHF
Volupté Grain Noble - Romain Papilloud - Vétroz - 2022
Grano nobile Amigne75 cl : 95.00 CHF
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
375 cl : 125.00 CHF
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 CHF
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Digestivi
APERITIVO
5.50 CHF
Martini blanc ou rouge
9.50 CHF
Apérol Spritz
12.00 CHF
Mojito ou Hugo
7.00 CHF
Kir
9.00 CHF
Kir Royal
5.50 CHF
Pastis
6.50 CHF
Suze
5.50 CHF
Campari
6.50 CHF
Porto
5.50 CHF
Cynar
ACQUA DI LIQUORI E LIQUORI
2 cl : 8.00 CHF
Abricotine de la maison Morand, Martigny
Acquavite di albicocche Luizet del Vallese2 cl : 6.50 CHF
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
Liquore all'albicocca vallesano di alta qualità, con un tipico profumo di frutta e un gusto ricco, complesso, persistente ed equilibrato2 cl : 8.00 CHF
Williamine de la maison Morand, Martigny
Acquavite di pere Williams del Vallese2 cl : 6.50 CHF
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
Liquore di pere Williams del Vallese4 cl : 9.50 CHF
Limoncello Artisanal
2 cl : 7.00 CHF
Liqueur de poire Williams du Valais
Alain e Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 8.50 CHF
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Acquavite di Arvine4 cl : 12.00 CHF
Spiritus Vitis Aminea
Fine d'Amigne, invecchiato per 5 anni in botti che gli conferiscono questo bellissimo colore ambrato.2 cl : 6.00 CHF
Liqueur de Génépi Grand-St-Bernard
Liquore al Genepi4 cl : 8.00 CHF
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 CHF
Grand Marnier
Liquore a base di Cognac e arance amare4 cl : 8.00 CHF
Limoncello
4 cl : 8.00 CHF
Calvados Morin
4 cl : 6.00 CHF
Calvalais
4 cl : 12.00 CHF
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 CHF
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 CHF
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 CHF
Rémy Martin VSOP, cognac
Punto di riferimento, incarna la perfetta armonia di aromi potenti ed eleganti4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Verte
Liquore a base di 130 piante con una gradazione alcolica del 55%4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Jaune
Realizzato con le stesse piante del Verte ma in proporzioni diverse, è sempre più morbido e ha una gradazione alcolica del 43%.10 cl : 7.00 CHF
Liqueur de Coing de Fully
Alain e Joëlle DekumbasRUM
4 cl : 9.00 CHF
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 CHF
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 CHF
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 CHF
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
Whisky
4 cl : 9.00 CHF
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 CHF
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 CHF
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 CHF
Hibiki, Jabon
Gin
4 cl : 8.00 CHF
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 CHF
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 CHF
Monkey 47, Allemangne
Grappa
4 cl : 8.00 CHF
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 CHF
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 CHF
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
Grappa CarminoirPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
